2022年食品安全工作總結範文（精選13篇）

2022年食品安全工作總結範文 篇1

20__年，xx鎮在縣委、縣府和縣食安委的領導下，在縣食安辦的關心支持下，按照“統一領導、分工協作、社會參與、齊抓共管”的食品安全監管工作機制，認真開展食品安全監督管理工作，xx鎮20__年沒有發生任何食品安全事故，現將xx鎮食品安全工作情況總結如下：

一、食品安全工作開展情況

(一)領導重視，部門協作。

20__年初以來，鎮黨委、鎮政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程，黨委政府高度重視，責任落實，切實抓好轄區內的食品藥品安全監督管理工作。

一是調整了鎮上食品安全工作領導小組，加強全鎮食品安全工作領導。建立健全了食品安全隊伍，各村(社區)由村主任擔任食品安全協管員，從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計劃、建立健全食品安全綜合協調機制、制定工作制度、食品安全監管責任、責任追究制等。與各村簽定目標責任書。每季度召開了鎮食品安全生產工作會議，會上對全鎮食品安全工作進行全面研究分析，同時對下季度工作作出部署。各關單位按照部門職責，工作分工，各司其職。

二是領導帶隊深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序正常運行，通過努力提高了全鎮食品安全保障水平，增強了人民羣眾消費安全感。

(二)加強宣傳，強化引導。

通過牆報標語、傳單資料發放等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高了人民羣眾自我保護能力。半年來xx鎮在社區、各村顯著位置共張貼標語85張，掛橫幅4條，分發宣傳資料3000多份，全鎮形成了重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了羣眾的食品藥品安全意識。

(三)監管到位，紮實開展。

年初以來，鎮食安辦配合相關部門定期對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細緻的食品安全檢查。

一是配合xx市場監督管理所嚴厲打擊無證生產和製售假冒食品的違法行為。年初以來對鎮內市場的糧肉、蔬菜、糕點製品、豆製品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次。配合xx市場監督管理所從嚴審查企業生產條件，強化日常監管。

二是把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規定，鎮農業服務中心對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治，對農藥專櫃進行了嚴格檢查，對不懸掛農藥安全知識掛圖，向其發出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜進行檢查，杜絕農藥殘留超標現象。

三是配合x鎮畜牧站做好動物防治工作，從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關。上半年，鎮黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村(社區)的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各聯繫村幹部及村協管員負責本村重大動物疫病的信息收集、彙報，鎮食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施。

四是鎮食品藥品安全監督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，做到了家禽類無病雞鴨上市。加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、期間，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效淨化了節日食品市場，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種安全隱患。

五是20__年對農村小食店雜貨店的整治了4次，同時要求各村委會幹部經常對各村小食店雜貨店的糧油麪酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保羣眾的飲食健康。

六是加強了學校、工地食堂食品安全監管。xx鎮組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對各幼兒園、xx國小、xx國小、xx國小、xx中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查6次，各個食堂保持了整潔衞生，健全了衞生管理制度，建立了食品購銷渠道登記，確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，消除食品安全隱患。

二、20__年工作打算

為確保xx鎮轄區羣眾食品安全，切實加強全鎮食品安全監管工作，徹底消除食品安全隱患，下半年xx鎮將重點做好以下工作：

1、加大“中秋”、“國慶”“元旦”、“春節”、等重大節日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大羣眾過一個安全祥和的節日。

2、加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民羣眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

3、加強監管，對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管村肉類農產品蔬菜等羣眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。

4、發動羣眾，分段監管分片負責，實現食品安全羣控羣防。

5、積極配合有關部門完善食品安全的各項制度，完善食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨台賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供製度保障。

6、加強農村羣宴管理，堅持農村羣宴申報制度，加強對羣宴工作人員的資質審查，對農村羣宴進行跟蹤監控，並做好資料收集。

2022年食品安全工作總結範文 篇2

食品安全重於泰山。學校食品衞生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衞生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衞生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動着千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衞生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

一、領導重視，責任明確，構建食品衞生安全工作網絡。

為了把食品衞生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衞生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。

二、建立規章制度，重抓落實。

根據《中華人民共和國食品衞生法》，《學校衞生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衞生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衞生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衞生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衞生安全管理管理工作的有效開展。

三、食品衞生教育情況。

加強學校食品衞生安全教育。各學校加強健康教育和食品衞生安全教育，增強學生的食品衞生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好個人食品衞生習慣。

通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的瞭解；通過教育，學校到流動攤點購買食品的現象沒有了，學校周邊200米以內也無流動攤點出現，周邊環境整潔。

今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校食品衞生安全工作的精神，按照《食品衞生法》、《學校衞生工作條例》的要求，為切實加強學校食品衞生安全工作，杜絕學校食品衞生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，進一步加大食品衞生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衞生安全責任意識和廣大學生的食品衞生知識及自我保護能力。繼續與相關部門積極配合，整頓學校周邊飲食攤點食品衞生安全，共同營造學校食品衞生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。

2022年食品安全工作總結範文 篇3

__縣食品安全監管協調領導小組 農村食品安全專項整治工作總結

為嚴厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實維護廣大農民羣眾飲食安全，按照國務院食品安全委員會辦公室《關於嚴厲打擊假劣食品進一步提高農村食品安全保障水平的通知》(食安辦[20_]29號)的文件精神，我縣從20_年11月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：

一、強化責任，精心安排部署

在收到市食安辦轉發國務院開展農村食品安全專項整治的通知後，按照縣領導的重要批示，縣食安辦積極行動，認真組織有關部門召開了專題會議，傳達了上級文件精神，印發了《關於深入開展農村食品安全專項整治行動的實施方案》，對全縣開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細緻的安排部署。各有關部門也加強對專項整治工作的組織領導，制定了具體工作方案，明確責任分工，細化工作任務，採取強有力的工作措施，紮實深入地組織開展好專項整治行動。

二、宣傳發動，營造整治氛圍

為全面加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全專項整治行動家喻户曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假劣食品，切實保障農村食品安全的高壓態勢。

1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協調，在縣電視台連續播放了《關於食品安全有獎舉報工作通告》，公佈舉報電話，拓寬

監督渠道;在《__》開闢專欄，做好農村食品安全專項整治工作解讀，宣傳整治工作動態，提高羣眾的防範意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通、傾銷。

2、進企逐户宣傳。針對我縣畜牧產業發達且養殖相對集中的特點，對特色產業鏈條上的食品生產加工户做好宣教工作是我們的重點工作，各有關部門採取進企業、入農户的辦法，安排人員對全縣所有食品生產經營單位和小作坊進行入户核查，與監管對象簽訂了責任書、承諾書、告知書，逐户張貼《河北省人民政府食品安全委員會辦公室公告》，進一步提高監管對象的質量安全意識。

三、突出重點，全面整頓規範

(一)加強食品流通環節整治。縣工商局加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴把農村食品市場經營主體准入。全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行為。二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。三是集中執法力量開展農村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產源頭，依法嚴厲查處責任單位。四是突出監管重點。要以農村集貿市場、農村小賣部、城鄉結合部、學校周邊等為重點區域，以法定節假日、農村大集為重點時段，以特殊人羣食品、節日性食品等為重點品種，突出重點管控範圍，加強監管，提高監管執法效能。五是強化日常巡查。要將監管重心下移，嚴格落實基層工商分局食品安全日常巡查制度，

要加大農村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發現和查處假劣食品。在專項整治行動中，共出動執法人員159人次，執法車輛72台次，檢查各類食品經營户599餘户，超市12家，下達責令改正通知書9份，取締無照經營6户，有效規範了經營秩序，淨化了農村食品市場。

(二)加強食品生產加工環節整治。縣質監局加大對食品生產企業的監督管理力度，從嚴懲處生產加工假劣食品違法行為。一是嚴格食品企業生產許可條件。對不具備與生產品種、數量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可;對不能持續保持獲得生產許可時條件的，要責令限期整改，情節嚴重的，要責令停產整頓。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產企業執行原料進貨把關、生產過程控制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產企業嚴格按標準組織生產。三是加大監督抽查。發現不符合食品安全標準的依法查處;對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業，要公開曝光。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超範圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處;對使用非食品原料生產加工食品的，要堅決吊銷相關生產許可證。整治期間，共出去執法人員86人次，檢(巡)查重點食品生產企業及食品加工小作坊_0户次，確保了食品生產環節的安全。

(三)加強餐飲服務環節整治。縣衞生局強化農村餐飲食品安全監管，督促餐飲服務單位，特別是鄉鎮小餐飲店，控制好食物製作的基本衞生條件，嚴禁使用非食用物質加工製作食品，規範使用食品添加劑。指導農家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他羣體性聚餐承辦者規範食物製作，嚴防羣體性食物中毒。專項整治中，

共出動執法人員127人次，檢查各類餐飲單位156户次，對存在不規範經營行為單位下達責令改正通知書75户，及時消除了食品安全隱患。

通過農村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規範了食品市場經營秩序，提高發生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、着力治本;立足當前、規劃長遠;專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發生，確保廣大人民羣眾的飲食安全，為全縣社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。

2022年食品安全工作總結範文 篇4

我校食品安全工作在區委、區政府和區食品藥品監督管理局的堅強領導下，圍繞建設食品安全和確保全校師生身體健康的主題，通過紮實工作，不斷創新工作方法，取得了可喜的成績。現就所做的工作總結於下：

一、主要做法及經驗

(一)領導重視，責任明確

首先，學校成立了食品衞生安全領導小組，切實把學校衞生防疫與食品衞生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衞生管理制度的執行情況，監管學校食品衞生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極採納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衞生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衞生安全、學生健康與教育質量同等對待。

(二)制度健全，管理規範

我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學校“衞生管理合格食堂”創建情況納入年度綜合考評內容，實行安全責任事故“一票否決”;二是堅持實行食品統一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衞生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。食品從業人員須持有衞生許可證、健康證。食品原料貯藏、製作間及飲水設施有專人、專鎖管理;學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發生、流行。三是加大對學校食品、飲水衞生等衞生設施的監管力度，建立學校食品以及飲水衞生安全工作的長效機制;監督學校研究制訂重大傳染病流行、羣體性食物中毒等突發公共衞生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。

(三)加強宣傳教育，提高認識

根據《學校衞生工作條例》及食品安全監管領導小組關於食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校採取召開主題班會、講座、廣播、專刊等形式，對學生進行以食品衞生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衞生宣傳，邀請疾病控制、食品衞生監督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地瞭解食品衞生安全常識，切實增強學生自我防範能力。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學校食品衞生安全工作總體良好，但由於學校工作開展不平衡，致使學校食品衞生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衞生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衞生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今後一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

一是進一步提高學校領導對食品衞生安全的意識，切實樹立“學生健康安全一”的思想，進一步落實和完善學校食品衞生安全責任制度。

二是研究制定食品從業人員培訓要求，逐步建立學校食品衞生管理人員及從業人員上崗培訓制度。

三是堅持以學校食品衞生為重點的學校衞生工作專項整改。

四是建立學校突發公共衞生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衞生事件的報告及應急處理機制。

五是加強學校食品衞生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衞生安全教育，樹立食品衞生安全意識，增進自我保護意識和技能。

2022年食品安全工作總結範文 篇5

為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增進全社會對食品安全的參與意識，動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，進一步提高我縣食品安全保障水平，根據市局要求及縣政府部署，我局圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”宣傳活動主題，協同衞生局、工商局、食藥局、農業局等部門，制定詳細的工作方案，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳週活動。現將活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

我局領導高度重視此次食品安全宣傳週活動，專門召開黨組會議，明確了分管領導以及具體實施人員，成立了食品安全周宣傳活動領導小組，為開展好此次宣傳週活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳週活動的主題“共建誠信家園，同鑄食品安全””，按照“結合實際、聯繫羣眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳週活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳諮詢活動、食品安全專題培訓、設立食品安全宣傳站、召開食品企業法人履責報告會等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場諮詢、專題培訓、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民羣眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

三、多措並舉，成效顯著

1、開展集中宣傳活動。6月11日上午，我局協同工商局、衞生局、食藥局、農業局等部門在沂蒙廣場舉行的大型廣場宣傳諮詢活動，以橫幅、展板、發放宣傳材料、現場諮詢等形式，向過往羣眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料20__多份，諮詢服務羣眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。

2、舉辦食品安全監督員、信息員培訓。在6月11日，食品安全周活動啟動儀式結束後，我局安排專門人員對全縣各鄉鎮的食品安全監督員、信息員進行培訓。深入淺出的向他們介紹了當前的食品安全形式以及自身的崗位職責。為今後食品安全監督員、信息員充分發揮作用促進食品安全監管水平的提升打下了堅實的基礎。

3、開展“質監邀您看企業〃食品安全大家行”活動。在本次食品安全宣傳週活動中，我局邀請人大代表、政協委員、消費者30人觀摩了5家食品生產企業。我局食品安全監管人員與受邀代表參觀檢查了企業生產現場及工藝流程，共同查閲了企業的相關制度、原輔材料採購記錄、出廠檢驗報告及銷售記錄等，並就如何加強食品安全監管、建立長效機制等問題進行了探討。

4、舉辦食品安全培訓會。活動期間，我局舉辦了食品安全培訓會1次，培訓企業25家，小作坊7家，培訓人員64人，將食品安全相關法律再次送進企業。

5、召開企業法人履責報告會。食品安全周活動期間，我局充分利用食品安全周活動所營造的宣傳氛圍，積極開展各項食品安全工作，並於6月14日召開了20__年第一批全縣食品企業法人履責報告會，25家企業參會，8家企業進行履責，監管人員對履責企業一一點評，為企業再次敲響了食品安全的警鐘。此次履責報告會取得了顯著成效，目前8家企業已全部就履責點評中出現的問題提交了整改報告。

通過食品安全宣傳週活動，普及了食品安全科普知識，增強了羣眾的自我保護意識和維權意識，全縣上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

2022年食品安全工作總結範文 篇6

20--年，我局在縣委、縣政府的領導下，在縣食安委的指導下，按照食品藥品安全工作會議精神要求，結合我局工作實際，以食品安全專項整治活動為抓手，紮實開展了原糧安全監管工作，不斷創新工作方式，用嚴格的標準，嚴格的監管，嚴厲的處罰，確保了全力保障羣眾的用糧、消費安全。今年以來，我們主要做了以下幾方面的工作：

一、 強化宣傳，營造氛圍

結合我局宣傳工作特點，採取將宣傳食品安全知識落實到進社區、進農村、進企業、進經銷網點的工作措施。充分利用縣上開展的“3.15”科技之春、食品藥品安全宣傳日等時機在縣城、集市進行宣傳，據統計，今年我局共組織宣傳活動七次，懸掛橫幅四條，製作宣傳版面四塊，發放宣傳資料六百餘份，接待諮詢羣眾270餘人，巡迴全縣各村鎮宣傳三次。

二、 強化培訓，加強監管

一是利用年初局裏舉辦春訓會之機，邀請市糧食局執法大隊業務人員對全系統職工幹部進行了糧食質量安全標準、法律法規培訓;同時對全縣創建的放心糧油示範店、經銷點的經營人員進行了糧油質量經營規範、食品安全系統的培訓，有力的提高了執法人員、經營人員對如何發揮職能作用，如何為羣眾提供優質安全的糧油商品起到了很大的推動作用。

二是由縣局一名主管領導帶領監督檢查股人員分三次，對全縣的糧油經銷門店、購銷商、加工企業進行了拉網式的排查，共發現問題十七條，現場整改七條，限期整改十條，約談企業法人兩次，通過以上措施，有力的促進了原糧質量安全。

三是加強服務，規範企業經營行為，做好食品安全監督、檢查工作，關鍵要提高糧食經營者自身的依法經營水平，實行規範管理。為此我局為購銷企業按照《統計法》規定，建立了糧食購銷加工統計表冊，並按月將數據統一上報。

三、存在問題

1.原糧安全監管力量需進一步加強，我局監管人員年齡偏大，專業知識有待進一步提高。

2.原糧市場分散、量大、面廣，廣大羣眾食品安全意識差，尤其是各鎮集市存在黴變糧;原糧加工小作坊設施條件差，這些問題仍然是農村原糧購銷、加工監管的薄弱環節。

3.原糧經營人員普遍文化素質偏低，還存在着一定的安全隱患。

四、下一步工作打算

1、加強監管力量的充實。建議縣上能調配年輕、專業知識較高的人員充實到糧食執法隊伍中來。

2、在我局現有監管力量充分發揮作用下，協調各鎮辦，原糧購銷、監管責任落實到食藥所的管轄範圍。

3、創新宣傳手段，繼續開展食品安全活動。提高廣大羣眾的食品安全意識、認識水平和應對風險的能力。

2022年食品安全工作總結範文 篇7

xx村食品安全工作在緊緊圍繞鎮黨委、政府年初佈置食品安全工作中心和簽定目標責任，把食品安全工作納入村的主要議事日程，站在構建和-諧按板高度，全力以開展工作。今年沒有發生大的食品安全事故，較好完成各項工作任務，取得顯著成績。下面，就我村20xx年食品安全工作情況總結。

一、主要做法，成績與經驗體會

(一)、領導重視，組織機構健全，責任明確。食品安全問題是關係全村人民羣眾健康和國民生計的重大問題，也是羣眾關注的熱點，村委領導高度重視，充分認識食品安全工作的重要性和長期性、艱鉅性，制定未來5年全村《食品安全實施方案》和《食品安全應急預案》，建立健全食品安全工作領導小組，並將食品安全工作列入村工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會不少於3次，做到年初有安排，年中有落實，年終有總結。目前，村有食品安全信息員的工作網絡。

村信息員做好全村婚禮、慶祝活動信息統計上報和食品安全監督工作，做到各司其職、各負其責。

(二)、各項制度建設不斷完善，為切實加強全村食品生產、經營、銷售等環節管理，減少各種可防性食品安全事故發生，發現問題及時上報鎮食品安全領導小組，各村組之間建立互報制度。

(三)、加大食品安全監管保障力度，依法查處食品安全事故。

1、壓濾機濾布認真做好全鎮食品安全工作實施方案。為從機制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上級有關要求，認真制定全村《食品安全工作規劃》、《食品安全實施方案》及《食品應急預案》。

2、認真抓好食品安全工作目標責任制管理。為使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。

3、加大執法力度，依法查處食品安全事故。20__年全村繼續深入實施食品安全放心工程，大力開展食品安全專項整治工作。全年共開展食品安全檢查16次，食品安全專項整治工作2次。

(四)加大宣傳培訓力度。為提高羣眾對食品安全防範意識，全村加大對各村羣眾食品安全教育宣傳。年初召開各村幹部和村信息員會議，傳達學習上級有關食品安全知識和法律、法規，結合工作組下村組開展各項中心工作深入到村組到户開展食品安全宣傳，無一例重大食品安全事故發生。

我村在加大對羣眾食品安全宣傳同時，加大對生產、加工、經營、銷售從員人員食品安全法律、法規培訓力度，增強他們法律意識，責任意識，樹立誰出事、追究誰、處罰誰的食品安全責任意識。

二、存在的問題和因難

1、我村大多數羣眾對食品安全意識還不高，防範意識不強，食品安全隱患仍然嚴峻。

2、監管力度不夠，對食品加工源頭，流通環節監督、抽查、檢查存在漏洞，特別對廣大農村食品安全檢查存在盲點更加突出。

3、部份從事食品加工，流通的人員法律意識低，甚至有部份人員故意生產，濾布銷售不合格食品，源頭上食品安全隱患依然存在。

4、宣傳還需加強。今年，客觀説食品安全宣傳到村、到組、到户到人，工作有聲有色，宣傳是紮實有效的，但由於全村羣眾觀念不一，整體素質不高，要使羣眾防範意識明顯提高還需不斷加強宣傳。

2022年食品安全工作總結範文 篇8

為切實加強食品安全工作，認真貫徹落實國務院和省政府《關於進一步加強食品安全工作的實施意見》及市、區政府相關文件精神，我局把食品安全工作作為今年工作的重點和中心任務，作為事關廣大人民羣眾的根本利益、事關人民羣眾的身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓。一年來，在區委、區政府和市商務局的正確領導下，在區食品安全委員會的具體指導下，在各有關部門的大力支持配合下，我局全面動員，統一思想，提高認識，明確責任，精心組織，周密安排。認真開展食品安全監督管理和服務工作，經過艱苦努力，取得了一定的成績。現將我局食品安全工作情況總結匯報如下：

一、加強生豬定點屠宰工作的監管力度

為了加強對生豬定點屠宰工作的監管，我們商務局委託縣公安局税偵大隊執法，堅持“內管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格“三證”、檢疫、檢驗制度，對屠宰場內的檢驗、衞生消毒、運輸等設施進行定期檢查，嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時，開展生豬屠宰專項整治工作，明確工作重點，嚴格規範屠宰企業的經營行為，建立健全生豬疫病標識追溯制度，統一的台帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的進行投訴舉報制度，對流通環節以制度形式進行程序監控，嚴厲打擊私屠濫宰現象，杜絕了“問題肉”的上市，私屠濫宰現象得到遏制。在重大節假日或其它地區有重大疫情發生時，我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”，牢固樹立“安全第一，預防為主”意識，及時掌握生豬的產地和數量，確保節假日、疫情控制期市民們吃上優質肉、放心肉、平價肉。

(一)強化組織領導，明確責任。

我局依照《商務部辦公廳關於嚴厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區食品安全委員會辦公室關於印發xx區“瘦肉精”專項整治工作實施方案的通知》等文件精神要求。為切實做好我區生豬定點屠宰廠專項整治工作，我局高度重視，併成立了以局長為組長，分管副局長為副組長、商務局市場股人員為成員的專項整治工作領導小組，明確指導思想、工作職責、整治內容、整治目標等，確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業負責人召開肉食品安全工作會議，認真學習《生豬屠宰管理條例》、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務部、省商務廳和市局相關文件精神，進一步提高生豬定點屠宰企業負責人的社會責任感及肉食品安全防範意識，提升其管理水平，有效預防和杜絕了肉食品安全事故的發生。

(二)強化生豬定點屠宰監管確保肉品質量安全

我局制定了《xx市xx區商務局XX年食品安全工作計劃》就我區2家定點屠宰廠的各項工作進行了具體部署，以加強對生豬定點屠宰活動的監督管理，為了有效預防、及時控制和減少食品安全事故的危害，保障人民羣眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序，制定了《xx市xx區商務局重大食品安全應急預案》。完成了“xx市xx區九隆生豬定點屠宰廠”“xx市xx區盛泰生豬定點屠宰廠”的技術改造項目，兩家屠宰廠(場)根據各自具體情況，分別按以下內容進行改造：(一)改造屠宰間、待宰間和急宰間等;(二)屠宰車間地面硬化，牆面彩鋼貼面;(三)人員及肉品出入口與運送活畜出入口分開設立，活畜出入口設置消毒池;(四)建造清洗池、放血平台、燙毛灶台及內臟整理操作枱，並且池和台表面要貼瓷磚;(五)安裝機械化或半機械化屠宰設施，包括脱毛機、提升機、吊掛軌道、燙鍋等;(六)建設無害化處理設施;(七)建設化糞池等污水處理設施。項目總投資為82.7萬元(其中：xx市xx區九隆生豬定點屠宰廠投資70.7萬元，xx市xx區盛泰生豬定點屠宰廠投資12萬元)。“xx市xx區九隆生豬定點屠宰廠”技術改造項目已通過甘肅省商務廳的評審驗收。目前，兩家屠宰廠已全部完成技術改造投入生產。截止10月底，屠宰生豬75607頭，檢出病害豬及不可食用的生豬產品379頭，全部進行了無害化處理，保障了我區肉品消費安全。另外，我區活禽屠宰市場與農貿市場、蔬菜市場、百貨市場相互混合、分佈分散，不符合國家有關動物防疫、公共衞生、城市建設、環境保護等方面的法規和政策規定和活禽經營市場開辦條件，為規範我區活禽經營市場秩序，便於市場監管，防止高致病性禽流感通過市場環節傳播，保障人民羣眾生命財產安全，向市商務局申報了活禽屠宰市場建設項目。

為進一步加強生豬屠宰管理，規範生豬屠宰行為。一是督促和指導生豬定點屠宰企業進一步健全完善和實施生豬進出廠檢驗檢疫、台賬登記、病害豬無害化處理等各項規章制度;二是要求企業嚴格按照生豬屠宰操作規程和技術要求進行屠宰，對經檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關記錄，並按規定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售，對經檢驗檢驗不合格的生豬產品及時進行無害化處理，禁止流入市場銷售。

(三)強化規範屠宰，突出重點，嚴格檢查。

在專項整治中，按照工作職責認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作，對轄區內兩家生豬定點屠宰廠重點檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實情況、台賬登記情況、屠宰操作規程規範情況等。嚴厲查處私屠濫宰、製售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業和豬肉市場經營秩序的行為。通過抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉製品、血脖肉、地溝油、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發現的問題及時向企業提出了整改意見，並下發了整改通知，對企業整改落實情況進行跟蹤檢查。重點檢查城鄉結合部違法私屠濫宰頻發、易發地區，在xx區巉口鎮檢查發現有兩户人銷售無檢疫生豬肉品經過進一步的調查發現這兩家人從事私屠濫宰活動，我局當即派出四名工作人員對其實行行政處罰，予以依法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點。

(四)廣泛開展宣傳，營造良好氛圍。在活動開展以來，充分利用信息報送、網絡發佈等方式，進行廣泛宣傳。採用電子顯示屏宣傳活動標語和發放宣傳資料、現場諮詢等方式，組織開展了以“嚴禁私屠濫宰、製售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動。此次專項活動共懸掛宣傳打擊製售“瘦肉精”豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅，向生豬定點屠宰企業發了《致全區生豬定點屠宰廠的一封信》，發放各種宣傳資料500份。

二、開展餐飲服務業的創先爭優及“窗口服務月”活動

按照省商務廳《關於以服務全省大型節會活動為主線，進一步推進餐飲服務業創先爭優及“窗口服務月”活動的實施意見》(甘商務服管發〔〕215號)及《xx市商務局開展全市餐飲服務業創先爭優及“窗口服務月”活動實施方案》(定市商務發[]65號)，結合我區餐飲服務業實際，就深入推進全區餐飲服務業創先爭優及“窗口服務月”活動，成立了領導小組，制定了實施方案。並組織對全區的餐飲業、住宿業等服務業進行了調查摸底，現全區有酒樓、飯莊、餐館、食府、餐飲店鋪80家，酒店、賓館、飯店、招待所109家。在現有的餐飲業、住宿業開展創先爭優及“窗口服務月”活動，以“為民服務創先爭優”為主題，以“三亮三比三爭創”為載體，大力開展創建綠色飯店和節能降耗活動。在餐飲服務業全力抓好精品隴菜工程。開展打擊濫用食品添加劑專項行動。結合全區創先爭優“四推進五爭先”主題實踐活動，充分發揮黨組織戰鬥堡壘作用和黨員的先鋒模範作用，深入推進餐飲服務業創先爭優“窗口服務月”活動。主要開展爭創餐飲服務業先鋒活動，爭創黨員服務先鋒活動，在全區餐飲服務企業發起誠信經營、優質服務倡議等活動。全面提升餐飲服務業窗口單位服務質量和服務水平，讓羣眾切身感受到創先爭優活動帶來的新變化，真正得到實惠好處。今年甘肅省舉辦精品隴菜認定會我區上報了“鳳城大酒店”6個特色菜(古洲酸辣燴魷魚、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排、小炒皇、鍋仔酸菜洋芋、隴原黃燜雞)參會，為創建精品隴菜品牌店，為促進餐飲業做大做強上水平奠定基礎。根據《關於公佈精品隴菜認定結果的通知》(甘商務服管發〔〕297號)經省發展精品隴菜領導小組辦公室研究，並根據評委現場打分情況，我區上報了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”、“鳳城太子羊排”、“鍋仔酸菜洋芋”4個菜品認定為精品隴菜。

三、加強酒類市場工作的監管力度

XX年，我局酒類商品市場管理工作認真貫徹落實省、市酒類商品管理局和區委、區政府工作會議精神，以貫徹依法治國基本方略，提高依法行政水平為基本原則，按照“整頓、規範、穩定、提高”的方針，以整頓酒類市場為重點，嚴把市場準入關，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的貫徹落實，打擊製售假冒偽劣酒類商品的違法活動，建立統一、開放、競爭、有序的酒類商品市場為目標，真抓實幹，創新務實，推動了全區酒類商品管理工作的全面進展。

(一)做好酒類商品批許發可證的核發工作

為規範我區酒類行業的經營主體資格，維護酒類市場的正常秩序，根據商務部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的規定，認真做好酒類批發許可證的核發工作。目前我區共有酒類批發企業57家，其中XX年度新辦批發許可證3家，換證5家。

通過進一步加強對酒類經營企業主體資格、經營範圍、經營條件和經營地址等的清理工作，依法查處無證照生產經營行為。對於證照不符者，要求其辦理換證手續;對已停止批發業務企業的酒類批發許可證予以註銷;對酒管局辦理的證件，進行年檢，確保證件登記內容與實際情況相符，決不允許使用過期證件。逐步建立健全全區酒類生產、經營企業基本情況檔案。

(二)嚴格執法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執行情況為重點

今年我局已向酒類批發户發放隨附單186本，向城區酒類營銷者發放不向未成年人銷售酒類商品警示標誌501份。通過對其執行情況進行檢查發現，主要存在以下問題：

一是對隨附單填寫不規範。在檢查中往往看到有相當一部分經營者隨附單填寫內容不全，或不填備案登記號或未加蓋企業有效印章。

二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標誌的警示作用認識不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經營者找種.種理由不將標誌張貼到醒目位置，致使標誌的警示作用難以充分發揮。

針對出現的問題，我們積極應對，對隨附單的填寫進行現場指導，加強對《隨附單》的宣傳力度，對相關經營者進行培訓，保證《隨附單》制度深入實施;同時運用教育、督促、處罰等手段，教育經營者自覺執行不向未成年人售酒的規定，嚴肅查處向未成年人售酒的行為，並在醒目位置明示警示標誌。

(三)積極做好酒類零售備案登記工作

為更好整頓、規範酒類市場，按照市酒管局的安排，對酒類零售商進行調查摸底，已發放了《關於在全區實行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份，現已辦理登記證501份。

(四)加強市場監管

在酒類市場整頓中，共檢查酒類商品經營户1186户(次)，超市5家，酒類批發户65家，查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，規範無證批發户2户，責令停業整改。

四、存在的主要問題

一是執法管理力量薄弱，執法隊伍有待於加強。作為生豬屠宰執法主體的區商務部門因人員編制有限，持有商務執法證人員不足，一人身兼多項工作，監管力度有限。

二是生豬定點屠宰及肉品市場監管牽涉職能部門多，消除監管死角，淨化肉品市場，高效開展稽查工作難度過大。

三是鄉鎮定點屠宰工作全面展開難度較大，特別是邊遠農村地區。其人口稀散，實施定點屠宰後，成本提高，肉品價格上揚，老百姓難以接受。

五、XX年工作打算

(一)生豬定點屠宰工作

針對存在的問題，我們將切實按照商務部和省商務廳“進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰，確保肉品質量安全”的指示精神和要求，進一步加強生豬定點屠宰管理工作，紮實推進定點屠宰向縱深發展，建立長效監管機制，進一步保障肉品質量安全。

一是加強定點屠宰規劃管理，加快機械化屠宰進程。進一步提升改造機械化屠宰，逐步淘汰和關閉落後的手工操作，實行規模化經營，規範化發展。

二是加大聯合執法檢查力度，嚴厲打擊私屠濫宰，製售“瘦肉精”豬、注水豬、血脖肉、地溝油、病害豬等違法行為。加強與各部門合作，發揮各自管理職能的優勢，強化日常監管，開展定期不定期的聯合檢查活動，從嚴查處不法行為。建立多部門豬肉質量安全監管工作協調機制，繼續加大執法力度，形成長效監管機制，確保不出現生豬肉食品安全事件發生。

三是全面推行肉品品質強制檢驗制度和專業技術人員持證上崗制度。督促和指導生豬定點屠宰場肉品品質檢驗人員學習檢驗業務知識，提高檢驗人員檢驗能力。

四是完善制度，建立長效監管機制。進一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內部管理各項制度，嚴格屠宰廠設立和退出制度、生豬及肉品運銷和檢驗檢疫制度以及執法檢查制度等。

五是穩步推進鄉鎮定點屠宰工作，充分利用萬村千鄉、農家超市等網絡，搞好放心肉品配送。

(二)酒類市場管理工作，切實履行酒類市場打假職能

一是強化輿論宣傳。進一步強化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳諮詢活動，提高廣大人民羣眾的鑑別能力和自我防護意識，增強酒類產銷企業依法生產經營的意識，提高消費者自我x的能力。同時和新聞媒體合作，及時通報工作進展情況，並定期公示整治結果。會同工商、質檢等部門對轄區內銷售的酒類商品進行抽樣檢驗，特別是對誠信經營者及重大違法行為、監督監測結果定期在新聞媒體及時予以曝光，從而形成羣眾參與監督，全社會廣泛支持的良好氛圍。

二是嚴格市場準入。要建立嚴格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度，嚴格執行索證索票制度，建立進銷貨台帳，做到票隨貨走，貨票相符，對來源不清，銷售去向不明的行為，堅決予以查處。酒類經銷商須從證照合法的生產、批發企業購進酒類商品，從而依法規範酒類商品經營者的經營行為，建立健全規範的酒類商品市場體系，完善酒類商品質量准入規則。

三是加強對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品，必須持相關資料到區酒管局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》後，方可進行廣告宣傳。户外廣告應當遵守《廣告管理辦法》的相關規定，各類媒體不得為無酒類商品生產許可證的生產者，無酒類批發許可證的經營者發佈酒類廣告。

四是加大隨附單的查處力度。按照程序對證照齊全的經銷户發放隨附單，工作向一線傾斜，對零售經營户加大隨附單的查處力度。由零售商向批發商索取《隨附單》，批發商向生產廠家索取《隨附單》，逆向查處，順向管理，充分維護“三者”的合法利益。

五是建立市場管理的長效機制，採取定期與不定期檢查相結合的辦法，加大整治查處力度。

2022年食品安全工作總結範文 篇9

各企業提升食品安全監管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件1，其中共查處食品無照經營户1，查處劣質奶粉案件，銷售冒牌酒，罰沒款2。x元，案值1。x元。

一、統一思想，明確職責。

我們認真學習、深刻領會周金夥局長關於“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認識食品安全是關聯人民羣眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治的基礎上，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監管重心下移，將食品安全監管工作納入片區管理，加強日常巡查和監管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區，職責到監管員。

二、加強重點，抓好落實。我們根據轄區實際，確定監管重點區域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，用心開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產類、蔬菜、水果、豆製品、奶製品、調味品等八大類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉結合部、邊遠山村和農村市場等薄弱環節進行監管，防止製假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉轉移，確保入市上櫃食品的質量。

三、加強監管，抓好專項整治行動。

(一)開展中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治。

我們緊密結合20xx年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節日市場的巡查監管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監管執法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監管，不折不扣地落實周金夥局長在省局食品安全監管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節前我們組織檢查，共出動2x次，5車次，檢查相關經營户3，查獲三無月餅76塊，過期調味品21瓶。

我們認真做好節日期間值班、政務請示、報告工作。我所節日期間實行24小時值班制度，認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節日市場消費安全。

(二)貫徹省局關於“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監管力度專項整治。

根據省局《關於適用“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經營行為的監管力度的通知》要求，為一發懲處食品違法經營行為，嚴格規範食品經營者的行為，加強流通領域食品質量監督管理，保護人民羣眾身體健康和生命安全，城關工商所現就適用“責令停業整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監管力度。

1、認真做好宣傳工作，採取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用禮貌學校與個私協會召開經營者會議，印發了200份宣傳材料進行宣傳。透過宣傳，讓廣大羣眾參與到查處無照經營的活動中，構成對無照經營違法行為的高壓態勢，創造良好的執法環境。

2、我們成立了無照經營專項整治領導小組，以片區為單位，分片分組對片區的經營者進行開展治理整頓工作。首先用心發動建立羣眾線索，舉報、反映無照經營的違法行為。其次分區域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預警查處機制，發現無照經營的的先發催辦通知書，超過期限未辦理營業執照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經營户進行回訪，督促其儘快辦理營業執照。

3、在清理整頓無照經營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴格執法，對無照經營食品類的經營者堅決取締。城關所共出動25x次，檢查41，共查獲無照經營户1，依法立案查處1，罰款金額2。x元，發出178份催辦通知書，補辦執照率達10。

(三)治理“餐桌污染”實行商品質量快速檢測工作專項整治

我們立足城關地區作為永春縣的經濟文化中心，共開展了有關的檢查行動，出動3x次，檢查有關個體經營户、企業7。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監控，在城關農貿市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進行檢查，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業名稱的行為，仿冒偽造產地等質量標誌的行為，嚴厲查處利用新產品上市節日促銷，鉅獎銷售，營銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發店例行檢查的時候，在其倉庫發現當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據《產品質量法》對其違法行為進行處罰。

(四)糧食市場、陳化糧監管工作

我們按照“屬地管轄”原則，按片區職責對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衞生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。

我們按照“屬地管轄”原則，按片區職責對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衞生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。

(五)開展劣質大米、水果市場的專項整治

我們充分發揮工商聯絡員在監管網絡的作用，密切關注消費者對大米、水果等質量的投訴狀況，一旦發現線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質加工以次充好的劣質水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為，加強對水果批發市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經營主體資格，堅決取締無照經營行為。

四、強化服務意識，推行長效監管，確保執法服務雙到位。

圍繞服務當地經濟發展這一大局，立足我所職能，結合轄區實際，用心探討、制定各種長效監管措施，透過市場監管和行政指導相結合，促進了地方經濟健康規範發展。

1、推行企業工商聯絡員制度，加強與企業的聯絡溝通。透過分行業、有計劃地開展企業工商聯絡員的培訓工作，擴大培訓面，提高培訓層次，力爭今年在6以上的企業建立工商聯絡員。並以企業工商聯絡員為載體，把行政指導具體資料和措施貫穿到日常監管執法和服務中，推行各種工商專業指導。

2、建立了紅盾維權網絡，增強監管新力量，延伸監管服務觸角。以轄區內已設立的洋上村紅盾維權站、工業園區紅盾維權站和新發超市、國泰商場、遠大電器紅盾維權站為基礎，進一步完善維權站規範的日常監管制度和工作機制，拓展工作範圍和職責，充分發揮其在服務企業、消費者、市場監督等方面的作用。同時加強對聯絡員的法律法規知識、工商業務知識及有關商品質量知識培訓，用心培育“紅盾維權站聯絡員”，拓展工商行政管理職能，擴大監管面和服務面。

3、用心開拓思路，探索服務企業新途徑。以依託開發區建設管委會設立的縣“探花山-榜德”開發區紅盾維權站為陣地對企業的工商註冊登記，商標使用註冊、廣告行為等進行指導，向企業帶給各種註冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發區建設管委會對新開業及變更、年檢的企業進行地址勘察：工業園區企業在開業、變更登記及年檢時，先由工業園區管委會指定二個以上的維權站成員進行現場地址勘察，勘察結果加蓋工業園區管委會公章後，作為企業經營地址狀況的有效證明文件，進一步方便園區內企業。

4、開展共建規範市場活動。進一步完善共建規範市場的各項規章制度，明確市場開辦者、經營者、監管者等各自的職責和關聯。指導、督促市場開辦者履行商品安全第一職責人的職責，進一步完善商品質量管理制度和監控流程。並以點及面，引導經營者禮貌經商、誠信經營。

2022年食品安全工作總結範文 篇10

我們xx乳業有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業，於xx年6月21日在註冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養殖、乳品生產於一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項目，公司於xx年11月竣工並投產，目前主要生產2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質監局的熱心指導和幫助下，在抓食品安全工作中強化企業主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展。

築牢基礎，做到有法有章可循

“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產企業，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司採取有效措施注重從抓基礎工作入手，緊緊把住生產源頭這一關，確保了生產的有章可循和有章必循。

一是依法規範管理。為了落實抓食品安全企業主體責任，提高質量安全意識，我公司依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規的規定，嚴格按照《乳製品生產加工企業落實質量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發現問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態。

二是強化制度建設。我公司成立伊始，即按照現代企業制度要求，在領導的高度重視下，規範公司法人治理機制，採用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質量安全是根本，持續改進是永恆”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產品安全指標100%合格、食品安全事故為零”的質量目標，建立健全企業管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度、產品出廠檢驗和記錄制度、食品安全事

故應急處置制度等企業管理制度，確保產品從採購、生產、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環節實行嚴格質量管理，按照《食品安全法》等規範生產，依法經營。成立質量安全小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，後以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。

三是完善工序控制。公司於xx年11月取得乳品加工生產許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產企業。擁有國內先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產線，嚴謹的生產工藝，嚴格執行要求的內控標準，產品標準遠遠高出國家標準。xx年初，國家對乳製品行業進行換證整頓，公司再次通過嚴格審核，是全國第一批通過乳製品生產許可證企業。公司先後通過haccp（危害分析和關鍵控制點）、gmp（良好質量管理規範）認證，並在全國率先通過誠信企業體系評價。

嚴把“三關”，做到管理萬無一失

一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨台賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現場評審，評審不合格的奶源供方，限期進行整改，進行復審，複審不合格的供應商與其解除供奶合同。輔料供應商每年要進行合格供應商評價，要求供應商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠後要對輔料的包裝、標籤、標識、運輸條件、資質、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格後方可接收。

二是監督生產過程關。嚴格執行和符合《嬰兒乳粉優質生產規範》和《乳製品良好生產規範》及《食品企業通用衞生規範》規定和要求。

3.2倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑台賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衞生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衞生狀況及設備的清潔衞生狀況進行檢查，並進行空氣沉降、塗抹試驗，記錄不合格項，並對不合格情況進行分析，採取糾偏措施，由生產部進行整改。動力車間定期對設備進行維護保養，並對設備狀況每天巡檢，保證設備

設施的正常運轉，每季度對設備維護故障情況進行統計分析，對易損壞部件加大維護頻次。生產部、品控部對收奶、配料，殺菌等關鍵控制點進行監控，並保有記錄，做到可追溯。

三是出廠檢驗關：公司斥資500萬購入國外、國內先進的檢驗儀器，購入了一台氣質聯用儀、三台液相、兩台氣相、一台原子熒光，一台原子吸收，一台瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施，並定期對檢驗設備進行強制計量檢定，並定期安排專人做手工樣，對設備進行比對，確保出具數據的準確性。對出廠的產品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢，檢驗合格後，出具檢驗合格報告，產品方可出廠，堅決不允許不合格產品出廠，並保有對不合格品的處理記錄。質量制度、檢驗制度、檢驗規範完備，質量一票否決權，質量部質量第一責任人制等制度，保證了產品出廠合格率100%。

在這裏特別應該指出的是，在抓食品質量和安全的這幾年時間裏，州市兩級質監局給予我們巨大的幫助，我們取得的每一項成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領導及相關部門多次到我公司現場辦公，幫助企業協調解決許多實際問題，指導協助我們把好質量關，市質量技術監督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監管，對我公司原料乳採購進行驗證，生產加工過程進行監控，對原料乳及使用添加劑類數量進行監管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質的影響降到最低；對生產車間殺菌消毒及技術參數進行驗證，降低了生產過程中出現異常的現象；對產品出廠檢驗及銷售進行監控，準確的掌握我單位產品質量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關，協助我單位產品質量更好的提升。10.3在狠抓食品質量過程中，xx市質量技術監督局對我單位加強監管力度，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力，穩定的推進我單位發現問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質量技術監督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流，溝通最新技術及國家最新消息，協助我單位信息溝通流暢，法律法規及國家標準實時更新，始終保持其有效性。

強化培訓，增強全員質量意識

公司每年制定年度培訓計劃，由人資中心、生產部、品控部各部門對員工進行培訓，側重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質量安全知識的培訓，並保持相關記錄；對入職員工進行崗位培訓，培訓合格後方允許獨立上崗，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證；對新員工健康體檢合格後，方安排正式入職，建立從業人員健康檔案，對員工健康狀況統一瞭解。

培訓引導員工樹立正確的安全責任意識，自覺遵守、執行企業制定的各項安全管理規章制度，切實把制度落實到位。

為了把質量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性，我單位實施互相監督制度，員工之間相互監督，嚴格遵守行為規範及操作手冊，將人為帶給產品的風險降到最低。

由於公司採取上述措施，有力地促進了產品質量的提升，確保了產品的食用安全，達到了產品出廠合格率100%，產品全部運往xx集團安溪基地統一分裝上市，其產品供不應求，xx年實現銷售收入x萬元，計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產量x噸，產值x億元，實現銷售收入x億元，保底x億元。公司度被評為x農業產業化龍頭企業。xx年度x省農業產業化重點龍頭企業。

以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得，得益於市委、市政府及各級質監部門的正確領導和大力支持，我們決心在今後的工作中再接再厲，積極總結經驗，不斷增強企業主體責任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經濟和社會發展做出新的更大的貢獻。

2022年食品安全工作總結範文 篇11

**年我鄉在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協調的具體業務指導下，我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績：

一、成立了食品安全監管領導小組

自今年年初，經黨委政府研究決定，成立了福臨鄉食品安全監管工作領導小組，組長由鄉長龔文珍擔任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領導小組，同時，成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產，加工企業，規範食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。

對我鄉境內的食品生產企業，小作坊，銷售網點，餐飲場鎮，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產經營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衞生許可證，無營業執照，無生產許可證的生產的生產加工，銷售企業，開展重點食品專項整治，對植物油，麪粉，乳製品等進行了抽樣和監管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經營者經濟户口管理，嚴格食品經營者質量監管責任，從而加強了食品質量安全，保障了食品生產消費安全。

二、加大了食品安全法律，法規，政策和有關食品安全知識的宣傳

我鄉通過廣播，散發傳單，張貼標語等形式，加大了對《產品質量法》《動物防疫法》《農產品質量安全法》《國務院關於加強食品等產品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大幹部羣眾對食品安全生產的有關法律法規知識率達100%。同時，開展公共衞生進農村，“農村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衞生知識和科技常識，提高農村食品從業人員和農村消費者的食品安全素質。

三、建立健全了食品安全信息網絡

為了保障食品的生產、消費安全，我鄉建立了食品安全信息網絡，由各村主任為食品安全協管員，由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞，然後及時反饋，給鄉食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。

四、建立健全了質量安全負責體系

我鄉與鄉民生產企業，銷售企業，餐飲業主簽訂了食品安全目標責任書，層層落實責任，強化企業主要喝着人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規範企業經營行為，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產品出廠出店，建立企業誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協查協作制度。

2022年食品安全工作總結範文 篇12

為進一步規範食品經營管理，淨化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求，結合我局實際，認真開展了食品安全工作，現將我局食品安全工作總結如下：

一、加強領導，完善監管機制

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊德偉任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規建立了工作制度，對外公佈了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規範和完善我局的行政執法工作。

二、食品安全專項整治情況

今年來，我局按照食品安全工作要求，採取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規範了食品經營環境，以節日市場整治為重點，開展了“元旦、春節、五。一、”食品安全專項整治工作，並制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部為重點區域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經營活動，出動執法人員240人次，車輛60台次，共出動行政執法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉，確保了肉品食品安全。

三、強化監管，推進生豬產品質量溯源體系

(一)加強對定點屠宰廠(場)的監管，督促屠宰企業完善和落實生豬購銷台賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未*電子芯片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結率100%。

(二)完善屠宰企業制度，安排工作人員深入屠宰企業檢查指導，督促企業規範運營，完善企業購銷台賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項制度。

(三)全面推進生豬屠宰企業整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠(場)整合重組工作方案》文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業整合重組工作方案》，對我市現有的7家定點屠宰廠(場)進行整合重組並重新規劃佈局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠(天馬)、輝潤屠宰廠(石羊鎮)進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業標準化、規模化、產業化發展水平。

四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識

我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民羣眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人蔘與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區水文化廣場設立宣傳點，展出圖文並茂的知識宣傳欄，接待前來諮詢消費者300多人次，散發宣傳資料300餘份，切實維護了消費者的合法權益。

五、下一步工作思路

(一)繼續打擊私屠濫宰、指導屠宰企業開設直銷專賣店;

(二)繼續貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全;

(三)聯合相關職能部門繼續開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉。

2022年食品安全工作總結範文 篇13

我校食品安全工作在區委、區政府和區食品藥品監督管理局的堅強領導下，圍繞建設食品安全和確保全校師生身體健康的主題，通過紮實工作，不斷創新工作方法，取得了可喜的成績。現就所做的工作總結於下：

一、主要做法及經驗

（一）領導重視，責任明確

首先，學校成立了食品衞生安全領導小組，切實把學校衞生防疫與食品衞生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衞生管理制度的執行情況，監管學校食品衞生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極採納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衞生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衞生安全、學生健康與教育質量同等對待。

（二）制度健全，管理規範

我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學校“衞生管理合格食堂”創建情況納入年度綜合考評內容，實行安全責任事故“一票否決”；二是堅持實行食品統一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衞生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。食品從業人員須持有衞生許可證、健康證。食品原料貯藏、製作間及飲水設施有專人、專鎖管理；學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發生、流行。三是加大對學校食品、飲水衞生等衞生設施的監管力度，建立學校食品以及飲水衞生安全工作的長效機制；監督學校研究制訂重大傳染病流行、羣體性食物中毒等突發公共衞生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。

（三）加強宣傳教育，提高認識

根據《學校衞生工作條例》及食品安全監管領導小組關於食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校採取召開主題班會、講座、廣播、專刊等形式，對學生進行以食品衞生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衞生宣傳，邀請疾病控制、食品衞生監督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地瞭解食品衞生安全常識，切實增強學生自我防範能力。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學校食品衞生安全工作總體良好，但由於學校工作開展不平衡，致使學校食品衞生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衞生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衞生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今後一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

一是進一步提高學校領導對食品衞生安全的意識，切實樹立“學生健康安全一”的思想，進一步落實和完善學校食品衞生安全責任制度。

二是研究制定食品從業人員培訓要求，逐步建立學校食品衞生管理人員及從業人員上崗培訓制度。

三是堅持以學校食品衞生為重點的學校衞生工作專項整改。

四是建立學校突發公共衞生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衞生事件的報告及應急處理機制。

五是加強學校食品衞生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衞生安全教育，樹立食品衞生安全意識，增進自我保護意識和技能。