創業鏈項目申報

創業鏈名稱：科技特派員葛根產業創業鏈

產業集中區域：辰溪縣修溪鄉

首席特派員姓名：賀再新

職務職稱：系主任、副教授

服務企業（鄉鎮、合作組織）名稱：辰溪縣修溪鄉人民政府 湖南虹瑞生態產業開發（集團）有限公司

申報單位：湖南虹瑞生態產業開發（集團）有限公司

帳號：7789，0104，0007，295

產業發展情況：葛根屬豆科碟形花亞科葛屬的藤蔓性多年生植物，它喜温耐旱，適應性強。豐產粉葛是一種藥食兩用植物，單位面積產量約3000公斤，按XX年每公斤3.2——4元的市場價格計算，每畝純利超8000元。因管理簡單，生產週期短，前期投入少，加之我縣修溪鄉人工種植豐產粉葛由於地理、氣候、土壤等自然條件得天獨厚，目前已發展豐產粉葛種植面積3000餘畝，經濟效益十分可觀，人工種植面積亟待擴大。

產業鏈關鍵節點：豐產粉葛目前生產中存在以下幾個瓶頸：1、豐產粉葛的深加工有待加強。葛資源的利用主要有作為中藥材、提取異黃酮類化合物、提取澱粉、葛藤纖維的開發利用、園林綠化等，但到目前為止，唯一的深加工只有提取澱粉一項，資源浪費嚴重，其餘類的加工急待開發。2、豐產葛根不易貯藏。粉葛採收後，維持生命活動所需的能量，都來自其自貯存澱粉的氧化分解。實驗研究顯示，葛根收後自然放置60天，澱粉下降10%，因此對加工時間要求嚴格。

產業鏈的關鍵節點即豐產葛根的深加工技術和貯藏技術。

企業發展情況：湖南虹瑞生態產業開發（集團）有限公司成立於XX年，是懷化市農業產業化龍頭企業，湖南省委統戰部“萬企聯村、共同發展”龍頭企業。公司註冊資金3380萬元，現有員工80人，其中中高級專業技術人員30人，現在辰溪縣擁有豐產粉葛良種育苗基地3個，並擬建設年加工能力3萬噸的葛根澱粉加工廠一座。

科技特派員參與情況和帶動農民情況：共有省級特派員 人，市級科技特派員 人，縣級科技特派員 人，帶動項目區 萬人脱貧致富，預計人均年增收 元以上。