酒水工作總結4篇

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我是營銷部的xxx，是xx年2月份進入公司的， XX年的4月4號我從原來的酒店促銷部調到了現在的營銷部，在營銷部工作的這段時間，我感受很多，收穫很多，也在逐漸的成長着。第一個月我的部門經理，帶着我去一一的面見了各個單位的領導，看着我的同事們和領導輕鬆的談話，並認真的介紹我們的酒水以及團購政策，我只是在一旁靜靜的聽着，暗自學着他們的銷售技巧，希望以後通過努力的學習可以做的比他們更好。

我們部門做的是營銷，主要的工作是宣傳和產品推廣，在這個酒水銷售的淡季，公司推出的喜宴政策給了我們一個很好的發展空間，對於我們以後的宣傳工作給予了很大的幫助，兩個月下來現在xxx的大街小巷，幾乎每個人都知道了我們的喜宴政策，很多的消費者都願意選擇我們的柔和作為招待用酒，接下來的日子裏，我不但要維持好前期宣傳的成果，也要進一步增加銷量。爭取讓所有的客户及他是親戚、朋友招待都使用我們的柔和。我們部門經理常説：“一定要先做好客情關係，客户認可你了，才會認可你所推銷的產品。”可見客情關係是非常重要的，建立一定的客情關係，為工作的開展鋪平道路，定期的電話拜訪;定期的實地拜訪;定期的銷售回顧等....想做好營銷一定要勤奮：

一、要勤學習，不斷提高自己、豐富自己;

二、要勤拜訪，增進客情關係;

三、要勤動腦，如何有效的為客户服務

四、要勤溝通，進一步瞭解客户的需求;

五、要勤總結，做好每日總結，總結有效客户並時時跟進。

XX年對於我來説是成長的一年、奮鬥的一年、學習的一年，感謝諄諄教誨我的領導，一直以來悉心的幫助、認可、信任、鼓勵着我，才能使我更加樂忠我現在的工作。在營銷部我還是一個新人，有很多的東西都有待學習，在以後的日子裏，我會努力的學習，更好的做好自己的本職工作，在此預祝公司XX年再創輝煌!

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我是11月底進入公司，很珍視公司領導給予的機會，通過一個月來的努力，主要做了以下六個方面的工作：

一、培訓方面

XX年年11月27日——XX年年12月2日公司領導親自主持培訓，為檢驗培訓成果，XX年年12月3日我們舉行了培訓後的結業考試，監考非常嚴格，好在我平時一貫努力學習得以順利通過。公司領導精湛的營銷知識、鮮活的營銷案例、異常成熟的營銷經驗、豐富的營銷閲歷，無不在我記憶深處打下了很深的烙印，安排的培訓時間也非常合理：上午營銷知識學習，下午自己在家消化上午所講營銷知識。經過一週的培訓學習，認真記錄上課筆記，仔細閲讀培訓資料，通盤考慮消化營銷知識，在我的面前呈現出了鮮明的營銷大道，徹底廓清了我眼前的營銷迷霧，給了我豁然開朗的感覺，原來營銷是可以這樣做的！我以前對營銷應該説是一知半解，現在經過公司領導的超強度短期培訓，對營銷有了一定的認知，對所培訓的知識（公司的概況、公司人力資源制度、五糧液股份公司情況、五糧液江南古坊酒、3+2+3組合式營銷模式等）有了深刻的認識。同時我也知道了結合我從事的人力資源工作，我以後的培訓也要這樣做，這就是我以後培訓的樣板與典範，值得我不斷的反覆學習！

二、人力資源管理方面

根據公司領導安排我對公司人力資源制度進行了簡單創新：1、在《員工入職登記表》、《員工招聘與錄用》、《績效管理與kpi績效考核》；2、準備《考勤表》，整理員工檔案並錄入電腦；3、醖釀人力資源管理制度；4、推薦並錄用公司平面設計兼職人員蘇鳳。

三、辦公室及後勤保障方面

1、根據公司領導指示，經過仔細比較、反覆權衡，安裝鐵通電話一部（號碼：69990998）與寬帶（費用：上網不限時一年660元含贈送的寬帶貓、安博士殺毒軟件）。交300元訂金預訂800（400）7100009免費電話（準備元旦後開通）。

2、外協大廈物業管理，交電費、取郵件、諮詢電話寬帶安裝事宜等。

3、協助王偉琴經理做好辦公室方面的工作。

4、確保電腦、打印複印一體機正常運行，重做操作系統、安裝驅動程序。

4、為外出跑業務的市場拓展部各位經理搞好後勤保障（協助王經理複印、傳真、電話、文檔輸入電腦等）。

5、與王經理分工合作，往山東臨沂、棗莊地區和徐州六縣區打招商電話。

四、例會方面

1、基本上每週末，公司領導親自主持會議，聽取員工彙報工作，點評員工工作中的問題，褒揚先進、鼓勵後進，對下週的工作作出規劃。每次例會我都認真記錄，不怕貽笑大方之家積極發言，收穫很大。

2、例會給我的印象是：參加一次有一次的提高。尤其是我在營銷上還是個新丁，對酒水營銷還很欠缺，對很多營銷實際操作還限於瞭解階段，公司領導的意見很中肯，也確實有利於以後的營銷工作；在我陷入營銷困境中的時候，公司領導的點撥，給了我“山窮水盡已無路，柳暗花明又一村”的新感覺。

五、徐州六縣區酒水市場情況

1、認識到自己在酒水營銷上的很多不足，希望能夠通過實際跑市場得以鍛鍊，積極向公司領導爭取調研徐州六縣區酒水市場情況的任務。

2、不怕出差辛苦，經過一週多時間的集中搜集酒水商資料，對徐州六縣區酒水市場情況有了一個初步瞭解。

3、蒐集的酒水商資料：賈汪區29家、邳州市26家、新沂市35家、睢寧縣41家、豐縣30家、沛縣37家（對原來的資料進行補充）。

六、回訪徐州六縣區酒水商情況

1、有專門做一個品牌白酒的，如今世緣、洋河藍色經典、湯溝珍寶坊等，就不考慮接其他品牌白酒了。

2、基本上做酒的手上都有2—4個品牌。

3、對我們的3+2+3組合式營銷模式很感興趣，認為很先進，也一定有所作為。

4、有實力的酒水商（有成熟的營銷網絡、有資金、有多部車送貨）不多，基本上每個市場不到10家。

5、由於靠近年終歲尾，絕大部分在開訂貨會，積極備戰黃金銷售季節——春節的來臨。

6、酒水商接品牌都很小心謹慎，都想少進貨少交履約保證金。有的竟然提出了先少進一批貨試銷；有人説可以先在他那裏擺一部分貨展銷；還有人提出在我這設辦事處，等市場成熟了我再做。

7、大部分都要求留下招商資料，再考慮考慮。

8、限於時間關係才回訪了三個縣區：賈汪區、邳州市、睢寧縣，另外的三個縣市：新沂市、豐縣、沛縣還沒有來得及回訪。

後記：寫完這個工作總結，因為經營方面的原因，這個公司就完全的放假了，公司所有員工大放假，也就是説又要面臨新的工作選擇，迎接新的挑戰了！

又是一個新的開端，又一個奮鬥目標提上了征程！

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以遼闊的視野，構建企業永續經營的法則

在過去的XX年，我所專注的酒水行業，因為受到國家宏觀環境的影響，結束了連續十年的高成長，進入產業下行的週期，同時受到科技創新的影響，傳統的電商和移動互聯業態XX年在酒水行業也有多姿多彩的表現，讓人從學理深處來思考、感悟企業成長背後的深層法則。作為一名行業專家，經歷了行業週期起伏的波動以及新業態的衝擊體驗，我獲得了豐富的第一手素材和更加有力的視角來看待和理解一個產業變遷背後的邏輯，同時從歷史唯物主義和未來理想主義之間找到了企業持續成長的本質規律和動力之源。現作分享如下：

第一.拓展無限遼闊的視野，跳出產業看產業，找到產業興衰背後的邏輯主線。

白酒產業過往的高增長吸引了眾多的社會資源湧進，從外行業的經銷商到業外資本再到聯想、中信、哇哈哈等深具實力的產業投資者，這些湧進者都是受到白酒產業高增長的影響，受到茅台、五糧液持續漲價帶來產業好週期的誘惑，而時至XX年，白酒產業似乎進入了艱難的產業調整期，行業前景被看衰之聲籠罩。我們為企業提供諮詢服務時往往會告訴企業“要進入戰略實施狀態，而戰略是利用未來的趨勢去贏”，這個告知向我們自己提出一個嚴肅的命題，即諮詢師如何提升對外部趨勢研判的能力？是研究產業的前世今生並依此預知未來還是另闢蹊徑、跳出產業看產業？這不僅事關我們的思維能力和表達能力，更往往是在不知不就間引領一個企業走向輝煌抑或是毀滅。下面以白酒產業為例，來展示如何以遼闊的視野對產業趨勢進行更加精準的判斷。

XX年開始的新一輪國家經濟轉型，是從國退民進轉向向國進民退的結構翻新，於是，白酒行業進入了這樣的“黃金十年”：XX年白酒的產量311萬噸，銷售收入不足500億，而八年後的XX年白酒產量是1153萬噸，接近XX年產量的4倍，銷售收入超過4400億。如果將時間段回切到朱鎔基任總理的98年—XX年期間，會發現：白酒產量從98年的700多萬噸降到XX年的300多萬噸，飛天茅台的價格從98年的320元/瓶降到200元/瓶，經過艱難回升到了XX年上升到300元/瓶。國進民退期間飛天茅台的價格從XX年的310元/瓶上升到XX年的1000多元/瓶，XX年底甚至突破了XX元/瓶。

上述國家宏觀經濟政策與白酒產業的興衰對照是為了展示影響產業興衰的一條暗線是“中國特色的經濟發展模式”。當我們用人均gdp、社會零售總額來衡量白酒行業消費購買力並依此解釋行業黃金大勢的時候，行業的興衰走勢已經遠遠背離了這個價值判斷的座標軌跡，如果我們能夠觀察到、認識到中國白酒甚至眾多奢侈品的消費並不是民間富有後水到渠成的消費結果，而是中國“政商二元、體制內外”兩個海平面導致尋租經濟下的消費必然，我們就會發現每每政府權力集中、資源向央企和國企集中的經濟政策時，“體制內國有”和“體制外民營”的位勢差就會拉大，尋租空間就會放大，尋租交易和權貴消費就會興起，高端奢侈品就會旺銷，因為這種消費的特徵是“購消分離”——購買者和消費者不是一個人，所以市場對交易中商品的價格並不敏感；反過來當政府放權、資源配置從權利審批導向轉變為市場規律導向的時候，體制內外的位勢差就會減少，尋租空間就會降低，奢侈品的消費就會受到抑制。中國高端奢侈品消費的邏輯就在國進民退和國退民進的週期中往復搖擺。以至於有經驗的茅台、五糧液經銷商都知道“要用十年的週期來賺錢”。我在十八屆三中全會公告發出的當天就做出判斷：中國白酒的冬天來了，三中全會釋放出改革能力和改革方向的信號，讓人判斷出中國又迎來了建國以來第七次國進民進的經濟改革大潮，中國奢侈品和白酒的消費將會迎來較長消費下行週期。我做出判斷的依據是國家經濟結構調整的邏輯和方向。

上述對白酒產業規律的描述，揭示了白酒產業演變趨勢需要從產業之外的經濟、政治的角度來表達，前者是果，後者是因，沿着這條分析線條我們會繼續追問：中國經濟未來能否健康增長？中國政改將走向何方？政經改革背後的影響因素是什麼……在這裏“政經”變“果”，“因”又需要持續拓展視野來尋找。吳曉波在XX年的新作《中國經濟歷代改革得失》一書中寫道：

公元前2到3世紀，東方大漢與西方羅馬並列雙峯，公元184年，隨着羅馬帝國的分崩瓦解，東西方歷史突然開始大分流：公元589年以後，東方就沒有再長期分裂過，而歐洲就沒再也沒有統一過。魏斐德説“統一是中國的一種文化，大一統國家的成功崛起最終終結了亂世，親身經歷了這一過程的一代人對於大一統國家自然是無比嚮往、感激涕零”。然而任何選擇都有代價，統一也不例外。統一背後有產生三個怪物：集權、獨裁、專制。

盛世規律下，歷朝歷代的經濟治理還有“先開放、後閉關”的規律，往往一開放就搞活，一搞活就失衡，一失衡就內亂，一內亂就閉關，一閉關就落後，一落後就開放，朝代更迭，軸心不變，循環往復，無休無止。我們至今並沒有發現偉大的中華民族找到一條持續走向未來的明確道路，我們只是在歷史的閉環中往復循環。

上述的觀點也許是吳曉波的一家之言，但是他向我們展示了“政經演變”背後的“前前因”——中國文化，在“中國統一的為政理念文化”牽引下，中國曆代經濟政策都反覆糾纏在“集權、放權”之間，很多歷史上的悲喜劇和偉大人物圍繞這樣的主線登場、退場，那麼中國文化背後的形成邏輯和影響層級又在哪裏？我想應該是“天文地理”，北大王恩湧教授從地理學的角度為我們展示過世界四大文明中三大文明被滅亡而唯獨華夏文明被保留的深層原因，按照這樣的推演，我們可以勾畫出“企業—產業—經濟—政治—歷史—文化—地理—天文”這樣的一條因果邏輯的主線，沿着這條邏輯主線我們在繁亂的商業世界會變得更加有穿透力。

但是需要警惕的是，我們的知識和學習能力是有限的，面向未來的判斷永遠是一種可能錯誤的假設，正如《戰爭與和平》所言：人類有好奇的本性和尋求一切問題源頭的偏好，一旦發現一些看似端倪的歸因，就忍不住大叫“源頭在這裏”，其實，人的侷限性是很難發現“所有問題之源”的。作為諮詢師，應該持續拓展視野，以更加遼闊的視角識判未來的產業趨勢和商業機會，方能為客户提升卓越的服務價值，並在此過程中薰染客户的思維方式和學習方向，從而讓客户因為與我們的合作會長久受益。

第二.以人本和社會責任為綱，找到企業創新之源，突破企業成長瓶頸，建立永續經營之道。

XX年的傳統封閉的白酒行業開始恐慌性的面對電商和移動互聯，受到“不明覺厲”風潮的影響，在沒有明確模式和方向的情況下，眾多企業不惜耗資互聯網。在跌宕起伏的環境下，面對蒼茫的未來，企業應該如何找到由此及彼的確定路線圖，使自己能夠穿越迷霧，駛向光明的未來？

我們先看小米的案例。XX年銷售收入超過300億的小米廣受關注原因的不是炫目的財務成績單，而是央視年度cctv年度經濟人物現場的“雷董10億之賭”，事後xx被批沒有弄明白“小米是什麼”。白剛先生撰文説“雷軍在瞞天過海，小米做得不是手機、不是移動互聯網，甚至不是消費者的參與感，而是消費者社區化的自組織……依靠這種社區化的自組織，小米可以走向更為遼闊的市場空間”。

我們回望商業史，會發現百年企業祕而不宣的事實是，它們不是產品的生產者或者產業鏈中的生產者，它們是“產業鏈中關鍵資源的有效組織者”，這種組織關係是指彼此之間的依存和互動關係，而非簡單的交易關係，這是白酒行業XX年之前孔府家、秦池“招大商模式”下“一年喝倒一個品牌”以及XX年之後酒企“渠道下沉、人海戰術”日漸式微的根源。在互聯網出現之前，成功企業面向市場的組織範疇往往在“商業客户、零售客户和消費用户”之間進行，但是藉助移動智能終端，小米將組織的對象直接進入消費用户身上，並形成強大的粘性和生生不息的社區組織。

在喧囂取利的商業競爭中，只有一小部分企業能夠脱穎而出，成為行業翹楚，但當外部環境變遷時，這些“成功”的企業往往又不可避免地會走向衰亡，成功的企業最後也只是“時代的企業”，只有那些堪稱卓越的企業在其自身深厚的理念指引下穿越時代變遷的泥潭，走向下一階段的輝煌。由此，我們可以得出：唯有那些在特定學理指引下成長的企業，方能夠獲得永續經營的能力，規避“成功的時代企業之陷阱”，創造持續的輝煌。

上述針對企業在產業鏈中“組織能力”之發育的理念、模式、路徑、方法等早已在人類歷史長河中熠熠生輝的思想家、管理學家的著作中流傳於世，科斯、德魯克、哈耶克、西蒙等偉大學者的理論中都在論述這些堪稱本源的東西，中國被稱為“最後一位儒家”的梁漱溟一生在致力於研究兩個命題“中國往何處去？”、“人為什麼要活着？”……

很多成熟的學理早已揭示：成功的企業，一定是解決了一個社會的問題。無論小米的用户社區化組織還是淘寶的“個人創業平台”抑或是騰訊的“社交平台”無不在推動社會的進步和人類文明的發展。世事艱難的環境下，企業的創新如果不能找到“社會問題解決的方式”和“人本關懷”的主線，往往都是偽創新或短命創新。勁酒XX年開始提出“成為酒水行業網絡渠道第一品牌”的變革之後，歷經近五年的發展，銷量超過60億，增速不減，其背後更大的價值和意義是它沒有延續XX年之前“廠家下沉、人海戰術、渠道扁平化”的路子，而是通過“重構廠商一體化的價值鏈”，幫助其商業客户發育渠道運營能力，在降低自身運營成本的同時，成就了中國社會一批優秀商業的興起，為產業的成熟和進步奠定了基礎。商業史上任何偉大的成功，都源自一個內在張揚的動機，這種動機的張揚在於“致力於解決一個社會的問題”。

近兩年，海底撈、德勝洋樓、胖東來等本土規模並不很大的企業羣體能夠成為中國商界備受推崇的學習榜樣，是因為他們走進了人性温暖光輝的現場，以“我相信”為起點構建了一個“人人安居、人人為主人”的工作社區，在信仰缺失、道德淪喪的中國當下，這猶如“春天的旋律”吹進政商尋租、倫理失序的商業世界，這些中國化的“人本關懷”成為中國商業進程中的最強音。

我們要在中國商業原生態與企業家心靈接火的諮詢現場，構建“社會責任”、“人本關懷”的理念與商業現實相結合的話語體系和思維邏輯，超越大詞氾濫、理念綁架的蒼白，以豐富鮮活的現場指引企業家突破自我瓶頸，打破“封頂理論”，幫助企業家持續走向成功。

第三.持續豐富理論學養，在實踐中內生專業能力和是非判斷能力，為客户成長提供“極點價值”。

中國經濟從三十年前“摸着石頭過河”，到今天十八屆三中全會以“頂層設計”為先導的改革征程，是在不斷試錯、不斷總結和不斷自我鬥爭的過程中騰挪搖擺、螺旋式上升發展的，同樣，一家企業在成長過程中，也往往是在“限制性條件下”不斷找到成長突破端口，以陣痛式改革實現自我超越的。企業具有自身內在的成長邏輯、成長慣性和成長節奏，功力不夠的諮詢師，在諮詢現場的指手畫腳往往成為“一幫不務正業的人”打擾了“一羣正在幹正事的人”，中醫説“大德方可大醫”，是説一個心懷慈悲的醫生能夠以“患者疼痛為己疼、患者喜為己喜”的立場來行醫，最終方能成為高明的大醫。如果將企業諮詢師比作企業的醫生的話，那麼諮詢師的成長也需要明悉“大德大醫”之理念，一切思考和行為都要發端於“為客户創造價值”的原則，面對客户問題的解決要“如履薄冰、寢食難安，”要知道“昨日錯可能是今日對，今日對易成明日錯”的因果循環以及內心深處的深層敬畏。

在古往今來的商業實踐中，我們會發現所有的商業成功最終都無可避免地會走向滅亡，我們站在多姿多彩的商業原生態諮詢現場，應該心存敬畏，不放過任何親臨一線近距離觀察現場的機會，也不要放棄持續增加理論學養的閲讀學習習慣，更不要輕視向身邊實踐者、先行者學習的契機，要日夜兼程，從創造了豐富物質文明的勞動現場上升到凝結規律和穿越心靈的精神文明錘鍊的喜悦，並嘗試將精神文明來指引物質文明的前進方向，正所謂從“具體到抽象、從抽象到具體”的往復循環，着這樣的過程中，內生我們的專業能力和判斷能力，從而成為一名備受企業家尊重的優秀諮詢師。

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酒水部在各部門員工的配合下圍繞着今年八個工作要點完成工作，在成本控制方面取得了良好效益，我部門在管理方面也做到了以人為本，嚴格控制易耗物品，設定物品借出歸還登記本，進行跟蹤檢查，每個茶杯，出品杯都有相應的保管，設定存取酒登記本，嚴格對存取酒把關，在出品方面也做到了保質保量，確保庫存酒水質量，做到先領先用，一些少賣酒水經過各部門員工的大力推廣，也如期銷售完畢，在此謝謝各位同事大力支持與配合，創新方面也有了良好的效果，首先我們在質量與衞生方面嚴格把關，具體責任到人，制定水果房工作標準，水果房衞生標準，小吃水果品種每月定期更換，確保每個果盤保質保量，美觀得體，在團隊建設方面也取得了成就，管理方面做到以人為本，平等互助，對員工方面從衣食住行，喜怒哀樂，八方面瞭解溝通，每個員工很團結互補積極的完成工作。

XX年我們面臨新的挑戰，在新的一年裏酒水部作出以下工作計劃

一，創新方面；

1，精心每樣水果小吃品種，以適合客人口味，價格適合為主，每月定期更換種。

2，製作果盤方面定期更新，保質保量以美觀得體展現每個果盤製作。

3，加強員工的專業技能，及雕刻技能，以達到更好的藝術效果。

二，加強團隊建設，設定每日工作要點;

星期一，利用班前會着重檢查員工儀容儀表，禮節禮貌的加強。

星期二，漂洗茶杯，配合後勤阿姨完成衞生工作。

星期三，漂洗用具，地板，牆壁衞生

星期四，組織技能培訓，大掃除。

星期五，組織文體活動。

三，培訓方面，

1,員工工作態度培訓，員工必須具有的紀律，規章制度，協調能力等。

2,開源節流，成本控制講解。

3,定期組織製作技能培訓。

四，成本控制，

1正確使用易耗物品和辦公用品。

2,制定果盤成本方案，確保出品質量，杜絕浪費。

3,嚴格控制水電，做到人走燈滅。