基層食品安全領導講話

食品安全關係到廣大人民羣眾的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定，關係到政府和國家的形象。食品安全是我們共同的責任。下面是本站小編給大家整理的基層食品安全領導講話，僅供參考。

基層食品安全領導講話篇1

同志們：

今天的會議十分重要。剛才，XX同志代表區食安委總結了過去一年全區食品安全工作，並全面部署了今年的工作任務，希望大家抓好落實。下面，我講四點意見：

一、提高認識

民以食為天，食以安為先。食品安全關係到人民羣眾的切實利益和社會穩定，保證食品安全、保證人民羣眾的身體健康是各級政府義不容辭的責任。從當前全國食品安全形勢看，已經到了非常嚴峻的程度。近年來，各地區相繼發生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”等事件，其根源就是利益的驅動，正如温家寶所説的那樣是“誠信的缺失、道德的滑坡”。我區食品安全也不容樂觀，雖然沒有出現大的問題，但由於我區地處近郊區，轄區面積大、流動人口多，給不法分子提供了可乘之機，造成個別地區黑加工點屢打不絕，暴露出我們監管工作還有不，還存在死角。

“XXX運動會”是全國的一件大事，作為主辦地區和主賽場，屆時將有20萬人來到瀋陽。我們不但要把基礎設施、比賽場館和環境建設好，更要保證安全，特別是食品安全。非法生產、黑加工點的存在，給人民羣眾生命安全帶來諸多隱患，嚴重破壞了地區生產秩序。這項工作關係到人民羣眾的身體健康和生命安全，關係黨和政府的形象。各街道、各部門、各單位要切實承擔起工作責任，細化工作任務，形成一級抓一級，層層抓落實的責任體系，要本着對人民高度負責的態度，將食品安全工作提高到法律的層面來認識，將其當作一項政治任務，抓出聲勢，抓出成效，確保安全。

二、心中有數

各街道、村和社區都要對本區域的食品安全現狀、監管對象和監管重點做到心中有數。同時，要健全完善輿論和羣眾監督制度，對生產假冒偽劣食品的企業和生產條件惡劣的無證照小作坊進行曝光;要引導企業經營者牢固樹立第一責任人的食品安全意識，加強企業道德文化建設，樹立誠信興企的理念;要建立完善羣眾舉報制度，動員全社會力量參與監督，推進食品安全監督的社會化。

三、協同作戰

在食品“從農田到餐桌”的生產、流通、消費環節中，涉及到農業、質檢、工商、衞生、食藥監等多個部門，涉及生產、加工、儲藏、流通、消費等諸多環節，各部門都要對食品質量安全實行有效監管，建立和完善食品安全監管組織網絡和責任體系、檢測體系、信用體系。凡屬在我區管轄範圍內出現的問題，無論哪個部門、無論是否屬於你的職責範圍都要第一時間着手解決問題。

要部門聯動、逐級上報，不能推諉扯皮、坐視不管。要嚴格食品安全准入和準出關，對食品生產、流通、餐飲服務的小作坊、小攤點、小餐飲、流動攤販的監管要常態化，下大力氣解決城鄉結合地區的非法加工點，將生產假冒偽劣食品的小作坊徹底掃除。要形成嚴肅的懲處和長效管理機制，防止死灰復燃和重複反彈。要重視農村的食品衞生管理，努力為人民羣眾生產生活創造更加優質的食品衞生安全環境。

四、強化監管

食品安全監管工作，不是哪一個部門的事情，需要齊抓共管。目前，我區食品安全執法隊伍建設不夠平衡，執法人員水平參差不齊，與監管要求不相適應。各職能部門要根據食品安全監管工作實際，切實加強食品安全機構和隊伍建設，科學合理確定編制，配足配齊人員，滿足加強食品安全監管要求。要保障對食品安全專項工作的經費投入，為提高監管工作創造有利條件。

要進一步完善食品藥品安全事故應急預案體系，重點抓好社區、學校、企業特別是廣大農村的應急預案的完善工作，逐步形成全社會的食品藥品安全快速預警與反應體系。要配備必要的應急裝備和工具，抓好培訓工作，使相關人員熟悉應急處置的響應和運行程序，形成實戰能力，確保一旦發生事故，應急預案能夠立即啟動，人員措施及時到位。

加大案件查辦力度，嚴格落實績效考評制度，不論哪個街道、哪個部門、哪個單位出了問題，都要從嚴追究，嚴肅處理，決不姑息。對涉嫌犯罪該移送司法機關的，要儘快移送司法機關，進入刑事訴訟程序，決不能以罰代刑、一罰了之，要向人民羣眾展示黨和政府維護正常生產經營秩序、懲處違法犯罪行為的決心。

總之，食品安全工作，任務艱鉅、責任重大、使命光榮。我們要本着對人民高度負責的精神，紮實工作，為保障人民羣眾身體健康，為促進全區經濟社會又好又快發展做出貢獻!

基層食品安全領導講話篇2

同志們：

為貫徹落實《食品安全宣傳教育五年綱要(20xx-20xx)》，增強全社會的食品安全意識，提高食品安全保障水平，縣食品安全委員會決定於20xx年6月10日至22日，在全縣開展以“尚德守法 提升食品安全治理能力”為主題食品安全宣傳週活動。

食品安全事關人民羣眾的身體健康和生命安全，事關經濟發展和社會穩定的大局，責任重於泰山。縣委、縣政府歷來高度重視食品安全工作，不斷強化對食品安全“負總責”的意識。以組建食品安全協調機構為工作平台，加強對食品安全工作的領導，加大了綜合監管和組織協調力度。各監管部門各負其責，上下聯動，左右配合，開展了一系列專項治理活動，查處了一批製假售假案件，搗毀了一批製假售假窩點，從總體上講，我縣食品安全形勢是好的，食品源頭污染得到初步控制，食品生產加工環節的監管力度不斷加大，食品市場秩序得到進一步規範，消費環節的監管進一步加強，食品安全綜合監管取得顯著成效。人民羣眾的飲食安全感明顯增強。但是，我們也應清醒地看到，食品安全監管從農田到餐桌，點多、面廣、線長。食品經營企業“小、亂、散”現象比較普遍。現階段食品安全領域存在的問題有着深刻的經濟和社會原因，從總體上講，我縣食品行業規模化生產水平還不高，食品消費特別是農村食品消費水平偏低、消費安全意識不強，部分市民消費信心不足， 食品安全監管工作任重而道遠。

食品安全宣傳活動是食品安全監管和整治的一項重要內容。食品安全工作要想取得成效，必須堅持標本兼治，建立長效監管機制。因此，各級鄉鎮政府、各成員單位要加強領導，精心組織，周密部署，緊密結合食品安全實際，要按照國務院和省政府的要求，繼續深入開展食品放心工程建設，紮實抓好食品專項整治活動，進一步加大執法力度，抓緊查擺問題，維護市場安全。各部門要樹立科學的發展觀和正確的政績觀，在開展食品安全專項整治中，切實負起責任，特別要強化主要責任人的責任。要建立健全責任制和責任追究制，使責任落到實處。那個地方、那個部門發生重大食品安全事故，給當地人民羣眾身體健康和生命安全造成重大損害的，一定要依法追究相關鄉鎮政府和行政主管部門負責人的責任。同時，對於忠於職守、秉公執法、不辱使命的領導幹部和執法人員，應及時給予褒獎。各級、各部門要增強責任感和緊迫感，以對人民高度負責的精神，深入開展食品安全專項整治，整合監管力量，加大監管力度，嚴厲打擊擾亂食品市場秩序的違法犯罪行為，讓人民羣眾吃得放心。要進一步落實責任，加強部門協調，制定好切實可行的整治方案，把整治重點放在農村，放在與市民關係密切的日常食品中，解決好專項整治的經費問題，加大宣傳力度，讓全社會都來關心和配合整治工作。與此同時，各級要加大執法力度，嚴肅查處和曝光一批製售假冒偽劣食品的大案、要案。對重視質量安全、誠信守法經營的名優企業、名牌產品和典型做法，，大張旗鼓地宣傳、扶持和保護，取信於民。通過此次宣傳週活動，逐步形成政府監管、企業自律和社會監督三位一體的食品安全監管新格局。

同志們，食品安全，是我們共同的責任。我相信，有縣委、縣政府的正確領導，有各級、各部門的共同努力，有廣大人民羣眾的積極參與和支持，我縣的食品安全工作一定會取得豐碩的成果。讓我們共同努力，為構建和諧靜寧，構建和諧社會作出新的更大貢獻。

謝謝大家!

基層食品安全領導講話篇3

同志們：

大家下午好!

今天我們召開這個會議，是為了進一步統一思想，強化責任，進一步加強轄區食品安全工作。剛才轄區食品安全相關職能部門和食品經營者代表都作了很好的發言，從食品安全法的解讀到食品安全相關知識、相關制度的培訓，從監管情況彙報到今後的工作安排，內容非常豐富。大家的發言都很有代表性，講得很好。希望各監管部門和食品生產經營者結合今天的會議內容，認真抓好落實。下面，我再講幾點意見：

一、提高認識，認清形勢，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感。

國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關係到廣大人民羣眾的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定，關係到政府和國家的形象。在今年2月9日國務院食品安全委員會全體會議和4月19日全國食品安全工作電視電話會議上中共中央政治局、國務院副、國務院食品安全委員會主任都作了重要講話，對食品安全工作進行了多次強調。9月15日最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部正式對外公佈了《關於依法嚴懲危害食品安全犯罪活動的通知》，這一切都表明了國家對於食品安全工作的高度重視。

近年來，轄區辦事處按照黨中央、國務院和省委、省政府總體部署和要求，不斷加大對食品安全的監管力度，深入開展食品安全專項整治，嚴厲打擊製售假冒偽劣食品違法活動，食品安全狀況總體是好的。但我們也清醒地看到，轄區食品安全工作仍存在一些問題和薄弱環節，食品安全形勢仍非常嚴峻，一是食品安全隱患還比較多。例如從加工環節來看，轄區小作坊比較多，生產水平不高，“髒、亂、差”現象較為普遍，食品衞生和食品安全得不到保證，危害老百姓的身體健康。從市場經營環節看，各類小經營點、小攤小販無證經營的現象也還存在，食品經營者的自律意識不強，食品的質量得不到保障。從餐飲環節來看，衞生條件、就餐環境以及各種原料採購都還不能完全讓人放心。二是監管意識與能力還有待加強。儘管各部門對食品安全的認識有了提高，但還有差距，特別是監管手段和方法還有待改進。同時，羣眾的監督防範能力比較弱，缺少必要的食品安全知識，自我保護能力還有待進一步提高。三是長效機制沒有完全建立。很多工作制度和模式還在探索階段，監管合力沒有完全形成，影響了監管效果。濫用食品添加劑、銷售過期食品、變質食品等現象還不能完全杜絕。這些問題，如果不引起高度重視，不僅對廣大羣眾的身體健康和生命安全帶來威脅，而且直接影響經濟的發展。為此，我們必須進一步提高做好食品安全工作極端重要性、長期性和艱鉅性的認識，切實增強做好食品安全監管工作的使命感、責任感和緊迫感。

二、抓住重點，切實提高食品安全監管水平

第一，加大宣傳，增強全民食品安全意識

各有關部門要按照“及時調控、準確把握、加強引導、注重效果”的原則，進一步加大食品安全宣傳力度，擴大宣傳覆蓋面。要通過電視、報紙、網絡等宣傳媒體和平台，加大三方面的宣傳。一是大力宣傳《食品安全法》以及國務院、省、市食品安全工作的政策、要求，讓企業依法生產，讓老百姓瞭解自身權利及如何依法維權。二是結合各項專項行動，及時反映轄區食品安全工作動態，揭露和曝光食品安全方面的違法犯罪行為，跟蹤報道打假治劣的具體措施及成效，不斷樹立重質量、講信譽的典型，宣傳介紹優質食品、優良品牌和優秀企業，增強人民羣眾的消費信心。三是大力普及食品安全知識，全面增強人民羣眾的食品安全意識和自我保護能力。

第二，突出重點，認真開展日常監管工作

各食品安全監管部門要按照自身工作職責，進一步加大對食品安全工作的督促檢查力度，完善和深化責任制和問責制度，嚴防食物中毒事件的發生。一是加強生產加工環節的監管。突出抓好重點品種(乳製品、豆製品)、重點區域(學校食堂、建築工地食堂、城鄉結合部)、重點企業(小作坊、小經營點)的整治，加大對中、高風險食品的監督抽檢力度，着力打擊製假售假行為。二是加強流通環節專項整治。構建長效監管機制，對各大超市和副食品經營户，實施電子化管理，建好各種購銷台賬，構建部門監管、企業自律、社會監督、消費參與“四位一體”的流通環節食品安全監管機制，確保流通環節商品的可追溯性，防止偽劣食品進入流通領域。要以農貿市場、校園周邊為重點，開展過期食品、問題食品的監管，確保全覆蓋，不留死角。三是加大對餐飲消費環節的整治。以控制食物中毒為目標，重點加強對單位食堂、學校食堂、建築工地食堂、小型餐飲單位的監督管理，建立食品中毒責任追究制度。近期要結合上級有關精神，認真開展好“地溝油”等流入餐飲環節的整治。

第三，開展食品安全節前大檢查

中秋剛過，“十一”即將來臨，各有關部門要繼續以節日食品市場為重點，針對生產加工、流通經營、餐飲消費等環節，結合轄區食品生產經營和消費的特點，選擇肉類及肉製品、乳製品、豆製品等與羣眾生活密切相關的品種，集中開展節前大檢查，嚴厲打擊製售假劣食品違法犯罪活動，有選擇地曝光食品安全典型案例，震懾違法犯罪分子，維護食品市場秩序。

第四，注重長效，健全食品安全監管機制

一是完善運行機制。要在現有監管模式的基礎上，進一步研究和理順食品安全監管機制，細化職能，明確職責，密切合作，着力解決分段監管中的空隙和漏洞。二是健全工作制度。在現有食品安全工作制度的基礎上，一方面要做好貫徹落實工作，嚴格按制度辦事，並在執行過程中逐步完善;另一方面，要研究制定和出台新的工作制度，例如信息披露制度、誠信建設制度、市場準入制度、警示懲戒制度等。通過進一步建立健全制度，使食品安全監管部門開展工作有實在的內容，協調事項有規範的程序，落實責任有嚴格的措施，評價考核有明確的標準。三是完善監管網絡。要加快建立健全全覆蓋的食品安全監管網絡體系。做到凡是與食品安全有關的部門、單位，都要納入監管網絡體系，進一步整合監管資源，形成監管合力，謀求食品安全監管的最大效能。

四、加強領導，落實責任，確保食品安全監管取得實效

第一是強化組織領導。有關部門要進一步理清管理體制，明確和細化監管職責，消除監管盲點、盲區，確保監管工作的無縫對接。各有關部門的主要領導作為本部門食品安全工作的第一責任人、分管領導作為直接責任人，要切實履行好應盡的職責，形成一級抓一級、層層抓落實的食品安全責任體系。

第二是加強協調配合。食品安全工作是一項綜合工程、系統工程，抓好這項工作，單靠一個部門、一個機構的力量是不夠的，必須整合資源，加強協調，形成齊抓共管的合力。各部門要在政府的統一領導下，按照“誰主管、誰負責”的原則，認真履行職責，加強溝通配合，遇到問題及時協調解決，絕不可互相推卸責任。

第三是強化監督檢查。我們將定期檢查有關部門的工作情況，對檢查中發現的問題，及時研究措施、督促整改，同時增加各部門食品安全工作年度考核分值權重，對工作開展不力，效果不好的，要嚴格按規定量化評分。各職能部門要建立完善內部監管責任制和責任追究制，在監管上分片，在責任上落實，在執法上嚴格，做到誰出問題就追究誰的責任。對因玩忽職守，失職、瀆職而造成食品安全事故發生的，要依法依紀嚴肅追究主要負責人和有關責任人的責任。

同志們，食品安全工作任務艱鉅而繁重。希望大家認真貫徹落實科學發展觀，進一步統一思想，堅定信心，齊心協力，真抓實幹，按照上級工作部署，把食品各項工作抓得更深、更細、更實、更好，確保人民羣眾身體健康和生命安全，促進我縣經濟社會又好又快發展和社會和諧穩定!