學校食品安全管理協議書（通用3篇）

學校食品安全管理協議書 篇1

甲方：……學校

乙方：……

為了進一步加強學校食堂、小賣部管理，使學校食堂、小賣部達到衞生、安全、高質、微利的原則，保障師生生活正常進行，嚴格執行《中華人民共和國食品衞生法》條例及國務院《學生衞生工作條例》等，並結合學校實際情況，特協定如下管理條例。

學校食堂、小賣部承包人應嚴格執行落實，如有違反此協議內容，應自覺接受相應處罰，情節嚴重的應負一切經濟及法律責任。

一、食品安全管理

1、食堂、小賣部建立定點採購食品制，對米、面、油、調味品實行定點採購，並索取相關證據。違者罰款500至1000元。

2、承包人堅持自產自銷原則，嚴禁銷售校外無證食品，違者罰款100元。

3、不採購、不加工、不製作、不銷售腐敗、變質、有毒、有害或超過保質期的食品及“三無”產品，違者每次罰款500至1000元。

4、違反《食品衞生法》的有關規定，造成食物中毒，或其他食源性疾患的(經相關衞生部門裁定)，除沒收非法所得外，處以1萬至2萬元罰款。情節嚴重的，將移交司法部門，追究法律責任。

5、肉類清理後應做到無血、無毛、無污，魚類處理後應做到無鰓、無鱗、無內臟，活禽宰殺後應做到放血完全、去毛、去內臟，清洗乾淨，一處不合格罰款10元。

6、蔬菜類按“一檢二洗三泡四切”的順序操作，做到無泥沙，無雜草，無枯葉，無老莖，一處不合格罰款10元。

7、麪食無焦糊、酸鹹等現象，米飯軟硬適中，不夾生，無砂粒，一處不合要求罰款10元。

8、食品要充分加熱，肉類要煮熟煮透，防止裏生外熟,剩飯剩菜不得出售,否則每次處以50元罰款。

9、在食品製作中，要認真仔細，食品中不準帶入不該帶入的物品，比如頭髮絲、草、蟲子等，否則每次處以10元罰款。

10、不準銷售經營範圍以外和規定不讓出售的食品，違者處以500至1000元罰款。

11、不準在規定時間、地點以外經營，違者每次處以200元罰款。

二、衞生管理

1、出售直接入口的食品要使用食品夾，不準直接用手拿食品出售，否則每人次罰款10元。

2、炊事員上班時穿整潔的工作服，戴乾淨的工作帽、口罩，並把工作服釦子扣好，一處不合要求罰款5元。做到四勤(即勤洗手剪指甲;勤洗澡理髮;勤洗衣服被褥;勤換工作服)、頭髮裹進帽中，一處不合要求罰款5元。

3、不準穿工作服上廁所，不準隨地吐痰，不在工作間吸煙。男不留長髮鬍鬚，女不染指甲，不帶手外飾，不穿拖鞋上班，便後要洗手，違者每人次罰款5元。

4、每餐營業結束，調料要加蓋，工具、用具、灶上灶下、地面清掃乾淨，並處理好剩菜，一處不合要求罰款10元。

5、炊具設備要保持整齊、清潔，工具、用具做到不鏽不黴，加工枱面清潔，抹布乾淨，一處不合要求處以10元罰款。

6、餐具衞生實行四過關，即“一洗二刷三衝四消毒”。檢查不合要求的，每次罰款100元。

7、倉庫物品要分類擺放整齊，糧食要隔牆離地放在糧架上，蔬菜要放在菜架上，各種物品不能直接落地，一處不合格以10元罰款。

8、加工下來的廢棄物要及時打掃，並於開飯前清運。加工切配結束後，要把地面、加工台、工具、容器清掃洗刷乾淨，一處不合要求的.罰款10元。

9、殘渣剩飯嚴禁倒入排水管道，否則每次罰款50元。

10、垃圾要入池，爐灰要堆放到指定地點，違者罰款10元。

11、食堂對所轄的地面、牆壁、門窗、售飯台、水池、玻璃、桌凳、碗櫥、門前等衞生區衞生負責，檢查一處不合格的每次罰50元。若上級參觀、檢查有不合格的每次處以100元罰款。

三、其它方面

1、承包人及所有工人在工作中出現意外傷害，責任自負，與學校無關。

2、不準酗酒鬧事，違者罰款200元。

3、食堂要愛護使用公物，人為損害的除照價賠償外，罰款20至1000元;污染公共設施的，故意破壞公物，罰當事人500元至1000元。

4、未經校方同意，不準轉包、分包。擅自轉包的，校方有權解除合同，責令停業，且承包費不退;擅自分包的，視為違紀行為，處以承包費20%的罰款。

5、由於人為因素停餐，每停一餐，罰款200元，直到開業為止。

6、在衞生防疫、質量監督部門抽檢活動中，凡是不合衞生或質量要求的，每次罰款200元。

7、在學校的重大活動中(如期末考試等)，承包人必須無條件服從學校安排，否則處以500元的罰款。

甲方(蓋章)：

乙方(簽字)：

二0**年*月**日

學校食品安全管理協議書 篇2

安全管理責任協議書

甲方：_________________________

乙方：_________________________

根據《北京市消防安全責任監督管理辦法》及《中華人民共和國消防法》等法律法規和雙方《全面委託物業管理服務合同》的規定，就位於安全管理責任事宜，簽訂本協議書。以完善安全管理責任，明確管理職責，確保的安全。

一、甲方責任

1、確定本單位明確的安全管理責任人，負責與乙方人員聯絡，並對乙方工作進行監督。

2、為符合消防設計要求的建築物，並經消防驗收取得消防驗收合格證。

3、按時的將的大樓本體，內部的大型設備、設施等進行保險。

4、甲方在乙方按照租户規約進行管理服務時，甲方需明確的公開的支持乙方正當合法的管理，不得以任何藉口迴避。

5、支持乙方開展合法的安全管理工作。

二、乙方責任

1、作為負責安全管理的單位，直接負責並落實各項安全措施，並承擔包括消防安全在內的各項安全責任。

2、乙方派駐該項目的總經理是本購物中心的消防安全責任人，全面負責安全責任的管理。

3、乙方應當履行下列全面的安全管理和監督工作。

(1)日常消防安全管理和監督工作;

(2)日常治安管理和監督工作;

(3)食品衞生和公共環境衞生安全管理和監督工作;

(4)紅線區域內交通安全管理及監督工作;

(5)建築及設施設備(含運行)安全管理和監督工作;

4、在安全管理工作中應做到：

(1)制定並落實各類安全管理措施、各項應急預案和各項安全操作規程或程序。

(2)設立安全管理委員會，成立義務消防隊伍，落實安全管理組織架構，按政府相關規定認真開展各項安全管理和監督工作。

(3)建立並執行安全責任日常檢查、考核和獎懲制度。

(4)開展消防、治安、食品衞生(公共環境衞生安全)、交通安全、房屋及設施設備運行安全的宣傳教育和知識培訓，定期進行技術訓練。

(5)進行經常性的安全檢查，及時制止、糾正違法違章行為，及早發現並消除各類安全隱患。

5、針對消防安全管理工作，應做到：

(1)按國家及消防主管部門的規定配置消防設施、器材並指定專人負責日常的維護管理，保證正常有效使用。

(2)按國家及消防主管部門的規定設置安全疏散指示標誌和應急照明。

(3)保證疏散通道暢通，不得在營業和工作期間以任何形式封閉、堵塞安全出口。

(4)消防值班人員、巡邏人員堅守崗位、忠於職守，不得擅離職守。

(5)火災發生後，按規定及時報警，按照預案採取措施，迅速組織撲救和疏散。不得不報、遲報、謊報、瞞報火警火災。

(6)火災撲滅後，保護現場，接受調查。

(7)對工作人員，至少每季度培訓一次消防知識和技能。

(8)嚴格執行動用明火的管理制度。營業期間禁止動用明火施工。非營業期間使用明火施工時，要做登記，檢查施工人員的相關證件。將施工區和使用區進行防火分隔，清除動用明火區域內易燃物，配置滅火器，保證消防安全。

6、在治安管理中，要做到：

(1)在主要出入口全天24小時派駐專人值守。

(2)在可能危及人身安全處所之外適當位置設置明顯的警示、提示標誌，並採取相應的防範措施。

(3)24小時對重點部位和樓內、外通道進行巡邏及治安檢查，做到有計劃、有記錄。

(4)發生治安案件應及時採取措施防範事態的擴大，及時報警，並保護好現場配合公安部門進行調查、處理。

(5)治安案件發生率低於投標文件規定。

(6)對進出的物品及進出人員進行管理，如存在可疑物品及人員，應即刻採取有效措施進行處置。

7、交通及停車管理中，應做到：

(1)在紅線區域範圍內有完善的機動車行駛和存車管理制度和方案，並有效執行該制度和方案。

(2)對進入車庫的車輛進行登記、發放憑證，憑證放行。

(3)對長期存放的車輛應簽訂存車協議，明確雙方權利義務。

8、對食品衞生(環境衞生安全)管理中，

(1)應按衞生防疫部門的相關規定對餐飲行業進行證照資質檢查。

(2)定期查驗從業人員健康證。

(3)定期檢查餐飲區內衞生及蟲害情況。對不符合衞生規定的現象按規約進行查處。

(4)制定並執行各項公共衞生安全突發事件的應急預案。

(5)按規定對公共區域內進行蟲害消殺防疫。

(6)定期督促租户查驗廚房排煙機和煙道的衞生和油煙情況，防止火災發生，並要求租户提供有消防部門審批專業資質的公司清洗煙機等記錄。

9，在相應設備，設施的免費維保期限內，非乙方責任造成的設備設施故障，乙方應及時通知維保單位進行維保。如維保單位未準時處理，則乙方應及時採取措施進行處理。

三、法律責任

1、由甲方原因導致安全責任事故的，由甲方承擔相關責任

2、由乙方原因導致安全責任事故的，由乙方在責任範圍內承擔行政、民事責任。同時，甲方有權依據雙方簽署的物業服務合同，可按下列方法追究乙方的違約責任，直至解除物業服務合同：

第一次書面警告，限期整改;

第二次收取違約金————元;

第三次收取違約金————元;

第四次解除物業服務合同。

3、由於乙方管理、監督不善，導致安全責任事故的，情況較輕時按物業合同條款由甲方收取乙方違約金;

情況嚴重或導致政府管理部門處罰的，給甲方在安全方面造成不良記錄和不良影響的，甲方有權終止物業服務合同。

乙方在本協議生效後30日內須完成並向甲方提交本協議第二條中所規定的管理制度、措施、應急預案、安全操作規程或程序等文件(需加蓋乙方印章)，並配置相應器材;否則，甲方有權收取乙方違約金。

4、如乙方未履行或未盡到本協議第二條之責任及未按照依據本協議第二條所制訂的各項管理制度、措施、應急預案、安全操作規程或程序等文件執行，導致發生安全事故，則由乙方承擔由此引發的一切行政、刑事、民事責任。

5、甲乙方所簽署的物業服務合同終止的，則本協議在乙方實際退出之日終止。

6、乙方應自本協議生效之日起，每個月就本協議確定內容的實施情況向甲方提交書面報告，供甲方審查。

7、甲方有權對乙方安全管理中存在的問題提出書面質詢、改進意見及書面彙報工作情況，乙方應在甲方所要求的時限內給予改進並予以書面回覆;否則，甲方有權收取乙方違約金。

8、若因雙方履行本合同的行為/違約造成對方與其他任何第三方發生訴訟，或/及對其他第三方承擔債務或賠償，則應承擔對方與其他任何第三方發生訴訟的費用(含受理費、律師費、鑑定費等)及對第三方承擔的債務或賠償。

9、雙方應當對在履行本協議過程中知悉的對方商業祕密予以保密，不得向任何第三方以任何方式披露或傳播。否則，應按照物業服務合同確定的月包乾物業費金額的3%支付違約金給對方，並應賠償給對方造成的一切損失;同時應按照對方的要求限期消除影響。

四、雙方因履行本協議發生爭議，應協商解決;如協商不成時，可向北京市西城區人民法院提起訴訟解決。

五、本協議自雙方簽字蓋章之日起生效並執行，正本一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：_________________________ 代表人： _________________________年 月 乙方： _________________________代表人：_________________________ 年

學校食品安全管理協議書 篇3

甲方：

乙方：

因施工進度需要，乙方在甲方場地內進行外牆清洗施工作業。為了明確雙方安全生產管理職責，特簽訂本協議。

一、甲方的安全管理職責

1、甲方負責作好乙方作業過程中的協調配合工作。

2、甲方有權對乙方作業實行安全監督檢查，對乙方違反甲方區域內安全生產相關規章制度的行為，有權勒令停止作業，視違章情節給予經濟處罰——元至——元。

3、甲方負責教育本方職工不可擅自進入乙方施工區域或使用乙方的各種設備、工具。

二、乙方的安全管理職責

1、乙方應自覺遵守、執行國家有關安全生產的各項法律法規，並服從甲方現行有關安全生產的各項規章制度和管理方式，加強自身安全生產管理，履行自身的安全責任。

2、乙方必須將外牆清洗人員的相關特種作業操作資格證書複印件、保險複印件於作業前報送甲方備案。

3、所有進入施工場地的乙方人員必須按規定進行安全生產教育和培訓，佩戴符合國家標準或者行業標準的勞動防護用品。所有特種作業人員必須按規定持有有效的特種作業操作資格證書，並經甲方審核檢查。

4、乙方與甲方如在作業現場內交叉作業，必須首先確保甲方生產的正常和安全，乙方必須指派專人在現場負責安全監督、協調工作。

5、乙方應在施工區域設立明顯的警示標誌，由乙方負責採取安全措施。

6、施工現場內乙方需接臨時電源時，必須報請甲方工程管理部門，辦妥相關手續後方可進行。

7、乙方應按照甲方要求做到文明施工、安全施工，符合甲方相關消防保衞、環保衞生、料具定置管理等規定，並做到工完場清。

8、乙方在登高、起重、焊接動用明火等危險作業時應向甲方提出申請，辦妥相關手續，落實安全防範措施後方可作業。

9、乙方必須嚴格執行各類防火防爆制度，易燃易爆場所嚴禁吸煙及動用明火。嚴禁在廠區內使用電爐。冬季施工如必須採用明火加熱的防凍措施時，應徵得甲方安全生產部門書面同意。

10、乙方必須嚴格執行甲方的出入證管理制度。

11、乙方需嚴格按外牆清洗安全作業規程進行施工管理。如果乙方不服從甲方管理違章作業所產生的一切後果由乙方負全部責任。

三 外牆清洗安全作業規程

1、外牆清洗人員必須經過專業培訓並頒發外牆清洗資格證才能上崗。

2、上班前必須認真檢查機械設備、用具、繩子、坐板、鎖釦、安全帶有無損壞，確保機械性能良好及各種用具無異常現象方能上崗操作。

3、操作繩、安全繩必須分開紮在兩個牢固的固定點上，並繫上死結，靠沿口處要加墊軟物，防止因磨損而斷繩，繩子下端一定要接觸地面，放繩人同時也要系臨時安全繩。

4、施工員上崗前要穿好工作服，戴好安全帽，工作前要先系安全帶，再系保險鎖(安全繩上)，爾後再繫好座板卸扣(操作繩上)，才能進行下吊工作。

5、下繩時，施工負責人要給予現場指揮，施工人員要相互幫助。

6、操作時輔助用具要紮緊扎牢.以防墜傷人，同時嚴禁嘻笑打鬧和攜帶其它無關物品。

7、主管及施工人員隨時相互觀察操作繩、安全繩的鬆緊及絞繩、串繩等現象，發現問題及時報告，及時排除。

8、樓上監護人員不得隨意在樓頂邊沿上來回走動。需要時，必須先繫好自身安全繩，爾後再進行輔助工作。地面監護人員不得在施工現場看書看報，更不得隨意觀賞其它場景。並要隨時制止行人進入危險地段及拉繩、甩繩現象發生。

9、操作繩、安全繩需移位、上下時，監護人員及輔助工人要一同協調安置好，不用時需把繩子打好捆緊。

四、爭議的處理

乙方須承擔因乙方原因造成人員、設備、財產損失等安全事故的經濟責任和法律責任。

當合約雙方發生爭議時，可以通過協商、仲裁等方式予以解決，無法通過協商、仲裁方式解決的可向上級人民法院提起訴訟。

五、本協議一式三份(甲方二份、乙方一份)，經雙方簽字、蓋章後生效。有效期為清洗工程開始工至工程結束。

甲方： 乙方：

公司(蓋章) 公司(蓋章)

代表人： 代表人：

年 月 日