關於中美餐桌禮儀

我們吃飯的時候，餐桌上總是會有很多禮儀，有的人不懂就會犯錯。如果你是在美國的餐桌那麼你懂多少呢?下面本站小編就為大家整理了關於中美餐桌禮儀，希望能夠幫到你哦!

關於中美餐桌禮儀

關於中國餐桌禮儀

1、忌用筷子敲碗

舊俗認為，只有乞丐才會敲着空碗方便挨家挨户乞討。即便在現代社會，用筷子敲碗也被視為一種非常沒有教養的做法。因此，不論是出於風水角度還是家教，父母都應該教育孩子，在吃飯前、吃飯的過程中、吃飯後，都不能以筷敲碗。有這種壞習慣的成人更應該趕快改掉這個“惡習”。

2、忌端碗時手心朝上

吃飯的時候把端在手上是一種禮貌的做法，但端碗的手勢卻很有講究，注意切不可將手指都託在碗底，手心朝上。因為乞丐要飯的姿勢就是這樣的，所以這被視為端碗的禁忌。

3、忌將筷子插在飯中

舊時有這樣的習俗——祭祀亡靈時，人們往往會把筷子直接插在飯中。所以，在吃飯的時候這樣做，則是非常不吉利的。

4、忌將兩根筷子分別放在碗或杯子兩側

一雙筷子一定要放在碗或杯子的同一側，而不能一邊放一根，否則被視為不吉利。因為分開擺放很容易讓人聯想到“快(筷)分開”，從風水角度而言不利於家庭和睦。

5、忌吃飯時分心

現代人經常邊吃飯邊看電視、看書、聊天，更有甚者，還會一邊吃飯一邊照鏡子、幹活或是玩耍。而在舊時，吃飯是一件非常嚴肅的事，所以才會有“食不言”之説。從風水角度來講，吃飯時最好不要分心，否則會被視為對食物的不敬。

6、忌吃飯時説不吉利的話

吃飯時説不吉利的言語，也是一種忌諱，尤其忌諱提傷、亡、病、災、禍等凶事。

7、忌飯後躺卧不動

吃完飯後最好活動活動，古語有云——“飯後百步走，能活九十九”。而倘若飯後躺卧不動，則有“飯後不動，定要生病”的説法。

8、忌剛吃完飯就洗澡、剪頭

民間一直有“飯飽不洗澡，肚飽不剃頭”的説法，所以剛吃完飯一定不要馬上就去洗澡或是剪頭，這樣是不吉利的。

9、忌吃飯時剩飯

俗話有“小孩剩碗底，長大娶麻妻”、“吃不光，好生瘡”等説法，而古人也一向認為“作踐穀物，必遭雷擊”。不論是從風水角度考慮，還是為了培養孩子不浪費糧食的習慣，家長們都應該要求孩子從小就不剩飯，吃多少盛多少。如果小孩實在吃不下了，家長最好能吃掉。而如果大人也剩飯的話，不僅在風水上會帶來負面能量，同樣也會被別人認為家教不好。

關於美國餐桌禮儀

一、入座

進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置為上位。

二、餐具的擺設

1、擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤ShowPlate，餐巾置於裝飾盤上面或左側。

2、盤子右邊擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需由外側至內使用。

3、玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。

4、麪包盤和奶油刀置於左手邊，裝飾盤對面放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。

餐巾-Napkin

魚叉-Fish Fork

主菜叉Dinner or Main Course Fork

沙拉叉-Salad Fork

湯杯及湯底盤-Soup Bowl & Plate

主菜盤-Dinner Plate

主菜刀-Dinner Knife

魚刀-Fish Knife

湯匙-Soup Spoon

麪包及奶油盤-Bread& Butter Plate

奶油刀-Butter Knife

點心匙及點心叉-Dessert Spoon and Cake Fork

水杯-Sterling Water Goblet

紅酒杯-Red Wine Goblet

白酒杯-White Wine Goblet

三、刀叉的使用方法

1、西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可用右手。

2、用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束後，則是平行的斜放在盤上一側。

四、喝湯的禮儀

1、西餐的湯分為清湯及濃湯，較正式餐廳在供應清湯時使用橢圓形湯匙及湯杯，供應濃湯時使用圓形湯匙及寬口湯盤。

2、拿湯匙的姿勢是由內經外側舀食。

3、西餐喝湯時，不能發出聲音。用湯時，不可用嘴將湯吹涼。可輕輕搖動湯使其稍涼。

4、食用完畢後把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上;湯杯與湯盤都是如此。