- 學校食堂食品衞生安全責任追究制度篇1一、食堂從業人員每年進行一次健康檢查,持有有效的健康證和衞生知識培訓合格證上崗。二、建立員工健康檢查花名冊及檔案資料,員工《健康證》實行統一保管,並隨時接受衞生監督執法部門對從業人員的健康抽查。三、嚴格控制凡患有痢疾、傷...
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- 為了嚴格執行國家《食品衞生法》,保證食品衞生安全,保障學生身體健康和生命安全,創建平安穩定和諧校園,現學校與食堂簽訂如下安全責任書:1、食堂必須高度重視食品衞生安全和環境衞生,保證倉庫、操作間、配菜間、售飯間、就餐桌整潔、乾淨衞生,並採取消滅蒼蠅、老鼠和其它害蟲的...
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- 企業食堂食品安全責任制度篇11、公司嚴禁採購下列不符合食品安全標準的食品。(一)用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品,或者用回收食品作為原料生產的食品;(二)致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質...
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- 為認真落實學校食品安全事故防範措施,保障師生身體健康和生命安全,保持學校正常教學秩序,維護社會穩定,根據《食品衞生法》、《學校衞生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》等法律法規的要求,結合我校實際制定本責任制食品衞生安全工作必須堅持“預防為主、加...
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- 食堂食品採購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點採購。二、採購的食品必須符合國家有關衞生標準和規定。三、禁止採購下列食品:(1)有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。(2)無檢驗合格證明的肉類食品。(3)超過保質...
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- 中國小校食堂食品安全責任追究制度篇1一、執行《食品衞生法》,持有“健康合格證”方能從事食堂工作。二、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衞生的,不得參加直接入口食品的工作。三、着裝上...
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- .學校食堂應堅持服務師生,保本微利的原則,實行目標責任管理,建立健全食品衞生安全管理制度。那你知道食堂食品衞生安全責任書嗎?下面是本站小編為你整理的食堂食品衞生安全責任書,希望對你有用!食堂食品衞生安全責任書篇1為了認真貫徹執行國家頒佈的衞生法規和制度,防止病從口...
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- 食堂食品衞生責任追究制度篇1為切實搞好學校食品衞生管理工作,從源頭防治食物中毒,為學校師生營造一個安全、衞生的環境,特制定本管理制度。一、總則:1、學校食品衞生管理機構:組長:副組長:組員:2、積極配合、主動接受衞生行政部門對學校食品衞生的監督檢查,對衞生行政部門提出的...
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- 學校食堂食品安全校長負責制制度篇11、操作員更衣、洗手後,方可進入操作間進行加工,防止二度污染。2、烹製前,必需對烹製材料進行檢查,嚴禁烹製變質食品及不符合衞生要求的食品及原材料。原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產品須分池清洗乾淨,爾後分類存放,供加工製作用。3、要...
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- 根據教育部、衞生廳《關於學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》,**市教育局**市衞生局關於開展小飯桌衞生安全集中整治工作的通知(*教發【XX】138號),**市教育局關於切實做好平抑食堂飯菜價格維護學校穩定工作的通知(*教發【XX】233號)文件的相關規定,特制訂此食品衞生安全...
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- 一、我校安全工作領導小組負責學校校舍安全、學校消防安全、飲食衞生安全、交通安全、體育設施安全、大型活動安全、師生安全教育等學校各項安全工作。對於出現的重大責任事故負有領導責任。二、校長對學校一切安全工作是第一責任人,負總責。分管安全的副校長和分管具體工...
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- 食品安全責任追究制度篇1為保證食品安全,履行“食品安全第一責任人義務”,特制定以下制度和措施:一、配備與經營相適應,並能確保食品安全的經營設備或設施。寫清楚經營範圍、經營方式以及配備的經營設備或設施。確保配備的經營設備或設施符合下列要求:1、具有與經營的食品品種...
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- 貫徹落實《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》等衞生法律和上級有關食品衞生安全工作的規定,切實維護廣大師生的合法權益,保障學生身心健康,服務教育教學工作,學校與食堂工作人員簽訂食堂食品衞生安全工作責任狀。一、學校食堂食品的衞生安全,學校將定期或不定...
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- 食堂安全責任追究制度篇1為了進一步貫徹實施《食品衞生法》《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》,加強對學校食堂的監督管理,有效預防食物中毒和食源性疾病的發生,保障師生員工身體的健康。特制定食堂食品安全崗位責任制和責任追究制。一、學校食堂食品安全管理員的崗位...
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- 一、餐廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,地面無垃圾,凳子無髒水、灰塵等。地面要求乾淨,每天至少要清掃、拖洗2—3次,餐桌要隨時清理,保證餐廳整潔衞生。食堂門外無雜物、垃圾,每天最少清掃1—2次。食堂窗户要求每週至少擦拭一次,玻璃上無灰塵、無痕跡,保證清潔明亮。二、食堂廚房保持整潔...
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- 為確保師生的身心健康和學校正常的教學秩序,切實提高對學校食品衞生安全工作重要性的認識,按照《食品衞生法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》以及《國務院辦公廳轉發教育部·衞生防疫與食品衞生安全工作意見的通知》等有關法律法規和文件精神,特建立本食堂...
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- 一、食堂(餐廳)是滿足師生生活需要、事關師生飲食衞生和身體健康的重要場所,必須依照國家《食品衞生法》、《學校衞生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》,嚴格規範管理,努力提高服務質量,確保食品清潔衞生,杜絕食物中毒事件發生,園內食堂管理制度。二、食堂從業...
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- 堂安全主要體現在食品安全,食品安全監管的核心在於事前防範,防範的核心則在於防範食物中毒。那你知道食堂安全衞生責任書嗎?下面是本站小編為你整理的食堂安全衞生責任書,希望對你有用!食堂安全衞生責任書篇1孩子是祖國的未來和希望,為了確保幼兒衞生安全,為了進一步增強食...
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- 為加強學校飲食衞生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,促進食堂相關人員規範操作,特擬定食堂安全責任書,以便嚴格執行。一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規及學校食品衞生管理規定從事食品生...
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- 範文一:為有效保障食品安全,確保我x境內在校師生身體健康和生命安全,提高食堂負責人的自律意識和責任意識,防控食源性疾病和食物中毒事件的發生,明確職責落實責任。xx食品藥品監督管理局特與各校簽訂本責任書:1.建立食品安全校長負責制,學校主要負責人是學校食堂食品安全管理的...
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- 貫徹落實《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》等衞生法律和上級有關食品衞生安全工作的規定,切實維護廣大師生的合法權益,保障學生身心健康,服務教育教學工作,學校與食堂工作人員簽訂食堂食品衞生安全工作責任狀。一、學校食堂食品的衞生安全,學校將定期或不定...
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- 為了嚴格執行國家《食品衞生法》,保證食品衞生安全,保障學生身體健康和生命安全,創建平安穩定和諧校園,現學校與食堂簽訂如下安全責任書:1、食堂必須高度重視食品衞生安全和環境衞生,保證倉庫、操作間、配菜間、售飯間、就餐桌整潔、乾淨衞生,並採取消滅蒼蠅、老鼠和其它害蟲的...
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- 為進一步加強文家街道各學校(幼兒園)食堂食品安全管理,明確責任主體,落實管理責任,預防集體性食物中毒事故發生,保護師生身體健康和生命安全,特簽訂本責任書。一、切實提高認識,打消僥倖心理,認真抓好食堂管理1.要本着對自己職業前途、政治生命負責,對師生健康成長負責的態度,高度...
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- 幼兒園食堂衞生工作責任追究制度篇11、要保持營養室的清潔、整齊,定期清掃。2、營養員要嚴格執行《食品衞生法》。營養室用具、刀、案板、盆、筐、鍋、抹布等要做到生熟分開,並有生熟標記,食具一餐一消毒(水開後二十分鐘),營養室熟食間有沙門,紗窗。3、嚴格把好食品驗驗發關,杜絕...
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- 嚴格把好六個“關”:1、把好進貨關。做到不貪便宜,確保食品的新鮮;有食品的質檢書,以備查。2、把好儲藏關。做到五個“防”:防黴、防蛀、防灰塵、防老鼠、防投毒。3、把好燒煮關。葷素嚴格分開,規範操作順序。葷菜要煮熟燒透,熟菜間要時時保潔。4、把好消毒關。對食堂內的餐具等器具...
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