餐飲社會實踐報告範文4篇

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今年寒假，我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應聘上了服務員這一職業，並進行了為期一個月的實踐工作。作為一名大學生，第一次參加工作，進行社會實踐，與社會零距離接觸，雖然時間短暫，但感觸頗多。在這一個月中，我增長了見識，讓自己的性情得到了磨練，增強了韌性，沒有卑微的工作，只有卑微的心態。

寒假工作兼職了27天，回望過去，時間過得真快，自己竟然能熬過來，就這樣一個月了，可過程卻異常艱難，特別是最後幾天，簡直度日如年。其實任何事，過程中的感覺都是漫長的，時間彷彿停滯不前，每天都盼着那個點下班，天天面對同樣的事，無聊，辛苦，可事後回望，也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起，重複是在所難免的事，哪個工作又不重複呢，要用心，有所獲，貴在堅持。原來，只要我們堅持下來，一切艱難困苦不過爾爾，沒有什麼大不了，堅持就是勝利，挺過來，任何事都顯得那麼渺小，甚至蒼白，不值一提。

剛開始，那是與世隔絕的日子，從早忙到晚，幾乎沒有多餘的時間去關注外面的世界。沒有報紙，沒有新聞，天天背菜譜，背價格，站崗，迎客。後來，我認識到，我們獲取信息的渠道有很多，不僅僅限於報紙，電視。每個人，或者説每個顧客都是活生生的新聞直播，從他們的穿着，你可以瞭解最新的時尚潮流，從他們的言談，你可以瞭解最新的新聞資訊。世界上沒有封閉的新聞，只有封閉的嘴巴，只要你會交流，會溝通，沒有什麼事你會不知道。

在做這個工作時，因為以前從未接觸過，什麼都不懂，一問三不知，眼看着別人忙前忙後，自己只能傻傻的站在旁邊幹看着，幫不上忙，最怕的是幫倒忙，別人煩，自己也煩，恨這樣的自己。所謂師父領進門，修行靠個人，這話一點不假，師父沒有義務為你的錯誤負責，也沒有義務對你傾囊相授，他有他的脾氣，修為在個人，很多時候需要我們自己慢慢探索。任何一個人進入任何一家公司，都是從新員工起步，一個公司的工作流程並不是從一開始就能掌握跟了解，必須多向別人學習，三人行，必有我師，善於觀察，看別人怎麼做，而不是等別人來告訴你怎麼做，不要依靠任何人，相信自己，最最重要的是相信自己能搞定。勤動手，勤動口，不斷琢磨，不斷學習和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，相信自己，依靠自己。

在這個小小的餐飲店，你會發現，人沒有三六九等，但顧客的素質卻參差不齊，説話要注意措辭，素質是自己的，借不到，別人也強加不了。在交往中，如果我們不能去改變什麼，我們就要採用各種方法去適應。要知道，他們的出現和存在是為了讓你瞭解，原來世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。

許多人説娛樂圈是個大染缸，各形各色的人都有，其實餐飲業又何嘗不是呢，或者可以説，又有哪個行業不是呢，無論是什麼地方，什麼樣的人都會有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個人都有自己的思想，個性，脾氣，要想與他們搞好關係，需要許多技巧，為人處世之道在於隱忍，少説話，多做事，管好自己，儘量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認人都是自私，關鍵在於如何把握一個度。不可忽視，小覷身邊的任何一個人，無論是什麼時候，任何情況，都要真誠對人，熱誠待人，不要求別人有所回報，只要求自己問心無愧，只要自己是真誠的，我們的心就會是殷實的。

這一個月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我，嚐到了社會的現實，生活的不易，或許，這種真切的體會，才是最寶貴的收穫。

範文二

我在酷寒中迎來了我作為大學生以來的第一個寒假，進行了一次難忘的社會實踐，當然，也是我第一次經歷社會實踐活動。對於一個大學生而言，敢於接受挑戰是一種基本的素質。雖天氣寒冷，我毅然踏上了社會實踐的道路。親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了説不完的話題。在現今社會，招聘會上的大報都總寫着“有經驗者優先”，可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?

為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。

理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。

假期放得很早，所以有很多時間可以去找工作，可是，我太單純了。遐想永遠是美好的，卻抵不過現實的殘酷!因為像飯店服務員之類的工作都必須得幹到過年，而我想早點回去，因為弟弟快回來了!其實我就想在他回來的這幾天前賺點外快，不然也是沒事。可是沒有人要!

那麼，就只好求於網絡了。在網上找到了一家兼職中介公司，因為要在那乾的話，就必須得辦會員，所以，無奈之下辦了，為什麼説無奈呢?因為假期已經沒有多少錢了，學校還封寢室，沒地方住，只能和同學一起住旅店!那幾天幾乎是這一年中最冷的時候吧，我倆就在外面這麼呆一天，晚上回來的時候，腳都不會動了，那個苦…現在想想都覺得委屈!但是，不管怎麼累，堅持下去就是勝利對吧?可是再怎麼堅持，還是感冒了，病倒了。所以，只好回家了。

這個經歷讓我想明白了很多事情，我只是一心學習，一點實際能力都沒有，一點實踐能力都沒有，覺得自己很失敗，很受挫，在家想了很久，想了很多的計劃來安排自己，終於，信念是推動人航行的動力!在2月13號的時候，同學給我打電話説一起去賣花，很不錯的主意，在14號的那天，我們就開始賣了，一共是4個人，天也很冷，早上的時候買的人不多，還不好意思開口喊，呵呵，有點尷尬，別人看我捧一堆花，不知道我賣，後來有人問我，你是賣花的啊?我尷尬的點點頭。後來到中午的時候，那兩個同學堅持不下去了，只好我們兩個人一起賣。後來買的人也多了，賣一次就有一次的經驗，後來看見是情侶就上前問買不買，膽也練出來了，也不尷尬了，對，不管做什麼，都要有自信，不能尷尬，只有你自己尊重它，別人才能尊重你!

功夫不負有心人，忙了一天，終於ok了!賣了111支玫瑰，我掙了80塊錢，很欣喜!嗯，我有前途了，吼吼~所以我要繼續下去!然後，我就在網上找了兼職繼續努力，繼續賺錢來洗雪我以前那段血淚史!現在沒那麼冷，還是在家這邊，吃住都沒有問題，所以沒有孤單無助的感覺了，有了這份保障，我先找了一個發單的工作，是類似廣告的小書，在人流多的地方，看見適合的人羣就給一本，有的人根本就不要，還得白你一眼，有時候很委屈，很生氣。不過反過來想想，自己在逛街的時候，不是也不喜歡別人給我發廣告麼?所以，想想之後也就沒那麼多委屈的了，人，都是將心比心的!

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今年寒假，我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應聘上了服務員這一職業，並進行了為期一個月的實踐工作。作為一名大學生，第一次參加工作，進行社會實踐，與社會零距離接觸，雖然時間短暫，但感觸頗多。在這一個月中，我增長了見識，讓自己的性情得到了磨練，增強了韌性，沒有卑微的工作，只有卑微的心態。

寒假工作兼職了27天，回望過去，時間過得真快，自己竟然能熬過來，就這樣一個月了，可過程卻異常艱難，特別是最後幾天，簡直度日如年。其實任何事，過程中的感覺都是漫長的，時間彷彿停滯不前，每天都盼着那個點下班，天天面對同樣的事，無聊，辛苦，可事後回望，也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起，重複是在所難免的事，哪個工作又不重複呢，要用心，有所獲，貴在堅持。原來，只要我們堅持下來，一切艱難困苦不過爾爾，沒有什麼大不了，堅持就是勝利，挺過來，任何事都顯得那麼渺小，甚至蒼白，不值一提。

剛開始，那是與世隔絕的日子，從早忙到晚，幾乎沒有多餘的時間去關注外面的世界。沒有報紙，沒有新聞，天天背菜譜，背價格，站崗，迎客。後來，我認識到，我們獲取信息的渠道有很多，不僅僅限於報紙，電視。每個人，或者説每個顧客都是活生生的新聞直播，從他們的穿着，你可以瞭解最新的時尚潮流，從他們的言談，你可以瞭解最新的新聞資訊。世界上沒有封閉的新聞，只有封閉的嘴巴，只要你會交流，會溝通，沒有什麼事你會不知道。

在做這個工作時，因為以前從未接觸過，什麼都不懂，一問三不知，眼看着別人忙前忙後，自己只能傻傻的站在旁邊幹看着，幫不上忙，最怕的是幫倒忙，別人煩，自己也煩，恨這樣的自己。所謂師父領進門，修行靠個人，這話一點不假，師父沒有義務為你的錯誤負責，也沒有義務對你傾囊相授，他有他的脾氣，修為在個人，很多時候需要我們自己慢慢探索。任何一個人進入任何一家公司，都是從新員工起步，一個公司的工作流程並不是從一開始就能掌握跟了解，必須多向別人學習，三人行，必有我師，善於觀察，看別人怎麼做，而不是等別人來告訴你怎麼做，不要依靠任何人，相信自己，最最重要的是相信自己能搞定。勤動手，勤動口，不斷琢磨，不斷學習和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，相信自己，依靠自己。

在這個小小的餐飲店，你會發現，人沒有三六九等，但顧客的素質卻參差不齊，説話要注意措辭，素質是自己的，借不到，別人也強加不了。在交往中，如果我們不能去改變什麼，我們就要採用各種方法去適應。要知道，他們的出現和存在是為了讓你瞭解，原來世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。

許多人説娛樂圈是個大染缸，各形各色的人都有，其實餐飲業又何嘗不是呢，或者可以説，又有哪個行業不是呢，無論是什麼地方，什麼樣的人都會有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個人都有自己的思想，個性，脾氣，要想與他們搞好關係，需要許多技巧，為人處世之道在於隱忍，少説話，多做事，管好自己，儘量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認人都是自私，關鍵在於如何把握一個度。不可忽視，小覷身邊的任何一個人，無論是什麼時候，任何情況，都要真誠對人，熱誠待人，不要求別人有所回報，只要求自己問心無愧，只要自己是真誠的，我們的心就會是殷實的。

這一個月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我，嚐到了社會的現實，生活的不易，或許，這種真切的體會，才是最寶貴的收穫。

寒假社會實踐報告（餐飲機構打工）餐飲社會實踐報告範文（3） | 返回目錄

都市休閒是一家連鎖的餐飲機構，擁有先進的經營理念和管理機構。提供大眾化的消費，給眾大港人民提供了一處商務洽談及休憩的優質消費場所。

在都市休閒這一個月的工作實踐，讓我受益匪淺。這個社會遠遠沒有我們想象的那麼單純好混。半隻腳踏入現實，我已經能從各種細微之處感受到競爭的殘酷和激烈。無論從事怎樣的行業，勤奮和踏實都是必要的品質。關於各個領域裏的潛規則，關於象牙塔內的學生們還抱着某些僥倖的觀念，這一個月讓我認識了很多，也就更加清醒地定位了自己。

參加社會實踐，是我一直以來的想法。想通過自己的能力換取勞動成果，當然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進一步瞭解和認知這個社會。我也希望自己能在這次實踐中增長見識，更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭並想通過社會實踐，找出自己在社會中存在的差距。

這次實踐體驗是我人生中的第一次，如胡經理講的就像是第一個站點。站在起點的位置，有很多地方是需要學習和認識的，不管是工作成績還是經驗上，初來乍到，很多都要虛心和老員工請教，並且要有善於觀察的能力，要能夠自學領悟。 萬事開頭難，在剛開始工作的時候，確實感到百般的辛苦。一開始的雄心壯志在三天的勞累不堪中化為泡影，想就此放棄。但是想想同時工作的都是些比自己更年幼的90後，並且他們已經堅持了更長的時間，相比之下，為什麼自己不能。 我不能放棄，不能讓別人覺得90後的大學生都是吃不起苦的嬌孩子。有時候在乎別人的看法也是逼迫自己前進的動力，好歹我堅持了下來。

在工作中，除了勞動的辛苦，也遇到了很多的困難。都市休閒客源流動廣泛，也許是林子大了，什麼鳥都有，遇到一些不可理喻的客人，讓初出茅廬的我感到很棘手。當看到老員工得當的處理時，確實感慨社會經驗的重要。服務行業是一個要善於溝通的行業，遇到問題時，就算顧客態度惡劣，也要有耐心和熱情。這很鍛鍊一個人的忍耐力，雖然心裏對他厭惡至極，但在工作中就要收起自己的情緒，並且禮貌的用語，真誠的微笑。所以説服務員真的是很不容易做的，深刻領悟到這不僅僅是一項粗活，僅憑勤勞就可以做好一切。自己以後作為消費者時，要對服務人員更加尊重。

在工作期間的2月14號，我的工作出現了失誤，需要檢討。當時收台時有些逞強的端走了客人為我摞好的所有餐具。在拐角處，不堪重負，而且有油的餐具很滑，鐵板砂鍋就從二樓滑落下去了。幸運的是，事件並沒有延伸，經過經理，順利解決了。但是我還是充滿了後怕，如果事件中發生了任何人身傷害，我都是得不償失的。關於這點我無法總結，其實自己每天都很注意各種易碎玻璃杯具，只能説總有失誤的時候吧，還是小心駛得萬年船。

一個月的歷練，有很多辛酸，但它們都將是我的寶貴經驗。1000的酬勞，拿在手上將是沉甸甸的。每一塊都是靠自己掙回來的。也許我們現在心裏還有些僥倖的認為自己將來不可能做服務員，拿這點卑微的薪水，但是確實要記住今天自己所吃過的苦，明白每一百塊的來之不易，更加的珍惜父母的汗水錢。

一開始認為不可能堅持的一個月，就這樣進入到了尾聲 。這裏每個桌子，每塊地板，都有自己奮鬥過的記憶。還有這裏有緣相聚在這裏相處了一個月的同事，都漸漸的產生了感情。真的要離開，捨不得的感情湧上心頭。這是一個不一樣的寒假，當我回想起時，不再是隻有電腦和電視相伴的30天。很多可愛的笑臉和一起奮鬥的畫面歷歷在目。

社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地裏，我們為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

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一：實踐人信息

學院：林學院

專業：森林資源類

班級：101班

姓名：舒fang

學號：1009030025

實踐單位：貴州醉苗鄉餐飲投資管理有限公司

實踐時間：xx年1月16日至xx年2月28日 , 共計40天

二：實踐目的

在國務院進一步加強和改進大學生思想政治教育的大背景下，本次實踐活動是在學院的指導下進行的，實踐目的是把自己投身於社會，瞭解社會，服務社會，完善自我，提升自我，進一步定格服務社會的思想。

在現實的高校教育中，我們能學到知識技能，能學到先進思想，但是，大學畢竟是校園，在學校學習的時候與社會的交流機會有限，瞭解社會的機會很少，但是我們將來必定要走向社會，融入社會，這就要求我們先要對社會有一個正確的認識，與社會的交流必須自己爭取機會，在這寒假之際，正是這樣的一個機會，所以我參加了這次實踐活動，投身社會，走進社會，瞭解社會現狀，為自己的發展方向提供航標，為將來的就業提供準備基石。

三：實踐單位概況

本次實踐活動學院有相關的指導，根據學院的指導精神，選擇與貴州發展相貼切的單位，貴州現在大力發展旅遊產業，並且在飲食文化產業的發展上也有相當大的投入，而我所選擇 的專業傾向是森林資源 保護與遊憩，所以我選 擇了貴州醉苗鄉餐飲投資管理有限公司。

貴州醉苗鄉餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅遊 直通車指定苗菜文化獨 家接待單位，該公司重點開發貴州苗族餐飲文化，在發展貴州旅遊產業的前提 下傳播貴州，發展貴州，並放眼中國的優秀餐飲企業。該公司 現有酒樓8個，固定員工700餘人，每日營業額50萬左右，多次榮獲省市級優秀獎項。

四：實踐內容

根據公司的安排和自身的條件，本次實踐活動時間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計40天，實踐地點在貴陽市飛山街醉苗鄉酒樓，共同參與本次活動的還有貴州大學農學院和資環學院的同學以及貴陽其他高校的學生，實踐的主要內容是做餐飲服務並做一些相應的顧客諮詢調查。

本次實踐活動主要是以個人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應的諮詢調查和登記。由於這樣的工作隨機性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據具體的情況隨機應變。

五：實踐結果

經過40余天的時間活動，社會實踐結果具體可分為三個方面，即社會方面，公司方面和個人方面。

1 社會方面

正常的人員流動可以增加信息交流，可以在市場經濟的作用下使勞動力合理分配。另外，這次實踐活動是大學與社會的結合，這些無疑都是對社會有積極作用的。

2 公司方面

對於公司方面，我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無疑會給他們的效益帶來相應的價值，具體表現在以下方面：

(1) 我們的加入為他們的團隊帶去了大學裏的先進思想，特別是一些來自於農村基層的一些工作人員，他們多數是國中畢業就來貴陽打工，在現在高速發展的世紀浪潮之巔，國中學習的政治思想和覺悟意識越來越顯得侷限，在我與他們的工作和交流中，不管是領導還是同事，他們都特別贊同我們求實創新放眼未來的想法。

(2) 我們的工作都是公司根據他們的發展要求所設的工作項目。公司要尋求發展，就必須瞭解市場動向，瞭解客人的需求動向，瞭解客人的信息，特別是一些來自外地到貴州旅遊的客人，他們對貴州的印象和對貴州文化的認識是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對公司的經濟效益是有很重要的價值的。

2 個人方面

對於我來説，這次實踐活動對自身發展是相當有積極作用的，人都不能把自己封閉自守，而面向社會的實踐活動正是打開自己眼界放眼社會的大好機會。所以這次實踐活動讓我真正的融入社會，瞭解社會，服務社會，提升自我。

六：實踐總結

通過這次實踐活動大體達到了實踐目的，不論是對公司和社會還是對自身，都有積極的意義，完成了服務社會，提升自我的宗旨目的，不過也出現了一些問題有待解決：

(1) 盲目選擇實踐單位

由於放假時間緊，來不及仔細考察實踐單位，導致加入公司團隊後才發覺不是很適合。在以後的實踐活動中，必須仔細考察實踐單位，選擇社會面更廣並且更具權威的單位，如此才能更加達到融入社會，服務社會，提升自我的目的。

(2) 實踐期間沒有做實踐總結

由於本次實踐工作量大，並且工作與公司和自身利益掛鈎，在實踐期間沒有機會和條件做工作總結，但每一次實踐就是一次成長，每一次成長需要在總結中提升，這在以後的實踐中有待改善。

這些問題的存在為下一次的實踐指明瞭方向，該注意些生麼，該選擇些什麼，就是下一次要解決的問題，當這些問題都一一解決的時候，便是具有面對社會能力的時候。

七：結束語

實踐是理論與現實的完美結合，對於大學生的實踐活動，更是學生和社會的需要。在這次的實踐活動中，有積極成功的一面，也有侷限失敗的一面，吸取每一次實踐的成功與不足，不斷完善自身與社會的結合，一步步達到服務社會，提升自我的目的，這是接下來的實踐活動的發展方向。一步步，一步步……邁向成功。