餐飲部演講稿集三分鐘（通用3篇）

餐飲部演講稿集三分鐘 篇1

尊敬的各位領導、同事們：

大家晚上好!

餐飲服務是我所學的專業。我20__年就讀於__旅遊職業學校旅遊服務專業，我們班是與__股份有限公司所屬單位__賓館聯合開辦的，故名__班。所開設的課程都是緊貼__旅遊特色，紮實有用的。所以我從事餐飲服務業，一是專業對口，二是基本功紮實。

從20__年到__餐飲服務公司，到__餐飲服務公司，至到__賓館，四年來我一直從事的是餐飲服務工作。可以説從北到南，各類客人需求我都熟悉，無論何地我都盡心盡職，都贏得領導和客人一致好評。自20__年__月到__賓館從事餐飲服務工作以來，我先後在宴會服務、收銀、大堂酒吧、總枱等崗位都工作過，對我所擔任的各工種的工作我都能勝任。

我曾在本賓館組織的餐飲宴會擺台競賽中獲得第二名，並由於領導和同事對我的工作的認可，曾榮獲__股份有限公司頒發的優質服務明星獎。所以説我在餐飲服務上工作是有了一定的經驗，儘管我知道距領導的要求還差的很遠，同事比我做的更好，但我有信心、有決心：腳踏實地的做好本職工作，不斷自我加壓，自我完善，力求工作的更好!

今天我站在你們面前，就是自我加壓，力求自我完善，我竟聘餐飲領班工作崗位。我的理由是：

1、綜合上面所敍理由，我認為自己對餐飲工作(特別是__賓館的餐飲服務工作)熟悉，各小工種之間的關係我能協調好。

2、我有不甘落後，積極向上的天性。我有服從領導，團結同事的信心。

感謝領導、評委給予我這次機會。但我知道，機會是有兩面的，那就是行與不行。

假如我能應聘，我第一件事就是努力與賓館領導和部門領導認真溝通。特別要了解領導希望的目標和對現狀的看法，然後制定切實可行的方案，規範餐飲服務工作程序：

1、營業準備規範：

要求餐飲工作人員準時到崗，做好營業場所和廚房的衞生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具、餐巾等清潔完好。根據客人要求佈置好餐飲大廳或包廂，備好酒水。營業前定崗定位，迎候客人。

2、接待顧客規範：

(1)注重員工的儀表儀容。

着裝統一，佩證上崗，不得佩帶裝飾物。對男員工要求不得留小鬍鬚和大鬢角，發不蓋耳;女員工前發不遮眼，後發不披肩，不留長指甲，不塗指甲油，化粧端莊大方。

(2)嚴格要求用文明、禮貌、親切、準確、精練的服務用語。

講普通話，做到客到有請，客問必答，客走送別;在服務過程的各個環節中，適時用禮貌敬語，如：您好，請用餐，請稍候，對不起，歡迎再來，再見等。禁用有傷賓客自尊心、人格的話不講;埋怨責怪賓客的話不講，再服務接待不講無理的話，不講方言、土話，不準粗言惡語或高聲喊叫，要尊重少數民族、外國賓客的風俗習慣。

(3)要求員工舉止、站姿端莊。

行走挺胸，腳步輕穩，引客、送客、同行、讓路規範。要求員工微笑自然，精神飽滿，彬彬有禮。不與賓客爭辯、頂撞，必要時提請領導出面解決。

(4)要求收銀員要準確、熟練、迅速做好收銀工作。

(5)在接待過程中，要求服務員要隨時觀察營業情況，主動聽取賓客意見，與廚房和餐廳保持密切的聯繫，不改進和提高飯菜質量，注重調整菜餚口味，以滿足客人人的不同需求。

餐飲部演講稿集三分鐘 篇2

people’ hopes and ideals.

different people have different ideas about success; cause people’s hopes and ideas vary from one another. but i am sure every success is dear to everybody, cause it is not easy to come by, cause in the process of our striving for success, we got both our body and soul tempted, meanwhile we are enlightened by the most valuable qualities of human beings: love, patient, courage and sense of responsibility. these are the best treasures. so now i am very proud that i have this opportunity to stand here speaking to all of you. it is my success, cause i raise up to challenge my hope.

what is success? everyone has his own interpretation as i do. but i am sure

every success leads to an ever-brighter future. so ladies and gentlemen, believe in our hopes, believe in ourselves, we, every one of us, can make a

successful life! wish you all good success!

餐飲部演講稿集三分鐘 篇3

親愛的老師、同學們：

大家好!

一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰。時間是那麼的寶貴，我們要好好珍惜眼前的每一分、每一秒。不然的話，你後悔都來不及。比如，有一件事就讓我後悔莫及。

那是一個星期天，我的作業一字未動。爸爸媽媽有事外出，臨走的時候叮囑我一定要好好寫作業。我表面上答應，內心卻竊喜：我終於可以擺脱爸爸、媽媽的‘監控’了。上個週末剛剛看的偶像劇，這回又可以看個痛快了。

當爸爸、媽媽剛出門，我就迫不及待地來到電腦前。我熟練地打開電腦，啊?媽媽竟然設置了密碼!密碼會是什麼呢?我試着輸入爸爸和媽媽的生日——錯了。破不了密碼就沒法玩了，該怎麼辦呢?於是我又把其他家人的生日逐個輸入，都失敗了。突然，我想起來了，很可能是媽媽的名字，這是她以前用過的密碼。於是，我趕緊在“密碼”後面的空格中輸入媽媽的名字，哇!成功了!

我高興極了，急忙打開電視播放器，看了會電視。之後又打開音樂盒，聽着喜歡的歌曲，隨即登上QQ，突然又想到好久沒玩的小遊戲，便打開網頁，玩着各種好玩的遊戲。真過癮啊!可是時間像一支離弦的箭，不一會兒就過了一個小時。“再玩一會，下午再突擊作業。”我不斷地勸説自己。於是，便又選擇了另一種新的遊戲……就這樣，時間一分一秒地過去了，很快就到中午了。忽然一陣敲門聲傳到我的耳邊，心想：一定是爸爸媽媽回來了。我慌忙關閉了電腦和電源開關。還好他們沒有檢查我的作業。正當我暗自慶幸的時候，爸爸卻打開了電腦，只見他眉頭緊皺。“何晴，你上網了吧?”我不能隱瞞了，發燙的主機已經説明了一切。

我以為會遭到狂風暴雨般的批評，誰知爸爸卻很平靜地對我説：“你好好想想吧，作業一動都沒動，你玩了一上午，雖然得到了一時的快樂，但你卻失去了什麼?”爸爸的話使我沉思起來。

是啊，有得必有失。我失去了這寶貴的時間。雖然我在晚上六點多的時候把作業完成了。但現在想想，這一個上午可以做多少作業啊!通過這件事，我明白了一個道理：要珍惜眼前的一分一秒，不要因為一時的快樂，而把作業拋在腦後，就算要玩，也要先把作業做好了再説!