![餐廳員工衞生管理制度（精選3篇）]( "餐廳員工衞生管理制度（精選3篇）")
- 餐廳員工衞生管理制度篇1一、食堂工作人員個人衞生1、進入廚房，必須着裝整齊，戴工作帽、穿工作服，保持衣冠的整潔。2、廚房人員必須做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理髮、勤洗衣服被褥、勤換工作服。3、上洗手間後，要用洗手液清洗雙手，保持雙手清潔。4、在處理食物...
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![餐廳衞生管理制度範例]( "餐廳衞生管理制度範例")
- 餐廳衞生管理制度食堂_是學生進餐的場所，保持食堂的環境清潔、衞生，是保證學生正常進餐和學生食品衞生安全的重要環節。為此，特制定食堂衞生管理制度：一、食堂必須保持清潔、衞生，做到地面無垃圾、油污，牆面、屋頂無蛛網，桌子、板凳無油污、灰塵等。二、食堂由食堂承包方指定責...
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![員工餐廳衞生管理制度]( "員工餐廳衞生管理制度")
- 一、嚴格執行《食品衞生法》，切實把好原料的質量關，操作衞生關，儲藏保潔關，確保食品安全。二、重點做好廚房衞生工作，定期對廚房設備設施和衞生責任區進行清潔。牆壁、窗户每月擦拭一次，地溝和排煙罩每季度清理一次，煙道每半年清理一次。做到地溝壁上無油垢、牆壁潔白無污垢的衞...
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![餐廳食品衞生管理制度（通用3篇）]( "餐廳食品衞生管理制度（通用3篇）")
- 餐廳食品衞生管理制度篇1餐廳食品衞生管理工作，使餐廳食品衞生達到食品衞生法標準，保證就餐人員身體健康，為了加強對餐廳食品衞生管理工作做以下規定。1、嚴格按照食品衞生法標準，進行採購、儲存、加工和食用操作。2、採購食品必須清潔衞生，不得采購腐爛、黴變、有異味、污濁...
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![員工餐廳管理制度]( "員工餐廳管理制度")
- 第一章總則第一條為了完善公司員工餐廳管理，給員工營造一個温馨、整潔、乾淨的用餐環境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,結合員工餐廳實際用餐情況,特制定本規定。第二條本規定適用於公司每位員工。第二章餐廳崗位設立及崗位職責第三條員工餐廳設立餐廳領班兼廚師1名、...
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![餐廳衞生管理制度範本]( "餐廳衞生管理制度範本")
- 一、健全的衞生管理組織公司所屬餐飲網點，必須成立一個衞生領導小組，由公司一位領導專人負責，下設衞生監督員，對各餐飲網點衞生工作進行全方位與全天候的監督檢查，及時發現問題並迅速處理杜絕衞生隱患;二、完善的衞生消殺設備與防護措施各網點配備較完善的清洗、消毒設備與工...
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![餐廳員工管理制度餐廳員工守則（通用25篇）]( "餐廳員工管理制度餐廳員工守則（通用25篇）")
- 餐廳員工管理制度餐廳員工守則篇1一、總則1目的規範餐廳員工職業健康檢查和管理，加強員工衞生控制，以確保食品衞生和安全，餐廳員工衞生管理制度。2適用範圍本餐廳的所有員工。二、員工健康檢查管理1餐廳員工必須持有效健康證，方可上崗。2餐廳所有從業人員都必須進行健康檢查...
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![酒店餐廳廚房衞生管理制度]( "酒店餐廳廚房衞生管理制度")
- 為了貫徹執行國家《食品衞生法》和《食品加工、出售、飲食衞生五四制度》，切實把好飲食衞生關，防止食物中毒事故和食源性疾病的發生，確保師生身體健康，特制訂本制度。一、餐廳專設監控人員，在後勤處直接領導下檢查各班組餐廳的各項衞生工作。各班組餐廳接受上級衞生部門的檢查...
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![公司員工餐廳管理制度]( "公司員工餐廳管理制度")
- 第一章總則第一條為了完善公司員工餐廳管理，給員工營造一個温馨、整潔、乾淨的用餐環境，提高員工餐廳的管理水平和服務質量，結合員工餐廳實際用餐情況，特制定本規定。第二條本規定適用於公司每位員工。第二章餐廳崗位設立及崗位職責第三條員工餐廳設立餐廳領班兼廚師1名、廚...
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![餐廳衞生管理制度精彩（精選4篇）]( "餐廳衞生管理制度精彩（精選4篇）")
- 餐廳衞生管理制度精彩篇11、點菜廳、包間要保持整潔，餐具擺台後或顧客就餐時不得清掃地面。餐具擺台超過當次就餐時間尚未使用的要回收保潔。2、發現或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異常或變質時，餐廳服務人員應當立即撤換該食品，並同時告知有關備餐人員，備餐人員要立...
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![餐廳員工衞生管理制度]( "餐廳員工衞生管理制度")
- 一總則1目的規範餐廳員工職業健康檢查和管理，加強員工衞生控制，以確保食品衞生和安全。2適用範圍本餐廳的所有員工。二員工健康檢查管理1餐廳員工必須持有效健康證，方可上崗。2餐廳所有從業人員都必須進行健康檢查。健康檢查分為新進員工健康檢查與員工定期健康檢查兩類。3...
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![餐廳衞生管理制度]( "餐廳衞生管理制度")
- 一、餐廳、廚房內外環境整潔，溝渠通暢，無蚊蠅等昆蟲滋生地，地面無食物殘渣，牆壁、牆羣、天花板清潔無脱落，排煙排氣設施無油垢沉積。二、餐桌、椅整潔，枱布無積污、無油漬，地面清潔，玻璃光亮，有公共洗手設施。三、餐廳廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔,密閉容器能盛裝一個餐次的垃...
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![餐廳服務員管理制度]( "餐廳服務員管理制度")
- 一、行為規範1、按公司行政管理規定穿衣，整潔得體。佩帶首飾不過於華麗，化粧不濃裝豔抹，指甲不過長、過於修飾。2、路遇領導要主動熱情問候，招待客人要禮貌認真。3、服從人事管理等領導安排，盡職盡責做好工作。工作時不大聲喧譁、談笑，不影響他人工作。4、嚴格遵守崗位紀律，遵守...
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![西餐廳管理制度]( "西餐廳管理制度")
- 第一節內部管理一、餐廳管理餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務質量的評價，是餐飲管理中最重要的內容之一。(一)、制訂餐廳服務規程餐廳服務規程是餐廳標準化、規範化管理的依據和前提，也是控制餐飲服務質量的基礎，所以，我們必須制訂相關的服務規程，西餐廳規程主要有：(1...
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![餐廳員工管理制度十篇]( "餐廳員工管理制度十篇")
- 餐廳員工管理制度篇1員工管理規章制度為了創建一支高素質、高水平的團隊服務於每一位客户公司制定了以下嚴格的管理規章制度，望各位員工自覺遵守！一基本要求1.1、全體員工要團結一致，各盡其職，獻出真誠服務，做好本職工作。1.2、全體員工按照本店編排時間表，準時上下班、休息，不...
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![餐廳員工宿舍管理制度]( "餐廳員工宿舍管理制度")
- 《宿舍管理制度》第一條為使員工宿舍保持一個良好、清潔、整齊的環境，以保證員工在工作之餘得到充分的休息，維護生產安全和提高工作效益，特制訂本制度。第二條住宿條件1、在市區內無適當住所或者交通不便的員工可申請住宿。2、凡有以下情形之一者，不得住宿：(1)患有傳染病者。(...
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![餐廳衞生管理制度精彩（通用5篇）]( "餐廳衞生管理制度精彩（通用5篇）")
- 餐廳衞生管理制度精彩篇11、點菜廳、包間要保持整潔，餐具擺台後或顧客就餐時不得清掃地面。餐具擺台超過當次就餐時間尚未使用的要回收保潔。2、發現或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異常或變質時，餐廳服務人員應當立即撤換該食品，並同時告知有關備餐人員，備餐人員要立...
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![餐廳衞生管理制度集錦（通用20篇）]( "餐廳衞生管理制度集錦（通用20篇）")
- 餐廳衞生管理制度集錦篇1一、客人用餐後值班人員必須進行表面衞生打掃，堅持每週必須清洗一次；二、客人用餐後必須及時添加醬醋、牙籤、煙缸；三、枱布、口布必須每餐更換，落台、轉枱每餐要擦洗乾淨；四、餐具、杯子用餐後應及時清洗，消毒；五、工作時間地板每餐進行清洗打掃；六、備...
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![餐廳食品衞生管理制度（精選5篇）]( "餐廳食品衞生管理制度（精選5篇）")
- 餐廳食品衞生管理制度篇1一、食品衞生1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，不吃任何腐爛變質的食品。2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除乾淨。3、各種幹、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄髒污染。4、原料的取用、發放，...
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![餐廳衞生管理制度大綱]( "餐廳衞生管理制度大綱")
- 餐廳衞生管理制度食堂_是學生進餐的場所，保持食堂的環境清潔、衞生，是保證學生正常進餐和學生食品衞生安全的重要環節。為此，特制定食堂衞生管理制度：一、食堂必須保持清潔、衞生，做到地面無垃圾、油污，牆面、屋頂無蛛網，桌子、板凳無油污、灰塵等。二、食堂由食堂承包方指定責...
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![餐廳衞生管理制度集錦（精選22篇）]( "餐廳衞生管理制度集錦（精選22篇）")
- 餐廳衞生管理制度集錦篇1一、餐時及規定用餐次數的劃分1、員工食堂每日提供早、中、晚、夜共計四餐，其中中、晚兩餐為正餐，早、夜兩餐為副餐。2、在正常工作日之內，餐飲部與工程部的所有員工，根據工作班次安排每日可用兩正餐（不可再用副餐）或正副各一餐；其它部門的員工每日可用...
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![餐廳食品衞生管理制度（精選24篇）]( "餐廳食品衞生管理制度（精選24篇）")
- 餐廳食品衞生管理制度篇1一、食品衞生1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，不吃任何腐爛變質的食品。2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除乾淨。3、各種幹、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄髒污染。4、原料的取用、發放，...
- 4669
![員工餐廳就餐管理制度]( "員工餐廳就餐管理制度")
- 一、職工食堂每日供應三餐，根據公司實際情況，制定用餐時間。二、公司員工進入食堂就餐一律要掛工號牌，憑餐卡打飯菜。三、就餐人員進入食堂後，必須排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯。四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯，不許故意造成浪費。五、員工用餐後的餐具放到食堂...
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![餐廳衞生管理制度彙編（精選17篇）]( "餐廳衞生管理制度彙編（精選17篇）")
- 餐廳衞生管理制度彙編篇1一、個人衞生員工個人衞生是餐廳衞生管理的一個重要組成部份。員工直接面對顧客，直接接觸食物、餐具，如果本人衞生方面有不良習慣，或者操作不當，都會影響食品的衞生，所以必須養成良好的衞生習慣並落實到工作當中：1、餐廳所有工作人員必須持健康證上崗，如...
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![茶餐廳員工管理制度]( "茶餐廳員工管理制度")
- 1、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。2、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。3、除指定人員外，不準使用客用設施。4、未經允許不可在茶餐廳內攝影及攝像。5、凡進...
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