重陽節吃長壽菜：海帶燒排骨怎麼做？大綱

重陽節吃什麼呢?小編這就為您推薦一款經典的長壽家常菜——海帶燒排骨。重陽節到了，快為家人們準備一桌豐盛的晚餐吧!

材料：排骨700克~800克，幹海帶20根左右，600克，鹽、醬()和生薑適量。

做法：

1、將排骨用熱水氽一遍，然後放進鍋裏，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。

2、將水倒掉或將浮沫去掉。

3.海帶洗後，放到水裏浸泡至柔軟，剪成6~8釐米寬、10釐米長的小段，打“海帶結”。

4、蘿蔔切成小塊。

5、在鍋裏放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮1~1.5小時。

6、加入海帶，煮30~40分鐘後，加蘿蔔、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。

7、按照沖繩的習慣，準備一點薑末，吃時隨自己的口味添加，據説味道會更好。