蛋糕店員工守則與規章制度範文（精選19篇）

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇1

一、遵紀守法，愛崗敬業，忠於職守，不遲到和早退。

二、儀表大方，上班着統一工裝，工裝要保持乾淨、整潔。

三、熟記每種商品的名稱、特點、口感。

四、堅持“微笑服務”，“歡迎光臨佳源牧場”不離口，接電話“你好”掛嘴頭。

五、裱花師工作時，必須戴乾淨的口罩、帽子。

六、上班期間接私人電話不得影響工作，長話短説。

七、店面衞生分上班和下班兩次集中打掃(包括食品展櫃、冷櫃、收銀間、洗手間、裱花間等)。

附：

1、員工工作滿半年每月發放工齡工資50元。滿一年每月發放100元工齡獎，工齡工資不參加考核。

2、設立衞生獎。樓下每人每月100元，二樓每人每月50元，但當值期間衞生打掃不乾淨每次扣除5元，扣完為止。

3、上班不穿工裝者每次扣10元。裱花師製作蛋糕不戴口罩或不帶帽子一次扣10元。

4、工作態度惡劣，遭顧客投訴者一次性扣除獎勵性工資50元。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇2

一：按時上下班。如有特殊情況按以下規定執行：

1：本店員工必需牢固樹立時間意識，上班遲到10分鐘扣5元，以此類推每十分鐘加 扣5元。

2：有事除特殊情況外，提前一天執行請假制度，説明理由，去向，方便聯繫。 3：臨時請假按時間累計12小時為一天。

4：由於行業特殊性，週六、週日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。 5：每月請假三天者，月出勤視為滿勤。本店設立超勤獎，金額為：50元/天。 二：上班期間，必須做到着裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠待人。 1：樹立“顧客至上”的服務理念。

2：學習待客禮儀，主動問好、學會微笑服務。

3：不能以冷淡、隨便、生硬的態度迎接客人。

4：禁止玩手機、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經發現，處罰辦法為： 玩手機、看電影、接電話：10 元/次;睡覺：100 元/次。

5：搞好加工車間、店面、工作台衞生。發現一次衞生差罰款 5 元。 五：曠工一天扣三天工資。

六：中途不做的員工(服務員提前壹個月，學徒工提前三個月寫辭職報告)如不按規定執行 的或解聘的員工，終止押金髮放。

七：本店新招員工有關要求。

1：面試時提供自己的聯繫方式，身份證複印件及家長聯繫方式。

2：面試合格後，試用一週，試用期不合格，本店有權辭退，不付任何待遇。

3：試用合格後，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現好的員工，本店獎勵一 千元。

八：凡礦工和因私事請假外出期間發生意外，由職工本人負責。本店概不負責。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇3

第一、賣貨——價格——推銷——陳列

1、新舊、美醜、越賣越好

(先推舊貨，再賣不好賣的)

2、要知道每個商品的價格、重量(一斤有幾個、半斤有幾個)

3、早、中都各理貨一次(要知道舊貨)各歸其位，賣後的往前放。

4、最重要：(1)分清新舊貨。

(2)先賣舊貨，再賣做得不好的，最後推銷好的和新貨。

第二、衞生·語言

1、各負其責，打掃衞生(包括門外，每星期大清掃一次。早、中各一次，包括食品櫃、冷櫃、收銀台、桌椅、包裝盒)

2、顧客進門要講“你好”、“歡迎光臨”，聲音要洪亮、大方。 顧客出門要講“您慢走”。

3、上班時間累了可以坐(指中午，下午4：30以後不可以)，否則罰款：20分鐘50元，30分鐘100元。

4、上班時間不可以玩手機超過20分鐘(高峯時期)，否則罰款100元。

5、收銀員、導購員有把門外遮陽篷收放的工作義務，還有給飲水機加水。

6、中午吃飯時間：12：30以後一個半小時。

7、上班時間：早上8：00-晚上9：00，如有遲到(遲到30分鐘以內罰20元，半小時以上按礦工半天處理)。

8、請假須寫請假條，未獲準按曠工處理，無故不請假礦工，罰款100元(電話請假無效)。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇4

1、準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度，對於違反財經紀律和財務制度的要敢於制止和揭發，起到有效的監督作用。

2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對於各種鈔票必須驗明真偽。

3、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實執行"長繳短補"的規定，不得以長補短，發現長款或短款，必須如實向上級彙報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，並在班前班後準備足夠零鈔。

4、不得將公款挪作私用。

5、接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理。

6、每班營業結束時，必須認真核對報表數與實收數是否一致，並做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業收入情況資料及數據。

7、認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，並在"收點交款袋報告"上簽名。

8、愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等)，並做好清潔保養工作。

9、做好開市前、收市後的收款崗內外衞生，保持桌面的整齊、乾淨。

10、以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規章制度。

11、積極參加培訓。

12、嚴格按照規定穿着工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。

13、積極完成上級分配的其他工作。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇5

一、員工基本素質

1、服從領導、團結同事、尊重賓客。

2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。

3、遇見客人及上司主動問好。

4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節。

5、工作時間應保持良好的精神面貌。

6、反應靈活，具備超強的應變能力。

7、品行端正、好學上進、吃苦耐勞、積極主動。

8、養成良好的勤儉、節約的良好習慣;為公司做好開源節流。

9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

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15、 遵守公司的規章制度，服從上級的各項工作安排。 熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風格。 熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲(食)用法及服務方式。 熟知常規事件及應急事件的處理方法和程序。 熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。 拾金不昧、拾遺上報。

二、員工行為規範

1、嚴格遵照本部門工作流程及工作規範，進行工作。

2、遵守公司的各項規章制度及管理規定。

3、堅決服從公司及上司的工作安排。

4、尊重領導、團結同事，維護公司利益及聲譽。

5、認真領會“客人是上帝”的服務精神，對於客人的要求要積極負責的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。

6、上班期間按規定着裝、儀容儀表整潔，佩帶統一工牌、帶齊工作用具。

7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。

8、不準在營業期間公共場所進行以下行為：

⑴接打電話⑵挖鼻子⑶整理頭髮⑷照鏡子、化粧⑸抽煙⑹吐痰⑺亂扔雜物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 兩手交叉胸前(13)躺卧沙發、坐姿不雅(14)説粗話(15)喜笑打鬧、大聲喧譁(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃東西(19)攜帶外來食品、飲料、手提包進入俱樂部(20)醉酒失態(21)做鬼臉或其它不雅動作(22)説家鄉話(23)吃異味食品(24)佩帶名貴飾物及量現金。

9、在營業場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌(微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等)。 10、

11、

12、

13、 任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。 任何時候，不準對客人評頭論足。 牢記“主隨客人”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。 對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應及時問清上司或同事。

14、 在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱

完歌要熱烈鼓掌。

15、

16、 少説、多聽、多做事，不準在客人面前誇誇其談，不懂裝懂。 真誠的關心、讚賞客人，細心觀察注意小節，學會從小事去關心和愛護讚揚客人。

17、儘量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。

18、如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。

19、客人發放小費時，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。

20、拾到客人遺留的任何物品，應主動上交保安部、報告上司，否則按盜竊行為上理。

21、不得食用客人剩餘食品、酒水。

22、不準在客人面前談論公司內部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。

23、看到損害公司利益的人(員工違規、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等)。應積極制

止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。

24、不準主動幫助客人降低消費和要發票。

25、不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門主管或負責經理批准。

26、不準私自調換工作崗位或換休。

27、不準代人打卡、點名、簽到。

28、愛護公共環境衞生，清整並保護好自己責任區衞生。

29、不準蓄意欺騙上司答應做不到的事情。

30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發牢騷，傳播小道消息。

31、嚴禁使用公用電話辦私事。

32、嚴禁在公司內部談戀愛。

33、嚴禁賄賂上司或同事。

34、住宿舍人員，嚴格執行《宿舍管理規定》。

35、生活中自律、節制、積極學習、奮發向上、保持身體、心理健康。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇6

一、時間

1.上班時間

根據各分店實際營業時間而定，但員工每天工作時間不得超過 10個小時。

2.考勤時間

按自然月(每月的1號-------月末最後一天)為考勤時間;次月的5-10號發上月的工資.

二、打卡機

1.每個人都應愛護打卡機，愛護公司財物。

2.非專業人員嚴禁私自拆卸、維修。

3.打卡時間應根據排班表的時間打卡。

三、考勤制度

1.考勤是公司發放工資的依據。

2.嚴格按上、下班時間打卡。工作期間不得脱崗 、串崗。

3.上班打卡時間應換好工作服後再打卡。(提前5分鐘到崗)

5.下班打卡時間應打卡後再換工作服.

6.如遇特殊情況應有店長簽字.他人簽字無效.

7.考勤人員必須據實記錄員工出勤情況,不得虛報、漏報.

四、考勤審核制度

1.由部門主管詳細統計彙總考勤表並簽字。

2.考勤報表中應包括： 部門名稱、員工姓名、應出勤日、實際出勤日、加班時數、請假天數、遲到、早退、曠工。

五、獎罰制度

1.員工不得遲到、早退。每遲到、早退30分鐘以內的一次罰款10元; 遲到、早退在30分鐘(含)以外4小時以內的罰款50---100元;

超過4小時者以曠工處理;

曠工 1天扣本人3倍日工資.曠工3天以上(含)除名,當月工資獎金全部扣除。

2.員工月累計遲到,早退3次(含)扣除當月20%的工資;5次以上除名.

3.員工全年滿勤,無遲到、早退、病、事假、曠工者，計嘉獎一次。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇7

第一章 總則

第一條　為規範員工在生產區域的職業行為，樹立並保持良好的形象，依據公司管理制度、各項規章規定以及有關法律法規，特制定本規範。

第二條　員工應自覺遵守國家的政策、法律、法規和公司的各項規章制度，堅守職業道德、勞動紀律，愛崗敬業，努力弘揚和實踐“誠信、進取、高效、創新”的核心價值觀，努力完成本職工作任務。

第三條　本規範是員工進行社會交往、開展日常工作與管理、提升個人修養的行為規範。全體員工應當熟知並遵守。

第四條 公司各級管理人員要以身作則帶頭遵守行為規範，並抓好所轄單位員工的行為規範監督管理工作。

第五條 本規範分為總則、行為綱要、行為準則三個章節，其中行為準則分為社會公德規範、職業素養規範、進廠行為規範、工作行為規範、公共區域管理、出廠行為要求六個部分。

第六條 員工須遵守本守則，如有違反將按相關規定予以處罰。

第七條 本行為規範由公司生產調度部負責解釋。

第二章 行為綱要

要遵章守紀，嚴格自律;不違法亂紀，恣意妄為;

要儀表端莊，言行得體;不舉止失態，蠻橫無理;

要誠實守信，公平正直;不弄虛作假，徇私舞弊;

要愛崗敬業，勤勉盡責;不玩忽職守，敷衍塞責;

要服從命令，敢於擔當;不陽奉陰違，推卸責任;

要團結協作，包容豁達;不推諉扯皮，挾私報復;

要勤學精進，勇於創新;不自滿懈怠，因循守舊;

要勤儉節約，廉潔奉公;不鋪張浪費，損公肥私;

要保護環境，愛惜資源;不隨意破壞，非法佔有;

要注意安全，嚴守祕密;不麻痺大意，見利忘義。

第三章 行為準則

第一節 社會公德規範

第一條　樹立正確的價值觀、人生觀、世界觀;愛崗敬業，勇於進取，樂於奉獻。

第二條　遵紀守法，自覺維護公共秩序;見義勇為，抵制不良行為，敢於同壞人壞事作鬥爭。

第三條　待人誠懇謙和，講文明，懂禮貌。

第四條　倡導團結友愛之風，樂於助人，尊老愛幼，團結同事。

第五條 養成良好習慣，不酗酒、不賭博、不做危害社會的事。

第六條　美化環境，愛護公共設施，維護公共衞生，養成不亂扔垃圾，不隨地吐痰的良好習慣。

第七條 講話聲音適當，不影響他人。

第二節 職業素養規範

第一條　愛崗敬業，忠於職守;熱愛企業，高度認同企業文化，堅持公司利益高於一切，具有集體榮譽感和主人翁意識。

第二條 員工須嚴格遵守公司頒佈的各項規章制度。服從上級指揮，嚴格執行公司的決定和決議。

第三條 嚴格遵守工作時間，做到不遲到，不早退。

第四條 與工作無關的私物不得隨意帶入崗位，不得將公司資料、辦公用品用作私用，如需攜帶外出須得到批准。

第五條 維護公司利益是員工的義務，員工不得從事、參與、支持、縱容對公司有現實或潛在危害的行為。發現公司利益受到損害，員工應及時向上級領導彙報，不得拖延或隱瞞。

第六條　遵章守紀，廉潔奉公，克已奉公，不循私情，不以職權和工作之便牟取私利，正確行使職權;堅持原則，敢於同違章違紀行為作鬥爭。

第七條　顧全大局，團結協作。以大局為重，正確處理公司與個人的利益關係;增強公司員工間的交流，建立“團結、友愛、平等、互助”的員工關係。

第八條　尊重客户，注重禮節，提供最優質的產品和服務，不斷提高客户滿意度。

第九條　員工未經公司安排或同意，不得在外兼任與公司同類型的工作或業務指導。

第十條　勤儉節約，艱苦創業，要自覺培養節約意識，樹立勤儉節約的觀念。

第三節 進廠行為規範

第一條文明乘車，不得與司乘人員發生爭執，不在車內抽煙、脱鞋、吃東西、吐痰、扔殼皮紙屑，保持車內環境衞生，不大聲喧譁。

第二條 騎摩托車上下班的員工須檢查車況，並確保“二證三費”齊全，正確佩戴安全帽，不違規載人，並嚴格遵守交通相關法律法規。

第三條 摩托車入廠後須停放在指定車棚，並確保停放整齊、方向一致，嚴禁將摩托車駛入生產區域。

第四條 駕駛小轎車上下班的員工須檢查車況及隨車證件，並嚴格遵守交通相關法律法規。

第五條 上班期間員工應着公司統一制服。進入生產崗位，須按照工作特點和崗位的環境因素佩戴其他相應的勞動防護用品(如：安全帽、護目鏡、耳塞、防毒面具、防酸服等)，工作服應穿戴整齊，勞保用品應按要求佩戴。

第四節 工作行為規範

第一條　按時參加班前會，掌握上一班工作完成情況，並與上一班人員認真做好交接。

第二條 上班前、工作中不飲酒。

第三條 工作期間應認真工作，不允許在工作區內大聲喧譁，不得妨礙他人工作，不得擅自離開工作崗位，不可做與崗位無關的事情。

第四條 工作時，不打非業務性電話，接非業務性電話時應儘量縮短時間。

第五條 工作時間內不應無故離崗、串崗，不得閒聊、吃零食、大聲喧譁，確保工作環境的安靜有序。

第六條 嚴格執行崗位操作規程，精心操作，按時巡檢並及時記錄工藝指標，出現指標異動時及時通知當班班長或車間主任。

第七條 本崗位內的運轉設備和禁止設備均需做到無塵、無油垢，配電櫃無灰塵，表體整潔，刻度清晰;設備周圍環境整齊、清潔，無跑、冒、滴、漏(有標誌、有檢修措施、計劃除外)，設備管廊、管道、閥門、螺栓等基本無鏽蝕，外觀整潔。

第八條 非本人分管設備不得擅自動用，設備異常情況時及時通知包機人員或值班人員，非緊急情況不得自行處理。

第九條 單崗人員暫時離崗須告知相鄰崗位人員或當班班長。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇8

1、服從領導或管理人員安排。

2、嚴格遵守勞動紀律，不遲到早退。病事假必須提前向管理人員或領導請假，未請假者按曠工論處。

3、工作勤懇負責，做好本責任區內的衞生保潔工作。

4、同事之間應團結互助，不鬧矛盾，不打擊諷刺。杜絕吵鬧、打罵事件的發生。

5、愛護公物、節約用水用電，維護樓內其他公共設施。上班期間衞生區內杜絕出現長明燈、長流水現象。

6、拾到物品主動上交，不留作私用。

7、工作時間禁止幹私活、以及一切與工作無關的事情。

8、保持上下水通暢，廚房、衞生間下水道出現擁堵及時上報。

10、牆壁保持整潔，不能有粘貼髒物及亂刻畫，瓷片不能有鏽鹼，牆角，屋頂等邊角處不能有蛛網灰塵。辦公室及各個房間內門窗玻璃、窗框保持潔淨透亮，內外不能有刻畫或灰塵。

11、地面保持乾淨，不能有泥垢、積水、紙屑、塑料、口香糖污漬等。

12、水池、水盆內外應潔淨，不能有污垢、鏽斑。廁所沒有異味，馬桶內外保持清潔，不能有污物。

13、衞生間、廚房、辦公室及各個房間內清潔工具擺放整潔，不亂放雜物。

14、走廊及樓梯內門、扶手及應乾淨無灰塵。各種辦公設施、飲水設施、電器開關等應每日擦拭，及時清除牆壁上的污痕。

15、公司一切辦公用品未經允許禁止挪作他用。

16、衞生間紙簍應及時清倒，紙簍內廢棄物不應超過2/3;

17、紙簍內廢棄物一律倒入樓外指定垃圾場內，不得衝入廁所下水道內。

18、衞生工具等日常用品按規定手續及數量領取，儘量節約使用。

19、積極完成領導交辦的其他工作。

20、嚴禁將和公司無關人員帶進公司。

21、認真完成上級主管臨時交辦的其他任務。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇9

一、 KTV規章制度標準

1、 娛樂部經理向酒店總經理負責，全面負責前廳部的各項工作。

2、 貫徹分工負責制的原則，一級對一級負責，一級考核一級，娛樂部嚴格按照酒店規章制度和本部制訂的各類制度對各工作區域實行督查、測評和考核。

3、 娛樂部各級管理人員必須以身作則，認真履行督導、檢查的工作職責，抓好員工的思想工作、職業道德和業務技能的教育與培訓。

4、 部門根據酒店的服務宗旨與要求以及星級酒店標準制訂適合於本部門各工種、各崗位的服務工作規範、操作流程服務標準。

5、 合理按月份完成酒店下達的年度經濟指標，與部門員工一起齊心協力，積極做好促銷工作，密切注意客源市場變化，及時調整季節價格，不斷增加娛樂部收入，努力完成和超額完成全年經濟指標。

6、 加強對本部員工的考核評比，做到考核有記錄、獎懲有依據，根據每一員工的工作實績，考核評比發放每月提成獎金，充分體現獎優罰劣，進一步調動員工積極性。

7、 開展思想政治工作，要了解下情，掌握員工的思想動態，發現問題及時解決，儘量把不利因素消滅在萌芽狀態中。

8、 強化收銀、服務員服務意識，保證部門服務質量。

9、 貫徹“四服務”(開口服務、主動服務、禮貌服務、規範服務)“四一樣”(陌生人與熟悉人一個樣，本地人與外地人一個樣，中賓與外賓一個樣，老幼病殘與一般人一個樣)的服務宗旨，做好服務工作，真正做到檢查與不檢查一個樣。

10、對重要客人的迎送部門經理親自參加，並統一指揮，統一佈置，統一協調。

11、保證衞生質量，嚴格執行衞生檢查制度。

12、做好設備的維修保養工作，發現損壞及時報修，使各項設施、設備完好。

13、對違反酒店規章制度，不遵守服務規程，玩忽職守，損害酒店聲譽的員工，部門將視情況按照酒店獎懲條例給予處罰。

二、 娛樂部管理處罰制度

1、 上班期間個人儀表儀容不符合酒店標準，站立姿勢不端正，對客人服務不熱情、禮貌問候，操作技能不規範、熟練，給予罰款處理。

2、每位員工自覺遵守員工手冊，按時上下班，不遲到早退，當值時不看無關書刊，不吃零食，不打私人電話，不讓無關人員在總枱打電話，如有違紀給予罰款處理。

3、愛護公司設備設施及客户物品，如有損壞或遺失，按該物品原價賠償。

4、工作中必須配戴工號牌，着工作裝，儀容儀表不合格者給予罰款處理。

5、嚴禁泄露公司機密如：管理模式、設備設施、營業情況，如有違者給予罰款100—500元，情節嚴重者給予開除。

6、工作中嚴格竄崗、脱崗、接打私人電話、做與工作無關的事情，如有特殊情況，需經部門主管批准，否則一經發現給予罰款處理。

7、未經批准休假或下班後嚴禁在營業區內逗留，無論任何原因，都不得在包房內留宿，如有違紀給予罰款處理。

8、工作中嚴禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會客、用餐、與客人爭吵、收取客人小費和物品，進包房點歌、唱歌，工作區域內抽煙者，一經發現給予罰款處理，情節嚴重者給予開除。

9、客走後，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總枱等待客人領取或充公，違者給予罰款處理，情節嚴重者給予開除。

10、凡發現私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開除。

11、私自加收客人服務費，客賠及其他價格者，1次50元、3次開除;未經批准私用公司資產者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元/次。

12、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財者，如不上繳，給予開除。

13、收銀台電腦未經批准私用、打遊戲、上網者，100元/次，公司一切優惠卡或贈酒卡、券內部員工禁止使用，違者罰款100元/次。

14、同事間，互敬互愛，嚴禁背地説人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節嚴重者開除。

15、服從領導安排，做到承上啟下，嚴肅認真，嚴禁頂撞上司或拒絕領導安排，違者給予罰款50—100元，情節嚴重者開除。

以上制度經我看後無異議，我自願接受服從公司管理規定，如有違反公司管理規定，按照本管理制度條例執行。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇10

1、作息時間

本店每天營業時間為：8:00-16:00;15:00-23:00;(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關的準備工作)，(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每週休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據人員情況進行合理安排。

2、考勤

2.1、所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。

3、員工請假規定

3.1員工應提前填寫《請假條》交由店長審核及批准，店長做好請假資料的登記和保管。

3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，並在返崗後辦理補假手續。(必須落實好換班人員)

4、處罰規定

4.1、為規範員工的行為、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一，經查證屬實的，予以相應處理：

(1)、員工上班時間必須着工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衞生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內一律不得攜帶揹包或者挎包等。上班時間內不得玩手機。其他與工作無關的物品可放在置物櫃中或統一放置在指定位置。

(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得説粗話和髒話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩遊戲遊戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領小孩到崗，違反一次扣款10元。

(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反者根據情節給予相應處罰。

(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和黴爛變質的原料等進入店內，出現一次當月獎金取消。

(7)、 員工不得做出損壞公司形象和名聲的任何行為，如有查實直接予以嚴厲處罰並開除， 未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及後果給予警告、開除並追究其相關法律責任。

(8)、要愛護設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內吸煙不準聚堆聊天和説笑打鬧，違反一次扣款20元。

(10)、員工應按正常手續請假，否則按照相關制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信着，直接予以辭退。

(11)、禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

(12)、員工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失的，並有以下情況者：未經同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，並直接予以辭退，情節嚴重者直接交予公安機關處理。

(13)、用餐時間(午餐10：30至14：00，晚餐16：30至20：00)每人40分鐘，輪流用餐。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇11

1、 遵守考勤制度，上下班須及時打卡，不得漏打或代打

2、 上下班走員工通道，並接受保安的檢查

3、 上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態投入工作

4、 工作時間不得穿工作服外出購物，不準聽手機音樂，不準大聲喧譁或閒聊

5、 員工不準使用電梯，上班時必須穿工作服

6、 瞭解當日客勤情況，及當天工作安排，熟記當天菜品、酒水供應情況，急推，沽清、特色菜品等

7、 餐前檢查包廂內的照明及桌椅是否損壞，保證硬件設施正常運轉

8、 餐前整理檢查，枱面餐具及衞生狀況，按標準擺放整齊

9、 按所定崗位立崗，面帶微笑，標準站姿，熱情迎客，無論在何時何地只要見到客人必須微笑問好

10、客人到時，必須問清楚客人訂餐情況，引領至包廂

11、服務中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始終保持正確的站姿

12、有針對性的為客人主動推銷適合的菜品及酒水

13、餐中盯台人員為客人進行熱情周到，靈活的服務，做到四勤：(眼勤、手勤、腳勤、嘴勤)

14、餐中服務人員進行崔菜或其他事情時，必須找其他人員接替

15、上菜時要求先整理後台，撤去多餘盤上菜，必須報菜名

16、餐中保持枱面清潔，桌面無雜物，清理時必須使用托盤

17、對於客人換台、換菜、退菜，餐中預定等要求，必須及時通知上級

18、對突發事件和客人投訴，能靈活應變，處理不了時及時上報上級

19、客人離店主動提醒客人不要遺忘物品，如有發現及時上交吧枱，不可私自保留，一旦發現給予開除

20、餐後整理要整潔、有速，枱面所有物品恢復

21、關閉所有電源後方可離開

22、值班人員必須巡視每個崗位，無安全隱患，填寫當天值班記錄，方可離崗

.請餐飲部每位員工，自覺遵守此規章制度.

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇12

1、保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架並補充貨源。

2、保持銷售區域的衞生(包括貨架、商品)

3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾。

4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。

5、及時回收零星商品(孤兒商品)和處理破包裝商品

6、保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格籤

7、對商品保質期(上貨做到先進先出)

8、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續。

9、微笑服務，禮貌用語。

主要工作

一、 補貨

1、補貨時必須檢查商品有無條碼。

2、 檢查價格籤是否正確，包括 DM 商品的價格檢查。保證商品與價格籤一 一對應。

3、補完貨要把空紙皮送到指定的對方地點。

4、必須做到及時補貨，不得出現在有庫存的情況下有空貨架的現象。

5、 補貨時要做到先進先出，補貨作業期間不能影響通道暢通。

二、 理貨

1、 檢查商品：有無條碼，是否印刷保質期，是否臨近保質期或過期，有無 破損等，並及時處理。

2、排面檢查：商品是否面向顧客，排面是否整齊。不能隨意更改排面

3、價格牌檢查：價格牌是否與商品一一對應對齊。

4、 清潔：定期不定期做商品、貨架、堆櫃的清潔。要求商品貨架無灰塵、無油污。

三、 促進銷售、控制損耗

1、每日計算庫存量、銷售量、進貨量。

2、及時回收孤兒商品。

3、賣場巡視，防止偷盜事件發生。

四、 價籤

1、按照規範要求打印標籤，貼條形碼。

2、價格籤必須放在排面的正中，缺損的價格籤必須及時補上。

3、剩餘的條形碼和價格籤要統一收集銷燬。

4、 條碼應貼在適當的位置。

五、 盤點

1、輔助工作

一、 服務：

耐心解答顧客詢問 補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品 及時平息調解一些顧客糾紛;

制止顧客各種違反店規的行為：拆包、吸煙、帶寵物入內等;

對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管彙報;

每月最後一日進行盤點，所有員工必須參加;

盤點時保證盤點的結果準確。

二、

器材管理：封口膠、抹布、水杯等物品要放在制定位置;

貨架等材料及時回收到庫房。

三、 市調：

按公司要求、主管安排的時間和內容做市調工作;

市調材料要真實、有效。

四、 工作日誌：

條理清楚，字跡清楚;

完成的工作，未完成的工作必須羅列。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇13

一、工作時間

(一)公司依照《勞動法》規定確定員工工作時間，每週不少於48小時。門店員工的作息時間，由門店根據營運需求，進行安排和調整。

(二)因營運要求，必須安排門店員工加班的，店長應優先安排員工補休。

二、考勤制度

(一)員工須嚴格執行作息制度，不遲到、不早退、不曠工。工作時間內不幹私活，不擅自離崗。

1、門店實行輪班工作制，並根據經營情況，安排員工的班次與休息時間。

2、門店實行打卡考勤制度，員工上班、休息、下班必須親自打卡。嚴禁代打卡行為。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到、早退”處理，並給予“口頭警告”。見習店長需打卡上下班。

3、對於因公事外出(如送蛋糕、借還貨品、外出活動、到公司開會)、卡鍾壞等意外情況不能及時打卡的，必須由門店店長簽註説明(寫明理由)，不扣當月全勤獎。

4、對於忘記打卡的，則門店店長不必簽註説明。

5、休息時間也要打卡，如遇工作繁忙等情況而沒有休息，則需找門店店長簽註説明。沒有休息的時間可在以後安排補休。在保證營運順暢的前提下，當班管理人員可安排沒時間休息的員工提前打卡下班(提前下班的時間不可超過休息時間)，但需店長在考勤卡上籤注説明。

6、如果當時店長不在場，因公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班的員工應在二天內找店長在考勤卡上籤注説明。除店長級(包括見習店長、副店長、店長)管理人員外，任何人不得在考勤卡上籤注説明。

7、超過3分鐘上班時間打卡者為遲到，提前在1分鐘下班時間打卡者為早退。遲到、早退一次分別扣款10元。遲到、早退超過20分鐘的，扣款20元 早退超過30分鐘的，扣款30元 早退超過40分鐘的，扣款40元 早退超過50分鐘的，扣款50元早退超過60分鐘的，扣款60元遲到、早退超過2小時的 扣除半天工資，遲到、早退超過4小時的，以曠工一天處理。

8、曠工一天，扣除員工兩天的全額工資，依此類推。連續曠工三天或一年累計曠工五天以上者，視自動離職，公司將解除勞動合同，作辭退處理。

(二)全勤獎

1、全勤獎金為 50元，每月和工資一起發放。

2、凡當月沒有出現遲到、早退、曠工、請假(包括病假、事假、年假、婚假、產假、喪假等所有假)以及沒有出現忘打卡現象的，將會得到全勤獎。

3、由於公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班(補休)等特殊情況而打卡不完整者，

其全勤獎不予以扣除，不過需要有店長級管理人員的簽註説明方可生效。

(三)嚴格遵守考勤制度，請病、事假或調休等須事先辦理批假手續。

1、 員工請事假須事前提出申請，並填寫《員工請假單》，向門店店長申請，辦妥准假手續。三天以內(包括三天)假期需提前一週申請，三天以上的假期需提前一個月申請。特殊情況需及時補假。

2、 病假應將當日醫院病假證明遞交給門店店長。病假累計一個星期以上的，須攜帶病歷卡、化驗單等證明到公司人事部處予以確認。急症病假的應在當天通知門店店長並在三天內遞交病假證明單、補辦批假手續。

(四)員工有下列行為之一者，作曠工處理：

1、 在請的各類假中，有弄虛作假現象的。

2、 未辦理任何請假手續，未經批准離崗的。

3、 不服從公司組織調配，不到指定崗位工作的。

4、 對考勤卡弄虛作假、私自塗改者。

5、 因違反社會治安條例而被公安機關傳訊、拘留或因打架鬥毆而缺勤的。

(五) 門店員工及主管級的出勤天數統一按26天計算;店長級的出勤天數統一按24天計算;辦公室人員出勤天數統一按22天計算。

三、排班制度

(一) 員工班表由門店管理組按周排，每週工作六天，排休一天，原則上週六、日不排休。

(二) 如有排班要求，則應在每週三閉店前，將其要求以書面的形式給到下週的排班人。在保證門店營運順暢的前提下，排班人應儘量滿足其要求。

(三) 在排班時，內外場每個班次都應該保證有管理組人員當班。

(四) 請門店管理組人員以身作則，根據具體的營業狀況進行排班，不得以權謀私。

(五) 如有欠休，請在班表的右側註明欠休天數或時數。補休應在二個月內補完。

(六) 班表下方的備註欄中將設定本週目標和訓練，請認真執行。

(七) 員工班表應該在每週六開店前排好，班表一經排好，原則上將不再更改。

(八) 員工班表需由店長級管理人員簽名後方可生效。

四、加班制度

(一)門店店長可根據實際工作需要，安排員工加班。除因特殊原因外，員工應接受安排。

(二)門店店長級實行崗位責任制，工作時間有彈性，一律不計算加班。

五、出差制度

(一)員工因公出差，必須提前填報出差計劃，寫明出差人員姓名、天數及原因等，交財務部審核借款金額，並由人事部安排出差事宜。

(二)出差期間如需改變原定路線或延長出差天數等，必須取得公司的批准，遇到任何特殊情況都應先向公司請示。

(三)出差補貼

1、 説明：

a) 凡需出差員工均應事先填寫出差申請報告或出國及旅費借支申請單，經批准後憑單據到財務部領取預支差旅費。

b) 凡超標準出差，其超出部分費用自理，特殊情況須總經理批准。

c) 凡因工作需要，不同級別員工共同出差，同性員工須一起住宿，其標準可向高檔提靠，若與總經理、董事長同行者，其費用實報實銷。

d) 出差人員(含境內外)，若出差到原居住地，無住宿費用、無伙食補貼報銷通訊費用原則上採用當地的電話通訊方式。

e) 出差期間不享受工作餐補。

f) 未盡事宜，經協商後定。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇14

第一條 遵法紀

學習理解並模範遵守國家的政策法規和某公司的規章制度，爭當一名好公民、好職員。

第二條 愛集體

和某公司榮辱與共，關心某公司的經營管理和效益，勤奮學習業務知識，提高工作能力，多提合理化建議，牢固樹立“團隊、竟創、協作、責任”的企業精神。

第三條 聽指揮

服從領導、聽指揮，全面優質完成本職工作和領導交辦的一切任務。

第四條 守紀律

不遲到、不早退、出滿勤、幹滿點。工作時間不串崗，不辦私事，不私拿或損壞公物，不做有損團結的事。

第五條 重儀表

保持衣冠、頭髮整潔。統一着裝上崗。男職工不留長髮，女職工要淡粧上崗，裝扮適度。

第六條 講衞生

常剪指甲，注意衞生，無汗味、異味。

第七條 講禮貌

1、使用“您好”、“歡迎您”、“不客氣”等禮貌用語，與客户相遇，要主動相讓。

2、電話鈴響儘快接聽，鈴響不得超過三聲。

3、接轉電話時，要先説“您好! 中國某公司”，然後細心聆聽，聲調要温和，勿忘使用崗位禮貌語言。

第八條 敬客户

1、接待客户時面帶微笑，與客户談話時應站立端正，講究禮貌，用心聆聽，不搶話、插話，不爭辯，講話聲音適度有分寸，語氣温和文雅，不大聲喧譁。聽到意見、批評時不辯解，冷靜對待，及時上報。

2、遇到客户詢問，做到有問必答，不能説“不”、 “不知道”、“不會”、“不管”、“不明白”、“不行”、“不懂”等，不得以生硬、冷淡的態度對待客户。

第九條 守機密

不向客户或外部人員談論某公司的祕密事務。一切內部文件、資料、報表、總結等，都應做到先收鎖再離人。

第十條 勤節約

克服“浪費難免論”，消滅長明燈、長流水。節約使用文具，愛護各種設備和物品。要發揚勤儉興業的好傳統，為某公司的增收節支做貢獻。

聘 用 制 度

第一條：某公司各部門如因工作需要，必須增加人員時，應由各部門提出招聘計劃或申請，經祕書處批准後，由行政部統一組織招聘。

第二條：新進人員報到時，應向辦公室繳驗下列證件資料：

1、個人履歷表;

2、居民身份證複印件;

3、最高學歷證書複印件;

4、資歷、資格證書(或上崗證);

5、一寸彩色證件照片4張;

由行政部告知有關某公司的規章制度、福利待遇及有關規定。辦妥以上入職手續後，進入一個月的試用期，某公司會對新員工作出評估，必要時可根據實際情況延長或縮短試用期或者辭退。

第三條：試用人員如因品行不良或服務成績欠佳或無故曠職者，應隨時停止試用，予以解聘。

第四條：正式任用

1、員工入職提供之證明文件必須真實，如發現有虛假隱瞞將視情節輕重做出處理，甚至開除。

2、員工如有以下變更事項應在一週內上報單位：

1) 聯繫地址、電話號碼及婚姻狀況。

2) 遇緊急事故聯繫人。

3) 現時參加的學習課程(學歷證明)、現時參加的團體。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇15

一、工作時間

(一)公司依照《勞動法》規定確定員工工作時間，每週不少於48小時。門店員工的作息時間，由門店根據營運需求，進行安排和調整。

(二)因營運要求，

必須安排門店員工加班的，店長應優先安排員工補休。

二、考勤制度

(一)員工須嚴格

執行作息制度，不遲到、不早退、不曠工。工作時間內不幹私活，不擅自離崗。

1、門店實行輪班工作制，並根據經營情況，安排員工的班次與休息時間。

2、門店實行打卡考勤制度，員工上班、休息、下班必須親自打卡。嚴禁代打卡行為。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到、早退”處理，並給予“口頭警告”。見習店長需打卡上下班。

3、對於因公事外出(如送蛋糕、借還貨品、外出活動、到公司開會)、卡鍾壞等意外情況不能及時打卡的，必須由門店店長簽註説明(寫明理由)，不扣當月全勤獎。

4、對於忘記打卡的，則門店店長不必簽註説明。

5、休息時間也要打卡，如遇工作繁忙等情況而沒有休息，則需找門店店長簽註説明。沒有休息的時間可在以後安排補休。在保證營運順暢的前提下，當班管理人員可安排沒時間休息的員工提前打卡下班(提前下班的時間不可超過休息時間)，但需店長在考勤卡上籤注説明。

6、如果當時店長不在場，因公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班的員工應在二天內找店長在考勤卡上籤注説明。除店長級(包括見習店長、副店長、店長)管理人員外，任何人不得在考勤卡上籤注説明。

7、超過3分鐘上班時間打卡者為遲到，提前在1分鐘下班時間打卡者為早退。遲到、早退一次分別扣款10元。遲到、早退超過20分鐘的，扣款20元 早退超過30分鐘的，扣款30元 早退超過40分鐘的，扣款40元 早退超過50分鐘的，扣款50元早退超過60分鐘的，扣款60元遲到、早退超過2小時的 扣除半天工資，遲到、早退超過4小時的，以曠工一天處理。

8、曠工一天，扣除員工兩天的全額工資，依此類推。連續曠工三天或一年累計曠工五天以上者，視自動離職，公司將解除勞動合同，作辭退處理。

(二)全勤獎

1、全勤獎金為 50元，每月和工資一起發放。

2、凡當月沒有出現遲到、早退、曠工、請假(包括病假、事假、年假、婚假、產假、喪假等所有假)以及沒有出現忘打卡現象的，將會得到全勤獎。

3、由於公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班(補休)等特殊情況而打卡不完整者，其全勤獎不予以扣除，不過需要有店長級管理人員的簽註説明方可生效。

(三)嚴格遵守考

勤制度，請病、事假或調休等須事先辦理批假手續。

1、 員工請事假須事前提出申請，並填寫《員工請假單》，向門店店長申請，辦妥准假手續。三天以內(包括三天)假期需提前一週申請，三天以上的假期需提前一個月申請。特殊情況需及時補假。

2、 病假應將當日醫院病假證明遞交給門店店長。病假累計一個星期以上的，須攜帶病歷卡、化驗單等證明到公司人事部處予以確認。急症病假的應在當天通知門店店長並在三天內遞交病假證明單、補辦批假手續。

(四)員工有下列行為之一者，作曠工處理：

1、 在請的各類假中，有弄虛作假現象的。

2、 未辦理任何請假手續，未經批准離崗的。

3、 不服從公司組織調配，不到指定崗位工作的。

4、 對考勤卡弄虛作假、私自塗改者。

5、 因違反社會治安條例而被公安機關傳訊、拘留或因打架鬥毆而缺勤的。

(五) 門店員工及主管級的出勤天數統一按26天計算;店長級的出勤天數統一按24天計算;辦公室人員出勤天數統一按22天計算。

三、排班制度

(一) 員工班表由門店管理組按周排，每週工作六天，排休一天，原則上週六、日不排休。

(二) 如有排班要求，則應在每週三閉店前，將其要求以書面的形式給到下週的排班人。在保證門店營運順暢的前提下，排班人應儘量滿足其要求。

(三) 在排班時，內外場每個班次都應該保證有管理組人員當班。

(四) 請門店管理組人員以身作則，根據具體的營業狀況進行排班，不得以權謀私。

(五) 如有欠休，請在班表的右側註明欠休天數或時數。補休應在二個月內補完。

(六) 班表下方的備註欄中將設定本週目標和訓練，請認真執行。

(七) 員工班表應該在每週六開店前排好，班表一經排好，原則上將不再更改。

(八) 員工班表需由店長級管理人員簽名後方可生效。

四、加班制度

(一)門店店長可根據實際工作需要，安排員工加班。除因特殊原因外，員工應接受安排。

(二)門店店長級實行崗位責任制，工作時間有彈性，一律不計算加班。

五、出差制度

(一)員工因公出差，必須提前填報出差計劃，寫明出差人員姓名、天數及原因等，交財務部審核借款金額，並由人事部安排出差事宜。

(二)出差期間如需改變原定路線或延長出差天數等，必須取得公司的批准，遇到任何特殊情況都應先向公司請示。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇16

第一條本公司員工均應遵守下列規定

(一)準時上下班，對所擔負的工作爭取時效，不拖延不積壓。

(二)服從上級指揮，如有不同意見，應婉轉相告或以書面陳述，一經上級主管決定，應立即遵照執行。

(三)盡忠職守，保守業務上的祕密。

(四)愛護本公司財物，不浪費，不化公為私。

(五)遵守公司一切規章及工作守則。

(六)保持公司信譽，不作任何有損公司信譽的行為。

(七)注意本身品德修養，切戒不良嗜好。

(八)不私自經營與公司業務有關的商業或兼任公司以外的職業。

(九)待人接物要態度謙和，以爭取同仁及顧客的合作。

(十)嚴謹操守，不得收受與公司業務有關人士或行號的饋贈、賄賂或向其挪借款項。

第二條本公司員工因過失或故意致公司遭受損害時，應負賠償責任。

第三條員工每是工作8小時，星期六、日及紀念日休假。如因工作需要，可依照政府有關規定適當延長工作時間，所延長時數為加班，可給加班費或補休。

第四條管理部門之每日上、下班時間，可依季節之變化事先制定，公告實行。業務部門每日工作時間，應視業務需要，制定為一班制，或多班輪值制。如採用晝夜輪班制，所有班次，必須1星期調整1次。

第五條上、下班應親自簽到或打卡，不得委託他人代簽或代打，如有代簽或代打情況發生，雙方均以曠工論處。

第六條員工應嚴格按要求出勤。

第七條本公司每日工作時間訂為8小時，如因工作需要，可依照政府有關規定延長工作時間至10小時，所延長時數為加班。除前項規定外，因天災事變，季節關係，依照政策有關規定，仍可延長工作時間，但每日總工作時間不得超過12小時，其延長之總時間，每月不得超過46小時。其加班費依照公司有關規定辦理。

第八條每日下班後及例假日，員工應服從安排值日值宿。

第九條員工請假，應照下列規定辦理

(一)病假──因病須治療或休養者可請病假，每年累計不得超過30天，可以未請事假及特別休假抵充逾期仍未痊癒的天數，即予停薪留職，但以1年為限。

(二)事假──因私事待理者，可請事假，每年累計不得超過14天，可以特別休假抵充。

(三)婚假──本人結婚，可請婚假3天，晚婚者加10天，子女結婚可請2天。

(四)喪假──祖父母、父母或配偶喪亡者，可請喪假8天;外祖父母或配偶之承重祖父母、父母或子女喪亡者，可請喪假

(五)產假──女性從業人員分娩，可請產假90天(假期中之星期例假均併入計算)。

(六)公假──因參加政府舉辦之資格考試(不以就業為前提者)、徵兵及參加選舉者，可請公假，假期依實際需要情況決定。(七)公傷假──因公受傷可請公傷假，假期依實際需要情況決定。

第十條請假逾期，除病假依照前條第一款規定辦理外，其餘均以曠工論處。但因患重病非短期內所能治癒，經醫師證明屬實者，可視其病況與在公司資歷及服務成績，報請總經理特准延長其病假，最多3個月。事假逾期系因特別或意外事故經提出有力證件者，可請總經理特准延長其事假，最多15天，逾期再按前規定辦理。

第十一條請假期內之薪水，依下列規定支給。

(一)請假未逾規定天數或經延長病事假者，其請假期間內薪水照發。

(二)請公假者薪水照發。

(三)公傷假工資依照勞動保險條例由保險機關支付，並由公司補足其原有收入的差額。

第十二條從業人員請假，均應填具請假單呈核，病假在7日以上者，應附醫師的證明，公傷假應附勞保醫院或特約醫院的證明，副經理以上人員請假，以及申請特准處長病事假者，應呈請總經理核准，其餘人員均由直屬核准，必要時可授權下級主管核准。凡未經請假或請假不準而未到者，以曠工論處。

第十三條曠工1天扣發當日薪水，不足1天照每天7小時比例以小時為單位扣發。

第十四條第九條一、二款規定請病、事假之日數，系自每一從業人員報到之日起屆滿1年計算。全年均未請病、事假者，每年給予1個月之不請假獎金,每請假1天，即扣發該項獎金1天，請病事假逾30天者，不發該項獎金。　第十五條本公司人員服務滿1年者，得依下列規定，給予特別休假

(一)工作滿1年以上未滿3年者，每年7日。

(二)工作滿3年以上未滿5年者，每年10日。

(三)工作滿5年以上未滿20xx年者，每年14日。

(四)工作滿20xx年以上者,每滿1年加給1日,但休假總數不得超過30日。第十六條特別休假，應在不妨礙工作之範圍內，由各部門就業務情況排定每人輪流休假日期後施行。如因工作需要，得隨時令其銷假工作，等工作完畢公務較閒時，補足其應休假期。但如確因工作需要，至年終無法休假者，可按未休日數，計發其與薪水相同的獎金。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇17

1、作息時間

本店每天營業時間為：10:00——22:00;(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關的準備工作)，店員上一天休息一天(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每週休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據人員情況進行合理安排。

2、考勤

2.1、所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。

3、員工請假規定

3.1員工應提前填寫《請假條》交由店長審核及批准，店長做好請假資料的登記和保管。

3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，並在返崗後辦理補假手續。(必須落實好換班人員)

4、處罰規定

4.1、為規範員工的行為、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一，經查證屬實的，予以相應處理：

(1)、員工上班時間必須着工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衞生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內一律不得攜帶揹包或者挎包等。其他與工作無關的物品可放在置物櫃中或統一放置在指定位置。

(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得説粗話和髒話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩遊戲遊戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領小孩到崗，違反一次扣款10元。

(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。

(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和黴爛變質的原料等進入店內，出現一次當月獎金取消。

(7)、 員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除， 未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及後果給予警告、開除並追究其相關法律責任。

(8)、要愛護設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內吸煙不準聚堆聊天和説笑打鬧，違反一次扣款10元。

(10)、員工應按正常手續請假，否則按照相關制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信着，直接予以辭退。

(11)、禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

(12)、員工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失的，並有以下情況者：未經同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，並直接予以辭退，情節嚴重者直接交予公安機關處理。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇18

1、執行公司的促銷計劃，檢查價格籤和促銷海報到位情況

2、準確回答顧客提問並協助他們。

3、將到貨商品上架，按商品陳列要求整理排面

4、跟蹤堆垛商品銷售情況，並及時補貨

5、負責辦理商品進貨驗收和退換 工作要求：

營業前：

1)準時上班，參加晨會。

2)清潔貨架和商品衞生。

3)檢查商品標價牌和商品是否一致，是否有未貼條碼商品。

4)檢查商品是否滿架，存量不足時及時到店內庫取貨。取貨時應注意：保質期 短和先驗收的商品先上架;取商品時應由上而下，並將挪動的商品及時還原，嚴 禁站在商品上取貨及從中間抽取。

營業中

銷售：

1)禮貌準確地回答顧客對商品位置的提問並引導他到商品前。

2)如顧客購買的商品缺貨時，應請顧客稍候，立即到店內庫取貨，並迅速返回。

3)如商場暫時無貨時，首先對顧客表示歉意並向其推薦其他替代商品;如顧客 明確只要該商品，則立即上報主管，由主管與採購部聯繫約定送貨時間。

4)顧客付款後應留下顧客的聯繫地址，要求自提的應到服務枱辦理送貨手續並 註明“自提” ，貨到後通知其前來提貨，發貨後在電腦小票上註明“自提” ;如要 求送貨的請顧客到服務枱辦理送貨手續， 對已發貨商品在電腦小票上註明 “送貨” 並簽名。

5)隨時整理排面，確保商品陳列整齊、豐滿。

調撥

1)部門間調撥時，調出部門必須根據調撥單核對商品編碼、品名、數量後送至 調入部門，並將實際調撥數量填入調撥單，同時簽名。

2)行政調撥時，部門人員必須審核“調撥單”是否有財務部、店長辦負責人的 簽名。 手續齊全後按單發貨並在 “調撥單” 上簽字， 同時留下調撥單部門聯。

3)打出電腦調撥單後，部門人員應先審核“調撥單”與電腦調撥單上商品的條 碼或編碼、品名、價格、規格或型號、數量等內容是否相符。無誤後在電腦單上 簽名，留下部門聯，將手工單與電腦單同時保存。

4)分店間調撥時，調出部門人員按調撥單要求將商品與收貨人交接，並填寫實 際調出數後簽字，同時留下部門聯。調入部門按商品驗收程序處理。

5)需調撥商品妥善包裝，防止中途商品損壞。

調價、報損

1)對需作報損、調價處理的商品，櫃組長或指定人員必須清點商品數量，登記 並註明原因請主管簽字。接到電腦調價、報損通知單後，於執行時間的前一營業 日結束後將需調價商品重新打價上架並更換價格籤， 需報損的與相關部門共同監 毀。

2)接收貨人員驗貨通知時，櫃組長或指定人員必須到收貨區按驗收流程驗收商 品，簽字並帶回驗收單部門聯。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇19

1.準時上班按酒店規定着裝並配帶工號牌(帶在左胸)。

2、到辦公室簽到、簽退、例休和節假日由辦公室根據情況安排。

3、遵守工作制度和考勤紀律、不遲到、早退、曠工。有事、有病請辦好請假手續。(病假應出示醫院有關證明)

4、服從調動，下級服從上級，個人服從組織。

5、工作時間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無關的閒雜活動，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應請示當班主管，經獲准後方可離開崗位。

6、不準接私人電話。

7、不得使用酒店物品。

8、沒有上級批准不得帶外部人員進入酒店。

9、遵守設備操作程序、崗位工作規程和崗位責任制。

10、因未遵守工作崗位導致事故或人為造成的機器故障，概由當事人負責，並按情況進行處理。

11、工作期間若感身體不適，應報告領班或主管。

12、遵守酒店及部門的其它有關規定。

13、工作場地嚴禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲説話。

14、工作時間內嚴禁閲讀書刊、雜誌和亂寫亂畫。

15、當值人員嚴禁睡覺。

16、當班自覺巡視所轄區域及公共區域。

17、每天自覺進行儀容、儀表自檢，鞠躬問候，禮貌用語。

18、每天自覺將使用後的工具清潔乾淨並進行機械清潔的保養。

19、愛護酒店名譽、財產，遵守規障制度，增強節約能源意識。