關於食品質檢員的崗位職責（通用12篇）

關於食品質檢員的崗位職責 篇1

1.質量監督員負責公司的產品衞生與安全管理，貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衞生安全管理制度。

2.積極配合食品衞生監督部門的食品衞生檢查，認真落實食品衞生監督部門對食品衞生提出的意見和相關要求，做好食品衞生等相關資料的檔案管理工作。

3.將檢驗報告等相關質量證明並留存入檔。

4.檢查產品的質量，若對質量有疑問，應及時向領導報告，必要時送樣品到有關部門進行化驗。

5.每天檢查產品的質量，發現破損或變質的應立即銷燬。

6.檢查督促工作人員的個人衞生和產品加工、存放過程及員工健康證等相關證件的辦理。

(1、檢查工作人員是否有健康證。

(2、檢查工作人員是否按規定着裝，服裝是否乾淨整潔，是否留長甲、長髮(需盤起、或戴手飾。

(3、檢查工作人員是否按食品加工規程進行操作，是否注意保潔，工作環境是否乾淨，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設施是否齊備及使用情況如何。

(4、檢查冰箱、冰櫃、消毒櫃、滅蠅燈等設施的使用是否正常、操作是否正確，並保持常開狀態。

7.檢查食品的存放是否按要求、合規範。

8.做好食品留樣管理。

(1、熟悉食品留樣業務，嚴格執行《食品安全法》和食品留樣制度。

(2、每一產品批次必須留樣，留樣後，必須立即放入留樣櫃內，以免被污染。

(3、認真做好每個批次留樣記錄：留樣時間及名稱等。

9.在發現產品質量存在缺陷時時，及時做好應急報告及應急處理。

10.做好食品原料的快速檢測工作，並做好相關記錄。

11.加強對有關知識的學習，不斷提高思想認識和業務能力。確保食品清潔衞生，杜絕產品破損或變質的發生。

12.做好每日工作記錄並及時上報。

關於食品質檢員的崗位職責 篇2

1、按照原料、半成品、產品以及環境檢測計劃，按時完成檢測任務，及時出具檢測報告。

2、協助化驗室經理完成檢測儀器的維護、實驗室耗材的管理;

3、負責公司計量設備管理工作;

4、負責產品質量現場品控，並按時出具表單;

5、領導交辦的其他工作。

關於食品質檢員的崗位職責 篇3

1、負責生產過程的質量控制，按照工藝標準進行生產，保障過程產品品質

2、定期審核、管理工廠輔料供應商，確保到廠輔料符合食品衞生安全要求 3、負責原料、包材、半成品、成品的抽樣、留樣、檢驗、並出具報告

4、與檢驗相關的ISO、GMP質量管理體系運行與維護;證件的整理與提交工作;

5、上級交辦的其他工作。

關於食品質檢員的崗位職責 篇4

1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。

2、深入車間，督促和檢查現行的有關規定和制度的執行情況，並給予指導，對於違反或不符合質量和設計要求的操作，有權提出制止，並立即上報技術負責處理。

3、根據現行的有關規定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對出現的質量問題，要及時上報番禺品質經理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

5、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作，並對質量評定提出切合實際的意見。

6、產品生產的中期或結束時，協助技術負責填寫信息反饋卡，並及時收集客户對產品質量的評定、意見。

7、負責檢驗室的設備維護與保養工作，負責檢驗室的衞生工作。

關於食品質檢員的崗位職責 篇5

a. 每日不定時去車間抽檢(至少二次)，並如實做好抽檢記錄。

b. 對所管轄廠做出糾偏措施。

c. 不定期參與首批產品確認。

d. 對違規現象進行統計和分析，應用HACCP知識不斷提高衞生監控質量。

e. 與防疫站保持良好的溝通聯繫。

f. 熟練掌握生產情況，對車間環境改善設備更新提出合理化改進意見。

g. 及時掌握生產工人衞生知識不足之處，針對性組織衞生培訓。

h. 對新職員工進行衞生知識培訓，對下崗員工進行再培訓。

i. 重大意外事件及時到位，不清楚的地方及時與部長聯繫。

j. 參與顧客滿意度調查工作。

關於食品質檢員的崗位職責 篇6

1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。

2、深入車間，督促和檢查現行的有關規定和制度的執行情況，並給予指導，對於違反或不符合質量和設計要求的操作，有權提出制止，並立即上報技術負責處理。

3、根據現行的有關規定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對出現的質量問題，要及時上報品質經理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

5、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作，並對質量評定提出切合實際的意見。

6、在產品生產的中期或結束時，協助技術負責填寫信息反饋卡，並及時收集客户對產品質量的評定、意見。

關於食品質檢員的崗位職責 篇7

1、按規定對食品原材料、半成品、及成品進行抽樣，進行感官、理化及微生物、水分檢驗，並及時出具檢測報告，發現質量問題或異常現象，及時彙報，並協同查找原因，進行分析並提出可行性解決方案或建議;

2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;

3、負責本崗儀器、設備的操作及維護保養，嚴格執行儀器、設備的操作規程，保證儀器、設備正常運轉;

5、監控生產、倉儲環境及生產過程，督促生產員工保持衞生並按照SOP進行生產，及早發現問題或潛在風險，減少不合格品的產生;

6、協助主管跟進不合格和客户投訴等質量問題的處理。

關於食品質檢員的崗位職責 篇8

1、負責原、輔料、生產樣品、外來樣品的檢測;

2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質量檢驗;

3、實時監控在產品、產成品的質量。

4、負責對不合格產品的評審工作的監督。糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關部門的溝通;

5、能夠有效進行成品監控

6、熟悉細菌總數、大腸菌羣、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。

關於食品質檢員的崗位職責 篇9

1、 監督生產管理規範的實施(交期、質量與成本),依標準對產品生產過程進行質量管理、稽核和生產過程的質量指導、控制;

2、 監督“7S”管理要求的落實,維護生產現場基礎設施和工作環境,確保安全文明生產作業;

3、參與處理生產過程中的異常問題。

4、 執行生產過程質量的監督與管理,收集、分析產品質量數據,並建立和維護質量信息管理體系;

5、 協助相關部門或人員處理、分析、統計客户質量投訴,並追蹤質量事故;

6、 分析、處理、糾正、驗證生產環節的不合格品,評估、處理、改進及驗證來料的不合格品;

7、 監督管理呆滯品、退貨品的質量,上報並根據處理建議進行處理;

8、 負責各項產品標識與可追溯管理,使其各項名目清晰,管理有效,保證各項質量異常情況源頭明朗,及時發現問題並改正。

關於食品質檢員的崗位職責 篇10

1、負責對產品質量、食品安全、食品工廠生產環境負責;

2、負責產品的日常檢驗，並對檢驗後的產品進行狀態標識;

3、行使檢驗職責，填寫相應的檢驗記錄表單;

4、對檢驗中發生的問題進行處理過程跟蹤;

5、每月對檢驗數據進行彙總、統計。

任職資格：

1、從事食品行業質檢工作經驗1年以上。

2、瞭解掌握食品質量安全知識、食品檢驗相關知識，取得食品檢驗工職業資格證書。

3、責任心強，具備一定的溝通協調、分析解決能力。

關於食品質檢員的崗位職責 篇11

1、完成產品相關檢驗工作(產品的潛在的、出現的質量問題);

2、做好數據統計、記錄真實且有效完整;

3、負責產品質量狀態標識工作，嚴格控制不良品;

4、負責工作現場的環境管理及檢驗工具的維護保管;

5、協助處理客户反饋的質量問題。

關於食品質檢員的崗位職責 篇12

1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。

2、深入車間，督促和檢查現行的有關規定和制度的執行情況，並給予指導，對於違反或不符合質量和設計要求的操作，有權提出制止，並立即上報技術負責處理。

3、根據現行的有關規定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對出現的質量問題，要及時上報番禺品質經理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

5、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作，並對質量評定提出切合實際的意見。

6、在產品生產的中期或結束時，協助技術負責填寫信息反饋卡，並及時收集客户對產品質量的評定、意見。