宴請的四種常見形式茶會
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茶會是一種更為簡便的招待形式。它一般在西方人早、午茶時間(上午十時、下午四時左右)舉行,地點常設在客廳,廳內設茶几、座椅,不排席位,如為貴賓舉行的茶會,入座時應有意識地安排主賓與主人坐在一起,其他出席者隨意就座。
茶會顧名思義就是請客人品茶,故對茶葉、茶具及遞茶均有規定和講究,以體現該國的茶文化。茶具一般用陶瓷器皿,不用玻璃杯,也不用熱水瓶代替茶壺。外國人一般用紅茶,略備點心、小吃,亦有不用茶而用咖啡者,其組織安排與茶會相同。
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