商務中餐基本禮儀（精選18篇）

商務中餐基本禮儀 篇1

餐桌上的行為，最能體現個人的修養，中餐有些細節一定要注意：

桌次與位次：離門最遠或面向門方向靠右邊的桌子最尊貴，各桌離門越遠的座位越尊貴，主人右側為尊位，要根據自己的身份地位就座，不可以隨便坐。

就座、起筷：地位高的客人先就座，地位高的主人先起筷，也可邀請地位高的客人起筷。

熱毛巾、餐巾：熱毛巾只能擦手、不能擦嘴、擦汗;餐巾可以沽掉嘴上、手上的油漬，但不能擦汗，更不能擦其他物品。

用筷：不咬筷、不舔筷;拿筷的食指不能翹起，不用自己的筷子給客人或自己夾菜，説話時不能揮動筷子，筷子不能插在食物上或放在碗碟上，只能放在筷架上。

用餐中：吃飯要端碗，不能埋頭苦幹;不挑菜，不遠距離夾菜;不對着菜大聲喧譁;不當眾咳嗽、打噴嚏、打飽嗝、伸懶腰;不在桌上接打電話;進食時不能發出“嘖嘖”的聲響;剔牙需用餐巾或餐巾紙遮住嘴，適可而止，不能沒完沒了。

抽煙：如果在禁煙區域或有女士在場，儘量不要抽煙;如果是允許抽煙的區域，至少需要先徵得女士同意再抽。

敬酒：地位高的主人帶頭舉杯，主方眾人先敬客方眾人，表示歡迎。席間，由地位高的主人先向地位高的客人敬酒之後，其他人才能開始互相敬酒，客方各人適時回敬，酒席結束之前，地位高的客人應率客方眾人回敬主方眾人，表示感謝。習慣上，敬酒方酒杯低於對方酒杯表示尊重，不宜勉強對方飲盡杯中酒。白酒、啤酒可倒滿杯，紅酒倒1/4至1/2即可。

商務中餐基本禮儀 篇2

古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。現代食禮則簡化為：主人(東道)，客人了。作為客人，赴宴講究儀容，根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約;抵達後，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。

然後入座：這個“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次“尚左尊東”“面朝大門為尊”　家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者;家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。

更講究的，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。

若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。

若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客，

如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2，4，6，8(8在對面)，右手邊為3，5，7(7在正對面)。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。

根據主客身份，地位，親疏分坐。

上菜:

上菜順序，中餐一般講究:先涼後熱，先炒後燒，鹹鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的後上，最後是飯菜。有規格的宴席，熱菜中的主菜--比如燕窩席裏的燕窩，海蔘宴裏的海蔘，魚翅宴裏的魚翅，應該先上，即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。

宴席裏的大致順序是:

(茶)-在酒家裏，因為要等待，所以先來清口茶。但不是必須的。因為古人喝茶多是單獨的。

涼菜-冷拼，花拼。

熱炒-視規模選用滑炒，軟炒，幹炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。

大菜-(不是必須的)指整隻，整塊，整條的高貴菜餚，比如一頭乳豬，一隻全羊，一大塊鹿肉什麼的。

甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等

點心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團，粉，各種面，包子，餃子等。

(飯)-如果還沒吃飽

水果-爽口，消膩

此順序非一成不變，如水果有時可以算在冷盤裏上，點心可以算在熱菜裏上。

較濃的湯菜，應該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。

至於季節的考慮，則還有冬重紅燒，紅燜，紅扒和沙鍋，火鍋等;夏則清蒸，白汁，清炒，涼拌為主。此外顏色搭配，原材料的多樣化也應考慮。

酒樓和家宴，各種菜品的分量也要不同:

大宴講究一成至兩成冷菜;三成熱炒，四成大菜。

家宴就可以將大菜減少，冷菜增加。

至於盛器，可謂歷史久矣，古人云:“美食不如美器“，又云:“煎炒宜盤，湯羹宜碗，參錯其間，方覺生色。“。所以盛器在這個講究飲食文化，又盛產陶瓷美器的地方，自然加倍講究。

一般要備大中小平盤(碟)，大盤熱菜，中盤冷拼，或靈活選擇，小盤點心，小吃。

還要有深盆盛油大湯多之物，大湯碗盛湯。外加碗筷。大食具如火鍋，烤爐之類;還有水具，茶具，酒具。

至於盛器的選取，質地要好，當然名窯古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。

根據所盛菜餚的顏色，性質，質地，名稱，選取不同質地，形狀，顏色，花紋的盛器。

切忌中西混雜，土洋不分，不倫不類。

如一品丸子，要用雍容華貴的黃底細文福盤;如清蒸魚要用白瓷或青瓷魚盤，紅燒乾燒魚則用色彩濃烈的厚重的魚盤。色彩清亮的涼菜冷拼，則宜用對稱的細底紋小碎花圓盤。

商務中餐基本禮儀 篇3

[摘 要]大學生在求職面試時除了要努力展示自身的能力、素質和水平外,還要注重面試的禮儀細節才能快速贏得主考官的好感.本文對大學生面試時的一些基本禮儀做了比較詳細的介紹,希望可以對大學生面試時起到幫助的作用.

[關 鍵 詞]大學生求職面試禮儀

面試是求職的一個關鍵環節.大學生在面試時,除了努力展現自身的能力、素質、水平之外,得體的穿着、流利的談吐、大方的舉止,也能提高招聘單位對求職者的良好印象.不少大學生成績優秀,卻在面試中因忽略了一些禮儀細節而使主考官對自己的第一印象打了折扣.因此要想求職成功,必須重視面試過程中的一些基本禮儀.

一、準時入場

守時是一種禮貌,是尊重對方的一種表現.面試都有約定的時間,風雨無阻地準時踏入面試試場,意味着求職者是一個有誠意的、講究信用的、可靠的人,同時還是一個講求效率的人,更是一個懂禮貌的人.面試最好是提前一些時間到達面試地點.這樣可以稍有時間穩定情緒、調整心態、整理思路並熟悉環境.

二、儀容整潔

得體的裝扮,會有助於樹立良好的形象,增強自信心,同時,也體現了良好的素養,這是尊重別人的表現,還可以掩蓋自身體型的某些缺陷.所以,作為外在形象塑造的重要因素,求職者一定要修整儀容,講究服飾.

1.服裝方面

求職者面試的着裝原則是：整潔、大方、線條簡潔,必須傳遞出穩重、可靠、有信心以及仔細認真的形象信息,給人以乾淨利落、有專業精神的良好印象.

着裝的最高境界是自然協調,面試着裝首先要與面試的氣氛相一致.值得提出的是：求職者必須針對所要應聘的職位而“裝扮”自己.選擇服裝的關鍵是看職位要求,這能反映出求職者對所申請職位的理解程度.比如,求職者如果在面試的服裝色調上,能巧妙融合所面試公司的標識色彩,那麼就會更能取悦主考官.再如,如果所應聘的是管理崗位的工作,那麼深藍色就相當適合,它給人一種穩定感.

不同性別面試着裝的設計和要求如下：

(1)男生面試的着裝設計和要求

男性求職者服裝不需要講求名牌,只要尺寸合身、風格莊重就可以了.以純色(黑色除外)或帶暗條的深色西服或白色、淺藍色純棉長袖襯衣為最佳選擇.

男生西裝顏色應衣褲統一.褲子除了要與上身西裝保持色調一致外,要保留有一定的寬鬆度,不要太窄,也不要太短,以恰好可以蓋住皮鞋的鞋面為好.揹帶褲、運動褲、牛仔褲無論是什麼名牌,都不是正裝,不適宜在面試的時候穿着.面試穿長袖襯衫時最好選擇式樣簡單的襯衣.選擇式樣簡單的襯衣,注意領子不要太大,領口、袖口不要太寬,以剛好可以扣上並略有空隙為宜.

領帶很重要,花色一定要與西服相配.不要使用領帶夾.因為使用領帶夾只是亞洲少數國家的習慣,具有很強的地區色彩,並非國際通行的慣例.至於領帶的長短,以剛剛蓋過腰際皮帶扣為好.

絕對不要拒絕穿襪子,襪子一般要和褲子的顏色相接近,要有一定的長度.不應穿白襪子,也不應該穿透明絲襪.

皮鞋的顏色應選擇黑色,式樣以穩健為好,這與白襯衣、深色西裝一樣屬於最穩重、保險的色調.皮鞋要求黑而不髒、亮而不新.

(2)女生面試的着裝設計和要求

女性求職者以簡潔合身、質地優良的職業套裝為最好,顏色以淺色為佳.要熨平皺紋,扣全鈕釦.忌穿過分花哨妖俗、過分鮮豔耀眼或休閒運動式的服裝應試.女生的鞋要和服裝配套,不要穿鞋跟太高太細的鞋,式樣太突兀的長統靴和帶扣的鞋也會顯得不合時宜.鞋底鞋掌最好選擇塑料質地的,金屬質地的鞋掌在現場會發出太大響聲,效果反而不好.

2.儀容方面

求職者儀容打扮方面的原則是：樸素、自然、大方.

男性求職者不要化粧.飾物除領帶外,一般不超出兩件.最好不要配戴運動型之類的手錶,不要佩戴任何手鐲、項鍊、徽章.男生頭髮要梳理整齊,最好面試前去洗手間整理一下.頭髮乾淨整潔,不要過多使用髮膠;髮型款式大方,不怪異,頭髮長短適中,標準的長度是前不覆額,側不掩耳,後不及領.

女性求職者不必刻意化粧,自然或淡粧即可,以健康、自然為標準,勿以濃粧豔抹的形象出現在面試場所.不要過多噴香水.不要佩戴太多的飾物,也不要佩戴不時吸引人視線的飾物.不要佩戴貴重或花哨的珠寶.面試時,要注意不要讓首飾發出聲音.女性頭髮要乾淨清爽,不能有太多的頭飾.不要弄那些傾向性太強或太隨意的髮型,如“爆炸式”、過於高挽的髮髻、不加約束的披肩長髮等,這會誤導面試人員對你的判斷.

男女求職者在面試前都應注意個人衞生方面的問題,如沐浴、刮鬚、修甲等.

三、舉止有禮

1.就座前的舉止禮儀要求

(1)步態要穩健

從容而堅定的步態能體現一個人的信心和勇氣.步幅不宜過大,身體不可過度搖擺,步速可慢一點.這時應神情自然,保持微笑,看着主持人的眼睛,不可東張西望或面露怯意,甚至不敢抬頭.要以友好謙和的表情迎向主考人員.

(2)招呼要熱情

必須熱情地向在座的主考人員打招呼,切不可一聲不吭或只是點頭致意就忙着找座位坐下.這隻能説明你是個缺乏熱情和禮貌的人,甚至會給人留下冷傲的印象.打招呼時一定要稱呼主考人員的姓,要是不知道,可以請主考人員重複介紹他們的姓名.

(3)握手要專業

握手作為最重要的一種身體語言,在面試中非常關鍵.專業化的握手是創造好的第一印象的最佳途徑.不少企業把握手作為考察一個應聘者是否專業、自信的依據.最好等主考官先伸出手.握手時伸出的手不能太高,整個手臂呈L型(90度).手心略朝上,以示謙恭,雙眼正視對方,握手時的力度適中,所用的力度應與對方一致並傳遞出堅定的信息,不要使勁搖晃,上下晃動一下就夠了.握手應該能夠傳遞出熱情友好的信息,要有“感染力”.這期間,必須保持微笑,保持目光接觸.握手時用一隻手即可,手必須乾淨、温暖而無汗.(4)坐姿要講究

在坐下之前一定要站着等待,一定要等主考人員指給你就座的地方方可入座,坐下時應道聲“謝謝”.動作應稍慢,身體稍向前傾,面帶微笑.這能表明你是一個富有合作精神的人.一般以坐滿椅子的三分之二為宜,上身挺直,身體要略向前傾,保持輕鬆自如的姿勢,這樣既能表現出對主考人的友善和興趣,又能表現出你的積極性和競爭性.不要弓着腰,也不要把腰挺得很直,這樣反倒會給人留下死板的印象.

2.就座後的舉止禮儀要求

面試進行中,求職者禮儀方面的良好表現會極大地贏得主考人員的尊重和注意.

首先,要保持微笑.微笑是友好、謙虛的表示,熱情、和藹的體現,但必須是誠意的、發自內心、自信的微笑,這時,你的微笑便是最積極、有親和力的體態語言之一,表現出熱情、開朗、大方、樂觀的精神狀態.微笑也是自信的表現,能消除緊張情緒,提升外部形象;能增進與面試主考人員的溝通,改善與面試主考人員的關係.賞心悦目的面部表情,應聘的成功率遠高於那些目不斜視、笑不露齒、表情呆板的人.

其次,要保持不卑不亢的態度.記住：面試是一個雙向選擇的過程.主考人員根據你的表現不斷地進行權衡、選擇和判斷;而你也在瞭解並有權選擇你的應聘單位.既不能因為你是來自名校、熱門專業以及擁有優秀的成績而咄咄逼人,顯示出優越感;也不能因為你是求職者而低聲下氣,以乞求的神情去爭取應聘崗位.剛出校門的大學生,很容易走這兩個極端,這樣,只能引起主考人員的反感,從而嚴重影響面試效果.對主考人員的尊重是必要的,但要記住：雙方是平等的.不卑不亢的態度,體現出來的是自尊與自信,這一點往往能感染主考人員,並贏得尊重,留下好印象.

四、談吐文明

一個人的言談,能客觀反映其文化素質和內涵修養,面試時求職者的言談也會折射出其內秀.面試時有禮儀的出色口才對獲得成功有極大幫助.

1.談話時注視對方

在與面試主考人員交談的時候要注視對方,不要低着頭或看別的地方.如果同時有幾位主考人員,要照顧到每個人.這樣做一是表示對面試主考人員的尊重;二是説話時注視對方也是一種自信的表現;三是能表明應聘者主動與面試主考人員溝通,會給人留下熱情開朗、主動進取的印象.

2.交流中注意傾聽

良好的交談是建立在相互都善於傾聽的基礎上的.在面試過程中,對方提問時,不要左顧右盼,否則主考人會誤認為你缺乏誠心和興趣.更重要的是,傾聽是一種很重要的禮節,認真傾聽對方的談話,對對方説的話表示出興趣,是一個有教養、懂禮儀的人在言談交流中的應有表現.注意傾聽,能充分表示出對面試主考人員的尊重和對其談話的重視.在面試言談交流中,目光要注視着面試主考人員,始終面帶笑容,謙恭和氣,身體微微前傾,適時做出一些如點頭、會意的微笑、提出相關問題等反應.切忌隨意打斷面試主考人員的講話.

3.注意音量和節奏

面試時,求職者的説話聲音不能太小,或太大.要注意講話節奏,控制語速,要保證面試主考人員能聽清楚,聽明白.不顧及對方感受,自我一味地滔滔不絕,也是不禮貌的行為.

4.注意講話的藝術

求職者無論是在介紹、闡述或回答問題,語言都要求準確、概括、簡潔,要善於用語言來表現自己,給面試主考人員留下難忘的記憶;要注意語言邏輯,做到層次分明、重點突出;不要用方言、土語和口頭語,以免對方難以聽懂.當實在不能回答某一問題時,應如實告之,不能含糊其辭或胡吹亂侃.

五、面試結束時的禮儀

不管你已經意識到會有什麼樣的面試結果,在面試結束退場時都必須保持同樣的彬彬有禮.當確定面試結束時,要果斷地先站起來,這之前要拿好你的東西,並確保在你站起來之時不會掉得滿地都是.不要一邊告辭一邊匆忙地尋找和收拾你的東西.眼睛要平視主考人,面帶微笑,身體前傾,與在場的主考人員一一握手道別(這時的握手持續時間可以長一點),讓對方再一次感受到你的熱情、爽朗、剛毅、果斷和自信.也許正因為在退場一瞬間的優雅表現,主考人才決意錄用你.

總之,面試作為一種特殊的社交活動,在禮儀上特別講究.在面試過程中,一個人在禮儀上的上佳表現,可以反映出其內在的良好素質,使其表現為一個自信自尊受人歡迎的人,並快速贏得主考官的好感,從而增強自身在面試中的競爭力.

商務中餐基本禮儀 篇4

Western refers to Western European countries diet ern y, I introduce to you to eat Westernstyle food etiquette.

When seated, the body upright, elbow not placed on, may your fork and knife, fork, the right hand holds the knife; when the cutting things, keep the fork in the left hand hold the food, right hand with a knife cut into small pieces, fork in the not sip the soup to eat, chew when to shut 't lick the lips or smacking heating, can be cooled before eating, not mouth blown.A cup of coffee when ready to add milk or sugar, add the following to use tsp stirring, TSP will be placed on the coffee k cups should put his right, left hand end saucer, direct mouth to drink, do not use a spoon to scoop a spoonful spoonful of drink.

Western food is not only a kind of etiquette, is also a kind of westernstyle food etiquette, you learn?

商務中餐基本禮儀 篇5

People who go to a formal Western dinner party for the first time may be surprised by table manners in Western ing them will help you make a good ng good table manners means knowing,for example,how to use knives and forks,when to drink a toast and how to behave at the de your napkin you will find a small bread roll and three glasses—one for white wine,one for the red wine,and one for e are two pairs of knives and forks on the table,forks on the left and knives in the right of the you see two spoons,the big one id for the suop and the samll one for the knife and fork that are closest to your plate are a litte bit bigger than the ones beside you sit down at the table, you can take your napkin, unfold it and put it on your Chinese you sometime get a hot,damp cloth to clean your face and face and hands,whinch,however,is nat the custom in Western countries.

Dinner start with a small dish, which is often called a people pray before they start eating , and other people may keep silent for a moment. Then you can say"Enjoy your meal"to each other and everybody start the starter,which you eat with the smaller pair,you keep the knife in your right hand and the fork in your r the starter you will get a bowl of soup—but only one boel of soup and never ask for a seconf serving.

The next dish is the main Westerners think the chicken breast with its tender white flesh is the best part of the bird. Some people can use their fingers when they eating chicken or other birds,but never touch beef or other meat in is polite to finish eating everthing on your plate,so don't take more food than you need.

At table ,you should try to speak quietly and smile a lot,but do not laugh all the time.

Most Westerners like soft drink if they will drive of them drink white or red wine with the drinking to someone's health,you raise your glasses,but the glasses should not touch. The custom of toasting in some parts of China is to finish the drink at once,but Westerners usually take only a drinking during a dinner,the best advic is never to drink too much.

Table manners change over follow the fashion of the day de,table manners are only important at formal dinner you're not sure what to do ,you can always follow your ough good manners always make you look good,you do not need to worry about all these rules while having dinner with your friends or family.

商務中餐基本禮儀 篇6

一車一杆，電腦收費，主動收費，謝謝合作。”;“一車一杆，電腦收費，創杆砸車，後果自負。”這是我們在同一城市的兩個不同的公路收費站前看到的提示。 1.你認為哪個效果會更好，為什麼? 2.如何在處理問題上體現禮儀的力量?

分析 前者更好。 禮儀有“和”的精神，古人在很早前就提到過“禮之用，和為貴”，也就是禮儀的最大用處就是用於人與人之間的和睦相處。在現代社會，這個“和”既是人與人之間、單位與單位之間、國家與國家的和睦、和平，也是社會的和諧。前者體現了“和”的精神，而後者則顯對立。 禮儀另一核心本質是“尊重”，前者體現了尊重，後者沒有。 禮儀的力量還體現在它的感情色彩，是有温度的，是温和的，前者體現出來了，而後者沒有，顯生硬。

商務中餐基本禮儀 篇7

摘要：本文就撥打、接聽電話的禮儀進行了探討，以便商務 人員成功地完成商務活動。

關鍵詞：商務禮儀 商務電話 禮貌

引言

電話禮儀是每個商界人士所必須懂得的知識,需要加強學習。然 而,很多商務人員卻對商務禮儀方面的知識並不十分重視，有的 甚至認為那都是些繁宂縟節;雖然也有些商務人員比較重視，懂 得禮儀的規範在商務交往中的重要性，但卻不能正確的運用到實 際當中，甚至有的還亂用。因此，深人研究、學習了各種商務禮 儀，尤其是電話禮儀，懂得如何使用最常用的電話禮儀方式，是 至關重要的。

一、撥打商務電話的禮僅

商務運作高不開電話這一便捷的通訊工具。商務人員每天要接打大量的電話。看起來打電話很容易。對着話筒同對方交談，覺得和當面交談一樣簡單。其實不然，打電話是大有講究的，它是一個人素質的體現，要求具備一定的商業基本常識和禮節。下面就是撥打電話

時應注意的禮儀：

l.打電話的基本禮儀

向外打電話時，應記準電話號碼，以免打錯。如果撥錯號碼.應禮貌地向對方道歉，不能隨手掛機。撥通電話後，首先應説。你好!”然後迅速通報自己的單位.必要時還應報上自己的姓名。再告訴接電話的入你要找的是誰：“請麻煩您找一下某某先生聽電話，謝謝!”如果對方答應找人後，應該手拿着聽筒靜靜的等候，不要離開或做其它的事情。對方告訴你要找的人此時不在時，不能立馬就掛斷，而應當禮貌的説“謝謝，打擾了!”或者請對方幫助傳達：“如果可以的話，能不能麻煩您轉告他”等等。若對方答應你的請求，應表示感謝。如果要找的人接電話。應先致以簡短的禮貌的問候.而後進入正式談話。

2.重要的第一聲

當我們打電話給某單位，若一接通，就能聽到對方親切、優美的招呼聲。心裏一定會很愉快，使雙方對話能順利展開，對該單位有了較好的印象。在電話中只要稍微注意一下自己的行為就會給對方留下完全不同的印象。同樣説：“你好，這裏是某某公司。”但聲音清晰、悦耳、吐字清脆，給對方留下好的印象，對方對其所在單位也會有好印象。因此要記住，打電話時，應有“我代表單位形象”的意識。

3.打電話時要有喜悦的心情

打電話時我們要有喜悦的心情。這樣即使對方看不見你，但是從歡快的語調中也會被你感染，給對方留下極佳的印象。由於面部表情會影響聲音的變化，所以即使在電話中，也要抱着對方看着我”的心態去應對。

4.理清思路，想好再説

當你拿起電話聽筒之前.應先考慮一下自己想要説些什麼?不要在毫無準備的情況下給他人打電話.你可以在自己的腦海中設想一下要談的話題或蘋草寫下想説的事情。在打電話之前.最好將要談的內容記錄下來，這是簡便易行的好方法。如果再將有關此事的資料也

準備好並放在手邊備查，就完美無缺了。這麼一來，即使被對方反同，也能很快有條有理地回答。

5.立即表明身份，説明事由

當你拿起電話時，首先道出自己的身份以及所屬組織的名稱。然後以“您好”，“你最近怎樣”，“一切都還順利嗎?”等問候作為談話的開場白。稱呼對方的名字，以便讓對方瞭解到你知道其名字，縮小你們的距離感。打電話時，開門見山地説正事才合宜。只要是通過電話所進行的交談方式，即使單刀直入地説出該説的事，也並不違反禮儀。

總之，商務人員在撥打電話時。要講究選擇適宜的時間，注意通話的長度、體諒對方;事先要準備好合理的內容，應簡明扼要;在通話過程中表現文明，不僅要注意語言文明，還要態度文明。我們在瞭解了撥打電話的禮儀規範時。同時我們也應知道如何來接聽電話。禮貌的應答每一個電話。

二、接聽商務電話的禮儀

在商務場所裏，上班時問打來的電話幾乎都與工作有關，公司的每個電話都十分重要，不可敷衍。用台乎禮儀的方式接聽電話，對暢通商務關係也是十分必要的。

1.接電話的開場白

一般電話鈴聲響一次應及時接聽，至少應在第三聲鈴響前琅下話筒，電話鈴響兩遍接是最好的，拿起電話機先同好，然後自報家門：“你好.這裏是某某公司”。切忌不要在接電話時以“喂.喂”或者“你找誰呀”作為“見面禮”。特別是不允許一張嘴就毫不客氣地查對方的户口。一個勁兒地問對方“你找誰”、“你是誰”，或者“有什麼事兒呀”等等。這是一種極不禮貌的問候，這讓打電話的人對你的第一印象就大打折扣，不僅損失了你的個人形象.也損失了公司的形象。所以在電話中應表現得當，給對方留下好的第一印象，這是非常重要的。

一般説來電話鈴響四遍設有接，打電話的一方就會掛斷電話。所以如果過了三遍你才去接電話，應該向對方致歉：“對不起，讓您久等了。”但我們還是應及時迅速的接聽電話。接聽電話後，應確認對方及來電的意圖等。如果對方找的人不是你，而需轉接時，應弄明白對方是誰，要找什麼人，以便與接電話人聯繫。轉接電話，首先必須確認同事在辦公室，並説：“請稍等”。

2.代接電話的禮儀

在接電話時，要注意代接電話時的態度。有可能親自接的電話，就不要麻煩別人。代接電話時，講話要有板有眼。被找的人如果就在身旁，應告訴打電話者：“請稍候”。然後立即轉交電話。

倘若被找的人不在，應在接電話之初立即相告，並可以適當地表示自已可以，代為轉告”的意思。不過應當先講“某人不在”，然後再同“您是誰”或“您有什麼事情”，切勿“本末倒置”過來。代接電話時，方如有留言，應儘量做好記錄。記錄內容包括什麼人，什麼時間打的電話，大概説什麼事，對方要留的話應一一記錄清楚。

3.如果對方打錯電話

在你接到的電話中，有可能遇到打錯的電話。在工作場合，當接到打錯的電話時.也要跟接聽一般的電話相同，要有禮貌。

相信每個人都有打錯電話或接錯電話的經歷，對待打錯的電話，千萬不要以十分不悦的語氣説：“你打錯了”使咔嚓一聲掛斷，然後還氣憤地想：“愚蠢的傢伙!連句抱歉也沒説。”這樣冷冷的一句話，使得打錯電話的人本想道歉，可聽到這樣的話，心裏便對這樣的人產生不屑。所以對於打錯的電話，我們應禮貌地告訴對方：“先生體好，你的電話投錯了。我們這裏是A公司，電話號碼是。”如果公司跟對方要我的公司有業務往來，留有電話號碼，可以這樣跟打電話的人説：“我們這裏正好跟您要找的公司有業務聯繫，如果您需要的話，我可以幫您查一下。”對方所到這樣周到的服務，肯定會對體公司產生極深的印象，而且在同他要找的公司交談骨寸，也會提及你公司的服務態度，這樣一舉兩得，為公司創造雙豐收，何樂而不為呢!

4.充分運用語調的魅力

其實接電話同打電話一樣，也需要和諧的語音。用清晰而愉快的語調接電話能顯示出説話人的職業風度和可親的性格。雖然對方無法看到你的面容，但你的喜悦或煩躁仍會通過語調流露出來。所以在交談時應面帶微笑。態度應該是有禮

貌的。聲音是適中的、清晰的、柔和的，不要在電話裏喊日q或聲音很尖，這樣會使對方感到不舒服。

5.掛電話前的禮貌

我們在掛電話之前。應向打電話的人道謝。來者是客，以客為肄。千萬不要因為客户不直槎面對而認為可以不用搭理他們。因此，公司員工對客户應該心存感激，向他們道謝和祝福。

三.結論

商務禮儀是個很大的話題，關於它各方面的研究也越來越多。商務電話禮儀儘管越來越受到商界人士的重視。但對它系統、詳細的研究，卻是少之又步。隨着中國加入WTO，走向世界，商勞活動也正在與國際接軌.商務人員需同不同國籍的客户進行商務來往.但不同的國家，有着不同的文化背景，不同的語言，不同的禮儀方式，使得商務人員必須在掌握各方面知識的基礎上才敢嘗試同國外進行商務交往。因此，商務電話禮儀將如何結合國內外的電話禮儀。對國際問的電話禮儀進行深入的研究.也將有待我們迸一步研究.使商務人員真正暢通、順利地交減，使商務活動全面進人國際化。

參考文獻：

【l】陳平 商務札儀【M】 北京：中國電影出版社.20xx

【2】千舒、陳秋玲 商務禮儀的N個細節【M】 北京：海潮出版社.20xx

【3】黃到晦 商務禮儀【M】 北京：中國物資出版社.20xx

商務中餐基本禮儀 篇8

今天聽了陳彥斯曼老師的課，我從中受益匪淺，這對我以後無論在生活中還是工作中都有很大的影響，首先，就是心態問題，心態可以決定命運，一個好的心態能夠使我們快樂，每個人看待事物的角度不一樣的，我們要積極的看待問題，我們在工作中都保持着好的心態，不要因為生活中的一點事兒，影響自己的心情，從而影響自己的工作。心情是可以傳染的，不要因為自己的心情影響到別人，所以我們要保持樂觀的心態，微笑面對生活。

我們還需要自信，相信自己是獨一無二的，自己是最棒的，可以把事情做好，不要因為一些任務以前沒有做過，就害怕去接觸，就退怯，不要因為一點挫折就放棄，這是一種懦弱的表現，凡事都有第一次，我們要自信，相信自己能把任務完成，這樣我們不僅學到了知識，技能也得到了提升。壓力也是兩面的，適度的壓力能讓我們產生動力，能激發自己的潛能。

太安逸的生活會讓自己沒鬥志，整個人懶散，也不會有什麼成就。溝通是拉近人與人距離的最好的方式，通過溝通，我們才會相互認識，相互更好的瞭解，學會有效的溝通，有效的溝通能提高工作效率，我們在工作中要注意溝通的一些方式和細節。語言文明，選擇合適的話題，對方感興趣的話題。同時要注意傾聽，也要要學會真誠的讚美別人。

在工作中要注意自己的穿着，三色原則，我們應該時刻記着，我們是公司的員工，不僅表現的是自己的形象，同時也代表着公司的形象，我們要帶給客户不錯的的第一印象。好的印象能使交流更順利，我們要維護好公司形象。還有就是話務禮儀，雖然對方不能看到我的形象，但是可以聽到我的形象，我們在接聽電話的時候要一切以客户為中心，以樂觀和熱情的態度對待。我作為技術員，和客户交流的機會也很多，如果有客户投訴或者問題，我們怎麼樣處理才是最適合的，通過聽了陳老師的課，讓我明白在哪些方面需要特別的注意。

最後，通過一個遊戲，教會了我們要學會感恩，父母對我們無微不至的關懷，時時刻刻為我們操心，含辛茹苦的把我們養大成人，我們要感謝自己的父母，努力工作，拿出成績來父母看，好好回報我們的父母。我們也得感謝周總，感謝周總提供一個舞台讓我們發揮自己的才能，我們有緣相聚在這裏，我們應該努力工作，為公司的發展貢獻自己的一份力量。

商務中餐基本禮儀 篇9

第一總分：選擇題(每題2分，共計20分。請將您認為正確有答案填在題目後面的括號中)

1.在商務交往中，索取名片時，先遞名片給對方，再問如何與對方聯繫是屬於哪　種名片索取法?(

)

A.索取法

　B.平等法

　C.交易法

D.謙恭法

E.引導法

F.激將法

2.以下説法不正確的是(

)

A.男性腰上所掛東西的多少與地位成反比。

B.女性在正式場合中不可以穿黑色皮裙。

C.在所有的商務交往中都要強調女性看包、男性看錶的基本要求。

D.與客户面談時要保證手機不響，最好當着客户的面關機。

3.打電話時，以下表述正確的是(

)

A.拔電話時為了不影響周圍的人工作，不要使用免提方式拔電話。

B.接電話時，有良好修養的人一般在電話鈴聲響起第二聲到第三聲時接聽，超過五聲不接聽，拔打電話，對方鈴聲響過五次未接電話時，應該稍候再撥。

C.掛電話時，地位高者先掛電話。

D.通話時聲音以對方能夠聽清楚為原則，儘量壓低聲音。

4.商務禮儀中有很多個關於三的要求，以下表述正確的是(

　)

A.接待三聲是指：來有問聲，問有答聲，去有留聲。

B.男性正裝的三原色是指：全身上下基本顏色不超過三個色系。

C.女性化裝三個基本點是：化粧要自然、美化和避人。

D.商務禮儀的基本特徵有三點：規範性、對象性和尊重性。

5.商務禮儀的目的是(

)

A.體現個人素質

B.有利交往應酬

　C.維護企業形象

D.提升自身價值

6.女性在商務交往中佩戴首飾時，應該注意到的有(

　)

A.符合身份

B.同質同色

　C.以少為佳

D.體現人價值

7.雙排座轎車的VIP座位是(

　)

A.副駕駛座

B.後排右座

C.後排左座

D.後排中座

8.關於着裝的描述，以下正確的的是(

　)

A.制服的扣子最下面三顆是一定要扣的。

B.西裝的最下面一顆釦子一般不扣。

C.女性在正式場合不要穿過於豔麗的服飾。

D.男士西裝首選顏色是深藍色，其次為灰色或黑色。

9.對職場禮儀的描述，正確的是(

　)

A.着裝時不要過分雜亂，過分暴露，過分緊身或太過性感。

B.稱呼中應注意相互尊重，對上司一般在在姓後面加上職務稱謂。

C.同上司同行時，要跟隨於上司左後方。

D.不在辦公室或工作場所吃東西或吸煙。

10.公司內部用餐時應注意的問題是(

　)

A.吃飯進餐時不可大聲説話，以免影響他人食慾。

B.進餐時應多次少取，分多次取用菜餚。

C.不要留痕，離開時清理桌面自己留下的垃圾。

D.離開後將椅子或凳子歸位，放在指定的地方。

第二部分　簡析題(每題7，共計35分)

1.簡析商務人員的工作能力為何包括業務能力和交際能力。

2.就你自己對商務禮儀的理解談談“尊重為本”。

3.請就你實際工作的內容談談就餐時應該注意哪些問題，如果在正式場合應注意哪些問題。

4.一個合格的白領麗人在語言溝通與交往中應避免些什麼問題。

5.請談談在贈送禮品時對禮品的選擇與包裝的問題。

第三部分.實踐題(第題15分，共計45分)

1. 公司來了一個台灣新客户，這個客户之前有與我公司沒有過任何合作，對方是女性，她在寶安機場下飛機後，請就你學習的商務禮儀對其接人、到廠參觀、用餐和電話溝通、業務交流和訂單促成等方面，講一講整個經過中應該注意的問題。

2.你需要參加一個客户的建廠十週年慶典，客户公司要求你下午兩點到廠，請結合你的工作特性，發揮一下自己的相向力，結合我公司目前的條件，細述怎樣應對客户的邀請、禮品與見面時的禮貌用語、在對方公司宴會上的細節與衣着關鍵，以及如何告別等經過。

3.假如你和你男友(或者老公)代表公司參加客户公司營銷總監的婚禮，請結合你學習商務禮儀的基本知識，對你男友全身的着裝用商務方式進行包裝。

商務中餐基本禮儀 篇10

摘要： 禮貌是人類文明的標誌，是國際商務信函中不可忽視的語用原則。商務信函中的禮儀不僅有助於提高工作場所的生活質量，形成最佳職員道德，樹立公司形象，而且對創造利潤起着重要作用。尤其在當前國際貿易越來越激烈的情況下，懂得國際商務禮儀越來越重要。為了實現達成商務合作的目的，需要遵循禮貌原則，使之語氣委婉，措辭得當有助於雙方在平等互利的基礎上建立貿易關係。然而不同文化中的不同禮貌原則是商務信函中做好生意不可缺少的注意事項。

關鍵詞：商務信函;禮貌原則; 文化差異

Abstract: Courtesy is the symbol of human civilization，and this is pragmatic principle which has to be followed in international commercial correspondence. Business etiquette is based on the theory that good manners are cost-effective because they not only increase the quality of life in the workplace, contribute to optimum employee moral, and embellish the company image, but they also play a major role in generating profit. An atmosphere in which people treat each other with consideration is obviously one in which a customer enjoys doing business. Also ,most importantly, a company with a well-mannered high-class reputation attracts—and keeps—good people. In order to be contribute to establish relations with two sides on the basis of equality and mutual benefit, It must follow the politeness principle ,tone and phrase your comments tactfully. Yet , different politeness principles in different cultures are indespensible for conducting successful in commercial correspondence.

Key words：Business letter; politeness principle;culture difference

一、引言

21世紀是經濟日益全球化的世紀，中國與世界各國間的貿易往來愈加頻繁，國際貿易事業發展迅猛。但隨着科學技術的發展，商務信函在中外企業的溝通中發揮着重要的作用，它比口頭交際更準確、更有説服力、更經濟、更有效率(發送信息給更多的人)，也更正式。“一封好的商務信函，可以帶來截然不同的效果，使你所要表達的意思煥然一新，給對方深刻的印象，是您的職業道路暢通。一封彬彬有禮的商務信函能夠直接影響貿易雙方關係，能幫助企業樹立職業道德形象，能促進貿易雙方合作進程。通常，商務信函撰寫適合採用簡單易懂的詞彙。不同文化背景的人進行交際的過程是跨文化交際。不同的民族有着不同的歷史背景、風俗習慣、風土人情和文化傳統，因此，在書寫國際商務信函時必須瞭解本國與異國的民族文化差異，並設法使這些差異在書寫過程中消失，同時在目標與中找到準確的詞語。

二、商務信函中的寫作原則

商務英語信函作為國際國際溝通的重要方式，在寫作時務必要精心準備。Bobby els在《Business Communication Fundamentals》一書中總結了6個C的原則，即：“簡潔，準確，清楚，文采，體諒及連貫。”在此基礎上，國內的學者也對其進行了補充和完善。20xx年以陸墨珠，庒學藝和周耀宗為代表提出了今天普遍認可的7C原則。即禮貌原則(Courtesy)，清楚原則(Clarity)，簡潔原則(Conciseness)，正確原則(Correctness)，具體原則(Concreteness)，體諒原則(Consideration)，及完整原則(Completeness)。其中，商務英語寫作中禮貌原則構成了商務溝通技巧中的原則基調，是商家最主要、最鋭利的武器之一。英國語言學家Geoffrey Leech 等人提出禮貌原則(Politeness principle)，認為在所有語言交際中，説話人和聽話人之間應儘量地表示禮貌(maximize the expression of polite beliefs)和儘量減少不禮貌的表達方式(minimize the expression of impolite beliefs)。這一原則對商務英語寫作具有特別重要的意義。在吸收Grice研究結果的基礎上，Leech在《語用原則》(Principles of Pragmatics)一書中系統的提出了“禮貌原則”理論。認為禮貌原則應該包含(1)策略準則(Tact Maxim)：讓對方受損最小，受恩最大;(2)寬宏準則(Generosity Maxim)：讓自己受益最小，受損最大;(3)讚譽原則(Approbation Maxim)：儘量少貶低對方，儘量多自己;(4)謙虛準則(Modesty Maxim)(5)一致準則(Agreement Maxim)：儘量減少對方的分歧，儘量增多和對方的一致;(6)同情原則：儘量減少厭惡對方，儘量擴大同情對方。然而Brown&Levinson也表示，禮貌原則具有一些普遍性。在眾多的禮貌原則中，Lakoff提出了説話人可以遵守的三種不同的禮貌原則：第一，不要強求人;第二，給對方留餘地;第三，增進相互之間的友情。

三、不同文化的禮貌原則

不同語言的禮貌原則是有差異的，顧曰國教授提出漢語言文化禮貌原則中有尊重(Respenctfulness)、謙遜(Modesty)、態度熱情(attitudinal warmth)和文雅(refinement)等四個方面，1992年又提出漢語文化的禮貌原則是：(1)貶己尊人準則：顧曰國教授認為中國式禮貌的最大特點是”夫禮者，自卑而尊人”。這條準則指謂自己和自己相關的事物時要“貶”和“謙”，指謂聽着或與聽者相關的事物時要“拾”和“尊”。(2)稱呼準則：這一準則指人們出於禮貌，在相互稱呼時要按“上下有義，貴賤有分長幼有序”的傳統來體現人際交往中的社會關係。(3)文雅準則：在漢文化中“彬彬有禮”被認為是懂禮貌、有教養。其基本內容是“選用雅語，禁用穢語，多用委婉，少用直言”。避免提及使人不愉快或難堪的事物。(4)求同準則：指注意對方的身份和社會地位，尊重對方的“面子”，使交際雙方在諸多方面力求和諧一致。當不得不批評別人或發表不同意見時，可以採取：“先禮後兵”，“先褒後貶”策略。(5)德言行準則：指在行為動機上儘量減少他人付出的代價，儘量增加他人的益處;在言辭上儘量誇大別人給自己好處，儘量少説自己付出的代價。這些禮貌原則在商務信函中對中國人從事國際貿易也具有指導意義。中國人覺得自尊是一種禮貌，而西方人則認為是一種不誠實，因而在交往過程中難以溝通，甚至造成誤解，因此更需注意不同語言文化間的語言表達方式。在商務信函的寫作中，講究禮儀的原則，説話不可隨意冒犯他人，要尊重不同文化中人們的語言習慣。例如通常，如何向商務夥伴傳遞壞消息，在美國，一般是通過間接的方式、委婉的語氣、積極的意義的詞語來表達。法國人、英國人、德國人一般都用直接的方式;而像日本、中國這樣高語境文化則講和諧、重面子，方法間接委婉，拉丁美洲避免傳遞壞消息。在不同的文化中，表示禮貌的方式方法，以及人們的判斷標準都具有差異性。西方人對於讚揚，一般都以“thank you”表示接受，她們認為，欣然接受對方的讚揚可以避免損害對方的積極面子，因而是禮貌。而對於我們中國常常會用：“哪裏、哪裏”，“過獎了”，“差遠了”等來應答表示被誇獎人的謙虛。可見西方國家重視個體觀念、獨立精神，這種概念包括個人的自由、權利、個人的獨立。

四、結語

在日益激烈的國際貿易競爭中，商務信函不僅是實現溝通的媒介，也是建立友誼、吸引客户的手段。“君子不失於色於人，不失口於人”的古訓，意思是説，有道德人待人應該彬彬有禮，不能態度粗暴，也不能出言不遜。禮貌待人，使用禮貌語言，是我們中華人民的優良傳統。禮貌還是人類交際中言語謙恭、得體的表現。隨着社會的發展變化，由於不同社會文化傳統互相影響，禮貌必然不斷改變。語言的禮貌包括有分寸、有禮節、有教養、有學識，要避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱，概括“四有四避”。因此，在商務信函寫作中，遵循禮貌原則，做到及時回函，語言得體尊重對方，不卑不亢，保持良好的禮貌而高尚的心態認真寫作，從而保證商貿活動順利有效地進行，對促進社會主義精神文明建設有重要的理論意義和現實意義。從不同國家商務信函中開頭和結尾的例子中可以看出：美國注重高效率和快速行動的文化特徵，阿拉伯的信件反映了注重身份、地位、關係和好客的文化特徵;日本的信件反映了謙遜，禮貌，間接和關係等文化特徵。我們應該充分注意文化對商務英語寫作的影響以及禮貌原則。

參考文獻：

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[2]黃亞蘭：《禮儀在商務拜訪中的重要作用和技巧探析》[A]

[3]王旎鈮：《淺談國際商務英語函電中的禮貌原則》[J].銅仁學報學院學報20xx(2)：98-99

[4]高東軍：《中英禮貌原則及禮貌用語的文化差異》[A].洛陽理工學院學報20xx-10(5)：8-9

商務中餐基本禮儀 篇11

某照明器材廠的業務員金先生按原計劃，手拿企業新設計的照明器材樣品，興沖沖地登上六樓，臉上的汗珠未及擦一下，便直接走進了業務部張經理的辦公室，正在處理業務的張經理被嚇了一跳。 “對不起，這是我們企業設計的新產品，請您過目。”金先生説。 張經理停下手中的工作，接過金先生遞過的照明器，隨口讚道：“好漂亮啊!”並請金先生坐下，倒上一杯茶遞給他，然後拿起照明器仔細研究起來。 金先生看到張經理對新產品如此感興趣，如釋重負，便往沙發上一靠，蹺起二郎腿，一邊吸煙一邊悠閒地環視着張經理的辦公室。 當張經理問他電源開關為什麼裝在這個位置時，金先生習慣性地用手搔了搔頭皮。 雖然金先生作了較詳盡的解釋，張經理還是有點半信半疑。談到價格時，張經理強調：“這個價格比我們預算高出較多，能否再降低一些?”金先生回答：“我們經理説了，這是最低價格，一分也不能再降了。” 張經理沉默了半天沒有開口。 金先生卻有點沉不住氣，不由自主地拉鬆領帶，眼睛盯着張經理，張經理皺了皺眉。 “這種照明器的性能先進在什麼地方?”金先生又搔了搔頭皮，反反覆覆地説：“造型新、壽命長、節電。” 張經理託辭離開了辦公室，只剩下金先生一個人。金先生等了一會，感到無聊，便非常隨便地抄起辦公桌上的電話，同一個朋友閒談起來。這時，門被推開，進來的卻不是張經理，而是辦公室祕書。

問題: 1.請結合案例分析, 金先生的生意沒有談成的禮儀缺陷有哪些? 2.在商務活動中, 金先生應該如何注意自己的個人禮儀問題? 分析：

1. 從一開始 金先生興沖沖地登上六樓，他要拜訪的張先生 是他這次業務的負責人，應該是要很注重禮節的： 臉上的汗珠未及擦一下，便直接走進了業務部張經理的辦公室，首先不注重自己的外在形象，就是對別人的一種不尊重。在這裏就會給別人留下不好的印象。 ② 張先生接過金先生遞過的照明器，並稱贊漂亮還有請金先生坐下，倒上一杯茶遞給他。這裏的金先生應該説句感謝 但他沒有，這顯然有沒有禮儀可談，又給人家留下一些不愉快的地方。 ③ 金先生往沙發上一靠，蹺起二郎腿，一邊吸煙一邊悠閒地環視着張經理的辦公室。這也是一種不尊重，首先別人沒有要求你坐 ，沒有告訴你那裏不能坐，這也是禮儀的問題，隨便抽煙隨便亂看也是不禮貌的。 ④ 金先生習慣性地用手搔了搔頭皮。包括下文中的不由自主地拉鬆領帶。他自己的習慣性動作不可以帶到商務座談中. ⑤ 張經理還是有點半信半疑。這是應該問他還有哪裏需要解釋嗎 ⑥ 談到價格時，金先生的不應該有如此堅決的態度，和雙方和解，並説明不能作讓步的理由。金先生又搔了搔頭皮，反反覆覆地説：“造型新、壽命長、節電。”這裏顯然在態度上有點不耐煩的感覺，容易讓人反感。 ⑦ 金先生等了一會，感到無聊，便非常隨便地抄起辦公桌上的電話，同一個朋友閒談起來。這是應該安靜的等一會，這樣做太損自己形象了。 2.個人形象 着裝整潔得體 行為語言文明

商務中餐基本禮儀 篇12

剛開始選擇商務禮儀的時候對這門課的內容還不是很瞭解，只覺得選門簡單的課，容易拿到該有的學分就行了。但是接觸了之後，讓我越來越重視它，因為這門課真的很實用，而且孫老師很優雅，有親和力，而且講課時候經常舉很多具體的例子，使我們切身體會到禮儀的重要性，讓我從中學到了很多，使我更加註重在生活中與人交往時候的細節。

一直以來對禮儀只有一個很籠統的概念，就簡簡單單的認為是對別人的尊重。而它實際上不僅僅如此，通過學習，讓我從真正意義上理解了禮儀的含義，禮儀是一種在人際關係和社會交往過程中所應具有的相互表示敬重、親善友好的行為規範，是人的一種內在涵養的充分體現;從個人角度看，優秀的禮儀素質不僅有助於提高個人的修養，還有助於美化自身、美化生活，並且有利於與他人的交往與溝通，使人獲得良好的人際關係，從企業的角度來説，可以美化企業形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業的經濟效益和社會效益的目的。

商務禮儀課上，孫老師給我們講了很多，讓我們從坐姿，站姿，握手，微笑，遞名片，服飾等一系列在日常的商務交往中經常碰到的細節問題中感受商務禮儀的真諦。其中我感受最深的就是着裝禮儀，因為我覺得人的第一印象是很重要的，而其中個人着裝無疑起着很大的作用。着裝禮儀主要強調的是顏色和款式兩方面，隨着年齡場合的不同，都要有所變化。但首先，最重要的是要保持清潔，並熨燙平整，穿起來就能給人以衣冠楚楚、莊重大方的感覺。整潔並不完全為了自己，更是尊重他人的需要，因此這是良好儀態的第一要件。在日常工作與生活中，着裝應當因場合不同而異，以不變應萬變顯然大為不妥。在不同的場合應該選擇不同的服裝，以此來體現自己的身份、教養與品位。公務場合其着裝的基本要求為注重保守，宜穿套裝、套裙，以及穿着制服。社交場合其着裝的基本要求為時尚個性，宜着禮服、時裝、民族服裝。社交場合一般不適合選擇過分莊重保守的服裝，比如穿着制服去參加舞會、宴會、音樂會等。休閒場合其着裝的基本要求為舒適自然，適合選擇的服裝有運動裝、牛仔裝、沙灘以及各種非正式的便裝，如 T 恤衫、短褲、涼鞋、拖鞋等。老師還給我們講了衣服搭配的原則，色彩搭配的方法有兩種，即親色調和法和對比色調和法。親色調和法是將色調近似但深淺濃淡不同的顏色組合在一起。對比調和法是將對比色進行搭配，使之對立，既突出各自的特徵，又能相映生輝，也要注意三原色原則。着裝上的成功是做任何事情成功的開始。

個人覺得大學生學習商務禮儀真的很有必要，最主要就是它可以提高個人的素養。在當今社會，大學生的就業壓力越來越大，為了在龐大的就業壓力與挑戰中嶄露頭角，在面試中給主考官留下一個好印象，就需要好好的學習禮儀。很多公司在招新人，除了考慮學歷，更會觀察是否有良好的禮儀規範，從最基本的穿着打扮，到言談舉止，主考官可是看的很清楚呢。因此有人説禮儀是面試成功與否的重要砝碼是很有道理的。良好的禮儀表現會給主考官留下最好的第一印象，進而取得他們的好感，尊重與信任，而沒有什麼會比信任更為重要了。 禮儀對每個人來説是非常重要的，無論是會見親朋好友或者是與人打交道上，都離不開禮儀。禮儀被認為是一個人道德修養的表現，一個人若毫無禮儀可言，那麼他在學習或工作時都將不會很順利，因為沒有人會願意和這樣一個人相處。如何才能脱穎而出，除了需要卓越的能力外，還要掌握有效溝通及妥善人際關係，注重個人的談吐和修養，建立良好優雅的

形象，才會得到更多的機會和別人的賞識。而現在的商務活動離不開交流，沒有交流就不會有團結合作和發展，因此商務禮儀便起到了一個十分重要的作用。它教給我們的不只是一種行為規範，更是一種良好的生活態度和生存技能。

商務中餐基本禮儀 篇13

《商務禮儀》案例分析題彙編

【案例1】張先生與女友一起參加一個舞會，跳過幾曲之後，有一個熟識的朋友過來邀請張先生的女友跳一曲。張先生因為覺得這位朋友以前有意追求自己的女友，所以不悦，暗示女友不能去。但是女友沒有聽從，還是笑着赴約了。一曲終了，張先生等女友回來後，指責女友不應與那人跳舞。女友表示不能接受，張先生覺得不能忍受，大聲斥責，終於在舞廳大吵，引得別人奇怪地看着他們兩人，最後女友一個人離開了舞廳，張先生在眾目睽睽之下也覺得顏面盡失。

【分析】參加舞會，一般不邀請有男伴的女士，但是因為是熟識的人，所以反而是邀請女士共舞更符合禮節，而男士應該大度，一方面是尊重對方，另一方面也是對女友的信任與尊重。但是張先生卻顯得極沒有風度，小心眼，而且透露出對女友的不信任、不尊重以及自己的不自信。這樣的社交事件是很失敗的。

[案例2]某酒店正在舉行婚禮，在司儀的主持下，新郎跪下身向岳父岳母敬茶。一名旁觀者小聲地評價：“跪都沒有跪相，搖搖晃晃的，茶都要灑出來了。”另一人接口道：“這種禮節很久不用了，現在又開始時興起來。”第三人不禁問道：“什麼時候廢除的呢?”

【分析】在飲茶禮儀的上茶時，倒的第一杯茶不宜過滿，以杯身的23處為宜。新郎為岳父岳母即長輩敬茶時更應該注意細節，以表示對長輩的尊敬。新郎跪都沒有跪相，搖搖晃晃的，茶都要灑出來了是十分失禮的表現。而其他賓客作為客人，在溝通中應注意技巧，批評是為了讓人進步，而不是針對他人，在宴會上一輪新郎的行為時對新郎的不尊重，應該在私下與新郎合理溝通。因此，這樣的社交事件是失敗的。

[案例3]1960年，周恩來赴印度新德里就中印邊界問題進行磋商、談判，努力在不違背原則的前提下與印方達成和解。其間，周恩來召開記者招待會，從容應對西方和印度記者的種種刁難，當時一個西方女記者忽然提出一個非常私人化的問題，她説:“據我所知，您今年已經62歲了，比我的父親還要大8歲，可是，為什麼您依然神采奕奕，記憶非凡，顯得這樣年輕、英俊?”這個問題使得緊張的會場氣氛鬆弛下來，人們在笑聲中等待周恩來的應對。周恩來略作思考，回答道:“我是東方人，我是按照東方人的生活習慣和生活方式生活的，所以依然這麼健康。”會場頓時響起經久不息的掌聲和喝彩聲。

【分析】在公共場合不適宜問及他人的私人問題，女記者在嚴肅的回憶期間問私人問題,明顯是不恰當的。而周的幽默回答沒有讓女記者難堪，既維護了女

記者的面子也沒有透漏私人信息。而且，周的回答還讚揚了我們東方人的生活習慣和生活方式良好，極高的維護了我們的國家尊嚴，同時也維護了自己的尊嚴。是成功的社交事件。

【案例4】小張是一家物流公司的業務員，口頭表達能力不錯，對公司的業務流程很熟悉，對公司的產品及服務的介紹也很得體，給人感覺樸實又勤快，在業務人員中學歷是最高的，可是他的業績總是上不去。

小張自己非常着急，卻不知道問題出在哪裏。小張從小有着大大咧咧的性格，不愛修邊幅，頭髮經常是亂蓬蓬的，雙手指甲長長的也不修剪，身上的白襯衣常常皺巴巴的並且已經變色，他喜歡吃大餅卷大葱，吃完後卻不知道去除異味。小張的大大咧咧能被生活中的朋友所包容，但在工作中常常過不了與客户接洽的第一關。

其實小張的這種形象在與客户接觸的第一時間已經給人留下不好的印象，讓人覺得他是一個對工作不認真，沒有責任感的人，通常很難有機會和客户作進一步的交往，更不用説成功地承接業務了。

【分析】小張在日常工作中的表現是不符合商務禮儀規範的。在商務交往中，我們的儀容儀表是很重要的。頭髮的修飾是基本的儀容修飾。頭髮，在一定程度上顯示這男性的特點。所以對於頭髮，應該定期修剪和清洗。長指甲容易給人以不衞生的印象。襯衣則應挺括、整潔、無褶皺。嘴巴有異味也是很不禮貌的，在應酬前應忌食蒜、葱、韭菜等刺激味食物。小張的形象給人不負責任之感，是失敗的社交事件。

【案例5】吳青和周悦是一對好朋友。有一回學校發放“貧困生助學貸款申請表”，吳青瞭解周悦家境貧寒，符合申請資格，並且也急需這一筆助學貸款，便催促周悦去領表。可是周悦遲遲不肯行動，吳青急了，叫起來：“你不是跟我説過，你爸媽都下崗了，家裏沒錢供你讀書，只有找親戚借，但是親戚借錢的臉色不好看嗎?與其看人臉色，還不如直接向銀行貸款。”當時正是課間，很多同學的目光都被吸引到兩人身上。周悦的臉一直陰着，仍舊一言不發。吳青自悔失言，卻不知道如何補救，兩個好朋友好長一段時間都沒有説話。

【分析】在日常交往中，吳青作為好朋友，關心吳越的家庭狀況，體現了吳青待人誠懇，善良。但在公共場合應忌談他人私事，應維護他人的尊嚴。而周青在公共場合大聲質問吳越，並談及吳越的家事是不禮貌的行為，這損害了吳越的尊嚴。而事後吳青應私下找吳越道歉，吳越也應該寬容，原諒好朋友的無心之失。兩個人為小事，互不理睬，是失敗的社交事件。

【案例6】某市文化單位計劃興建一座影劇院。一天，公司經理正在辦公，傢俱公司李經理上門推銷座椅。一進門便説：“哇!好氣派。我很少看見這麼漂亮的辦公室。如果我也有一間這樣的辦公室，我這一生的心願就滿足了。”李經理就這樣開始了他的談話。然後他又摸了摸辦公椅扶手説：“這不是香山紅木麼?難得一見的上等木料呀。”

“是嗎?”王經理的自豪感油然而生，接着説：“我這整個辦公室是請深圳裝潢廠家裝修的。”於是親自帶着李經理參觀了整個辦公室，介紹了計算比例，裝修材料、色彩調配，興致勃勃、自我滿足，溢於言表。

如此，李經理自然可拿到王經理簽字的座椅訂購合同。同時，互相都得到一種滿足。

【分析】在商務談判中應注意語言的表達技巧。禮節性的交際語言可以很好的增進談判雙方的瞭解、溝通感情、融洽友好氣氛。而專業性的語言體現了談判者措辭的嚴謹性、規範性、專業性，贏得他人的好感，體現自身的能力。李經理對王經理辦公室的讚美，贏得了王經理的好感，同時是談判氣氛非常融洽。王經理對辦公室的誇獎，既有讚美，同時也體現了自己對傢俱知識的瞭解。雙方成功簽訂協議，都獲得了自身的滿足，是成功的社交事件。

[案例7] 王小杰忽然接到同學張忻的電話，問他什麼時候來參加自己的生日聚會，這時王小杰才想起自己答應下今晚參加他的生日聚會。於是匆匆忙忙趕到聚會地點，發現來的人很多，有一些相識的同學，但也有很多不認識的人。王小杰一整天在外奔波，衣服穿得很隨便，加之連日來事情很多，臉上也滿是疲憊之色。當王小杰隨隨便便，拖着有些疲憊的步子走進聚會廳時，看到別人都衣着光鮮，神采飛揚，不覺心裏有點不快，後悔自己勉強過來參加聚會，所以臉色更是難看，沒有一點笑容。張忻過來招呼王小杰，王小杰勉強表達了祝福，便坐在一旁喝了幾杯啤酒，也不想與人寒暄，坐了一會便又藉故離開了。

【分析】在面對赴宴時，要注重赴宴禮儀。在接受他人邀請後，如因故不能出席，應深致歉意，或登門致歉。作為賓客，應略早到達為好，且應在參加前做好儀容準備工作。席間交談應與主人和同桌親切交談。告辭時間不宜過早。而王小杰在勞累時不應該勉強出席。而後，他匆忙趕到聚會廳，且衣着隨意，顯示出他對宴會的不重視。在宴會中，面無笑容，且提前離開都顯示出他的不禮貌。既影響自己的心情，讓自己過於疲憊，又影響他人心情。是失敗的社交事件。

【案例8】某遊戲軟件公司欲招三名軟件開發人員，通過筆試、上機操作，有四

人成績優秀，獨立學院計算機科學專業的小唐就是其中一個。面試那天小唐才知道另外三人中有兩人是名牌高校的本科生，還有一個是研究生，於是小唐在心理上就覺得低人一等。面對考官的提問，小唐明明知道答案，也不敢搶先回答，害怕答錯了招人笑話。即使偶爾回答問題也是抬頭瞟一眼考官便迅速低下頭，臉漲得通紅，還不時偷眼看其他三位應聘者的反應。最終他被淘汰了。

【分析】在參加面試時，面試不是是拼學歷，而是十分注重能力。在面試時，説話聲音應恰當，不宜過大或過小;在回答考官問題時，要展現自己的素質。要主動與面試官致意交流，要積極回答問題，把自己的主張表述清楚，給人以積極、善於溝通的印象。而小唐本身能力優秀，不該以學歷低而失去信心。而在回答問題時明智答案卻不回答，給人以膽怯、能力不足之感。偷看他人反映則顯示出小唐沒有主見，不能自主，難以完成單位交予的任務，故落選，是失敗的社交事件。

【案例9】司馬小姐至今都記得自己第一次吃西餐的情形。走進餐廳，就看到豪華而氣派的裝飾，而且整個餐廳很靜，若有若無的音樂輕輕迴盪，讓司馬小姐心動，同時也不免緊張。她走到餐桌邊，伸手去拖餐椅，而侍從趕緊過來，幫她輕輕挪動椅子，司馬小姐同時發現自己站在了椅子的右邊，臉一下子就紅了。接下來進餐的過程中，她牢記左叉右刀的原則，但是其實她是左撇子，而且第一次用，心裏很緊張，更顯得笨拙。整個進餐，司馬小姐覺得像是在受罪，音樂、環境對她而言都不曾留下什麼印象，只有緊張與小心翼翼，以及小心翼翼後的笨拙，令她終生難忘。

【分析】在參加西餐宴請時，要注意西餐禮儀與中餐禮儀的不同。在走到餐桌旁時，應站在餐椅的左邊位置，由侍者拖開餐椅。而司馬小姐事先沒有對西方餐桌禮儀進行了解，導致出現了失禮行為。在使用刀叉時，感覺不方便時，是可以換右手拿叉，但不宜頻繁更換位置。司馬小姐雖知曉左叉右刀的原則，卻不知道變通，而是自己變得十分笨拙。因此，這是失敗的社交事件。

【案例10】第二次世界大戰結束後，日本許多商店人手奇缺，為減少送貨任務，有的商店就將問話順序進行了調整，將“是您自己拿回去呢，還是給您送回去”改為“是給您送回去呢，還是您自己帶回去”，結果大奏奇效，顧客聽到後一種問法，大都説：“我自己拿回去吧。”

又如，有一家咖啡店賣的可可飲料中可以加雞蛋。售貨員就常問顧客：“要加雞蛋嗎?”後來在一位人際關係專家的建議下改為：“要加一個雞蛋，還是加兩個雞蛋?”銷售額大增。

【分析】在商務活動中所進行的語言溝通具有強烈的目的性，在服務性強的領域

要使用易於服務對象所接受和適合服務情景的語言，同時在溝通中要有一定的語言技巧，通過語言指令影響他人行為。在上述兩個事例中商家通過把握顧客心理，運用恰當的語言技巧，讓顧客能夠接受，取得了好的業績，這是成功的商務溝通事件。

【案例11】小鄭剛參加工作不久，公司舉辦了一次大型的產品發佈會，要求國內很多知名企業人士參加。小鄭被安排在接待工作崗位上。接待當天，小鄭早早來到機場，當等到來參加發佈會的人時，他便開口説：“您好!是來參加發佈會的嗎?您的單位及姓名，以便我們安排好就餐與住宿問題。”小鄭有條不紊地做好了記錄。後來在會場，小鄭幫客人引路，小鄭一直小心翼翼，雖然自己一向走路很快，但是他放慢步伐，很注意與客人的距離不能太遠，一路帶着客人，電梯上下，小鄭也是走在前面，做好帶路工作。原本心想很簡單的事情，卻幾次被上司批評。

【分析】在迎接禮儀中，小鄭與客人職位和身份並不相當，他應主動向客人做出禮貌的解釋。而小張沒有做出任何解釋，容易引起客人誤會。接到客人後要主動打招呼，握手錶示歡迎，同時説些寒暄辭令、禮貌用語等，而小張沒有要事先了解要接待客人的相關信息，張口就問，十分不禮貌。在引導客人時，應主動配合客人步伐，保持一定距離。在出電梯時，應改為客人先走出電梯，自己在後面，以保證客人安全，而小張出電梯時，自己走在前面也是不恰當的。小張既破壞了客人的心情，也被上級批評了，因此是失敗的社交事件。

商務中餐基本禮儀 篇14

一次某公司招聘文祕人員，由於待遇優厚，應聘者很多。中文系畢業的小張同學前往面試，她的背景材料可能是最棒的：大學四年，在各類刊物上發表了3萬字的作品，內容有小説、詩歌、散文、評論、政論等，還為六家公司策劃過週年慶典，一口英語表達也極為流利，書法也堪稱佳作。小張五官端正，身材高挑、勻稱。面試時，招聘者拿着她的材料等她進來。小張穿着迷你裙，露出藕段似的大腿，上身是露臍裝，塗着鮮紅的脣膏，輕盈地走到一位考官面前，不請自坐，隨後翹起了二郎腿，笑眯眯地等着問話，孰料，三位招聘者互相交換了一下眼色，主考官説：“張小姐，請回去等通知吧。”她喜形於色：“好!”挎起小包飛跑出門。

問題：小張能等到錄用通知嗎?為什麼?假如你是小張你打算怎樣準備這次面試? 點評：小張不能被錄取，因為她缺少面試的基本禮儀; 具體説來她的無理表現在：1、服裝過於時髦和前衞，不規範，不莊重，給人輕浮的感覺;2、化粧過於濃豔和誇張。3、舉止歸於隨意，不文明不優雅。“不請自坐”，和“翹起了二郎腿”等給人的感覺缺少基本涵養。

商務中餐基本禮儀 篇15

1、入座有講究

最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

2、點酒有學問

在高級餐廳裏，會有精於品酒的調酒師為你遞上酒單。對酒不太瞭解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，讓調酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

3、點菜的學問

正式的全套西餐上菜順序是：①前菜和湯;②魚;③水果;④肉類;⑤乳酪;⑥甜點和咖啡;⑦水果，還有餐前酒和餐後酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

4、如何使用餐巾

點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內折三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

弄髒嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾反面的內側來擦，而不是弄髒其正面，是應有的禮貌。手指洗過後也是用餐巾擦的。若餐巾髒得厲害，請侍者重新更換一條。

萬不得已要中途離席時，最好在上菜的空當兒，向同桌的人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個吃飯的程序和氣氛。吃完飯後，只需將餐巾隨意放在餐桌上即可，不必特意疊整齊。

5、刀叉的使用

使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊兒，然後用叉子送入口中。

商務中餐基本禮儀 篇16

1. 國際社會公認的“第一禮俗”是: A

A.女士優先

B.尊重原則　 C.寬容的原則

2. 請柬上的“RSVP”是什麼意思? B

A.請務必出席　B.請回復　C.請預定

3. 請柬上的“Regrets Only”是什麼意思? B

A.出席與否請隨意

B.不能出席時才需要回復;如果參加,則不要回復

C.出席時才需要回復;如果不參加,則不要回復

4. 朋友邀請你參加他的私人家庭晚宴,如果是晚上8點鐘開始,按照國際禮儀要求,你應該在什麼時間範圍內到達? C

A.7:45pm - 8:00pm　B.8:00pm 整到達

C.8:00pm - 8:15pm

5. 在機場、商廈、地鐵等公共場所乘自動扶梯時應靠哪側站立,以便留出另一側通道供有急事趕路的人快行。 B

A.左側　B.右側　C.隨便

6. 在商務會餐中,貴賓的位置應安排在： B

A.主人的左側 B.主人的右側 C.都可以

7. 在社交場合,下列一般介紹順序,哪個是錯誤的： C

A.將男性介紹給女性

B.將年輕的介紹給年長的

C.將先到的客人介紹給晚到的客人

8. 在馬路上行走時,一般： A

A.女士或長者走在右側,男士或年輕者行於靠近車輛的一側。

B.女士或長者走在靠近車輛的一側,男士或年輕者行於右側。

C.兩者皆可。

9. 電話響時,應迅速接聽,不應讓鈴響超過幾次: B

A.二次

B.三次

C.四次

10. 軍人穿軍裝戴軍帽與人握手時,應怎樣行禮: A

A.先行軍禮再握手　B.先握手再行軍禮　C.兩者皆可

11. 與人交談時,應注視對方哪個位置最合適? C

A.衣領　B.額頭　C.雙眉到鼻尖構成的三角區

12. 客户來訪時,如果乘坐專職司機駕駛的轎車,應安排客户坐在什麼位置? A

A.後排右邊　B.司機旁邊　 C.後排左面

13. 如果主人親自駕駛小轎車,哪個座位應為首位? A

A.副駕駛座　B.後排右側　 C.後排左側

14. 邀請客户參加公司會議時,如果總經理坐在會議桌的末端,客户應該坐在哪裏? B

A.客户應該坐在經理的左邊

B.客户應該坐在經理的右邊

C.客户應該坐在經理的對面

15. 在電梯裏,正確的站立方向: B

A.側身站立

　B.面對電梯門站立

C.與人背對背站立

16. 在參加公務活動時,女士脱穿大衣時,男士應如何做: B

A.主動迴避,注意影響　B.主動幫助,掛拿存取衣服　C.在旁邊等待,然後掛拿存取衣服

17. 在商務活動中,與多人交換名片,應講究先後次序,正確的次序是: A

A.由近而遠

　B.由遠而近

C.左右開弓,同時進行

18. 接受別人遞給你名片之後,你應把它放在哪裏? A

A.名片夾裏或者上衣口袋 B.西裝內側的口袋裏 C.褲袋裏面

19. 給來訪客人放置水杯時,應該放在客人的哪一側? B

A.左側　 B.右側　 C.正前方

20. 在飛機上,公共用餐時間裏,您的座椅靠背應調到什麼位置: A

A.調直　B.自己認為舒服的位置　 C.都可以

21. 聽音樂會不應遲到,如萬一遲到,應何時坐到座位上: B

A.隨到隨坐　B.兩首曲子中間 C.中間休息時

22. 在女士需要的時候,男子應幫助女士提包或者其他物品東西。但下列哪樣物品不適合長時間幫助女士提? C

A.行李 B.揹包 C.坤包

23. 男女一起進入舞廳時,應： A

A.女子在前　 B.男子在前　C.雙雙挽臂而行

24. 社交場合男女握手時,應當由誰先伸手： B

A.男士

B.女士

C.無所謂

25. 寄往海外的書信的信封書寫順序要求是： A

A. 姓名、街道、城市、國家 B. 國家、城市、街道、姓名

C. 國家、姓名、街道、城市

26. 雙邊會談中,通常用長方形、橢圓形或圓形桌子,賓主相對而坐,以正門為準,主人應坐在哪一側: B

A.面門一側

B.背門一側 　 C.均可

27. 與中國的“搖頭不算點頭算”相反的地區是: A

A.南亞地區　B.西亞地區　C.南美地區

28. 與西方人交談時可以談論: C

A.對方年齡　 B.對方婚姻　 C.天氣情況

29. 女士攜帶的手提包,在正式宴會就餐期間應： A

A.放在背部與椅背之間

B.掛在自己椅子的靠背上

C.掛在衣架上

30. 在去西餐廳就餐時,應怎樣入座: A

A.由椅子的左側入座

B. 由椅子的右側入座

C. 以上兩種都可以

31. 使用餐巾時,不可以用餐巾來： C

A.擦嘴角的油漬　 B.擦手上的油漬　C.擦拭餐具

32. 吃西餐時,刀叉的使用應當是 B

A. 左手用刀,右手用叉　B. 左手用叉,右手用刀

33. 在西餐用餐完畢時,應將刀叉如何擺放: A

A. 刀叉併攏平行放在盤子上,刀右叉左,叉面向上。

B. 刀叉一端放在盤子上,一端放在桌上。

C. 將刀叉擺放成十字形。

34. 在西餐的進餐過程中,如果吃的是全魚,那在吃完魚的上層後,應怎樣吃魚的另一面:A

A. 用刀叉剃除魚骨,繼續吃魚的另一面。

B. 將魚翻身,繼續吃魚的另一面。

C. 以上兩種都可以。

35. 西餐中, 酒類服務通常是由服務員負責先將少量酒倒入杯中 ,讓客人鑑別一下品質是否有誤,這時您要怎樣做。C

A. 拿着酒杯邊説話邊喝酒

B.一飲而盡

C.喝一小口並告訴服務員是否可以接受

36. 在西式自助餐中,離座取食時,應將餐巾放到哪裏? A

A.座椅上

B.餐桌上

C.拿在手裏

37. 在西餐廳,如果用餐的時候刀叉不小心掉在地上,應該怎樣做? B

A.彎下腰去撿

B.輕喚服務生前來處理並更換新的餐具

C.不管它,用餐結束再説

38. 在西餐的進餐過程中,要想取用離你稍遠的食物或調料時,你應該: A

A. 應與就近的人説明,傳遞過來。

B. 自己站立起來,伸手取用。

C. 離座,走過去取過來。

39. 喝咖啡時,應用食指和拇指端起來喝,此時的勺子應放在: B

A.杯子裏　 B.托盤上　C.另一隻手拿着

40. 吃西餐時,侍者會從你的哪邊上菜 A

A.左邊

B.右邊

C.後面

41. 西餐中取麪包時,應該 C

A.用叉子叉 B.用刀叉一起取　C.用手拿

42. 西餐就餐過程中,應如何吃麪包: A

A..從麪包上掰下一塊,抹上黃油再吃。

B.整塊麪包都抹上黃油,再用口咬着吃。

C.用刀切割麪包,用叉送入口中。

43. 關於喝湯的幾種説法中不正確的是: C

A.要用湯匙,不宜端起碗來喝。

B.喝湯的方法,湯匙由身邊向外舀出,並非由外向內。

C.湯舀起來,一次分幾口喝下。

44. 西餐中,不同的菜應該與不同的酒相匹配,如果吃的是牛排,那應該飲用 A

A.紅酒　B.白酒　C.香檳

45. 男士商務着裝,整體不應超過幾種顏色 B

A.兩種　 B.三種　C.四種

46. 領帶夾的位置與西裝是否系鈕釦有關,在西裝不繫鈕釦時,領帶夾應夾在襯衣的第幾粒扣之間? B

A.第二粒和第三粒之間

B.第三粒和第四粒之間　 C.第四粒和第五粒之間

47. 觀看經典的歌劇或音樂會時,應該選擇什麼樣的服裝: A

A. 相對正式的服裝

B.時尚休閒服裝

C.無所謂

48. 商務活動中,男士可穿下列何種西服? C

A.粗格呢西服

　B.印有花、鳥圖案的西服

　C.條紋細密的豎條紋西裝

49. 哪種襯衫不應與正裝西裝相配? C

A.方領

B.短領或長領

C.異色領

50. 女士穿着西式套裙時,最佳搭配是什麼鞋: A

A.高跟皮鞋　 B.平跟皮鞋

C.涼鞋

51. 在正式場合中,應將手機放在什麼地方 A

A. 可以放在上衣內袋或公文包中

B. 可以掛在腰帶上

C. 可以放在褲袋中

52 以下哪種顏色的襪子不能在穿西裝的時候穿 C

A.黑色　 B.深藍色　 C.白色

53. 男士襯衫的袖口長度應該正好到手腕的什麼位置為宜? A

A以長出西裝袖口1-2釐米為宜。

B以短出西裝袖口1-2釐米為宜。

C 正好與西裝袖口齊平。

54. 男士襯衣內除了背心之外,最好不穿其他內衣,如棉毛衫之類,如果穿的話,內衣的領圈和袖口應該: A

A.不要顯露出來

B.可露出一點

　 C.露在襯衣的外邊

55. 在正式場合,女士不化粧會被認為是不禮貌的,要是活動時間長了,應適當補粧,最好在以下什麼地方補粧? B

A.辦公室

B.洗手間

C.公共場所

56. 在與外賓洽談過程中,如需打斷對方的談話,最恰當的表達方式為: B

A.擺手即可

B. Excuse me, ......　 C. I am sorry, ......

57. 與外賓交往過程中,如需稱讚對方購物的品位和水準,可以適當地表示出來。下列哪句稱讚的話語是不妥當的? A

must be very expensive.

much does it cost?

looks so nice.

58. 如果需要了解外賓的名字,下列哪種問話方式是比較禮貌的? A

I know your name?

's your name ?

me your name please.

59. 如果需要外賓的年齡,下列哪種問話方式是比較禮貌的? B

old are you?

I know your age?

me your age please.

60.當受到外賓的讚揚時,最不恰當的回答為 C

A. Thank you .B. I am flattered. C. No, I am far from that.

61. 與外賓交往時,為了表達彼此的親近感,可以 A

A. 徵得對方同意後,直接稱呼其名字(given name)

B. 不必徵得對方同意,直接稱呼其名字(given name)

C. 直接稱呼對方全名(given name + family name)

62. 在中國境內,中國國旗與多國國旗一列並排升掛時,以旗面面向觀眾為準,中國國旗應懸掛在: B

A.最左方

　 B.最右方

C.正中間

63. 國際商務活動中,下列關於交換名片的表述哪個是錯誤的 B

A. 名片上的字體應該朝向對方

B. 交換名片時一定要雙手

C. 收到名片後,應該仔細審視一下,最好讀出來

64. 在國際商務活動場合,如果着裝要求註明為Black Tie,其涵義為 A

A.着裝要求為晚禮服　B.參加者務必戴黑領帶　C.參加者務必戴黑領結

65. 現代服飾禮儀TOP原則中,O表示場合(occasion),P表示地點(Place),T表示 A

A.時間(Time)　 B.領帶(Tie)　C.色彩柔和(Tender)

66.歐美人最忌諱13這個數字,突出表現為 A

A. 忌諱13個人同桌共餐　B.樓層號碼不設第13層　C.每月13日不出行

商務中餐基本禮儀 篇17

Our country is known as “nation of the etiquette” the laudatory name, the advocation etiquette is our country people's traditional moral ancient times till now, our country's etiquette standard is the Chinese unique civilization symbol, is Chinese nation moral excellence etiquette, took one traditional moral excellence, has the historical inheritance, has vitality which does not fade.

The etiquette involves which in the commercial contact are very many, but from basic speaks between the human and human's contact, therefore we are used to the commercial etiquette limits art which associates for the commercial personnel.

As the name suggests, the commercial etiquette is refers in the people commerce contact the suitable etiquette standard, is in the commercial contact, by the procedure, the way which certain, is established by usage indicated respects opposite party the process and the ritual stems from vulgarly, popularizes for the commercial etiquette operationality, how is should do, how shouldn't eves in the commercial contact “restrains oneself, respects other people” to be able to cause the people with ease happily to only “considers for other people” is the commercial contact, also is between the human and the human the normal contact basic efore said the study and the correct utilization commerce etiquette not only is a person intrinsic tutelage and the quality external performance, also is in the human communication the suitable one kind of art, one human relations way or the human relations method, are in the human communication are established by usage show respect, the friendly custom ies on in the human communication communicates mutually certainly must grasp the commercial etiquette the ed from individual angle that, grasps certain commercial etiquette to be helpful in enhances people's own tutelage, beautifies own, the beautified can the very effective promotion social contact, the improvement interpersonal relationship, but also is helpful to the purification social iders, a smile, a concern all can give human's by mind in warmth, and may cause own mood to be also happy along with it, why not?

商務中餐基本禮儀 篇18

經過了兩週的商務禮儀與談判綜訓，使我在同學們身上學到了很多自己身上沒有的東西，讓我懂得了過去的自己有太多的不足，也開闊了自己的眼界，更讓我從新的認識了自己。

剛開始老師就讓我們準備站在講台上對着同學們長達三分鐘的演講，着實嚇了我一跳，因為自從讀大學以來我在講台上待上三分鐘的確是屈指可數。隨着組員們在一起討論、探討、鼓勵，讓我明白了其實這也沒什麼大不了，就算我上台演講的時候穿正裝冷得腿發抖、按錯PPT、講錯台詞、聲音不夠大而且結巴，那又怎樣，我的組員們都坐在第一排默默地關注着我，支持着我，而其他的同學們也沒有笑話我，在演講結束後的那一刻所有的同學包括老師都給予了我熱烈地掌聲，這讓我頓時覺得大家都好好哦。雖然我們組得了第一，但是我仍然覺得給組員們都脱了後腿。我在心裏默默地堅定着：我下次一定會做的更好，不再成為他們的累贅。

經過了上週的商務談判訓練，讓我明白了商務談判不是談判雙方為了各自最大了利益，而是在談判桌上進行如戰爭般激烈到爭論，彷彿雙方都是各自的敵人。這實際是雙方為建立合作關係的一種方式，最終目的是實現雙方利益最大化，以達到雙贏目的。但是第三小組的組員她們卻給我們展示的是雙方達不到雙贏的一場關係破裂的談判，場面可謂是異常激烈，只叫大家拍手叫好，真實的上演了一出釘子户與政府關於搬遷等問題的談判。相較於前兩組以和平方式解決雙方利益問題，第三組的結果讓大家都給以了她們高分。儘管我用自己最大的努力給組員們查找資料，也沒有參加到談判代表中，還記得那幾天查找資料的我始終感覺腦細胞不夠用，一直都在頭痛，但是我甘之如飴。即使沒有拿到高分，我也很高興組員們能拿着我給他們提供的資料展開談判。

這周是有關商務禮儀方面的訓練，要求每個小組準備一場禮儀情景劇或一場禮儀操。我們這組準備了禮儀操，一開始的時候我們都在爭辯該表演什麼、怎麼表演、人數多了一個怎麼辦，最後溝通下來由長得最矮的女生單獨出列表演服務員，剩下的一女對一男表演。雖然她的表演很少，但是大家都想盡可能的為她增加上台機會。站在舞台上，隨着music一起踩着好幾釐米的黑色高跟鞋，感覺自己就是一顆閃閃的鑽石，以驕傲的姿態可以踩平一切障礙，未來的種種都是踩出來的。同時也讓我明白了“禮者，即為尊重自己、尊重別人;儀者，即為規範的表現形式。禮儀，就是尊重自己、尊重別人的表現形式。”商務禮儀在商務活動中體現相互尊重的行為準則;它的核心是一種行為準則，用來約束我們日常商務活動的方方面面;它的核心作用