早餐的調查報告十篇

早餐的調查報告 篇1

班級：四（三）班

小組成員：張斯宇、覃聖開、周小琳、韋重明

原因：最近，我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒有地方放碗。於是，我對這件事進行了調查。

調查：我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒有收拾。

分析：這些人不把碗筷收走，是因為這些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售後”。

結論：

一、一些人很懶，不收碗筷覺得輕鬆，卻讓食堂阿姨忙忙的.。

二、有些人為了跟同班同學講話，一邊説話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點到教室不被老師批評，不收拾碗筷就走了。

建議：學校應該加強食堂的巡視，將那些不收碗和浪費的人記下來。並用扣班級分的方式進行處罰，做到沒有留碗筷的表揚，留下的進行全校處罰。

早餐的調查報告 篇2

食品衞生安全和營養直接關係到人民羣眾的身體健康和生命安全,採訪中記者瞭解到,蘭州民生早餐食品公司生產所需要的原料都是從正規生產廠家直接購進,並建立索證索票制度和供貨方台賬,同時對採購進場的包括蔬菜在內的肉類、禽類、麪粉、大米、大料等在製作前均要由化驗室進行採樣檢查,按照國家和企業建立的數據指標進行化驗,對不符合要求的原料堅決予以銷燬或退貨處理,從源頭上確保早餐食品的絕對安全.

為了落實真偽,記者採訪到幾家和蘭州民生早餐有限公司簽訂供貨合同的供貨商.記者瞭解到,與民生早餐合作的均為一些大型的,有正規資質的食品加工企業.據供貨商之一的豫蘭雜糧有限公司的.紀經理介紹:從民生早餐20xx年創立之初我們就與其合作,公司主要向民生早餐提供玉米糝子、小米、黑米、大米、紅小豆、糯米等雜糧.豫蘭雜糧有自己的生產基地,主要生產加工玉米系列的產品,其餘的產品均從東北生產基地直接訂貨,所供產品無論在生產地還是在銷售地均有當地的質檢報告,質檢部門還會不定期地抽樣檢查,在原料採購上,都嚴格遵守索證、溯源的制度,以避免食品在加工和運輸中的不良因素,產品出廠前都會化驗,並留樣封存.對於不合格產品堅決不予流入市場,從源頭把關,消除隱患.豫蘭雜糧的紀經理表示,在與民生早餐公司合作的這段時間內,他們對待食品原料的要求非常苛求,這一點值得整個食品行業學習.

蘭州唯一的油類生產企業蘭州潤民食品油脂有限公司,也是民生早餐的主要供貨商之一,並提供本地生產加工的菜籽油、色拉油,生產指標和工藝均達到國家指標.蘭州潤民食用油脂有限公司,是通過iso9001國際質量管理體系和haccp食品安全管理體系雙重認證的,也是蘭州地區唯一食用油脂專業生產廠家.他們主要向民生早餐提供菜籽油和色拉油,菜籽油主要用來拌餡,色拉油主要用來做油炸食品.據潤民油脂公司的齊經理介紹,“我們自己公司就有一套很先進的化驗設備,每次進貨都是通過我們自己和省技術監督局雙重檢查的.而且我們以‘食品行業是良心行業’為標杆,做好每一桶油！”

據民生早餐的謝經理介紹,肉品和麪粉我們均採用的是省內知名品牌,蔬菜來源於我市周邊無公害蔬菜生產基地,全部為綠色無污染產品,而且對於蔬菜,他們要求供貨方定期提供農藥殘留檢驗報告.

早餐的調查報告 篇3

一、問題提出

在國小生的眼中，吃早飯是一件很不重要的事情。俗話説得好“一日之計在於晨”我們小組決定對身邊的學生進行調查。

二、調查方法

談話觀察法、問卷調查、上網查閲資料。

三、調查情況和資料整理

通過觀察的方法，發現了沒有吃早餐的學生上課注意力不集中，上課疲憊打瞌睡。

每天有吃早餐嗎？這一個問題在問卷14名同學中有一個學生有時不吃早餐，因為有時自己起得晚，就沒有時間吃早餐。也因為自己有時拖拉而造成了沒時間吃早餐的`現象。而大多數的國小生早餐作文都有吃。早餐內容變化多樣嗎？有的學生的早餐比較單一，這樣會引起沒有食慾和營養不良等症狀。在問卷調查中的六個國小生裏27%的學生吃早餐是單一的。而有些同學的早餐比較豐富，有兩種、三種或三種以上。這些學生的營養充足，上課注意力集中，不會説很快就餓肚子了。我調查的六個國小生裏73%的國小生吃早餐是豐富的。

四、結論

現在早餐已得到了大家的重視，我向大家提出以下幾點：

①希望家長要對孩子負責，要給孩子做早餐。

②希望小孩要早睡早起，做事快捷，不要耽誤吃早餐時間。

早餐的調查報告 篇4

不僅在源頭有保證,蘭州民生早餐食品有限公司加工配送中心具有完善的採購、倉儲、品控、包裝、配送等配套功能措施,實行統一採購、統一生產、統一管理、統一標準、統一價格、統一配送；具有產品標準、工藝流程、工作制度、品質控制、安全保障、回收與召回等各項制度措施,同時投入巨資租賃、裝修了36個放心早餐固定店面,進一步拓展早餐銷售渠道.

據謝經理介紹,民生早餐公司有蔬菜及輔料粗加工、包子生產線、粥類生產線、豆漿、饅頭等六條生產線,封閉式車間生產嚴格按照食品衞生監督部門的要求進行改造,每個品種都有各自的配方和操作標準,按照工藝流程,配置三個恆温冷庫,“中心”還專門建有檢驗化驗室,對每一品種每一批次的產品進行檢驗並留樣24小時.所有從業人員每年必須做一次全面的.體檢,並持健康證才能上崗.

放心早餐所有成品均有外包裝,標明生產日期,存放於食品專用週轉箱,用封閉食品配送車於凌晨六點前送到早餐銷售點,配送時間一般不超過2個小時,當日未售完的產品一律收回後集中銷燬,確保產品新鮮、衞生,做到當日生產銷售.蘭州民生早餐食品有限公司立足於蘭州本土,想民之所想,為了讓蘭州市民吃上放心的早餐,嚴格從源頭把關,從生產製作的第一步就打好基礎,不僅為廣大市民提供了方便,帶來了實惠,而且在行業中樹立了標杆.

早餐的調查報告 篇5

一、調查的具體目標和方法

具體目標：

1、瞭解東莞市松山湖區目前的公交文明狀況

2、分析影響東莞市松山湖區公交文明的因素

3、針對調查中發現的各種不文明的現象提出可行性的解決方案

調查方法：

1、首先我們小組成員通過蒐集意見，集合討論的形式制定一份關於公交乘車文明的詳細問卷，並主要以問卷形式展開調查.

2、我們組12位組員分成4個小組，1組於東莞市松山湖區廣東醫學院校內，另3組於東莞市大嶺山鎮以調查問卷訪問的形式瞭解一些關於公交乘車文明的問題.

3、問卷內容主要以公交車上司機和乘客所表現出的自覺性、互助行為、關愛他人、文明禮貌程度、以及文明素質、道德程度等幾個方面來調查.

綜合以上的數據我們可以看出，大學生目前正受到社會的影響，具有多種經濟狀況和消費能力的個體，區分程度相對穩定。但是大學生作為一個羣體在消費方面是有一些共性的特點。

對鄉鎮領導班子和領導幹部施行績效管理。長久以來，我們在工作實際中感受到了很多模稜兩可的問題，而今的鄉鎮政府管理已經引進了績效管理制度，建立健全了《關於對鄉鎮領導班子和領導幹部進行績效管理的意見》，通過績效計劃、全面監督、過程考察、結果分析的系統運作，全面建立幹部實績檔案，把科學發展的標準細化為可考核的各類目標要求，使績效考核過程始終有主管部門的考核、有組織部門的考察、有人民羣眾的評議、有社會民意的調查等，持續為新農村建設培育引領科學發展的過硬領導班子和領導幹部。

4、問卷調查在東莞市松山湖廣東醫學院內和大嶺山鎮附近的居民聚集點進行調查，總共發放問卷120份.

二、調查結果分析

1、公民素質與文明道德規範與公交乘車文明緊密相連

在對問卷的分析中,接近50%的被調查人員在最不願看到的不文明乘車現象中選擇了對老弱病殘不讓座的行為.給弱勢羣體讓座,不僅是對他們的尊重和關愛,也體現了我們自身的道德素養.在這裏,文明的實踐對於我們來説,僅僅是一個簡單的讓座的小動作,而它對社會文明的驅動力卻是無限量的.在第5題對不文明現象的相關原因調查中,絕大多數人都認為跟個人素養和社會風氣有關.看來培養個人素養,改善社會風氣,不僅是社會各界,也是我們公民在生活中必須重視的問題.

馬克思主義哲學認為實踐是人自覺改造客觀世界，使外部對象發生某種改變的現實的物質性活動。實踐是人的活動，而人是社會的人，處在一定的社會關係之中，因此，實踐不是單個人孤立的行為，而是社會的'活動。所以，實踐作為物質世界長期發展的一個階段，是在社會歷史中不斷髮展演變的。實踐的主體是人民羣眾。

2、公交從業人員素質與服務質量影響公交文明

從調查中我們發現，我市的公交車司機素質還較低，公交企業出於經營成本考慮，沒有投入資金聘請更多公交車司機，基本上實行一班工作制，司機每天工作時間較長，並且要面對社會上各種各樣的人，在工作壓力較大的情況下公交車服務質量難免下降，經常出現與乘客爭吵、拒載老人、不按規定站點停靠上下乘客，到站不停穩等情況。據問卷調查顯示，司機與乘務人員服務質量較差，語言不文明，邊開車邊吸煙、飲食、打電話等佔比例較多。

首先，物流畢業生過半專業卻不對口。前幾年,物流專業火得不能再火,在大多數人的印象中,物流專業畢業生就業應該是小菜一碟。然而物流專業往日風光不再,部分高職院校招生就業辦負責人坦承，物流專業已成就業最困難的專業之一。

3、政府與相關部門有必要對規範文明公交採取對應措施

目前，東莞市公交線路基本上都與鄉鎮聯繫起來，途經中心城區公交線路的設計過於單一，盲點多，選擇性少，羣眾候車時間過長，對中心城區內的聯繫起到的作用不大。其候車時間不穩定，沒有明確的乘車牌指示，從廣東醫學院到大嶺山鎮的86路公交車沒有明確停靠站點，候車時間從5分鐘到30分鐘不定。從廣東醫學院至東莞市東城區的22路公交車更是極不規範，超載，到站不停車，候車時間過長，停運時間過早的情況屢見不鮮。而對公交文明道德規範問題，政府也有必要設立相應的法律來規範.這一措施也在我們調查的第6題中體現出來,超過數半的被調查羣眾希望政府對此採取積極有力的措施。

三、調查的對策及建議

從中看出，就業和家庭壓力是造成大學生心理壓力的主要方面，情感、家庭經濟問題也是其中重要的部分。通過對比分析，我們很容易發現一個主線，農村的孩子比城市的孩子壓力大，男生比女生的壓力大，性格內向比性格開朗的壓力大。

在學手機族中，每月手機費用普遍較低。每月消費在50元以下的佔40%，在100元以內的佔88%。但也存在一些高消費學生，在100D200元內的佔12%，其中200-300這一高消費段也佔6%。超過300元手機費用的基本沒有。在被訪中，有進82%的是採用充值卡方式。同樣，手機費用用於短信服務的佔87%。這充分説明了，學生的消費能力有限。

1、加大宣傳力度，創建文明公交

文明是一種品質，文明是一種修養，文明是一種受人尊敬並被大家廣泛推崇的行為。文明離我們只有咫罩遠，我們應該以深入開展文明創建活動為載體，不斷提高公交文明服務水平，讓小車廂體現大文明。一方面，政府相關部門利用各種形式，加大宣傳工作力度，提高市民素質，使乘客自覺愛護車內的公交設施，維護好乘車衞生環境，文明乘車;另一方面，公交公司應加強宣傳工作，車廂內減少張貼商業廣告，以張貼市民乘車守則、文明公約、公益標語和播放宣傳性語音廣播為主，如“請為有需要的乘客讓座”、“共創良好文明乘車環境，請乘客按站上下車”等等，使小車廂成為宣傳文明的大陣地，提高公交服務質量，創造良好的公交環境，同時鼓勵市民乘坐公交車上下班，倡導“低碳”出行。

號碼要來了，第二步就是打電話了，把要來的電話給客户打，問什麼時候可以過來看看，客户的一貫反應都是(嗯，好的，有時間我就去的)。但是，有時間?那到底是神馬時候呢?這個就不知道了。所以第二天就接着打，後來我學聰明瞭，直接跟客户約好幾點過來，到點我就打，但通常情況來的人是很少的。機率是打10個電話號碼來一個人。這使得顧客都會有習慣性的排斥拒絕，我打的次數多了，就會直接掛掉我電話，有的一聽到我的聲音就開始掛，很有很多直接把我拖黑名單裏。更有甚者對我説(你以後別再給我打騷擾了，我不去的)哎，又一個悲催的工作。

2、強化行業監管，提升服務水平

公交從業人員的服務態度同樣是很重要的部分，建議公交公司對我們的工作人員進行必要的上崗工作培訓，尤其需要加大對服務這一方面的相關培訓，強化工作人員的服務意識，建議可以開展“每月評比最佳工作之星”活動，增強工作人員的競爭意識，而讓總體的服務水平在工作與競爭中得以提升。同時，公交公司也應該適當提升工作人員的福利，多為工作人員着想，讓工作人員幹得開心，把服務工作當成是一種享受，讓服務在潛意識中悄然進行，這樣，服務態度好了，自然就可以吸引我們的市民多選擇乘公交出行，從而，“低碳”生活也就在悄然進行中啦!

四、結語

通過對調查結果的分析，在被調查區域內，絕大多數人對於“公交乘車應當文明”的態度是積極的。這説明，隨着社會文明的不斷髮展，個人素質得到了較大提升。同時我們也應該清醒地認識到，公交乘車文明依然處於一個未成熟階段，其中暴露出的一些問題是我們不得不面對並需要努力解決的。如何讓現階段的公交乘車文明更好的達到人們的需求呢?我們認為，不文明乘車現象的產生與個人素質和社會風氣有較大關係，因此，我們需要從三方面入手解決問題:

第一， 個人應該提高自身素質修養，知道何為公交文明，並把它付諸實踐，不僅自己在生活中堅持文明乘公交還向其他人宣傳文明乘公交的好處;

第二， 公交公司應改善公車上的公共設施，使之清潔，有序，並對司機、售票員進行必要的上崗培訓，爭取為乘客打造一個舒適的乘車環境;

第三， 政府和媒體應多開展有關文明道德的宣傳活動，積極關注文明，努力創建文明社會。總而言之，公交文明事關你我他，以小我帶動大夥，以部分帶動整體，以社會帶動個人，讓我們努力共創公交文明!

早餐的調查報告 篇6

通過團內組織活動，我們感到本班同學對健康早餐，合理安排早餐並不是很瞭解，也不是很重視，尤其在平常我組成員與同班同學的接觸中，瞭解有不少同學不吃早餐，這對同學們的健康是十分不利的。所以我們研究這個課題的目的有以下幾個：瞭解周圍同學對早餐的重視程度，是否堅持吃早餐，進而對當代高中生的早餐問題有一個初步的瞭解，以便於我們日後的開展工作提供一些借鑑和依據。其次，我們也不會過分的看重這次研究能達到一個多高的水平，我們看重的是過程。我們希望通過這次的研究作為一個平台，讓那些目前還對早餐不重視的同學能引起些許重視，對健康早餐有初步的認識，這也有利於同學們今後有機會做這方面的研究。這是我們的初衷，也是我們研究的主要目的。

解決問題：

1、讓同學們營養早餐的搭配問題。

2、同學們關於早餐的態度問題。

意義：

在我們的身邊，有不少同學不吃早餐，有些甚至影響到了學習，我們組的5個成員意識到了這個問題的嚴重性，我們要呼籲在人們物質高度發展的今天，同學們不要忽略了生活中的細小事情，特別是有關於我們的健康的事情。雖然我們的力量是十分微薄的，但我相信我們的研究一定能給大家一點有益的啟示。

目標：

1、使我們身邊的高中生同學們對早餐所涉及的一些問題的瞭解和認識。

2、通過調查和宣傳，使一些極不重視早餐的同學能增加重視性。

3、早餐的健康與同學的生活息息相關，使同學們積極的加入到宣傳健康早餐的行列中來。

4、通過此次活動，是我們的研究性活動更加完善，取長補短，以便我們在下次的研究性課題中做的更好。

問題假設：

我們的同學對早餐的健康及早餐的重要性並不是很瞭解，但是通過這研究活動，我們使身邊的同學瞭解了它，並且加入到健康早餐的行列中來。

基本內容：

要想研究高中生對健康早餐重要性的認識，首先我們自己就要全面，詳細地瞭解同學們吃早餐的情況，做調查，同時向大家介紹、宣傳。

基本方法：

問卷調查法——我們會對本班及其他班部分同學發放調查問卷，力求範圍面較廣的瞭解同學們的情況。

訪談法——我們會對部分同學進行訪談，瞭解他們對健康早餐及我們這次研究的看法。

資料查閲法——我們可以到圖書館或網上查閲有關健康早餐方面的資料。

統計法——我們要了解高中生對早餐若干問題的認識，進行總結、歸納。

基本過程：

第一階段：我們先一起討論了研究的課題，並確定了課題，分配了各自的任務，同時確定了基本方法，狄安莉完成開題報告.

第二階段：我們小組成員一起設計了調查問卷，並分發到各班，並在當天下午收回，陳羊和王琴共同總結了調查問卷的結果.

第三階段：由顧蕾結合調查問卷的結果，上網調查資料，查漏補缺，並得出相應結論.在此期間，我們小組成員也進行了一系列的討論，得出結果.

第四階段：我們總結上述一系列成果，並由任亞男完成了結題報告.

獲得結論：

我們小組通過對調查問卷的總結，以及訪談的結果，得知絕大部分同學並不知早餐的重要性，由於各種原因不吃早餐的比比皆是，總結原因如下：

1.起牀太晚

2.減肥

3.其他

結果分析：

其實大家並不知道不吃早餐，不僅不利於身體健康，影響學習效率，而且恰恰是減肥的公敵.對正處於青少年階段的我們來説這是百害而無一利的.可惜學生、家長對這一點並不重視.這是需要被提醒的.

建議提倡：

因此我們小組希望學校開展相關內容的活動和宣傳，以提高同學們對該問題的重視，希望對大家有所幫助.

心得體會：

這次的主題很貼近我們高中生的生活，所以在選題上我們做的.不錯，還有，我們用了以前沒用過的調查方式：問卷調查。這有利於培養我們的能力，我們全體成員都覺得部不錯。我認為通過我們的努力，一定可以做的比上次更好。

我們每一個成員都積極參加，為這次的研究出了不少力，同時通過這次的研究，我更加深刻的意識到早餐對於我們高中生的重要性，希望所有的同學都能提高對早餐的重視程度。

我們這次有些地方做的還不是特別好，比如，問卷調查的問題設計的不夠全面，或許是由於時間的緊迫，但我相信我們下一次一定會做的更好。

研究性學習有利於培養我們同學的團結意識，大家的合作精神，比如，關於問卷調查的設計上，我們就是通過了激烈的討論最終達成了一致，確定了問題。同時，我也進一步瞭解了早餐的重要性，本身我就是一個重視早餐的人，所以我希望我身邊的同學都能夠重視起來。

通過我們微薄的力量，應該可以以使我們的同學瞭解了一點吃早餐的重要性吧。

早餐的調查報告 篇7

1，你認為一天三餐中最重要的`是哪一餐？

A早餐 B午餐 C晚餐

2，你每天都會按時吃早餐嗎？

A會（接3） B不會（接4）

3，你一般幾點吃早餐?

A6:00--7:00 B7:00--8:00 C8:00--9:00 D9:00--10:00

4,你一般是因為什麼而不吃早餐？

A睡得太晚 B不合胃口 C懶得去 D覺得沒必要 E減肥 F其它

5，你是否瞭解不吃早餐的危害?

A非常清楚 B大概瞭解 C不瞭解

6，你的早餐一般吃什麼？

A飯類 B面類 C麪包 D油條+豆漿 E粥類 F其它

7，你一般花多少時間吃早餐？

A5分鐘內 B5--10分鐘 C10--20分鐘 D20分鐘以上

8，你一般花多少錢吃早餐？

A小於2元 B2--3元 C3--5元 D5--10元 E10元以上

9，你更注重早餐的

A口味 B營養 C價格 D衞生

10，你知道怎樣的早餐才算有營養麼？

A非常清楚 B大概瞭解 C不瞭解

11，你一般是自己做早餐還是在外面買？

A自己做 B外面買

12，你會在麥當勞肯德基等快餐店吃早餐麼？

A經常 B偶爾 C從不

早餐的調查報告 篇8

一、調查目的

早餐在一日三餐中很重要，它為人們提供一天中1/3以上的能量。如果不吃好早餐，會對人們上午的工作、學習，尤其是青少年的生長髮育產生極大的影響，但人們往往將它忽視了。因此，我對國小生是否吃早餐、吃早餐的質量，以及他們對早餐的認識等方面進行了調查。

二、調查方法

我採取了書面問卷的調查方法，將準備好的幾個方面的問題打印成卷，於20xx年4月對一所國小四年級（5）班的同學進行了調查。調查問卷分為兩大類：1。填空；2。問答。我共發出問卷58份，收回答卷50份。

三、調查結果

（1）我對同學們是否吃早餐、早餐的質量，以及他們對早餐的認識進行了首次調查，調查結果如下：

是否吃早餐

60%的同學天天吃早餐；

25%的同學偶爾吃早餐；

15%的同學經常不吃早餐。

早餐的質量

75%的同學吃的質量較高（如牛奶、雞蛋、肉類等）；

25%的同學吃的質量不高（如泡飯、麪食等）。

對早餐的'認識

30%的同學對吃早餐的重要性認識比較清楚；

70%的同學對吃早餐的重要性認識不太清楚。

四、調查收穫與建議

通過這次問卷調查，我對同學們是否吃早餐、早餐的質量以及他們對早餐的認識有了一定的瞭解。我發現同學們對早餐的認識還存在着一些問題，一部分同學沒有天天吃早餐或者吃的早餐質量不高。通過跟蹤調查，分組對比，我進一步發現：吃不吃早餐、吃的早餐的質量與學習效率是密切相關的，為此我建議老師、專家在校園裏進行有針對性的宣傳教育，使大家進一步懂得吃早餐的重要性。

早餐的調查報告 篇9

一、目的

當前現代化生活的節奏越來越快，而且許多人養成了晚睡晚起的作息習慣，往往無暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來説似乎不是很重要，便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營養學的角度來説，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學習、健康都有着重要影響，早餐並非是“可吃可不吃”。

這幾年來社會上一直在宣傳科學飲食，關愛健康，那麼早餐問題有沒有很好被重視呢？因此我決定對這個問題進行調查和研究，從而更深入地瞭解現代人的早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，並提出好的建議，使中學生能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態投入到學習和工作中去。

二、認識

忽視早餐的危害

1、反應遲鈍，工作效率低。早餐是大腦活動的能量之源，人體所需要的能量主要來自糖。人早晨起牀後，大腦與肌肉等器官和組織消耗糖（即血糖），於是血糖水平會下降。這時如果不進餐或進食低質早餐，體內就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無法集中，精神不振，頭暈眼花等不適，影響人們的工作的學習。

2、特別對青少年的生長髮育有重要影響。青少年的生長髮育正需要提供合理營養，如果不吃早餐急忙去上學，容易在九、十點左右產生飢餓感，出現頭昏、乏力、注意力不集中，甚至面色蒼白、出冷汗、昏厥等症狀，不但學習效果不好，而且直接影響生長髮育。

3、容易發胖。要控制體重或減肥，就必須一日三次規律進餐，不要認為不吃早餐就可以少吸收熱量而減肥，根據營養學家們的證實；早餐的食物是一天中最不容易轉變成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只會使中餐、晚餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。

4、誘發便祕。在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，即促進排便，若不吃早餐成習慣，長此已往，就可造成胃結腸反射作用失調而產生便祕。

5、十二指腸潰瘍的禍根。人體在睡眠狀態下，胃仍在少量分泌胃酸，不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，胃酸沒有食物去中和，就可能因過多而導致十二指腸潰瘍。

6、滋生營養不良。眾所周知，人體所需營養素有40多種，這些營養素必須由多種食物提供。我國營養學家認為滿足身體營養素的需要每天攝取的食物至少要20種以上，很多食物要靠早餐攝取，所以不吃早餐很容易造成營養不均衡或營養不良。

7、促使膽囊結石。夜間空腹時間長的人，膽汁分泌就減少，膽汁的成分也發生了變化，其中膽酸含量減少，膽固醇就容易在膽囊中沉積。若長期不吃早餐，膽酸分泌減少，體內膽固醇過高時，更易在膽囊內瀦留、沉澱而形成結石。

三、方法

1、我們設計併發放了100份早餐情況調查問卷，對吉林市第五中學部分七年級學生髮進行了調查，其中收回問卷100份，有效問卷為100份。

2、統計分析調查問卷，總結結論，並提出建議。

四、調查分析

1.調查早餐情況調查問卷統計

問題1、你吃早餐嗎？

統計：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%） D.經常吃（18%） 問題2、你的早餐一般在哪裏吃？

統計：A.家裏（59%）B.路邊攤（7%）C.小吃店（21%） D.其它（13%） 問題3、你通常早餐會吃什麼？（多選）

統計：A.牛奶（39%） B.雞蛋（16%） C.麪包蛋糕（32%） D.饅頭（20%） E.粥 （62%） F.米飯（8%） G.其它（17%）

問題4、你的早餐花費？

統計：A.1-1.5元（30%） B.1.5-2元（40%） C.2元以上（30%） 問題5、你不吃早餐的原因？

統計：A.沒時間（74%）B.沒食慾（6%）C.麻煩（4%）D.無所謂（16%） 問題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響？

統計：A.是（97%） B.否（3%）

問題7、你認為不吃早餐對健康會有什麼影響？（多選）

統計：A.生長髮育（41%）B.學習工作（49%）C.營養攝入（74%）D.其它（16%） 問題8、你對早餐有什麼要求？（多選）

統計：A.營養豐富（53%） B.乾淨衞生（62%） C.口感良好（32%）

D.方便快捷（37%） E.沒要求（3%）

2.分析

我國長期以來就有輕視早餐的.陋習，形成了不合理的早餐習慣和早餐結構。營養食品專家認為，良好的飲食行為對人的身體、智力發育和健康起着極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學習工作都有着重要影響。隨着科學的發展，人們對於科學飲食已經有了很好的意識，在這次調查中我們發現：

⑴ 65％的人天天吃早餐

在這次調查中，我們可以欣喜的發現，不吃早餐或很少吃早餐的人只佔到了17％，天天吃早餐的佔到了65％，經常吃早餐的佔到了18％，這是一個很值得高興的結果，説明早餐的重要性已經被大多數人接受，人們對自身健康的關愛越來越受到重視。

⑵ 不吃早餐的原因

在調查中，我們發現74％的人是因為沒有時間而不吃早餐，沒有食慾的佔6％，怕麻煩的佔4％，還有16％的人認為無所謂。那麼早餐真的吃不吃都無所謂呢？世界著名營養學家M·雷恩博士認為：“大腦功能在很大程度上取決於你早上吃什麼。”長期不吃早餐，人的體能和智能自然會大打折扣，必然會直接影響身體生長和智力發育。

⑶ 早餐的質量

在調查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人經常吃早餐，那麼他們的早餐質量怎麼樣呢？根據統計，我們可以發現：62％的人以粥為主，堅持喝牛奶的佔39％，吃雞蛋的佔16％，吃麪包蛋糕的佔32％，饅頭佔20％，第2/6頁

最後是米飯。

以上的數據與專家制定的科學早餐標準還有一定的距離，質量不是很 高。早餐的質量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學習、工作。專家觀點：最好的早餐≈“糧穀類食物＋蛋奶”

據有關專家的研究表明：早餐類型與智力發育的關係進行研究發現， 吃高蛋白質早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此説明，早餐對於人的重要性，尤其是對於處在生長髮育關鍵階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質量。

（4）早餐的花費

調查顯示，人們對於早餐的花費一般都很節約，花費在1-1.5元的佔30％，1.5-2元的佔40％，2元以上的佔30％。早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節約，甚至不吃早餐省錢的做法十分有害，忽略早餐會造成營養不良，精力不足，長時間空腹上班或上課，將會對身體造成傷害，不利於身體健康。早餐的花費要根據自己的經濟條件儘可能吃得科學合理而營養些。

（5）應該吃什麼樣的早餐

在調查中，認為早餐應該營養豐富的佔53％，乾淨衞生的佔62％，口感良好的佔32％，方便快捷的佔37％，還有3％的人認為無所謂。 從這些數據中我們發現，當代人對早餐更注重營養和衞生，這是一個很值得高興的現象。這次調查我們還發現有59％的人在家裏用早餐，21％

早餐的調查報告 篇10

問題的提出：

上學期，我每天來到學校，發現有些同學無精打采，而有些同學卻神采奕奕，形成了鮮明的對比。我詢問了幾個精神十分恍惚的同學，一問才知道原來他們都忘了吃早餐，一個個都趴在桌子上，完全沒有了生氣。我們就想：不吃早餐對身體有沒有危害呢？要是有，那麼危害會有多大呢？為了揭開早餐的祕密，圍繞這主題，我們展開了一系列的調查與研究。

調查方法：

1、網上調查 2、查找文獻 3、圖片宣傳

我設計了一個調查問卷，以下問題具有一定的代表性。

1. 您的性別？

2. 你每天都有吃早餐嗎？

3. 你大約什麼時候吃早餐的？

4.你知道早餐對人體的重要性嗎？

問卷分析：

從問卷中可以看出，回答問題的男女比例差不多，可以看出大家對這個問題都很感興趣。48.08%的人能夠主動吃早餐，3.85%的不吃早餐，不一定吃早餐的同學佔48.08%，總體來説不吃早餐的同學可能較多。大約65%的'同學早上8點以後吃早餐，假期在家還可以，如果上學了，8點就已經到校了，怎麼能有時間吃早餐呢？大約90%以上的同學明確知道早餐對人體很重要，所以有的同學不吃早餐，重要原因是自控能力太差。

結論：

1. 不用早餐的壞處

早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，應及時補充，以免出現血糖過低。血糖濃度低於正常值會出現飢餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的質和量不夠，容易引起能量和營養素的不足，降低上午工作、學習的效率。

2. 失去早餐的苦楚

不吃早餐導致的能量和營養素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應該吃早餐，並且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養素。

3. 吃早餐的好處

早餐食物中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪的供能比例，應為5：1：0.7（相當於100克穀物，50克雞蛋，10克食用油），這樣能夠很好地發揮碳水化合物在餐後快速升血糖的作用，同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時後血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖維持在穩定的水平，來滿足大腦對血糖供給的需求，對保證上午的工作、學習效率具有重要意義。

4. 早餐如何作用

早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉化為能量被人體利用，尤其是學生，快速轉化成為ATP後能被大腦利用。

營養學家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會令人更易肥胖。

5. 早餐三大原則

就餐時間應在早上7---8 點之間。

營養搭配，即早餐應該有碳水化合物、蛋白質食物和維生素。

要攝入足夠多的水份、不宜經常食用油炸食物、食物應當容易消化。

6.早餐四大要素

穀類

穀類是麪粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來源，多種穀類摻着吃比單吃一種好。

肉類

準確的稱呼應該是“動物性食物”，包括肉、魚、禽、蛋。它們為人體提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區別，媽媽們要注意輪番使用，不要因為孩子喜好而偏好某一種。

雞肉、魚蝦及其它水產品含脂肪很低，可以多吃一些。豬肉含脂肪較高，適量少吃。蛋類是高蛋白的優質來源，但含膽固醇相當高，以每天1個為宜。

奶類（或豆類）

奶類及奶製品、豆類和豆製品，前者是動物蛋白，後者是植物蛋白，能為人體提供優質的蛋白質。而且，我國居民膳食中普遍缺鈣，奶類是首選補鈣食物，有些孩子喝牛奶會有腹瀉等不同程度的腸胃不適，用酸奶和豆漿、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。

蔬果類

也就是蔬菜和水果。我們經常把它們放在一起，是因為它們有許多共性——提供給人體各種維生素。但它們終究是兩類食物，各有優勢，不能完全相互替代。尤其是上學期間的孩子，更不能只吃水果不吃蔬菜，或只吃蔬菜不吃水果。

一般説來，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以你要多選深色的蔬菜和水果。

注意事項:

不吃早飯埋沒數學天才；

因為各地的習慣不同，大家可以根據自己的喜好來選擇不同的早餐；

適合早餐的穀類食物：饅頭、包子、麪包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、麪條、營養麥片、餛飩。

適合早餐的肉類食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿、雞蛋（蒸、煮、炒、煎均可）。

適合早餐的奶類及豆類食物：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆漿、豆腐腦、豆腐乾、煮黃豆、醬豆腐。

適合早餐的蔬果類食物：黃瓜、蘿蔔、萵苣、白菜、西紅柿、

蘋果、草莓、香蕉、橙子、獼猴桃。

對於孩子，早餐應有足夠的優質蛋白質和碳水化合物以及適量

的維生素和礦物質，儘量少吃太甜的食物，以防引起齲齒和肥胖。 建議：

同學們，早餐是大腦活動的能量之源，請分配好你的早餐搭配，讓自己的一天過得更充沛！

大家要養成按時吃的習慣，而且食物也要講究營養均衡，希望大家養成這個好習慣！