當前位置:萬佳範文網 >

有關中餐食堂管理制度的精選範本

中餐食堂管理制度(精選3篇)
  • 中餐食堂管理制度(精選3篇)

  • 中餐食堂管理制度篇1一、工作態度1、按飯店操作規程,準確及時地完成各項工作。2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司,一般情況下應先服從執行。3、工作認真,待客熱情,説話和氣,謙虛謹慎,舉止穩重。4、對待顧客的投訴和批評,應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人發...
  • 30446
食堂就餐管理制度(精選6篇)
  • 食堂就餐管理制度(精選6篇)

  • 食堂就餐管理制度篇1一、食堂工作常規要求一、規範嚴格考勤1、沒有特殊情況,每天必須按時開飯,上下班時間由廚房負責人決定,其他人員必須服從,同時,廚房員工必須服從廚師長的安排。2、有事必須先請假,全期事假只限於3天,超過3天作曠工處理或下崗處理,有事必須向廚師長書面請假,廚...
  • 4180
食堂就餐管理制度(精選8篇)
  • 食堂就餐管理制度(精選8篇)

  • 食堂就餐管理制度篇1一.食品烹飪廚師必須持有效健康證、衞生知識培訓合格證,穿戴工作衣、帽上崗。二.食品烹飪廚師必須加強政治、業務學習,熟悉各種烹調技藝,增強食品衞生安全意識與法制觀念,提高業務能力。三.烹飪食品盛裝器具堅持生、熟分開、分類使用;抹布保持清潔,調味品...
  • 3370
餐廳、食堂管理制度
  • 餐廳、食堂管理制度

  • 一、自覺遵守和執行《中華人民共和國食品安全法》,接受食品衞生監督機構的監督。二、營業前應先申辦食品生產經營《衞生許可證》,每年到期進行年審換證。三、員工須持有效《健康證》和《食品衞生知識培訓合格證》方可上崗。四、養成良好個人衞生習慣,做到勤洗手勤洗澡,勤理髮...
  • 27560
食堂備餐間管理制度
  • 食堂備餐間管理制度

  • 以下是小編大家收集的制度,僅供參考!為了確保全校師生的人身安全和學校工作的正常運行,杜絕事故的發生。現制定食堂管理制度。一、備餐室管理員要經常打掃,清理物品,保持備餐間整潔,積極消滅四害(每學期開學前重點消毒餐具等物品)。二、餐具使用後要做到洗滌、消毒、沖洗,消毒...
  • 8948
食堂就餐管理制度3篇
  • 食堂就餐管理制度3篇

  • 規範公司食堂管理,給就餐人員創造一個安全、衞生、優美、舒適的就餐環境。下面是食堂就餐管理條例,歡迎參閲。食堂就餐管理制度1為加強對各公司司機及押運員的就餐管理,同時為更好地服務於司機及押運員,及時準確地掌握司機及押運員的就餐人數,避免食堂飯菜的過剩和不足現象,特...
  • 15729
食堂用餐制度
  • 食堂用餐制度

  • 1、在學院食堂用膳,一律使用金龍卡。2、在規定時間售飯卡,在其他時間一般不售,以免影響工作。3、學生用餐時要自備飯盒、菜碟。4、文明用膳,按窗口排隊取飯菜,不準插隊或一個人排隊,多人取飯菜,以免造成秩序混亂。5、要愛護公物,不要隨便搬動餐廳的桌、椅,不要將食堂的餐具帶出餐...
  • 22180
營養餐食堂管理制度(通用10篇)
  • 營養餐食堂管理制度(通用10篇)

  • 營養餐食堂管理制度篇11、嚴格按餐廳就餐時間進餐,其餐廳開放時間如下:早餐:8:00—8:50中餐:11:50—13:20晚餐18:00—19:002、就餐一律在餐廳進行,如因值崗原因需要外帶將名單報到人事行政部複核。具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。3、在食堂就餐人員要做到文明就餐,自覺...
  • 14132
餐飲食堂就餐管理制度規定(精選3篇)
  • 餐飲食堂就餐管理制度規定(精選3篇)

  • 餐飲食堂就餐管理制度規定篇1尊敬的各位顧客:食品安全是關乎人民健康,關乎國家安危;食品行業是一個道德行業,是一個良心行業。上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機構,自知責任重大。並感謝您對新辣道的長期關注,本公司一直致力於食品安全工作,依據《食品安全法》規定,合法經營...
  • 28706
食堂就餐管理制度
  • 食堂就餐管理制度

  • 食堂就餐管理制度是為了讓我們有一個良好的就餐環境,下面小編為大家精心蒐集了一篇食堂就餐管理制度,歡迎大家參考借鑑,希望可以幫助到大家!為了加強公司食堂就餐管理,保證員工就餐質量,特制定本管理辦法;一、就餐時間1、中餐:12:00——12:30晚餐:17:30——18:0...
  • 16105
餐飲管理食堂衞生管理制度
  • 餐飲管理食堂衞生管理制度

  • 為切實提高貴司職工食堂的飲食服務質量,保障為貴司職工提供優質高效的餐飲服務,食堂職工除必須遵守貴司的各項規章制度外,還應按照《食堂管理制度》的要求,認真履行各自崗位職責,在高度重視飲食衞生的同時,努力提高服務質量。(一)、服務質量管理1、要按時定期接待進餐者、聽取意...
  • 28649
食堂用餐管理制度十五篇
  • 食堂用餐管理制度十五篇

  • 食堂用餐管理制度篇1為了加強本食堂財務管理,適應激烈的市場競爭要求,也為加強對現金的管理和督促,保證現金安全和出納人員做到有章可循,特根據有關會計法規制定如下制度:一、總則1、公司各員工必須遵紀守法,從食堂整體利益出發,相互協作。2、公司各生產經營部門必須相互銜接,各...
  • 18042
食堂員工就餐報餐管理制度(精選5篇)
  • 食堂員工就餐報餐管理制度(精選5篇)

  • 食堂員工就餐報餐管理制度篇1食堂是為公司員工服務的,公司食堂的好壞直接關係到就餐人員的身體健康。遵守各項制度是每個就餐人員的職責,為此需要大家做到以下幾點:1、食堂每日供應三餐,全體就餐人員必須按規定時間就餐,不準帶與工作無關人員就餐。2、就餐人員進入食堂後,必須...
  • 9569
公司食堂管理制度
  • 公司食堂管理制度

  • 為了加強公司食堂的管理,使公司食堂更方便職工,為職工提供優質、衞生的工作餐。確保食堂經濟、安全、衞生,不斷提高飯菜質量,給就餐人員營造一個乾淨、舒適、有序的就餐環境,特制定本規定。本制度適用於祥豐公司及下屬子公司。食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。一、就餐時...
  • 27908
銀行食堂管理制度
  • 銀行食堂管理制度

  • 一、為加強食堂管理,為員工營造一個温馨、衞生、整潔的就餐環境,保證員工正常就餐及食品衞生安全,特制定本制度。二、食堂工作人員負責食堂物質採購,要計劃採購,精打細算,厲行節約、嚴禁採購烹調變質食物,防止食物中毒;並負責收集羣眾意見工作,以促進提高工作水平和服務質量。三...
  • 20928
員工食堂管理制度
  • 員工食堂管理制度

  • 1.目的為方便員工,體現公司對員工的關心,公司特設立員工食堂,為員工提供工作餐,為保證工作餐服務質量,特制訂本制度。2.適用範圍本管理制度適用於所屬各部門員工。3.職責劃分3.1食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。3.2行政管理部門負責協調相關事宜,並對食堂進行歸口管理。4...
  • 4804
食堂用餐管理制度十三篇
  • 食堂用餐管理制度十三篇

  • 食堂用餐管理制度篇1為進一步增強食堂工作人員的責任感,不斷提高服務質量,確保食堂工作優質、安全、高效的運轉,特制訂以下安全營運制度。一、提高認識,加強領導,職責明確。1、建立食堂安全領導小組,組長由校長陳生坤擔任。組員:張(安全衞生專幹)、易(總務主任)、李(工會)、張(食堂管理...
  • 23374
食堂管理制度
  • 食堂管理制度

  • 食堂管理制度第一條為了規範公司食堂管理工作,共同營造一個整潔衞生、幽雅有序的用餐環境,特制定本管理制度。第二條本制度的適用範圍為公司全體員工、食堂工作人員。第三條綜合管理部負責食堂的日常管理工作,黨工部負責食堂管理的民主監督,兩個部門密切配合,共同保證食堂各項...
  • 13080
食堂就餐管理制度十篇
  • 食堂就餐管理制度十篇

  • 食堂就餐管理制度篇1一、食堂工作常規要求一、規範嚴格考勤1、沒有特殊情況,每天必須按時開飯,上下班時間由廚房負責人決定,其他人員必須服從,同時,廚房員工必須服從廚師長的安排。2、有事必須先請假,全期事假只限於3天,超過3天作曠工處理或下崗處理,有事必須向廚師長書面請假,廚...
  • 17185
餐廳大堂管理制度
  • 餐廳大堂管理制度

  • 1、各工作崗位,統一服從主管經理管理調動。2、領用和購買物品,必須經主管經理簽字同意。3、着裝整潔,文明禮貌,服務熱情,不説髒話,粗話。4、站隊迎賓,歸隊迅速,翻枱迅速,結帳清楚,不訂錯台,訂錯菜,不跑單。5、熟記菜名菜價,回籤快速,上菜上碟迅速,輕拿輕放,上菜完畢就與顧客對菜。6、遵守...
  • 27156
中學食堂各項管理制度
  • 中學食堂各項管理制度

  • 中學食堂各項管理制度**中學食堂管理制度一、就餐:1、所有就餐人員一律憑飯菜票就餐,一律不欠款,不賒賬。2、食堂工作人員除殺豬共同就餐外,不準另開小灶。為確保飯菜的安全,值周班級組長要對食堂負責。3、食堂工作人員的親屬一律不準在食堂就餐。4、不準以現金或其他形式出售...
  • 27877
中學食堂財務管理制度
  • 中學食堂財務管理制度

  • 為了加強我校食堂管理,規範學校食堂會計核算,確保會計信息質量,根據《中華人民共和國會計法》、《中國小校會計制度》和《中國小財務制度》的相關規定,結合我校實際,特制定本制度。一、食堂財務實行獨立核算,食堂費用實行食堂主任一支筆的審批制度,如需添置、更新貴重、大型設備...
  • 9608
職工食堂管理制度
  • 職工食堂管理制度

  • 為了加強公司食堂的管理,使公司食堂更方便職工,為職工提供優質、衞生的工作餐。確保食堂經濟、安全、衞生,不斷提高飯菜質量,給就餐人員營造一個乾淨、舒適、有序的就餐環境,特制定本規定。本制度適用於祥豐公司及下屬子公司。食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。一、就餐時...
  • 21924
餐廳食堂管理制度(通用10篇)
  • 餐廳食堂管理制度(通用10篇)

  • 餐廳食堂管理制度篇1食品試嘗留樣,是預防師生食品中毒的有效措施,是檢驗是否是食物中毒的重要依據。為確保師生食品衞生安全,特制定食品留樣試嘗制度。一、每餐堅持飯菜留樣,並在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。二、飯菜留樣應留足數量(不少於250克),儲存於專用冰箱,温度...
  • 27326
企業食堂管理制度
  • 企業食堂管理制度

  • 第一條食堂工作人員必須證件齊全:健康證、上崗證等必備。每年進行一次健康檢查,檢查不合格者,不準在食堂工作。第二條食堂時刻保持清潔衞生,每餐後必須對食堂的桌椅、地板進行清洗。餐具清洗乾淨後,統一消毒。第三條堅持實物驗收制度,搞好成本核算。做到日清月潔,賬物相符。每...
  • 16629
專題