收銀員崗位説明書範本(精選3篇)
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收銀員崗位説明書範本 篇1
1、 驗單:收到餐廳服務人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等,在入廚聯 和傳菜聯加蓋“驗單”章,留下收銀聯,其餘各聯退還給服務員。
2、 根據單據上列明的客人消費項目錄入電腦。
3、 如有取消菜式的,審核取消單上的台號、時間是否正確,是否有經手人、 餐廳部長及出品部人員簽名,確認有關手續後,錄入電腦進行衝減操作。
4、 結賬:
(1) 確認台號,將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對,如有調 整應立即詢問服務員,確認所有消費項目錄入無誤後打印賬單。
(2) 各種折扣和優惠方式按酒店有關規定執行。
(3) 將點菜單顧客聯釘在賬單後面,由服務員交與客人結賬。
(4) 按不同付款方式進行結賬處理,將結賬方式錄入電腦,完成結賬 操作。
(5) 將找零、信用卡籤購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給 客人。
(6) 如客人要求提供發票的,按規定填開發票,由服務員交給客人, 並請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格 式發票。
(7)賬單要按不同結賬方式蓋章,並分類放好。
收銀員崗位説明書範本 篇2
1.收取賬款
(2)按照酒店制定的收費標準向客人收取費用。
(3)嚴格執行支票、信用卡及外幣兑換的結算程序。
(4)對於現金、信用卡、支票、簽單掛賬、轉房間賬等不同買單方式需要嚴格按照程序操作。
2.賬單核對與整 理
(1)負責簽收餐廳及其他部門送來的消費單據並及時入賬。
(2)負責輸入酒水員遞交的對應台號的酒水單的品種、數量。
(3)負責預收定金及部門暫支款的輔助台賬管理,及時催收暫支款。
(4)管理備用金。
(5)餐廳的日賬單、酒水單、結賬單的裝訂上交,當日現金、簽單賬單、信用卡卡單、支票等 買單方式的核對及整理。
(6)為客人開具餐飲發票,如需要會務發票需要提示客人總枱開具。
3.編制報表並上交
(1)負責收銀收入日報表的編制和營業單據的整理並交夜審員審核。
(2)將營業款裝入交款袋,存放於總枱保險箱。
4.其他工作
(1)檢查儀容儀表,做好上下班交接工作。
(2)瞭解客人需求,解答客人疑難問題。
(3)負責向客人介紹付款的注意事項和付款方式。
(4)負責收銀台設備包括電腦、打印機、計算器、POS 機、PDA 點菜器、觸摸屏等的日常維護 與清潔。
(5)完成領導交辦其他工作。
收銀員崗位説明書範本 篇3
1 .優質高效熱情服務.
A .對顧客有禮貌,歡迎顧客光臨運用禮貌用語.例:您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。
B .顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內並運用禮貌用語.例:歡迎再來.
2 .收銀員在結算時一定唱收唱付,不要將錢扔給顧客,應將錢和小票一起交給顧客.
A .唱收唱付,收顧客錢款時,要唱票 “您的商品多少錢”, “收您多少錢”找零錢時唱票 “找您多少錢”.
B .對顧客要保持親切友善的笑容.
C .耐心的回答顧客的提問.
D .在營業高峯時間,聽從當日負責人安排其它工作.例:查價格,清理手推車,對換零用金.
3 .顧客提供購物袋.
A .食品非食品分開,生熟分開放置.例:硬重的放在底層,易碎品,膨化食品放在最上放,冷凍品,豆製品等容易出水的商品單獨放置.裝入袋中的商品不應高過袋口.避免顧客提拿不方便.
4 .確保商品
A .超市在促銷活動中所發的廣告或贈品確認後放入袋內.
B .裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現象.
C .對體積過大的物品要用繩子捆好.方便顧客提拿.
D .提醒顧客帶走所有商品,防止遺忘在收銀台上的事情發生.
5 .保持收銀台時刻整潔乾淨.
6 .仔細檢查特殊商品.例:皮箱、提袋、盒子(鉛筆盒)家電用的紙箱.帶包裝
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