割麥子作文

麥子黃了，一浪一浪翻滾洶湧，看上去暈暈的。卻看得人眉開眼笑汗珠子直淌。五月的太陽已經很熱辣了，已經不象十七八歲的小姑娘，而是三十郎當的少婦了。而且是絕不裝嫩的本色少婦。那熱情真的就象一把火，不過不會燃燒沙漠，倒有可能燃燒脂肪。誰要再説減肥難，彎腰撅腚去割上三天麥子試試。

我不會割麥子，小時候不會，大了就在學校一擲千金（一寸光陰一寸金嘛），偶爾回家參加勞動也總象舊社會的大少爺一樣，什麼傢什都提不起來，只能打打下手。比如捆麥個子，看麥場什麼的。雖然不會割麥子也不會打麥子，可我會吃麥子，真的。

麥子似熟非熟的時候，麥粒是軟軟的，但芯裏並不是汁液而是已經漸趨飽滿的，這時候採一把來，再弄一堆離離原上草，點一把野火，把麥穗放在火上烤，邊烤邊轉，待到麥香四溢的時候，放在手心裏來回地搓上幾把，再吹一口氣，卟，麥皮飛揚之後，手心裏就剩下噴香的麥粒了。一把填到口裏，那個滿足啊，什麼麥當勞肯德基，比我小時候的燒麥差得實在太遠了。當然此燒麥非彼燒麥了（燒麥是什麼玩意兒嘛！）。

麥稈也是可以拿來玩的。編個小戒指戴在手上，折一隻螞蚱振翅欲飛，都是樂趣無窮的。大人把麥稈最好的部分收集了曬乾，可以蒸饅頭的時候墊在箅子上，也可以編成扇子乘涼時用，或者做成長長的捲簾蓋草垛防雨。這些都是麥收的副產品了。

真正的麥收，以前都是純手工的。把鐮刀磨罷，戴一頂斗笠，于田間飛刀豁豁，麥子便齊齊地抓在手裏倒在地上。我對此類技術含量很高的操作一直心存崇拜。後面便有人將麥子一捆捆地紮好，置於田間。到一定數量時，牽來毛驢，一垛垛地撂到驢背兩旁，一條繩子飛檐走壁地捆紮結實，由小孩或婦女押送到麥場裏，一拉繩子，刷地落地（由此看出如何捆紮也是絕對的技術活），驢子便一身輕鬆了。

麥收時節是顧不得回家吃飯的，午飯要送到田間地頭上，就着鹹菜就是一頓好飯。麥子在場裏先曬上三兩天，待差不多幹透，打亂了一大片地放在那裏，牽上驢子帶上碌碡，一圈圈地碾，麥粒就乖乖地落地。然後收起麥草，趁有風來時用木杴揚起麥粒，麥粒間的麥殼就飛出去，飛出去，只剩下黃澄澄的麥粒。也有用人工的，用摔用拉（陽平），總之要把麥粒折騰下來才算完。

麥粒在太陽底下還要曬上幾天，這時候就要有人看場，防止雞鴨牲畜糟蹋。不時還要翻場，就是赤腳走進去一圈圈地拖，拖出曲曲彎彎的溝谷，增加受光表面積，提高效率。一旦下雨，可就要耽誤麥子的脱水，甚至會捂得黴變，所以要爭分奪秒。看場是很枯燥的，不過也很休閒，想想看別人都在太陽底下割麥子，你捧本小説往樹蔭底下一躺，偶爾抬起眼往場院上一瞥，或者扔一塊石頭嚇唬嚇唬靠前貪嘴的麻雀和母雞，清風徐徐，那是何等的享受。

最辛苦的是割麥和打場，麥芒會刺得身上一道道地，又熱又累又癢又疼，若不是為了那些可愛的麥粒，才不會有人受這番苦楚。現在就好得多，有收割機脱粒機，大部分工作都被機器代替了，速度快質量高，省事得很。麥子可以拿去磨坊換面，回家做饅頭花捲包子餃子隨心所欲大快朵頤時，想起那句“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，過往所有的一切辛勞便都有了回報。而城裏的人們，鈔票遞過去，便有饅頭拿過來，又哪知道小麥是怎麼來的，麥苗和韭菜的區別？

三年前，我在下放當知識青年的時候，地裏到處都被安排種了麥子。一到收割季節，大地全被染上了黃色。農民家裏餵養了豬，粉碎麥子時餘下的麩子拌着給豬吃。

我第一次割麥，根本沒有悟出竅門。自己不明白怎樣去割，更不深悟“磨刀不誤砍柴功”的道理，結果不是彎身扭傷了腰，就是鐮刀劃破了腿，或者因工具的笨拙而落在了別人的後面。自己手把手地學着，開始幾天根本無法出來活。農民們耐心地教我，言傳身教式地引導我，才使自己逐漸掌握了割麥子的各種技巧。在麥地裏，人們一字兒排開爭先恐後地向前方摞動，熟練地展示着自己的技術。被別人丟在後頭，會讓大夥兒笑話，説你勞動能力低下。

割麥子很辛苦。收割之前，生產隊要殺豬，每家分上二斤肉給壯壯身子。然後隊長吆喝一聲：“割麥了，掉肉的時候到啦！”人們紛紛帶上鋒利的鐮刀，三三兩兩來到村邊的麥地。那幾天家家户户磨刀霍霍，似乎上戰場一般，先把武器準備一番。在到肉的季節，每天清晨太陽還沒露頭就要下地，晚上摸黑才能回家。收割的程序太複雜，割完需要挑，挑進稻 ... .