外賣調查報告十篇

外賣調查報告 篇1

一、調查背景

隨着社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因為學生活中學生更多的宅在宿舍或者家裏而盛行的外賣而成為一種隨處可見的現象，對於外賣到底給我們學生帶來了怎麼樣的變化和影響，我們做了一系列的調查。調查對於學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來説明學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。

二、調查過程、情況

1、調查目的：針對家選擇外賣的動機及影響他們再次購買的因素進行調查

2、調查時間：20xx年11月28日至20xx年12月06日

3、調查方式：通過騰訊問卷，做一份網上調查。

4、調差羣體：在校全體學生

5、調查基本情況：

（1）、調查方式：網上問卷調查

（2）、共回收有效問卷數量：48份（男生22份，女生26份）

6、分工情況：

①問卷設計：

②問卷發放和結果統計：

③結果分析和報告：

三、調查結果分析：

通過對學生訂外賣的情況的調查，我們得出以下結論

①學生已經接受並習慣了外賣服務，並且部分人在學校園內有經常性的訂購外賣。

②學生在訂購外賣的考慮中，更多的是對食品衞生和外賣的方便快捷的考慮，而更少的對環境衞生做出迴應。

③在訂購外賣的原因中，由於時間抽不開身去餐廳吃飯的學生佔多數，外賣的方便快捷更好地適應了學生們宅在宿舍的情況。

四、調查結果本質分析

1、調查結果與社會現象：

學生在外賣服務的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣服務，這體現了當代學生更習慣於簡易方便的生活而不注重生活的品質，個人小世界的觀念已經深入人心。這更加映了當代學生選擇快節奏的生活帶來的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在學校園已經岌岌可危，學生們寧願選擇快捷而不健康的食品也不願意將“寶貴的時間”浪費在室外。

2、解決辦法：

首先，無論是學校還是我們學生自己都應該樹立起健康的生活觀念。學校一方面通過活動和宣傳等倡導學生養成健康的生活習慣，另一方面通過對外界不良商業店鋪的控制減少學生收到的影響以減少外賣盛行影響環境的現象。再者，我們同學通過自己的組織，力建議對健康生活的追求和實踐，讓健康和綠色的觀念深入人心。改善食堂環境，建設綠色校園，當每一個學生都養成健康優質的生活習慣時，外賣也許也是改善我們生活的一筆。

3、學生社會調查報告社會調查報告

上週二至週六，八年級同學在老師的帶領下，進行了為期一週的社會實踐活動。同學們克服了陰雨天氣和晚間氣温較低的困難，順利完成各項學習內容。本次實踐活動不僅鍛鍊了同學們生活自理的能力、動手操作能力、意志品質力、團隊合作能力，培養了集體榮辱觀，更讓同學們在實踐中增長了才幹，在探究中感受着快樂，在風雨中錘鍊了品質。回顧整個過程總結如下：

一、領導高度重視，教師認真負責

全體帶隊老師按照學校的要求，處處為人師表，育人先嚴已。從帶隊領導到班主任，在基地的每一天都巡迴管理，巡查宿舍到凌晨2點。他們起早黑，與同學們同吃、同住、同學習、同拉練，時刻關心同學們的日常生活、身體狀況、思想狀況，既是老師又是父母更是朋友。晚上同學們就寢，他們一個個房間檢查，被子掉了，一個個的蓋好，夜深人靜時，同學們進入夢鄉，可我們老師還在考慮第二天的工作安排。

二、內容豐富，學生身心共發展

1、意志品質的訓練。同學們到達實踐基地，即在基地教官的帶領下，開始緊張、忙碌而有序的生活，佈置宿舍，打掃衞生、整理內務。從早晨六點起牀，直到晚上9半睡覺，每一個時間段都安排的滿滿當當。尤其第一天，由於電網改造，直到9點來電，之前同學們一直在黑暗中訓練，沒有一個人抱怨。

2、動手能力的訓練。在基地同學們分別進行了航母模型裝配、小板凳製作、安全救護、地震逃生、火災防護、參觀草莓園等活動，同學們在實踐活動中，掌握了簡單的勞動技能和製作能力。活動培養了學勞動的興趣，提高創造能力，鍛鍊了自信，培養敢於挑戰的品質。在活動中也真正體會到了勞動者的艱辛和父母的不易。

3、團隊能力的訓練。在基地活動中，我們開展了多樣的競賽活動，內務整理比賽，衞生評比，星級宿舍評比，才藝比拼等等。這些活動的開展，增強了同學們集體主義榮譽感和凝聚力，同時也給他們提供了自我完善、自我表現的舞台，使同學們的身心素質得以全面的提高。

三、教師團結協作，學生互互助

本次活動取得了圓滿的成功，受到了恰巧到達基地指導工作的市相關領導、區財政局、教育局領導高度評價，這得益於我們全體師生團結協作，互互助，因為我們時刻牢記我們濱江中學的師生，我們的一言一行代表着濱江中學的形象。我們的老師之間團結協作、同學之間互互助，體現了團隊協作，榮辱與共的作風。在各種訓練中，同學們團結一致，互互助，抱着"不拋下，不放下"的良好心態，順利地完成訓練任務，獲得基地教官和領導的一致好評。團結就是力量!”在我們全體師生的身上得到完美體現。

一週的基地生活伴隨着汗水和淚水、辛酸與快樂，這一刻將永遠定格在師生的心裏，基地實踐讓同學們學到了書本上沒有的知識。雖然活動的時間有限，但是通過這次活動，遵守紀律、團結友愛、吃苦耐勞、熱愛勞動，關心集體的良好風氣在各個班級悄然形成。希望同學們銘記這五天短暫的生活，將這筆寶貴的財富帶到今後的學習和生活中去，發奮圖強，勤奮學習、立志成才，用自身的努力來回報家人、回報學校、回報國家。

外賣調查報告 篇2

一、內容摘要：

通過在線發佈問卷，經過彙總分析，瞭解大學生對“美團外賣”網上訂餐的看法。

二、基本信息：

調查時間：20xx年11月24日—20xx年12月4日

調查目的和內容：瞭解大學生對“美團外賣”網上訂餐的看法

調查對象：在校大學生

調查方法：騰訊問卷調查法

三、正文：

為了更好了解大學生日常生活中使用美團外賣等網上訂餐軟件情況及生活習慣，特此設計了關於大學生對“美團外賣”網上訂餐看法的調查問卷。共設計了12道題目，通過回收情況進行調查結果統計分析，如下所示：

1、問卷瀏覽量為58， 參與此次問卷人數43，問卷回收量43，問卷回收量為74%，平均完成時間為1分13秒。調查對象中女性佔88。4%，男性佔11。6%，其中大一同學佔2。3%，大二同學佔2。3%，大三同學佔95。3%。

2、調查對象中有74。4%的同學知道“美團外賣”是一家訂餐網站，而且很清楚操作流程，還有23。3%的同學知道“美團外賣”是家訂餐網站，但不清楚訂餐具體形式，另外還有2。3%的同學只知道“美團外賣”是家網站，但不瞭解具體情況。通過調查對象對“美團外賣”網站的瞭解程度，我們可以清楚知道現如今“美團外賣”網上訂餐的火熱程度之高，説明外賣訂餐被大眾所接受、喜愛。

3、現在大學生了解“美團外賣”網上訂餐系統的渠道十分廣泛。問卷調查結果顯示有44。2%的同學通過同學介紹瞭解到“美團外賣”訂餐系統，分別有20。9%同學通過宿舍傳單和網站廣告瞭解到美團外賣，另外分別有。3%的同學則通過校內海報或偶然登入瞭解到美團外賣，也有23。3%的同學通過其他渠道瞭解到美團外賣。問卷調查結果顯示同學之間口口相傳可以快速提高“美團外賣”的知名度，充分説明同學間相互推薦、宣傳對於“美團外賣”的重要性。

4、外賣需求量直接影響“美團外賣”訂餐系統的發展前途。調查結果顯示僅有7。0%的學生每週叫外賣7次以上，14。0%的學生每週叫外賣3—7次，37。2%的學生每週叫外賣3次以下，還有41。9%的學生目前沒有外賣需求，一次也沒叫過外賣。

5、外賣訂餐價格直接影響大學生是否會叫外賣及訂餐頻率。調查結果顯示58。1%的大學生可以接受的訂餐價格為8—12元，27。9%的大學生可以接受的訂餐價格為12—15元，還有11。6%可接受的訂餐價格在7元以下，也有2。3%的大學生可以接受的訂餐價格在15元以上。因此外賣價格在8—12元是較合理的。

6、調查結果顯示58。1%的大學生可接受的送餐時間為15—30分鐘，20。9%的大學生可接受送餐時間為30—45分鐘，14。0%認為15分鐘內可以接受，還有7。0%的大學生認為45分鐘以上的送餐時間是可以接受的。根據選項分析，15—30分鐘的送餐時間是最適宜的。

7、55。8%的大學生願意選擇在線支付的付款方式，20。9%的大學生選擇貨到付款，另外23。3%認為無論在線支付還是貨到付款，都可以接受，無所謂。

8、在調查問卷設計的多選題中，對於“美團外賣”網上訂餐優勢中，69。8%的大學生認為上網方便這點最為重要，調查對象中有51。2%的學生認為多種套餐提供參考、能提前預定兩者同等重要，有44。2%的調查對象認為看圖點菜、菜品種類齊全、豐富多樣十分重要。34。9%的調查對象認為網上訂餐節省了電話費這點是網上訂餐必不可少的優勢。

9、問卷中設計了可供多選的美團外賣的餐廳排列方式。調查結果顯示高達65。1%的調查對象希望餐廳排序可按銷量排序，也有46。5%的學生認為可按送餐時間、起送價格排序，39。5%的學生認為可按點評量排序，僅有7%的學生認為還可以按字母排序。

10、如果網上訂餐優惠活動取消，只有32。6%的學生依然會選擇美團外賣，65。1%的學生偶爾會選擇，還有2。3%的學生不會再選擇美團外賣。

11、對美團外賣進行好、中、差的評價，60。5%的學生給出中評，34。9%的學生給出好評，還有4。7%的學生對美團外賣進行差評。

綜上所述，我們可以清楚知道“美團外賣”訂餐在大學生羣體中十分受歡迎，而且同學間相互介紹美團外賣的情況頗多。統計分析結果顯示，美團外賣價格定在8—12元是大學生可以接受的、較為合理的價格，送餐時間15—30分鐘也是大學生能夠接受、較為適宜的時間。大學生普遍接受美團外賣，網上訂餐方便大學生生活，真正做到不出寢室門就能吃到想吃的食物。美團外賣菜品齊全、豐富也是大學生選擇美團外賣的理由之一，除此之外，大學生看中美團外賣的優惠、便利。但是大學生對美團外賣給出評價大多為中評，好評並不多，説明美團外賣在外賣送達時間、食物描述、客户關係維繫等方面可能存在問題，因此美團外賣在以上方面仍需改進。

四、總結：

首先還是先談談這次問卷調查過程中的不足。因為是自己第一次獨立製作、發放、回收問卷，中間出了很多問題，問卷也是進行反覆修改，在把問卷分享給周圍同學、朋友填寫時，男女比例、年級比重都沒有把握好，導致填寫人數中大三居多，而大一、大二、大四的就十分少，而且女性填寫數量高於男性填寫數量。通過此次問卷發佈及分享，發現比例協調十分重要。

雖然問卷調查過程中出現了各種毛病，但從問卷製作、發放、回收、整理、分析這一系列過程中，我也真正瞭解到了問卷製作流程，也算學會了一種新的市場調查方法。而且“美團外賣”是我非常感興趣的一個主題，能夠把自己感興趣的主題做成調查問卷進而得出分析結論，這段經歷對於我個人來説十分寶貴。

外賣調查報告 篇3

活動背景

如今校園訂外賣現象日益嚴重，各種外賣軟件也應運而生；美團，餓了麼，飛飯，比比皆是。每到午飯時間，各公寓樓下人員混雜，外賣小車來往不息，場面甚是壯觀。更多的大學生喜歡宅在宿舍，訂購外賣；於此同時外賣飯菜的質量衞生情況問題，校園送外賣車輛的安全問題也隨之而來。為了更好的維護學生權益，服務校園和諧建設，為此我們將對校園外賣進行一次調研。

調研目的

1、旨在研究后街外賣的營銷，衞生情況，瞭解外賣現象對於大學生飲食習慣，飲食健康的影響。

2、調研外賣現象的熱度，廣度，從中思考，發掘出外賣現象中反映出大學生生活，精神狀態。

3、綜合調研思考外賣出現並風靡的原因，以及大學生如何看待外賣現象，選擇外賣，提出建設性意見。

三、調研內容

（一）外賣市場環境調查

1、外賣市場的容量及發展潛力；

2、學院不同年級對外賣的消費狀況；

3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響。

（二）消費者調查

1、消費者的消費心理（偏愛、經濟、便利等）

2、對外賣產品的瞭解程度（品種、口味、價格等）

四、調研時間

20xx年3月27號————20xx年4月2號

五、調研對象

陝西科技大學在校大學生，學校周邊外買商家，學校餐飲行業從事人員

六、調研具體安排

調研總的分為兩組，一組主要進行問卷調查，涉及對象為在校大學生；一組為走訪調查，對象為周邊的外賣商家，學校餐飲行業人員。具體分工如下：

問卷調查組

3月25號，準備好網絡調查問卷和紙質調查問卷

3月27號——3月30號，及時在網上發佈調查問卷並積極回收。藉助學生會宣傳平台，在微信，qq，微博上發佈調查問卷。

3月27號—3月30號，調查組委員走進宿舍進行問卷走訪調查。進入宿舍時要説明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員應及時收回問卷。

3月31號，整理彙總問卷調查信息，並及時上交。

走訪調查組

3月27號，準備相關的調查資料，問題。

3月28號—3月30號。對周邊外賣商家進行走訪調查，在宿舍樓下對送外賣人員進行隨機詢問調查，對學校餐飲行業的人員進行採訪。

3月31號，對走訪的調查情況彙總，併成文上交。

其他工作安排

4月1號—4月2號，對所有的資料進行彙總分析，生成相關的調研報告。

聯繫宣傳部，走訪調查中進行拍照，留下影像資料。

七、經費預算

紙質調查問卷500份，共計50元。

外賣調查報告 篇4

一、引言

本次調查採用網絡調查方法，問卷調查學城學生，關於外賣情況的調查，本團隊綜合以上問卷調研和實地走的結果，對原先的問卷進行了一定的修改，在網上發佈後分享到各個地方讓學生去填。回收了46份問卷，調查顯示，外賣對提高學的飲食質量起到了一定的作用，具有強的活力，但外賣仍存在諸多衞生隱患，亟需食品、藥品監督局對其進行監控、整改。

二、調查的目的

通過全面、深入地瞭解校園外賣的狀況，研究校園及周邊餐飲業應該如何發展，讓我們的學生能夠吃到衞生、健康、美味的食物。為保證同學們吃到放心、安全、衞生的校園外賣；為商家提出建設性的意見和建議，提高消費者的認知度，讓商家的利益最化；發現現在外賣存在的各種問題(服務、價格、質量)；開發潛在顧客，維護好現有顧客。

三、調研方法

1、樣本規模：46

2、調查時間：11月14日-------11月18日

3、樣本框架：學城為主其他學校學生為輔。

方法：主要網絡調查，網絡問卷方法為主。

四、調研結果

1、您是否經常困擾中午應該吃什麼?

部分的人都受着午餐吃什麼的困擾，這是普遍的問題。

2、在學習日時，您午餐的選擇是

學生在校學習時通常選擇就餐的地方是學校食堂，其次是上餐館最後是叫外賣，此種現象説明部分學生更願意在校食堂食用。

3、最近三個月內，您叫外賣的頻率更接近於?

由上圖可知學生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現象。

4、您在什麼情況下會選擇叫外賣呢?

學生在不想出門的情況下才會選擇的訂外賣，其次是沒人陪同吃飯，再然後是跟風。

5、您一般通過什麼方式訂外賣?

學生通過網上訂餐和外賣APP頻率較高，符合學生使用現代網絡。跟隨潮流。

6、您一般通過什麼途徑知道外賣店?

學生通過上網查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家經常運用的營銷方法。

7、在您的外賣經歷中，您覺得存在的哪些問題是?

遇到最多問題是送餐的速度，味道和照片與實物的不符，這也是普遍出現的問題，我們肯您對外賣服務最看重的是哪方面?以根據這些問題進行改善。

8、您對外賣服務最看重的是哪方面?

學生對於外賣服務最看重的就是服務方面，服務是現在最的問題。

9、您能接受的午餐價格?

對於現在的學生來説，部分人會選擇較為便宜的外賣，15元之類，學生的生活費也沒有很多，一般家庭會控制住學生的生活生活費，這也是可以理解的。

五、調研總結

學校放開對校內餐飲經營模式的規定，增加校內餐飲的競爭力。在調查中，我們發現有些學校採取了限制外賣的措施。筆者認為，與其限制他人發展，不如謀取自身發展，校園內為何不辦一些餐飲呢?所謂近水樓台先得月學校裏辦餐飲必定比校外餐飲佔優勢。如果學校裏辦一家餐館，哪怕價格比校外高一點，其經營狀況估計也會很火爆。

就以我們的鄰居上師為例，上師校內餐飲就採取了多樣化的模式，學校食堂分為眾口味、川菜、菜、麪食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學校還設了甜點店、小吃一條街等。學生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無需叫外賣或出去吃。於是出現了一種奇怪的現象，在上師校外的飯店裏，我校的學生比上師的多。學校只有放開餐飲的經營模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那麼單一，客源必定劇減。

加強對校園周邊餐館的監管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導它、規範它。衞生部門要加強對那些不符合標準的餐館的監督力度，強制其整改。同時，學生們如果碰到不符合規範的餐館，有義務及時向衞生部門舉報。在走奉賢食品藥品監督所時，我們已將我校周邊的'餐飲情況向監督所映。

加強飲食安全教育。學生會、團可以運用多種載體加強宣傳，通過傳單、講座等的形式告訴學生不吃衞生狀況不明的食物。筆者建議，學生應確認所叫外賣的店家有營業執照。

學校要傾聽學生的要求。我們想吃什麼，當然是我們自己最清楚。但是有95%的同學認為學校沒有重視自己的需求和意見。校方表示以前都會召開座談會，但是多數同學根本不知道這件事情。開座談會不能僅僅留於形式，要切實地傾聽學生意見，並有所行動。

學校後勤部應聯合校園內外餐飲業主多組織一些有關餐飲的活動，為餐飲業主與學生構建一個溝通平台，並從中宣傳普及一些關於食品衞生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節等。

外賣調查報告 篇5

一、調查內容摘要

隨着餐飲行業競爭的加劇，越來越多的餐飲企業將重點放在了餐品的外送上，尤其在校園市場的開發後。為了瞭解大學生的外賣需求，我們對此展開了問卷調查，共11題。

二、基本信息

調查時間：20xx年11月11日－20xx年11月21日

調查目的：為了瞭解大學生的外賣需求

調查內容：關於大學生的外賣需求與建議

調查對象：在校大學生

調查方法：網上調研（QQ等平台）

三、正文內容

問卷題目設計思路

從自己的親身經歷出發，根據在校大學生的口味、習慣、作息時間、心理以及校園周圍的小吃店的數量與口味等設計問卷題目。

問卷發放/回收情況分析

網上調研：訪問量66

回收情況：回收量45

回收率：68%

調查結果統計分析

從調查數據來看。接受問卷調查的人大多在工作日的時候會選擇在學校食堂就餐，13.3%的人會選擇寢室樓下的小吃店，只有少數人會選擇點外賣，並且幾乎53.3%的一個月都不會點外賣，可以看出校園外賣市場還未完全開發或者説外賣服務還存在一定的缺陷。

而在選擇如何訂餐上，大部分人傾向於外賣APP和網上訂餐，且他們通常是在網上查詢知道外賣店，所以加大力度在相關APP和移動網絡的宣傳上，對外賣店來説是很有必要的。

在品味方面，大多數人傾向於蒸煮類、快餐或者是中餐，選擇西餐和煎炸類的人很少。約77.8%的人對外賣組合更感興趣。這是由於我們國家的傳統飯菜形式便是以蒸煮為主，所以外賣店可以多多考慮這方面的因素。

而對於外賣的服務，能夠接受送餐時間在0－40分鐘的人佔60%，0－60分鐘的人佔2.2%，並且大多數人在以往的外賣經歷中，最鬱悶的問題便是送餐太慢。由於大學生的消費水平有限，能夠接受外賣價格在15元以內的人佔44.4%，15－20元以內的人也佔44.4%，説明大學生能夠接受外賣價格在20元以內，超過這個價格他們點外賣的慾望便會消減。

發現的問題及解決方法

從統計數據來看，大學生對外賣的普遍消費慾望並不高，但是他們大多數人還是會在選擇在不想出門或者學習/工作奇太忙的情況下選擇點外賣，説明外賣店可以通過提高菜品的豐富度與質量來吸引客户。

而對於外賣，大學生的要求不高，他們最看重的是外賣的速度與口味，速度無疑是外賣店的弱項。對此，外賣店可以通過在校園裏聘請大學生作兼職送外賣以提高效率，或者額外贈送一樣菜來抵消客户的不滿心理。

四、總結

完成此次問卷調查後，我很高興獲得了真實詳細的數據來完成我的調查分析報告。不過就問卷而言，本人覺得在考慮大學生的外賣需求時可以把問題設計得更詳細與全面。不過此次調查我收穫頗豐，為了做好這份問卷調查，在前期我仔細地做好每一個步驟，也學會了在問卷調查平台上創建問卷與發佈，也得到了良好的反響與詳細的數據。

外賣調查報告 篇6

為了更好了解大學校園外賣情況，為學校的校園外賣管理和食堂餐飲服務提供參考性意見，大學研究生調查中心主要針對中心校區在校學生對校園外賣的看法發起調查。

調查規模與方法

本次調查受訪人羣幾乎覆蓋了中心校區所有院系（近30個院系，按學院網站院系劃分），結果具有一定的代表性。本次調查總計發放問卷700份，回收654份，廢卷46份，有效率93.4%。

調查發現

1.總體而言，受訪者（大學中心校區學生）訂外賣的次數較少，在每週訂外賣的頻次中，0次的佔10％，偶爾一次的學生佔46％，1~3次的佔30％。無論哪個（種）性別、年級、學院，同學們訂外賣的次數都較少；

2.天氣原因、懶得動彈、吃膩了食堂、學習時間緊緊迫而外賣方便省時成為同學們訂外賣的主要原因；

3.同學們普遍反映，外賣節約了時間，方便了生活，但同時也養成了懶惰、飲食單一等不良習慣，打亂了飲食規律；

4.同學們訂外賣時遇到的主要消費侵權問題是送餐過慢、飯菜與宣傳嚴重不符，但面臨這些問題時，同學們的維權手段十分有限；

5.同學們普遍反映，外賣食品衞生不過關，但因為方便實惠仍會訂，以後會盡量減少或不訂購；

6.同學們表示，校園外賣小車速度太快，非常危險；學校應該對外賣進入校園加強管理；

7.同學們普遍反映，學校食堂應提升飯菜口感、降低飯菜價格，豐富飯菜品種；

總體而言，同學們對校園外賣的整體評價是：不容樂觀。對外賣有需求，但外賣衞生及安全問題需改善。

建議與意見

校園是學生學習、生活的地方，學生安全尤為重要。從受訪學生的反饋可以看出學生對外賣現狀及校園(寢室)管理人員的意見主要集中在三點：一、外賣食品衞生安全；二、交通安全；三、校園食堂及宿舍管理。

為了學生的飲食安全，學校應該加強食堂飯菜質量、口感的提升，合理調整價格，讓學生在食堂吃得放心、實惠，儘量減少學生訂外賣的次數，讓學生走進食堂；為了學生的人身安全，學校可以制定限制外賣小車行使速度等政策，宿舍要嚴加管理，也要做好衞生工作。

外賣調查報告 篇7

一、調查報告題目：

二、調研報告內容摘要：

近年來，外賣在大學生羣體中迅速興起，而且外賣的新形式——網絡訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過調查瞭解大學生對外賣相關問題的態度以及實地走訪等，對大學生外賣情況進行調查研究。

三、調查背景：

隨着社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因為大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家裏而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現象，越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，一台電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學生羣體的飲食選擇。可以看到外賣市場存在着很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。

調查對於大學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來説明大學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。在當前就業形勢嚴峻的情況下，自主創業越來越受到當代大學生的青睞。對於即將畢業的我們來説，自主創業是一條實現自我理想和子我價值的道路。

四、調查準備和調查基本情況：

1.調查時間：/11/9—/11/16

2.調查地點：山西大學商務學院及周邊外賣

3.調查對象：以商院為重點的各個宿舍區的在校學生

4.調查基本情況：

①調查方式：網上問卷調查

②問卷數目：共發放100份

③共回收有效問卷數量：70份（男生27份女生43份）

5.調查期限：一週

6.調查目的：

通過對大學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學生的心理和變化。

要求詳細瞭解學校外賣市場各方面情況，包括：

（1）商院大學生對外賣的接受程度，估計市場規模和潛力；

（2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；

（3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；

（4）學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。

7.調查內容簡介：

近期，各種外賣食品安全問題被陸續曝光，外賣衞生問題又重新走進了大眾的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衞生問題，一類是網絡訂餐APP誕生所帶來的網絡外賣衞生問題。由於宿舍內不能使用電器，大學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有着很龐大的大學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以説與我們大學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的調查，通過調查，希望能得到大學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學生飲食質量的方式，同時喚起大學生對外賣衞生的關注。

8.調查方法：

本次調查綜合採用了問卷調研、實地走訪等方式。

問卷調查是對商院學生進行了關於大學生外賣需求調查問卷。運用在線調研工具：騰訊問卷編輯問卷，編輯好後進行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關的介紹，並附上問卷鏈接；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平台，吸引儘可能多的用户參與調查；將問卷以郵件的形式發送給被調查者等。

實地走訪的對象為學校食堂負責人、學校後勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調查訪談的內容涉及食堂及店面的衞生狀況，對網絡訂餐這種新興方式的看法和對未來發展的規劃。

五、問卷發放及回收情況及分析：

問卷內容分為四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關問題及建議。此次調查共發放了100份問卷。回收了70份，回收率為70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統計結果進行分析。

外賣調查報告 篇8

一、調查背景

隨着餓了麼，美團外賣等各種網絡訂餐APP的興起，網絡訂餐漸漸為大家所接受，並盛行起來，外賣產業得到長足的發展。我小組基於此情況，決定對大學生定外賣情況展開調查，通過分析問題，發現現有外賣市場存在的問題，為商家及消費者提供建議。

二、調查目的

要求詳細瞭解江西師大外賣市場各方面情況，為商家及消費者提供建議。

1、全面瞭解師大的大學生對外賣的接受程度。

2、全面瞭解師大學生訂外賣的喜好及習慣。

3、全面瞭解現有外賣市場存在問題。

三、調查內容

此次調查採取網絡問卷的形式，在網上分發問卷供大家填寫，並藉助第三方工具對調查結果進行分析。

主要的調研內容有：

1、同學們對外賣的購買形態（購買過什麼樣的外賣、購買價格、購買動機等）與消費心理（時效性、偏好、味道、形式等）。

2、同學們對已存在的外賣有何不滿，希望如何改進。

3、同學們理想的外賣描述。

四、調查對象

調查對象主要為師大在校大學生。

五、市場調研方法及具體實施

對消費者以問卷調查為主，具體實施方法如下：

在經過小組討論之後，我們設計並製作出了針對消費者的調查問卷，主要途徑是經過網絡收集在校大學生。把設計好的問卷發到網上，然後宣傳，號召同學們都來填寫，當問卷達到一定數量的時候，就開始進行數據分析，然後寫分析報告，最後形成調查報告。

六、調查結果及分析

調查情況：我們一共派發問卷94份，其中有效的為94份。

Q1：性別

分析：畢竟在師大男少女多的學校。Q2：定外賣頻率

Q3：定外賣原因

根據問題2、3可以得出這樣一張對比圖：

分析：從表中可以讓我們直觀的看出極少點外賣和偶爾點外賣的人點外賣的最重要的理由就是天氣原因。而經常點外賣的人就是他們認為外賣平台會有很多優惠活動、經濟實惠，與其自己去食堂打飯還不如點外賣送到樓下。

Q4：傾向於定外賣金額

分析：從問題2、4可以看出經常點外賣的人中絕大多數會選擇5~10元價位不等的外賣，而偶爾點外賣的人中10~15元價位和5~10元價位的選擇五五開，極少點外賣的人點外賣時也會選擇5~10元價位的外賣。通過對比圖可以得出以下結論：大多數人選擇外賣時都會選擇5~10元的價位，所以外賣平台應該多做優惠活動，用以擴大外賣市場。

Q5.最看重外賣哪個方面：味道衞生

送外賣速度

外賣價格

結論：通過分析可以看出大部分同學最看重外賣的味道，對於外賣價格、送外賣速度和外賣衞生等方面站的人數差不多，從此可以讓商家注重外賣的味道，其次是外賣的衞生和送外賣的速度。

Q6、一天中哪餐定外賣早餐午餐晚餐

夜宵

結論：通過分析可以看出大部分同學選在午餐和晚餐定外賣，極少部分同學定夜宵。

Q7、你在眾多外賣餐廳中進行選擇最重要的條件是：味道好價錢實惠送餐速度快起送價格低

結輪：通過分析可以可看出味道好和價錢實惠是同學們選擇外賣餐廳的原因，也有少部分同學看中送餐速度和起送價格，從中可以建議商家做好外賣味道和合理安排售價。

Q8、更傾向於哪種類型的外賣米飯炒菜類炒飯套飯類麪食，粉類粥

甜品奶茶小吃類

結輪：通過分析可以可看出大多數同學們選擇米飯炒飯類和炒飯套飯類，少部分同學選擇麪食、甜品奶茶和小吃類，從中可以看出同學們定外賣太單一。

七、總結

（一）調查結果：此次調查主要是針對江西師範大學在校大學生叫外賣情況的調查。通過現場調查，數據統計彙總、分析後，我們得出了一些結論：

1、隨着學生當中的“宅”一族日益增多，大學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發展潛力。

2、大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。

3、對於針對學生的外賣市場來説，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在5—10元/份。

（二）對商家的建議：

1、走品牌發展路線。

打造出一個校園外賣品牌，以便佔領市場。根據以上調查，現在的外賣餐廳一般是走快速佔領市場路線，不注重品牌建設，服務質量差，這樣做雖然在初期效果比較明顯，但一旦新的競爭對手出現，顧客會大量流失。所以應該在飯菜質量、服務態度和宣傳方面狠下功夫，耐心經營，打造出一個令消費者信任的品牌。當然，一個朗朗上口，通俗易記的品牌名稱是少不了的。

2、走跟隨路線。

跟隨的對象為飯堂。

根據調查，餐飲業在大學校園的普遍情況是，飯堂一家獨大，其他小餐廳如眾星拱月般圍繞在周圍，如禿鷹搶佔殘留食物般來維持經營。

因此，想要長遠發展，就必須改變現時的局面。可根據飯堂的一些漏洞，有針對性推出相應的產品及服務，搶佔顧客。當然，因為實力和資金等一系列原因，我們不可能做成飯堂般的規模，所以要學會打游擊戰，一步步蠶食市場。

3、注重品質，注重細節，注重特色。

這三個注重可作為餐廳發展的核心理念，是打造品牌成敗的關鍵。

首先，要立足於品質，做好做精，高舉質量這一面旗幟。眼光放遠一些，不要只看到眼前的蠅頭小利，這樣的發展才能長遠，才能吸引更多的消費者，才能培養顧客的忠誠度。

其次，由於小餐廳的資金實力限制，導致我們不可能制定較大規模的產品線。所以，我們更加需要從細節做起。例如，瞭解顧客的消費習慣，節約成本，提高效率等等，都需要用心做好。

最後，一定要創造出屬於自己的特色。只有特色，才能令我們從眾多競爭者中脱穎而出，令人記住我們的品牌。沒有特色，即使搶佔了市場，也會很快被消費者遺忘和被其他競爭者模仿和超越。

這裏我們提供一個創意，推出流動早餐外賣。因為一來早餐外賣的市場暫時還沒有其它餐廳涉足，可以去挖第一桶金；二來根據我們的觀察，大學生對早餐的態度是以追求方便為主，潛在市場比較大。

提供幾個建議案例。

1、在校園內租借一個攤位，建立一個體驗區和免費品嚐區，吸引更多人關注。

2、以贊助形式支持學生社團舉行一些飲食文化一類的活動，增加知名度。

3、建立網站，並推出網上外賣形式，拓寬渠道。

外賣調查報告 篇9

一、抽查報告題目：

關於大學生外賣市場情況的抽查報告

二、調研報告內容摘要：

近年來，外賣在大學生羣體中迅速興起，而且外賣的新形式——網絡訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過抽查瞭解大學生對外賣相關問題的態度以及實地走訪等，對大學生外賣情況進行抽查研究。

三、抽查背景：

隨着社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因為大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家裏而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現象，越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，一台電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學生羣體的飲食選擇。可以看到外賣市場存在着很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。

抽查對於大學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來説明大學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。在當前就業形勢嚴峻的情況下，自主創業越來越受到當代大學生的青睞。對於即將畢業的我們來説，自主創業是一條實現自我理想和子我價值的道路。

四、抽查準備和抽查基本情況：

1、抽查時間：20xx/11/9—20xx/11/16

2、抽查地點：山西大學商務學院及周邊外賣

3、抽查對象：以商院為重點的各個宿舍區的在校學生

4、抽查基本情況：

①抽查方式：網上問卷抽查

②問卷數目：共發放100份

③共回收有效問卷數量：70份(男生27份女生43份)

5、抽查期限：一週

6、抽查目的：

通過對大學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學生的心理和變化。

要求詳細瞭解學校外賣市場各方面情況，包括：

(1)商院大學生對外賣的接受程度，估計市場規模和潛力;

(2)商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況;

(3)商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足;

(4)學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。

7、抽查內容簡介：

近期，各種外賣食品安全問題被陸續曝光，外賣衞生問題又重新走進了大眾的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衞生問題，一類是網絡訂餐APP誕生所帶來的網絡外賣衞生問題。由於宿舍內不能使用電器，大學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有着很龐大的大學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以説與我們大學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的抽查，通過抽查，希望能得到大學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學生飲食質量的方式，同時喚起大學生對外賣衞生的關注。

8、抽查方法：

本次抽查綜合採用了問卷調研、實地走訪等方式。

問卷抽查是對商院學生進行了關於大學生外賣需求抽查問卷。運用在線調研工具：騰訊問卷編輯問卷，編輯好後進行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關的介紹，並附上問卷鏈接;將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平台，吸引儘可能多的用户參與抽查;將問卷以郵件的形式發送給被抽查者等。

實地走訪的對象為學校食堂負責人、學校後勤部和校園周邊的餐館或外賣店，抽查訪談的內容涉及食堂及店面的衞生狀況，對網絡訂餐這種新興方式的看法和對未來發展的規劃。

五、問卷發放及回收情況及分析：

情況：

問卷內容分為四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關問題及建議。此次抽查共發放了100份問卷。回收了70份，回收率為70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統計結果進行分析。

抽查問卷統計分析：

1、您叫外賣的頻率頻繁嗎?

A、沒叫過B、不頻繁C、頻繁

結論：在被抽查的學生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約為4:1,説明現有市場較大，發展潛力也比較可觀，所以值得攻佔這一領域的市場。

2、您選擇某家飯店考慮的因素(可多選)

A、飲食安全B、送餐速度C、送餐速度D、價格E、知名度F、口味

結論：1、51.6%是因為飲食安全;51.6%是因為送餐速度;48.4%是因為價格;21%是因為知名度;43.5%是因為口味。

由結論第一條可知，絕大部分學生優先選擇的外賣考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個結論，飲食安全是影響外賣市場銷量的最大影響因素，所以我們必須採取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衞生來展開。

您一般能接受的外賣價格為?

A、5元以下B、6-8元C、9-12元D、13元以上

結論：

由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節方面做出調整。價格期望：10—15元(如下圖) 要降低成本，用價格搶佔市場。

你希望通過何種方式瞭解更多的外賣信息?

A、網絡宣傳(微博、校內)B、宿舍發放傳單

C、海報宣傳單D、校園廣播E、加盟店店內宣傳F、其他

結論：

對於大多數外賣餐廳存在的普遍問題是，宣傳方式的單調性，不利於展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個問題推出相應的宣傳策略。

六、存在問題：

1、抽查的高校屬於一所男女比例不合理的學校，專業比例不合理;

2、 實地採訪方面，只採訪了餐飲管理部的一位負責人，問題準備的不充足，採訪問題沒有涉及“食堂的外送服務”以及食堂管理人員對“大學生訂購外賣問題”的看法;

3、只走訪了學校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店裏面瞭解衞生狀況。

七、總結

抽查結果：此次抽查主要是針對商院在校大學生叫外賣情況的抽查。通過現場抽查，數據統計彙總、分析後，我們得出了一些結論：

1、隨着學生當中的“宅”一族日益增多，大學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發展潛力。

2、大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。

3、對於針對學生的外賣市場來説，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據抽查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在10—15元/份。

八、經驗教訓

在這次的問卷抽查過程中，我收穫了很多。

首先，改變了自己對學習的觀點。最開始學習理論知識的時候，覺得沒什麼用，都是枯燥的文字。可是當去實踐的時候，才發現都不會，還是隻有乖乖的去看教科書。因此，自己懂得了，不管幹什麼，你必須先學會理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建築材料準備好一樣。只有實踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來課本上無法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學多做，按時積極完成任務。在抽查中，雖無大事，但從點滴做起，受獲匪淺。

其次，在收集資料資料與分析過程中也發現了很多的問題。比如説抽查的資料不完整，抽查的某些數據不真實等抽查中出現的問題，但這些都在我們正確思想帶動下予以改正，並重新作了抽查，統計了較真實、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發現數據不真實之外，還發現在抽查方案中的問題，比如有些數據或者資料不能反映出抽查目的，不能體現本次抽查的主題，對此，我也對抽查方案和抽查問卷予以了改進，並得到了良好的效果。

最後是總結自己的不足之處。溝動意識有待提高，不論是在進行問卷抽查還是和相關人員進行協商時，溝通都出現了問題。解決問題的能力不強，遇事不夠沉着冷靜，容易發怒!以後，我一定會不斷提高自己，因為知道，只有溝通，才能相互瞭解、相互交換意見;只有理性的頭腦，才能在實踐中不斷提高。還有就是，應對困難時，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。

經過此次的課程設計認識，我收穫了很多。我們即將走出學校去感受外面的世界，真正體會到社會競爭的現實性和殘酷性。實踐出真知，要想成為新一代地佼佼者，必須跨出校門，走向社會，把自己所學的理論知識應用於實踐，從實踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問題的能力。走向社會，參加實踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加社會實踐，對我們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有着很大的幫助，對我們的事業心、社會責任感也有一定的幫助!相信，以後只要我們腳踏實地，兢兢業業地做事，一定會有屬於我們美好的明天!

外賣調查報告 篇10

一、 調查背景

“人是鐵，飯是鋼”，吃飽飯才有動力積極學習與參加活動，而吃好飯才能使我們充滿熱情與活力，在進餐，但是最近在進餐前後的時間段，總有同學在討論食

堂或周圍餐飲的優缺點。

二、 調查目的

為食堂和學校附近的餐飲店提供數據以為同學提供更好的服務，加強同學對食堂及其它餐飲的滿意度，使同學能充滿熱情與活力地去學習與參加各項活動。 三、調查方法

採用發放調查問卷，現場填答問卷的方式進行。

（共發放300份問卷，回收300份，，有效問卷300份，問卷有效率100%）

四、調查對象

商學院大一學生，共300人。

（按性別分：男生140人，佔46.67%，女生160人，佔53.33% 按地區分：來自浙江省的290人，來自湖北省的10人）

五、調查時間

20xx年4月26日 六、數據彙總

經過一系列調查研究，最終得出以下結論：

(一) 基本信息：籍貫、居住地與家人對個人飲食口味的

影響

男女家人口味偏好

男女個人口味偏好

從上述圖表可知，300名大學生的飲食口味受地域影響不大；但是受家人口味影響很大，尤其是女生的口味與家人的完全相同，口味多樣，而男生則較為不喜酸味食品。

(二) 在校情況：同學用餐地點的選擇與對它的觀感

一）食堂

同學對之江學院食堂一樓接受度最高；

食堂用餐口味選擇

同學的在校飲食習慣與一般有些不同，但仍然具有口味

多元化的特點。

同學對米飯類作為主食的接受度最高，有100%.

對於在食堂用餐各種觀感的人都有，但大部分人對食堂的態度還是比較平和的。

二）外賣

同學中有不少人會不定時地訂購一些外賣，但就個人而言，次數並不多；而且在買外賣時，同學的口味變化也減少了，不再好甜。 (三)

校外情況：對外出尋找美食的看法與行動

為了滿足口腹之慾，您會選擇外出尋找美食嗎

同學具有較強的行動力，能將“期待美食”變成“享

受美食”。

美食的誘惑力是無窮的，同學們正在為美食而行動，哪怕要“跋山涉水”，只是大部分人還是有點惰性的，並不願意跑太遠。

同學們都是講衞生重禮貌的好孩子，當然也不會忽略效率與價值。

不同的季節選擇的食物口味是否大致相同

不同的時節對人們的口味也會產生影響，只是同學們所受影響不太大。

外出覓食時的口味選擇

當自己外出覓食時，當然要對自己好一點，嘗試多種風味。

與他人一起用餐，你會聽從他人意見選餐館嗎

同學們大多比較體貼他人，願意在與他人一起用餐時，聽從他人意見選餐館。

與陌生人同桌用餐是一大考驗，而2/3的同學警戒心較強，選擇“不”。

七、調查結果

通過此次調查，可以清晰地看到大學生身上存在巨大的餐飲消費市場。在飲食方面，大部分同學並不願虧待自己；當然，同學們實際上對於食堂的飯菜接受程度還是頗高的。只是食堂或校外餐飲店可能在菜品及價格方面有些令同學無法接受。