民宿的調研報告（精選3篇）

民宿的調研報告 篇1

1.前言（岱山民宿範疇）

岱山民宿範疇所指：一、是依託當地的漁農村自然生態、風俗民情、村居民舍和漁農業特色，以漁農户家庭經營為主體經營“漁農家樂”的民宿旅遊村落；二、是以企業或個體經營户的形式設立，具備一定的遊客接待設施和接待能力，以“吃漁農家飯、住漁農家屋、享漁農家樂”為主要特色的民宿旅遊景點；三、是以家庭旅社或遊船形式，經營“漁農家樂”旅遊項目的民宿經營户。 2.岱山民宿現狀

2.1岱山旅遊基本情況

我縣擁有旅遊飯店2家，共有客房數3836間，牀位數6406張，餐位數10350座。其中星級飯店6家，四星級1家，三星級3家，二星級2家，客房數517間，牀位數946張。擁有旅行社7家，導遊18名。全縣旅遊從業人員約為4900餘人。20xx年全縣共接待遊客334.5萬人次，實現旅遊收入33.04億元，同比分別增長.1%和.7%。

2.2我縣民宿發展基本情況

我縣民宿的發展源於漁家賓館。在發展初期，漁家賓館存在分佈散、規模小、檔次低等問題，綜合品質不高。為將民宿打造成為既能承載住宿功能，又能讓遊客對海島生活有別致體驗的全新載體，20xx年我縣引進泥巴旅遊文化投資公司，高標準、高起點打造東沙小嶴民宿，從而推進岱山民宿業態的發展。在此帶動下，20xx年湧現了一批半坡民宿、星海漁邨、國際青年旅社等特色民宿，民宿業態也逐漸向精品化發展。

20xx年為我市的“民宿推廣年”，我縣根據市裏大力發展、推廣海島民宿，提升特色民宿品質，加快打造海島休閒旅遊目的地品牌的精神，今年3月出台了《岱山縣漁農家樂民宿扶持的若干意見（試行）》，以此來促進民宿業態的發展。意見實施以來，東沙、

岱東、秀山、衢山等旅遊重點鄉鎮對發展民宿的熱情高漲，今年均有新增民宿。東沙鎮的小嶴民宿作為我縣精品民宿的樣本，在其示範作用下，家庭賓館類的民宿改建也逐漸增多。據不完全統計，今年我縣新建、改建民宿10餘家。東沙區域在成功打造小嶴民宿、國際青年旅社的基礎上，今年將在高廠墩打造配備管家式服務，以高端人羣為目標客户的特色漁村民宿。岱東區域則以鹿欄晴沙景區為依託，創新改造集裝箱，把民宿與燒烤等沙灘娛樂活動有機結合，打造“住在海邊、玩在海邊”的海島特色民宿。沙洋區域的2家民宿正在建設之中。秀山的田畈民宿選用歐式鄉村田園建築風格，依山傍水而建，兼具度假與休閒功能。同時配備停車場、茶座等服務設施，目標定位為自駕遊客户，已於今年5月1日試營業。衢山鎮沙龍的太陽鳥客棧建設地中海風格的民宿，冷峙小懶貓客棧以田園風格為主調進行改建。

2.2我縣民宿海島特色明顯

我縣民宿充分利用周邊環境，旅遊景區獨有的海島旅遊資源，並結合漁家文化、休閒漁業體驗、沙灘農耕體驗等海洋民宿元素，更加註重結合生態協調發展。如沙洋集裝箱民宿徹底結合了景區、海洋、農耕一系列特色資源來打造海島獨有的集裝箱民宿，給遊客帶來的豐富多彩的體驗。東沙民宿村為代表的小嶴民宿把當地漁民生產的漁民畫、貝雕、漁作物、船上器物融合起來作為整體民宿的裝飾風格，更有能讓遊客體驗的直接參與的出海捕撈，拖蝦，海釣等當地漁民生產活動。岱山也是沿海地區盛產海鮮的大户，更有享譽中外的蓬萊先島之稱，岱山民宿更是能突出漁農家菜的地道風味、天然旅遊、讓遊客吃的安心，吃的健康、吃出愉悦的心情。

就整個舟山而言政府不斷加強扶持力度，20xx年、20xx年，相繼出台了關於發展休閒觀光漁農業（漁農家樂）的扶持政策、資金管理辦法等。20xx年又出台了《關於全面提升發展漁農家樂休閒旅遊業的若干意見》，對民宿產業提出了發展目標、具體措施和扶持政策。20xx年以來，市本級將漁農家樂休閒旅遊專項資金從過去的每年xx0萬元提高至300萬元；岱山民宿業而言在這良好的大背景下業呈現出一片欣欣向榮的`景象，岱山鄉村民宿零星分佈在岱山縣的高亭鎮、東沙鎮、岱西鎮、後沙洋景區周邊等地，稱的上民宿

的超過20家。如岱東現有民宿2家，xx個標準間，收費標準200元/天，每家每年收入超20萬元。因此當地政府積極着手引導，每年旅遊季民宿業呈現的是供不應求的局面，岱山遊客的幾何似發展給岱山住宿、餐飲、服務業帶來極大壓力，為緩解這一現象當地政府出台鋪位補助，開展各類教育培訓，鼓勵其在品牌培育、制定民宿想法安全標準。極大帶動民宿業的推進發展，更帶動當地居民創收致富。近些年來，岱山政府跟隨省市領導逐步實行五水共治、四邊三化、三改一拆、一打三整等一系列政策深入實施，給本島帶來的碧水藍天跟廣闊的碧藍的大海，岱山成為宜居、宜遊、宜業的海上明珠-----民宿產業生機勃勃。結合當地海島生活，田園風光和淳樸的民風民俗，使岱山成為打造海洋文化的先行者，為海島民宿帶了跟好頭，更為推進海島漁農村遊起來推進作用。

2、在岱山如何升級漁農家樂到民宿

2.1漁農家賓館”（民宿）開業基本條件

岱山分為高亭、衢山、岱東、東沙、岱西、秀山、長塗行政區。在岱山有諸多民宿是由與農家樂發展而來，也是當地人俗稱的“漁農家賓館”（民宿）指以漁農民為經營主體，利用自有住宅或空閒漁農村房屋，為觀光、休閒遊客提供住宿、餐飲、文化娛樂及相關服務的漁農村旅遊接待單位。建築面積應控制在300平米以下，建築層數不超過3層（含）很多漁農家樂朝着民宿方向轉型升級，但是要求往往難以具備。一般岱山漁家樂可以做到的只限於一般設施達標如：6張牀位可供出租，過道寬度90公分，提供早餐服務，公共區域能播放背景音樂，24小時提供冷熱等基本設施建設。相對民宿而言電子門鎖、有旅遊相關工作經歷的從業人員、特色文化一系列要求無法達到要求。

岱山民宿存在問題

2.2市場地位模糊，理念狹隘。

我縣民宿經營者主要是當地漁民，如沙洋民宿位於沙洋社區二幢二層建築，老闆國中畢業相對文化程度較低，經營理念狹隘，民宿主題不突出、特色不明顯。民宿經濟還是以漁農民自主經驗，自我發展為主，規模小，分佈、經營單一、更有一些民宿營業户為追求眼前利益，不顧現行政策對自家住房違章搭建。在房屋裝修上，沒有形成自己統一的風格，城市化氣息與漁農家化氣息混搭，甚至照抄城市賓館裝修；在經營特色上，與青芝塢的民宿相比缺乏自身吸引遊客的亮點。其次，民宿的市場定位模糊，沒有針對專門休閒遊、體驗遊等不同消費者而進行市場細分。

2.3配套產品少，設施規劃不豐富。

我縣目前已經出台鄉村民宿發展的相關規劃，但卻沒有沒有完全落實民宿以及民宿相關的旅遊配套產品、設施等進行統籌規劃，民宿市場還停留在自我發展的狀態。民宿發展一半因該具體2天以上的旅行行程配套，我縣雖然旅遊資源豐富，但是位置相對零散，而過多投入於海邊捕撈作業模式，發展的侷限性狹隘性嚴重。如：東沙海邊人家主打項目海堤邊捕撈作業，這種旅遊項目均可以在一天時間完成，不足以使遊客多逗留幾日的意願，使民宿業發展受限。與青芝塢相比。我縣相對滯後。

2.4缺乏規劃引導，項目配套不完善。

缺乏規劃引導，項目配套不完善。我縣已經就鄉村民宿發展出台相關規劃，卻沒有對民宿以及民宿相關旅遊配套產品、設施等進行統籌謀劃，民宿經濟處於半自我發展狀態。發展民宿一般需要有兩日以上的旅遊行程作為配套，我縣民宿發展可配套的旅遊資源分佈較廣，較為分散，對遊客的吸引力不大。如岱東村，主要向遊客推介的主打項目是後沙洋沙灘與東海海濱登山步道兩個旅遊產品，這兩個旅遊項目均可以在一天內完成，不足以使遊客產生“住下來”的慾望，留不住遊客使民宿產業發展受限。當前，全區實際正常運營的民宿沒有幾家，還沒形成具有相當規模和較高知名度的民宿集聚發展區域。

2.5岱山民宿發展環境有侷限性，個別條件受到制約。

發展環境有侷限性，個別條件受到制約。一是缺乏民宿經營用房。由於現行政策規定農村住房高度“一般不得超過2層，最高不得超過8米”，導致大部分農村住房面積限制在200平方米左右，使民宿向產業化、規模化發展受到限制。從東沙鎮的調研情況看，現行以在運營的民宿外，既要滿足農户自身居住，又要有空餘房屋

用於民宿經營的農村住房幾乎沒有。二是缺乏資金。現在民宿經營主要是個體投資為主，自我發展，財力上不足以完善娛樂、購物、交通、衞生等旅遊基礎設施，使得區域規模效應不明顯。東沙小嶴民宿經營較好，各投入了400多萬元用於農房改建、翻修，已無更多財力用於完善交通、衞生、村莊環境等公共配套。

岱山民宿現狀

岱山民宿具有顯明的海島特色，島民性格豪爽、熱情好客，海島民宿整體價格服務方式親民化。它不同於傳統的飯店旅館，沒有高級奢華的設施，但注重大眾化的合理收費，能讓遊客感受主人的熱情與服務、瞭解當地風情，還延伸着其他許多新穎的體驗。但是民宿經營分散，依賴旅遊景區，產品缺乏整體特色。民宿經營良莠不齊、同質競爭，營銷規模較難形成。

宣傳推介力度不大。

酒香也怕巷子深，在當今這個信息資源大量湧現的互聯網時代，舟山民宿尚未搭建專門的營銷平台，與海洋旅遊的宣傳推介活動聯繫不強，民宿經營户自我宣傳營銷的手段也比較單一，除了普陀山、朱家尖的部分民宿通過攜程、58同城等網站發佈圖片、錄入信息、諮詢預訂，絕大多數仍然停留在簡單的發名片、老客户介紹等傳口碑模式。多數民宿就憑藉靠近景點的區位優勢，處於“等客上門、分上一杯羹”的階段，所以往往出現“旅遊旺季人滿為患，旅遊淡季關門打烊”的極端現象。人們出遊為什麼會選擇民宿居住民宿

我縣政府對民宿大力扶持機制給與漁農家樂轉型升級與新建民宿帶動極大便利機制

岱山為堅持以科學發展觀為統領,貫徹“兩美”岱山建設的要求，圍繞增加漁農民收入、改善漁村環境、滿足旅遊消費需求的目標，以市場為導向、以漁農民為主體，依託旅遊景區、漁農產業、山海資源、民俗文化，充分利用漁農村閒置房屋，科學規劃佈局。

民宿的調研報告 篇2

中國台灣的民宿業已有多年發展歷史和經驗，從南到北可住宿、受旅遊者歡迎的民宿多，也是很多大陸游客去中國台灣旅遊的理由之一。正因珠玉在前，旅遊市場已經火熱的大陸市場上，民宿業也紛紛湧現，不管究竟做得怎麼樣，牌子倒都是先立了起來。而資本市場和消費市場，也紛紛予以熱情擁抱。

根據“百度”詞條的釋義，民宿是指“利用自用住宅空閒房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。”看起來，這和人們已經爛熟的“農家樂”沒有太多區別。而行業內對民宿的定義也沒有定論，有人稱呼為精品民宿，有人稱呼為非標準住宿產品，也有人説是小型精品酒店。

那麼民宿到底是什麼?

其實從去年開始，像國務院發出了很多積極發展客棧民宿、非標住宿等業態的這樣的一些指導意見。

所以政策的紅利和需求的增長我們認為它是一個雙推手，推動我們炙手可熱的民宿業近幾年在中國大陸應該説行徑的非常快。不過中國大陸的民宿，在他的一個表現形式和他的運營模式上其實跟我們比較熟悉的像日本、中國台灣地區的模式都不一樣。那麼民宿在中國大陸的發展有什麼樣的一種中國特色，我們為什麼稱

從產品來看，總體來説民宿具有規模小、選址精、特色強的一個特點，但是民宿在哪些方面體現了不足呢?我們覺得除了一些非常可圈可點的作品以外，其實大多數民宿都面臨着缺乏核心競爭力這樣一個比較嚴峻的問題，其中還存在着一定的誤區和盲點。

首先我們要説的就是設計至上的誤區，很多民宿都是設計師處於對作品的偏好所做的產品，非常注重外在的形態。其中不乏有一些跟風者甚至把莫干山的知名民宿的樣子，照搬到其他一些地方去，形成這種形似神不似的效果。但是我們發覺在消費者對於這種形態已經產生審美疲勞，所以消費羣體對於民宿內核的追求正在不斷地提升。

我們要提出的第二個盲點是什麼?民宿不僅僅是住宿，譬如中國台灣或者日本那麼那邊的民宿更鼓勵的是接地氣的活動，甚至是説結合當地的人文、當地的鄉村特徵去展開的一些活動，但是我們的大陸民宿大多數在這方面做的應該説是相當有限的，把民宿的功能只侷限在了住宿功能上面。

民宿的調研報告 篇3

小組類別：酒店管理1602第2組

小組成員：姚穎瑩、張婕、莊振宇、金輝輝、鍾華琪、章希

小組分工：

張婕，姚穎瑩：照片拍攝；

鍾華琪，莊振宇：實地調研報告word製作；

金輝輝，章希：Word格式，修改。

調研目的：瞭解民宿的特點，分析民宿的現狀

調研時間：20xx年12月22日

調研地點：洞頭

調研對象：開元酒店；汐舍；十八號公館。

遠離城市喧囂，享受幽靜生活。在鋼鐵水泥的大都市裏，有個地方是我們的夢想，它的名字叫洞頭。

第一站：開元酒店——海天一色，百島風光

走進大堂，熱情的小狗家族集體站立，歡迎着我們的到來。

【温暖如家，愛在開元】

房間不需要很大，合適的空間裝飾和舒適的牀品讓我們感到家一般的温馨。

【君臨至此，小菜薄酒任盡殤。】

【木質裝飾，古色古香。】

目光盡處只見一條水平線，天和海在那裏交界，雲和浪在那裏彙集，此時海邊上沒有爭吵和喧鬧，每個人都深情地望着大海……

【個人感覺】:

該家酒店優點：

（1）地理位置較好，有良好的觀光風景，是個觀海、自拍發朋友圈的絕佳聖地

（2）較大面積的户外活動地點以及遊玩場所，玩爽時間悄然流逝；

（3）大草坪靠海邊，傍晚坐着搖椅吹吹海風很是遐逸。

（4）房間的佈置小巧温馨，就像一個小窩一樣，考慮到父母會帶上小孩子，在房間體貼地準備了小孩子的玩具，如小木馬，小汽車，毛絨熊，多種多樣的玩具為這個小窩增添了不一樣的色彩。

（5）酒店工作人員人很好、很友善。

事例一：中午在該飯店就餐時，有一位姐姐在旁邊指導我們排隊、放餐具，雖然是很小的一件事，卻體現了他們做事考慮周到，注意點滴，相信在於顧客打交道時，一定會有出現表現。

事例二：一位經理帶我們去參觀客房時，他首先做的第一件事，就是敲門，並説：“服務員，請問可以進來了？”連做了三次敲門進入。雖然我們大家都知道房間裏有人的可能性幾乎為零，但還是按照標準流程操作。服務的規範，值得我們去鑑戒、學習。

缺點：

資源保護問題：在海灘邊上看到垃圾成堆現象

方案：

（1）定期安排工作人員進行打掃；

（2）放置一些“請勿亂扔垃圾”的指示牌，並相應增添適當的垃圾桶；

（3）加強宣傳，告訴顧客在海邊亂扔垃圾的後果，讓顧客自己有意識地改變自身行為。

第二站：汐舍——背倚“汐舍”，面朝大海，坐看雲起潮生…

【民宿風格】：簡潔的組合，但又不失驚喜。

1.無盡的海，鬆弛的空間，借用了國風山水意境，略帶禪意，又不失俏皮。

2.全木質的前台設計，讓民宿感頓時上升了一個Level。

【房間】：

負一層，是離海很近的位置，卻又保持着曖昧的距離。因為當海風吹過木地板，雪白的牀單，臉頰，最後會直抵內心，讓你流連忘返。

房間放置着小小的盆栽，小小的存在，卻給人帶來舒暢的感覺。

房間轉角處，一張桌，兩張椅安靜地待在那裏，等着你的到來。當你有點小累時，不如停下腳步，在這小憩一會兒，聊聊天喝喝茶，也是一個不錯的享受。

【偷浮生之閒，享無邊愜意】

KTV（位於餐廳方向），復古中東味的裝修，格外誘人。

【拉閒散悶，清茶淡話。】

遠處是海，近處是茶藝飄香，你的週末時光應該被收藏。

傍晚十分，蟲鳴幽靜，在私家小路上慢跑、賞風景,去感受大自然的美。

【個人感覺】

優點：

1.服務很好：在與主人家短暫的相處之中，發現他們人很好，熱情、友好，在到來和離開時，都表示了對我們的問候。對於顧客來説，服務態度是件很重要的事。

2.房間設計很清新，且設計主題偏向於臨近的海，與周圍景觀很好地融為一體。在參觀房間的時候讓人心胸寬廣，拋卻了煩惱。

缺點

1.噪音問題：樓梯採用木質材料，上下走動會發出較響的聲音。如果該天顧客是多個家庭入住，作息時間不同，在夜晚時分會互相影響到對方休息，從而造成對“汐舍”的不良評價。

2.民宿推廣力度不夠：在百度搜索資料的時候，發現關於“汐舍”的網頁很少，微信公眾號的更新也是很久的事情了，雖然擁有獨特迷人的裝潢風格，但知名度很難很高，會造成入住率相對較低的情況。

方案：自謀體：通過微信、微博來進行推廣。

（1）微信公眾號內容要時常跟新，讓粉絲能瞭解關於該民宿的最新消息；

（2）微信軟文要做得美觀，內容原創，突出有用、有趣、好玩。因為民宿基本都位於熱門旅遊目的地或者文化氣息濃郁的鄉村。內容可以圍繞旅遊攻略，內容包含包括交通、氣候、吃喝玩樂。並且有圖文、音樂等來美化，吸引顧客以及增加轉發率，使民宿更好地推廣出去。

（3）網絡營銷：通過建立預訂網站以及豆瓣、微博、微信、網頁等網絡渠道展示推廣民宿；

（4）整體營銷：聯合組建民宿協會，整合資源，整體打包營銷；同時可以通過集體舉辦節慶活動來提高人氣；

（5）口碑營銷：與遊客建立良好的客户關係，通過温馨的服務，打響自身品牌等等。

第三站：十八號公館

坐落於洞頭的歐式海景別墅，佔地面積一畝地，三角式的屋頂架起別具一格的情調。在這裏，讓您感受如家般的温暖，體驗純正的海島風情。

入户門廳，映入眼簾的是雙福字畫，特色皮椅，雕欄復古花色佇立在門道兩邊。

【庭院風光】

木質地板滲透着歲月的時光，青草兩旁，玻璃柵欄，夏威夷傘，海域風光。若有幸遇上春日的暖陽，順着微風把好夢做成雙。

【泳池】

天氣漸漸變暖，泳池才是最受歡迎的夥伴。

【象牙白的大廳風光】

以三兩塊台階為分界線，一覽是色調一致的寬廣空間，二覽是黃白交接的質感傢俱。天頂吊燈發着暖爐的光，四周畫框彰顯氣質典雅，半包式的擺設不僅不顯得擁擠，周道之餘盡多了幾分家的温暖。

【房間詳情】

落地窗刷亮空間，整體呈現瓷感白色，裝扮小資又不失大方，適合一户家庭的入住，呈現小家的具象。獨立的衞生間色調温和，淋浴式的乾脆搭配浴霸是絕配，還可以選擇泡牛奶浴，讓身心釋放從細節處開始。

【個人感受】

優點：

房間設計很有韻味：房間內的古色古香的傢俱，在建築上保留原有古老建築風貌，構建鄉土文化的多重場景。通過外在形體表達文化內涵，打造家文化，讓客棧民宿成為旅行者遠方的家。

中立：

事例一：進門需要換拖鞋問題。

利：使房間更加衞生。

弊：會讓人覺得麻煩，拘束的感覺。

方案：進房間的時候換拖鞋，保證房間內的整潔又不會造成在大門拖鞋的尷尬感。

缺點：

1.相比於“汐舍”，十八號公館主人家的態度顯得略微冷冰冰些。

建議：希望該家的主人家注意這一點，來者皆是客，好好款待才是主人家的義務嘛。

2.在攜程網頁上出現多個不良的評價，很多地方需要改進，有如下幾點：

（1）地點有點不好找。

措施：可以在路口增添指示牌，指示民宿方向，讓顧客減少走冤枉路時間。

（2）窗簾未有遮光布，早上醒來會刺眼。

建議：細節的部分可能還欠缺點，需要注意一下細節。客人指出的不足要及時整改。

（3）評價中一些顧客誤錯意，認為該家民宿是一個別墅區。

建議：在介紹酒店的時候，要註明清楚，勿讓顧客誤錯意，引起不必要的麻煩和不滿。

在這裏，真心祝願度假酒店和民宿越辦越好！！！

謝謝觀賞！！！