酒店會議紀要範文（精選12篇）

酒店會議紀要範文 篇1

會議時間：

會議地點：

主持人：

參會人員：

會議記錄：

文件號：

一、酒店近期總體工作

1、值班經理工作，值班經理值日是我們酒店一項重要的基本制度，與別的酒店值班經理的工作職責、工作內容不一樣，請各經理注意調整自己的工作思路，把握自己的工作重點，學會發現問題、思考問題並解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什麼樣的經營情況，員工、環境、賓客、公眾處於一個什麼狀態，我們怎麼樣去維護正常的經營秩序。值班不是對他人管理的事務指手畫腳，而是去補位、去溝通、去改善。

2、就現在的情況來講，各經理要在以下幾個方面做出改進。

1)要有服務理念。從自己開始，帶頭執行好速8酒店“乾淨、有好”的服務理念，並把酒店服務十八條要素向員工灌輸和督導實施，請制定經理學習十八條要素計劃，各部門制定自己的計劃，從下週開始學習培訓。酒店在5月10號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經理5月全月效益。

2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現有的工作崗位、工作內容、工作步驟、工作標準和注意事項，有針對性的就我們現在的突出地方進行調整和優化，努力為賓客營造一個良好的體驗環境。請蔡竹安排討論，制定實施。

3)注重質量管理。客房衞生在人手少的情況下，每天安排兩間細緻抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應記錄，循環安排。

前台儘量減少服務中的差錯，提高員工語言能力。工程安排好設備設施的使用檢查及記錄，節約用水用電。保衞的工作內容和工作中的重點要讓員工清楚。

每天值班經理必須給當值中夜班員工開會，明確當天的工作重點及注意事項，並在日誌上記錄，以上請各自遵照執行。從4.25日起不開會不記錄一次50元。

4)培訓管理。請制定酒店整體培訓計劃，請各部門制定五月培訓計劃，並認真培訓，請董強做好培訓記錄管理。

5)員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、規範、考評、激勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。

6)溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己清楚的事情懶得給別人説，也不管別人怎麼樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團隊的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一週內的工作和需要大家注意的地方做詳細的交代。各位經理也請自己認真翻閲值班記錄、賓客協議，妥善處理工作。

7)加強自身的業務知識學習。我們一再強調，酒店管理不是憑感覺和經驗管理，而應該是靠科學和制度規範來管理，各經理在業務知識上還有很多需要提高的，自己要努力提高業務能力。

二、前廳

1、前廳人員緊缺希望人事部儘快解決。

2、前廳經理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓工作。

三、客房

1、客房經理督導消毒人員按照規定的標準及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。

2、樓層加快布草間的清理工作。

3、客房晨會培訓衞生知識，加強服務人員的衞生知識。

4、特別強調酒店各部門員工當班期間嚴禁外出幫客人購買任何東西，各部門培訓時必須強調其中利害關係。堅決杜絕類似事件的發生。

5、樓層新員工不穩定培訓跟不上主要原因是文化底子低，培訓時接受起來比較慢。客房經理必須克服以上困難加強新員工的培訓工作，儘快的提高酒店的服務質量。

6四、保安、工程

1、加緊衞生資料及其他相關工作的進度。儘快的完成各種證照的辦理工作。

2、合理安排保安人員的班次，以便於配合公區人員做公區大清潔工作。

3、工程人員做好房間的日常維護工作，確保房間設備設施正常運行。

二〇xx年四月二十四日

酒店會議紀要範文 篇2

會議時間：

會議地點：

主持人：

參會人員：

會議記錄：

文件號：

一、酒店近期總體工作

1、值班經理工作，值班經理值日是我們酒店一項重要的基本制度，與別的酒店值班經理的工作職責、工作內容不一樣，請各經理注意調整自己的工作思路，把握自己的工作重點，學會發現問題、思考問題並解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什麼樣的經營情況，員工、環境、賓客、公眾處於一個什麼狀態，我們怎麼樣去維護正常的經營秩序。值班不是對他人管理的事務指手畫腳，而是去補位、去溝通、去改善。

2、就現在的情況來講，各經理要在以下幾個方面做出改進。

1)要有服務理念。從自己開始，帶頭執行好速8酒店“乾淨、有好”的服務理念，並把酒店服務十八條要素向員工灌輸和督導實施，請制定經理學習十八條要素計劃，各部門制定自己的計劃，從下週開始學習培訓。酒店在5月10號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經理5月全月效益。

2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現有的工作崗位、工作內容、工作步驟、工作標準和注意事項，有針對性的就我們現在的突出地方進行調整和優化，努力為賓客營造一個良好的體驗環境。請蔡竹安排討論，制定實施。

3)注重質量管理。客房衞生在人手少的情況下，每天安排兩間細緻抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應記錄，循環安排。

前台儘量減少服務中的差錯，提高員工語言能力。工程安排好設備設施的使用檢查及記錄，節約用水用電。保衞的工作內容和工作中的重點要讓員工清楚。

每天值班經理必須給當值中夜班員工開會，明確當天的工作重點及注意事項，並在日誌上記錄，以上請各自遵照執行。從4.25日起不開會不記錄一次50元。

4)培訓管理。請制定酒店整體培訓計劃，請各部門制定五月培訓計劃，並認真培訓，請董強做好培訓記錄管理。

5)員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、規範、考評、激勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。

6)溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己清楚的事情懶得給別人説，也不管別人怎麼樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團隊的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一週內的工作和需要大家注意的地方做詳細的交代。各位經理也請自己認真翻閲值班記錄、賓客協議，妥善處理工作。

7)加強自身的業務知識學習。我們一再強調，酒店管理不是憑感覺和經驗管理，而應該是靠科學和制度規範來管理，各經理在業務知識上還有很多需要提高的，自己要努力提高業務能力。

二、前廳

1、前廳人員緊缺希望人事部儘快解決。

2、前廳經理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓工作。

三、客房

1、客房經理督導消毒人員按照規定的標準及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。

2、樓層加快布草間的清理工作。

3、客房晨會培訓衞生知識，加強服務人員的衞生知識。

4、特別強調酒店各部門員工當班期間嚴禁外出幫客人購買任何東西，各部門培訓時必須強調其中利害關係。堅決杜絕類似事件的發生。

5、樓層新員工不穩定培訓跟不上主要原因是文化底子低，培訓時接受起來比較慢。客房經理必須克服以上困難加強新員工的培訓工作，儘快的提高酒店的服務質量。

6四、保安、工程

1、加緊衞生資料及其他相關工作的進度。儘快的完成各種證照的辦理工作。

2、合理安排保安人員的班次，以便於配合公區人員做公區大清潔工作。

3、工程人員做好房間的日常維護工作，確保房間設備設施正常運行。

酒店會議紀要範文 篇3

會議時間：x年xx月號上午：—：

會議地點：總經辦會議室

出 席 人：主管以上管理人員

主 持 人：x經理

餐飲部：

1、上週餐飲收入相對穩定，使用優惠券客人較多，優惠活動效果良好

2、2樓樓梯通道油垢較多，希望部門配合清理

3、抽紙可否由一家商家承包，以便統一使用

4、後院的木板需要清理，有些影響酒店整體容貌

5、本月單位結賬比較多，我部門正在認真落實每一細節，以免錯誤發生

6、大包毛巾架以及電源配置安裝正在進行中 ，有些髒毛巾需要更換。

客房部：

1、電話串線問題嚴重，需要及時解決。依然有上不了網的情況出現，目前已經在解決中

2、客人反應早餐不夠豐富，希望部門間共同商議，以便得到更好的解決方案

3、一樓大廳防滑墊旁需要標明“小心地滑”等字樣提醒客人，以免發生意外

4、員工衞生間需要維修

5、前台的禮貌禮節，正在步步跟進，準備本週制定前台員工規章制度及獎罰措施，再對前台員工進行培訓

6、棋牌有時會有女客，因此需要配備菊花茶

7、目前有不少客人諮詢會員卡問題，希望會員卡銷售活動儘快開展

8、關於房間配水問題，需要根據具體情況統一實施

9、根據客人反應來看，客房長途電話費用是否應該全免?

10、最近出現了電腦系統中病毒情況，需要注意此種情況再次出現，儘量避免該種隱患的產生

保安部：

1、最近部門人員比較穩定，工作人員情況良好

2、最近新來員工沒有養成主動查包習慣，希望部門負責人再開例會時注意強調一下

採購部：

1、各部門有缺少的物品及時上報

2、餐具以及客房配貨車已經在解決中，最近幾天會到

財務部：

1、需要提醒總枱在打折單上籤上通知人的姓名

2、希望有措施來穩定總枱人員，以便於進行統一的培訓

工程部：

1、春季需注意消防安全，對於安全隱患大的需要特別注意

2、滅火器應當歸於適當位子

3、希望能開展滅火器使用培訓活動

總結：

1、對於客房出現的電話串線，請工程部予以配合;關於網絡問題注意是不是線盒問題，並做以登記。地毯有損壞現象，遇見後立即修補

2、棋牌室的有些壞的門鎖交由工程部，解決不了再找商家

3、餐飲的盛元廳舍燈不亮，及時通知工程部，儘快解決

4、對於公共區的燈(大門口的燈，彩燈等)注意開關時間

5、安排適量人員進行菜場詢價，調查市場價格

酒店會議紀要範文 篇4

會議內容：

李總：結合之前工作崗位的工作經驗，羣策羣力，對酒店服務程序、制度展開討論。

我們的服務從顧客來到顧客走，可以細分為14塊，14個步驟：

前期宣傳活動(預知、瞭解)—→接受預定(電話、現場)—→保安—→迎接—→安排遊園—→點菜酒水—→加工菜品—→劃菜—→傳菜—→餐中服務→買單→外送—→保安—→售後服務

一、前期銷售：為何來這一家?做好宣傳，電話預定或來店預訂。

張：1、在長清區內，主要以街道為線，順次造訪一些至公司，瞭解客户所在單位領導、定餐負責人、電話、常往消費單位等信息，建立初步客户檔案;

2、濟南離的較遠，選擇常常在報紙、電視、黃頁上發佈廣告的公司，先電話聯繫，再進行造訪，可以贈些公司的小禮品、宣傳品等;

3、也能夠從員工中瞭解之前工作崗位常往消費的大客户情況，利用內部資源;

4、發佈公交車身廣告，在街道設大燈箱、廣告牌;

5、利用現有人脈、朋友，整合資源。

李總：方式有很多，但是要展開、延伸，根據就餐性質分為商務宴、婚宴、生日宴、家宴、集會、便餐及其它功能性宴請等七大類，可分別根據其特點再輻射。

李麗：可以聯繫大單位，開大型會議用;聯繫旅行社，帶來客源。

陳晶：聯繫長清各大院校的校長、院長、系主任等。

宋東清：聯繫各婚慶公司，作為婚宴場地。

李總：印製宣傳卡、宣傳冊等，在酒店同行門口、小區內的車輛上散發;聯繫短信平台，凡是經過我們這片地方的手機，都可以收到我們的信息。

馬麗：出租車、客車的座套上印製我們的廣告。

酒店會議紀要範文 篇5

會議內容：

李總：結合之前工作崗位的工作經驗，羣策羣力，對酒店服務程序、制度展開討論。

我們的服務從顧客來到顧客走，可以細分為14塊，14個步驟：

前期宣傳活動(預知、瞭解)—→接受預定(電話、現場)—→保安—→迎接—→安排遊園—→點菜酒水—→加工菜品—→劃菜—→傳菜—→餐中服務→買單→外送—→保安—→售後服務

一、前期銷售：為何來這一家?做好宣傳，電話預定或來店預訂。

張：1、在長清區內，主要以街道為線，順次造訪一些至公司，瞭解客户所在單位領導、定餐負責人、電話、常往消費單位等信息，建立初步客户檔案;

2、濟南離的較遠，選擇常常在報紙、電視、黃頁上發佈廣告的公司，先電話聯繫，再進行造訪，可以贈些公司的小禮品、宣傳品等;

3、也能夠從員工中瞭解之前工作崗位常往消費的大客户情況，利用內部資源;

4、發佈公交車身廣告，在街道設大燈箱、廣告牌;

5、利用現有人脈、朋友，整合資源。

李總：方式有很多，但是要展開、延伸，根據就餐性質分為商務宴、婚宴、生日宴、家宴、集會、便餐及其它功能性宴請等七大類，可分別根據其特點再輻射。

李麗：可以聯繫大單位，開大型會議用;聯繫旅行社，帶來客源。

陳晶：聯繫長清各大院校的校長、院長、系主任等。

宋東清：聯繫各婚慶公司，作為婚宴場地。

李總：印製宣傳卡、宣傳冊等，在酒店同行門口、小區內的車輛上散發;聯繫短信平台，凡是經過我們這片地方的手機，都可以收到我們的信息。

馬麗：出租車、客車的座套上印製我們的廣告。

酒店會議紀要範文 篇6

會議議題： 關於裝修期間工程問題解決會議

會議時間： 201x年8月3日 上午 10：30分

會議地點： 售樓中心2樓會議室

參加單位： 建築裝飾有限公司、建築裝飾有限公司、

設計有限公司、X酒店有限公司

主 持 人：

會議記錄：

會議內容：

一、關於建築裝飾有限公司提問及解決方案：

1、衞生間裏面邊角比外面過道高出2公分，是否需要做找平處理? 解決方案: 不超出2公分的不考慮找平，超出2公分則找平。

2、進户設計圖上為地毯，與酒店方裝修要求是磚不相符? 解決方案：修改設計圖。

3、衞生間轉角牆改還是不改?解決方案：轉角牆打掉，砌磚牆加木工板。

4、熱水管走向如何定?解決方案:由專門的公司負責，裝飾公司負責接管就行。

5、欄杆是否需要撤出?解決方案:不撤出欄杆，下腳牆面貼石材。

二、建築裝飾有限公司提問及解決方案：

1、衞生間樑寬，排水管不能做到位，如何處理?解決方案：包管，砌立磚，不佔洗手枱空間。

2、照明電配電箱開關位置是否改動?解決方案:向上移動，移到天棚蓋裏面。

3、門面高度是否一致?解決方案：所有門高度一致。

4、書桌插座是否是自帶插座?解決方案：書桌自帶插座，裝修公司需接線。

5、衞生間地漏排水孔做明顯還是隱藏式?解決方案:未定。

6、門鈴在設計圖上不明確在什麼位置?解決方案：門鈴在門外統一高度，門鈴機安裝在客房內過道天棚裏面。

7、電源線的大小使用什麼規格?解決方案:裝修雙方協商。

8、穿管用什麼材料?解決方案:PVC穿管。

三、現場補充問題及解決方案：

1、 兩房間與玻璃外牆間的隔音如何處理?解決方案:中間加隔音海綿。

2、 固定螺絲是否需要撤?解決方案：固定螺絲不能撤出，加木工板遮蓋。

3、 淋浴房有欄杆的是否撤出，貼什麼材質?解決方案:淋浴房的欄杆撤掉，淋浴房玻璃貼磨砂膜。

4、 商務套房衞生間與現場不相符?解決方案:商務套房衞生間按原圖紙施工。

5、 情趣房與現場不相符?解決方案: 情趣房按原圖紙施工，改水。

6、行政套房與現場不相符?解決方案: 行政套房按原圖紙施工。

7、8樓9樓大牀房預現場不相符?解決方案：大牀房按原圖紙施工。

以上會議內容如有不符，請用其他顏色字體修改後返回我處，下週一參會人員補簽字，謝謝配合!

參會人員簽字：

酒店會議紀要範文 篇7

日期：201x-10-21

時間：15:00

地點：工程部會議室

主持人：葉國新

記錄人：鍾韻

何工：

1、2#熱泵故障，已通知開利廠家，暫時無配件估計後天來修。

2、大堂門口水池水泵短路，還在一個月保修期內，建議重新購買。

3、南峯今天來洗冷卻塔。

4、宏科來修6#冷卻塔，24號送回配件。

5、2#冷卻塔電機跳閘，查原因。

6、熱水高區水泵故障修好。

左工：

1、保養3間客房。

2、1122、1222重新刷過牆。

3、23號前儘量裝好停車場防撞條。

4、施工方來安裝衣櫃門，今天沒完成的話要求他們明天繼續。

潘工：

1、負一樓安裝出口指示燈。

2、日順來跟進5間房的缺陷，1249門鈴系統已改;1240浴簾電機壞，何工跟進;1239門牌燈閃門鈴不響不是日順的產品，暫時無法跟進;1560門鈴不響，燈不受控已修好;1548空調面板不受控正在跟進;剩下的房間要求明天日順繼續來跟進。

劉工：

1、電梯刷卡問題繼續通知愛迪爾和趙工跟進。

2、員工出入酒店要出示員工證，缺失員工證的統一報到祕書處在人事部統一補辦。

3、左工看鑽石廳音控室天花是否漏水。

酒店會議紀要範文 篇8

時間：201x年11月26日10:00am

地點：北樓會議室

主持人：李總

參會人員：李總、紫總、羅莎、劉旭、趙冬緣、周德明、仝文琴、覃志遠、徐明、 記錄：楊偉芳

一、上週工作完成情況

(一)、已落實完成工作

(1) 客房已完成房間佈置及樓層打掃

(2)餐飲部完成國慶期間各項接待工作、各項接待收入列出

(3)銷售部對協議單位和消費客户進行回訪

(二)、未落實完成工作

(1)客房衣櫃門問題

(2)短信平台問題

(3)客人反映的早餐問題

二、本週工作計劃和需要協調處理的問題

(1)人力資源部：

1、辦公室座機繳費問題;

2、冬服發票問題及時對接;

3、員工餐廳跟進，保持廳面清潔;

(2)客房：

1、服務指南本週可以入房;

2、客房與前廳的溝通，與PA協調安排工作;

3、衣櫃門問題;

(3)前廳：

1、大堂無線網絡問題;

(4)銷售：

1、天氣原因早餐問題需要解決;

2、客房取暖問題;

3、客人反映房價過高;

4、房間內網線是否需要到位問題;

5、真人CS確定時間問題;

6、12月初曲靖創想公司接待問題;

(5)餐飲部：

1、2樓吧枱鎖問題儘快解決;

2、煙筒數量較少;

3、對新員工餐廳進行衞生清理;

4、客人反映茶葉質量問題以及茶葉量不夠;

5、酒水、煙跟進問題;

6、客人點菜，菜品匱乏問題;

7、2樓儲藏室門和木地板翹邊問題;

8、火鍋外圍照明問題;

9、負責員工餐廳衞生問題;

(6)後廚：

1、員工餐就餐時間問題;

2、菜譜跟進問題;

3、配菜師傅配菜速度需改進;

4、廳面與廚房的銜接;

(7)倉管：

1、貨款儘快結算清楚;

2、需要物資儘快補上;

2、酒店綜合工作計劃

(1)12月24日至25日平安夜聖誕節期間，擬定凱悦户外派對，24日16:00至25

日12:00，128元/人，含自助，標間，燒烤自費;

(2)擬建兒童活動區域、活動設備;

(3)真人CS活動的開展;

(4)昆明銷售市場的開拓;

(5)各部門落實相關工作;

酒店會議紀要範文 篇9

會議時間：

會議地點：

主持人：

參會人員：

會議記錄：

文件號：

一、酒店近期總體工作

1、值班經理工作，值班經理值日是我們酒店一項重要的基本制度，與別的酒店值班經理的工作職責、工作內容不一樣，請各經理注意調整自己的工作思路，把握自己的工作重點，學會發現問題、思考問題並解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什麼樣的經營情況，員工、環境、賓客、公眾處於一個什麼狀態，我們怎麼樣去維護正常的經營秩序。值班不是對他人管理的事務指手畫腳，而是去補位、去溝通、去改善。

2、就現在的情況來講，各經理要在以下幾個方面做出改進。

1)要有服務理念。從自己開始，帶頭執行好速8酒店“乾淨、有好”的服務理念，並把酒店服務十八條要素向員工灌輸和督導實施，請制定經理學習十八條要素計劃，各部門制定自己的計劃，從下週開始學習培訓。酒店在5月10號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經理5月全月效益。

2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現有的工作崗位、工作內容、工作步驟、工作標準和注意事項，有針對性的就我們現在的突出地方進行調整和優化，努力為賓客營造一個良好的體驗環境。請蔡竹安排討論，制定實施。

3)注重質量管理。客房衞生在人手少的情況下，每天安排兩間細緻抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應記錄，循環安排。

前台儘量減少服務中的差錯，提高員工語言能力。工程安排好設備設施的使用檢查及記錄，節約用水用電。保衞的工作內容和工作中的重點要讓員工清楚。

每天值班經理必須給當值中夜班員工開會，明確當天的工作重點及注意事項，並在日誌上記錄，以上請各自遵照執行。從4.25日起不開會不記錄一次50元。

4)培訓管理。請制定酒店整體培訓計劃，請各部門制定五月培訓計劃，並認真培訓，請董強做好培訓記錄管理。

5)員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、規範、考評、激勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。

6)溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己清楚的事情懶得給別人説，也不管別人怎麼樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團隊的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一週內的工作和需要大家注意的地方做詳細的交代。各位經理也請自己認真翻閲值班記錄、賓客協議，妥善處理工作。

7)加強自身的業務知識學習。我們一再強調，酒店管理不是憑感覺和經驗管理，而應該是靠科學和制度規範來管理，各經理在業務知識上還有很多需要提高的，自己要努力提高業務能力。

二、前廳

1、前廳人員緊缺希望人事部儘快解決。

2、前廳經理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓工作。

三、客房

1、客房經理督導消毒人員按照規定的標準及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。

2、樓層加快布草間的清理工作。

3、客房晨會培訓衞生知識，加強服務人員的衞生知識。

4、特別強調酒店各部門員工當班期間嚴禁外出幫客人購買任何東西，各部門培訓時必須強調其中利害關係。堅決杜絕類似事件的發生。

5、樓層新員工不穩定培訓跟不上主要原因是文化底子低，培訓時接受起來比較慢。客房經理必須克服以上困難加強新員工的培訓工作，儘快的提高酒店的服務質量。

四、保安、工程

1、加緊衞生資料及其他相關工作的進度。儘快的完成各種證照的辦理工作。

2、合理安排保安人員的班次，以便於配合公區人員做公區大清潔工作。

3、工程人員做好房間的日常維護工作，確保房間設備設施正常運行。

酒店會議紀要範文 篇10

會議時間：20xx 年 6 月 11 日 上午 9 時

會議地點：籌備辦公室

主 持 人：王總

參會人員：王俊傑 孫堅 馬賢 童捷

記錄整理：胡琴

會議提要：酒店薪資標準與崗位編制

王總髮言：

酒店薪資標準與崗位編制對酒店的成敗有着重大作用，薪資高，會對酒店帶來負擔，薪資低，招聘時找不到人，所以希望人力資源部比照安慶地區及周邊城市同等級酒店的薪資，制定合理的薪資標準。

一、人力資源部馬經理報告

1、 王總建議餐飲部總監及客房部總監暫不考慮，只設餐飲部經理及客房部經理即可。會議紀要格式2、 財務部人員、採購部人員、工程部人員暫緩招聘，由董事長安排，工程部總監如有適當人選，可

推舉給董事長面談。

3、 總辦主任崗位保留，可以讓童總監及馬經理共同兼任，保安部保安員可以一起招聘。

4、 前期招聘人員時，條件優越者優先考慮，如工作需要，可先幾名人員協助工作。工資暫按1500元

/月。

5、 營銷部需要招有穩定性的營銷員，10位營銷員中其中有兩到三位是本地人，比較方便營銷工作的

開展。

6、 7月15日首批培訓人員(營銷、總枱、餐飲)進場報到，人數大約為100人左右，需形象好、氣

質佳、身高不低於一米六的人員。

7、 特殊崗位如人員需求，可找人力資源部協調，主要有前廳、迎賓、營銷人員。

8、 招聘時注重“萬豪顧問管理公司”的宣傳。

9、 培訓時期，暫議高管工資經理級推遲兩個月，主管級工資推遲一個月。

10、前期進場的部分人員工資1500元/月，人數保證在5人以內。

11、前期文員工資：1500元/月。

12、前期員工食堂燒飯阿姨工資：1300元/月

13、開荒時期，對7月15日進場的員工，按培訓工資800元/月，開業後按崗位工資標準逐月發放剩

餘部分工資。

酒店薪資標準：

總監級別：6000----9000元

經理級別：3000----5000元

主管級別：20xx----3000元

領班級別：1800----2500元

一線員工：1700---20xx元

普通員工：1300---1600元

二、後勤

1、 暫定7月1號兩位廚工進場，工資標準1300元/月。

2、 宿舍需安排宿舍管理員，，以便保障人員迅速入住。

3、 淋浴堂在食堂旁邊，員工宿舍牀的組裝。

4、 宿舍靠北門鎖需要修理。

送： -------- 籌備辦公室備份

酒店會議紀要範文 篇11

會議時間：

會議地點：

主持人：

參會人員：

會議記錄：

文件號：

一、酒店近期總體工作

1、值班經理工作，值班經理值日是我們酒店一項重要的基本制度，與別的酒店值班經理的工作職責、工作內容不一樣，請各經理注意調整自己的工作思路，把握自己的工作重點，學會發現問題、思考問題並解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什麼樣的經營情況，員工、環境、賓客、公眾處於一個什麼狀態，我們怎麼樣去維護正常的經營秩序。值班不是對他人管理的事務指手畫腳，而是去補位、去溝通、去改善。

2、就現在的情況來講，各經理要在以下幾個方面做出改進。

1)要有服務理念。從自己開始，帶頭執行好速8酒店“乾淨、有好”的服務理念，並把酒店服務十八條要素向員工灌輸和督導實施，請制定經理學習十八條要素計劃，各部門制定自己的計劃，從下週開始學習培訓。酒店在5月10號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經理5月全月效益。

2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現有的工作崗位、工作內容、工作步驟、工作標準和注意事項，有針對性的就我們現在的突出地方進行調整和優化，努力為賓客營造一個良好的體驗環境。請蔡竹安排討論，制定實施。

3)注重質量管理。客房衞生在人手少的情況下，每天安排兩間細緻抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應記錄，循環安排。

前台儘量減少服務中的差錯，提高員工語言能力。工程安排好設備設施的使用檢查及記錄，節約用水用電。保衞的工作內容和工作中的重點要讓員工清楚。

每天值班經理必須給當值中夜班員工開會，明確當天的工作重點及注意事項，並在日誌上記錄，以上請各自遵照執行。從4.25日起不開會不記錄一次50元。

4)培訓管理。請制定酒店整體培訓計劃，請各部門制定五月培訓計劃，並認真培訓，請董強做好培訓記錄管理。

5)員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、規範、考評、激勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。

6)溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己清楚的事情懶得給別人説，也不管別人怎麼樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團隊的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一週內的工作和需要大家注意的地方做詳細的交代。各位經理也請自己認真翻閲值班記錄、賓客協議，妥善處理工作。

7)加強自身的業務知識學習。我們一再強調，酒店管理不是憑感覺和經驗管理，而應該是靠科學和制度規範來管理，各經理在業務知識上還有很多需要提高的，自己要努力提高業務能力。

二、前廳

1、前廳人員緊缺希望人事部儘快解決。

2、前廳經理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓工作。

三、客房

1、客房經理督導消毒人員按照規定的標準及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。

2、樓層加快布草間的清理工作。

3、客房晨會培訓衞生知識，加強服務人員的衞生知識。

4、特別強調酒店各部門員工當班期間嚴禁外出幫客人購買任何東西，各部門培訓時必須強調其中利害關係。堅決杜絕類似事件的發生。

5、樓層新員工不穩定培訓跟不上主要原因是文化底子低，培訓時接受起來比較慢。客房經理必須克服以上困難加強新員工的培訓工作，儘快的提高酒店的服務質量。

四、保安、工程

1、加緊衞生資料及其他相關工作的進度。儘快的完成各種證照的辦理工作。

2、合理安排保安人員的班次，以便於配合公區人員做公區大清潔工作。

3、工程人員做好房間的日常維護工作，確保房間設備設施正常運行。

酒店會議紀要範文 篇12

會議內容：

李總：結合之前工作崗位的工作經驗，羣策羣力，對酒店服務程序、制度展開討論。

我們的服務從顧客來到顧客走，可以細分為14塊，14個步驟：

前期宣傳活動(預知、瞭解)—→接受預定(電話、現場)—→保安—→迎接—→安排遊園—→點菜酒水—→加工菜品—→劃菜—→傳菜—→餐中服務→買單→外送—→保安—→售後服務

一、前期銷售：為何來這一家?做好宣傳，電話預定或來店預訂。

張：1、在長清區內，主要以街道為線，順次造訪一些至公司，瞭解客户所在單位領導、定餐負責人、電話、常往消費單位等信息，建立初步客户檔案;

2、濟南離的較遠，選擇常常在報紙、電視、黃頁上發佈廣告的公司，先電話聯繫，再進行造訪，可以贈些公司的小禮品、宣傳品等;

3、也能夠從員工中瞭解之前工作崗位常往消費的大客户情況，利用內部資源;

4、發佈公交車身廣告，在街道設大燈箱、廣告牌;

5、利用現有人脈、朋友，整合資源。

李總：方式有很多，但是要展開、延伸，根據就餐性質分為商務宴、婚宴、生日宴、家宴、集會、便餐及其它功能性宴請等七大類，可分別根據其特點再輻射。

李麗：可以聯繫大單位，開大型會議用;聯繫旅行社，帶來客源。

陳晶：聯繫長清各大院校的校長、院長、系主任等。

宋東清：聯繫各婚慶公司，作為婚宴場地。

李總：印製宣傳卡、宣傳冊等，在酒店同行門口、小區內的車輛上散發;聯繫短信平台，凡是經過我們這片地方的手機，都可以收到我們的信息。

馬麗：出租車、客車的座套上印製我們的廣告。

蓋婷婷：利用電台發佈廣告：“原始森林的盛宴，您嚐到了嗎?”選擇收聽頻率高的台。

陳晶：在商務樓電梯中掛我們的廣告。

王加林：開業前三天在長清區內主幹道懸掛條幅，在職員集中的地方組織公益活動、放煙花;在酒店可以提供免費拍照。

李總：需要高級次的宣傳手段，要有我們自己的亮點：生態園的特點、菜品特點、經營特點、服務特點、管理特點。

鄒超：將六大類宴請分類設計特點。

張倩：與114平台聯繫，在就餐推薦中先容我們酒店;在“飯桶網”上發佈我們的廣告，也能夠聯繫鄉鎮一級的客户。

李總：前期宣傳手段包括：户外廣告牌、車體、車身、燈箱、路標、危險提示牌等

張國棟：可以聯繫醫院，孩子百日宴等慶賀。

董宜俠：我們酒店定位是要針對高中底檔各類客人，就要讓長清所有市民都知道我們，可以弄些公益活動、互動活動擴大影響。

1、節假日短信羣發情勢，針對長清區內所有聯通、移動客户;

2、收聽頻率很高的交通廣播電台、調頻101.1FM;

3、做專題片3-15分鐘，在齊魯電視台等電視媒體上播放;

4、各大寫字樓、公交車上都有電視傳媒，可以播放廣告;

5、做彩車，組自己的樂隊，在長清區內遊，活動宣傳;

6、聯繫婚慶公司，為他們提供場地、音響裝備、攝影背景，弄婚宴到達多少送贈品活動;

7、通過114台，在客户詢問吃飯的地方時，直接轉接到我們酒店，成功轉接一條收費2元，也可轉接包月。

張倩：各大超市、商場都有廣播，可以聯繫播放;製作VCD光盤，聯繫電視賣場，在樣品機中播放我們的宣傳片。

公維平：將大型客户分類，聯繫他們的定餐負責人，可以提成，吃多少返多少等;針對不同客户羣體，印製企業宣傳冊，檔次不能太低，顯不出我們企業形象來。

張倩：在消費相對高級次的洗浴場、美容院、加油站放我的宣傳冊。

馬麗：在宣傳冊上印些互動活動信息，比如遊園、贈小禮品等，讓客人先了解我們。

王加林：推出儲值型卡片，與院校學生結合生態園主題弄聯誼，比如登山尋寶等，贈些小嘉獎品。

二、預訂：

李總：將所有客户做檔案，電腦顯示來電人信息。

公維平：可以將員工手機設置企業的宣傳彩鈴，將客户姓名、單位、職務等分類回檔，每次來電都能正確了報出客人稱呼。

祝超：要有特點，偏重與客户增加感情，摸清客人的消費心理。

陳晶：假如客人不方便自己開車來，可以弄接送車情勢。

張倩：在放工時間對電話錄音，第二天回訪來電客户。

李總：打車來的客人在多少錢之內可以報銷車費，看是不是能適合?

張倩：可以給送客人來的司機提供司機工作餐，帶客人來的比如旅行社可給提供餐券或食品。

祝超：跟政府合作，將我們酒店定為會議或活動的指定地點。

張倩：弄積分兑獎，用小營銷活動吸引客人到來。

陳晶：接線員聲音要很温順，讓人聽了很舒服。

蓋婷婷：可以在網上預訂，設計有我們生態特點的帖面，給客人回帖，再進行電話回訪，做到雙重保險。

陳晶：接線要熟習四周範圍的線路，知道我們酒店具體怎樣走，過量少街，大概多少米，幾分鐘可以到等，讓不知道我們具體方位的客人明白;聯繫大型消費場所，在其消費場所辦卡後另可贈酒店就餐卡、折扣卡等。

張倩：可以與銀行或商場合作，在卡上印製雙方的服務內容，相互宣傳，持甚麼卡的客人可以在酒店消費後打折或積分。

李總：盡是少打折，折扣不能參加積分活動，積分到一定數目落後行兑獎，獎品設小型洗衣機、電腦等。

張倩：要劃分檔，商務類、宴會類不參加積分活動，獎品小到洗髮水，大到背投電視都有，也能夠幾個人共用，積累分數。

陳晶：客人在訂餐後短信回覆提示：“感謝您訂餐”，或“您是今天第位訂餐的客人，可以給您贈予一道菜品或果盤”。

張倩：1、訂餐與吃飯的不一定是同一個客人，要詢問清楚;

2、單位訂餐一月消費達多少可以贈予禮品，可以給為領導訂餐的司機或訂餐人另提供便餐;

3、或蒐集我們的報紙廣告、不同版面、數目集齊後給予嘉獎。

三、保安：凡來我們酒店的車輛，同一敬禮，規範問候

陳晶：保安手持小紅旗在路上指揮，提早讓客人看到我們。

張倩：開業前在鳳凰山莊路口可以設。

李總：在離酒店200米間隔外設指揮崗，拿小紅旗，規範敬禮。

張倩：為車輛提供防曬、洗車服務。

祝超：保安帶出租車卡、訂餐卡，給候客司機提供涼座、茶水服務。

張倩：消費到達多少金額後贈洗車卡，或贈不同面值加油票。

祝超：劃分車位，與內部職員調和配合，傳到達位。

張倩：規範車位，電動車、摩托車單獨停放，停車發放停車卡，做好防盜工作。

王加林：為貴賓提供預留車位服務。

董宜俠：停車場要全部錄相監控。

陳晶：要與內部接待職員交接清楚，車與人對上號，對講機作好信息傳遞工作。

鄒超：配警笛、崗亭、出租車卡、檔車牌、配撥車員、有電動車寄存位置、擦車服務待定。

四、迎賓

蓋婷婷：針對VIP客户，酒店領導或直接負責人要出來迎接，體現貴賓身份;老、弱、病、殘、孕等特殊客人要特別對待，門童可以直接將行動不便客人背進來。