蛋糕店營業員銷售技巧

蛋糕大家都吃過，那蛋糕店的銷售手段技巧你又是否知道呢?下面由本站小編為大家整理的蛋糕店營業員的銷售技巧，希望大家喜歡!

蛋糕店銷售小技巧

一個人銷售做的好不好，不在正常8小時工作時間內，更多的是在工作時間外。有一句話可以很好地概括，“8小時以內，我們求生存;8小時以外，我們求發展，贏在別人休息的時間”。

那麼我們烘焙蛋糕店在銷售過程中銷的是什麼呢?

答案：自己

1、世界汽車銷售第一人喬?吉拉德説：“我賣的不是汽車，我賣的是我自己”;

2、推銷任何烘焙產品之前首先推銷的是你自己;

3、產品與顧客之間的橋樑是銷售人員本身;

4、假如客户不接受你這個人，他還會給介紹產品的機會嗎?

5、不管你如何跟顧客介紹你所在的蛋糕店是一流的，產品是一流的，服務是一流的，可是，如果顧客一看你的人，像三流的，一聽你講的話更像是外行，那麼，客户肯定不會跟你談下去，你的業績會好嗎?

6、讓自己看起來像一個好的產品。

銷售過程中售的是什麼?

答案：觀念

觀——價值觀，就是對顧客來説，重要還是不重要的需求。

念——信念，客户認為的事實。

1、賣自己想賣的比較容易，還是賣顧客想買的比較容易呢?

2、是改變顧客的觀念容易，還是去配合顧客的觀念容易呢?、

3、所以，在向客户推銷烘焙蛋糕店的烘焙產品之前，先想辦法弄清楚他們的觀念，再去配合它。

4、如果顧客的購買觀念跟我們銷售的烘焙產品或服務的觀念有衝突，那就先改變顧客的觀念，然後再銷售。

記住：

是客户掏錢買他想買的東西，而不是你掏錢;

買賣過程中買的是什麼?

答案：感覺

1、人們買不買某一件東西通常有一個決定性的力量在支配，那就是感覺;

2、感覺是一種看不見、摸不着的影響人們行為的關鍵因素;

3、它是一種人和人、人和環境互動的綜合體。

4、假如你看到一套高檔西裝，價錢、款式、布料各方面都不錯，你很滿意。可是銷售員跟你交談時不尊重你，讓你感覺很不舒服，你會購買嗎?假如同一套衣服在菜市場屠户旁邊的地攤上，你會購買嗎?不會，因為你的感覺不對;

5、企業、產品、人、環境、語言、語調、肢體動作都會影響顧客的感覺。

在整個銷售過程中的為顧客營造一個好的感覺，那麼，你就找到打開客户錢包“鑰匙”了。

你認為，要怎樣才能把與客户見面的整個過程的感覺營造好?

買賣過程中賣的是什麼?

答案：好處

好處就是能給對方帶來什麼快樂跟利益，能幫他減少或避免什麼麻煩與痛苦。

1、客户永遠不會因為產品本身而購買，客户買的是通過這個烘焙產品或服務能給他帶來的好處;

2、三流的銷售人員販賣產品(成份)，一流的銷售人員賣結果(好處);

3、對顧客來講，顧客只有明白產品會給自己帶來什麼好處，避免什麼麻煩才會購買。

所以，一流的烘焙銷售人員不會把焦點放在自己能獲得多少好處上，而是會放在客户會獲得的好處上，當顧客通過我們蛋糕店的烘焙產品或服務獲得確實的利益時，顧客就會把錢放到我們的口袋裏，而且，還要跟我們説謝謝。

面對面銷售過程中客户心中在思考什麼?

答案：面對面銷售過程中客户心中永恆不變的六大問句。

1、你是誰?

2、你要跟我談什麼?

3、你談的事情對我有什麼好處?

4、如何證明你講的是事實?

5、為什麼我要跟你買?

6、為什麼我要現在跟你買?

售後在介紹產品時如何與競爭對手做比較

一、不貶低對手

1、你去貶低對手，有可能客户與對手有某些淵源，如現在正使用對手的烘焙產品，他的朋友正在使用，或他認為對手的產品不錯，你貶低就等於説他沒眼光、正在犯錯誤，他就會立即反感。

2、千萬不要隨便貶低你的競爭對手，特別是對手的市場份額或銷售不錯時，因為對方如何真的做得不好，又如何能成為你的競爭對手呢?你不切實際地貶低競爭對手，只會讓顧客覺得你不可信賴。

二、拿自己的三大優勢與對手三大弱點做客觀地比較

俗話説，貨比三家，任何一種烘焙產品都有自身的優缺點，在做產品介紹時，你要舉出已方的三大強項與對方的三大弱項比較，即使同檔次的烘焙產品被你的客觀地一比，高低就立即出現了。

三、獨特賣點

獨特賣點就是隻有我們有而競爭對方不具備的獨特優勢，正如每個人都有獨特的個性一樣，任何一種烘焙產品也會有自己的獨特賣點，在介紹烘焙產品時突出並強調這些獨特賣點的重要性，能為烘焙銷售成功增加了不少勝算。

那麼，怎麼樣才能讓你的售後服務做得讓客户滿意呢?

答案：你的服務能讓客户感動

服務=關心，關心就是服務