酒店經理述職報告優秀（精選19篇）

酒店經理述職報告優秀 篇1

我於20__年擔任_酒店房屋部總監，經理，在_區主管的監督和支持下，我與_區同事一道，認真履行崗位職責，完成了_區各項工作任務。現做如下述職報告：

一、一年來的工作情況

(一)從實際情況出發，認知和解決_區的各項工作問題。

每年三月份到八月份是_區崗位人員流動最大的時期，往往會存在新員工上手慢，不能獨立解決問題;而老員工工作強度大工作時間長，導致工作積極性不高的問題。對此，我和其他三位領班在加強對新員工崗位職責，崗位要求，崗位服務流程培訓的同時，加強對他們的監督和引導，以老員工帶新員工，表現突出的新員工和新員工之間互相交流學習的方式，讓新員工儘快適應環境，獨立處理工作中的問題。而另一方面，對於老員工因上班時間長，休班時間少而鬧情緒的現狀，我們儘量在適當的情況下，和其他部門的領導溝通協調，爭取從其他部門調同事過來以補pa區的人員空缺，讓本部門的員工休班難的問題得以緩解。從而以人性化的管理方式來調動員工的工作積極性和工作熱情。

(二)加強對員工的培訓

按照以往的經驗，在員工培訓方面我們多重點培訓員工的服務意識和服務技能以及崗位職責和要求。而在今年，我們積極響應酒店倡導的"建設環保型綠色酒店的方針政策"，在原有的培訓計劃上制定出"的綠色環保實施辦法，並在新員工的培訓課程上進行強化。號召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低，並在節約用水，用電等方面要求員工形成"我為綠色酒店盡一份力"的意識。將節能降耗的措施"由小及大，由點到面"的貫徹傳播開來。切實從酒店實際情況出發，爭取將節能降耗措施做到最好。

(三)在做好本職工作的同時，積極參加酒店組織的各項活動。

在今年全運會志願者服務中，我作為酒店志願者中的一員，和其他同事一起奔赴全運村進行為期兩個多月的開荒和服務工作。雖然開荒的工作很累，但是因為之前參加了佳悦酒店的開荒工作，所以二次開荒對我來講可以説是輕車熟路。我在努力帶好自己班組的同時，和酒店領導積極配合，協助做好每一項工作，最終順利完成了全運會的全部工作。同時，我被授予全運會志願服務"微笑天使"的稱號。

在此期間，我利用工作之便，和其他酒店的同行進行溝通交流，取其精華，棄其糟粕，為回酒店後的繼續工作做着積極的準備和改進。

二、存在問題以及整改措施

一年來，儘管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但仍存在諸多不足。

1、對服務和管理的理論知識儲備不夠。

2、工作開拓創新不夠。

3、在工作中對細節問題考慮不夠。

4、只注重工作質量，對工作態度和工作作風要求少。

5、爭取上級支持多，和同事協作，共同處理問題少。

針對上述問題，我將從以下幾方面着手，予以整改：

1、加強理論學習，進一步提高自身素質。

2、工作上創新。轉變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個問題。

3、採取過硬措施，確保工作保質保量完成。

4、加強對員工的督促和培訓。

5、主動和同事溝通，多采納大家意見，共同協作處理問題。

衷心感謝各位領導一年來對pa區工作的支持，監督，指導以及對我個人的幫助。我將認真地總結經驗，發揚成績，克服不足。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作，開拓創新，為酒店的發展和壯大做出應有的貢獻。

酒店經理述職報告優秀 篇2

尊敬的領導：

您好!

回顧在過去的一年裏，工作每天都是忙忙碌碌，但在忙忙碌碌的工作中，有大事也有小事，有得也有失。

先説説我本人得到了什麼吧，在這一年裏深深的讓我感觸到一個人的人品重要性，踏踏實實工作，實實在在做人的道理。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實和實在去帶動和影響身邊更多的人和事。

再説説工作方面，在這一年之中，在精明的領導帶領下，我們是一步一個腳印走下來，從不規範到規範，從衞生區域不明確到責任分明到個人，從人員定崗、定位、定時的工作，再從我們原本的被動服務到目前的主動服務意識提高，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規範五常管理，再從這一年中大小案例事件的發生，讓我們更清楚的認識到凡事都不可以“掉以輕心”，事無大小，都要以“無當有”的眼光和態度去看待問題的嚴重性和重要性。

但在這一年之中，工作還是有很多不足和不到位之處，希望在新的20_年裏能把不足之處填補到足，把各項工作都能更完善的操作和實施下去，使我們的工作開展更加順利，從中不斷有更好的工作創新收穫。

比如人員的穩定性不夠，只有穩定的人員才能有穩定的發展，才能給公司企業創造好效益，員工才是酒店財富的來源，在這方面我們可能缺少太多認識，對員工的關心不夠，沒有關心到實處。也許是公司的觀點和理念，做為中層管理和基層管理人員，我們沒有傳達到位或是傳達的不正確，如宿舍環境衞生、安全方面、作息時間、工作壓力和負擔、工資福利的吸引力、價值體現不明顯、個人平台展現機會等，在這方面我們還需努力。

酒店日耗品的節約成本應再降低，應定區、定人、定時、定量管理和領取，只有控制能源不浪費，才能更好的提高利潤創收。

作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處，如餐具推洗方面不規範、不到位，布草領取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善，出菜餚速度慢需調整;《員工守則》細則不夠明細和明確;離職程序太過複雜化，有些複雜和亂;員工晉級方面要以簡單化和明瞭化，更好地接受。

最後説道，目前，公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽稱號，作為“四葉級”稱號象徵着原生態、無污染，注重健康飲食標誌，面對全社會人而服務，作為公司一員，我感到自豪和驕傲。

企業在發展，人也要不停地學習，需要進步，在發展中逐步完善自我，在20_年的基礎上逐步完善，更好服務於賓客，要與時俱進，與公司同進步共發展，為企業創造大的發展，更好的成績!

伴隨着__大酒店20_年終評優表先大會激昴的音樂，我們懷着愉悦的心情，迎來的了新世紀又一個新年。在這裏我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工緻以忠心的感謝和新年的祝賀!祝你們新春快樂，闔家歡樂，萬事如意!過去的一年是對__大酒店發展具有重要及深遠意義的一年。經過20_一年的運營，酒店初步對太康縣整體三產業市場及主要消費人羣有了全面系統的瞭解及劃分，在酒店董事會的帶領下，在全體員工自動自發、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎上，使酒店內部各項管理工作，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可，確定了在太康縣酒店餐飲行業當中龍頭標杆的位置。但是在經營創收方面由於受諸方面因素影響(先期市場定位不準確，新開業飯店競爭等)，銷售收入和淨利潤指標均未能完成董事會下達的主要財務指標，經營情況不容樂觀。

20_年是機遇與挑戰並存的一年，壓力與動力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有於進一步匯聚。20_年基本確定酒店以餐飲、客房、温泉會館三大營業點為重點，輔以各類會議室、宴會廳，多功能廳等配套設施，圍繞着實行績效考核制度，加強營銷宣傳，強化靚點服務，提高菜品出品質量，重視各類婚慶宴包桌，強化節能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。

述職人：_x

20_年_月_日

酒店經理述職報告優秀 篇3

尊敬的領導：

您好!

作為大堂經理其中很難的就是處理客户投訴，可以稱之為一種藝術吧，在這裏我想談談心態。

我從事這個崗位的時間也不算短了，據我的經驗，客户純粹來找茬的案例幾乎是很少，當然也存在，絕大部分的客户實際上並不想來找氣受，也就是説我們首先要反思的是自己，而不能認為客户是在無理取鬧，只有抱這樣的心態才能真正的解決問題。

如果客户找到你把你當成救命稻草，來向你反映我們的工作人員某某存在什麼問題，不要急於去辯解什麼，無論誰對誰錯，這本身並不重要，因為這不是法庭，就算你駁倒了客户也許帶來的是更糟的結果。首先要真誠的向客户道歉，因為你代表的不是你自己，你首先要取得客户對你的好感，這樣才可能很好的進行以下的溝通，其次，要弄清楚客户他的需求是什麼，要儘快幫客户解決他的問題，如果這個問題的確與制度衝突，要耐心的聆聽客户為什麼如此的為難，要給他發泄的渠道，不要插嘴，因為有些客户他可能並不是真的就要逆着我們的制度辦事，他需要的是一種宣泄，也可能他是在其他方面生氣來到你這發泄，而我們要想解決問題能做的就是一種理解，你可能覺得做到這一點太委屈也太難，的確，這就需要一個良好的心態。

這是你的工作，不要對某個客户一直耿耿於懷，過去的就當作一次經驗，僅此而已。

你可以堅持記工作日記，只要遇到客户投訴便記錄下來，加之自己的總結。下一次的客户投訴也許是重複的，那麼你可以輕鬆的把以前總結的拿來就用，如果又是一個新的投訴，這對你來説又多了一次經驗的積累，你會發現你的心態可能由最初的牴觸客户投訴到最後的平靜應對。

客户着急的時候，你做事不要亂，但一定要和客户一樣急，讓他能感覺到你是真的全力以赴的為他辦事，尤其是有些問題涉及到了另外一個部門，客户在抱怨的時候，你要順着他的意思，同時也可以一起來埋怨某個部門的確存在問題，讓客户覺得你們是一個戰線上的。

客户無論怎樣態度不好，我們的態度一定要好，這是重中之重，這也是摘除自己責任的最基本的原則，因為有時客户並不時衝你來得，但你要態度惡劣的與客户辯駁，他的矛頭很可能指向了你，所以，保護好自己十分重要。

無論上班時遇到什麼樣的客户，下了班，就全都忘了吧，或者當作笑談和朋友調侃一下，記住的是經驗，但不要對這樣的不愉快念念不忘。

此致

敬禮!

述職人：_x

20_年x月x日

酒店經理述職報告優秀 篇4

尊敬的各位領導、各位同仁：

根據飯店的統一安排，我在這裏向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我，但可能也有極少數的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫覃邦全，現任客房部經理。我是去年7月進入_飯店工作的，進入_飯店以後，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，後於去年11月被任命為人事部經理，至今年8月初，由於工作需要調任客房部經理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要彙報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。

我本是學工科的，畢業之後在工業企業呆了九年之久，在工業企業裏自己得到了很好的鍛鍊。從一名技術員不斷成長為一個企業的負責人。能夠成為管理近350名員工的企業負責人，雖然曾經也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發展的要求，為了追求更高的目標，我一直在尋求機會。時至1999年11月份，涪陵區委組織部舉辦中小企業經營管理者公開選拔考試，我毅然的報名參加了，並意外的獲得了成功。在確定去向時，根據自身的愛好，我選擇了_飯店，就這樣我義無反顧地跨進了自己嚮往已久的服務行業，並志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦。

初涉飯店行業，我對飯店專業知識一無所知，為了儘快掌握飯店管理和業務相關知識，熟悉_飯店的有關情況，我除了上班時間在工作中積極請教外，業餘時間我借來或買來相關資料和書籍，認真進行學習領會。可幸的是，進店後不久，飯店即安排我到幾大業務部門實習，讓我親身感受飯店的業務和管理，對飯店各點的情況也可以進行較全面的瞭解，我充分把握這個絕好的學習機會，及時調整自己的心態，轉換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習後，我感覺沒有白費，我學業了不少的東西。在後來的工作中也充分證明，實習對我從事飯店管理工作確實受益菲淺。

在我擔任人事部經理期間，帶領部門一班人，嚴格執行飯店各項人事勞動管理制度，協助總經理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極為總經理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作，選拔優秀的員工擔任管理職位;在政策運用上，充分發揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關人事勞動政策，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業與員工利益的關係，儘量做到企業和員工兩得利;在部門管理上，高標準、嚴要求，部門內的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能幹得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時管理着員工餐廳的工作，在管理中，為了能給員工提供可口的飯菜，我經常聽取員工的意見，關注每一個細節，做好每一件事，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經得到飯店領導和員工的好評。

在調客房部工作後的近四個月時間裏，在房務總監顏亞林同志的親自指導下，在部門各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發展，原對客房管理的初略瞭解得到了昇華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度着手，對原有的制度認真學習領會，我深知管理制度在管理中的重要性;同時，積極掌握各項規範，對每一個細小的規範都力爭做到心中有數;在管理中遇到的一些突發事件，及時向顏總監請教解決辦法，對不太明確的規範，也及時向總監請教，並將獲得的經驗記入筆記本中。

在工作中，我認真實踐自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去作，力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面，我儘自己的心力爭當表率，我努力做到不以經理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。在房態較高的情況下，我經常和員工們一起鋪牀、做衞生、趕房間，和領班信一起驗收OK房;在會議接待較緊的情況下，我也經常和員工們一道搬移桌椅，佈置會場，進行遞茶送水。我真的以為，和大家幹在一起，我學到了不少東西，我也感到非常的充實。説實在的，自調客房部工作以來，我每天早上7：00鍾離開家門，下午經常不能按時下班回家，家裏上國小一年級的女兒無人照顧，老婆經常埋怨我不管理家裏，可是，我覺得只要部門工作有成效，我個人和家庭付出的這一點又算什麼呢?

其實，以我的專業知識、業務能力和管理經驗，我深知自己不是一個好的經理，我只有以高度的事業心和對飯店事業獻身的精神來彌補知識、能力和經驗的不足。我時時注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在在幹事，幹實實在在事的工作作風，嚴格要求自己，認真紮實的幹好每一項工作。同時，我深知學習的重要性，我抓住一切機會，向書本學，向錦江老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、錦江教師們成功的管理經驗、同事們現成的業務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。

我經常在想，自己的進步離不開飯店的良好發展，所以我真心希望_飯店能有與日俱增快與日俱增好的發展，好讓自己也有更大的發展空間。對飯店的發展，我想提出以下幾點建議：一是需要完善中長期發展計劃，對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內的經營思路作出戰略規劃，艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進。

二是事例現有資源，充分利用飯店較大的有形資產和良好的無形資產，涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補飯店行業微薄的利潤;三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進行相應調整，真正做到以人為本，新生人，關心人，樹立為人服務的觀念;把人力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬;把人力資源開發放到首位，開發和使用並重，加大員工培訓經費的投入，使員工在工作的同時得到更好的發展。穩定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應變成為飯店發展的重要保障;四是加強信息化建設，充分利用現代信息技術，對外宣傳自己的產品和服務，對內增強信息的溝通，實現資源共享。

最後我想説，如果説我所在的部門工作有一定的成績，如果説我個人的工作有點成效的話，這要歸功於全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

述職人：_X

20_年_月_日

酒店經理述職報告優秀 篇5

20__年_月_號受命於總經理，榮幸的加入了_集團公司至今已有_x天，在_總經理的帶領和言傳身教下、先後經歷了_大灑店的培訓、籌營、營業、調整、調動等過程，使各項工作得以順利開展、做為一名副總經理感受良多。現向您述職，請酒店領導及全體員工監察、請您批示指正!

一、 以身作則、強的執行力要有計劃：

剛剛加入一個新團隊一切都是嶄新的，剛到基地我並沒有感到陌生，而是感受到了激情、熱情、和艱苦的“味道”。總經理説“做為一名管理人員、很多雙眼睛都在以不同的角度注視着你，有來自上級的、有來自同級的、有來自廣大員工的等等、所以我們必須以身作則”。這樣便開始了全體管理人員艱苦的基地生活。

籌營工作以_總為總指揮，我和_x副總經理分別負責基地和工地及開業前的採購和市場調研工作;每當我拖着疲倦的身體準備進入夢鄉時，張總便要給我上課，我便又進入了“興奮”狀態、開始了不眠之夜。在公司，我學會了管理人員要有計劃性。使我認識到：任何工作要想高效、準確的完成，就必須要有一個好的計劃。日誌、周工作計劃總結、月度工作計劃總結、年度工作計劃總結，是管理人員必須認真對待的一項工作，也是管理者必須具備的能力之一。

二、 狠抓落實、下基層強化基礎管理：

酒店於20_年_月_日隆重開業，按_x總指示：我負責餐飲部、營銷部兩大部門。做為酒店的龍頭部門，我深感責任重大。當時員工剛從基地培訓歸來，又經歷了非常艱苦的開荒工作，雖説員工士氣很高但畢竟面臨着疲憊、慌亂、陌生的情況，再加上沒有實際工作經驗、各部位之間的配合不默契、基層管理團隊能力欠缺等因素，雖説開業接待很成功但是離標準還有很大差距，張總要求各層管理人員必須深入一線開展工作，一天一次經理會議多個部門會議，雖然感到疲憊不堪、但很充實，因為我知道，儘快完善基礎管理，是一個新開業酒店的必須。

我籌營過數家新開業酒店，我認為我們酒店開業是很成功的，面臨工期短、時間緊、要求高、條件苦等實際情況，在集團公司的大力支持下，充分發揮資源共享、團結奮進、才得以酒店順利開業!

三、 餐飲部工作回顧：

在酒店籌營期間我負責酒店用品的選訂，特別是餐飲部、從裝飾設計的到廚具、餐具、布草小件用品的配備及各種印刷品的設計訂製，從價格到質量我都用心的做了對比、總體來講得到了上級領導的認同以及開業以後的實用。

20__年餐飲部在部門經理臧春贏的帶領下，各項工作得以順利開展，餐飲部是酒店人員最多的一個部門，又分為前廳後廚兩大部位，開業前期各項工作進展很慢，前廳人員流動很大、員工不到半年就流失多半，讓管理一直很被動，服務、衞生一直上不去很不理想、為經營帶來了很多不便，前廳基層管理人員能力及經驗不足是主要原因，我作為分管該部的副總也有一定的責任。

在籌營總指揮_總的領導下，餐飲部開始重要的一項工作：菜品的定位及廚師隊伍的選用!經多次對餐飲菜品定位的研究，餐飲部最終選用了管理、人員配置、工資都相對好的廚師隊伍，開業前期客人及領導對廚房飯菜都很滿意，讓我倍感欣慰;但經營中依然存在很多問題、特別是“上菜慢”讓領導及客人意見很大，卻遲遲得不到解決、再加上菜品更新慢、沒有特色產品、這些問題一度讓餐飲走進“四面楚歌”的被動局面。

餐飲部整體局面很被動，經營全年虧損44.96萬元，再加上成本管理、部門人員相繼出現的問題，我身為主管副總深感內疚和慚愧。説心裏話餐飲部年走了很多彎路，管理人員及服務人員不穩定、自己又側重於聽彙報忽視了下基層。

四、 營銷部工作回顧：

開業前期我分管營銷部、於4月份上交營銷部管理權，部門經理：_，下屬兩名員工。在對_市場不瞭解、營銷人員不專業的情況下，先後經歷了：市場調研、市場分析、市場定位、學習、客户拜訪、席間拜訪等幾個過程，營銷部的工作得到了上級領導及客户的一致認可和好評，除一名人員流失外、部門人員很穩定、同時在_總的指引下發展多家信譽好的協議客户，為酒店的正常經營奠定了解情況很好的基礎，_x被當選年度優秀部門經理。

五、 演藝、ktv、客房工作回顧

在4月份按_總指示我分管演藝、ktv的工作，下屬部門經理分別是：_x、_x。兩個部門開業前期經營情況不是很理想，是酒店的虧損部門，我又不是很專業，當時主管了三個部門都虧損，壓力很大、一度想放棄!但經過張和平總經理的耐心幫助，使我的心態得到了調整，我又積極的進入了工作狀態，先是營銷策劃，k歌卡的推出及營銷活動不斷推廣，各項工作都有了明顯的進步，但經營業績還是虧損，6月份進行了人事調整，_x任ktv副經理，經營管理出現混亂，這和我的心態有一定的關係。11月份由於人事變動，_x任客房部經理兼營銷部經理，我負責協管客房部工作，在_x經理的帶領下，客房部很快進入工作狀態，士氣高昂、人員穩定，經營形勢一度上升。

六、20__年工作努力方向及展望：

展望20__年本人需要調整心態更加主動熱情的投入工作，堅決按上級分工要求做好分管部門的工作，努力打造培養執行力強的基層管理團隊、和上級總的指導方針保持一致，竭盡全力做好本職工作、將所分管的部門拉出“虧損”行列!

酒店經理述職報告優秀 篇6

尊敬的各位領導：

大家好!

20_年12月1日至今已在酒店人事部工作已有一個月之多，按照酒店領導的工作安排和本職的一些想法，一個月來，主要負責做好以下幾項工作，現向酒店領導彙報。

一、加強了所屬員工思想教育，強化責任意識，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率。

人事部門屬酒店的職能部門，發揮着組織、協調、培訓、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質。

現在人事部共有人員3人，含人事部經理1人，其它2人分別負責勞資、後勤及人事、培訓兩個部分。在對部門人員工作進行了明確分工的同時，並制定了人事部日常工作明細表，認真予以執行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。

二、認真做好酒店的定編、定崗、定薪工作，降低人員成本的同時，提高工作效率。

經過與酒店高管及各部門經理的考察研究決定，重新調整酒店的人員編制，現將酒店人員編制總數定在172人，現有員工179人。

三、認真做好酒店的招聘工作，及各類檔案資料的管理工作。

酒店行業屬人員密集性行業，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進行。對之前應聘資料進行整理及篩選，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用，除此之外，在酒店高管的帶領下，人事部加強與各部門員工之的聯繫，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究，合理分配人員，採取末位淘汰制，在不斷提高員工基本條件及綜合素質的同時，確保工作效率最大化。

重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對檔案資料進行整理，定期進行檢查，確保各類資料的全面完整和便於查找，保證相關部門對酒店的檔案資料的檢查中，不出現問題。

四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。

做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提。

將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關係，人事部首先在調整開餐時間，改善員工伙食工作上下功夫，本着以人為本的思想理念，將原來開餐的時間及次數重新調整，原來早、午、晚一日三餐，增加一餐(夜餐)後，調整為一日四餐。經常檢查員工餐伙食質量，計劃在不超成本的前提下，合理調配飲食，注重營養搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原則。

通過了幾日的觀察，得到了廣大員工的普遍認可，同時加強員工餐的衞生管理，將用餐部門劃分區域，這樣既保證了用餐人員的秩序，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量。同時教育所屬員工養成良好的個人衞生習慣，經常性的對員工餐菜品和環境衞生進行檢查，為員工提供一個健康、衞生的用餐環境。

其次加強宿舍人員管理力度，人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，定期檢查宿舍衞生，教育員工養成良好的生活習慣，共同營造乾淨、舒適的住宿環境。規範員工超市採購流程，與財務部配合對超市貨物進行盤點，建立台賬，將每日收入及時交送財務部。

五、全面接收總經辦的工作。

在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議，做好各類上傳下達，組織協調，擬定方案和主持工作，確保各類會議、活動順利開展。同時認真做好各崗位之間人員調動工作，接待的大型宴會時，充分調動合理利用人力資源，確保接待工作順利完成。

配合其它部門做好酒店服務業的信息蒐集、分析、調查、研究工作，積極提出改進意見和建議，並以口頭或書面形式及時向酒店高級管理層彙報，為酒店高級管理層提供決策依據。

在對外聯繫方面(現已接手食品藥品監督局檢查、酒店印刷品的整理、標牌、宣傳單等的製作)，做好有關方面的來訪接待和來信的處理工作，處理好酒店與各級政府部門和社會各界的關係，參與策劃酒店內的重大活動，加強與新聞媒介的聯繫，提高酒店的知名度。

六、計劃工作

1、學習並熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標準等，為招聘人員、服務好員工做好基礎性的準備和保障。

2、員工招聘

a、選人：酒店對外公佈招聘啟事信息後，主要通過人才市場、新沂市人才網、電視滾動字幕(或短信羣發的形式)進行發佈招聘信息。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工藉機宣傳酒店擴大酒店的知名度。自己也要動用社會人事進行招聘。

b、用人：用人的機制為：把最合適的人安排在最合適的崗位.根據應聘人員的意向和人員的具體實際情況，對人員進行思維疏導和引導，讓員工的實際情況和應聘職位相吻合。

c、備人：建立酒店的人才庫，及時對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份，以確保部門人員的及時補充，確保崗點的正常運營。

d、留人：現在酒店業的人員流動很大，人員的高流動對服務水平的穩定是一種很大的威脅，尤其是優秀員工的流動，所以控制人員流動率迫在眉睫。平時在工作中要主動和員工“談心”，及時對有離職傾向和準備離職的員工做好思想引導，找出他們辭職的主要原因，以確保員工合理安排。

3、後勤的保障

沒有後勤的保障，就保證不了酒店經營穩定正常的進行。在工作中加強對宿舍、食堂、水電、辦公用品的監督和管理，為員工創造更好的生活與工作環境。重點加強員工宿舍的管理，為改變酒店員工宿舍髒、亂、差的現狀，為員工創造一個清潔、有序、舒適的居住和娛樂環境。

a、加強組織管理：

強化員工宿舍的組織管理。一是明確後勤主管的工作職責，激發後勤主管的工作積極性，發揮後勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責，對宿管員的履職情況進行評定，實施獎罰制度;三是評定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成“人事部經理——後勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網絡。

b、加強宿舍水電管理：

根據季節和級別的不同，對酒店員工用水用電進行規定，節餘水電進行獎勵、浪費水電進行處罰。自實施本規定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每週檢查宿舍衞生時，對員工使用的大功率電器進行收穫，並對使用人進行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。

c、實施宿舍衞生規範和檢查、獎懲辦法：

根據我酒店員工宿舍的具體情況，制定“宿舍衞生規範”，規定每週檢查一次宿舍衞生。對衞生比較差的宿舍實行“反饋——由部門負責人督導——通報批評——罰款”的程序進行逐步的改善。經過幾個月來的不斷努力，宿舍衞生比以前大有改善，軼序良好。

d、規範訪客登記：

規定員工親友探視時間，且必須履行登記手續。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進入員工宿舍。未經許可的外來人員一律不準進入宿舍樓。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。到了規定的探訪結束時間，宿管員必須催促來訪者儘快離開。幾個月來，宿管員認真執行這一規定，沒有因為來訪員工親友而出現意外的情況。

e、增設培訓教室，如有條件增加員工活動室為員工創造了一個良好、安全的休閒娛樂環境。

上情下達和下情上報及時把酒店高層領導的決策和方針傳達給員工，及時把平日裏收集的員工建議和意見向上彙報，根據酒店的具體情況提出自己的意見和建議，把人員流動控制在最小的範圍內。

a、完善制度，向實現管理規範化進軍。

成功的企業源於卓越的管理，卓越的管理源於優異、完善的制度。隨着社會的不斷髮展，搞好管理制度無疑是其持續發展的根本。

因此，在原有的規章制度上完善，合理而科學的酒店管理制度的運用便迫在眉節，為了進一步完善酒店制度，實現管理規範化，將重新修訂《員工手冊》使員工“有法可依”。

b、加強培訓力度，完善培訓機制。

企業的競爭，最終歸於人才的競爭。目前酒店各部門人員的綜合素質普遍有待提高，根據實際情況制定培訓計劃，從真正意義上為員工帶來幫助。

另外新員工入店培訓是必不可少的，對入職的員工進行酒店歷史、基礎禮儀禮貌、安保消防、安全生產、員工手冊的培訓，對員工進行思想上面的引導，讓員工從根本的思想認識和心態上對酒店有一個很貼切的認識和了解，以保證在工作中樹立正確的思維理念、服務理念及工作理念。

另外各部門的相關技能實操培訓也必須定期進行，並對各培訓進行考核，以技能實操考核及平時待客禮節禮儀、態度來確定工資的等級。以此加強員工的對客服務，使我們的軟件在上一個台階。

c、協助部門工作，積極主動聽取各員工建議及意見。

繼續配合各部門工作，協助處理事件處理。即將到來的一年是酒店拓展並壯大的一年，擁有一支團結、勇於創新的團隊是為其發展的保障。

所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務於我們的顧客，我們才能更好更快的發展壯大。

酒店經理述職報告優秀 篇7

尊敬的領導、各位同事：

大家好!

20_年，是我就任_賓館總經理的第一年，也是新_賓館經營發展的第一年。雖説僅僅3個多月時間，但在這幾個月裏，我和酒店全體員工在_領導班子的正確領導和社會各界的支持下，堅持[以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳"的經營理念，不斷總結經驗，進一步提高服務質量，致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，賓館從_月_號試營業，經營業績穩步上升。在_領導的帶領下，_賓館人連續奮戰_個多月，從籌備到開業，經歷了風風雨雨，賓館人的敬業、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領導的肯定和業內同行、社會各界人士的認可。

賓館經營目前呈現出良好的發展趨勢，以[用心營造、至高致遠"的價值理念和企業品牌，不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學，促進賓館持續長遠的健康發展，確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現在，我向各位領導和同事述職，請予以審議。

一、基本完成賓館的籌備工作

我自從20_年8月13日來到_賓館，首先制訂了_賓館工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計劃，對推進開業日程起到了突出的作用。其二，制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工，職責明確，使管理層有工作目標，杜絕了盲目出工的現象。其三，與星級賓館接軌，合理出台<員工手冊>，使員工感受到了親切感、温馨感。現在我們基本完成了籌備工作，已經完全可以完成大規模的接待任務。

二、狠抓培訓和經營舉措

1、人員管理制度化

從8月下旬開始，我們賓館結束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓和一個月的崗位理論培訓，使員工在挑戰自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質的變化。並對員工灌輸了[創業有情、制度無情、管理無情"的管理理念，使員工有了新的心態、新的認識。企業要發展，關鍵是人才，我們在用人上採用能者上庸者下，在優秀員工中選拔了主管、財務、倉管、領班、營銷、辦公等職務，對員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴格要求，出台餐飲部制度、房務部制度以及樓層、前台、前廳、後廚的明細制度，還制定一系列的衞生制度和消防制度和培訓。

2、抓經營，顯成效;

1月18號以後，我們賓館積極展開營銷力度，把握各種人際關係，並且在濟源日報、都市廣告、一週商訊上刊登廣告，使_賓館提高了知名度，在社會上引起了極大的反響，賓館入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴，並且接待4人的旅遊餐，在人員不足，服務經驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點，採用提前安排，重視細節的工作方式，成功接待數次大型團隊，受到了客人的好評。房務部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發揚主人公精神，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務，為我們_賓館發展做出了應有的貢獻。

3、嚴抓飯菜質量、餐飲使用[五常法"

眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響着餐廳的效益。_賓館廚師採用各大酒店流行的包廚式，這樣便於調換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求，採用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓的制度。菜餚質量上，實行土洋結合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜餚多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面採用國際五常法管理模式，即[常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃"。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。

4、愛護財產、節約降耗;

賓館設備設施最佳運營時間最多三年，進入了設備運行階段，最主要是保養，我們已經制訂了一年兩次保養詳細計劃，為延長使用壽命而努力。節約水電氣，是賓館人員應盡的義務，做到分片負責制，制定責任人，不定時抽查，違規罰款等舉措，起到了一定的效果。

5、講文明，樹形象，抓思想

強化服務，文明禮貌。全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了賓館下達的服務標準。文明從我做起，我的形象代表賓館等形象工程，員工很好的落實貫徹賓館思想，在三個月裏，連續兩次出現拾金不昧的高尚風格，廚師楊月棉拾到5元現金和數張銀行卡及身份證，範佳拾到户口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到賓館部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此，記者特意將事蹟刊登到濟源日報，使更多人向他們學習拾金不昧的榜樣。

6、抓培訓、備人才;

賓館在發展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規程。對在崗員工實行在崗培訓，即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。在鄭州結盟1家朋友酒店，全年計劃外出學習1餘人次，組織集中學習2餘次。酒店內部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調整，讓他們得到充分鍛鍊，提高管理水平與綜合管理能力。

7、存在的問題：

⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯繫有待加強;

⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優化;

⑶、員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;

⑷、工作流程的規範有待加強，對員工的培訓力度還有待於提高;

⑸、突發事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。

三、我的工作體會

1、需要儘快提高綜合競爭力;

20_年，濟源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精緻商務酒店，銀座商務酒店這些大型酒店將對濟源酒店業發起衝擊，酒店業將面臨着又一次新一輪的命運變革，規範化、人性化，定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優勢，提高我們的產品質量，夯實我們服務技能是當務之急。

2、不斷的貫徹和發展企業文化;

企業文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續秉承以_為核心的價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證賓館規範、健康發展，展開營銷渠道，確保固定客户，提高賓館效益。

3、搞好後勤服務解決員工後顧之憂;

堅持[以人為本、以誠待人"的企業文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本着服務好員工的目的，及時瞭解員工思想，解決員工實際困難，以實際行動温暖人心，讓員工感受到賓館對員工的關心和重視。賓館經常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業餘生活，又增強了企業的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平台。

四、2_年度工作計劃

1、根據賓館工資、獎金、津貼管理制度，完善賓館績效考核辦法，在執行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強賓館的日常經營管理，為賓館發展培養和儲備人才，指導各部門的工作，提高整個賓館的服務質量和員工素質。

2、加強企業文化建設，竭盡全力完成_下達的各項任務，進一步提升企業的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰、開拓市場。

3、建立、健全賓館的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。閲讀消防和質量檢查情況彙報，並針對各種問題進行指示和講評。傳達_有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關係，使賓館有一個高效率的工作系統。

4、健全各項財務報表制度，閲讀分析每日、每月、每季度財務報表。檢查分析每月營業情況。監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作。檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，指導財務工作。

5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，及時發現問題，解決問題，並將巡視結果傳達至有關部門。

6、加強賓館的安全管理工作和維修保養工作。

7、與社會各界人士保持良好的公共關係，樹立良好的賓館形象，並代表賓館接待貴賓。

8、以身作則，關心員工，獎罰分明，使賓館有高度的凝聚力。

最後，再次感謝_領導和各位同事給予我工作的支持，賓館也將始終遵循_為核心的價值理念。在校長的領導下，發揚精誠團結、艱苦創業的精神和頑強作風，繼續保持數月來這種拼搏精神，保持説到就要做到的做人原則，經營和管理好_賓館，充分發揮賓館對外宣傳窗口和內部服務作用。逐步在全市各提升價值。為_賓館的快速平穩發展和做大、做強而勤奮努力的工作。

述職人：_x

20_年_月_日

酒店經理述職報告優秀 篇8

尊敬的董事會及酒店領導：

從我到__工作以來，__培養了我。我和__在風雨中一路走來。感謝領導對我的信任與關懷，使我今天能夠進入__營銷部這個重要的工作崗位，在營銷部工作的這段時間，我感受很多;收穫也很多。逐漸成長起來，使我深刻的體會到營銷部掌握的是一個企業的經濟命脈，是決策者的參謀長。他向領導者提供第一手資料，幫助決策者經營和管理企業。一個酒店必須要以營銷為龍頭，以餐飲和客房為支柱的服務質量為先決條件，才能得以生存。

為進一步搞好本部門的營銷工作全面瞭解掌握我酒店以及本土酒店業的市場態勢，我部對本酒店以及周邊市場進行了一系列的調查。目的是希望瞭解我酒店的經營狀況以及周邊市場情況，以便於為酒店的經營管理提供參考，也為我部更好的開展工作提供詳細的的第一手資料。

酒店開業以來，營銷部在進行客户友好拜訪的同時也有選擇性鑑定了一大批消費協議。結合目前的協議客户來我酒店消費情況我部進行了一系列的調查，在現有的協議客户中僅有大概一半的客户前來消費。較前期有下降趨勢，客源的流失使我感到營銷力度的不足，在新增協議客户的同時忽視了老客户的回活力度。在工作範圍上自我造成了一定的侷限性。因此我部決定將建立完善的客户檔案資料，在穩定現有資源的同時，對已籤協議後沒來消費或者以前經常來現在很少來的客户加強聯絡，進行回訪，建立起與客户之間的良好合作關係，進而和客户成為朋友以達到使其前來消費得目的。

在進行市場調查客户回訪的同時我部也要徵詢和聽取客户所反映的信息與意見。這些有助於我酒店進行自我完善。酒店業務發展的迅猛的，業態結構呈梯對式。酒店業的發展形勢也出現了一片繁榮的景象，但同時也出現了供大於求的局面。市場份額的不足也同時制約了酒店業的發展，縱觀本土市場我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館。雖然它們在硬件上有一定不足。但他們擁有一大批忠誠的客户，並在價格上也佔有相當大的優勢。

市場競爭是殘酷的，我們店的規模以及裝飾風格以及形成一定的模式。目前的當務之急是如何穩定現有資源增加新的資源。硬件對酒店的檔次起着重要的作用。而軟件的開發管理與利用和服務質量的好壞則是酒店賴以生存的支柱。軟件所指的及人才酒店業的完善就是人才的競爭。有競爭才會有發展。因此我酒店要佔領市場更好的發展，首先就要注重人才的培養注重員工的培訓，全面的提高員工的素質。服務技能技巧和服務意識。從而使我酒店真正達到星級水平。給客人温馨舒適的感覺，留住客人的目的。從而達到經濟效益與社會效益雙豐收的經營目的。

酒店經理述職報告優秀 篇9

尊敬的酒店領導：

大家好!

本職自20_年5月26日被酒店聘為總經辦主任兼行政人事經理以來，已經六個多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個月來，本職主要負責做好以下幾項工作，現向酒店決策層報告。

一、加強酒店的行政管理。此次主要針對的對象為部門經理/負責人，具體規定如下：

(一)考勤管理規定：本規定要求部門經理/負責人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續。若違反規定，將給予相應處罰。自實施本規定以來，部門經理/負責人上下班比較準時，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現象;休假或請假也均能按正常的手續辦理，規範了酒店的管理。

(二)會議管理規定：按酒店管理的需要，每週一召開行政例會。會上，各部門經理/負責人彙報上週的工作情況，提出本週的工作計劃和需要協調的工作。與會人員儀容儀表符合酒店的規範，按照指定的位置就座。自執行本規定以來，共召開行政例會21次，除營銷部經理請假2次、採購部經理請假1次外，其他人基本上能按時到場參加會議，如本人有事情不能參加，均能安排部門管理人員參加。沒有缺席、遲到/早退、無故曠工等現象。與會人員彙報工作時也比較詳盡，會場氣氛比較好，酒店的工作安排也能及時貫徹執行。

(三)總值值班相關規定：本規定將“總值值班時間”、“總值值班職責”、“總值值班記錄的記述要求”、“總值值班人員的紀律要求”、“總值房的安排”、“違規處罰”等多項內容重新強調，以激勵總值值班人員履行工作職責。自實施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責，及時處理值班期間發生的突發事件和客人的投訴，沒有發生脱崗、不履行職責等現象。值班記錄的記述也比較規範。

(四)工作日誌的記述：從6月5日起，各部門經理/負責人每天基本上能記述工作日誌，並於次日10:00交總辦/人力資源部收集，統一交總經理閲處。據統計，幾個月來因工作日誌未上交、遲上交或應付式記述等原因而受到處罰的極少數。

(五)每月工作總結：自6月份以來，各部門經理/負責人基本上能在每月5日前提交上月工作報告，內容也比較詳盡，包括：總結上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動態。

二、加強員工宿舍的管理

為改變酒店員工宿舍髒、亂、差的現狀，為員工創造一個清潔、有序、舒適的居住和娛樂環境。本職在其他管理人員的幫助下，着手加強員工宿舍的管理：

(一)加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理。一是明確後勤主管理員的工作職責，激發後勤主管的工作積極性，發揮後勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責，對宿管員的履職情況進行評定，實施獎罰制度;三是評定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成“人事部經理——後勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網絡。

(二)加強宿舍水電管理：根據季節和級別的不同，對酒店員工用水用電進行規定，節餘水電進行獎勵、浪費水電進行處罰。自實施本規定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每週檢查宿舍衞生時，對員工使用的大功率電器進行收穫，並對使用人進行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。

(三)實施宿舍衞生規範和檢查、獎懲辦法：根據我酒店員工宿舍的具體情況，制定“宿舍衞生規範”，規定每週檢查一次宿舍衞生。對衞生比較差的宿舍實行“反饋——由部門負責人督導——通報批評——罰款”的程序進行逐步的改善。經過幾個月來的不斷努力，宿舍衞生比以前大有改善，軼序良好。

(四)規範訪客登記：規定員工親友探視時間，且必須履行登記手續。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進入員工宿舍。未經許可的外來人員一律不準進入宿舍樓。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。到了規定的探訪結束時間，宿管員必須催促來訪者儘快離開。幾個月來，宿管員認真執行這一規定，沒有因為來訪員工親友而出現意外的情況。

(五)規範棋牌室、電視房的管理：棋牌室、電視房剛開放時，衞生與軼序都比較亂，且常有外人進來打牌、看電視。經過大家不懈努力，現棋牌室、電視房的衞生和軼序都比較好，杜絕了外人在裏面消遣、娛樂，為員工創造了一個良好、安全的休閒環境。

三、開展三次基層員工的培訓工作

20_年7月份、9月份、11月份，人事部安排三期培訓工作，參加培訓的人員為各部門的基層員工，總共培訓了150多人次。培訓內容主要有：酒店基本知識、員工的儀容儀表規範、電話禮儀和微笑服務、員工的酒店意識、酒店消防安全知識、國內外風土人情、泉州旅遊知識等。經過培訓，員工對酒店的工作有所瞭解，儀容儀表、處理酒店事務更加規範，酒店的意識有所提高。

在人力資源部的督導下，各部門開展了崗位技能培訓200多人次，現基層員工的實際操作能力有所提高，客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學技能、比技能的熱潮，既使員工的操作技能逐步提升，又營造了一個積極向上的團隊。

酒店經理述職報告優秀 篇10

20_隨着時間的腳步，漸漸地離我們遠去。20_年漸漸清晰的面孔，使我們對於新的一年，有很多的願望，同時，對於即將成為回憶的20_，我們也有自己的收穫。在過去的一年，在酒店領導及各部門的幫助下，我順利地完成了部門及個人的工作指標;在孫總的指導下，我在酒店管理中的品質要求和眼界都有了很大的提高。酒店管理對於我來説，猶如一扇窗，讓我看到了更廣闊的世界，同時，也讓我知道學無止境。

20_年是我就任部經理的第五年，部作為經營性部門，今年部門營收完成情況良好，整體人員隊伍情況穩定，來自於團體的力量使我倍感欣慰。在這裏，感謝酒店孫總及各部門支持，為我工作的順利開展提供了動力，也使我的工作方法有了很大的改善。20_年，“提升經營空間、改善服務質量、塑造團隊效率”的經營理念一直被我牢記於心，與團隊一起致力於營收與品質的同時提升，在前進的路上思考與提升並行。在日復一日的工作中，我部門全體員工盡心、盡力、盡職、盡責地開展工作，重點和品質同時提升，用聲譽和優質的服務贏得區域會員及常客的肯定。

在此，我對這一年來履行職責情況及下一步工作方向等方面向大家作以彙報，懇請孫總、鄧總及各位同仁予以評議。

一、職責履行情況

萬事始於初，工作也是如此。如果沒有一套完整的合理的工作計劃，一年的工作就沒有框架可尋。我是康部部門的經理，在年初，我與我部的管理人員制定了經營指標分配、創造營收、改善服務質量、健全管理機制、塑造團隊效率等一系列計劃，把“提升經營空間、改善服務質量、塑造團隊效率”貫穿到全年的工作，結合酒店經營實際與崗位職責，工作履行情況如下：

1、明確工作重點

作為經營性部門的負責人，要對部門的工作心中有數。對於工作重點加以明確，確定努力方向。結合部門實際，我把經營管理工作、經營指標放在首要位置。酒店經營的目的是雙盈，既是社會效益和經濟效益的雙重收穫，實際這樣的收穫註定要經歷和諧、漫長而又艱辛的過程。

20_年，我部經營管理劃分三大部分，重點作好區域重要VIP的全程接待(市、局、辦領導)天天游泳的接送工作、確保康體經營區域服務品質不斷提升、協調康體自營區域與租賃區域日常管理工作。

首先我把康體經營區域服務品質的不斷提升作工作為一個點，貫穿於全年工作的始終，長抓不懈。服務品質是事業久經不衰的保障，對於服務行業的酒店更是如此。所以，一年的工作思路非常明確，要確保雙重效益的營收，一定做好服務品質的.提升工作，從細處着眼，從微笑開始，在賓客的心裏留下温暖的烙印。

市、局、辦領導每天都會來游泳，因此對於區域重要VIP的全程接待工作，我把工作要求和工作精神傳達給部門的每一個人，保證在時間上準時，在服務及時，使各位領導既有休息的時間，又不耽誤工作。康體中心會員卡的銷售，VIP是銷售重點，我在服務品質上保證會員持之以恆的信賴於我們，我就要在服務品質上做足功課。

康體自營區域與租賃區域日常管理相輔相隨，在我任職五年來，從沒有鬆懈過。截至年底，酒店已經步入經營接待的高峯期，各類重要會議接踵而至，租賃區域工作變得繁重。於是我就把酒店的整體娛樂、接待水平、重要會議接待不拉後腿等作為必修課，在酒店的經營中找答案。在租賃區域的管理方面，我部門嚴格管理、指導，區域核心問題和核心管理等順利地執行指令，同時針對指導區域的經營管理中的盲點，加以引導、提升，提升租賃區域的服務品質，經營管理一體化趨於完善。

2、努力創造營收

游泳池的會員卡銷售工作就要是開拓新會員、維繫老會員，由會員所帶動的影響力不可估量，他們口口相傳的口碑是提升酒店知名度與美譽度的最好方式。所以説，做好游泳池會員的接待工作不僅可以大幅度地提升經營空間，還可以確保酒店及部門各項工的作順利開展。針對會員繼續推廣游泳培訓班，取得良好的經濟效益與社會效益。棋中心實行“滿四送一”活動，針對客人的喜好，及時調整水果、乾果品種，常聽客人的意見，加以調整，滿足不足客人的需要。節假日期間的水上休閒船、垂釣項目，在我部門抽調專人接待，保證服務質量。經過全年部門工作人員的努力，營收情況優秀，超額地完成了部門既定的經營指標，且與去年同期相比營收相比大幅提升。

3、改善服務質量

酒店與精細服務向來是心手相牽，精細服務決定着酒店的發展。改善服務質量，從質量開始，我們每週實行主題質檢，圍繞主題開展質量檢查工作，適時制定計劃，保證質量。同時，加強值班力度，做到有問題及時處理，讓客人滿意。20_年，我在工的服務技能與服務技巧的培訓中，制定量化培訓方案，進行部門內崗位交叉培訓工作，嚴抓培訓質量和培訓效果，及時發現培訓中出現的盲點，調整改進。過年一年，對我部門員工進行一系列的技能回爐培訓，很大地提升了員工操作的規範性和熟練性。重視常客及會員的意見，對投訴或不滿意見及時地進行迴應，對於客人的意見認真地採納，在工作中問題的位置，然後對其進行落實、整改，更好地服務於工作。加強租賃區域的管理，使租賃區域經營形象統一，更好地維護酒店的形象。

4、健全管理機制

健全管理機制，一直以來是我工作的重點。20_年，我根據日常績效管理的考核方法，修訂了部門的工作制度、規範工作節點，在很大程度上團結了部門的員工，促進了他們的積極性，為“爭先創優”創造了好的局面。嚴抓勞動紀律，向管理要業績。20_提。健身教練的招聘工作已經全部到位，很大地提升了服務的質量，吸引新老客人惠顧於此。

二、工作業績、工作體會與不足

(一)工作業績

站在今天，20_已經漸行漸遠，此時感覺時間真是過的很快，同時也感到了一種充實的感覺。在20_年，雖然辛苦，但付出的過程是快樂的，收穫頗多。今年，我部門的營收完成情況良好，全體隊伍人員情況穩定;在集團技術比武中。我帶領我部門的選手經過二個月的辛苦研發，取得集團總體第四名的好成績;20_年上半年，集團暗訪我部門成績不佳。之後，我根據集團暗訪的結果，針對問題和不足進行整改，經過全體員工的努力，下半年集團暗訪成績良好;針對八月節和聖誕節，酒店開展了月餅銷售工作和聖誕票銷售工作，我部門以超強的促銷意識超額地完成銷售任務;並在聖誕節前後三天的演出工作中，組織召開協調會議，保證了整體接待工作的順暢，和大家一起過了一個美好的節日。

(二)工作體會

20_年，我對自己工作的評價是“全局意識有所提升、監督力度有待提高”。在這一年的工作中，整個部門的團結協作給了我很深的印象，使我意識到在管理工作中要面面俱到，哪裏失策就要在哪裏找問題，這樣管理工作才會有的放矢善。回首即將過去的一年，讓使我感到了團隊的力量，團隊合力推着團隊中的每個人看得高，行得遠。

(三)不足之處

即將過去20_年，有收穫也有不足，不足之處主要在具體的經營活動在創新和新項目的開發等方面還需進一步擴大思維，還需要吸納精華。管理的眼界還需要提高，使管理工作更完善、更科學、更合理。對於員工的職業生涯、培養計劃還需切合實際地提升和引導，使之能更好地服務於酒店的日常工作。

三、下步工作方向

20_年，馬上就要啟程，新一年的工作，我會一如既往地把努力工作，把提升經營空間、提高服務品質作為工作中的重點，和部門全體員工一起努力，爭取更好的成績。在新的一年裏，我會在工作中學習經驗，在工作外學習，抽出更多的時間學習先進的專業知識，提高管理眼界，提高自身素質。針對部門管理，我還會繼續努力，在提高團隊素質、培養基層隊伍、加大部門人才的培養力度方面，加大管理力度。針對20_年工作中的不足之處，加以改進。在新的一年，我會在下步的工作方向裏，爭取有新的突破與機會，在工作中，不斷地學習充實自己作相應的晉升學習機會。

世界每秒都在更新，社會時時都在進步，市場的競爭從來都不會停止，對於部門負責人的我在新的一年裏不懈怠，以一顆平常的心、一顆感恩的心，從零點出發，邁向新百分。20_年，有很多的未知，但我相信付出就會有收穫，在新的期待裏，我在實現夢想的路上前行，我會不斷地提升和改進自我，在事業上再有新收穫。

酒店經理述職報告優秀 篇11

尊敬的領導：

您好!

20_年已經過去，在這一年裏，_大酒店在_公司和_公司的共同經營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經過裝修營業，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗户通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新……，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。

酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使_大酒店在20_年的星評複核中取得有史以來的最好成績第二名，使_大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。

所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，並添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，並多次開展各項比賽，即增強了員工的體質又豐富了員工的業餘生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了VIP團四個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強業務培訓，提高員工素質

前廳作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評複核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。

二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前台的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數據的管理

前台按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記，並輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關係統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔並每月統計上報。20_年客房收入與20_年客房收入進行對比，住房率增加了9.46%，但收入卻減少了x元，主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現象。

成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務上缺乏靈活性和主動性;

2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

4、商務中心複印機老化，複印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的複印現金收入只有x元。根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務，_年對前廳部來説是一個重要年，為能配合銷售部完成任務，特制定出_年工作計劃：

1、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量;

2、穩定員工隊伍，減少員工的流動性;

3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;

4、提高前台員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。

新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨。

此致

敬禮!

述職人：_x

20_年x月x日

酒店經理述職報告優秀 篇12

尊敬的領導：

您好!

20_年前廳部在全體員工的努力下，做好五一、十一黃金週及各類型會議與團隊的接待任務，加強銷售，不斷地提高客人的滿意度，提升服務質量為酒店創收，順利地完成了酒店下達的各項任務和指標。20_年前廳部工作述職如下：

一、經營

我部散客的構成主要是自來散客與常客羣體，圍繞這兩條主線開展了我部的營銷工作。由於酒店房間設備相對陳舊及酒店經營項目的調整，且同行競爭激烈，酒店現階段的硬件設施無法滿足部份客人的需求，根據前台顧客滿意度的調查發現，酒店取消了茶市、桑拿按摩及健身房後，部份客人認為酒店娛樂項目較少，較為不滿。綜合各種因素，酒店對散客的吸引力有較大幅度的下降，導致部分客源流失至其他酒店。針對形勢的變化，我部對自來散客採取隨行就市的政策，針對不同層次，不同消費能力的客源羣體對症下藥，向客人重點推薦豪華標間，憑藉酒店可向住店客人提供在房內免費撥打國內、市內電話及免費上網，增加房價的附加值，並以合適的價位留住客人。為穩定酒店的常客羣體，針對這一特殊的消費羣體，我部傾注了極大的精力，因為這些客源為酒店帶來了豐厚的收益。

部門經理及部門主管定期與客人進行電話溝通，瞭解客人的近況，向客人表示關切。每一位員工都熟悉客人的消費習慣，給客人營造了一個良好的消費氛圍，讓客人放心消費，在消費中體現了應有的價值。同時針對在住房緊張的情況下，採取價格不變，提升套房入住政策，受到常客們的讚賞，正是通過這樣的方式，我部在同行競爭激烈的情況下，仍然為酒店穩定了一批常客，常客穩定的消費，在一定程度上穩定了散客收入。十一黃金週散客收入方面，前廳部做好充分準備，詳盡地分析各類數據，做好訂房統計，但由於黃金週期間惡劣的天氣，造成部份客人無法出行，行程及訂房被迫取消，在一定程度上影響了散客收入。今年前台散客收入為(_)。

在做好散客銷售的同時，我部與銷售部密切配合，我部與銷售部對訂房及房價確認等環節進行了梳理，提高工作效率，讓客人入住更方便，並將客人的意見及建議及時反饋至銷售部進行跟蹤，讓協議客人在酒店消費更舒心，更放心。同時，積極配合銷售部完成了各類旅行社團隊、會議的接待工作，得到了客人及領導的肯定。_大酒店是即將在_舉行的世界客家大會的接待酒店之一，我部將繼續與酒店各部門一起，協助酒店領導做好會議接待工作，力爭給來自世界各地的客人留下良好的印象，進一步提升_大酒店的知名度及品牌效應。

二、服務

在服務方面，我部一直以“最好的服務，就是最好的銷售”的理念為指導思想，並輔以金鑰匙個性化的服務理念，貫徹到每項服務中。

1、各類客源及會議接待

前廳部處在酒店的第一線，服務質量的好壞直接關係到酒店的收入及聲譽。在20_年，我部配合各部門，完成了各類型客源、會議的接待工作，特別是_公司會議，提前做好準備工作，部門全體員工全部就位，從房間的預留、VIP房的佈置、會議代表入住，直至會議代表退房，經理和主管都親自進行檢查和監督，密切關注各代表在會議期間的需求，注重每一個服務上的細節。力求讓會議代表有得到“賓至如歸”的住店感受。在會議期間從未出現因部門員工服務出錯而導致的投訴。很好的完成了接待任務。

2、VIP的接待工作

我部從細節入手，儘可能地瞭解VIP客人的住店習慣及喜好，才能更好地為VIP客人提供個性化的一站式服務，密切關注客人住店期間的需求，彰顯VIP客人的尊貴。同時我部還着手建立了_公司領導的住店習慣及興趣愛好的記錄，經過培訓，部門員工都能熟悉領導樣貌，姓名及職位，讓接待工作孌得更為順暢。

3、大堂副理的客户關係維護

在日常工作中，加強與客人的溝通，對酒店的住客以及常客每天都定期地打禮儀電話問候客人，瞭解客人住店的感受及建議，並如實地做好記錄，為改善酒店的服務質量提供了一手資料。常客羣體是酒店的忠實消費者，如何做好常客服務對酒店品牌的宣傳有着重要的意義，針對這些特殊的羣體，我部從細節如手，儘可能地瞭解客人的喜好，並對症下藥(贈送鮮花，果藍，提升套房，贈送免費房等，延時退房)，讓客人感受到服務的尊貴，提升客人的歸屬感。在穩定了原有客源的同時，積極開拓新客源，為酒店經營創收。

4、金鑰匙服務我部擁有兩名金鑰匙會員，而金鑰匙服務作為我店服務的重要品牌，在服務中，我部充分利用金鑰匙的平台，為部分客人解決了旅途中一個又一個難題，讓客人體會到了到店如到家。首先讓員工瞭解金鑰匙服務的實質是個性化服務，因此，在服務中，我部不厭其煩地強調注意服務中的細節，並注意收集客人的個性化要求，從細節入手，讓服務與眾不同。金鑰匙一站式的個性化服務為酒店帶來了很多回頭客，真正地實現了服務向效益的轉換。禮賓部作為金鑰匙服務的前沿陣地，在_領導、_會議住店期間，根據要求，多次為領導提供了高效、準確的委託代辦服務。根據統計，今年禮賓部準確無誤地為_領導及客人提供了112次委託代辦服務，高效、準確的服務給客人留下了深刻的印象，也得到了領導及客人的認可。在酒店領導的支持下，禮賓部主管於20_年3月參加了第_期金鑰匙資格培訓班的學習，更全面地瞭解了金鑰匙服務的內涵，從而能更好地開展服務與培訓工作，讓酒店能充分發揮金鑰匙的品牌效應，為酒店經營創收。

三、部門管理

管理的最終目地是能更好地做好服務工作，我部始終以這個觀念作為指導思想開展管理工作。首先更新部門管理人員的觀念，要求領班主管不僅僅是業務上的能手，更要在管理上下功夫。遵守酒店的規章制度，在各項服務細節上做好監督，充分發揮管理者的功效，讓一切管理都服務於服務。

1、日常服務管理

部門經理加強了對主管級人員的管理培訓，定期召開部門管理人員會議，對日常工作中的管理問題進行分析總結，自我批評，不斷地完善。要求管理人員必須做到在“關鍵”的時刻，出現在“關鍵”的地方，解決“關鍵”的問題。同時對於酒店更改店名及總機號碼等事宜，配合酒店做好對外宣傳工作，以便更好地開展部門管理及對客服務工作。

2、三標工作開展及執行情況

今年是酒店“三標”實行的第三年，服務按照三標的標準開展，工作中做好痕跡化管理，有效地提高了部門的工作效率。在今年三標的審核工作中，我部表現良好，但仍有許多不足之處，我部已按要求進行了整改。在管理上，我部層層抓落實，管理責任落實到各分部主管身上，切實地做好管理工作，更好地發揮主管的監督職能，加強對日常服務工作的監管。

經過全體員工的努力，很好地完成了部門的質量目標指標，即：①入住登記時間不超過3分鐘②賓客寄存物品保護率100%③賓客建議、意見處理率100%④賓客重大投訴率發生為_

03、員工管理

在部門的日常管理中，員工的思想工作也是我部的工作重點。在工作中加強與員工的思想交流，聽取員工的意見，消除員工的不安因素，深入地瞭解員工的想法，對症下藥。併為員工創造機會，讓員工展示自己的才華。要求部門員工在工作中端正工作態度，嚴格遵守酒店及部門的各項規章制度。

對部門困難員工獻愛心，部門內部多次組織捐款活動，積極響應酒店的號召為員工捐款，並定期與員工交流，多次上_看望員工，讓員工感受到集體的温暖。

通過酒店各類活動的參與，極大地提高了員工的工作熱情，加強了員工與部門之間的互動，讓員工對酒店及部門有了更為強烈的歸屬感，增強了部門的凝聚力。

四、培訓

隨着酒店同行業間的競爭越來越激烈及酒店設備老化的情況下，我部始終清醒地認識到，只有比別人更好的服務才更具有競爭力。對此我部在20_年有計劃地開展一系列的針對性培訓工作。並按照三標的要求，對培訓都做好了記錄。

1、加大力度對員工進行業務技能培訓，定期考核，不斷地督促員工進步，培養員工的服務意識，加深員工對服務的理解。強調培訓的時效性，工作中發生的案例，及時地在培訓中進行總結，有效地改正了錯誤的同時，也對服務水平有了更大的促進。

2、通過培訓，提升了中層管理人員的管理能力，確立部門的文化核心為“讓我們做得更好”，這是貫穿我部管理的主線。

3、通過培訓，讓部門形成了積極向上的工作氛圍，提高了部門的凝聚力，員工的集體榮譽感增強。嚴格規範的管理，有力地保證了我部能為客人提供優質的服務。

五、不足之處

我們酒店也像其他酒店一樣遇到了很多難題，人才就是其中很重要的問題，隨着老員工的離職，新員工在業務能力、工作經驗、專業知識等方面存在着較大的差距，以至服務效果不能更好地達成。在服務的細節方面仍有很大的提升空間，這就需要我部根據實際情況，制定更有針對性的培訓計劃，提高員工的業務能力和服務技巧。同時需創造機會給員工出去培訓，拓寬知識面，學習新的理念及知識。只有這樣才能更好地服務於客人、服務於酒店。

隨着“三標”管理體系的不斷深化，酒店的管理體制也更為規範化，對部門的要求也變得更為嚴格，我部會本着在批評中不斷進步，在總結中不斷成長的態度去面對將來在工作中所出現的問題。以良好的精神面貌，全身心地投入到20_年的服務工作中，為酒店經營創造更高的經濟效益。

此致

敬禮!

述職人：_x

20_年x月x日

酒店經理述職報告優秀 篇13

各位領導、各位同事：

大家好!

回顧過去的一年，計財部在酒店領導的正確指導和各部門經理的通力合作及各位同事的大力支持下，經過全體計財部成員的共同努力，圓滿完成了各項計劃任務。我們部門全體人員嚴於律己，嚴格管理，在財務基礎工作，全面預算管理，保障物資供應，發揮支撐服務，監督管理資產及組織業務學習等方面做了許多踏實的工作，完成了20__年度既定目標，達到了預期效果，一定程度上鍛鍊了自己，提高了財務管理水平。

下面將本人20__年工作情況向各位作一彙報。

一、履行職責情況：

作為_酒店計財部經理既要負責酒店財務管理工作，同時還承擔採購管理工作責任。工作目的是組織酒店財務人員認真貫徹執行國家財經法規、政策，組織做好日常財務核算、財務監督工作，保障酒店物資供應，按時完成酒店下達的各項財務指標和工作任務。作為經理我是這樣開展工作的：

1.全面推行財務預算管理，嚴格按照財經紀律進行會計核算。

今年是酒店實行預算管理的第三年，我們在認真分析總結前兩年預算執行結果的基礎上，調整思路，重新對費用預算項目進行細化，制定出較為詳細的年度經營預算。在酒店每月經營效益分析會上，將各部門主要營收及費用指標完成情況以投影圖表的形式和上年比，和預算比，幫助部門瞭解掌握與管理目標的差異，找尋差異原因，進而改進管理工作。從實施效果來看，各部門經理對本部門成本費用管理的關注程度提高了，費用控制意識更強了，也為酒店領導決策提供了參考依據。

在日常工作中，我們帶領部門全體人員嚴格遵守國家財務會計制度、税收法律法規和酒店及管理公司的財務規章制度，從原始憑證審核、記賬憑證錄入、到會計報表編制;從各項税費的計提到税收的上繳;從資金的及時入賬到規範支付等，會計人員都努力做好本職工作，認真執行企業會計制度，保證了會計信息的真實性和準確性。

2.統籌資金管理，合理調配使用，保證現金流量處於良性循環狀態。

今年由於受整個市場大環境影響，經營較上年出現下滑，僅上半年現金流入量就較上年同期減少近110萬元。加之工程付款及管理費上調，資金需求日益增加，給酒店經營週轉帶來了很大困難。

部門想方設法多渠道籌措資金，加強計劃性管理，分輕重緩急，合理安排資金使用。在保證酒店正常經營所需資金的同時，超額完成了飯店管理公司下達的現金流量指標。

3.發揮財務監督、管理職能，增強財務服務意識。

現代企業財務管理要求，財務不僅僅是傳統意義上的“管家”，更重要的是發揮它的監督職能作用。我們財務人員主動加強觀念的轉換和認識的提升。

今年我們對酒店的資產特別是流動資產進行了從購入到使用全過程監管。定期安排財務人員對經營部門流動資產使用情況進行盤核，確定合理損耗率，避免管理不當產生的流失。在完成日常工作的同時，我們還代表業主方對工程賬務進行管理。本着對業主方負責的態度，我們多次就工程質量問題與施工方進行交涉，嚴把工程款支付關。

既維護了業主方權益，也為酒店設施設備的更新改造在資金方面爭取了一定的空間。對工作中出現的新問題，我們從財務角度上提出合理化建議，制定有效的措施，先後出台了《停車場收費管理規定》、《酒店物資申購分類填報規定》、《銷售部客户積分獎勵及返傭管理方法》等。完善了工作制度，彌補了管理漏洞。

與此同時，我們還注重與各部門間的溝通與配合。今年分別同前廳、銷售、客房、餐飲等部門就會議結帳、應收帳款催收、預定客人信用卡擔保、就餐客人發票兑獎、客房布草洗滌等問題先後五次召開專題協調會，討論解決方案，理順了工作流程，提高了工作效率。

4.加強對應收賬款的管理，保障酒店資金安全完整。

應收賬款是酒店的一項重要資產，資金回籠速度在一定程度上反映出資金的風險性。_年隨着酒店協議公司客户市場的拓展，掛賬單位數量也隨之上升，到12月底已達79家，給部門應收賬款管理帶來了很大壓力。

為了保障酒店資金能夠安全、準確、快速回籠，我們在管理方面主要採取以下措施：

一是從制度方面規範、約束。制定了20__年業務員績效考核辦法，明確應收賬款回款額同業務員績效獎勵掛鈎，促進了業務部門催收賬款。

二是在用人方面，部門專門挑選了在思想上、業務上都比較成熟的人員擔當此項工作。為了方便協議公司結賬，我們還重新調整了該崗位工作時間，保證公司客户隨時結賬的要求。

三是重視與協議單位聯繫溝通，及時向業務部門反饋信息。每月計財部分月初、月中兩次將各單位欠款情況向業務部門通報，積極協調解決相關問題。由於措施得力，酒店開業三年來，未出現過任何一筆呆賬壞賬。截止12月底，應收賬款回款率基本達到95%，保障了酒店資金的安全完整。

5.注重自身學習提高，抓員工培訓，打造學習型財務團隊。

新形勢下，對管理人員自身素質要求越來越高。為此，在正常工作之餘，我擠出時間先後學習了《企業會計準則》、新的《企業所得税法》、《管理人員執行手冊》、提高公司執行力的管理方法《説到做到》等書籍，努力提高自身專業及綜合管理理論水平。同時部門始終將對員工的培訓當做一項重要工作來抓，專門安排經理助理強化培訓工作。

除培訓員工掌握業務技能外，着重培養財務人員良好的職業道德，幫助他們樹立正確的人生觀、價值觀，鼓勵員工積極參加各種專業技能培訓，併為他們創造條件。

通過學習，我們財務人員的價值取向、工作思路、業務水平等都有了明顯的改進。目前已有3人通過了上海市會計人員資格認證考試，取得了相關證書。

6.做好市場考察，降低採購價格，及時高效完成採購任務。

為了準確把握市場動向，瞭解市場行情，有效控制採購價格，我們堅持每月兩次組織有關人員考察原材料市場，合理確定供應商結算價格。此外部門加強了採購工作計劃性，能自購的物資避免叫貨，儘量減少中間環節。採購單價基本保持微漲或持平，部分工程配件、辦公用品採購單價還有所下降。

部門始終將提高採購效率當做日常工作的一個重要目標，根據各部門的要求，合理安排採購時間，在規定時間內，完成各項採購計劃。全年共計完成採購項目3200餘項，金額達165萬元，完成率為99.9%。

7.定期價格公示，接受各方監督。

20__年我們在物資採購價格管理方面做了新的嘗試，每月將上一月的主要物品採購價格彙總、製表，在員工通道公示，接受員工及各方面的監督。一年來已累計公示12次，做到採購價格透明公開，收到了良好的效果。

二、存在問題及下一步工作思路：

20__年雖然各項工作取得了一定的成績，但仍有很多應做而未做、應做好而未做好的工作，比如在資產實物性管理上，在各項成本費用控制細化上，在物資採購質量把關等方面都還有所欠缺。如何更好地發揮財務監督管理職能，提高資產使用效果，爭取酒店效益最大化，這些應該是20__年財務管理要重點思考和解決的問題。

為此，20__年我們將建立健全資產管理制度，將資產管理責任落實到人。加強對物資申購環節的管理，用制度形成物資申購、使用、報廢到重新添置的一整套程序的完整閉合。

面對新的一年，我本人有信心，帶領計財部全體人員，加強業務知識學習，增強服務意識，充分發揮財務監管職能，爭取把工作做細、做實、做出成效。

感謝各位對我本人及計財部的支持，謝謝大家。

酒店經理述職報告優秀 篇14

20__年，是我任_酒店總經理的第四個年頭。回顧走過的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收穫，我的付出有了收穫，我的努力有了回報。四年來，我以酒店為家，兢兢業業，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進，終於讓酒店起死回生，穩步前進，連續四年來都取得了良好的經濟效益和社會效益，職工福利得到大幅度提高，酒店硬件設施得到全面改進，服務功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經營環境得到較大改善。20__年，酒店經濟效益又創下了歷史新高。在成績面前，我戒驕戒躁，永葆共產黨員先進性，保持清醒頭腦，制定了20__年個人工作目標：加強思想政治學習和專業理論知識的學習，提高黨性修養，提高治理水平，堅持“兩手抓、兩手硬”的原則，保持和提高酒店硬件設施的功能，創新和提升酒店軟環境質量。現將一年來的工作述職報告如下：

一、積極參加先進性教育活動，認真進行自我黨性分析，努力增強黨性觀念。

經過深入學習和廣泛徵求意見，我認真進行了自我黨性分析，積極開展自我批評，清楚地看到了自己的問題和不足。經過深刻地剖析自身存在的問題的內在原因，進一步明確了整改方向，並決心加強學習，增強本領，切實改變工作中急躁情緒，謙虛謹慎，廉潔自律，與酒店全體幹部員工共同學習、共建和諧、共創輝煌!

二、狠抓硬環境的建設，保持和提高硬件設施的功能。

1、綜合環境整治。

20__年初，應市政府領要求，按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀、破壞酒店整體風格的建築物，完成了近3000平方米的草坪綠化，還建公共衞生間，新修建商務中心，辦公區域全部進行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點。改造一號樓工作間，投入資金60多萬元。

2、高壓供電增容工程3、新建太陽能中心供熱工程

酒店的兩台鍋至今已使用十六年，遠遠超過使用年限，存在着巨大的安全隱患，如發生安全事故，其損失不可估量，也達不到環境治理體系的要求，運行成本高，年消耗成本達40萬元。經工程立項後，通過經理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調查、方案設計、工程合作意向的商務洽談。在_月下旬召開的專題經理辦公上確定了_公司為太陽能供貨及施工單位，工程費用48萬元。我對工程提出了具體要求：確保工程質量，滿足酒店熱水供給需求，售後服務及時周到，工程費用全包乾，不再發生其它費用。現在，太陽能中心熱水器供熱效果良好。

4、網球場修復。

酒店網球場自建成後一直閒置，荒草叢生。為了增加酒店娛樂功能，投資近20多萬元對網球場地面、防護網、照明燈進行了極具專業性的修整，效果良好。

5、燙平機、烘乾機、蒸飯車的購置、牀上用品的更新。新建了太陽能中心供熱水系統，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設備不能使用，酒店投資12.5萬元購置了燙平機、烘乾機各一台、蒸飯車二台。另外，投資8.5萬元更新了全部牀上用品。

6、消防設施的維護與更新。

三、狠抓軟環境的建設，創新和提升酒店軟環境質量。

1、加強營銷宣傳，提高酒店知名度，拓展客源空間

多年來，我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳。這項工作一直由我主理。我多次強調：做好一次接待，就是做好了一次廣告;客户的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環節中需要注重的問題，並進行分工。會後，親自到現場檢查落實情況。在我的指揮下，酒店成功接待了出席_藝術節開幕式的省市領導人和國家院士及八國專家友人、_評審團成員及省市領導、成功接待了百餘次各種級別的大中型會議。酒店的接待工作獲得各級領導及賓客的一致好評

2、加強日常治理，提高服務質量，提高治理水平。

3、以創建活動為契機，打造良好的自然與人文環境

20__年，酒店完成了全國文明風景旅遊區、全國文明城市、省級衞生城市的創建活動，ISO14001環境治理體系的複評、星級飯店複核。在會議上，我一再強調：“檢查不是壞事，這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬件設施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的自然環境，假如我們不把美化環境的工作做足，不發揮好、不利用好這個優勢，我們就再沒有任何吸引人的地方了。”

四、下一步的工作打算

20__年，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費用增加，但酒店還存在着一些制約經濟增長的因素：酒店整體硬件設施的檔次有待進一步提高;勞動用工日益緊張，勞動用工將成為瓶頸。酒店如何發展、如何走下去，走向哪裏是我永遠的研究主題。我們要學會分析，一分為二的看問題，看清自己的優勢與劣勢，找準自己的立足點。我認為：

酒店今後的發展目標就是：抓住時代發展機遇，將酒店建設成一個集會務、商務、度假於一體的四星級酒店，全面打造_當地知名品牌。切實做到：治理專業化。建立行之有效的指揮、執行、監督、反饋四大治理系統;服務個性化。以標準化、規範化服務為基本，努力追求服務的個性化，以此贏得最大的利益空間;經營特色化。酒店有着豐富的會務接待經驗，我們要把會務接待做成特色，做成專業。

20__年，我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開、立足於自收自支、效益好的多做貢獻的原則，努力探索新的治理模式、運營模式，打破舊的分配製度，建立新的激勵機制，完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創造酒店新的輝煌!

酒店經理述職報告優秀 篇15

尊敬的各位領導、同仁：

大家好!

20_年11月19號是我進公司的時間，在我進公司這3年多的日子裏，我看到了很多東西，也學會了很多東西。20_年董事會把我從一名普通員工任命為事業部總經理助理，這説明了董事會對我個人的信任與支持，本人非常感謝董事會對我的信任。去年一年在上級公司領導、同仁的幫助和關心下，我逐漸適應了新的工作崗位。

一、作為公司經理助理，我在20_年完成了以下工作：

1、配合公司經理制訂好公司的經營目標、經營計劃，分解到各部門並組織實施;

2、制訂並落實好公司的各項規章制度;

3、合理設置本公司的組織機構;積極踐行總公司經營理念，創造良好的工作、生活環境，培養員工的歸屬感，提升企業的向心力、凝聚力、戰鬥力;

4、配合總經理處理好各部門相互之間的事務矛盾和問題;

5、把握好公司的各項經營費用支出，努力提高公司的經濟效益，在較好完成了事業部收款率的基礎上，配合經理對外融資將近500萬元，替公司排憂解難。

6、在處理對外債務關係時，積極組織協調溝通，既維護公司利益，又樹立公司良好的社會形象。

7、在接管長城出租車公司的過程中，本人帶領其他員工做了大量細

致的籌備工作，向其駕駛員和管理人員派發律師函，邀請長城公司部分駕駛員進行會談，正面宣傳和溝通，做好解釋工作。在客管處及税務部門的過度工作中，積極向各相關職能部門進行解釋溝通，派發告知函，以便交接工作順利過度。

二、自身不足與今後工作打算

儘管在公司領導和同仁的幫助下我很快適應了新崗位的工作，但是仍然存在着不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風，在實際工作中往往忽略一些必要的程序，容易急躁冒進。針對這項不足，下一步要多向公司領導學習，以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作，我首先要解放思想、實事求是，擺正自己的位置，根據工作中存在的不足，積極向領導、同仁學習，不斷改進工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促進公司健康長遠的發展

三、20_年是挑戰機遇的一年，在這一年中本人將及時調整思想，更新觀念，適應企業經營管理的需要。

1.找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業部的總經理助理，嚴格依照董事會的授權與經營管理範圍，帶領手下隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業發展的實際需要，堅持以人為本，以市場為導向，以規章為支撐，建立健全規章制度與賞罰機制，並千方百計開動腦筋，拓展經營規模，完善服務，展開卓有成效的經營管理工作

2、務實創新，科學規劃，採取多種方式，整理內部員工慵、懶、散，拿錢不做事，愛説風涼話，有好處就上，沒好處不管，把公司當成大車店的惡劣工作態度。重視人才，發揮能人作用，進行月度考核和年終考核制度，每月進行考核，優勝劣汰，能者居上。

3、加強自身建設，本着以人為本的思想，從嚴要求自己，堅持以向董事會負責任的積極態度，矢志不渝加強自身素質建設，積極學習，以健康的心態和飽滿的工作熱情來配合領導管好班子、帶好隊伍。對公司一切事務我堅持做到大事講原則，小事講風格，平常講人格，以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。

4、積極協調與政府各職能部門的關係

配合客管處對我公司出租車車輛的增標工作，保質保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務。

在接管出租車事業二部工作中，積極協調與相關上級部門、工商税務部門的關係，使公司處於一個良好的發展環境，為接管工作持續順利發展奠定基礎。

5、在20_年裏本人對董事會的承諾是：1、事業部全年投訴率不超過1.5%;(按現有規模，下同)，2、安全事故率不超過2%;3、營業外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政，承擔相應的風險責任，把薪資與公司的效益掛鈎，與公司的'發展共同進退。

展望未來，本人當盡心盡職勤勉工作，為公司20_年裏早謀劃早運籌。以上是我的述職報告，請領導、同仁批評指正。

酒店經理述職報告優秀 篇16

_年_月_日，受X董事長及達聲總部領導的委派，本人負責廈門_大酒店籌建工作，由於前期遺留問題較多，各項工作處於停頓狀態。為使工作順利進入狀態，本人主要開展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處於收尾階段。

由於前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態，工地停工，員工情緒動盪。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的進展，穩定民心。在_董事長及總公司領導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作，現已完成以下幾項主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網絡線鋪設;消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成90。目前唯有衞星接收系統項目處於洽談中。

2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。

3、裝修工程：完成別墅外牆油漆及90別墅裝修;主樓裝修完成90(包括水、電、地、牆、天花);酒店外牆大理石完成80。

4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閒涼亭完成90;酒店停車場完成90;酒店噴水池完成90;草地照明完成90;

二、廣佈信息，開展各類招標活動，對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，並簽定合約

在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與_董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，採取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批准的工作程序(_X)與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。

三、確立人員編制、架構，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓

_年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前_大酒店確立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節約控制人力成本，海灣大酒店採取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對於職位缺口較大的部門，採取了多種的招聘方法來儘快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網上發佈招聘信息，請勞動職業介紹所幫忙發佈信息和推薦人員，通過勞動局關係和同行協助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推广部9人，人力資源部5人，廚房31人，採購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數據未包含05年元旦後入職的部分員工和已經落實的四十名實習生。

目前與與酒店簽定“校企合作協議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿學校”等三所。實習期從_年1月3日至_年6月30日止。本批實習生都是經過人力資源部挑選和相關部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習後，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協議”，用以保證我們酒店實習生的穩定性。現在南洋學院和海峽工貿的學生已經來我酒店開始實習了。酒店現有的員工人數已經達到編制(307人)的85左右，已經能夠保證酒店試營業的員工數量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數的96以上。接下來，由於已經臨近年關，人力資源部主要通過知會同行，瞭解過後一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好後備人選。

為了能夠跟上酒店進行試營業時新入店員工的培訓，海灣大酒店着手開展了兩次共八節培訓課，對所有已入店員工進行系統的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規範、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養、職業道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。

四、規範管理，完成建章立制，實現辦公電子化

經過近半年的'努力，_大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產，建立一套完整的資產實物台帳及制度，保證酒店資產的安全。完成財務後台電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩定性。

五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調查，提高酒店知名度

隨着旅遊經濟的復甦，廈門星級酒店逐步完善與增多，並陸續有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業面臨嚴峻的市場競爭。根據本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅遊度假酒店，客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的羣體。為做到“知已知彼，百戰不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通，(_X)對環島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網絡訂房中心商談合作。目前已籤協議單位有419家，旅行社56家。

通過開展對各大型企業、跨國集團、外資企業、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：_大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網絡訂房對_大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店並表示滿意，以後將把日本、韓國、歐美等國團隊安排_酒店。這説明各企業、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閒一體商務旅遊度假酒店的思路是正確的。

酒店經理述職報告優秀 篇17

伴隨着宏泰國際大酒店20__年終評優表先大會激昴的音樂，我們懷着愉悦的心情，迎來的'了新世紀又一個新年。在這裏我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工緻以忠心的感謝和新年的祝賀!祝你們新春快樂，闔家歡樂，萬事如意!過去的一年是對宏泰國際大酒店發展具有重要及深遠意義的一年。經過20__一年的運營，酒店初步對太康縣整體三產業市場及主要消費人羣有了全面系統的瞭解及劃分，在酒店董事會的帶領下，在全體員工自動自發、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎上，使酒店內部各項管理工作，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可，確定了在太康縣酒店餐飲行業當中龍頭標杆的位置。但是在經營創收方面由於受諸方面因素影響(先期市場定位不準確，新開業飯店競爭等)，銷售收入和淨利潤指標均未能完成董事會下達的主要財務指標，經營情況不容樂觀。

同志們，20__年是機遇與挑戰並存的一年，壓力與動力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有於進一步匯聚。20__年基本確定酒店以餐飲、客房、温泉會館三大營業點為重點，輔以各類會議室、宴會廳，多功能廳等配套設施，圍繞着實行績效考核制度，加強營銷宣傳，強化靚點服務，提高菜品出品質量，重視各類婚慶宴包桌，強化節能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。

20__年酒店所做的主要工作有以下幾個方面：

1、建立規範工作系統：為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作彙報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。

2、內挖潛力，外拓客源：20__年推行全員營銷模式，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷當中有服務，服務當中有營銷。在日常工作當中利用酒店一流各項服務設施，一切對客接觸的服務時機，主動介紹酒店各類經營項目。

3、強化持續推行績效考核管理：20__年是宏泰戰略發展的一年，為此酒店董事會根據20__全年經營狀況，適時的、科學的提出了20__年全年1850萬元的經營收入總目標。針對董事會制定的全年目標經營總指標，要求酒店各部門切實制定出科學、合理、可執行性工作計劃。每月每季度召開上月/季度工作總結會，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，做到事前計劃，事中有控制，事後有總結。也以此作為對各部考核的依據。對各部門及班組年度總目標及月度分解目標跟蹤落實。

4、推進星評工作：我與酒店各部門負責人認真研究，制定方案，並組織檢查整改，確保一次性順利通過星級酒店評定性審核工作，力爭酒店於20__年上半年被省評星委員會批准成為太康縣首家四星級酒店。

5、人才隊伍建設：由於太康縣外出年輕勞務輸出多，賓館一線員工流動性較高，形象素質好的服務員及管理人員引進招聘難，嚴重製約了酒店的服務質量提升和品牌形象建設，“以人為本，善待員工”一貫是宏泰國際大酒店遵循的優良傳統。20__年我們將組織開展員工技能比賽，及各類公共關係課培訓。全面提高員工整體綜合素質與服務水平。培訓有潛質的員工為後備管理梯隊，並大但使用，給全體員工提供一個學習，成長進步的平台。

6、強化執行能力：在這個經濟高速騰飛的時代，已經不是大魚吃小魚的時代，而是快魚吃慢魚的時代，企業的執行力成為每個企業的核心競爭力，當一個企業在沒有戰略時，戰略決定成敗，一個企業有了戰略時，執行力決定成敗。20__年宏泰國際大酒店確定全年營業額總任務為1850萬元。在這個戰略目標指引下，強化中層以上管理人員的執行力，我們要明白“員工不會做你需要和佈置的事，只會做你檢查和獎勵的事，執行力是檢查出來的”，以勞動紀律、日常質檢，工作任務反饋制度為切入點，把酒店的管理質量及執行力提升上去。

7、品牌形象提升：品牌形象建設一直是酒店的核心工作，儘管20__由於諸多方面問題使酒店的聲譽受到影響，但在行業內和領導的心目中對酒店的印象還是較好的。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設方面，增設餐飲點菜師、大堂副理，調整餐飲菜品特色，灌輸“意識管理”理念並想辦法引進形象素質好的服務員充實到餐廳和客房，以做好貴賓接待和日常客户服務，把縣政務接待和大企業集團內部接待重點做好的同時，側重團隊宴會;二是在硬件方面進行必要的設備設施維護改造，保持四星級標準和滿足接待需要，穩定酒店政務接待和宴會接待第一品牌。

8、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調查，利用喜慶節假日組織豐富多彩的特色促銷活動，提高酒店知名度。

酒店經理述職報告優秀 篇18

尊敬的領導：

您好!

在後勤集團黨政班子的正確領導下，在社會各界人士的支持下，本人在工作中能夠嚴格要求自己，把“一切為了賓館公司的發展”作為工作的宗旨，堅持“以人為本，服務至佳”管理理念，踏實工作，盡職盡責開拓賓館事業，使自身建設和各項工作都取得積極成效，較好地完成了各項工作任務。勤奮的工作，創新的汗水，忘我的付出，驕人的業績，使賓館人得到了業內人士的尊敬，集團領導的肯定和社會各界人士的認可。現向各位領導及同仁述職，請大家審議。

一、思想要求進步，積極進取

本人在思想上注意加強自身道德修養，開拓創新開展工作。嚴格要求自己，時刻加強學習與時俱進，在黨員和羣眾中起到了黨員的模範帶頭作用，提高自身素質。

二、加強領導，履行崗位職責

回顧過去的一年，我認為工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作，不工作就不能體現自己的人生價值。工作中我注重把握全局能力和科學決策能力，較好地指導了各項工作的開展。並且注意把握好三點：一是從賓館實際出發確定思路。無論是制訂長遠規劃，還是確立近期目標，都要貫徹實事求是的原則，在結合上動腦筋、做文章、下功夫，貼近本地區和賓館實際，使其具有針對性和可行性。二是立足賓館全局把握思路。強調從賓館全局上把握工作思路，就是要有大局觀念，不僅正職要站在領導角度上籌劃工作，還要站在其他副職角度考慮問題，確保各項工作協調發展，整體提高。三是要保持相對連續的思路。要用辯證的觀點對待過去的工作思路和工作方法，做到揚長避短，合理取捨，保持工作的連續性。對符合本地區賓館實際、切實有效的工作思路和方法，要繼承和發揚。凡是被實踐證明是正確的思路或規劃，都應毫不猶豫地繼續貫徹，保持相對穩定，在繼承中發展，在穩定中完善。

三、恪盡職守，推動賓館事業發展

一是重視員工發展強化員工技能培訓

在工作中，重視員工的思想和心理健康發展，培養員工的團隊和合作精神，培養員工的民主和平等意識，加強員工的紀律與規範觀念的養成，可以達到充分調動員工的工作熱情，提升企業文化水平的目的。賓館給員工最大的財富是管理與培訓，而員工在賓館中最大的收穫是經歷和成長，激勵員工在工作中努力表現自己，審視自己的行為，使服務與責任結合，使學習與工作結合，讓努力在成績中體現，讓成長掛靠於賓館的發展，是賓館前進的不竭動力。

全年常規培訓常抓不懈，堅持每週召開例會，思想政治學習多次，專題培訓14次、入職培訓2次、講座8次、外出培訓4次、安全教育4次，每次的培訓方案都是精心制定的，過程的實施使是複雜艱辛的，跑部門、找名師，有的時候吃不上飯，有的時候要看別人的臉色，有的時候工作陷入到困境，種.種困難，磕磕絆絆，但堅持過後，看到員工的成長和進步，看到賓館經營效益提升，那份酸甜苦辣就被調和成雨後的彩虹，讓人欣喜和愉悦。當然，注重員工思想建設和技能培訓是一個漫長的過程，我們需要更多的時間去磨合、去修煉。

二是加強基礎設施建設提高賓館競爭能力

隨着社會經濟的快速發展，顧客的消費水平和口味也在不斷提高，為了滿足顧客的消費需求，實現公司的可持續發展，各賓館酒店根據經營工作的需要投入大量資金進行了硬件的裝修改造。北賓館今年投入220萬，對賓館原C間全面改造，同時投入3萬多元，對賓館簡易沐浴間進行改造，安裝了玻璃沐浴房，並完成消防支隊要求的消防系統的安裝。華賓館投入20多萬元，對客房的傢俱、電視、燈具、淋浴噴頭、牀墊等硬件設施進行了一系列的更換，客房的舒適度得到很大提高。硬件設備的改造，使賓館在行業中的競爭實力得到增強;服務能力的提升，使顧客在消費中的享受心情得到滿足。在贏得了客人的讚譽的同時，也取得了較好的經濟效益。

三是打造安全穩定環境再創效益新高

在食品衞生安全方面，嚴把進貨、驗收與存儲關，控制好生產、製作與出品，同時，對餐廳食堂食品衞生方面給予了重點盯防，達到區防疫部門要求。

在治安與消防安全方面，堅持對安保人員進行崗位培訓;堅持保安巡檢;堅持對配電箱等重點部位檢查;堅持對員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作，通過對員工不斷的培訓和考核，讓賓館人熟練掌握安全知識、技防操作、預防措施，並層層簽訂了安全責任書，確保賓館平安。

在前台方面落實財務規定和安防規定，在會議接洽上對參會單位、會議內容實行了審核制和准入制。

通過上述措施，賓館在安全穩定環境中經營效益再創新高，北賓館客房、茶坊20_年_至_月實現產值661萬多元，比去年同期增長17%，餐廳實現產值92萬多元;紅瓦賓館20_年_至_月實現產值410多萬元，比去年同期增長6.4%，華賓館20_年_至_月實現產值194萬多元，比去年同期增長18.8%。

四、嚴格要求，加強黨風廉政建設

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大，但是，本人到賓館工作以來，始終重視廉政工作，從未放鬆對自己和員工們的要求。一是一年來，我時時處處按照黨風廉政建設責任制和黨的組織紀律從嚴要求自己，自覺抵制不正之風，提高政治鑑別力和防腐拒變能力。二是堅持理論學習，不斷增強政治敏鋭性。建立並堅持執行每週三上午固定學習制度，組織員工開展多種形式的集體學習活動。注重把工作和黨風廉政建設結合起來，通過建立健全各種管理制度，約束和規範工作人員言行。三是堅持民主集中制，注意維護領導的權威。作為賓館經理，本人始終重視維護領導班子的團結，對於賓館裏的重大事項均由領導班子集體研究決定。

過去的一年裏，賓館的品味得到了提升，賓館的管理得到了深化，賓館的市場得到了拓展，賓館的文化得到了積澱，為使企業在良性的發展中繼續快速前進、健康發展，為了確保賓館利潤、員工收入的增加，提升賓館品牌服務，我深知自己責任重大，為此，我將一如既往的工作，為賓館的明天譜寫新的篇章。

述職人：_x

20_年_月_日

酒店經理述職報告優秀 篇19

尊敬的各位領導、各位同仁：

大家好!

時光飛逝，轉眼間20_年即將過去。我在這裏向大家提前拜個早年：祝大家新春愉快，閤家歡樂!

我在咱們公司已工作24年了，可以説是個實實在在的老員工。我在餐飲部、行政部、採購部、物業部、客房部都呆過，負責相關的主要業務。特別是客房部，我工作的時間最長，有12年。經過多年的工作歷練，我對咱們酒店的業務工作能夠做到心中有數，成竹在胸。這次，重回客房部服務，是承蒙領導對我的器重，把酒店改革後的重任交給我。

起初，我也曾猶豫過，比我優秀的人才到處都是，我能擔此重任嗎。見我猶豫不決，總經理專門找我談話，表達了事件的緊迫性猶如救火一般，希望我挑起這個重擔，幫酒店渡過難關。作為一名老員工，酒店遇到困難需要我的時候，我是義不容辭的。我決定接下客房部經理一職。

在辛勤忙碌的一年裏，我首先很感謝各位領導對我的關心和指導以及各位同事對我的支持和幫助，特別是公司開業前期，為給客人營造一個乾淨、舒適、美觀的休息場所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙後地佈置酒店。現在，我藉此機會，向大家道一聲謝，“謝謝大家對我工作的支持。你們辛苦了，你們才是我們長安酒店的功臣。”

一、認真努力，做好採購工作

今年上半年，我主要負責酒店的採購任務。每次接到任務，我都會通過各種渠道瞭解物品的市場信息。經常來回跑市場，為酒店採購品質優，價格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間，採購任務量大、任務重。我經常開車跑市場共20多次，經常是早出晚歸。而且，我們只有兩個人，我既當司機，又當採購。其中的辛苦，不言而喻。但為了公司，我毫無怨言，即使犧牲休息日，也要確保採購工作的順利完成。

二、佈置周全，保證酒店順利開業

咱們酒店開業前期，一切都處於一片空白。首先，酒店裝修後，設備、傢俱的配置和酒店的衞生打掃是重點。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅持白天打掃，夜裏搬運傢俬、設備。通過大家的不懈努力，以昂揚的鬥志，勇於拼搏的精神，順利完成了酒店的客房佈置任務。然後是對新員工的培訓工作。酒店開業，新員工佔絕大多數，為了讓他們按時能夠上崗。我們老員工一輩在這裏是費勁心力，每天不僅要堅持上班，休息時間還要不顧疲憊，為新員工培訓。我要特別感謝客房部的李亞妮、南非連。因為有你們精心的指導，培訓工作完成得很順利。我們的新員工都能夠在酒店試營業期間正常上崗，沒有出現任何差錯。

三、認真細緻，做好客房部的日常管理

一是完善客房部管理制度，通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務提高整體服務標準。帶動員工的工作激情。二是加強對客房衞生質量的監督，務必保證客房的乾淨、整潔。三是開源節流、控制物品損耗，強化員工的節約意識。四是取消樓層台班，成立服務中心，便於管理，提升服務質量，節約經費。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。

四、工作中還存在的不足

回顧一年的工作，工作中的風風雨雨時時在眼前隱現。雖然工作取得了一定的成績，但我也認識到工作中的不足：一是客房的衞生檢查制度仍需加強，走動式管理堅持落實。二是員工個人的綜合素質和服務意識還有待提高。三是對突發事件的處理不夠完善，應變能力有待加強。四是日常對客服務當中，員工服務技巧不到位。

總結過去，展望未來，今後，我會努力改進上述的不足，在自己的崗位上認真履職，改進措施，做好客房部的管理工作。爭取給客户營造一個温馨、舒適、乾淨、美觀的住宿環境。

以上是的述職彙報，請各位領導評議，歡迎對本人工作多提寶貴意見，並藉此機會，向一貫關心、支持和幫助我工作的各位領導和同事表示誠摯的謝意。