食品安全經營承諾書十篇

食品安全經營承諾書 篇1

一、承諾食品採購渠道安全

1、對採購的食品按照法律，法規和食品安全標準履行檢查義務，檢查食品感官質量和標籤標示的生產者、生產日期、保質期、qs標誌等內容，查驗是否為國家有關法律、法規禁止銷售的食品；查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件。銷售進口食品的，查驗進口食品的合法證明。

2、公司實行統一配送經營方式，由總部統一查驗供貨者的許可證，營業執照和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。企業總部向所屬經營者提供進貨查驗的證明。統一配送之外自行採購的食品，建立進貨查驗記錄制度。

二、承諾食品流通渠道安全

1、在經營中發現或知道經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，下架單獨存放，通知相關生產經營者和消費者，並記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告轄區工商行政管理機關。在接到有關監管部門關於不合格食品退市通知後，及時按上述規定立即處理，並協助食品生產者執行食品召回制度。

2、對貯存，銷售的食品定期進行檢查，查驗食品的生產日期，保質期，生產許可證等標籤內容，及時清理變質，超過保質期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，並登記在不合格食品退市記錄薄上備查。

三、承諾食品售後安全

1、在經營場所設立相應機構和人員，處理本經營場所發生的消費者食品投訴。提供食品時向消費者提供有關銷售憑證(發票，信譽卡)，作出特殊承諾的提供書面憑證。

2、受理投訴時對消費者的具體投訴內容和要求進行登記，做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯繫方式、購買食品的日期、品名、牌號、規格、數量、計量、價格、受損害情況，消費者的要求等相關內容的登記記錄，並由投訴人簽字蓋章，將投訴人提供的憑證和有關材料複印存檔。

3、受理消費者食品投訴後，指定具體的工作人員進行調查處理，不得故意拖延或者無理拒絕.負責調查人員首先將企業自身情況調查清楚，結合投訴人意見，分清責任。屬經營者責任的，按規定或者與消費者的約定應當給消費者退貨，換貨，賠償的，及時給消費者解決；經營者沒有責任，認真向消費者解釋清楚。

食品安全經營承諾書 篇2

為建立安全、放心的消費環境，確保人民羣眾的人身健康安全，中心集貿市場管理辦公室(以下簡稱甲方)與中心集貿市場經營户(以下簡稱乙方)特簽訂本責任書。

一、甲方必須實踐以下責任：

負責宣傳、落實縣食品安全委員會和市場監督管理局關於確保食品安全的政策規定和要求，制訂商品准入制度，依法承擔食品安全管理第一責任人職責。

(二)開展經常性的農產品快速檢測，並予以公示。督促乙方對不合格商品進行銷燬、無害化、追回、退貨處理。

(三)配備專職食品安全管理員。及時監督食品經營户100%建立索證索票制度，對不能提供合法憑證的產品，堅決做到禁止入場銷售，保證經營的食品安全可靠。

(四)制止場內佔道、搭建、擴攤或流動經營。保證場內通道暢通，環境整潔。

二、乙方必須實踐以下責任：

(一)承擔食品安全直接責任人的安全責任，執行政府部門和甲方制訂的商品准入制度。

(二)建立進貨檢查驗收和索證索票制度，在進貨時，要向供貨方索取供貨單位和生產加工單位的資質證明(營業執照、生產經營許可證)，同時，還要按批次向供貨單位索取食品質量檢驗檢疫證明、食品質量合格證等食品質量合格的相關證明或者複印件。

(三)建立進貨台帳，索取每一次進貨發票;所有食品必須符合質量標準。

(四)積極協助甲方和市場監督管理局等有關部門開展經常性的商品質量快速檢測和抽檢，自覺對不合格商品進行銷燬、無害化、追回、退貨處理。

(五)發生食品安全問題時，主動配合政府部門和甲方做好處置和善後工作。

三、乙方有下列情況之一的，甲方有權取消乙方參加市場下年度攤位投標資格：

1、被有關部門處罰、媒體曝光，情節嚴重造成不良影響的;

2、造成重大食品安全事故的;

3、在一年內被有關部門和甲方發出食品質量安全警示達2次及以上仍不改正的。

四、本責任書一式二份，甲乙雙方各執一份，自簽章之日起生效。 甲方：(簽章) 乙方：(簽字)

攤位號：

承諾人：

時間：X年XX月XX日

食品安全經營承諾書 篇3

為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業和經濟的健康發展，根據《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，做到誠信守法、亮照經營，切實樹立餐飲服務食品安全第一責任人的責任意識；

嚴把食品採購關，完善索票、索證和進貨驗收制度，決不採購、加工無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期、以及包裝不完整或超過保質期的食品；不濫用食品添加劑；

不僱傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐飲具；不使用不合格紙巾、一次性筷子和發泡餐盒；落實餐廚廢棄物處置管理制度；積極配合餐飲服務監管部門的監管，自覺接受社會和羣眾的監督，提高從業人員的安全意識、自我約束意識和職業道德修養。

本承諾書一式兩份，食品藥品監督局和承諾單位各一份。

負責人：

日期：

食品安全經營承諾書 篇4

為建立安全、放心的消費環境，確保人民羣眾的人身健康安全，中心集貿市場管理辦公室(以下簡稱甲方)與中心集貿市場經營户(以下簡稱乙方)特簽訂本責任書。

一、甲方必須實踐以下責任：

負責宣傳、落實縣食品安全委員會和市場監督管理局關於確保食品安全的政策規定和要求，制訂商品准入制度，依法承擔食品安全管理第一責任人職責。

(二)開展經常性的農產品快速檢測，並予以公示。督促乙方對不合格商品進行銷燬、無害化、追回、退貨處理。

(三)配備專職食品安全管理員。及時監督食品經營户100%建立索證索票制度，對不能提供合法憑證的產品，堅決做到禁止入場銷售，保證經營的食品安全可靠。

(四)制止場內佔道、搭建、擴攤或流動經營。保證場內通道暢通，環境整潔。

二、乙方必須實踐以下責任：

(一)承擔食品安全直接責任人的安全責任，執行政府部門和甲方制訂的商品准入制度。

(二)建立進貨檢查驗收和索證索票制度，在進貨時，要向供貨方索取供貨單位和生產加工單位的'資質證明(營業執照、生產經營許可證)，同時，還要按批次向供貨單位索取食品質量檢驗檢疫證明、食品質量合格證等食品質量合格的相關證明或者複印件。

(三)建立進貨台帳，索取每一次進貨發票;所有食品必須符合質量標準。

(四)積極協助甲方和市場監督管理局等有關部門開展經常性的商品質量快速檢測和抽檢，自覺對不合格商品進行銷燬、無害化、追回、退貨處理。

(五)發生食品安全問題時，主動配合政府部門和甲方做好處置和善後工作。

三、乙方有下列情況之一的，甲方有權取消乙方參加市場下年度攤位投標資格：

1、被有關部門處罰、媒體曝光，情節嚴重造成不良影響的;

2、造成重大食品安全事故的;

3、在一年內被有關部門和甲方發出食品質量安全警示達2次及以上仍不改正的。

四、本責任書一式二份，甲乙雙方各執一份，自簽章之日起生效。甲方：(簽章)乙方：(簽字)

攤位號：

承諾人：

時間：x年xx月xx日

食品安全經營承諾書 篇5

一、保證認真開展酒類的自查，對自己的經營場所、倉庫及其它有關場所進行認真、嚴格檢查，若發現問題酒保證第一時間向主管部門舉報。二、保證切實把好酒類進貨關，不存有、不經營問題酒。

三、保證嚴格執行酒類進貨查驗制度，審驗供貨商的經營資格，驗明酒類合格證明和產品表示，並建立酒類進貨台賬，如實記錄飲用酒的名稱、規格、數量、供貨商及其聯繫方式、進貨時間等內容。

四、保證不銷售假冒、偽劣或者其它不符合國家食品安全標準的飲用酒。

五、保證嚴格自律、誠信守法、恪守職業道德、自覺承擔社會責任。

六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。

承諾人：

五星工商所 （蓋章或） （蓋章）

年 月 日 年 月 日

食品安全經營承諾書 篇6

為了認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權益及食品安全，本企業鄭重承諾：

一、認真履行食品經營者必須承擔的食品安全“第一責任人”職責，對本企業經營的食品安全負全責。

1、依照《食品安全法》的規定取得餐飲服務許可證。

2、依照《食品安全法》的規定建立食品安全管理管理組織，設專或兼職食品安全員。

3、依照《食品安全法》的規定製定各經營環節衞生管理制度和食品安全制度，從業人員熟知並嚴格執行，經常開展自檢自查。

4、依照《食品安全法》的規定建立並執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。患有《食品安全法》規定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。

5、依照《食品安全法》的規定組織職工參加食品安全培訓，並建立培訓檔案。餐飲服務經營者的負責人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識的培訓並考試合格後，方可從事食品安全管理工作。

6、依照《食品安全法》的規定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質加工食品，不超範圍、超劑量濫用食品添加劑。

7、依照《食品安全法》的規定，提供衞生且質量合格的餐具給客人消費使用。

8、依照《食品安全法》的規定，設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心製作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。餐飲服務加工經營場所應當保持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

9、依照《食品安全法》的規定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保温設施及冷藏、冷凍設施。

10、自覺製作公示監督舉報電話。

二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質量關。

三、依法建立健全食品、原料進貨台帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數據，保證本企業食品、原料購進的可追溯性真實性，以防範和控制食品安全風險。

承諾人：

時間：X年XX月XX日

食品安全經營承諾書 篇7

為營造良好的食品安全消費環境，保障消費者的食品消費安全，樹立誠實守信的商業形象，自覺接受社會和消費者的監督，依照國家相關法律法規，特訂立如下承諾。

一、持合法有效的食品經營許可證(含從業人員健康證)和營業執照依法從事經營活動。並按規定將證照懸掛在經營場所的`顯著位置，不擅自改變登記核准事項。

二、經營場所保持整潔衞生，商品分類擺放、整齊有序，不與有毒有害物接觸。

三、嚴格執行食品安全第一責任人制度，設立專(兼)職食品質量管理員，加強食品安全管理，定期組織從業人員學習食品安全有關的法律、法規和業務知識，嚴禁不合格食品入(店)市和銷售。

四、建立和認真執行食品經營七項自律制度。嚴格做到進貨時檢查驗收(索證索票、票據保存不少於兩年)、如實記錄(或保留載有下列內容的票據)產品名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供貨者名稱及聯繫方式等內容。經營中加強清查管理(發現過期、損壞、變質商品下架退市並作好記錄)、銷售時保證質量(主動為客户提供票據和售後的相關服務)、對售出的不合格食品立即採取召回措施。

五、嚴格按法律法規的要求開展經營活動，堅持做到不銷售不符合國家食品安全標準和過期、失效、變質食品，不銷售“三無”和標識不全、偽造產地、偽造或冒用他人廠名廠址、冒用認證標誌和名優標誌等食品，不銷售摻雜摻假、以假充真、以次充好的食品，不以不合格食品冒充合格食品，不違反規定打食品廣告。

六、自覺接受政府相關職能部門的管理和廣大消費者的監督，積極協助、配合管理工作，對存在的問題及時整改。如出現違法違規和違背承諾給消費者造成損害的行為，願依法接受處理和承擔相關責任。

承諾人：

時間：X年XX月XX日

食品安全經營承諾書 篇8

為營造良好的食品安全消費環境，保障消費者的食品消費安全，樹立誠實守信的商業形象，自覺接受社會和消費者的監督，依照國家相關法律法規，特訂立如下承諾。

一、持合法有效的食品經營許可證(含從業人員健康證)和營業執照依法從事經營活動。並按規定將證照懸掛在經營場所的顯著位置，不擅自改變登記核准事項。

二、經營場所保持整潔衞生，商品分類擺放、整齊有序，不與有毒有害物接觸。

三、嚴格執行食品安全第一責任人制度，設立專(兼)職食品質量管理員，加強食品安全管理，定期組織從業人員學習食品安全有關的法律、法規和業務知識，嚴禁不合格食品入(店)市和銷售。

四、建立和認真執行食品經營七項自律制度。嚴格做到進貨時檢查驗收(索證索票、票據保存不少於兩年)、如實記錄(或保留載有下列內容的票據)產品名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供貨者名稱及聯繫方式等內容。經營中加強清查管理(發現過期、損壞、變質商品下架退市並作好記錄)、銷售時保證質量(主動為客户提供票據和售後的相關服務)、對售出的不合格食品立即採取召回措施。

五、嚴格按法律法規的要求開展經營活動，堅持做到不銷售不符合國家食品安全標準和過期、失效、變質食品，不銷售“三無”和標識不全、偽造產地、偽造或冒用他人廠名廠址、冒用認證標誌和名優標誌等食品，不銷售摻雜摻假、以假充真、以次充好的食品，不以不合格食品冒充合格食品，不違反規定打食品廣告。

六、自覺接受政府相關職能部門的管理和廣大消費者的監督，積極協助、配合管理工作，對存在的問題及時整改。如出現違法違規和違背承諾給消費者造成損害的行為，願依法接受處理和承擔相關責任。

承諾人：

時間：X年XX月XX日

食品安全經營承諾書 篇9

為了認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權益及食品安全，本企業鄭重承諾：

一、認真履行食品經營者必須承擔的食品安全“第一責任人”職責，對本企業經營的食品安全負全責。

1、依照《食品安全法》的規定取得餐飲服務許可證。

2、依照《食品安全法》的規定建立食品安全管理管理組織，設專或兼職食品安全員。

3、依照《食品安全法》的規定製定各經營環節衞生管理制度和食品安全制度，從業人員熟知並嚴格執行，經常開展自檢自查。

4、依照《食品安全法》的規定建立並執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。患有《食品安全法》規定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的'工作崗位。

5、依照《食品安全法》的規定組織職工參加食品安全培訓，並建立培訓檔案。餐飲服務經營者的負責人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識的培訓並考試合格後，方可從事食品安全管理工作。

6、依照《食品安全法》的規定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質加工食品，不超範圍、超劑量濫用食品添加劑。

7、依照《食品安全法》的規定，提供衞生且質量合格的餐具給客人消費使用。

8、依照《食品安全法》的規定，設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心製作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。餐飲服務加工經營場所應當保持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

9、依照《食品安全法》的規定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保温設施及冷藏、冷凍設施。

10、自覺製作公示監督舉報電話。

二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質量關。

三、依法建立健全食品、原料進貨台帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數據，保證本企業食品、原料購進的可追溯性真實性，以防範和控制食品安全風險。

承諾人：

時間：X年XX月XX日

食品安全經營承諾書 篇10

1、我們承諾執行國家有關食品安全的各項法律法規。

2、本單位保證生產的食品中不添加gb2760—之外的物質作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑。

3、保證本單位生產的食品符合（國家的）產品標準規定。

4、如本單位生產的食品發生食品安全方面的問題，本單位一定承擔相應的法律責任。並在監管部門的指導下積極整改。

我們一定把食品安全的企業主體責任放在第一位，為消費者提供合格的、安全的食品。

負責人：

日期：