食品檢驗員工作總結範文

食品檢驗員工作總結

尊敬的領導、同志們：

金秋將至，丹桂飄香。轉瞬之間20xx年上半年工作已經結束，我十分榮幸能夠在這裏向大家彙報品管部的工作成績、存在的問題、以及下半年的工作計劃及建議，

通過統計下面對20xx年上半年的工作進行以下總結；

流程方面

原料採購質量情況；

花生米的進貨檢驗；上半年共採購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重後，全部讓步接收。

花生餅的進貨檢驗；上半年共採購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重後，全部讓步接收。

油脂進貨檢驗；上半年共採購大豆油60.5噸，共檢驗樣品8個，檢驗平均av：0.153mgkoh/g，最高0.190mgkoh/g最低0.20xx7mgkoh/g平均pv為0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率為100%

共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。

小包裝包裝物的檢驗（同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式）

生產過程控制質量

共檢驗車間生產花生餅4679噸（同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式）

共檢驗花生粕4364噸（同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式）

清油車間二級油（同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式）

灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸（同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式）

庫存質量情況

出廠檢驗情況

共檢驗出廠油腳57噸，生產處理完皂腳後通知化驗室取樣化驗皂腳無明油後出廠。

學習與能力方面

組織運行iso9000質量管理體系的實施與運行

在法規宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢“***”濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場風險。

培訓與提升方面

組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，並分別取得了市質檢局搬發的檢驗員資格證書。