縣發展蔬菜加工業調查報告範文

___縣是蔬菜生產大縣一站在手，寫作無憂!]是全國無公害蔬菜生產基地示範先進縣。近年來，該縣把發展蔬菜加工業作為振興縣域經濟的一項重大戰略措施來抓，通過建基地、扶龍頭、抓機制、促共贏，加快了蔬菜加工業發展。目前，全縣年產值300萬元以上蔬菜加工企業12家，年實現產值1.5億元，出口創匯680萬美元，帶動生產基地5萬多畝。嘉誼、綠源緣產品打入日、韓等國市場，雞籠山牌辣椒、金東海牌醬菜等7個系列32種產品進入麥德隆、蘇果、家樂福等大型超市___連鎖店；__益___與南京“小菜一碟”，皖江大市場與上海濟洪、南京偉偉，嘉誼食品與日本鵬達株式會社等知名企業建立了長期合作關係；台資齊善食品、浙江晶晶食品、南京竹園果蔬汁等一批蔬菜深加工項目簽約、建設。一個生產大縣正闊步向加工大縣邁進。

——加強基地建設。從“八五”起，該縣連續三個五年計劃實施蔬菜“二次創業”工程，制定了5-2019年蔬菜產業發展近遠期規劃。1998年起，由縣委、縣政府主要負責人掛帥，在全省首家制定了32個蔬菜生產地方性技術規程，實行“十户聯保”創建制度，開展無公害蔬菜生產創建。2019年該縣成為全國無公害蔬菜生產示範基地縣，2019、2019年評為全國示範基地先進縣，2019、2019又連續兩年舉辦了蔬菜博覽會，共引進新技術100多項，推廣、示範新品種110多個，有力地推動了全縣蔬菜產業發展。目前，全縣無公害蔬菜種植面積達45萬畝、總產量80餘萬噸，36個品種通過國家無公害認證，為發展蔬菜精深加工奠定了產業基礎。

——培育龍頭髮展。產業要做大，要害在龍頭。幾年來，該縣通過抓好現有的、培育新上的、盤活閒置的、鼓勵開發的等多種途徑，大力培育龍頭加工企業發展。以資產對接資本，通過企業改制與招商引資相結合，張家集、沈巷外貿冷凍廠改製為綠源緣、嘉誼兩家公司，兩公司投入1030萬元___1700萬元技改後，生產能力提高一倍多，現建立原料基地2萬多畝，解決就業600多人，年出口創匯近600萬美元。實施“鳳還巢”工程，引進南京金箔集團投資1200多萬元，新上了金東海白橋、五顯兩個醬菜廠，年加工各類醬菜1200噸；吸引創業青年回鄉投資1700萬元，新建翱翔食品，一期投資860萬元冬瓜深加工生產線6個月建成投產，日加工冬瓜10噸，年產值800萬元。以資源對接資本，引進上海濟洪公司一期投資800萬元，建立蔬菜生產基地5萬畝（主要是直銷配送），二期投資2500萬元冷庫、淨菜加工項目正在實施。齊善食品、晶晶食品、竹園果蔬汁等一批蔬菜深加工項目陸續開工建設。以質量求發展，__益___憑藉良好的商業信譽___過硬的產品質量，成功加盟南京“小菜一碟”，產品進入蘇果、家樂福等大型超市。以品牌佔市場，雞籠山牌辣椒多次獲得省聞名商標___省名牌農產品稱號，成為江蘇省市場暢銷品牌。鼓勵企業開發蔬菜加工產品，華安糧油投資1000萬元番茄素紅麻油項目，即將啟動實施。

——建立共贏機制。通過政府引導，嘉誼、綠源緣、金東海、雞籠山辣椒、益___等企業，採取合同治理、定單生產，市場調節、保護價收購方式，在沈巷、香泉、善厚、__等地建立山芋、辣椒、蘿蔔、萵筍等生產基地。翱翔食品今年還投資1.7萬元，為農户免費提供種子、技術，明年，該公司將投資10萬元發展冬瓜基地1000畝。目前全縣建立“公司農户”型蔬菜生產基地5萬多畝，直接增加農民收入1200多萬元。

雖然，___縣蔬菜加工業發展較快，但與打造加工大縣、建設長三角地區蔬菜食品加工基地的要

求，仍有較大差距。一是品種結構不合理，適宜深加工蔬菜品種較少。在上百個蔬菜品種中適宜深加工的僅有1/5左右。二是加工原料基地建設滯後。除山芋、辣椒、蘿蔔、萵筍、冬瓜基本能滿足加工需求外，荷蘭豆、青

刀豆、蒜苗、菌菇、生薑、蒜頭、乳瓜等基地建設不夠，90左右需從外地選購。三是企業整體實力不強。規模以上僅有3家，市級龍頭企業4家，省級沒有。除嘉誼、綠源緣、翱翔食品以煮熟等工藝進行深度加工外，其餘企業主要以作坊式曬乾、浸泡、醃製、醬製為主，產品檔次不高，市場競爭力不強。四是利益共享、風險共擔的利益聯結機制不夠緊密，受市場波動的影響，農民不願賣、企業不願買的矛盾始終交錯，影響了企業___基地發展。

為進一步發揮優勢，破解發展難題，做大蔬菜加工產業，該縣將從四個方面着手，加快生產大縣向加工大縣進軍步伐。

第一，準確定位，合理規劃，科學發展。按照建設加工大縣、打造蔬菜加工基地的目標，把發展蔬菜加工業作為一項系統工程來抓，從基地建設到加工生產，都要科學規劃，走蔬菜產業化之路，努力把資源優勢變為經濟優勢。

第二，改良品種，優化結構，提升品質。要着眼於蔬菜產業化發展的需要，加快品種改良___結構調整步伐，進一步做大做強“皖江”蔬菜品牌，以品牌佔市場、拓銷路、增效益。一是加快品種改良。實施蔬菜新品種更新工程，大力引進推廣名特優新品種，發展適應市場需求___滿足加工要求的優良品種，力爭主要蔬菜品種每2－3年更新一遍。二是優化種植佈局。組織涉農部門或聘請專家對全縣蔬菜產區的土壤進行土質分析，提出區域種植指導意見，指導農户因地制宜搞調整，提高新品種推廣成功率。三是實行按標生產。全面應用無公害蔬菜生產技術，進一步鞏固全國無公害蔬菜生產示範基地縣成果，提高蔬菜品質，滿足保鮮___深加工需要。四是強化科技服務。加強與科研機構、大專院校技術合作，聘請專家常年指導蔬菜生產。加強對農民科技知識培訓，並在資金、項目等方面，對蔬菜生產大户___農村科技帶頭人，給予大力支持，讓他們影響___帶動更多蔬菜種植户走科技興菜之路。充分利用農網入鄉工程，建立縣、鎮、村三級聯動農業服務快速反應系統，提高蔬菜生產科技含量。

第三，培育龍頭，扶持骨幹，帶動發展。借鑑山東發展農產品加工成功做法，一方面，苦練內功，做強企業實力；另一方面，放大資源優勢，做大產業集羣規模。具體採取“六個一批”：一是整合壯大一批。打破所有制、區域、部門的界限，對嘉誼、綠源緣、金東海、益___等蔬菜加工企業，通過資產重組、兼併聯合等方式，進行強強聯合，組建1-2個有代表性的蔬菜加工集團，壯大一批龍頭企業，推動產業升級。二是改造提升一批。對善厚辣椒廠等有品牌、有市場、有資源、有較強發展潛力的加工企業，通過資本、技術嫁接改造，或積極引進國內外新技術、新工藝、新設備，促進工藝更新、擴大規模、提高檔次、增強實力。三是扶持培育一批。制定優惠政策，綜合運用財政貼息、提供低息貸款或減免税費等經濟手段，激勵企業進行技術創新___產品創新，努力提高產品科技含量___附加值，增強市場競爭力。支持翱翔食品在開發冬瓜餡料的同時，大力開發豆沙、棗梨、水果等為原料的系列餡料產品，延長生產期，提高生產效益。四是靠大帶動一批。借鑑__益___與南京“小菜一碟”合作模式，鼓勵企業加盟、掛靠大企業、大集團，為它們貼標生產、定單生產，進行產品配套，借船出海。五是招商引進一批。規劃建設“蔬菜食品加工區”，編制項目，強力招商，推進資源與資本對接，引進一批高科技含量、高附加值，有較強實力的大公司、大集團組成新“龍”，

發展番茄汁、胡蘿蔔汁、果蔬汁、脱水蔬菜、冷凍蔬菜等深加工項目。六是創業發展一批。把蔬菜加工業作為民營經濟“二次創業”主攻點之一，落實國家、省、市促進全民創業政策，制定促進全民創業激勵措施，鼓勵、支持華安糧油等相關企業新上蔬菜加工項目，鼓勵、支持蔬菜經銷、運輸大户創業辦廠，鼓勵、支持務工經商人員“鳳還巢”回鄉創業，促進蔬菜加工業發展。

第四，創新機制，鉚緊鏈條，促進共贏。企業要發展，農户要增收，要害是鉚緊產業___利益鏈條。一要積極引導蔬菜加工企業與農户建立科學、合理的利益分配機制，推進互惠共贏。二要積極發展各類生產協會、供銷合作組織，做好種子、技術、病蟲防治、價格信息等相關服務工作。三要加強合同治理，把利益機制納入規範化、制度化軌道，促進農企雙方互信互立，共同發展。四要大力推行“公司基地農户”一體化經營模式，鉚緊產加銷鏈條，推進農產品專業化、組織化生產，克服一家一户分散種植的弊端，減少企業“找米下鍋”，降低雙方風險，實現農企“雙贏”。