中天街夜市地攤文化調查報告

調查小組：t小組 師範學院08心理諮詢(2)班

指導老師:陳崇德

組長：蒙建全 組員：楊小麗、童文蕾、趙翠翠

背景：

城市一天天在發展，城市管理需要越來越規範化的管理。曾經街旁隨處可見的小攤小販在城市的規範化管理下正在減少，但是街頭的小攤小販形式的商業並沒有消失。而是演變發展成了繁華於夜晚的、在固定區域內的夜市地攤，併成為市民生活文化的一部分。但是人 們對夜市地攤的存在與發展仍有需要看法，一方面這是市民生活文化的部分，為市民生活帶來便捷，另一方面它對城市的管理和工商監管也帶來了難題。在這樣矛盾背景下，我們覺得要必要對夜市地攤進行調查研究，以發掘其對社會生活的影響及其文化意義。

意義和價值：

夜市地攤是城市經濟發展到一定階段的產物，夜市地攤文化是現行市民生活催生出來的文化，並日漸演繹為流行文化的一種，我們需要去尋根探討地攤文化的催生與發展以及對於社會各方面的影響，並對夜市及夜市文化進行深度挖掘與開發，本次調查研究就是對荊門夜市的初步探索。

具體目標：

1 荊門市夜市地攤的發展歷程，探求得以發展的原因。

(中天街夜市地攤何時興起，由於什麼興起，何時達到現有規模。)

2 荊門市(中天街)夜市地攤的規模、以及商品種類。

(攤位的數量，商品的價值，商品的類型，商品的質量。)

3 夜市地攤攤主人羣的構成情況以及顧客來源。

(攤主的職業、收入情況、出攤目的，顧客的收入層次、年齡層次)

4 夜市地攤的經營情況。

(商品平均利潤，攤主盈利狀況)

5 夜市地攤的社會文化意義。(針對不同人羣如消費者、攤主、周邊商鋪等)

(攤主、消費者、周邊商鋪、工商管理者)

6 工商管理人員對地攤的看法。

(管理上的態度、相關管理措施)

研究方法：

1 通過訪談

瞭解攤主職業，經濟狀況，出攤目的

瞭解周圍居民、商鋪對於地攤看法

瞭解顧客的收入層次及看法

瞭解城市管理人員、工商管理人員對夜市地攤看法

2 通過查找文獻

瞭解其他地區地攤的情況

3 通過觀察

觀察夜市地攤的數量、商品種類、人流量及顧客年齡構成

研究過程：

1擬定工作計劃、準備相應工具，擬定訪談內容。

2實地訪談，分三次前往中天街調查

3整合資料，寫成研究調查報告

研究條件及可能遇到的問題：

有時間與攤主進行溝通，但是可能在訪談中獲得的答案不完整，而且可能有部分攤主不會配合訪談。

解決辦法：提前準備好問題，並儘可能多訪問一些攤主。

正文

一、夜市概述

夜市主要指在夜間做買賣的市場，可能販售雜貨、衣服、食品、電器零件、遊戲等幾乎任何東西。

夜市最早出現於盛唐，宋代商業的繁榮超過了前代，南方的商業尤為發達。那時商業都市很多，最大的是開封和杭州。杭州改為都城臨安後，繁榮程度遠遠超過北宋時的開封。臨安人口多達百萬，大街小巷店鋪林立，早市、夜市“買賣晝夜不絕”。還有各種小販、貨郎叫賣，更增添了城市的熱鬧氣氛。 夜市常是熱帶、亞熱帶國家的重要觀光景點，在中國大陸許多地方以及台灣、香港等地，夜市都是平民生活文化的重要代表之一。夜市的種類有如下幾種：

多為既有商圈延長營業至深夜，商家多有自家或承租店面，亦會吸引攤販會在路邊開張營業。好處是有助於當地的商業發展。在都會區由於商業興盛、空地尋覓不易，夜市常是商圈夜市。

觀光夜市：

若商圈夜市經過政府設計規劃，並配合當地特色吸引遊客，即稱為觀光夜市。有些觀光夜市經營方式與商圈夜市無異，加強整潔及美化;同時也部分興建集合式商場，由商家各自承租店面，可改善商圈夜市髒亂現象(例：武漢：户部巷)。

流動夜市：

多為在市區空地或市郊營業，平時可能作為停車場，在特定時間營業;商家全為攤販形態，傍晚時到達場地，午夜過後全部撒除。此類型夜市好處是便於清掃及停車，及新鮮感較大(每次攤販不盡相同)，缺點是可能影響臨近住家安寧。

(參考於百度百科“夜市”詞條)

二、荊門市中天街夜市

荊門市中天街夜市屬於商圈夜市，是以中天街商業步行街的基礎上發展的起來的，其產生與中天街形成大致同時。為對荊門市中天街夜市進行深入瞭解，我研究小組分三次對中天街夜市進行集中調查，並在平時進行相關調查。調查對象有夜市商品及地攤主、過往顧客、周邊商家、城市管理人員等。

調查時間為xx年10月1日到xx年12月1日，我調查小組分別於xx年10月11日星期1，xx年10月16日星期6，xx年11月4日星期4，前往中天街進行集中調查，得出結果如下：

1、關於中天街夜市的規模及商品

中天街夜市包括兩大部分，一部分為中天街主幹道，即建設銀行至大同服飾段。一部分為連接中天街的金蝦路、中域街部分路段。金蝦路部分主要經營各種服飾，中域街部分主要經營小吃。此範圍內經營商品單一，且較少受城市管理人員的管理，多為商鋪經營者的拓展經營，流動性較小。我們這裏主要探討中天街主幹道部分夜市。

一般情況下晚7點左右中天街道路兩旁開始聚集夜市攤主，開始佔攤位，夜市開始時間隨天氣變化和城管人員離開時間而變化8點左右開始正式營業。其時間與城市管理人員的工作時間相關，城市管理人員下班時間即開始營業時間。城市管理人員延長工作時間時，開市時間也相應延遲，散場時間大約為晚10左右。

在規模上，夜市範圍覆蓋整個中天街步行街主幹道。三次集中調查的結果顯示，夜市攤位數量在180—240個左右，工作日與雙休日無明顯數量增減，冬季夏季規模差異也不大，即已形成較穩定的市場規模。商品種類大致可分為共12類，包括飾品、衣物、鞋襪、電子產品、化粧品、鮮花盆景、傢俱用品、水果、小吃、皮包皮具、小吃、玩具。商品範圍涉及吃、穿、用、裝飾等方面。其中衣物所佔比例最大為32.63%，其次為飾品佔25.79%，較多的還有鞋襪佔17.37%，其餘商品所佔比例較小。

經營者的年齡分佈上以青年為主，年齡跨度從18到70歲。18~25歲佔50%，26~35歲佔26。67%，36~45歲佔10 %，其餘為46歲以上。其中60歲以上有3人。另外經營者性別比例上，女性經營者較男性經營者多。

在諸多攤主中，大學生攤主往往容易被關注，首先是他們年輕甚至稚嫩的面孔，其次是他們的商品獨特而新奇，往往獨此一家。在一定程度上為夜市注入了更多的時尚元素，為夜市增加了可看性。是整個夜市文化中新文化注入的源頭之一。

出攤目的

出攤目的主要和經營者的收入和受教育程度有關，但在同一收入層次也有不同的出攤目，這一點在中低收入人羣中和大學生及應屆未就業畢業生中表現較突出。

在中低收入人羣中，專門從事夜市地攤經營的經營者，目的即掙錢養家;零工、企業單位員工、家庭主婦及老人中，出攤目的包括打發時間、補貼家用及自我事業追求;自由職業者及未就業的大學畢業生，出攤目的包括鍛鍊自身能力及補貼生活費;個體店主及專櫃經營者，出攤目的在於推銷店中商品，瞭解市場需求。

在白領等中高收入者，出攤目的在於緩解、釋放壓力，或幫助朋友家人經營，同時補貼家用。將此作為一種娛樂休閒的方式。

3、關於中天街夜市顧客

在對於顧客的調查中，我們同樣採取隨機抽樣訪問及觀察方式，訪談內容包括到中天街夜市的頻率、是否購買商品及對夜市的看法，觀察內容包括顧客人羣組成及收入情況。在受訪人羣中，表示第一次來的佔3.8%，表示是到中天街商場購物路過的佔17%，表示偶爾來的佔47.3%,，表示經常來的佔31.9%。40.3%的受訪者表示只是來逛逛，看到喜歡或必要的就會買，僅14.5%表示是來買東西的，其餘有路過人羣及周圍居民。在人羣組成方面，以青年人為主，以情侶居多，其次為家人一同出行，極少人為單獨出行。收入層次上也有較大差別。

一個明顯的特徵即在於看的人遠遠大於購買的人，真正購買的以中低收入者為主。在這樣的情況下中天街夜市仍能保持較興盛的發展，表明夜市的發展不僅僅在於發展夜間小商業，而是提升至市民文化生活層次。即豐富了市民飯後散步消遣的去處，延長了城市的夜間商業活動。

4、關於工商管理及城市管理

在進行社會實踐調查中，我們發現工商管理在夜市中基本處於盲區，未發現有任何工商管理人員出現，並進行管理。而在夜市管理中主要是城市管理人員(以下簡稱：城管)在進行相關工作，工作方式為勸阻經營者不要再道路兩旁擺設攤點，如發現經勸阻無效則進行驅趕和沒收經營工具，處罰的相關依據為城市市容管理的相關條例。在調查者所觀察情況中，經營者和城管之間沒有發生衝突，相處較為和諧。只要經營者不在經勸阻後仍堅持佔道經營，城管即不會進行處罰和驅趕。在城管下班之後，攤主即可開始經營，時間一般在晚8點到9點間。

三、結論

在對荊門市中天街夜市地攤規模及商品、攤主、顧客還有工商管理與城市管理調查中，我們瞭解到了多方面、多類型、多層次的情況，本調查着重於揭示夜市地攤的文化意義，對此我們得出以下結論：

1、荊門市中天街夜市地攤的規模較大、商品種類豐富涉及面廣，已形成穩定的市場，成為荊門市經濟文化活動中長期穩定存在的一部分，其發展與荊門市中型城市與發展速度密切相關，城市發展、市民生活息息相關。其商品來源廣泛，反映了夜市地攤在地區間經濟文化交流也發揮着一定作用。這些都表明中天街夜市地攤已然成為荊門市民生活中的重要組成部分。

2、荊門市中天街夜市地攤經營者身份職業多樣、年齡跨度大，各個階層各個年齡段都有參與，不是單一的小範圍的經濟活動，市民參與度較高。同時呈現出兩個明顯特點：

第一，非專門從事夜市地攤經營的普通市民是主體，經營者流動性較大，經常有新的攤主進入，夜市有較強的生命力與自我更新能力。廣大市民不僅是夜市的參與者，更是直接構成的組織者，足見夜市在普通市民生活中也是具有重要意義的。正是因為這種非專業的經營，使得盈利的意味有所淡化，文化休閒的意味增強。

第二，年輕人是主體，女性經營者多。年輕人代表着青春活力，女性代表着審美與細膩，經營者主體的突顯，使得中天街夜市也具有了這樣的特點，融入了更多的時尚元素和審美情趣，文化欣賞的層次得到提高。

此外，經營目的的多樣性使得中天街夜市地攤衍生了更多的文化內涵。大學生將夜市作為自我鍛鍊的平台，工薪白領階層將夜市作為釋放壓力的地方，個體店主將夜市作為市場行情的風向標——這一系列的內涵都遠遠超越了夜市本身的盈利意義，使得夜市地攤愈發具有吸引力，我們不得不説這是文化的力量。

3、中天街夜市地攤的存在和繁榮離不開顧客的支持與推動。在對顧客的調查結果中顯示：夜市中看的人多買的人少、人們多結伴而行、實際購買者以中下收入者為主體等幾個特點。由此我們可以看出中天街夜市地攤對於市民生活，文化觀賞意義大於購買消費意義，即便購買的人數較少遠遠小於逛街觀賞的人數，但是中天街夜市已然繁榮的發展起來了，足見其生命力。這樣的生命力，除了盈利的推動更多的恐怕是文化的推動，大家在這場夜市中各取所需，盈利和購買只是很小一部分。整個夜市是各個階層共同參與的，而實際購買者卻以中下收入者為主體，這樣似乎構成了一種不平衡。其實不然，正是這種主體間的差距形成了文化的流向和傳播，不同的人羣都在向其他羣體展示着自己的文化，這種展示和傳播是以商品為媒介的，以審美和生活理念為主要內容的，在顧客觀賞和購買商品的同時，商品上體現的審美和生活理念隨即向顧客傳遞。

4、對於工商管理與城市管理方面的調查中，我們發現，有關部門早已意識到中天街夜市存在及影響，但沒有進行深層次的干預，僅僅保持在維護市容的層次上對夜市地攤進行限制。可見，中天街夜市暴露出來的問題沒有到非整治不可的地步，也説明了中天街夜市的發展繁榮是良性的。不可否認的管理缺陷，也會帶來一定的社會問題，這一點就要求廣大攤主為了中天街夜市的繁榮發展自律，管理部門積極尋求更優的管理方式。

總的來説，本次調查研究使我們較全面的瞭解了中天街夜市發展狀況，在此基礎上詳細的探討了中天街夜市得以發展繁榮的原因。中天街夜市具有廣泛的羣眾基礎，已然成為市民生活中的一部分，對市民生活有着較大的影響力，這樣的影響力體現在經濟和文化上，我們着重揭示其文化影響力。中天街夜市展現出了更多的時尚和活力，在時尚傳遞的主線上，衍生出更多的文化內涵，讓更多的人在夜市中找到了自己想要的文化享受。這些都使中天街夜市文化更加熠熠奪目區別於以外的夜市地攤文化，從而達到了“小夜市，大文化”的繁榮場面，成為荊門城市生活中一道獨特的耐品的文化風景線。

四、相關探討

近兩年來，中國人的物質生活日漸豐富，大家也開始追求個性化的消費。這時，路邊整齊劃一的商店裏出售的統一規格的產品，就不再能滿足人們的需求了。此時，夜市地攤進行了華麗的轉身，向着“創意集市”這樣活動轉變，藉着“創意”、“時尚”、“潮流”等新鮮的外衣，平易近人的地攤文化以新的面貌興起。

在一條有很多地攤的商業步行街，有着一些人氣旺到看不到攤位的小攤，一直持續到收攤，那就是文化的推動。很快類似的商品就會充斥着這條街，甚至不斷有新的商品充斥進來，只有文化才有這樣的推動力，當這種文化的傳播依靠地攤來實現時，新時代的地攤文化就出現了。新的地攤文化，不僅僅是方便市民生活，販賣生活小型商品的髒亂集市。此時的地攤經營，變成一種文化正慢慢流傳，他們逃離商場的貴族氣，薰陶出樸實的華麗。他們有有限的數量“擺”出無限的樂趣。曬出了老闆的品味，晾出了顧客的需要;賣出悠然自得，簡單中呈現出繁華，平凡中透露出精緻。這樣的環境衍生了新的消費、新的文化傳播途徑。新的地攤文化照顧了需要她的客户羣，並且創造了也培養了她的客户羣，個性的、藝術的，超脱小攤概念的，分明是以盈利為目的，卻帶給人流連忘返的感觸的，肯定能算是地攤文化。

近些年也有學者在討論夜市的去留與發展之路，多數意見是一規範化的形式保留夜市，那麼以規範化後的夜市還能保留她文化和特色嗎?這就需要相關職能部門，根據實際情況進行探索。就荊門市中天街而言，在各方沒有明顯衝突的情況下，民生應該大於所謂市容，地攤應該保留且發展。在發展中城管可由驅趕改為監管，限制過分佔道，維護夜市秩序，同時工商管理部門也應當介入，不定期的檢查商品質量和安全，由此引導中天街夜市的更好發展。

五、調查感想

調查已經結束，雖然過程頗有一些尷尬的場景，但是不妨礙我們對於這次調查實踐的肯定，因為越挫越勇是我們的寫照!有些誇張? 但是值得鼓勵，不是嗎?

在實際的調查中我們遇到了許多的問題，每個組員都在挑戰自己、突破自己，在調查研究的過程中我們收穫了嚴謹和求實的研究態度和諸多研究方法。在完成報告之際，回顧調查研究的過程，不得不説：不是我們成就了報告，調查的過程成就了我們。儘管這個報告還有許多不足，我們仍需要不斷努力，爭取在將來的教學和科研上繼續這樣的研究態度，作出更有價值的研究。