北京麥當勞總經理談麥當勞招聘

要做、想做和能做。要做是指提供讓每一位顧客感到滿意的服務；想做的含義是人可以被啟發，但必須喜歡做和想做才有動力；能做指有能力勝任自己的工作，甚至在顧客沒有提出幫助要求之前，就要給予幫助。———麥當勞

●施文哲北京麥當勞食品有限公司總經理

要做、想做和能做

新京報：請您先介紹一下麥當勞的人才核心價值觀？

施文哲(以下簡稱施)：麥當勞是一個以人為本的企業，員工進入麥當勞就會得到一個培養髮展計劃。我們對員工的要求是喜歡與人打交道，喜歡為別人提供服務。

新京報：你們對新人有何基本要求？

施：可以用三個詞彙來形容：要做、想做和能做。要做是指提供讓每一位顧客感到滿意的服務；想做的含義是人可以被啟發，但必須喜歡做和想做才有動力；能做指有能力勝任自己的工作，甚至在顧客沒有提出幫助要求之前，就要給予幫助。而且，新員工要把這份工作當成職業生涯來看待，用輕鬆的心情面對，要學會找出工作中的快樂。

並不太認同網上簡歷

新京報：2005年麥當勞計劃招多少人？

施：我們的招聘計劃與開店數量緊密結合，具體錄用多少人不便透露。

新京報：你們一般採用什麼招聘方式？

施：招聘餐廳服務組員工一般採用餐廳海報的形式；招聘餐廳見習經理一般採用校園招聘的形式，麥當勞不太認可網上投簡歷的形式，感覺還是書面簡歷比較有效；招聘公司的中高層一般採用獵頭公司提供資源的形式。而公司工作人員大多是從餐廳服務組員工中選拔的。

新京報：麥當勞最注重應聘者的哪些能力？

施：我們認為對工作的熱情、對麥當勞的責任感和忠誠度，以及溝通和團隊協作能力是應聘者應該具備的最基礎素質。

考查人品依靠招聘者的觀察力

新京報：求職者一般需要過幾關？

施：以餐廳的見習經理為例，求職者需要過四關。首先是簡歷篩選，被選中的人會進行第一次面試。然後要在餐廳裏進行三天的工作實習，在此之後還會有一次面試。

新京報：如何認定自己想要的人才？

施：一般通過提問題來考查應聘者的組織能力、説服力和創新能力。但是類似正直等應聘人員的個人品質要依靠招聘人員尖鋭的觀察力。

新京報：您是否可以透露一些麥當勞的面試題？

施：無論面對什麼面試題，求職者只要據實回答即可。比如，想考查應聘者的領導力、溝通能力和活躍程度，我們一般會問求職者在學校裏是否參加社團活動，曾經擔任過何種職位等。

新員工會被“下放”到餐廳

新京報：你們為新員工提供哪些培訓？

施：不同崗位的人會採用不同培訓方式，但無論是經理還是一般的總公司工作人員在進入麥當勞初期都會被“下放”到餐廳，最長的“下放”時間為3個月。(記者張浩淼)