國小食堂用火用電安全管理制度

一、為了貫徹消防工作“預防為主，防消結合”的方針，預防火災和減少火災危害，根據公安部《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，制定本制度。

二、在學校建築物內食堂實施裝飾裝修、安裝或拆除設備、改擴建工程等需用火、用電，應向學校校長和總務處提出申請，經批准後方可實施。

三、用電管理：

1．電蒸飯車和電熱水箱等大功率電熱器不能同時使用。

2．使用電蒸飯車蒸飯和消毒時必須先切斷電源，然後再用手背試一下蒸飯車拉手確實無電，方可開蒸飯車的門。堅決杜絕帶電操作。

3、和麪機、剎菜車運行使用時不準伸手操作或往外拽（拉）麪糰（蔬菜）等，按動和麪機開關要保持手無水，避免因潮濕而觸電。

4．食堂用電出現故障需向總務處報告，接到報告後，應及時派技工前往檢修。

四、用火管理：

1．學校食堂必須管好火源，用火應符合消防要求。

2．在維修食堂爐器具是嚴禁吸煙，嚴禁明火操作。

五、定期對食堂的電器、液化等設施進行檢查和維護，發現問題及時解決。

六、對違反本制度的行為，學校給予單位、食堂消防責任人和責任人行政處理；造成火災事故的，移交公安機關處理。