蔬醒新員工入職培訓計劃範文

第一週：

1. 熟悉所有食材儲存位置。

2. 熟悉所有的定位以及倉庫物品的擺放。

3. 瞭解所有沙拉的製作並熟悉知曉其中熱賣的3款的製作備料。

目標：熟悉瞭解我們的製作流程，並能獨立完成熱賣款沙拉的製作及備料。

第二週：

1. 熟悉知曉並熟練操作所有沙拉的製作備料。

2. 能熟練的製作三明治及飲料。

3. 知曉廚房損耗表，盤點表等等的填寫方式。

4. 由廚師長進行一次考核。

目標：熟練製作每款沙拉以及三明治和飲料。

第三週：

1.熟悉熱加工操作過程以及備料。

2. 熟悉設備的清洗及養護方式。

3. 能按照實際情況填寫廚房損耗表，盤點表，沙拉制作表等。 目標：能獨立操作熱加工以及知曉應該做的備料以及記錄。

第四周：

1. 由廚師長安排崗位，融入團隊之中，能進行良好的工作溝通。

2. 進行新員工試用期考核。