夏至科普小知識，夏至最早被確定的二十四節氣

夏至三庚數頭伏，夏至有雷三伏熱，愛玩夏至，愛眠冬至夜，嬉，要嬉夏至日;困，要困冬至夜。，冬至餃子夏至面，夏至餛飩免疰夏，吃了夏至面，一天短一線。下面是小編為大家收集的20xx夏至科普小知識，夏至最早被確定的二十四節氣。希望可以幫助大家。

夏至是每年公曆6月21日或22日，又稱“夏節”、“夏至節”，公元前七世紀，先人採用土圭測日影，確定了夏至，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，此時，北半球的白晝達最長，越往北越長。

夏至農事

“夏至東風搖，麥子坐水牢”，“不過夏至不熱”。在我國民間把夏至後的15天分成3“時”，一般頭時3天，中時5天，末時7天。這期間我國大部分地區氣温較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之説。勞動人民在實踐中，總結出一套農事諺語：“夏至時節天最長，南坡北窪農夫忙。玉米夏谷快播種，大豆再拖光長秧。早春作物細管理，追澆勤鋤把蟲防。夏播作物補定苗，行間株間勤鬆耪。棉花進入盛蕾期，常規措施都用上，一旦遭受雹子砸，田間會診覓良方。一般不要來翻種，追治整修快鬆耪。高粱玉米制種田，嚴格管理保質量。田間雜株要拔除，母本玉米雄去光。起刨大蒜和地蛋，瓜菜管理要加強。久旱不雨澆果樹，一定不能澆過量。麥糠青草水缸撈，牲口愛吃體健壯。二茬苜蓿好脹肚，多摻乾草就無妨。藕葦蒲芡都管好，餵魚定時又定量。青蛙捕蟲功勞大，人人保護莫損傷”。

夏至食俗

“冬至餃子夏至面”，夏至這天我國大部分地區都有吃麪的習俗。“吃了夏至狗，西風繞道走”，嶺南一帶的人有吃狗肉的習俗。

夏至養生

夏至最佳時令飲食——苦瓜：苦瓜性寒，味苦，入心、肝經，有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血等功效，適宜夏季煩熱、口渴多飲、中暑發熱等病患者服食。

苦瓜蘋果汁

材料：苦瓜一條，碳酸蘋果汁一瓶

做法：把苦瓜削成薄片狀，放到一個大容器裏(削苦瓜一定要薄，這樣苦瓜才不會苦)，接下來，把碳酸蘋果汁一口氣倒進容器裏，一定要快，用最快的速度給容器包上保鮮膜，不能讓飲料的氣跑光，將飲料放入冰箱裏冰鎮，隨時喝隨時拿。

苦瓜釀鮮蚵

材料：苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青葱、鹽、酒、胡椒;

做法：苦瓜去囊，切成圓筒狀，每個2-3公分厚。鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒醃10分鐘，將鮮蚵裹上太白粉衣，裝入圓筒苦瓜到9分滿。將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中，放入電鍋或大火蒸籠下蒸數分鐘;蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上，灑點葱末即可食用。