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關於幼兒園食物中毒應急預案(通用4篇)

關於幼兒園食物中毒應急預案(通用4篇)

關於幼兒園食物中毒應急預案 篇1

一、及時逐級報告

關於幼兒園食物中毒應急預案(通用4篇)

一旦發生食物中毒事件,當班老師應及時向園領導,園領導則向上級食品衞生監督檢驗所、醫院和教育局報告。報告內容有:發生中毒的幼兒園、地址、時間、中毒人數及死亡人數,主要臨牀表現,可能引起中毒的食物等。以利於有關部門積極採取措施、組織搶救、調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報案。

二、立即搶救中毒幼兒

園領導在第一時間組織人員,立即將中毒幼兒送醫院搶救。

三、保護現場、保留樣品

發生食物中毒後在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急於倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急於沖洗,病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,以便衞生部門採樣檢驗,為確定食物中毒提供真實可靠的依據。

四、如實反映情況

園負責人及與本次中毒有關人員,如食堂工作人員及幼兒等應如實反映本次中毒情況。將幼兒所吃的食物,進餐總人數,同時進餐而未發病者所吃的食物,病人中毒的主要特點,可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的温度、時間等情況如實向有關部門反映。

五、對中毒食物的處理

在未查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。待衞生部門查明情況,確定引發中毒食物後,可對於引起中毒的`食物及時進行處理。對中毒食物可採取煮沸15分鐘後掩埋或焚燒。液體食品可用漂白混合消毒。食品用工具、容器可用1-2%鹼水或漂白溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。

關於幼兒園食物中毒應急預案 篇2

一、設置食物中毒應急指揮領導小組

組長:周奎齊

副組長:韓其振、劉西宗、王忠月、李保國、位兵

成員:董君明、郭瑞、代延軍、益洪佐、孫奉文、嶽光華、李洪波、王大東、張軍、張慶明、戴鳳亭、盧宗平、豐子君、田成生、宋衞忠、張繼明

二、應急處理程序

(一)在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性可疑或有變質可疑時,經確認後,立即撤收、處理該批全部食品。

(二)在全校範圍內樹立食品衞生安全意識,時時警惕食物中毒事件的發生。班主任發現可疑病情後,及時報告校醫室,由校醫初步檢查確定,做出以下措施:

(1)觀察病情,對症處理。

(2)如確定食物中毒,做好以下工作:

a初步診斷、治療、護理患者的師生。

b立即報告學校安全工作領導小組,啟動應急預案,採取搶救措施。

c立即撥打急救電話120或者附近醫院聯繫,救治患者師生。

d立即向上級有關部門報告。

e收集相關病情信息,食物及原加工材料,協助衞生部門進行事件調查、處理。

(三)學校主管領導立即指揮搶救工作,協助有關單位和部門的搶救,向縣教育局主管部門彙報,指揮以下部門工作:

(1)責令食品廠立即停止食品加工,供應活動。

(2)由校醫負責立即向上級衞生部門報告,報告時間距離發病時間不得超過2小時

(3)負責保護好現場,封存一切剩餘可疑食物及原料、工具、設備,保護好中毒現場和食品留洋,防止人為地破壞現場,等候衞生執法部門處理。

(4)辦主任負責協助校醫護理患病學生,如發病人數較多,治療護理在班級進行。對已確定重病師生,負責轉送醫院治療。

(5)德育處做好師生思想工作,穩定學生情緒;負責家長的疏導工作;學校指定專人接受新聞部門採訪;協助學校領導做好善後處理工作。

(6)校醫室要深入各班級配合衞生行政部門,做好流行病學調查。向患者瞭解食物中毒經過、可疑食品及中毒人數,並預測發展趨勢。

(7)總務處做好後勤保障工作,保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位,保障搶救中心必需品的供應。

(8)食堂負責人要協助衞生部門作代菌檢查和取證工作,並按照衞生部門的要求,如實提供有關材料和樣品。

關於幼兒園食物中毒應急預案 篇3

一、處置食物中毒應急指揮領導小組:

二、應急處理程序:

1、在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時,經確認後,立即撤收處理該批全部食品。

2、在全校範圍內樹立食品衞生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發生,班主任發現可疑病情後,及時報告校醫室,由校醫初步檢查確定,做出以下措施:

(1)觀察病情,對症處理。

(2)如確定食物中毒,做好以下工作:

1)初步診斷、治療、護理患病的師生。

2)立即報告學校安全工作領導小組,啟動應急中國幼教網版權32955號預案,採取搶救措施。

3)立即撥打急救電話120或者與附近醫院聯繫救治患病師生

4)立即向上級有關部門報告。

5)收集相關病情信息、食物及原加工材料,協助衞生部門進行事件調查、處理。

3、學校主管領導立即指揮搶救工作,協調有關單位和部門的搶救,向區教育局主管部門彙報,指揮以下部門工作:

(1)責令食品立即停止食品加工、供應活動。

(2)由校醫負責立即向上級衞生部門報告,報告時間間距離發病時間不得超過2小時。

(3)負責保護好現場,封存一切剩餘可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣,防止人為地破壞現場,等候衞生執法部門處理。

(4)班主任負責協助校醫護理患病學生,如發現人數較多,治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

(5)德育處做好師生思想工作,穩定學生情緒;負責家長的疏導工作;學校制定專人接受新聞部門採訪;協助學校領導做好善後處理工作。

(6)校醫室要深入各班級配合衞生行政部門,做好流行病學調查。向患者瞭解食物中毒的經過,可疑食品、中毒人數,並預測發展趨勢。

(7)總務處做好後勤保障工作,保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位,保障搶救中心必須品的供應。

(8)食堂負責人要協助衞生部門作帶菌檢查和取證工作,按衞生部門的.要求如實提供有關材料和樣品。

關於幼兒園食物中毒應急預案 篇4

一、工作原則

沉着應對,措施果斷,快速反映,高效處置。

預防為主,統一領導,警鐘長鳴,分級負責。

二、應急領導小組

組 長:常沙(園 長)

副組長:高文豔(後勤主任)

成 員:雷聲梅(保教主任) 各班教師

三、工作職責

1、應急組長負責全面工作,平時加強監督管理協調部門之間的工作,一旦發生食物中毒事件,負責組織搶救中毒患兒、安排檢查現場、調查事件的起因,負責安排善後工作。

2、副組長負責食堂的食物、食品安全檢查工作,並與當地防疫部門聯繫接受監督。如果發生食物中毒立刻報告有關部門,對食堂的食品展開全面檢查。

3、採購員把好食物“進口關”,堅決不購買腐爛變質的物品,所有材料必須嚴格檢查登記後方能存入庫房。每日按要求認真執行“嘗菜制”,做好當日記錄,並監督食堂工作人員落實食物“留樣制”,當日食物留存48小時,幼兒無異常情況後方能銷燬。

4、保育主任每週四對食堂實行大檢查制度,提出發現的問題,並責令限期整改,不定時進行抽查對出現的問題及時提出,確保幼兒安全。

5、食品衞生管理員每天堅持衞生、食品檢查,對發現的過期食品、有異味食品等及時報告以便銷燬。

6、各班班長、教師堅持每天的檢查與觀察制度,對發現的問題要及時解決並報告幼兒園辦公室。

7、保教主任應在發生中毒事件後第一時間內瞭解事情的原委,如實向園長彙報,並協助做好媒體的接待,最大程度地消除負面影響。

四、應急處理

一旦發現食物中毒事件,應立即啟動應急預案:

1、副組長迅速與急救中心聯繫,把中毒的幼兒送往醫院進行搶救,確保在第一時間保證幼兒的生命安全。同時在第一時間通知上級主管領導和衞生監督所。(急救中心電話:120)

2、及時與幼兒家長聯繫,處理好善後工作,確保幼兒園教育教學正常進行。

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