服務員崗位職責和要求十篇

服務員崗位職責和要求 篇1

1、客房服務員的職業操守。熱情友好，賓客至上。真誠公道，信譽第一。文明禮貌，優質服務。以客為尊，一視同仁。團結協作，顧全大局。遵紀守法，廉潔奉公。鑽研業務，提高技能。

2、客房服務員應該掌握的法律知識。勞動法的相關知識。消費者權益保護法的相關知識。治安管理處罰條例的相關知識。旅館業治安管理辦法的相關知識。旅遊安全管理暫行辦法的`相關知識。旅遊涉外人員守則的相關知識。消防條例的相關知識。有關旅館安全的地方法規。

3、找工作的技巧。工作地點上儘量避開市區，市區內的崗位競爭較激烈。選擇製造型企業，製造型企業對學歷的要求不會太苛刻。選擇中小型企業，大型企業對學歷要求高且嚴格。學習再學習，無論在職與否，要多看與工作相關的書籍，充實自己。找工作的過程，其實也是學習的過程，可檢討自己的不足之處，予以及時彌補。人人都是人才，相信自己，找工作要有耐心。同時中小型企業可以給予你更多實踐鍛鍊的機會。

服務員崗位職責和要求 篇2

1、根據實際入住率聽取領班的意見，配合領班制定定期的客房部工作計劃。

2、遵守標準操作程序，清理指定客房。

3、每天清洗和保養亞麻布車以及清潔工具和設備。

4、負責登記、保管、交付客人物品，未經批准不予扣留。

5、做好設備的日常維護工作，正確掌握房間內各種電器的使用情況，為客户提供所需的各種電器。

6、檢查區域內設備和設施的運行情況，及時報告維修項目，發現異常情況及時報告和處理。

7、熟悉商務場所的位置、客房的分佈和使用，記住服務項目、價格和促銷活動。

8、愛護公司財產，厲行節約，完成上級交辦的質量和數量方面的工作。

9、記住通道、消防設施的佈局，正確使用的知識和能力，加強防火防盜意識，認真做好換班記錄。

10、做好設施的使用和維護工作。抓好各種電器的正確使用，並根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節工作。

11、對轄區內的設備、電源開關、照明裝置、地毯使用、牆體清潔等進行日常操作，並申報異常檢修。

12、負責客人遺留物品的'登記、保管和交接工作。

13、嚴禁員工夜間留宿、使用客房，違者按註冊費處罰，並調離崗位。

14、把換班的事做好。安全鑰匙，安全狀況，輪班記錄。

15、認真聽取客人的意見，及時反饋客人的信息和建議給經理。

16、愛護酒店財產，節約和完成質量和數量所分配的所有任務。努力學習商業知識，提高服務技能和服務水平。

服務員崗位職責和要求 篇3

職位描述：

1. 負責公司來賓接待：禮儀、餐廳用餐服務、KTV包房的服務;

2. 按照領班的安排認真做好食堂包房和KTV包房的桌椅、衞生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用。做到帳物相符，保持規定的完好率;

3.接待公司領導用餐時應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，提供優質的包房服務。

4.領導交辦的其他臨時性工作。

任職要求：

1. 身高163CM及以上，形象氣質佳(要求應聘者附生活照一張);

2. 熟知中餐廳服務禮儀，有過私人會所、餐廳接待經驗的優先;

3. 良好的服務意識和職業操守

服務員崗位職責和要求 篇4

(一)崗位職責

1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衞生清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，佈置台型、美化環境。

3、保持餐廳的衞生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。

5、注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏粧好自己的髮型、站立端正，面帶微笑。

6、嚴格執行服務規範和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜餚種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。

7、客人就餐完畢視情及時開具“餐單”並收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。

8、客人離開後及時清點餐具物品，刷洗乾淨，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務枱，儘快轉交客人。

9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

10、完成領導交辦的其它任務。

服務員崗位職責和要求 篇5

1.服從領班領導，做好餐前準備工作。

2.嚴格執行工作程序、服務程序和衞生要求，努力提高服務質量。

3.按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度。

4.分工不分家，團結協作，又快又好得完成接待任務。

5.做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

6.上班時要控制情緒，保持良好的.心態。

7.遇到客人投訴，應立即彙報上級領導解決，隨時滿足客人的要求。

服務員崗位職責和要求 篇6

1、接受會議中心主管的領導和工作分配，嚴格遵守會議中心的工作要求和服務程序，工作中保持良好的儀容儀表和精神面貌；

2、接到會議通知單後，詳細瞭解會議名稱、性質、開會時間、與會人數、會場佈置要求以及其它特殊要求，有疑問時及時與主管溝通；

3、嚴格按照會議確認單中列明的各項會議要求做好會場佈置工作，保證會議所需各項設備設施的正常運轉，並在會前半小時完成所有的會前準備工作；

3、會議入場時，要做好對客人的歡迎和引領服務；

4、會議進行中，根據客户的需求做好添加茶水服務和其它協助，遇到客户有需要幫助時須儘量滿足，不能解決的要馬上報告主管；

5、會議服務過程中，不能隨意離開工作崗位，需要離開時要請示主管找人替崗；

6、會議結束前30鍾須準備好客户的消費帳單，會議結束後協助客人做好結帳工作；

7、客人離開會議時，要做好歡送工作，提醒客人帶齊行李物品，發現遺留物品及時聯繫客户解決；

8、工作中經常巡視會議中心區域，保持會議室內及公共區域的環境衞生，檢查各項設備的使用和保養情況、用品及費用消耗，確保各種設施的正常使用，發現設備故障及時報修；

9、根據會議的接待情況和客户的反饋信息，適時提出服務或工作改進意見；

10、積極參加各種培訓活動，努力學習業務知識，提高業務技能，滿足各項服務要求；

11、處理客户的簡單投訴，解答客户的一般業務諮詢，不能處理的馬上通知主管；

12、完成上級領導交辦的其它事項。

服務員崗位職責和要求 篇7

1. 餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。

2. 操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

3. 如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時彙報上級。

4. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須乾淨整潔。

5. 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理枱面，確保枱面衞生整潔。

6. 客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。

7. 餐後要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最後一道禮貌菜及香巾。

服務員崗位職責和要求 篇8

崗位職責

1、整理好儀容儀表，化淡粧，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳主管的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。在崗時間，要精神集中，不準幾個人湊在一起閒談，要控制情緒，保持良好心態，按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

2、上班前瞭解就餐人數及時間，瞭解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。

3、正式開餐前，嚴格執行工作程序、服務程序，按照主管安排認真做好桌椅、餐廳衞生，餐廳鋪台，準備好各種用品的衞生要求，確保正常營業使用。

4、按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5、客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅，做好宴會致詞並主動介紹本店特色及經營性質。

6、服務開餐間，“請”字開頭“謝”字不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，徵詢客人酒水並報名稱及價格。

7、值台服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。

9、操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中避免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

10、如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時彙報上級。

11、骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有3個級3個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上香巾，香巾必須乾淨整潔。

12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理枱面，確保枱面衞生整潔。

13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要通知客人菜以上齊並詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。

14、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保枱面的整潔。

15、客人買單時要當面數清錢數並告訴客人，如掛帳確認後方可讓其簽字，並表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅。

16、送客意識加強落實，客人離店後迅速返回工作崗位通知廚房是否看台後方可收台，收台時要輕拿輕放。

17、收台時應按收台程序進行收台，要及時整理自己區域衞生或擺台以便及時迎客。

18、下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。

19、出現爆滿翻枱時不得出現空崗無人盯台現象，禁止客人外叫現象。無論閒忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人。

20、員工之間建立好良好的'同事關係，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。

21、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。

22、服從餐廳主管的管理，完成餐廳主管交辦的其他工作。（注：如發生上述崗位職責不落實的情況，公司本着“誰出事誰負責”的原則，對服務員進行處罰，視情況給予20——50分懲罰，由餐廳主管進行監管。）

服務員崗位職責和要求 篇9

1.負責開餐前準備工作，佈置餐廳和餐桌、擺台及補充各種物品，做好全面準備。負責將廚房蒸制好的菜餚食品準確及時地傳送。

2. 迎接問候賓客，並將其領入座位並協助領班或餐廳經理對客訂座，併合理分配。

3. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客 各種食品及飲料。

4. 清潔並擦亮所有器皿。

5. 保持工作場地及餐具室內物品的齊全、乾淨、整潔。

6. 負責吧枱酒水的申領，補充和日常保管工作。

7. 從倉庫內領取物品。根據餐廳的規定來擺放餐桌。

服務員崗位職責和要求 篇10

1.保障公司航班旅客的地面服務。

2.保障中轉業務、國際業務的順利進行，及時處理各種不正常事件，及時進行航班信息傳遞與協調工作。

3.辦理值機服務、送機服務、行李服務、要客保障服務、機坪服務等並進行監督協調。

4.處理航班保障地面服務後續事宜。