的玉林夏至狗肉節是什麼時候

玉林狗肉節，是中國廣西玉林市民間自發形成的節日。玉林民間認為“狗肉荔枝節”，純粹是玉林人“原創”的一個的“吃的節日”。想知道20xx年夏至狗肉節的具體內容嗎?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

玉林狗肉節日期：每年的夏至，20xx年夏至是6月21日

每年的夏至當天，玉林人喜歡找朋結友歡聚一起“吃狗肉，啖荔枝”;吃不了狗肉或怕荔枝上火，有其他佳餚美酒和風味小炒款待來客，總之盡興。

廣西玉林狗肉節是在美每年的夏至這天舉行，所以20xx年廣西玉林狗肉節在6月21日舉行。這個節日是玉林人獨有的節日，在這一天，無論男女、不分老少，即便是頂着三十幾度的高温酷熱，也會按時舉行。玉林人只知道夏至這天是“吃的節日”，至於狗肉節什麼時候形成，由來是什麼，有什麼文化淵源，玉林人大都不知道。

玉林狗肉節的食材

1、荔枝

荔枝，是我國江南名貴水果，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。玉林盛產荔枝，且品種眾多，享譽盛名。

夏季來臨，作為南國特產，火紅的荔枝也擺滿了街頭巷尾。從杜牧的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”與蘇東坡的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”幾句名詩中，荔枝享有了無數的聲譽，清香甜美的荔枝深得人們的喜愛。李時珍在《本草綱目》中則如此介紹荔枝：“常食荔枝，能補腦健身，治療瘰癘疔腫，開胃益脾。乾製能補元氣，為產婦老弱補品。

2、狗肉

狗肉，在中國某些地區，又叫”香肉“或”地羊“。在粵語地區也叫”三六香肉“，因為三加六等於九，”九“和”狗“在粵語中同音。中國吃網表示，狗肉不僅蛋白質含量高，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，在中醫上講，狗肉有温補腎陽的作用，對於腎陽虛，患陽萎和早泄的病人有療效。

玉林狗肉節的起源

有人説其實民間諺語是“冬至魚生夏至狗”，而不是“冬止魚生夏止狗”。“止”於“至”兩個相近的發音卻讓人誤解其意。一些人認為，這樣應該理解為冬至的時候吃魚生，夏至的時候應該吃狗肉。於是人們便在夏至到來的時候猛吃狗肉，以至逐漸形成習俗。

一説是是商人的創設。生意人禁忌多，經商講究圖意頭，夏至來臨意味換季，為得一年到頭生意紅火的好兆頭在這炎炎夏日到來之際專門買來極易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝濕熱，狗肉上火，兩者加到一塊吃無異於火上澆油，然而在生意人眼中卻成了“紅紅火火、旺上加旺”的意思。故在這一天，寧願冒着流鼻血的危險也要吃這些，最終經過幾年的演變而形成了今天的“獨家節日”。

玉林夏至荔枝狗肉節介紹

民間的説法是，在夏至這天，狗肉和荔枝合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”的説法，而“吃了夏至狗，西風繞道走”，意思是隻要在夏至日這天吃了狗肉，身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。

儘管夏至荔枝狗肉節不是玉林特有的民俗，卻是當地最推崇的節日之一。玉林人在進入夏天最熱的這一天，歷時幾個小時，集中消費和集中熱鬧，全城都沉浸在一片酒香肉氣中，堪稱玉林“狂歡節”。

玉林素有“狗肉荔枝夏至菜”的説法。夏至是玉林的重要節日，這個時候也正是新鮮荔枝上市的黃金時節。在這個初夏的節日裏，到了夜幕始落時分，無論城鄉，大街小巷的狗肉攤檔都座無虛席、人聲鼎沸、火爆異常，人們圍在桌子火鍋邊，一邊吃着狗肉，一邊品嚐新鮮荔枝，或者將荔枝浸泡在酒水裏喝荔枝酒，邊吃邊聊，划拳猜碼，興高采烈。有興濃者，將宴席進行到通宵達旦，堪稱玉林的“狂歡節”。那種開心暢快、那種淋漓盡致是無法比擬的，這也算是玉林的“一絕”了。

玉林狗肉節的評論

評論1

自20xx年起，每年6月21日開始的玉林荔枝狗肉節總是處在輿論的風口浪尖上。北京零點指標信息諮詢有限公司做了一份最新的民意調查顯示：64%的中國民眾支持取締這一“民俗”為名、實為商業營銷的“節日”。

動物保護主義者反對吃狗肉的一個重要原因是，狗是一種伴侶動物。這種認知使得狗在很多人的心目中地位很高，完全有別於飼養動物。站在情感立場之上，我們也能夠深切地感受到動保主義者的這份善意與愛心。但是，筆者認為：人們不能將自己對寵物狗的關愛設定為嚴苛的道德標尺，更不能不加區分地以此來要求所有人改變正當的飲食結構。

在全國範圍內，狗肉並不是一種能夠被人們廣為接受的傳統食材。但是對於廣西玉林而言，狗肉卻是一道傳統的菜餚，而且被賦予了祛邪、宴賓、壯陽等文化意涵和現實功效。玉林狗肉節本沒有“節”的固定形式，也並未被官方認可，是當地人多年的不謀而合促成了“節”的盛況。可見，這個“節日”絕非僅是商業營銷策劃的結果，其內核裏是有民俗成分的。在這種背景下，動保主義者“禁吃狗肉”的主張顯然難以為當地民眾所接受。

六成以上的民眾支持取締狗肉節，這在一定程度上體現了社會的文明與進步，但這並不意味着動保主義者的勝利，也不能以此來説明狗肉食用者的粗陋與怪異。筆者認為：對於是否取消狗肉節的問題，應當向如何淨化狗肉市場，如何防止寵物狗流向餐桌這個實際問題轉向，不應當再停留於人道與民俗的互掐中。

狗和豬、魚一樣，其實也有寵物狗和飼養肉狗之分，前者用於非經濟目的的豢養，後者則多用於食用。中國的飼養肉狗從上世紀五十年代就已起步，也形成了一定的檢疫流程，目前養殖肉狗已成為狗肉的主要來源。但是，猖獗的盜狗團伙和暗地裏的利益鏈條也使得一批又一批寵物狗通過非法渠道流進狗肉市場，亞洲動物基金會執行總監羅便臣就直言：“狗肉產業鏈上的每一個環節都充滿着謊言與違法”。顯然，狗肉市場中潛藏的這條黑色產業鏈進一步激增了動保主義者與玉林市民之間的矛盾。

但其實在這個問題上，二者並不完全是對立的關係，在清除這條黑色產業鏈方面雙方有着共同的訴求。對於動保主義者來説，拯救出被盜運待宰的寵物狗是一件迫切且功德無量的事;對於玉林市民而言，清掃狗肉市場中的“毒瘤”對於保障自身食品安全同樣意義重大。期望雙方能以此達成共識，採取行動共同對敵，不要再陷入人道與民俗的互掐之中。

評論2

20xx年起每年農曆夏至前後，廣西小城玉林都會成為全國矚目的焦點。這個以“荔枝狗肉節”聞名的地方，成了動物保護志願者和狗肉經營者公開對壘的地方。愛狗人士由最初的掏錢買狗，到對商販進行騷擾、威脅，又發展到街頭辯論和對峙，局部甚至發生激烈的衝突。

而今年狗肉節前的一項民意調查顯示，64%的被調查民眾支持取締玉林狗肉節，51.7%認為狗肉貿易應當被全面禁止;但也有人堅持認為吃狗肉也是個人的權利。

不過這幾年，圍繞吃狗肉的爭議也在逐漸歸於理性，帶有表演性的直接衝突少了，公共討論也逐漸接近真問題，比如食品安全、政府監管和動物福利等。

很多人現在已經從簡單爭論吃狗或者護狗，開始追問食用狗的來源、是否經過檢驗檢疫，吃狗肉和狂犬病等發病率是否存在關係等，逐步揭開狗肉市場背後的盜竊、宰殺、販運利益鏈。這也是這幾年圍繞“狗肉節”事件進行公共討論凝聚共識、解決問題的表現。

換句話説，公眾的討論已聚焦到法律層面。因此對於諸如偷盜、屠宰、販賣未經檢疫甚至病死毒死的犬隻，或個別動物保護主義者對正常經營的商户進行騷擾、威脅，甚至隨意扣押、侵佔合法經營者的私人財物等明顯的違法行為，應依法受到懲處，逐漸具有了基本的共識。

但比較難解決的是涉及倫理問題，比如，狗到底能不能成為人類的食物、保護動物權利到什麼程度，這都是容易造成公眾分裂對立的話題。

目前並沒有法律明確禁止殺狗吃狗，且食用狗肉在一些地方確有傳統，所以“吃不吃狗肉”就是個人選擇問題。你可以選擇不吃，並倡議號召大家不吃少吃，還可以舉報違法販賣、屠宰犬隻的行為，但無權禁止合法的犬隻經營，或者把別人碗裏的狗肉奪過來扔掉。

實際上，絕大多數人也是這麼做的。除了少數渾水摸魚的炒作者，被譏為“狗粉”的動物權益保護者，也沒有那麼暴戾和可笑。他們的主張，也並非全無價值。

這個社會已經有很多撕裂和站隊，不要再因為“吃不吃狗肉”的爭議，造成社會分裂。在極端保護和濫殺虐殺之間，還有寬廣的中間地帶，只有在這裏，才有可能找到基本的共識：對構成違法犯罪的問題，要依法進行懲處;而對於價值觀和道德範疇的問題，則要交給大眾和時間。

一個文明社會所奉行的主流價值觀，應該能夠區分哪些是出於生存和生活需要的殺生，哪些是隻代表愚昧落後的不必要的殘忍。