夜總會員工守則

夜總會(Nightclub)，或稱夜店、夜場，泛指各類夜生活娛樂場所，如何制定夜總會員工的工作守則呢?下面本站小編給大家介紹關於夜總會員工守則的相關資料，希望對您有所幫助。

夜總會員工守則如下

1.每天向下屬員工講解當天工作情況及注意事項。

2.正確傳達上級指示，並貫徹執行。

3.按工作程序做好與相關部門的橫向聯繫，並及時對部門間爭議提出界定要求。

4.掌握酒水庫存狀態，做好酒水控制。

5.制定直接下級的崗位描述並界定直接下級的工作。

6.向調酒員、服務員佈置、工作安排班次，並在對客人服務過程中進行督導，為客人提供優質酒水服務。

7.受理下級員工上報的合理化建議，按照程序處理。

8.制定下屬員工崗位技能計劃報批通過後協助培訓部實施、考核。

9.巡視、監督服務員、調酒員服務程序，並檢查班前準備工作和酒吧關門後的收尾工作。

10.及時掌握酒吧餐具和用具的使用情況。

11.控制酒吧狀態，衞生狀況，硬件設施的完好，發現問題及時解決。

12.必要情況下向直接下級授權。

13.定期聽取直接下級述職並對其做出工作評定。

14.根據工作需要調配下級員工的工作崗位，報直接上級批准後施行，並轉人力資源部備案。

15.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據權限按照程序執行。

16.控制服務區域客人狀況，及時解決客人提出的問題，適當處理客人投訴。

17.瞭解客人，與客人建立良好的關係。

18.營業結束後，檢查吧枱、服務枱並做好善後工作。

19.填寫營業報告和各種提貨單。

20.及時對下級工作中的爭議做出裁決。

21.定期向直接上級述職。

22.關心所屬下級的思想、工作、生活。

領導責任：

1.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。

2.對夜總會給飯店造成的影響負責。

3.對夜總會工作流程的正確執行負責。

4.對夜總會負責監督檢查的規章制度的執行情況負責。

5.對夜總會所掌管的飯店祕密的安全負責。

主要權力：

1.有對下級崗位調配有建議權。

2.對下級員工工作有監督、檢查考核權。

3.對下級員工工作爭議有裁決權。

4.對下級員工有獎懲的建議權。

5.對下級員工的業務水平有考核權。

管轄範圍：

1.夜總會所屬員工。

2.夜總會所屬場所，設施和設備。

3.夜總會衞生責任區。

4.吧枱所屬的餐具、酒具。