幼兒園食物中毒應急預案大綱

一、處置食物中毒應急指揮領導小組：學校安全工作領導小組

二、應急處理程序：

1、在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認後，立即撤收處理該批全部食品。

2、在全校範圍內樹立食品衞生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發生，班主任發現可疑病情後，及時報告校醫室，由校醫初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對症處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

1）初步診斷、治療、護理患病的師生。

2）立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急中國幼教網版權32955號預案，採取搶救措施。

3）立即撥打急救電話120或者與附近醫院聯繫救治患病師生

4）立即向上級有關部門報告。

5）收集相關病情信息、食物及原加工材料，協助衞生部門進行事件調查、處理。

3、學校主管領導立即指揮搶救工作，協調有關單位和部門的搶救，向區教育局主管部門彙報，指揮以下部門工作：

（1）責令食品立即停止食品加工、供應活動。

（2）由校醫負責立即向上級衞生部門報告，報告時間間距離發病時間不得超過2小時。

（3）負責保護好現場，封存一切剩餘可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衞生執法部門處理。

（4）班主任負責協助校醫護理患病學生，如發現人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

（5）德育處做好師生思想工作，穩定學生情緒；負責家長的疏導工作；學校制定專人接受新聞部門採訪；協助學校領導做好善後處理工作。

（6）校醫室要深入各班級配合衞生行政部門，做好流行病學調查。向患者瞭解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，並預測發展趨勢。

（7）總務處做好後勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

（8）食堂負責人要協助衞生部門作帶菌檢查和取證工作，按衞生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

博興縣教育局幼兒園食物中毒應急預案

一、設置食物中毒應急指揮領導小組

組長：周奎齊

副組長：韓其振、劉西宗、王忠月、李保國、位兵

成員：董君明、郭瑞、代延軍、益洪佐、孫奉文、嶽光華、李洪波、王大東、張軍、張慶明、戴鳳亭、盧宗平、豐子君、田成生、宋衞忠、張繼明

二、應急處理程序

（一）在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性可疑或有變質可疑時，經確認後，立即撤收、處理該批全部食品。

（二）在全校範圍內樹立食品衞生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發生。班主任發現可疑病情後，及時報告校醫室，由校醫初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對症處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

a初步診斷、治療、護理患者的師生。

b立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，採取搶救措施。

c立即撥打急救電話120或者附近醫院聯繫，救治患者師生。

d立即向上級有關部門報告。

e收集相關病情信息，食物及原加工材料，協助衞生部門進行事件調查、處理。

（三）學校主管領導立即指揮搶救工作，協助有關單位和部門的搶救，向縣教育局主管部門彙報，指揮以下部門工作：

（1）責令食品廠立即停止食品加工，供應活動。

（2）由校醫負責立即向上級衞生部門報告，報告時間距離發病時間不得超過2小時

（3）負責保護好現場，封存一切剩餘可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現場和食品留洋，防止人為地破壞現場，等候衞生執法部門處理。

（4）辦主任負責協助校醫護理患病學生，如發病人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生，負責轉送醫院治療。

（5）德育處做好師生思想工作，穩定學生情緒；負責家長的疏導工作；學校指定專人接受新聞部門採訪；協助學校領導做好善後處理工作。

（6）校醫室要深入各班級配合衞生行政部門，做好流行病學調查。向患者瞭解食物中毒經過、可疑食品及中毒人數，並預測發展趨勢。

（7）總務處做好後勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供應。

（8）食堂負責人要協助衞生部門作代菌檢查和取證工作，並按照衞生部門的要求，如實提供有關材料和樣品。