酒店餐飲部新員工入職培訓計劃

為穩定飯店服務質量，進一步完善員工培訓機制，根據飯店人事、培訓制度制訂新員工崗前培訓規範。

新員工包括新辦理入職手續的員工及飯店實習期內的所有員工。

新員工培訓包括崗前培訓和上崗培訓兩部分，崗前員工培訓由新員工上崗前憑入職通知書到質管培訓部參加培訓，時間為3天;上崗培訓由新員工到部門報到後安排部門培訓和崗位培訓，部門培訓時間1-2天，崗位培訓1-2月，全部合格能單獨上崗後由部門報總辦轉為正式員工。

流程：總辦招聘 辦理入職 質管部培訓 部門報到 部門培訓

崗位培訓 轉正

培訓內容、標準：

要求：

1、總辦招聘新員工後必須到質管培訓部報到，參加崗前培訓合格後方能上崗，不得直接轉交部門，新員工憑“入職通知單”和“員工登記表”參加培訓。

2、崗前培訓結束時,對每名新員工進行測試，填寫試用鑑定表中“崗前培訓情況”和員工登記表中培訓成績。

3、培訓不合格者繼續培訓至合格，培訓期間發現實在不能勝任崗位的人員直接退回總辦，不得上崗。

4、新員工崗前培訓期間須服從質管培訓部的管理，部門不得以任何理由私自抽調、派遣。質管培訓部必須認真組織進行崗前培訓，部門對於培訓上崗後仍不合格人員可退回質管培訓部再培訓。

5、新員工到部門報到第一天，部門經理須與新員工進行簡單交談，在第一次班前會或部門其它會議上進行介紹、歡迎。

6、部門須本着先培訓後上崗的原則對新員工進行持續培訓、考核，至能適應崗位工作要求，以保證整體服務質量。