酒店營銷策劃書（通用6篇）

酒店營銷策劃書（通用6篇）

酒店營銷策劃書 篇1

一、市場環境分析：

1.我店經營中存在的問題

2.周圍環境分析

3.競爭對手分析

4.我店優勢分析

二、目標市場分析

三、市場營銷總策略

四、20xx年行動計劃和執行方案

(一)銷售方法的策略

(二)廣告策略

五、營銷預算

六、評估控制

1.控制

2.獲利性控制

3.性控制

二、目標市場分析：

目標市場即最有希望的消費者組合羣體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於“盲人騎瞎馬”。

目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者羣。酒店應該儘可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關係營銷、維繫顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨着忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及瞭解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關係的成本卻逐年遞減。雖然在建立關係的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨着雙方關係的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關係維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對於飯店提供的某些較為複雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會諮詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

酒店營銷策劃書 篇2

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善得客户檔案，對賓客按簽單重點客户，會議接待客户，有發展潛力得客户等進行分類建檔，詳細記錄客户得所在單位，聯繫人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客户得業務聯繫，為了鞏固老客户和發展新客户，除了日常定期和不定期對客户進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客户得生日，通過電話、發送信息等平台為客户送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客户答謝聯絡會，以加強與客户得感情交流，聽取客户意見。

二、開拓創新，建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發、調動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩户新客户，三户老客户，四個聯絡電話得二、

三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客户，穩定老客户，發展新客户，並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神，將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極得工作團體。

三、熱情接待，服務周到

接待團體、會議、客户，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客得精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客户徵求意見，瞭解客户得需求，及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集，瞭解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業得信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。

五、密切合作，主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯繫，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關係，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

×年，營銷部將在酒店領導得正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部得新形象、新境界。

營銷策劃二 營銷的目的是什麼?是為了客源，有了客源，酒店才能發展。

《一》酒店的整體名稱太土，土的一點文化底藴也沒有。體現不了菜系名稱。門面裝修太簡單，門面噴繪太單調。背景不起眼，招牌不明顯。搞商務的人，進來覺得沒有品味，沒有檔次，約朋友過來小聚一下，覺得沒有面子，要想小酢一下的進來，覺得這裏會不會很花錢。

《二》為了讓“酒店”成為一個長期的品牌，推出廣告菜，這些菜要特別便宜，但又非常有特色，吃上一次 你就會想吃第二次

《三》迎賓進行改革，不玩那種穿着旗袍迎客人的老作風，把迎賓也做出文化來。如：上海菜，在門口，客人進入時地方話送上歡迎詞，而出來時，又要用同樣的地方話，送歡送詞。 《四》培育和造就高素質員工，飯店服務生產與消費是同時發生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工就沒有一流的服務。沒有滿意的員工就沒有滿意的客户。員工是飯店最寶貴的財富和資源。

《五》飯店創新要遵照老客户的要求去進行，充分徵求顧客的意見，及時改進工作。使老顧客感受到新服務新變化，對於 新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。

如:服務人員服飾 服務形式 背景音樂。

《六》建立網絡營銷渠道，最有效 最便捷的營銷手段，如：大眾點評網。<蓮~山 課件>

《七》營銷方式。以特價經營，還是特色菜式來打開知名度。

《八》主動推銷，主動聯繫企事業單位，採取提前預定享受折扣的促銷方式，或對生日，婚宴的主人贈送神祕禮物吸引客人提高預訂率。

《九》製作有酒店標誌的小紀念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。

《十》菜單的種類儘量做到豐富多彩。可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每週特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進行宣傳和營銷。並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、

《十一》建立和收集《客源人事檔案》， 如市委×××領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶， ×××領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯繫，使我們有一批穩定的客源。

《十二》餐後服務：就餐後，客人除得贈品、優惠券外， 安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小， 卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創造效益。

《十三》設計消費者調查表，凡消費者剪下此表格填寫正確，可當作優惠券來飯店消費，並憑表格參加抽獎，抽出百名幸運消費者，營造積極的社會影響，帶動消費。

《十四》開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動，讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進消費的作用，而且積累了寶貴的消費者資料。 餐飲業有這麼一句話：“金盃、銀盃不如口碑”。眾多信息渠道中，消費者對周圍相關羣體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高於廣告信息和推銷人員提供的信息，他們特別傾向於從相關羣體獲取消費信息，並會繼續把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去，所以在很多情況下，“口碑”的滲透效果要遠遠大於企業本身的促銷活動。

酒店營銷策劃書 篇3

一、酒店背景

1、酒店為4星級酒店，位置和裝潢以及星級服務都是不錯的。菜品有保證、就愛個實惠。

2、每年10月到12月為客户的旺季，也是該區域的旅遊旺季。此時更是大閘蟹盛產之際。

3、週一到週四客源少於一半，週五週六週日客源達到爆滿。

4、客源年齡羣從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。

5、入駐客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。

6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費價格高於酒店正宗的大閘蟹價格。

7、中介拉客人去船坊拿佣金，並且入駐團隊的部分領導也收取佣金。

8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農家樂的感覺，和船坊老闆關係保持的比較好的熟客。

9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經成為了一種習慣了。

10、酒店價格在300左右，旅遊消費中價格不高。

11、大多數來我們酒店的以公司團體為主，一般會開場會入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會晤公司或營銷人員而來。

二、酒店分析

1、酒店為4星級優勢在於僅此一家，來到這個地方入駐肯定是必然的。畢竟旅遊、外出開會選擇的旅遊區都是要有高質量的服務和睡眠環境來保證他們充足的精力。

2、隨着旅遊旺季的到來入駐率會自動提升。畢竟服務到位、環境好、場地大等等。這是旅行團什麼的首選。

3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價格也實惠。是其他地方做不到的。

4、酒店缺少農家樂的那種旅遊氛圍，畢竟四星級酒店和農家樂是兩回事。

5、酒店的農家菜到不到農家樂的氛圍。吃飯的習慣產生了一幫客人的流失。

6、顧客一般入駐酒店一天，旅遊習慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。

三、策劃目的

1、提高周1-4的客房出租率

2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯

3、提高酒店的大閘蟹銷售

四、營銷策略

1、菜品

①來這裏旅遊的100%衝着大閘蟹來的所以，這個菜一定要做出特色。在杭州品嚐大閘蟹的時候一點小心得，提供給你作為參考，這個參考需要你自己去品嚐的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據我個人感覺，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調味而且增加美觀度。但其實口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要勝過別人的地方，那就是口味。

②不管別人的蟹怎麼樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調味醋。才是重點，重點不是放在説別人的不好而是把自己的做好這是前提。

③其他菜餚保證質量的同時，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒有傻子的。這一點一定要做到。

2、客房（重點）

①為了增加週一到週四的入住率，推出“迎國慶、慶中秋”從10月1號到12月底凡是週一到週四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價格你們擬定一下，一定要讓他們感覺划算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。

②凡是在週五到週日入住的客人，送每人一份大閘蟹券一張，另外送週一到週四的客房一次（標間），限制時間在10月1日到12月底。（無房時不享受，憑票提前預約）

③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎麼促銷都是穩賺的。畢竟這個時間段空房也是空着。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式週一到週四的入住習慣。

④憑大閘蟹的券可以進入酒店品嚐大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客户吸引，不管是不是行家，吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點一定要讓廚師長保證菜就是做的好吃。否則使得其反。

⑤券要印刷的有品位，一有收藏價值、二有紀念價值、三有價格優勢。不管是有錢人還是麼有錢的只要是消費券都會放在錢包中的。

3、店內

①店內張貼大型海報和條幅一定要讓客人知道這個促銷信息。

②把餐廳的環境和菜餚（特別是菜餚），編輯出版一本小冊子（重點），放在酒店的客房，每個客房放一本。

此書不要做成菜單形式的，這樣沒有人看，要把酒店的文化和餐廳的環境和文化體現出來，用時尚的眼光排版，內容要菜餚和經典故事（菜餚的故事）沒有的可編寫。就好像一本雜誌，其實這本雜誌就是讓大家知道這個酒店的餐廳時什麼樣的，怎麼樣，有什麼，文化感，好東西還是要拿出來炫耀的。（成本不會高的，但是不要做成菜譜了）

4、宣傳

①如果酒店有錢，可以在目標客源的城市進行宣傳，宣傳的目的就是在這個階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對性的，尤其是企業、旅行社等等。（主要價錢的問題，根據自身情況定）

②舉辦一個活動特別是上海人眼中的這個地區發生的事情，找一個和政府合作或者單獨舉辦的活動，比如一個大閘蟹品鑑會等等的，目的是讓客户如何區分洗澡蟹和大閘蟹，區分正宗和不正宗的，看成色和個頭等等，以及品嚐做法等等。邀請上海的媒體過來採訪、品嚐、免費入住酒店，包括報紙、雜誌、電視、網絡。全部提供電腦在線服務。及時讓他們發稿子。

③和移動合作凡是進入這個旅遊區的人，只要帶着手機都會收到酒店活動的這個信息包括預訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老闆都會看手機的。）

④上海的年輕人一般都喜歡上網，所以這些活動都發布在大型網站的論壇中，安排人發就是了。威客也有找人發佈信息的，反正見論壇就發，發的時候不僅是活動信息、促銷信心，外加部分文化進去，特別是他們關心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）

五、特別強調：

①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客户當傻瓜，他們知道如何消費，也知道如何不消費。誠意待人，貨真價實保證生意會拉過來的。

②要不斷研究客户心理，從客户生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點的，就如同每個人都喜歡美味一樣。深入細化的分析，找到共同點。

陳以軍：作家、詩人、媒體人。

六年傳媒從業經驗，擅長媒體深度報道、人物專訪。

市場營銷、政府招商、商業財經、廣告宣傳、企業文化等有着豐富的經驗。

酒店營銷策劃書 篇4

一、酒店背景

1、酒店為4星級酒店，位置和裝潢以及星級服務都是不錯的。菜品有保證、就愛個實惠。

3、週一到週四客源少於一半，週五週六週日客源達到爆滿。

4、客源年齡羣從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。

5、入駐客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。

6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費價格高於酒店正宗的大閘蟹價格。

7、中介拉客人去船坊拿佣金，並且入駐團隊的部分領導也收取佣金。

8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農家樂的感覺，和船坊老闆關係保持的比較好的熟客。

9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經成為了一種習慣了。

10、酒店價格在300左右，旅遊消費中價格不高。

11、大多數來我們酒店的以公司團體為主，一般會開場會入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會晤公司或營銷人員而來。

二、酒店分析

1、酒店為4星級優勢在於僅此一家，來到這個地方入駐肯定是必然的。畢竟旅遊、外出開會選擇的旅遊區都是要有高質量的服務和睡眠環境來保證他們充足的精力。

2、隨着旅遊旺季的到來入駐率會自動提升。畢竟服務到位、環境好、場地大等等。這是旅行團什麼的首選。

3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價格也實惠。是其他地方做不到的。

4、酒店缺少農家樂的那種旅遊氛圍，畢竟四星級酒店和農家樂是兩回事。

5、酒店的農家菜到不到農家樂的氛圍。吃飯的習慣產生了一幫客人的流失。

6、顧客一般入駐酒店一天，旅遊習慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。

三、策劃目的

1、提高周1-4的客房出租率

2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯

3、提高酒店的大閘蟹銷售

四、營銷策略

1、菜品

①來這裏旅遊的100%衝着大閘蟹來的所以，這個菜一定要做出特色。在杭州品嚐大閘蟹的時候一點小心得，提供給你作為參考，這個參考需要你自己去品嚐的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據我個人感覺，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調味而且增加美觀度。但其實口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要勝過別人的地方，那就是口味。

②不管別人的蟹怎麼樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調味醋。才是重點，重點不是放在説別人的不好而是把自己的做好這是前提。

③其他菜餚保證質量的同時，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒有傻子的。這一點一定要做到。

2、客房（重點）

③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎麼促銷都是穩賺的。畢竟這個時間段空房也是空着。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式週一到週四的入住習慣。

④憑大閘蟹的券可以進入酒店品嚐大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客户吸引，不管是不是行家，吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點一定要讓廚師長保證菜就是做的好吃。否則使得其反。

⑤券要印刷的有品位，一有收藏價值、二有紀念價值、三有價格優勢。不管是有錢人還是麼有錢的只要是消費券都會放在錢包中的。

3、店內

①店內張貼大型海報和條幅一定要讓客人知道這個促銷信息。

②把餐廳的環境和菜餚（特別是菜餚），編輯出版一本小冊子（重點），放在酒店的客房，每個客房放一本。

此書不要做成菜單形式的，這樣沒有人看，要把酒店的文化和餐廳的環境和文化體現出來，用時尚的眼光排版，內容要菜餚和經典故事（菜餚的故事）沒有的可編寫。就好像一本雜誌，其實這本雜誌就是讓大家知道這個酒店的餐廳時什麼樣的，怎麼樣，有什麼，文化感，好東西還是要拿出來炫耀的。（成本不會高的，但是不要做成菜譜了）

4、宣傳

①如果酒店有錢，可以在目標客源的城市進行宣傳，宣傳的目的就是在這個階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對性的，尤其是企業、旅行社等等。（主要價錢的問題，根據自身情況定）

②舉辦一個活動特別是上海人眼中的這個地區發生的事情，找一個和政府合作或者單獨舉辦的活動，比如一個大閘蟹品鑑會等等的，目的是讓客户如何區分洗澡蟹和大閘蟹，區分正宗和不正宗的，看成色和個頭等等，以及品嚐做法等等。邀請上海的媒體過來採訪、品嚐、免費入住酒店，包括報紙、雜誌、電視、網絡。全部提供電腦在線服務。及時讓他們發稿子。

③和移動合作凡是進入這個旅遊區的人，只要帶着手機都會收到酒店活動的這個信息包括預訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老闆都會看手機的。）

④上海的年輕人一般都喜歡上網，所以這些活動都發布在大型網站的論壇中，安排人發就是了。威客也有找人發佈信息的，反正見論壇就發，發的時候不僅是活動信息、促銷信心，外加部分文化進去，特別是他們關心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）

五、特別強調：

①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客户當傻瓜，他們知道如何消費，也知道如何不消費。誠意待人，貨真價實保證生意會拉過來的。

②要不斷研究客户心理，從客户生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點的，就如同每個人都喜歡美味一樣。深入細化的分析，找到共同點。

陳以軍：作家、詩人、媒體人。

六年傳媒從業經驗，擅長媒體深度報道、人物專訪。

市場營銷、政府招商、商業財經、廣告宣傳、企業文化等有着豐富的經驗。

酒店營銷策劃書 篇5

《一》酒店的整體名稱太土，土的一點文化底藴也沒有。體現不了菜系名稱。門面裝修太簡單，門面噴繪太單調。背景不起眼，招牌不明顯。搞商務的人，進來覺得沒有品味，沒有檔次，約朋友過來小聚一下，覺得沒有面子，要想小酢一下的進來，覺得這裏會不會很花錢。

《二》為了讓“酒店”成為一個長期的品牌，推出廣告菜，這些菜要特別便宜，但又非常有特色，吃上一次 你就會想吃第二次

《三》迎賓進行改革，不玩那種穿着旗袍迎客人的老作風，把迎賓也做出文化來。如：上海菜，在門口，客人進入時地方話送上歡迎詞，而出來時，又要用同樣的地方話，送歡送詞。

《四》培育和造就高素質員工，飯店服務生產與消費是同時發生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工就沒有一流的服務。沒有滿意的員工就沒有滿意的客户。員工是飯店最寶貴的財富和資源。

《五》飯店創新要遵照老客户的要求去進行，充分徵求顧客的意見，及時改進工作。使老顧客感受到新服務新變化，對於 新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。如:服務人員服飾 服務形式 背景音樂。

《六》建立網絡營銷渠道，最有效 最便捷的營銷手段，如：大眾點評網。<蓮~山 課件>

《七》營銷方式。以特價經營，還是特色菜式來打開知名度。

《八》主動推銷，主動聯繫企事業單位，採取提前預定享受折扣的促銷方式，或對生日，婚宴的主人贈送神祕禮物吸引客人提高預訂率。

《九》製作有酒店標誌的小紀念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。

《十》菜單的種類儘量做到豐富多彩。可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每週特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進行宣傳和營銷。並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、

《十一》建立和收集《客源人事檔案》， 如市委×××領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶， ×××領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯繫，使我們有一批穩定的客源。

《十二》餐後服務：就餐後，客人除得贈品、優惠券外， 安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小， 卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創造效益。

《十三》設計消費者調查表，凡消費者剪下此表格填寫正確，可當作優惠券來飯店消費，並憑表格參加抽獎，抽出百名幸運消費者，營造積極的社會影響，帶動消費。

《十四》開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動，讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進消費的作用，而且積累了寶貴的消費者資料。

餐飲業有這麼一句話：“金盃、銀盃不如口碑”。眾多信息渠道中，消費者對周圍相關羣體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高於廣告信息和推銷人員提供的信息，他們特別傾向於從相關羣體獲取消費信息，並會繼續把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去，所以在很多情況下，“口碑”的滲透效果要遠遠大於企業本身的促銷活動

酒店營銷策劃書 篇6

一、重陽節活動主題

菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人送上温馨送上健康

二、重陽節活動時間

20__年__月__日

三、重陽節餐廳氛圍

1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，並在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—__餐廳賞菊會”的主題橫幅。

2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

3、餐廳內張貼重陽節主題弔旗。

4、在各樓層顯着位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

四、重陽節活動背景

重陽節，也是中國的“老人節”。近年的重陽節，逐漸掀起了一股“團圓風”。回家跟爸媽説説知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節裏兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、閤家歡樂的角度進行活動策劃的。

五、重陽節活動內容

活動一：“情暖金秋”老年點餐特賣

活動期間，餐廳準備好適合老人的套餐，點套餐可進行折扣優惠。

活動二：推出老年專用菜品

重陽節推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。

活動三：你敢來，我就敢送

1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。

2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽麪一份。

活動四：舉辦“百叟宴”

凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優惠套餐”(僅限100人)，額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

活動五：“重陽節”特價酬賓。

保健酒類、保健品類、保健食品類，其它老年用品等統統七折

六、重陽節媒體計劃

1、發傳單

2、通過微信公眾號