咖啡廳保潔員工作職責

咖啡廳保潔員工作職責

保潔員愛崗敬業，遵守咖啡廳所有規則制度，在服務部主管領導下履行工作。

一、責任區域

1、二、三、四樓所有包房衞生間的衞生;

2、樓梯間、電梯間的衞生;

3、所有垃圾桶的垃圾更換和清潔衞生;

4、所有換洗物品的清潔衞生;

5、員工活動室、更衣室的清潔衞生;

二、保潔範圍

責任區內的保潔範圍：地面、地角線、牆面、天棚，護欄、扶手，內外窗台、門、窗、窗簾，燈具、開關、插座、烘乾機、捲紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、煙灰缸、花盆花卉、工藝品等設施及其他擺設品。

三、工作保潔標準

(一)地面、牆面、天棚、無塵土、無雜物、無污跡、無蜘蛛網、無痰跡、無斑點。所有瓷磚部位要保持淨亮;

(二)門、窗、玻璃及各種共用設施，要保持亮潔;

(三)各種設施、電器、燈具、開關、插座等部位要清潔光亮;

(四)花卉葉面、主幹及花盒保持亮潔;

(五)衞生間各種設備清潔、亮潔、無水鏽、無異味;

(六)隨時清倒垃圾桶、換理垃圾袋;

(七)及時補充衞生紙和洗手夜等物資，反映到當班領班處;

(八)發現公用設施損壞的及時報修，異常情況及時報告;

(九)定時清洗桌布、餐墊布等，保證隨時有乾淨備用更換物品;

(十)及時完成當班領班安排的臨時性工作;

四、主要區域的保潔流程

所有清潔工作均應自上而下進行。

1. 每天例行清理的內容。順序是：樓梯、電梯間、台階、衞生間。地面清理：濕布拖擦後再用乾布擦乾，如果有水果汁、油漬等，應用適量去污劑擦除，再用濕布和乾布擦乾。所有擺設的物品，均用乾布擦拭乾淨。清淨煙灰缸、衞生箱內的雜物，並擦拭乾淨。

2.定期清理的內容，門、窗、燈具、開關、插座，玻璃、烘乾機、捲紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮潔。

3.清潔工具擺放整齊，放在指定位置，愛護清潔工具及用品，定時清洗垃圾車和清潔用具;

4.衞生間

(1). 每天上、下午各清除一次垃圾筒內雜物(沖洗時要在廁所外樹好標牌);並套上新的薄膜袋。

(2).用除漬劑清洗大、小便池下水口、清潔缸圈上的污垢和清垢，並用抹布擦乾。擦淨大、小便池外側。

(3).清潔洗臉盆和鏡面、洗臉盆下的水管。

(4).擦淨窗台、和衞生間內的所有設施。

(5).擦淨地面。

(6).定期清理的內容與上述相同。

(五)綠化帶。每天清除一次裏邊的雜物。

五、巡視保潔

每天完成例行保潔和定期保潔任務後，即進行巡視保潔。巡視範圍：二、三、四樓所有包房衞生間;樓梯間、電梯間;員工活動室、更衣室等每30分鐘巡視一次，發現雜物，立即清理。每次巡視結束後，回到指定區域，維護公共區域衞生，使其保持淨亮。