餐飲店服務員社會實踐報告範文

餐飲行業是一個古老的行業,但卻是一個不可或缺的行業。隨着社會的發展,餐飲行業散發着新的生命活力。那麼去餐飲店當服務員之後的社會實踐報告要怎麼寫呢?下面是本站小編為大家整理的餐飲店服務員社會實踐報告範文，歡迎閲讀。

餐飲店服務員社會實踐報告範文篇1

暑假對於我們大學生來講是個難得的假期，因為在這段時間裏我們可以掘其所好，做很多自己想做，但平常又沒有時間做的事。滿滿當當的安排假期生活，快樂又充實。很多大學生都會選擇抓住機遇，做一些社會實踐活動，積極投入到社會這個圈子裏，既鍛鍊能力，又能增長見識，何樂而不為呢?

兩個月的暑期生活就這樣匆匆結束了，而這次社會實踐讓整日呆在象牙塔的我，嚐到了生活的現實和不易。或許，這種真切的體會，才是最寶貴的收穫。

今年暑期，作為一名大學生，我第一次參加了工作，雖然很短暫，但感觸頗多。實踐中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，學會自己照顧自己的同時證明自己的能力能否被社會所承認，更想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

我所從事的是餐飲行業的服務工作。看起來似乎沒有太多的技術含量，我以前也是這麼想的。而現在我知道我錯了，任何一個行業都有他內在的技術含量和工作技巧，不是隨隨邊邊都可以，馬馬虎虎的就能完成的。

在這個小小的餐飲店裏，你會發現，人沒有三六九等，但是顧客的素質卻是參差不齊，要向每為顧客介紹餐飲的特色和不同，也不像想象的那麼簡單。要注意措辭，儘量讓每個人都能懂。還有餐飲店也像是一個大染缸什麼樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關係好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什麼東西，那麼我們就要採用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關係方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應勤於動手，不斷琢磨，不斷學習，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協作。

我的部門經理是一位不到30歲的女人，有着年輕的面孔、活力的心態和成熟的思想。每天忙着周旋與很多人之間，有着豐富的經驗和非凡的眼光。在她的身上，我學到了不少的為人處世之道，也學到了社會需要隱忍和奮鬥。整天在餐飲店裏辛辛苦苦的工作，天天都面對着同樣的事物，做着同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家裏掙錢真的很不容易。

通過實踐，我也從觀察等各種途徑學習到一些管理方面的知識和技巧。要想成為一名好的管理員就要有一套屬於自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案。還有就是銷售技巧，如何將自己的產品更好的推薦給顧客，並做好宣傳工作。在競爭中突顯自己，表現自己。

總之，通過與社會零距離接觸，把自己從校園帶到社會中，親身體味社會生活，使我學到了真本領，讓我明白了社會並不像我們在校園裏所想像的那樣美好。社會是殘酷的，到處充滿了激烈的競爭。這次社會實踐，已經清晰的刻在了我青春歲月的壁廊裏，成為生命中的財富，在以後的生活中發揮着潛移默化的作用。

暑期的實踐給我帶來了新的體驗和新的體會，因此，我堅信：只要我用心去發掘，勇敢地去嘗試，一定會有更大的收穫和啟發的，也只有這樣才能為自己以後的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經驗。

餐飲店服務員社會實踐報告範文篇2

我盼望着暑假，終於等到假期的到來。然而，計劃趕不上變化。之前去面試的暑假補習班老師落空了，在“走投無路”的情況下，我加入了堅強連鎖機構加盟店“谷之源”服務員的行列，開始了我既漫長又充實的暑假社會實踐生活。

工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開始部長對我進行了簡單的培訓以及細節説明。在那工作有國中和高中的畢業生，也許大家都是學生吧，都挺談得來，很快大家熟悉了，原本剛來的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦後。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問那裏的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒有過多的錢。只能儘早工作，才能使自己生存下去，現在也算是放下心中大石了。

我在那主要工作是，每天整理，檢查餐具是否擺放整齊，打掃衞生。盯枱，擺枱，撤枱。我們每天工作九個小時，早班是從早上六點直到下午三點下班，下班還得提前一個鐘搞二樓的衞生，做好晚餐前準備。中班是早上九點到下午二點，中途休息三個鍾，又到下午五點直到晚上九點下班，同樣下班提前搞二樓的衞生。而晚班是下午三點回到快餐店直到凌晨零時下班，店面打烊前一個鐘也得搞衞生，洗地毯子，掃地，拖地，打蒼蠅，滅蒼蠅……每天我們都小心翼翼做事，生怕出啥意外，我們的工資才五十元一天，要是一張罰單下來，輕則五元，重則上十元，這可是我們的血汗錢啊!每天上下班我們還得打卡，遲到一分鐘扣一元，打錯卡每次扣5元，所以我不敢違敬!而且我們的工作餐又不好，每天都是剩菜混炒一通，總不能不吃吧?又容易上火，不知道這樣的日子還要過多久?

在這裏，我終於體會到了餐飲業中服務員的辛苦性了，同時發現這一行我是幹不長的，不單單受客人的氣，有時部長和老闆施加的壓力更感到委屈，真是有苦説不出，硬憋!畢業後不會再來幹這一行了，它真的不適合自己，這是我的第一次，也是最後一次。

每一天，我們都要微笑面對每一人，而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個人情緒宣泄或帶到工作中來。

有一天，客人何其多，做到我整個人頭暈腦脹的，當我還在洗手間洗毛巾不久出來時，便有客人喊道我替其換茶，不知當時哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了，隨後才恍然大悟，客人還竊竊細説我不會聽粵語，當時感覺糗大了，丟臉死了，整塊臉都紅了起來，幸虧那時沒被老闆數落，逃過了一劫。之後，我告訴自己，不管做得有多累，多辛苦，千萬別昏了頭腦，要保持最佳狀態投入工作，面對客人。

還記得有一次，我端菜上二樓找對應的號碼牌上菜，結果我跑上跑下幾乎三、四遍了才看到對應的牌子，原來是客人貪好奇，放在手心裏玩，害得當時的我哭笑不得。之後更可惡，我上菜給隔壁桌的客人蒸飯跟盅燉湯時，好心提醒他燉湯的蓋子很燙，請在飯後再飲用，還手癢癢去掀蓋子被燙到反縮回來後，大聲呼喊我，“既然燙就由你來開蓋”。當時我一火之下，不加以理會便匆匆跑下樓去。事後，我覺得自己當服務員的態度真是欠佳，但那客人也真是太刁蠻，太強人所難了，一點不把我們當人來看，以為自己來這是五星級酒店消費，動不動就呼聲大叫，也未免自視過高了吧?真是太搞笑了。有些客人更搞笑，當我們店面人山人海時，我們服務員幾乎忙不過應，居然還衝着發火大喊“沖茶，添茶。”真的，有時候，那點點小事也希望客人能人性化點，體諒一下當服務員的難處，不要動不動就對我們呼風喚雨似的，不要總把你們所謂的權利變成我們的壓力，一步步逼迫我們厭惡?

雖然每天的工作很機械化，有時還得面對着客人的無理，但是在新(20xx年 個人社會實踐報告)的太陽又升起時，我已經學會了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉，現在在我面前又是嶄新的開始，我仍要以極大的熱情去工作，這樣子才煥發出自我光彩，活出屬於自己的人生。

通過這次當服務員的實踐，讓我深深體會到前所未有過的辛酸，但讓我的信念更加堅定，無論以後遇到什麼事，得要全情投入堅持到底，這樣子才獲有所成，不忘當初的目的!

餐飲店服務員社會實踐報告範文篇3

今年寒假，我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應聘上了服務員這一職業，並進行了為期一個月的實踐工作。作為一名大學生，第一次參加工作，進行社會實踐，與社會零距離接觸，雖然時間短暫，但感觸頗多。在這一個月中，我增長了見識，讓自己的性情得到了磨練，增強了韌性，沒有卑微的工作，只有卑微的心態。

寒假工作兼職了27天，回望過去，時間過得真快，自己竟然能熬過來，就這樣一個月了，可過程卻異常艱難，特別是最後幾天，簡直度日如年。其實任何事，過程中的感覺都是漫長的，時間彷彿停滯不前，每天都盼着那個點下班，天天面對同樣的事，無聊，辛苦，可事後回望，也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起，重複是在所難免的事，哪個工作又不重複呢，要用心，有所獲，貴在堅持。原來，只要我們堅持下來，一切艱難困苦不過爾爾，沒有什麼大不了，堅持就是勝利，挺過來，任何事都顯得那麼渺小，甚至蒼白，不值一提。

剛開始，那是與世隔絕的日子，從早忙到晚，幾乎沒有多餘的時間去關注外面的世界。沒有報紙，沒有新聞，天天背菜譜，背價格，站崗，迎客。後來，我認識到，我們獲取信息的渠道有很多，不僅僅限於報紙，電視。每個人，或者説每個顧客都是活生生的新聞直播，從他們的穿着，你可以瞭解最新的時尚潮流，從他們的言談，你可以瞭解最新的新聞資訊。世界上沒有封閉的新聞，只有封閉的嘴巴，只要你會交流，會溝通，沒有什麼事你會不知道。

在做這個工作時，因為以前從未接觸過，什麼都不懂，一問三不知，眼看着別人忙前忙後，自己只能傻傻的站在旁邊幹看着，幫不上忙，最怕的是幫倒忙，別人煩，自己也煩，恨這樣的自己。所謂師父領進門，修行靠個人，這話一點不假，師父沒有義務為你的錯誤負責，也沒有義務對你傾囊相授，他有他的脾氣，修為在個人，很多時候需要我們自己慢慢探索。任何一個人進入任何一家公司，都是從新員工起步，一個公司的工作流程並不是從一開始就能掌握跟了解，必須多向別人學習，三人行，必有我師，善於觀察，看別人怎麼做，而不是等別人來告訴你怎麼做，不要依靠任何人，相信自己，最最重要的是相信自己能搞定。勤動手，勤動口，不斷琢磨，不斷學習和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，相信自己，依靠自己。

在這個小小的餐飲店，你會發現，人沒有三六九等，但顧客的素質卻參差不齊，説話要注意措辭，素質是自己的，借不到，別人也強加不了。在交往中，如果我們不能去改變什麼，我們就要採用各種方法去適應。要知道，他們的出現和存在是為了讓你瞭解，原來世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。

許多人説娛樂圈是個大染缸，各形各色的人都有，其實餐飲業又何嘗不是呢，或者可以説，又有哪個行業不是呢，無論是什麼地方，什麼樣的人都會有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個人都有自己的思想，個性，脾氣，要想與他們搞好關係，需要許多技巧，為人處世之道在於隱忍，少説話，多做事，管好自己，儘量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認人都是自私，關鍵在於如何把握一個度。不可忽視，小覷身邊的任何一個人，無論是什麼時候，任何情況，都要真誠對人，熱誠待人，不要求別人有所回報，只要求自己問心無愧，只要自己是真誠的，我們的心就會是殷實的。

這一個月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我，嚐到了社會的現實，生活的不易，或許，這種真切的體會，才是最寶貴的收穫。