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開店選址的重要性

開店選址的重要性




在決定了自主創業也選好了項目之後,接下來最重要的恐怕就是選址的問題了。選址對於辦公司開店鋪到底有多重要?專家的看法是:不論創立任何企業,地點的選擇都是決定成敗的一大要素,尤其是以門市為主的零售、餐飲等服務業,店面的選擇,更往往是成敗的關鍵,店鋪未開張,就先決定了成功與否的命運。可以説,好的選址等於成功了一半。

開店選址的重要性


自己開店、開公司做老闆的人都會碰到一個選址的問題。據廣州再就業培訓學校介紹:創業培訓班的學員看中的門面,有80%不符合要求。另一個現實是:目前很多大賣場已有專門的“選址員”。據瞭解,廣州投資開店、開公司的老闆們,大都找過專業的風水大師看過風水,從心理上來安慰、暗示自己的公司未來紅紅火火,甚至出現了專門替新開公司看風水、看朝向的行業。顯然開店選址越來越有講究,人們對選址也越來越重視。撇開看風水這種方式有多少科學依據不談,僅從經濟學的角度來看,選址確實需要很專業的眼光。


選址對創業成敗到底有多重要,我們從下面這兩個事例中可略見一斑。


哈慈:幾番搬遷終黯然離去


廣州五羊新城作為廣州上個世紀80年代初的高尚住宅區,在90年代吸引了一大批國內外知名的大企業進駐,但是現在依然還堅守在五羊新城的大企業卻沒有幾家。國內最早的保健品上市公司哈慈公司的廣東分公司,當年就落户在了五羊新城,作為哈慈公司主打全國最重要市場的廣東分公司,由於位置欠佳而經營每況愈下,最後撤離了廣州。


據哈慈公司當年的分公司負責人介紹説,1996年哈慈剛剛進入廣東市場,一開始將分公司設在了新河浦。而新河浦是廣州舊時代的高尚住宅區,整個新河浦都幽靜而缺乏活力。更要命的是新河浦沒有一趟公交車經過,而停車也很不方便,很多道路是單行線。到了1998年,新到任的分公司經理看到這麼大的市場,哈慈的業績卻不是很理想,決定將公司遷移。於是該公司從新河浦遷到了五羊新城的深華大廈。原本指望公司搬遷可以帶旺公司生意,誰料到五羊新城的交通依然不便利。該負責人回憶説:“我們租了兩套兩居室的房子作為分公司辦公室,因為當時五羊新城的房子都是商住樓,大部分都是香港業主投資的住宅樓,幾乎沒有專業的辦公寫字樓。客户到了這樣的辦公室,一點大公司的感覺都沒有,反倒像個家。公司所在樓盤的物業管理也完全是按照住宅來管理,給公司帶來諸多不便。關鍵是五羊新城依然缺乏商業氣息,到了XX年,我們的生意越做越差,我們又一次搬家到了人民路。”


哈慈廣東分公司就是這樣幾次三番地搬家,而頻繁的搬遷後給客户造成不信任的感覺,市場業績大幅下降,於是在XX年從廣州市場全線撤離。
後來該公司負責人分析説,五羊新城是個住宅區,根本不適合公司辦公,因為太缺乏商業味道了。


雪貝爾:開一間火一間
雪貝爾蛋糕店開一間火一間是業內有目共睹的。同樣是蛋糕店,為什麼雪貝爾就可以越開越火?
雪貝爾公司的原“選址員”、現在雪貝爾深圳公司經理的倪修兵介紹説:“我剛剛到雪貝爾公司的工作就是選址員,在廣州培訓了一個月後,我就被派到了人生地不熟的深圳,專門負責公司新開蛋糕店的選址。當時我選的店面是開一間火一間,所以我今天才坐到了經理的位置。”那麼倪修兵選址有什麼訣竅?


倪修兵認為,開店的人都特別講究一個人氣。有人氣才有生意。但是,是不是選擇店址的時候,找準人多的地方就好呢?其實也不盡然。很多人都有的一個誤區,那就是把人流量當成了一個地段好壞的唯一標準。誠然,人流量是決定生意成敗的一個重要因素,但是瞭解客流的消費目標,才是更為重要的工作。在開店以前要研究的,不是人有多少,而是這些人中,你的“潛在顧客”或者説“有效客流量”有多少。雪貝爾每建立一個新連鎖店,都要做大量的最佳店址選擇,其中一項最重要的工作就是測算分析人流量,他們派員工拿着秒錶到目標場所測算流量。這些測算人員除了要彙報日人流數量以外,還要詳細彙報如下一些數據:如附近有多少路公共汽車經過;過往人中,多少是走路來的,多少是坐公共汽車來的,多少是打的或開車來的,這樣來分析該地區人羣的消費水平和消費習慣。


據瞭解,倪修兵可以很快成為選址專家,還在於他很有悟性,他發現肯德基與雪貝爾都同屬於一種業態,於是就取巧地看肯德基開在哪裏,雪貝爾的新店址就選在肯德基方圓百米內,這樣一來新店生意果然火爆!
不同地段,謹慎選址。


選擇黃金地段“湊熱鬧”


一般來説,人潮就是錢潮,在車水馬龍、人氣彙集的熱鬧地段中設店,成功的機率較高,如咖啡廳、餐廳、服裝專賣店、便利商店等行業,若是設在車站、燈光夜市、娛樂場所、大型商場、購物步行街附近,就至少佔了七分地利。因為川流不息的人潮就是利基,有這麼多的潛在顧客,只要銷售的物品或提供的服務能滿足消費者需求,就不怕沒有好業績。但是這類熱門地段的租金往往極高,而且大多已被人捷足先登,有心者想取得一席之地並不容易。如果你所選擇的行業十分適合在熱鬧地段中設店,偏偏又找不到店面,而你並不需要太大的空間,不妨採取分租店的方式,也就是目前盛行的“複合店面”形式。


在你所意屬的地段中找尋合適的夥伴,共用一個店面,不但可以節省租金,如果同一屋檐下的兩種行業,顧客屬性雷同且產品可以互補的話,更可以收到相輔相成之效。時下這些複合店的形式極多也相當常見,例如花店、書店與咖啡廳、飾品與服裝店、陶藝品與茶藝館、冷飲與小吃、書店與文具、家用電器與電腦、房產中介與裝修工程等,都是常見的組合。


也許大多數人會認為,在同業眾多的地方,競爭過於激烈,不易取得優勢。但是從消費者的角度來看,店面眾多,表示貨品齊全,可以比較參考及選擇的機會也較多,不怕價錢不公道,這是有心購物者購物時的當然選擇。所以,經營者不需害怕競爭,同業愈多,人氣愈旺,業績就愈好,這是相輔相成的。畢竟,單槍匹馬地拉顧客,如何比得上整條街的同業、集體廣告營銷以招徠客人?


偏僻地段要打特色牌


並不是每種行業都非要在黃金地段設店不可,有些行業便具有扭轉人潮的能力,雖然設在偏僻地區,卻能像磁鐵般把消費者吸引過來,甚至逐漸繁榮周邊的地方,例如超級市場、大型倉儲式商場即是如此。


經營超市、倉儲商場所需的資金與空間都不小,在房租地價高漲的今天,如果選在黃金地段開店,實在是違反經濟原則。而更重要的是,到超市、貨倉商場採購的消費者,講求的是貨色齊全、空間寬廣、價錢合理、停車方便、交通順暢,而設立在偏僻地區,就能兼顧這些綜合因素,收到近悦遠來的成果。


國內近年來大行其道的大型貨倉商場,都選在郊區或新興社區開店,便是着眼於此。
其實,營業地點的選擇與營業內容及訴求與客源息息相關,各行業都有不同的特性、不同的經營手法,黃金地段並不是唯一的選擇。如果是別具特色的精品店、手工藝品店,或是風格雅緻、特殊的小餐廳、咖啡店,只要用心經營,打出了名號,也不必在乎地點,靠着有心人士與老顧客的口碑相傳,即使是位於郊區或僻靜街巷,必然不乏“尋幽訪勝”的雅客眷顧,因為他們愛的正是這一份幽靜,俗語説“酒香不怕巷子深”就是這個道理。


至於製造業的設廠地點更要考慮地價、交通、税率、原材料取得、上下游企業聯繫、進出貨物是否方便,以及員工招募等條件,同時還要考慮產業特性、分析消費人羣並做好市場調查工作,才能敲定地點,進行設點事宜。
不可忽視的兩大因素
儘管在選擇經營場地時,各行業的考慮重點不盡相同,但是有兩項因素是絕對不可忽略的。


1、租金給付的能力
經營場地租金是最固定的營運成本之一,即使休息不營業,都照樣得支出,尤其在房價狂飆後,租金往往是經營者的一大負擔,不能不好好“計較”。有些貨品流通迅速、體積小而又不佔空間的行業,如精品店、高級時裝店、餐廳等,負擔得起高房租,可以設於高租金區;而傢俱店、舊貨店等,因為需要較大的空間,最好設置在低租金區。
2、租約的條件


租約有固定價格及百分比兩種,前者租金固定不變,後者租金較低,但業主分享總收入的百分比,類似以店面來投資作股東。例如,以固定租金方式每月需五千元;而百分比方式則是業主每月只要三千元房租,但須再另算總收入的10%或更多。租期可以訂為不同時限,但對於初次創業者來説,最划算的方式是訂一年或兩年租期,以預備是否有更新的選擇。

標籤: 開店 選址
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