收銀員崗位説明書範本

對於收銀員的崗位職責，你瞭解嗎，下面小編為大家蒐集了2篇“收銀員崗位説明書範本”，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友!

【1】收銀員崗位説明書範本

1、 驗單：收到餐廳服務人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等，在入廚聯 和傳菜聯加蓋“驗單”章，留下收銀聯，其餘各聯退還給服務員。

2、 根據單據上列明的客人消費項目錄入電腦。

3、 如有取消菜式的，審核取消單上的台號、時間是否正確，是否有經手人、 餐廳部長及出品部人員簽名，確認有關手續後，錄入電腦進行衝減操作。

4、 結賬：

(1) 確認台號，將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對，如有調 整應立即詢問服務員，確認所有消費項目錄入無誤後打印賬單。

(2) 各種折扣和優惠方式按酒店有關規定執行。

(3) 將點菜單顧客聯釘在賬單後面，由服務員交與客人結賬。

(4) 按不同付款方式進行結賬處理，將結賬方式錄入電腦，完成結賬 操作。

(5) 將找零、信用卡籤購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給 客人。

(6) 如客人要求提供發票的，按規定填開發票，由服務員交給客人， 並請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格 式發票。

(7)賬單要按不同結賬方式蓋章，並分類放好。

【2】收銀員崗位説明書範本

1.收取賬款

(1)按照收銀結賬規章制度和工作規範，為客人辦理結賬手續。

(2)按照酒店制定的收費標準向客人收取費用。

(3)嚴格執行支票、信用卡及外幣兑換的結算程序。

(4)對於現金、信用卡、支票、簽單掛賬、轉房間賬等不同買單方式需要嚴格按照程序操作。

2.賬單核對與整 理

(1)負責簽收餐廳及其他部門送來的消費單據並及時入賬。

(2)負責輸入酒水員遞交的對應台號的酒水單的品種、數量。

(3)負責預收定金及部門暫支款的輔助台賬管理，及時催收暫支款。

(4)管理備用金。

(5)餐廳的日賬單、酒水單、結賬單的裝訂上交，當日現金、簽單賬單、信用卡卡單、支票等 買單方式的核對及整理。

(6)為客人開具餐飲發票，如需要會務發票需要提示客人總枱開具。

3.編制報表並上交

(1)負責收銀收入日報表的編制和營業單據的整理並交夜審員審核。

(2)將營業款裝入交款袋，存放於總枱保險箱。

4.其他工作

(1)檢查儀容儀表，做好上下班交接工作。

(2)瞭解客人需求，解答客人疑難問題。

(3)負責向客人介紹付款的注意事項和付款方式。

(4)負責收銀台設備包括電腦、打印機、計算器、POS 機、PDA 點菜器、觸摸屏等的日常維護 與清潔。

(5)完成領導交辦其他工作。