食品經營承諾書（通用17篇）

食品經營承諾書（通用17篇）

食品經營承諾書 篇1

為確廣大消費者購買到安全放心的食品，本店(櫃枱)鄭重承諾：

一、本店(櫃枱)所出售的食品，均生產於xx區熟食品加工基地，進貨時真實，及時記錄在《xx區流通環節產品(食品)零售商進貨台帳》上。

二、保證銷售食品的質量，不銷售《食品安全法》中規定的禁止銷售的食品及失效、變質的食品。

三、保證銷售的食品有產品質量檢驗合格證明，按《食品安全法》的規定粘貼標籤標識，在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營名稱及聯繫方式等內容。

四、杜絕不合格食品進入本店，杜絕缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發佈虛假廣告、虛假信息欺騙誤導消費者。

五、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務。

六、當天銷售剩餘的涼菜必須進行退市下架處理，並記錄在《食品退市下架台賬》上。

監督舉報電話：

承諾人

年月日

食品經營承諾書 篇2

為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本經營者莊嚴承諾：

1.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規、標準的規定，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔食品安全的第一責任。

2.保證依法取得食品經營許可證。

3.建立食品安全管理制度，保證有與食品經營相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明後從事食品經營活動，每年進行健康檢查。

4.保證建立並執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少於二年。

5.保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品經營活動，保證食品安全，接受社會監督。

6.保證食品經營場所的環境、設備、設施，符合與食品經營相適應的要求。

7.保證建立並執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，並將有關情況報告轄區工商行政管理機關。

8.主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

9.保證食品廣告的內容真實，不含有虛假或者誇大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

10.銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，願意按貨值金額十倍增加賠償。

以上承諾如有違反，自願接受工商行政管理機關按照法律法規規定給予的處罰。

承諾人：

時間：X年XX月XX日

食品經營承諾書 篇3

為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，商貿有限責任公司分公司鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

(一)經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；

(二)經營場所與個人生活空間分開；

(三)經營場所保持內部環境整潔。

三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：

(一)設備及設施空間佈局和操作流程設計合理；

(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的温度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；

(三)備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標誌明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四、執行從業人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明後方從事食品經營活動。保持個人衞生，銷售食品時洗淨雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經營管理工作。

六、建立食品進貨查驗記錄制度。採購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，並如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少於二年。在條件成熟時儘量使用電子方式記錄台帳。

實行統一配送，由總公司統一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

八、對於自檢或行政部門公佈的不合格食品，立即採取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，並協助做好不合格食品的召回工作。

九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、誇大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

十、經營預包裝食品的，同時符合下列要求：

(一)按照食品標籤標示的警示標誌、警示説明或者注意事項的要求銷售；

(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標籤、中文説明書，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯繫方式。

十一、經營散裝食品的，同時符合下列要求：

(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯繫方式等內容；

(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等內容；

十二、經營直接入口食品的，同時符合下列要求：

(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動；

(二)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；

(三)使用無毒、清潔的售貨工具；

(四)用水符合國家規定的生活飲用水衞生標準；

(五)使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；

十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業務的，同時符合下列要求：

(一)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔；

(二)不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

十四、經營食品批發業務的，同時符合下列要求：

(一)出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯繫方式、銷售日期等內容，其中一聯用於建立銷售台帳；

(二)在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，並將檢測結果在醒目位置公示。

十五、食品集中市場開辦者、櫃枱出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：

(一)審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查；

(二)發現食品經營者有違反相關法律規定的行為的，及時制止並立即報告工商部門。

十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，並支付價款十倍的賠償金。

十七、自覺接受羣眾監督。取得食品流通許可證後，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

十八、以上承諾如有違反，自願接受工商部門按照法律法規規定給予的處罰。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

日期：年 月日

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食品經營承諾書 篇4

作為食品經營企業(個體工商户)的業主，深知我們所經營食品的質量安全和衞生，直接關係到消費者的身體健康和生命安全。為了認真貫徹執行《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，維護食品消費安全，切實保障人民羣眾飲食安全，維護消費者的正當權益，本業主鄭重承諾如下：

一、認真履行食品經營者必須承擔的食品安全“第一責任人”職責，對本企業經營的食品安全負責。自覺遵守國家《食品安全法》、《消費者權益保護法》、《產品質量法》等相關法律、法規，服從食品安全監督管理。

二、按照工商行政管理機關食品安全監督管理的要求，建立健全並執行以下管理制度。

(一)進貨檢查驗收制度。採取索證索票的方式，審驗食品生產者或供貨者必須具備的資格條件。

(二)進貨台帳制度。如實記錄每種食品進貨時間、來源、名稱、規格、數量、保質期等內容；從事批發業務的，商品銷售發票、憑證要求保存2年以上。

(三)食品質量承諾制度。採取食品質量先行負責方式，落實食品質量承諾責任。

(四)不合格食品下櫃退市制度。

三、嚴把食品質量關，不銷售假冒偽劣、過期變質食品。

四、做好庫存食品的防潮、防黴等工作，保持貨架、倉庫衞生清潔。

五、使用國家規定的計量器具，以法定計量單位作為結算依據，不短斤缺兩，銷售時不拒絕消費者對計量器具的複核。

六、不發佈食品虛假宣傳廣告，户外廣告自覺報經工商部門審批後發佈。

七、積極配合工商行政管理機關依法履行監督檢查，建立商品質量聯絡員制度，規範經營行為，完善售後服務，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環境。

承諾企業(店)業主：

(法定代表人)

年 月 日

食品經營承諾書 篇5

食品流通安全承諾書

為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經營者鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品銷售、貯存等場地，符合下列要求：(一)經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離;(二)經營場所保持內部環境整潔。

三、執行從業人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明後方從事食品經營活動。保持個人衞生，銷售食品時洗淨雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

四、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。

五、建立食品進貨查驗記錄制度。採購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，並如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少於二年。嚴格執行“一票請”制度。

六、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

承諾人：

時間：X年XX月XX日

食品經營承諾書 篇6

流通領域食品經營承諾書

食品店

為了認真貫徹落實《食品安全法》，保證經營的食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，自覺承擔法律法規規定食品經營者的所有義務，並作出以下鄭重承諾：

一、認真學習《食品安全法》及相關法律法規，嚴格按照相關規定依法從事經營活動;

二、嚴格執行食品經營市場主體准入制度，做到未依法取得食品經營許可證和工商營業執照，不擅自從事食品經營活動，不超範圍經營食品，不偽造、塗改、倒賣、出租、出借食品經營許可證和工商營業執照，堅持亮證亮照經營，按時參加年檢驗照;

三、嚴格落實食品經營進貨查驗制度，建立真實可靠的食品進(銷)貨台帳記錄並保留二年以上，主動查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件並索證索票，保證所經營的食品有合法的供貨主體和合格的質量報告書;

四、堅決杜絕經營法律法規禁止生產經營的食品;

五、嚴格建立並執行從業人員健康管理制度，保證每年定期對從業人員進行健康檢查，取得健康證明後方可從業;

六、嚴格按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品;

七、發現經營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經營，作下架退市處理，及時通知相關經營者和消費者，並記錄停止經營和通知情況，積極協助監督管理部門追溯源頭;

八、堅持誠信經營，不做虛假食品廣告宣傳，主動調解食品經營消費糾紛;

九、認真建立健全食品安全管理制度，加強對從業人員的食品安 全知識培訓，配備專職或兼職食品安全管理人員，做好對所經營食品的監測檢驗工作;

十、自覺服從工商行政管理等部門的管理，主動配合相關部門的監督檢查;

十一、經營活動中，因銷售假、冒、偽、劣食品，造成消費者利益受到損害的，自願按《食品安全法》第九十六條的規定向受害者作價值10倍的先行賠付，並主動消除社會影響;

十二、已經知曉國家對食品安全的嚴格管理制度，經營活動中，因製假、售假和虛假食品廣告宣傳等行為，被羣眾舉報和監督管理部門查獲，造成嚴重社會影響的，自願接受法律、法規的處罰。

承諾人：

時間：X年XX月XX日

食品經營承諾書 篇7

食品流通安全承諾書

為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經營者鄭重承諾：

一、依照《食品安全法》等法律、法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

三、具有與經營的食品品種、數量相適應的設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;

四、配備專職或者兼職的食品安全專業技術人員、管理人員，制定保證食品安全的規章制度。

建立並執行從業人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明後方可從事食品經營工作。

加強對本單位職工食品安全知識的培訓。食品經營人員保持個人衞生，銷售食品時洗淨雙手，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無包裝的直接入口食品時，使用無毒、清潔的售貨工具。

保證從事食品經營管理工作的主管人員五年內沒有擔任被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位的直接負責的主管人員。

五、具有合理的設備佈局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

六、建立食品進貨查驗及進貨查驗記錄制度。採購食品時，查驗供貨者的營業執照、許可證和食品合格的證明文件，索要銷貨憑證，並妥善保存，保存期限不少於二年。如實記錄進貨食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。條件成熟時儘量使用電子方式記錄。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質、超過保質期以及其他不符合食品安全標準的食品。

八、建立並執行食品退市制度。對於自檢發現或行政管理部門公佈的不合格食品，立即採取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，並將有關情況報所在區域工商行政管理機關。

九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、誇大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

十、經營預包裝食品符合下列要求：

(一)按照食品標籤標示的警示標誌、警示説明或者注意事項的要求銷售;

(二)銷售的進口預包裝食品包裝上有中文標籤、中文説明書，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯繫方式。

十一、經營散裝食品符合下列要求：

(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯繫方式等內容;

(二)銷售散裝食品，應加蓋銷售並在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等內容;

(三)銷售生鮮食品和熟食製品，符合食品安全所需要的温度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

十二、經營直接入口食品符合下列要求：

(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動;

(二)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;

(三)使用無毒、清潔的售貨工具;

(四)用水符合國家規定的生活飲用水衞生標準;

(五)使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;

十三、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無毒無害，保持清潔，防止污染，並符合保存食品所需的温度等要求;不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

十四、從事批發業務銷售食品時，向購貨者出具多聯式銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯繫方式、銷售日期等內容，其中一聯留存用於建立銷售台帳，另一聯交購貨者作為進貨憑證。

十五、銷售食品時，主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務。如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，並支付價款十倍的賠償金。

十六、依法取得《食品流通許可證》後，將其正本懸掛或擺放在經營場所的顯著位置，自覺接受社會監督。

以上承諾如有違反，自願接受工商行政管理部門按照《食品安全法》等法律、法規規定給予的處罰。

承諾人：

時間：X年XX月XX日

食品經營承諾書 篇8

為加強學校飲食衞生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規及學校食品衞生管理規定從事食品生產加工和經營。

二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衞生安全的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衞生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衞生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，並對執行情況進行督促檢查;制訂切實可行的羣體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規。

三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衞生法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨台賬。採購的大宗食品必須是通過正當渠道進購併經國家有關部門鑑定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。

四、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衞生，應採取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監控設備，學校食堂應有食監部門核發的《餐飲服務許可證》，所有從業人員要持有效健康證，新招從業人員必須經過體檢，取得《健康證》後方可上崗。

六、食堂的設備和用具，符合國家衞生管理相關的衞生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐後都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衞生安全。完善食品留樣制，不採購過期、黴爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識，並留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品衞生進行檢查監督，如實提供有關情況，並對提出的整改意見認真落實。

十、發生學生食物中毒事件，要立即上報並保護好現場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成後果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。

保證單位(簽章):__鎮__私立學校

保證人(簽名)：__x

____年__月__日

食品經營承諾書 篇9

為保證保健食品、化粧品質量安全，切實保障廣大消費者的身體健康和生命安全，本單位自願與食品藥品監督管理部門簽訂信守承諾、依法經營、保證經營產品質量的承諾書，承諾內容如下：

一、認真學習國家相關的法律法規，嚴格遵守保健食品、化粧品經營方面的有關規定，保證做到依法經營。

二、在店堂顯著位置懸掛營業執照、食品流通許可證等有關證照。建立健全保健食品、化粧品經營質量管理制度並認真執行和落實。

三、自覺規範經營行為，不經營未獲生產許可企業生產及套號冒號、超過保質期限的保健食品、化粧品。本篇文章來自。不經營未取得批准文號的保健食品和特殊用途化粧品。不經營未經批准或備案的進口化粧品。

四、從正規渠道購進保健食品、化粧品，建立和落實進貨查驗、索證索票和台帳管理制度，健全產品和供貨商資質證明材料。

五、規範經營區域。所經營的保健食品、化粧品分類分區陳列，不與其它商品及個人生活用品混放。綜合型營業場所設置專營區域（或專櫃），保健食品、化粧品按功能或品牌分類擺放。

六、保證經營場所、儲存場所、設施、設備和衞生環境符合條件。經營場所和倉庫（貯存區）保持整潔，具有相應的採光、照明、通風、防塵、防潮、防蟲、防鼠等設施。在保健食品倉庫（貯存區）設離地隔牆的貨架，保證倉儲設施符合產品的貯藏要求。散裝和供顧客試用的化粧品具有防污染設施。

七、規範廣告宣傳，不做誇大功能涉及療效的保健食品宣傳，對所經營化粧品不做虛假和誇大宣傳。

以上是本單位的自我承諾，歡迎政府有關行政監督管理部門對我單位進行行政監督，若違反以上承諾，本篇文章來自。故意規避監管，弄虛作假，本單位願接受食品藥品監督管理部門的處理。

承諾單位（蓋章）：

法定代表人或負責人：

聯繫電話：

承諾日期：20xx年x月x日

食品經營承諾書 篇10

民以食為天，食以安為先，確保學校食堂餐飲服務食品安全，保障廣大師生身體健康，是我們學校義不容辭的責任。為此，我校向社會鄭重承諾：

一、堅持師生人身健康安全高於一切，遵循“產品即為人品，安全就是生命”的餐飲經營理念，牢固樹立學校是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置於各項工作的首位。

二、遵守“誠實可信”的商業道德，嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護—法》、《動物防疫法》等法律所規定的責任和義務。

三、按照法定程序申請開辦餐飲業，並取得合法的餐飲服務許可證後執業。從業人員取得健康體檢和食品安全知識培訓合格證後方可上崗。

四、嚴格把好原材料採購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的`可追溯制度;嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環境佈局合理、衞生消毒設施齊全。

五、嚴格做到：原料不合格不入庫、不製作，食品不合格不上桌。食品製作過程中，禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經營的餐飲食品符合質量標準和衞生要求。

六、嚴禁制售冷葷涼菜、扁豆、豆角、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽馬鈴薯、河豚魚、織紋螺;嚴禁採購、貯存、使用亞硝酸鹽

七、積極配合餐飲服務監管部門，自覺接受社會和羣眾監督;積極爭創餐飲服務食品安全示範單位，提高從業人員的食品安全意識、誠信經營意識和職業道德修養。

承諾單位：___

20___年__月__日

食品經營承諾書 篇11

為保證餐飲消費環節食品安全，防止食物中毒的發生，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業誠信形象，增強自律意識，積極配合朝陽區創建全國文明城區活動，我單位對食品安全做出如下承諾，並接受社會各界監督。

一、提高對食品安全重要意義的認識，充分認識企業是食品安全第一責任人;設置專職或兼職食品衞生管理員負責日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責任重於泰山。制定並實施企業員工食品安全知識培訓計劃。

二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規、規章的規定，建立健全食品安全管理制度，並在顯著位置張貼。

三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產經營活動，不超範圍經營，並在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

四、保證食品從業人員持有效的健康合格證明和衞生知識培訓證上崗，對患有"五病"的從業人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位，並建立食品從業人員健康管理檔案。

五、嚴格按照國家有關規定採購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實進貨台帳登記、採購查驗和索證索票制度。

六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，並及時清運。

七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不採購《中華人民共和國食品安全法》規定禁止生產經營的食品;食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。

八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九、改善餐飲單位生產經營場所的衞生條件和設施，努力提升食品衞生量化分級管理等級。

十、制定食品安全事故處置方案。確保一旦發生食品安全事故，能夠有效組織，快速反應，及時控制。

十一、服從衞生監督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位，保證不重複發生存在的問題。

十二、學生食堂不進行冷葷涼菜的製作銷售。

承諾單位：(蓋章)

承諾單位法定代表人簽字：

____年__月__日

食品經營承諾書 篇12

為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本單位莊嚴承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規的規定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。

2、保證依法取得食品流通許可證，並憑許可證辦理工商登記，領取營業執照。

3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明後從事食品流通經營活動，每年進行健康檢查。

4、保證建立並執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少於二年。

5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監督。

6、保證食品流通經營場所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的要求。

7、保證建立並執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，並將有關情況報告轄區工商行政管理機關。

8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

9、保證食品廣告內容的真實性，不含有虛假或者誇大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

10、及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防範措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

本超市積極配合工商部門，消委處理消費者投訴。

承諾單位(蓋章)：

承 諾 人(簽名)：

日期：____年____月____日

食品經營承諾書 篇13

為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本經營者莊嚴承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規、標準的規定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。

2、保證依法取得食品流通許可證，並憑許可證辦理工商登記，領取營業執照。

3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明後從事食品流通經營活動，每年進行健康檢查。

4、保證建立並執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少於二年。

5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監督。

6、保證食品流通經營場所的環境、設備、設施，符合與食品流通相適應的要求。

7、保證建立並執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，並將有關情況報告轄區工商行政管理機關。

8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

9、保證食品廣告的內容真實，不含有虛假或者誇大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

10、銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，願意按貨值金額十倍增加賠償。

食品經營承諾書 篇14

1、本人嚴格遵守《食品安全法》、《食品安全法實施細則》等相關法律法規所規定的責任和義務，依法承擔相應的法律責任，接受政府職能部門的監管和社會監督;

2、本人保證辦理《食品流通許可證》所提交的材料的真實性，保證依法經營，不出租、出借、轉讓《食品流通許可證》;

3、本人保證在進貨時嚴格執行進貨查驗制度，審驗供應商的經營資格，仔細驗明食品質量證明，確保購入食品質量合格;

4、本人保證嚴格執行進貨記錄制度，真實、全面、如實記錄購進食品的名稱、規格、數量、生產批號、保持期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容，同時定期查閲進貨記錄，並對進貨記錄保存2年以上;

5、本人保證嚴格執行食品質量承諾和自檢制度，不出售不符合國家食品安全標準的食品，同時逐步加強自身的自檢能力和水平，對自檢中發現的問題食品一律停止銷售，並報轄區工商分局備案;

6、本人保證嚴格執行食品退市制度，加強對所經營食品的管理，對自檢中發現的和媒體公佈的問題食品，採取下架退市、食品召回、明示補救措施等手段;

7、本人保證定期對從業人員進行健康檢查，從業人員必須取得健康證明後，才能從事食品經營活動。

8、本人保證積極完善今後服務體系，妥善處理消費者投訴，接受消費者監督，爭取食品安全範店。

承諾人：

日期：XX年XX月XX日

食品經營承諾書 篇15

民以食為天，食以安為先，確保學校食堂餐飲服務安全是我們義不容辭的責任。為進一步落實上級關於加強學校食堂飲食與衞生安全的要求，建立健全學校食品衞生安全和有關規章制度，本着服務師生，安全第一的原則，特作以下承諾，確保學校食堂、食品衞生安全。本食堂鄭重承諾：

堅持廣大師生人身健康安全高於一切，遵循產品即為人品，安全就是生命的經營理念，牢固樹立餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置於各項工作的首位。

遵守誠實守信的商業道德，嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《動物防疫法》等法律所規定的責任和義務。

嚴格把好原材料採購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的可追溯制度;嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環境佈局合理、衞生消毒設施齊全。

嚴格做到：原料不合格不入庫、不製作，食品不合格不外端、不上桌。食品製作過程中，禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經營的餐飲食品符合質量標準和衞生要求。

進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實行定點採購，確保食品質量，且保證在運輸、儲藏方面無污染。

定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具實行四過關：一洗、二刷、三衝、四消毒。食品實行五隔離：即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用，並有明顯標誌。

置食品的櫥櫃、貨架應當保持清潔，無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。

食品原料在使用前必須洗淨，蔬菜應當與肉類分池清洗，禽蛋在使用前應當進行清洗，必要時進行消毒處理。

原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標誌明顯，並做到分開使用，定位存放，用後洗淨，保持清潔。

認真沖洗操作間灶具和地面，仔細擦拭餐廳地面和桌椅，重點為操作間牆壁、天花板、灶台、案板、飯台、廚櫃、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內無鼠、無蠅，無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環境衞生。

嚴禁閒雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規範操作，經常檢查線路，防止火災發生，定期清洗水塔，保證用水衞生。

要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環境衞生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。

邀請學校相關領導經常檢查飯菜質量，抓好衞生安全制度落實，保證學生健康就餐。

積極配合餐飲服務監管部門，自覺接受監督;提高本食堂所有從業人員的食品安全意識、誠信經營意識和職業道德修養。

承諾人：__

20__年__月__日

食品經營承諾書 篇16

為了認真貫徹執行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規的規定，維護食品經營安全，本經營户鄭重承諾：

一、嚴格依法從事流通環節食品經營活動，建立健全食品安全管理制度，採取有效管理措施，保證食品安全。對經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，誠信經營，並接受社會監督，承擔社會責任。

二、具有與經營的食品品種、數量相適應的經營條件，並符合下列要求：

(一)經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離;

(二)經營場所與個人生活空間分開;

(三)經營場所保持內部環境整潔。

三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：

(一)設備及設施空間佈局和操作流程設計合理;

(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的温度等特殊條件，不將食品與有毒、有害物品一起運輸;

(三)備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標誌明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四、建立執行從業人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明後方從事食品經營活動。保持個人衞生，銷售食品時洗淨雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、建立食品進貨檢查記錄制度。採購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，並如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少於二年。並儘量使用電子票據記錄台賬。

六、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，並做好相關記錄。

七、銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等內容。

八、建立並執行食品退市制度。對於自檢或行政部門公佈的不合格食品，立即停止經營，下架單獨存放，通知相關生產經營者和消費者，並記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告食品藥品監督管理部門。

九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、誇大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

十、應低温儲藏和冷凍的食品要有相應的容器存放，如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，並支付價款十倍的賠償金。

十一、自覺接受羣眾監督。保證辦理食品經營許可證提供材料真實可靠，取得食品經營許可證後，將食品經營許可證正本懸掛在經營場所的醒目位置。

十二、以上承諾如有違反，自願接受食品藥品監管部門依照法律法規規定給予的行政處罰。

本承諾一式兩份，一份交許可機關留存，一份由經營者張貼懸掛於經營場所醒目位置。

承諾人：

20___年__月__日

食品經營承諾書 篇17

為了確保食品消費安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域、努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環境，作為食品安全第一責任人(法定代表人或經營者) 對其經營的食品安全負首要責任，並作如下承諾：

1、不銷售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質、不符合衞生標準以及“三無”食品，不作引人誤解的虛假宣傳。

2、不銷售未經檢驗、檢測、檢疫或經檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產許可證，無qs標誌的食品。

3、嚴格遵守《產品質量法》、《食品安全法》及食品安全相關的法律、法期的規定，自覺接受食品藥品監管部門的監督管理，自覺接受社會和消費者的監督、做到誠實守信，依法經營，守法經營。

4、建立並執行商品質量驗收、購銷台帳和索證索票制度嚴把商品進貨質量關口，堅決不從非法渠道購入商品。

5、建立並執行食品質量管理制度，根據食品保質期限，定期檢查待銷食品、厙存食品的質量狀況，及時清理過期、變質食品。

6、建立並執行不合格食品退市制度，發現不合格食品，立即停止銷售，並採取銷燬等措己以處理。對已經售出的嚴格危害人身安全的食品，在營業場所內公示，並在新聞媒體予以公告，負責將食品召回、銷燬。

7、市場開辦單位加強對進入市場內食品經營者的管理，與進場經營者簽訂《食品安全承諾書》，並在市場顯著位置公佈不合格食品及違法經營等信息，確保進入市場銷售的食品質量安全。

8、若違反以上承諾，將依法主動接受食品藥品監管部門的處理。

承諾人：

日期：XX年XX月XX日