酒店採購部具體崗位職責説明（精選16篇）

酒店採購部具體崗位職責説明 篇1

1、經常瞭解市場最新價格並呈報給採購主管。

2、根據採購申請單詢價，做到貨比三家，並上報採購主管。

3、依據批准後的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性採購工作。

4、配合收貨部門對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。

5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

6、與收貨部門聯繫確認訂購後到貨情況，跟進售後服務。

7、應及時向採購主管報告有關採購工作中貨品採購及採購中所發生的情況。

8、協助採購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。

9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥後儘快辦理報銷手續，以保證採購備用金的及時週轉。

10、做好採購主管交辦的其它工作。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇2

1.制定採購的方針、策略、程序文件，經管理當局批准後保證貫徹執行。

2.審批所有采購申請單、定貨單。

3.根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售後服務優的供應廠商，確定供應關係。

4.負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。

5.負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類採購任務，並在預算內儘量做到降低成本、節省開支。

6.積極開發貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。

7.經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衞生等法律法規情況，及時處理髮現的問題。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇3

1)根據酒店管理公司採購分中心的要求和授權開展采購工作;全面安排採購計劃，合理地使用人力，以保證採購工作的順利進行;

2)與供應商建立良好的業務往來關係，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的採購工作;

3)瞭解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，儘量減少酒店的費用開支;每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度;整理未完成的採購單，以書面的形式報財務經理，並註明部門、內容、原因;

4)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備;服從分配，按時完成領導指派的各項工作;積極提出改進工作的設想，協助財務部經理做好酒店的採購工作;

5)根據酒店要求全面安排採購計劃，合理地使用人力，以保證採購工作的順利進行，經常瞭解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，儘量減少酒店的費用開支，

6)熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規格、型號、數量，避免出差錯;

7)熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，瞭解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保採購物品物美價廉;

8)每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或 下降幅度整理未完成的採購單，以書面的形式報財務經理，並註明部門、內容、原因;

9)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想;

10)彙總各部門的物品採購申請單，根據採購申請單完成酒店各類零星物資的採購任務;根據廚師開具的餐飲部原材料的採購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨;配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求;

11)定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格;與供應商建立良好的業務關係，完成酒店採購任務;

12)瞭解酒店所用物資的新產品的生產供應情況;

酒店採購部具體崗位職責説明 篇4

1、擬訂和執行採購戰略;

2、根據產品的價格、促銷、產品分類和質量，有效地管理特定貨品的計劃和分配;

3、實時掌控市場價格、技術信息，不斷為公司推薦新產品、新技術;

4、管理採購專員以確定採購的產品符合公司的需要;培養採購人員廉潔奉公的情操;

5、規範、考察、管理供應商，包括價格、採購環境、產品質量、供應鏈、數據庫等;

6、改進採購的工作流程和標準，通過儘可能少的流通環節，減少庫存的單位保存時間和額外收入的發生，以達到存貨週轉的目標;

7、發展和維護O2O事業部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內部溝通渠道;

8、彙編採購統計資料,，向管理層提供採購報告。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇5

1. 詢價處理、報價判斷、供貨市場分析;

2. 與銷售的溝通、訂單的促成;

3. 與供貨商的談判、價格和交貨等細節的落實、採購訂單的確認;

4. 付款、貨運等事宜的跟蹤;

5. 貨物質量及退換貨的處理;

6. 供貨商檔案的管理、供貨商的開發及維護;。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇6

1.負責酒店項目材料採購;

2.及時協調解決採購物料、生產使用、客户服務過程中所產生的供貨及質量問題;

3.商品庫存的清點並對商品調查與庫存評估，合理安排調整商品庫位;

4.定期進行市場調研，開拓渠道，進行供應商評估;

5.完成領導安排的其他工作。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇7

1、負責原材料的採購，供應商的開發與維護;

2、調查、分析和評估目標市場，對關鍵原材料進行成本分析;

3、負責採購合同的執行和跟蹤，制定採購計劃、報表等;

4、協助部門主管推進各專項工作;

5、負責與技術、品質部門針對有關問題建立良好的溝通與協調。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇8

1、依據集團對公司戰略定位，制定業務規劃及實施策略，帶領團隊按計劃落地執行，確保年度目標達成;

2、負責整合酒店用品戰略集採供應商，積極開展市場調研與信息收集，掌握原廠供應信息與渠道資源;

3、從公司核心業務出發，對外對內拓展采購需求，做好上下游企業下單簽約、驗收與付款組織工作;

4、負責對公司戰略集採模式及流程改進優化，持續推進酒店用品供應鏈業務創新與完善。

5、負責集團物資供應鏈體系平台搭建。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇9

1、協助採購部門跟進處理採購合同、採購計劃等各類文件，進度款等款向的申請;

2、跟進供應商，確保材料按時進場，確保工程順利進行;

3、去供應商工廠進行考察、跟進貨物。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇10

1、收集供應商信息及文件資料，建立有效的供應商信息資源庫，協助做好供應商評審;

2、協助制定和完善採購部工作流程和規章制度;

3、負責採購訂單的下達和訂單進度的跟蹤、協調和溝通;

4、協助採購經理做好日常內部管理工作。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇11

1.根據酒店管理集團的需求和市場預測制定採購策略和計劃，並報領導審批;

2.審批通過後，組織採購部門人員進行實際採購工作，監督和控制採購進度;

3.實時觀察市場動態，確定採購的時機;按時保質完成酒店管理集團的採購任務;

4.制定和完善酒店管理集團的採購制度及採購流程，建立合理的採購流程;

5.參與大批量或重要的商品採購，負責與供應商談判;

6.在日常事務中，注意減少企業成本和開支，幫助集團獲得的利潤;監督採購過程，保證採購過程中無違反集團規定的情況;

7.負責採購部門的日常事務，建立優秀團結的採購隊伍;

8.熟悉供應商情況，建立合理的供應鏈，並維繫與供應商關係。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇12

1.根據採購申請單詢價，做到貨比三家。

2.瞭解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

3.與收貨部門聯繫確認訂購後到貨情況，跟進售後服務。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇13

1、統計每日採購入庫數據及更新採購數據表格，制定日常採購計劃;

2、處理採購業務涉及的合同及相關單據和統計歸檔;

3、處理資料的編寫、錄入、統計歸檔;

4、新供應商的開發工作，新品開發，合同談判，價格商訂，費用談判;

5、上司交由其他事項;

酒店採購部具體崗位職責説明 篇14

1、負責公司銷售鑽石的價格指定工作;

2、根據公司要求定期維護更新鑽石價格;

3、負責市場鑽石價格市場變化趨勢調研和分析，完善定價機制;

4、根據公司銷售訂單數據及市場行情，給採購提供合理的採購建議;

5、完成領導交代的其它臨時工作。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇15

1、協助採購經理進行採購方面的工作;

2、管理採購合同及供應商文件資料，定期收集、建立供應商信息資源庫;

3、協助採購經理進行供應商的聯絡、接待工作;

4、製作、編寫各類採購指標的統計報表;

5、負責製作並管理出入庫單據及其他倉庫管理單據;

6、完成領導交辦的其他任務。

酒店採購部具體崗位職責説明 篇16

1、全面負責酒店各項物資的採購。

2、認真執行採購進程及價格控制，每日向總經理彙報採購進度。

2、確保採購部門與其他部門密切合作，在給定的價格範圍內，採購合適的物品。

3、及時更新、瞭解市場信息，比值論價，降低採購成本，識別和開發可靠的供貨渠道。

4、確保採購需求及時完成和採購質量安全。