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有關配餐管理制度的精選範本

配餐管理制度(精選11篇)
  • 配餐管理制度(精選11篇)

  • 配餐管理制度篇1一、操作人員在進入必要的消毒程序後,方可進入操作間進行加工,防止二度污染。二、認真做好配餐原料的衞生。對配餐原料要分類擺放,不得交叉污染,特別是半成品原料。生熟原料的隔離要按先後秩序,不能生熟相互污染。三、配餐前須檢查原料質量是否合格,並進行配份...
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員工餐廳管理制度
  • 員工餐廳管理制度

  • 第一章總則第一條為了完善公司員工餐廳管理,給員工營造一個温馨、整潔、乾淨的用餐環境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,結合員工餐廳實際用餐情況,特制定本規定。第二條本規定適用於公司每位員工。第二章餐廳崗位設立及崗位職責第三條員工餐廳設立餐廳領班兼廚師1名、...
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食堂配餐衞生管理制度(精選3篇)
  • 食堂配餐衞生管理制度(精選3篇)

  • 食堂配餐衞生管理制度篇11、配餐工作人員要注意個人衞生,嚴格洗手消毒,穿戴整潔的'工作衣帽,戴口罩和一次性手套。2、認真檢查食品質量,發現提供的食品可疑或者感官性狀異常,立即撤換並做出相應處理。3、傳遞食品用專用的食品工具,專用工具消毒後才能使用,定位存放。4、配餐前...
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餐廳、食堂管理制度
  • 餐廳、食堂管理制度

  • 一、自覺遵守和執行《中華人民共和國食品安全法》,接受食品衞生監督機構的監督。二、營業前應先申辦食品生產經營《衞生許可證》,每年到期進行年審換證。三、員工須持有效《健康證》和《食品衞生知識培訓合格證》方可上崗。四、養成良好個人衞生習慣,做到勤洗手勤洗澡,勤理髮...
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配電室管理制度十篇
  • 配電室管理制度十篇

  • 配電室管理制度篇1一、施工現場臨時用電管理:1、按照jgj46—88《施工現場臨時用電安全技術規範》的規定:“臨時用電設備在5台及5台以上或設備總容量在50kw及50kw以上者,應編制臨時用電施工組織設計。”編寫臨時用電施工組織設計的內容有:①、現場勘探及工程概況。②、確...
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餐廳桌面管理制度
  • 餐廳桌面管理制度

  • 一、員工須持有效《健康證》和《食品衞生知識培訓合格證》方可上崗。二、養成良好個人衞生習慣,做到勤洗手勤洗澡,勤理髮勤更衣,不留長指甲,不塗指甲油,不戴戒指,上崗或返崗前必須洗手消毒。不得有面對食品咳嗽、打噴嚏等有礙食品衞生的行為。班前班後搞好各自崗位衞生工作。三...
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自助餐券管理制度
  • 自助餐券管理制度

  • 為方便職工生活,規範就餐次序,防止自助餐券流失,減少生活福利成本,根據***的實際情況,特制定本制度。一、自助餐券納入職工福利成本,正式職工原則上每人每月發放十張,只限本人中午免費使用,不得轉讓、出售。本人額外需要部分到物業管理公司按成本價簽名購買。二、不發放自助餐券...
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餐飲員工管理制度
  • 餐飲員工管理制度

  • 第一條、考勤記錄1.各部門實行點名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財務部,負責打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。第二條、考勤類別1.遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5—30元。2.早退:凡未向主管領導...
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配件倉儲管理制度
  • 配件倉儲管理制度

  • 為加強本單位配件倉儲的統一管理,確保機動車配件的入庫、出庫、堆碼、保養等工作有章可循,特制定本制度。一、人員素質倉儲管理應由倉管人員專門負責。倉管人員應具有相應的機動車配件專業知識和銷售業務技能,能夠根據機動車配件的特點合理安排入庫、出庫、堆碼等工作,並熟知...
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配餐管理制度
  • 配餐管理制度

  • 一、配餐間的工作人員進入配餐間前,要着裝整潔,手經過消毒後,戴上一次性手套、口罩才能提供服務。二、工作人員服務時不能對着飯菜咳嗽、打噴嚏,不能用手摳鼻、耳。三、每天配餐前後必須將紫外線燈開啟30分鐘,對配餐間進行空氣消毒;四、配餐間內的一切食品容器、用具、餐具必須...
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員工餐廳就餐管理制度
  • 員工餐廳就餐管理制度

  • 一、職工食堂每日供應三餐,根據公司實際情況,制定用餐時間。二、公司員工進入食堂就餐一律要掛工號牌,憑餐卡打飯菜。三、就餐人員進入食堂後,必須排隊打飯,不許插隊,不許替他人打飯。四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯,不許故意造成浪費。五、員工用餐後的餐具放到食堂...
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配餐管理制度大綱
  • 配餐管理制度大綱

  • 一、配餐間的工作人員進入配餐間前,要着裝整潔,手經過消毒後,戴上一次性手套、口罩才能提供服務。二、工作人員服務時不能對着飯菜咳嗽、打噴嚏,不能用手摳鼻、耳。三、每天配餐前後必須將紫外線燈開啟30分鐘,對配餐間進行空氣消毒;四、配餐間內的一切食品容器、用具、餐具必須...
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配電室管理制度
  • 配電室管理制度

  • (1)張貼閒人免進標誌,控制無關人員進入。如工作需要,應進行登記後方可進入。(2)所有電工要持證上崗,按規定穿戴好勞動防護用品。值班員要堅守崗位,勤檢查,勤巡視,及時排除異常情況,避免發生短路、斷電、火災等事故。(3)工作人員要嚴格遵守崗位安全制度和安全運行規程,禁止在崗位內喝酒...
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配送學校營養餐公司管理制度(精選3篇)
  • 配送學校營養餐公司管理制度(精選3篇)

  • 配送學校營養餐公司管理制度篇11、食堂衞生檢查制度保持食堂乾淨、整潔,具有良好的環境衞生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衞生安全,特制定食堂衞生檢查制度。一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衞生,並作好檢查記錄。二、學校分管領導或行政值周...
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配件計劃與管理制度
  • 配件計劃與管理制度

  • 配件管理的目的/目標配件需求的滿足是配件管理的主要目標。原裝純正配件的保證、規範及先進的配件運作管理,科學的倉儲管理及其it技術的運用等,也都是必不可少的條件。這樣可以促使特約服務中心的配件計劃及訂購工作能符合上汽通用五菱的要求和規範,並順利地進行,及時、正確...
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配電室安全管理制度
  • 配電室安全管理制度

  • 1、電氣工作人員必須按其職務、工種學習安全工作規程的有關部分,經市電工管理辦公室考試合格,取得合格證和電工證,才能從事規定範圍內的電氣工作。2、任何工作人員發現有違反電氣安全工作規程者,應立即勸阻,並説明理由,發現違反工作規程、足以危及人身和設備安全應立即制止。3...
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最新餐飲管理制度
  • 最新餐飲管理制度

  • 第一節餐廳日常工作制度一、遵守工作紀律,按時上下班,做到不遲到、不早退。二、按規定着裝,保持良好形象。三、工作中不準嬉笑打鬧,不準聊天、幹私活、吃零食、看電視、打手機。四、不準與顧客發生糾紛。五、工作中做到三輕(動作輕、説話輕、走路輕)、四勤(眼勤、嘴勤、手勤...
  • 26755
餐飲財務管理制度
  • 餐飲財務管理制度

  • 1.餐飲服務中心實行財務集中管理,部門獨立核算的財務管理體制。2.餐飲服務中心所屬各部門應嚴格執行國家,學校和後勤發展集團有關財務的,法律,法令,法規及管理制度,自覺接受財務和上級主管部門的監督檢查。3.餐飲中心財務室負責日常的報帳,算帳,記帳等財務會計管理工作;同時也要為中心主...
  • 3768
配電房管理制度
  • 配電房管理制度

  • 一、配電房由專人管理,保證供電正常,配電房工作人員須持證上崗,按時參加技術培訓和安全教育活動。二、嚴格操作規程和完全生產規則,杜絕違章操作和不安全行為。三、對設備和安全設施要勤查,發現隱患及時報告。精心維護和保養好設備,確保安全供電。四、做好防水、防鼠、防盜工作...
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配電室管理規章制度
  • 配電室管理規章制度

  • (1)張貼閒人免進標誌,控制無關人員進入。如工作需要,應進行登記後方可進入。(2)所有電工要持證上崗,按規定穿戴好勞動防護用品。值班員要堅守崗位,勤檢查,勤巡視,及時排除異常情況,避免發生短路、斷電、火災等事故。(3)工作人員要嚴格遵守崗位安全制度和安全運行規程,禁止在崗位...
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餐廳配餐間管理制度
  • 餐廳配餐間管理制度

  • 一、配餐間的工作人員進入配餐間前,要着裝整潔,手經過消毒後,戴上一次性手套、口罩才能提供服務。二、工作人員服務時不能對着飯菜咳嗽、打噴嚏,不能用手摳鼻、耳。三、每天配餐前後必須將紫外線燈開啟30分鐘,對配餐間進行空氣消毒;四、配餐間內的一切食品容器、用具、餐具必須...
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配件管理制度十三篇
  • 配件管理制度十三篇

  • 配件管理制度篇1為了加強備品配件的集中統一管理,做好備品配件的儲備、供應工作、抓好用、管、修、供四個環節,以保證設備正常維修和檢修計劃的順利進行,特制定本制度。1.基礎管理各企業應根據本企業情況建立必要的管理制度和工作程序。如備品配件加工訂貨管理制度、備品...
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西餐廳管理制度
  • 西餐廳管理制度

  • 第一節內部管理一、餐廳管理餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務質量的評價,是餐飲管理中最重要的內容之一。(一)、制訂餐廳服務規程餐廳服務規程是餐廳標準化、規範化管理的依據和前提,也是控制餐飲服務質量的基礎,所以,我們必須制訂相關的服務規程,西餐廳規程主要有:(1...
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配件管理制度十篇
  • 配件管理制度十篇

  • 配件管理制度篇1為了適應我礦目前的管理體制,使機電材料、配件管理制度化、程序化、高效化,特制定本制度:一、總則機電材料、配件管理是我礦機電管理的一項重要內容,它是從計劃、採購、驗收、保管、發放至使用報廢等一系列活動的全過程的受控管理,目的是能夠滿足機電設備在生...
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餐廳後廚管理制度
  • 餐廳後廚管理制度

  • 一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時,必須打考勤,嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後,應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要,加班的廚師留下,不加班的廚師下班後應離開工作地。4、上班時應堅守工作崗位,不脱崗,不串崗,不準做與工作無關的事,如會...
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