愛爾蘭餐桌禮儀

愛爾蘭餐桌禮儀

愛爾蘭餐桌禮儀

如果應邀到愛爾蘭人家中做客，可帶一些鮮花或巧克力。如果被邀請去吃飯，一瓶葡萄酒、一束鮮花、一些巧克力糖或奶酪等都是很合適的禮物。在公事交往中送禮是不常見的。

餐具擺設

幾乎所有的愛爾蘭家庭都會設有每日用來進餐的餐桌和椅子。時間允許的話，大多數家庭為方便用餐，在每日用餐前都會提前擺放餐具，其中包括刀、叉、湯匙、餐具墊、食鹽、胡椒、白糖、牛奶、水、果汁等。餐具擺放因早、中、晚餐和餐食而異，餐墊的擺放位置意味着即刻將會有賓客在此入座。

此外，餐桌還將佈置得精緻華美，鋪以桌布，輔以餐墊、餐巾、各類料理的餐具、麪包盤、沙拉盤、紅酒杯、水杯、以及中央的餐桌裝飾，像是蠟燭，插畫之類的。在重大節日場合和紀念日，諸如法定假日聖誕節，元旦節，聖·帕特里克節，復活節，銀行假日，或是家庭成員的婚禮、洗禮、生日派對、週年紀念日等重要時刻來臨之際，愛爾蘭家庭成員都會歡聚一堂，共饗家宴，一時間其樂融融，好不熱鬧。精心準備的家宴通常至少包括三道餐食，頭盤，主菜，甜品，此外，還會有奶酪拼盤，咖啡或茶，以及紅酒等。主菜通常是精心製作的魚類或肉類料理，配以各樣蔬菜和鮮薯(煎、烤、焗、薯條、薯泥等)及調味醬汁。餐桌禮儀由騎士精神演變而來，經過幾個世紀的啟發和規範，時至今日，儘管留傳下來的禮儀習慣，早已沒有在帝制時代那麼繁瑣、嚴苛，但學齡兒童仍將被期於在餐桌上舉止優雅，衣着得體。用餐時，擅自離座，走來走去甚至站在椅子上，是萬萬不被允許的。

愛爾蘭人大多數信奉羅馬天主教，還有少數人信奉新教。忌諱“13”、“星期五”。他們視“13”和“星期五”為令人沮喪的數字和日期。一般人都有一種信念，認為凡遇到“13”或“星期五”辦事情，很可能不幸會發生，或有災難降臨到自己的頭上。

愛爾蘭人忌諱交叉式握手，或交叉式同時與幾個人的談話。他們認為這些都有失禮節，是很不禮貌的舉止。他們忌諱見到單隻喜鵲。認為凡是看見單隻喜鵲，準會有倒黴的事要臨頭。可是你若同時見到兩隻喜鵲，那就預兆着你必將會有喜事來到面前。他們不願意他人過問自己的去向、工資、年齡以及婚姻狀況。他們認為這些都屬於個人的私生活範疇，不需要別人來干預和過問。他們一般都很注重效率問題。習慣工作就是工作，休息就不想工作的事。所以，他們休息或用餐時都不喜歡討論公事。

愛爾蘭人在飲食上對辣味菜餚不太感興趣;也不喜歡吃帶汁的菜餚。在餐桌上吸煙被認為是很失禮的行為。