食品檢驗工作總結範文

一年轉眼間就過去了，如何總結自己的工作呢?下面是食品檢驗工作總結範文，一起來看一下吧。

食品檢驗工作總結範文1

流程方面

原料採購質量情況;

花生米的進貨檢驗;上半年共採購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重後，全部讓步接收。

花生餅的進貨檢驗;上半年共採購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重後，全部讓步接收。

油脂進貨檢驗;上半年共採購大豆油60.5噸，共檢驗樣品8個，檢驗平均av：0.153mgkoh/g，最高0.190mgkoh/g最低0.097mgkoh/g平均pv為0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率為100%

共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。

小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)

生產過程控制質量

共檢驗車間生產花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)

共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)

清油車間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)

灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)

庫存質量情況

出廠檢驗情況

共檢驗出廠油腳57噸，生產處理完皂腳後通知化驗室取樣化驗皂腳無明油後出廠。

學習與能力方面

組織運行iso9000質量管理體系的實施與運行

在法規宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢“***”濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場風險。

培訓與提升方面

組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，並分別取得了市質檢局搬發的檢驗員資格證書。

組織參加電子監管質量培訓，並取得了電子監管資格已取得電子監管密鑰。

以上是上半年品管部工作總結的內容，下面我個人通過這一個多月的工作、學習和了解發現以下幾個方面需要進一步的改進和完善。

財務方面需增加培訓費，加大質量管理培訓力度，提高全員質量意識，

客户投訴方面應及時驗證、處理，作到投訴處結率100%

質量檢驗方面應完善質量驗收標準，嚴格按照驗收標準把關，建立“一票否決制”的質量管理理念，制定必要的工作流程，作好與各部門的溝通協調工作。進貨驗收入庫必須以檢驗合格單為依據，杜絕不合格產品投入生產使用，生產過程控制，嚴禁不合格品進入下道生產工序，另外應加強庫存產品的抽檢。產品出廠檢驗應通知品管部抽樣檢驗，合格後方可出廠，避免不合格品流向市常

質量體系與認證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內部審核一次，外部審核一次。對內部審核中發現的不合格項，應通過後期驗證，建立糾正、預防措施，並保證能夠有效的實施。同時根據公司的變化需求，對質量手冊、程序文件進行修訂，對各部門作業指導書進行更新，使之符合現行體系要求，保證質量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創山東省名牌產品的前提準備工作。培訓提升及法規宣貫與實施方面;

針對目前員工質量意識薄弱的問題現狀，應加強國家質量標準的宣貫與學習，包括產品質量的國家標準、行業標準及企業內控標準。

組織學習各種先進設備儀器的使用和技術交流，如：氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調整和維護工作等，

組織學習檢驗流程包括其他廠家的，內容包括：單據的傳遞、檢驗結果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環節之間的手續和流程。吸取好的經驗，從而預防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。

組織員工學習其他相關知識，鼓勵員工創新、嚴謹化操作，提高工作效率，提高業務本領、增強個人工作能力。

衞生及整體佈局方面：化驗室要徹底對物品的放置進行整理，佈局出合理的放置位置，對與工作無關的物品進行清除，危險化學物品專櫃專人管理。

團隊建設方面

應建立健全品管部新的組織機構，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進貨檢驗1人，生產過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設置9000體系運行員1人，和設備維護管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質量精神和麪貌打造一流的質量團隊。

食品檢驗工作總結範文2

xxxx年即將過去，感謝公司提供給我們一個成長的平台，讓我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質與才能。回首過往，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領導最衷心的感謝，有你們的協助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能令我在公司的發展更上一個台階。

在過去的一年中，我的主要工作是負責對所有的來料進行環保測試，其次是協助進料檢的檢驗員進行物料檢驗。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。在作風上能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不苟的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項工作。在進行來料rohs測試和協助進料檢驗員工作中工作認真，態度積極，雷厲風行，勇挑重擔，敢於負責，不計較個人得失，兢兢業業，任勞任怨的完成每一項工作。在協助進料工作的同時，自己堅持一邊工作一邊學習，也從中學到了不少的知識，讓自身的綜合素質水平不斷的提高。始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記公司制度，全心全意為公司服務的宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領導安排的每一項工作任務。

從總體來説，一年中，嚴格執行公司的規章制度，較好地履行了作為一名食品檢驗的專業技術職務的職責，同時也較好地完成了全年的工作任務。

隨着公司各項制度的實行，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，為公司做出應有的貢獻。充分做到察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長充分發揮他們的主觀性及工作積極性，提高自己的整體素質，讓自己的工作能力更強更完善。在後續的工作中我會為了自己制定的新目標而努力，那就是要加緊學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態來迎接新時期的挑戰。對此我為改善今後工作做如下幾點計劃：

一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測試員的專業技術職務的職責。

二、認真收集各項信息數據，全面、準確地瞭解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結工作經驗，及時向領導彙報，讓領導儘量能全面、準確地瞭解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出快速的、正確的決策。

三、在工作中要有清晰的計劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時或提前完成領導交辦的工作。

四、要認真學習本職工作相關的專業知識及相關理論知識。在學習方法上做到在重

點中找重點，並結合自己在實際工作中處理的各種異常，有針對性地進行學習，不斷提高自己的辦公能力。

五、領導交辦的每一項工作任務，要分清輕重緩急，合理安排時間，按時、按質、按量完成好每一項工作任務。

六、嚴格要求自己在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不苟的工作作風，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事。

在明年會有更多的機會和競爭在等着我，我心裏也在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩腳步。踏踏實實的幹好工作，目光不能只限於自身周圍的小圈子，要着眼於大局，着眼於今後的發展。我也會向其他同事學習，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步，徵取在明年取得更好的工作成績。