食品安全發言稿（精選16篇）

食品安全發言稿（精選16篇）

食品安全發言稿 篇1

同志們：

今天，我們在這裏召開全市雙節期間食品安全工作會議。剛才，偉岸同志通報了我市近期發生的幾起食品中毒事故，文玉同志對食品安全工作進行了具體安排，我都同意，希望各縣(市、區)、各部門認真抓好落實。下面我再強調幾點意見。

一、抓食品安全，必須把握當前形勢

“民以食為天，食以安為先”。食品安全是人民羣眾身心健康的生命線。維護食品安全，是各級黨委政府實踐“三個代表”重要思想，堅持立黨為公、執政為民，落實以人為本的科學發展觀的重要內容。近年來，我市高度重視強化食品安全監管，切實完善機制，深入開展專項整治和執法檢查，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，食品安全形勢總體上來説是：穩定可控、趨向好轉。但是，從剛才通報的市區天翔賓館、睢縣董店一中、虞城站集發生的食品中毒事故中來看，全市的食品安全形勢不容樂觀，應該引起大家的高度重視。當前，“中秋節”、“十一”雙節即將來臨，接着“”、“華商文化節”就要召開，食品安全工作作為事關發展和穩定的大事，必須引起高度重視，確保人民羣眾的生命財產安全，確保社會大局穩定。剛才文玉市長點出了一些問題，我覺得應該引起高度重視。在這裏，我再分析一下有關問題，希望大家認清形勢，更好地做好下一步的食品安全工作。

(一)食品行業自身不夠規範。表現在食品產業鏈條長、環節多，行業自律不夠，企業規範不夠。從種植養植、生產加工、流通銷售到終端餐飲，各項環節都存在一些問題。比如農獸藥殘留問題，飼料非法添加問題，畜禽屠宰和檢疫問題，違法生產問題，進貨渠道和票證是否齊全問題，食品原材料檢驗把關問題，小作坊和食品攤販散、亂、差問題，餐飲具消毒和食品包裝物有毒有害物質隱患問題等等。一些食品生產、流通、餐飲環節從業人員法律意識淡薄，有令不行，有禁不止，甚至見利忘義，良知泯滅，違法犯罪。有的企業、門店制度成擺設，想方設法應付檢查，逃避監管。

(二)監管體制機制不夠健全。現行食品監管體制雖然從大的方面明確了以分段監管為主、品種監管為輔的原則，但實踐中仍然存在職能交叉、責任不明問題。各個監管環節銜接不夠緊密，監管力量分散，難以做到信息資源共享，在一定程度上影響總體監管效率。我市的餐飲監管職能交接工作，起步雖晚，但總體上啟動快，定編快，交接快，機構組建人員到位快，工作進入角色快。但此項工作進展還不平衡，個別區、縣重視不夠，推動不力，進展很慢。

(三)監管能力有待進一步提高。各食品監管部門，特別是基層單位，存在人員不足、裝備滯後、一線執法快速檢測能力較低等問題，專業技術人員和儀器設備配置不能為保障食品安全提供全方位技術支撐。個別縣(市、區)、個別部門食品安全事件應急處置信息報送滯後，部門之間、區縣之間協調聯動不夠，快速反應應急處置能力有待進一步提高。

(四)食品產業發展整體水平低。當前，我市的食品安全生產經營單位整體基礎條件差，多為小規模的分散經營，小、散、亂現象普遍，生產方式落後，還未形成完整的產業鏈，生產經營水平整體低。簡陋的生產條件和落後的生產工藝，很難保障食品安全。企業責任意識缺乏，監管手段落後，為追求利益最大化而人為地減少監管成本和基礎投入，沒有“食品安全第一責任人”的意識。

(五)羣眾對食品安全滿意度不夠高。現在是網絡時代，羣眾獲取食品安全信息的渠道和速度猛增，由於食品安全高關聯性的特徵，導致任何地方任何食品問題都會影響到羣眾對商丘食品安全狀況的評判，更何況本地出現了食品安全事故，造成羣眾對食品安全滿意度不夠高。

食品安全不出事則已，一出就是大事。特別是“中秋節”、“十一”雙節來臨和“”即將召開，我們更要繃緊食品安全這根弦，把握當前形勢，充分認識食品安全工作的長期性、艱鉅性、複雜性，切實增強責任感和使命感，進一步加大工作力度，採取更加果斷有效的措施，從根本上改善食品安全工作局面。

二、抓食品安全，必須突出整治重點

當前和今後一個時期，我市食品安全工作的總體目標和要求是：緊密圍繞全面實施中原經濟區建設，全力構築中原經濟區東部戰略支撐，監管好商丘的食品市場，讓全市人民吃的放心，維護人民羣眾的消費利益和健康安全。監管好商丘的食品企業，使其生產出更多合格食品，讓我市的食品走向全國乃至出口創匯，讓食品行業成為承接產業轉移的重要支柱。圍繞上述目標，突出抓好以下六項重點任務。

(一)突出食品安全治理整頓。搞好食用農產品和食品生產經營各環節的整治，重點排查和治理帶有行業共性的隱患，堅決查處食品非法添加等各類違法違規行為，防範系統性風險;進一步規範生產經營秩序，清理整頓不符合食品安全條件的生產經營單位。以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品、保健食品等為重點，深入開展食品安全綜合治理，強化全鏈條安全保障措施，切實解決人民羣眾反映強烈的突出問題。加大對食品集中交易市場、城鄉結合部、中國小校園及周邊等重點區域和場所的整治力度，組織經常性檢查，及時發現、堅決取締製售有毒有害食品的“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，依法查處非法食品經營單位。除長期要做好上述工作外，眼前中秋、國慶“雙節”期間的食品安全整治是當務之急，大家一定要按會議部署把這項工作落到實處，抓出成效。

(二)突出打擊違法犯罪行為。各縣(市、區)、各監管部門要切實履行法定職責，進一步改進執法手段、提高執法效率，大力排查食品安全隱患，依法從嚴處罰違法違規企業及有關人員。對涉嫌犯罪案件，要及時移送立案，並積極主動配合司法機關調查取證，嚴禁罰過放行、以罰代刑，確保對犯罪分子的刑事責任追究到位。加強案件查處監督，對食品安全違法犯罪案件未及時查處、重大案件久拖不結的，上級政府和有關部門要組織力量直接查辦。公安部門要打擊食品安全違法犯罪，對隱蔽性強、危害大、涉嫌犯罪的案件，根據需要提前介入，依法採取相應措施。公安機關在案件查處中需要技術鑑定的，監管部門要給予支持。堅持重點治亂，始終保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態勢，使嚴懲重處成為食品安全治理常態。

(三)突出食品生產經營監管。嚴格實施食品生產經營許可制度，對食品生產經營新業態要依法及時納入許可管理。不能持續達到食品安全條件、整改後仍不符合要求的生產經營單位，依法撤銷其相關許可。強化新資源食品、食品添加劑、食品相關產品新品種的安全性評估審查。加強監督抽檢、執法檢查和日常巡查，完善現場檢查制度，加大對食品生產經營單位的監管力度。建立健全食品退市、召回和銷燬管理制度，防止過期食品等不合格食品迴流食品生產經營環節。依法查處食品和保健食品虛假宣傳以及在商標、包裝和標籤標識等方面的違法行為。嚴格進口食品檢驗檢疫准入管理，加快推進餐飲服務單位量化分級管理和監督檢查結果公示制度，建立與餐飲服務業相適應的監督抽檢快速檢測篩查模式。切實加強對食品生產加工小作坊、食品攤販、小餐飲單位、小集貿市場及農村食品加工場所等的監管。要在全市範圍內開展一次對兒童食品生產、加工、銷售企業的全面檢查，加大清倉查庫力度，摸清底數，對無證生產兒童食品的加工點要堅決取締，對不法分子依法從嚴從重從快懲處。要進一步完善兒童食品的准入條件，建立健全既能確保食品安全、又有利於經濟發展的兒童食品企業管理制度，對不符合條件的要堅決清除出市場。

(四)突出食用農產品的監管。完善農產品質量安全監管體系，加快推進鄉鎮農產品質量安全監管公共服務機構建設，開展農產品質量安全監管示範縣創建，着力提高縣級農產品質量安全監管執法能力。嚴格農業投入品生產經營管理，加強對食用農產品種植養殖活動的規範指導，擴大對食用農產品的例行監測、監督抽查範圍，嚴防不合格產品流入市場和生產加工環節。加大農產品質量安全培訓和先進適用技術推廣力度，建立健全農產品產地準出、市場準入制度和農產品質量安全追溯體系，強化農產品包裝標識管理。健全畜禽疫病防控體系，規範畜禽屠宰管理，完善畜禽產品檢驗檢疫制度和無害化處理補貼政策，嚴防病死病害畜禽進入屠宰和肉製品加工環節。加強農產品產地環境監管，加大對農產品產地環境污染治理和污染區域種植結構調整的力度。

(五)突出加快監管體制調整。進一步健全科學合理、職能清晰、權責一致的食品安全部門監管分工，形成相互銜接、運轉高效的食品安全監管格局。各縣(市、區)政府統一負責轄區食品安全工作，強化食品安全綜合協調機構，強化食品安全保障措施，發揮監管合力，堵塞監管漏洞，着力解決監管空白、邊界不清等問題。健全食品安全工作機制。加強食品生產經營各環節監管執法的密切協作，發現問題迅速調查處理，及時通知上游環節查明原因、下游環節控制危害。規範食品安全信息報告和信息公佈程序，重視輿情反映，增強分析處置能力，及時迴應社會關切。推進食品安全工作重心下移、力量配置下移，強化基層食品安全管理責任。鄉(鎮)政府和街道辦事處要將食品安全工作列為重要職責內容，主要負責人要切實負起責任，並明確專門人員具體負責，做好食品安全隱患排查、信息報告、協助執法和宣傳教育等工作。

(六)突出做好餐飲職能移交。省政府、市政府都有明確要求。市級層面已於4 月底正式下文移交。縣(市、區)級層面總體進展順利，但也存在一些問題。一是進度不平衡。有些縣已完成職能移交，有些縣(區)還只停留在文件層面上。二是保障不到位。人員工資必須實行全額財政預算管理，這樣才能保證執法的公正和力度，必要的快檢設備要配備。三是工作不主動。有些縣區由於人員分流壓力大，有畏難情緒，不移交不行，越拖越被動，等出了事追究責任為時已晚，大家一定要想清楚。這是大事，大事面前別糊塗。只要政府該做的做到位了，才能要求部門做好做到位，否則，缺少前提和條件。

三、抓食品安全，必須落實責任主體

(一)要落實政府責任。各縣(市、區)政府要落實食品安全屬地管理責任，對本地的食品安全工作負總責，統一領導、協調本地的食品安全工作。要統籌食品安全監管能力建設，切實保障執法辦案和監管基礎能力建設經費。要將食品安全工作納入政府考核體系，完善上級政府對下級政府、本級政府對監管部門的食品安全工作考核評價制度，推動將食品安全納入幹部政績考核內容。要結合本地實際制定具體實施方案，細化任務和目標，明確完成時限和考核指標，逐級落實任務和責任。

(二)要落實監管部門責任。農業、畜牧、質監、工商、衞生、食品藥品監管、檢驗檢疫、商務、公安等部門要嚴格按照“誰主管、誰負責”的原則，加強日常監督管理，切實打擊食品安全犯罪行為。食品安全委員會各成員單位要強化大局意識、統籌意識、協作意識，統籌解決好全面監管與重點監管、一般監管與特殊監管的關係，進一步強化部門聯動，推進信息共享，採取聯合執法、聯合抽檢等方式，解決重複檢查、重複抽驗等問題。各有關部門要在加強全面監管的同時，進一步強化對重點食品(高風險食品)、重點環節、重點時段、重點區域和特殊行業的監管，做到“無縫覆蓋、無縫對接、有效監管”，形成上下聯動、部門聯動、縣區聯動的執法格局和對食品安全違法行為的打擊合力。要建立違法案件查處首責制，消除監管盲區、死角，堅決杜絕有案不查、推諉扯皮等問題。

(三)要落實企業負責人責任。食品生產經營企業法定代表人或主要負責人對食品安全負首要責任，企業質量安全主管人員對食品安全負直接責任。要建立健全從業人員崗位責任制，逐級落實責任，加強全員、全過程的食品安全管理。嚴格落實食品交易場所開辦者、食品展銷會等集中交易活動舉辦者、網絡交易平台經營者等的食品安全管理責任。對違法違規企業，依法從嚴追究其負責人的責任，對被吊銷證照企業的有關責任人，依法實行行業禁入。

(四)要落實責任追究機制。建立健全食品安全責任制，上級政府要對下級政府進行年度食品安全績效考核，並將考核結果作為領導班子和領導幹部綜合考核評價的重要內容。發生重大食品安全事故的地方在年度評優評先中實行一票否決。完善食品安全責任追究制，加大行政問責力度，進一步細化責任追究對象、方式、程序等，確保責任追究到位。

四、抓食品安全，必須夯實基礎保障

(一)要加強組織領導。各縣(市、區)政府要把食品安全工作擺上重要議事日程，縣(市、區)長親自抓，切實加強統一領導和組織協調。認真分析評估本轄區食品安全狀況，及時採取有針對性的措施，解決影響食品安全的重點難點問題和人民羣眾反映的突出問題。主動防範、及早介入，力爭將各類風險隱患消除在萌芽階段，守住不發生區域性、系統性食品安全風險的底線。

(二)要建好監管隊伍。要根據實際，合理配備和充實食品安全監管人員，重點強化基層監管執法力量。加強食品安全監管執法隊伍的裝備建設，重點增加現場快速檢測和調查取證等設備的配備，提高監管執法能力。加強監管執法隊伍法律法規、業務技能、工作作風等方面的教育培訓，規範執法程序，提高執法水平，切實做到公正執法、文明執法。

(三)要提升檢測能力。統籌考慮實際監管需要，按照“提高現有能力水平、按責按需、填平補齊、避免重複建設、實現資源共享”的原則，實施食品安全檢驗機構能力和裝備配備標準，以提升現有檢驗機構能力水平為主，統籌、強化各級食品安全檢驗能力，重點解決“檢不出、檢得慢”的問題。市級具備對當地主要食品種類、重要食品質量安全項目的實驗室檢驗能力及快檢能力;各縣(市、區)具備對常見食品微生物、重金屬、理化指標的實驗室檢驗能力及現場定性速測能力。

(四)要加大投入力度。加大政府資金投入力度，建立健全食品安全資金投入保障機制。一方面爭取國家、省財政支持，一方面我們也要進一步加大投入力度，給予食品安全監管能力建設更多支持，資金要注意向基層傾斜。要將食品安全監管人員經費及行政管理、風險監測、監督抽檢、科普宣教等各項工作經費納入財政預算予以保障。切實加強食品安全項目和資金的監督管理，提高資金使用效率。

同志們，食品安全是重大的民生問題，事關人民羣眾健康安全和社會和諧穩定，可以説是責任如山。請大家把職責履行到位、把措施落實到位，把中秋、國慶“雙節”期間及今後的食品安全工作做好，以卓有成效的工作，讓商丘百姓能吃得安全、吃得健康、吃得放心、吃得有尊嚴，為構築中原經濟區東部戰略支撐，加快推進承接產業轉移示範市建設增光添彩。

食品安全發言稿 篇2

敬愛的園長媽媽、親愛的老師、可愛的小朋友們：

早上好!我是來自大三班的李梓騫小朋友，今天國旗下講話，我來給大家講一講食品安全常識。我們常説，病從口入，食品安全關乎着每一個人的生命，如果我們平時不注意，將會帶來非常嚴重的後果。對於我們小朋友來説，平時要注意哪些食品安全問題呢?

1、到正規商店裏購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;

3、少買飲料，飲料裏含有防腐劑、色素，對身體不好，其實白開水就是最好的飲料。

4、儘量少吃或不吃剩飯剩菜;

5、肯德基裏的東西雖然好吃，但是這些油炸、煙燻、燒烤的食品對我們的身體不好，我們要儘量少吃。

老師們、小朋友們,為了我們自己的身體健康，讓我們一起努力做好以上幾點。　我的演講完畢，謝謝大家!

食品安全發言稿 篇3

同志們：

今天這個會議是20xx年洛陽市第一季度食品安全工作會議後,經區政府研究召開的一次重要的食品安全工作會議，剛才秦文君同志通報了我區第一季度食品安全考核排序情況，鳳軍主任傳達了全市食品安全工作會議精神，並強調了我區下一步食品安全工作的重點，很具體，也很全面，請大家按照要求抓好落實。下面，我就第一季度工作開展情況和下一階段工作部署講幾點意見。

一、第一季度全區食品安全工作穩中向好，工作成績值得肯定

(一)通力協作、齊抓共管，確保春節食品安全無事故。春節前後，區食安辦會同區衞生、農工、商務、畜牧、工商、質監等部門對我區生鮮肉、熟肉、主食、蔬菜市場等開展了專項聯合檢查。共檢查生鮮肉經營户62家、熟肉攤點26家、主食攤點22家、蔬菜市場3家。其中農工辦春節期間對韭菜基地農藥使用情況進行了全面排查，確保韭菜原產地供應安全放心;食藥監局對承辦年夜飯酒店做到每家必查，對進貨索證、食品儲存、衞生條件等進行了細緻督查;工商分局對流通領域食品質量、索證索票、證照辦理等進行了嚴格檢查。通過各部門通力協作、齊抓共管，有力保障了春節期間我區食品安全，讓全區的老百姓過了一個食品安全的放心年。

(二)狠抓學校、幼兒園食品安全不放鬆。區食安辦、食藥監局、教育局三家單位聯合，對我區中國小校、幼兒園食堂進行食品安全監督檢查。重點檢查了餐飲服務許可，從業人員持證情況，餐具消毒櫃、保潔櫃和食品留樣櫃設備設施運行情況，採購食品、食品原料和食品添加劑的索證索票及查驗驗收情況。共檢查幼兒園食堂19家，學校食堂5家，培訓學校負責人、學校食堂管理員和餐飲從業人員56人。針對個別單位食品及食品原料採購索證索票不全、食品採購查驗驗收記錄不完整、食品留樣櫃不能正常使用等問題，下達了監督意見書，責令限期整改，確保了廣大師生飲食安全。

(三)加大對企業職工食堂的隱患排查力度，嚴防羣體性食品安全事故的發生。區食安辦會同食藥監局、工信局對全區企業職工食堂隱患進行了大排查。督促企業嚴格落實主體責任，嚴把人員健康關、食品進貨關、食品貯存關、加工製作關，杜絕違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，嚴禁食堂食用來歷不明和高風險食品，嚴防食物中毒事故的發生。

今年第一季度，我區食品安全工作成效還是明顯的，在全市食品安全考評排序城市區中位居第二，成績的取得與各職能部門的共同努力和基層一線職工的辛苦工作是密不可分的。但是在肯定成績的同時，我們還應該看到我區在食品安全方面存在的一些問題：一是監管工作還未實現全覆蓋，比如當下的食品攤販、燒烤、夜市還未完全納入監管。二是還存在有索證索票不全、健康證過期、食物留樣制度落實不嚴、衞生條件差等現象。三是還有個別部門從領導到同志，還存在坐等機構改革現象，工作不夠紮實認真。希望各單位在下一階段的工作中抓好整改落實，努力把我區食品安全監管水平再提升一個檔次。

二、全力以赴抓好下一階段工作，爭先進位的工作思維要成為新常態

結合我區實際，下一階段，我們要做好三個方面工作。

(一)思想認識要再提高。民以食為天，食以安為先”，食品安全關係到人民羣眾的身體健康和生命安全，直接關係着社會的和諧穩定。從國家層面上講，已把食品安全提高到了前所未有的高度，第十二屆全國人大會第九次會議審議了《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》，並對食品安全監管體制進行了重新調整，從體制機制上進一步強化了食品安全監管。市委、市政府對食品安全實行“一票否決”制度，因此各單位、各部門一定要從思想上進一步認識到做好食品安全工作的複雜性、艱鉅性和緊迫性，要從行動上認真貫徹落實上級有關工作部署，認真履職，紮實工作，不斷提高食品安全工作水平。

(二)工作重點要再突出。一是全面開展食品市場大清查行動。根據省、市政府要求，我區制定了詳細具體的食品市場大清查行動方案，併成立了大清查行動領導小組。各相關單位要嚴格按照方案要求，針對羣眾反映強烈、社會危害大的突出問題，季節性食品安全事件易發和高發問題(如學校幼兒園、建築工地、農村集體聚餐、田間地頭、冷庫倉儲、餐廚廢棄物等)，認真開展食品市場大清查行動，要嚴管重罰食品行業違法違規經營行為，構成犯罪的要及時向公安部門移交線索，時刻保持高壓態勢，切實保障人民羣眾飲食安全。二是紮實創建省級食品安全示範區。為發揮示範引領作用，引導食品安全良好導向，市食安辦已將創建工作開展情況作為重要內容納入食品安全工作考評排序。創建活動實施方案及標準細則已轉發下去，各單位要高度重視創建工作，加強組織領導，做好宣傳動員，嚴格按照《河南省食品安全縣(市、區)創建評價標準體系》進行查漏補缺，促進創建活動紮實有效開展。三是嚴格落實食品抽樣檢測任務。根據市抽樣檢測任務，區政府年初就對相關監管單位抽檢任務進行了細化分解，並要求各單位只能超額完成，不能減少抽檢批次。有抽檢任務的部門要對照目標加大抽檢力度，確保完成全年目標任務，重點對肉、奶、菜、豆製品、主食等羣眾消費量較大的食品和節令性食品加大抽檢頻次。四是加強食品流動攤販監管。夏季來臨，燒烤、涮鍋、路邊小食品店等各類小商小販相繼在我區集貿市場、主次幹道兩側、城區周邊攤擺設點，環境衞生條件較差，而且燒烤、夜市大都在監管人員上班時間之外營業，處於無序管理狀態，不僅給我區食品安全帶來隱患，而且增加了食品安全管理難度。各相關單位要進一步強化工作職責、加強監督管理，重點抓好燒烤、夜市監管，嚴格要求食品攤販、小作坊向有關管理部門進行備案管理，確保食品安全監管無縫隙。

(三)工作責任要再強化。目前，食品安全監管體制改革還未觸及到區級，食安辦要完善聯動機制，加強綜合協調;各監管部門要嚴格按照職責分工做好本職工作，紮紮實實開展好部門監管，工作上不等不靠。食品安全工作人員，一定要強化大局意識，保持思想穩定，頭腦清醒，堅守崗位，各司其職，該乾的事，不僅要主動幹，而且必須幹好。因人心渙散，得過且過，不作為或亂作為等行為造成工作較大過錯或者食品安全事故，區政府將嚴厲查處。

同志們，食品安全無小事，希望各相關單位一定要樹立大局意識，齊抓共管，形成合力，嚴格按照職責分工，認真履行食品安全監管職責，確保我區食品安全大局穩定。

食品安全發言稿 篇4

同志們：

食品安全問題關係到人民羣眾的身體健康和生命安全，關係到經濟社會的和諧穩定和長治久安，是保障和改善民生、維護羣眾切身利益的重要問題。今天，我們在這裏召開食品安全工作會議，就是要全面總結20xx年以來全縣食品安全工作所取得的成績，安排部署下一階段食品安全工作，再添措施，再鼓信心，推進食品安全工作又好又快發展。剛才農業、質監、工商、衞生等部門對今年的工作作了詳細彙報，何世亮同志就近期食品安全監管工作作了安排部署，我完全同意，請同志們結合實際，認真抓好落實。下面，根據會議安排，我講三點意見。

一、認清形勢，提高認識，切實增強食品安全工作的責任感和緊迫感

縣委、縣政府高度重視食品安全工作，將其作為保民生、促穩定的重要民生工程和德政工程來抓，着實加強領導，明確職責，健全制度，落實保障，有力推動了食品安全工作健康有序發展。一年來，我縣餐飲服務食品安全狀況不斷改善，與人民羣眾息息相關的重點農產品質量安全穩步提高，全縣食品安全整治工作總體水平顯著提升，實現了食品安全零事故的工作目標，得到了縣人大《食品安全法》執法檢查組的高度評價。這些成績的取得，是縣委、縣政府科學決策、堅強領導的結果，是各級各部門通力合作、鼎力支持的結果，更是全縣食品安全系統廣大幹部職工精誠團結、忘我工作的結果。

但是，在充分肯定成績的同時，我們也必須清醒地看到，我縣食品安全工作與其他縣、市相比仍有一定的差距，與人民羣眾的期望還有一定的距離，各種食品安全工作的新矛盾、新問題層出不窮，對我們不斷適應形勢，創造性的開展工作提出了新的挑戰。一是食品安全風險仍然存在。近一段時期，我縣周邊地區學校食堂中毒、食用野生菌中毒死亡等食品安全事件時有發生，特別是枝江發生的三聚氰胺事件受到了國務院的高度重視，省、市政府相關領導到國務院接受了誡勉談話，應引起我們足夠的警惕。二是食品安全監管任務仍然艱鉅。我縣食品生產集中度不夠，工業化、標準化程度不高，“五小”企業過多，監管難度大，無證無照生產經營現象屢禁不止。隨着我縣健康食品工業快速發展和新興農貿市場的不斷壯大，對食品安全整治工作提出了新的要求，與之相適應的食品安全監管網絡亟待健全。

為此，我們一定要充分認清形勢，切實增強工作責任感和緊迫感，進一步堅定信心和決心，牢固樹立發展意識、服務意識，開拓思路，破解難題，切實強化對食品安全的監管責任，不斷提高監管能力和水平，繼續把食品安全工作作為一項重要的民生工程抓實、抓好，抓出成效。

二、突出重點，強化措施，着力提升食品安全工作整體水平

各鄉鎮政府、各監管部門要緊緊圍繞整頓工作總體目標，按照《食品安全法》明確的分段監管原則和各自監管職責，深入開展食品安全專項整治行動，強化措施，抓住關鍵，重點突破，全面推進，切實保證全縣無重大食品安全事故發生。

(一)以小作坊、散裝白酒為重點，全面履行監管職能。一是要把查處取締無證照食品生產經營特別是無證餐飲經營和問題乳品清查作為當前工作的重中之重，對各食品生產經營單位採取“地毯式”檢查，做到不留空白、不留死角。二是要嚴厲查處違法案件，做到發現一起，查處一起，通報一起，保持高壓態勢，樹立政府公信力。進一步拓寬投訴舉報渠道，根據羣眾投訴舉報的線索，及時追根溯源，做到“五個不放過”：即每一個案件線索不弄清不放過，依法查處不完成不放過，責任追究不落實不放過，整改措施不到位不放過，長效機制不建立不放過。對嚴重危害人民羣眾身體健康、羣眾反映強烈、性質惡劣的重大案件和上級批轉的案件要實行重點督辦，限期辦結。三是要依法行政，文明執法，在監督檢查中，做到嚴謹、細緻，善於及時發現問題，同時針對被檢查單位情況和從業人員情況，堅持以人為本，注意工作態度和方法，合理運用批評教育和行政手段，加強指導，督促整改，做好複查驗收。

(二)以三聚氰胺、食品添加劑為重點，大力開展清理整頓。一是對三聚氰胺問題絕不手軟。三聚氰胺問題是關係政府威信和食品安全部門形象的大問題，我縣雖然沒有乳製品加工企業，但是在蛋糕加工、含乳飲料製作等行業中仍可能存在，需要我們高度重視，嚴格檢測，對發現三聚氰胺問題的相關責任人嚴懲不貸。二是對食品添加劑濫用問題常抓不懈。繼續按照“四摸清、五專管”的工作要求做好食品添加劑監管工作，即：摸清食品添加劑生產企業狀況;摸清食品生產企業使用食品添加劑的基本情況和添加劑來源及其合法性;摸清食品生產企業是否超範圍、超限量使用食品添加劑;摸清食品生產企業從原料採購到產品出廠的全過程管理狀況。企業食品添加劑管理要做到“五專”，即：專人管理、專櫃存放、專人添加、專簿登記、使用專用計量器具。

(三)以節慶日、紅白喜事為重點，加大監督執法力度。各類節慶日和紅白喜事是食品安全事件易發的重點時段，特別是在元旦和春節即將到來之際，各鄉鎮、各部門更要圍繞人民羣眾關注的“菜籃子、米袋子、油瓶子”問題，強化監管，重點組織好食品安全專項執法檢查，及時發現、消除食品安全隱患，確保各類節日食品的安全。

(四)以食品安全專項整治迎檢為重點，積極做好籌備工作。國務院將對20xx年以來三年的食品安全專項整治工作組織檢查驗收，省、市政府將逐級開展檢查。各鄉鎮、各部門要按照驗收標準，查缺補漏，確保各項工作任務落到實處。要全面收集整理各項工作資料，及時向縣食安辦報送，共同做好食品安全專項整治檢查驗收準備工作。

三、強化督查，綜合整治，不斷推進食品安全工作持續發展

各鄉鎮政府、各監管部門要進一步加強食品安全體系建設，積極探索行之有效的科學監管模式，強化督查，標本兼治，有力促進食品安全監管水平的不斷提升。

(一)分段管理，明確責任。一是要依法加強對食品安全工作的領導。各相關部門要堅持把食品安全整頓工作擺上重要議事日程，主要領導親自抓，分管領導具體抓，及時研究、解決本地、本行業食品安全整頓工作遇到的困難和問題，進一步健全工作機制，明確各自職責，層層抓好落實;繼續加強食品安全監管能力建設，加大對食品安全工作的財政投入。二是要切實加強食品安全綜合協調責任。食品安全監管領導小組辦公室要認真履行食品安全整頓工作的組織指導和綜合協調責任，加強與農業、質監、工商、衞生、經信、畜牧、水產等有關部門的密切配合，建立健全信息溝通和工作聯繫制度，形成監督執法合力。加強法規政策研究和工作督導，認真分析整頓工作中出現的新情況、新問題，創新監管方式，抓好溝通協調，確保食品安全監管各環節的無縫銜接。三是要全面落實各監管部門分段管理責任。各食品安全監管部門要進一步加強上下聯繫溝通，確保政令和信息暢通。按照“增強執行力，提高有效性”的要求，明確工作任務，確定整治重點，周密制定方案，做到有部署、有檢查、有考核，把監管責任明確到位，把整頓任務分解到位，把各項措施落實到位，充分調動執法人員的積極性和創造性，明確目標，迎難而上，確保完成工作任務。

(二)大力整頓，狠抓落實。一是完善工作制度，構建長效機制。進一步完善聯席會議制度、督查督辦制度、信息通報制度、統計報表制度、投訴舉報受理制度等有關工作制度，確保各項工作有規可循。各鄉鎮政府、各監管部門要以食品安全整頓工作為抓手，加快建立和完善食品安全監督執法體系、檢驗檢測體系、風險監測預警體系、食品安全突發事件應急處置體系，為實現長效監管奠定基礎。要加強食品行業誠信和自律機制建設，建立失信懲戒制度，強化食品生產經營者的守法意識和食品安全第一責任人意識。二是加強隊伍建設，確保工作經費。各鄉鎮、各部門要根據整頓工作量和進度情況，集中人力，綜合整治，並提供必要的經費保障，確保在規定時間內完成任務。三是加強監督檢查，形成整體合力。食品安全監管領導小組辦公室要及時組織專班對重點線索、重點單位和重點地區的專項整治工作進行現場督查，抓好大案要案的督查督辦工作，認真分析典型案件發生的原因及其存在的深層次問題。加強與紀檢部門的配合，加大對食品安全整頓工作的行政監察力度，適時提出監察建議，並依法嚴肅查處相關人員的失職瀆職、行政不作為和亂作為等違紀違法案件。

(三)廣泛宣傳，正確引導。一是要大力宣傳整頓工作成果。充分發揮輿論引導作用，提高人民羣眾對我縣食品安全整頓工作重要性的認識和認可。二是要重視對典型案例的曝光。將食品安全整治信息和監督檢查情況及時向社會公佈，提高羣眾知曉率，營造全社會共同關注和參與食品安全監督的良好氛圍。三是要集中開展對食品生產經營者的教育培訓。不斷提高經營者的責任意識，增強社會責任感和行業自律，自覺執行各項食品安全制度。

同志們，20xx年即將過去，在新的一年裏，讓我們要繼續保持奮發有為的態度，深入貫徹落實科學發展觀，以高度的政治責任感和嚴謹細緻的工作作風，強化監管，紮實整治，為開創全縣食品安全工作新局面，促進全縣經濟社會又好又快發展做出更大的貢獻。

食品安全發言稿 篇5

20xx年全國衞生工作會議剛剛結束，我們就召開全國衞生系統食品安全與衞生監督工作會議，學習貫徹全國衞生工作會議精神，部署今年的食品安全與衞生監督工作，這是一次非常重要的會議。最近中共中央政治局、國務院副同志專門對全國衞生工作會議作出重要批示，充分肯定了過去一年全國衞生系統取得的突出成績，向廣大醫療衞生工作者致以誠摯問候和感謝，同時還對做好今年的工作提出了明確要求。我們一定要認真學習、深刻領會和全面貫徹克強副的重要指示。

黨中央、國務院高度重視推進衞生事業改革和發展，將其作為保障和改善民生的重要內容，作為促進社會和諧的重要舉措。衞生監督體制改革與發展作為衞生事業改革的重要組成部分，近十年來，在各級黨委、政府的領導下，在有關部門、社會各界和人民羣眾的關心和支持下，全國衞生監督戰線的同志，經過不懈努力和探索實踐，克服種種困難，取得了重大進展。省、市、縣並逐步延伸到鄉鎮的衞生監督體系逐步形成，全國已有衞生監督員近10萬名，執法力度不斷加大，隊伍管理更加規範。衞生監督已經成為保障人民羣眾健康及其權益、維護公共醫療衞生秩序和社會和諧穩定不可或缺的一支重要力量，得到各級政府和人民羣眾的高度重視與廣泛認可。在此，我謹代表衞生部向全體衞生監督戰線、向所有從事食品安全及相關公共衞生專業工作的同志們表示誠摯慰問和崇高敬意!向所有關心、支持衞生監督事業發展的各級黨委政府、人大政協和各部門的領導與同志們表示衷心感謝!

20xx年，是實施近期醫改重點工作的攻堅之年，是“”規劃開局之年，我們必須全力以赴，堅定不移地按照黨中央、國務院部署，繼續推進衞生監督體制改革和衞生監督體系建設，按照法律法規要求認真履行食品安全與衞生監督職責。下面，我講四點意見。

一、增強使命感，充分認識做好食品安全與衞生監督工作的重要性

健康是重大民生問題。黨的xx屆五中全會，明確提出要更加註重保障和改善民生，把保障和改善民生作為加快轉變經濟發展方式的根本出發點和落腳點。在中央關於規劃的建議中，明確要求加強食品安全工作，健全食品安全預防預警和應急處置機制。中央經濟工作會議上，又專門對做好食品安全工作提出要求。食品安全與衞生監督工作是關係民生和社會穩定的重大問題。大家要切實把思想統一到黨中央對衞生改革發展的要求上來，圍繞保障人民健康權益、維護社會公平正義，紮實推進食品安全與衞生監督工作。

隨着我國工業化、城鎮化進程加快和經濟全球化的快速發展，食品安全與衞生監督工作面臨的任務和挑戰更加嚴峻。食品安全方面，近年來食品安全事件不斷髮生，局部發生重大食品安全事故的風險仍然存在。職業病防治方面，塵肺病、職業中毒等一些嚴重危害勞動者健康的職業病發病呈逐年上升趨勢，重大、羣發性職業病事件時有發生。飲用水安全方面，有的地方飲用水污染事件屢有發生。此外，社會上的非法行醫在一些地方又有所抬頭，採供血漿安全隱患也不容輕視。這些問題都是各級領導關切、人民羣眾關心、新聞媒體關注的，與人民羣眾健康和切身利益息息相關的敏感問題。應當看到，我們應對這些問題的工作水平、能力和手段還有較大差距，這些事情處理不好，就會影響到人民羣眾的健康、社會的穩定、政府的公信力。因此，我們一定要增強做好食品安全與衞生監督工作的使命感和責任感，始終把人民健康放在一切工作目標的優先位置，切實樹立羣眾健康安全無小事的意識，要增強工作主動性，採取有效措施，依法嚴厲打擊各種危害羣眾身體健康和生命安全的違法行為，促進食品安全、職業病、飲用水安全等形勢的穩步好轉，有效保障人民羣眾的健康權益。

二、轉變觀念，依法履行食品安全與衞生監督職責

首先，要正確認識衞生監督職責調整。近年來，黨中央國務院對食品安全、職業病防治的監管職能相繼進行了調整。有的同志對職能調整有一些不同的看法，認為職能調整後衞生部門的具體監管職責削弱了，影響隊伍穩定;在財政投入不足的地方，還擔心會影響衞生監督事業發展和個人待遇。這些想法都可以理解。但是如何正確認識職能調整?我想談談自己的看法。食品安全、職業衞生監督職責的調整，是黨中央、國務院從政府如何更好地履行政府職責，更有效地保障人民羣眾健康權益出發所作出的重大決策，衞生部門要認真貫徹執行，抓好落實。按照《食品安全法》及其實施條例和三定方案的規定，衞生行政部門食品安全職責主要有綜合協調、食品安全風險監測與評估、食品安全標準制定、組織食品安全事故調查處理、相互通報與發佈食品安全信息等。地方衞生部門承擔的食品安全職責尤其是事件報告、應急處置、事故責任調查等法定職責的責任十分重大;各級疾病預防控制機構承擔食品安全事故現場衞生處理、流行病學調查、風險監測和檢驗等工作，專業技術性極強，責任也十分重大。中央編辦關於職業衞生監管部門職責分工的決定明確規定由衞生部門牽頭法律法規的擬定，制定發佈職業衞生標準，提出職業病防治規劃建議，重點做好職業健康體檢、診斷、鑑定及其監督管理，做好職業病監測和專項調查等技術和基礎性工作。由此可見，職責調整要求衞生部門更好地發揮衞生專業技術優勢，把有限的監管資源和專業技術力量用在為廣大羣眾、勞動者提供專業服務上，用在科學分析、評估危害形勢上，用在法律法規規定必須履行的監管職責上。調整後的職責對我們的要求更高、更具體，責任更重。以現有的衞生監督力量和隊伍，要完成這些任務仍然存在資源不足、能力不夠的問題。所以我們一定要轉變觀念，轉變職能，牢固樹立依法履職意識，抓住深化醫改的契機，進一步加強能力建設，將各項工作做實，做細，做好。針對監督經費投入不足的問題，中央層面今年要加大資金投入力度。地方也要積極協調發改、財政等部門，從切實保障羣眾利益出發，爭取他們支持食品安全與衞生監督工作。

第二，要嚴格依法行政。去年10月，國務院發佈的關於加強法治政府建設意見中明確提出：“各級行政機關要嚴格依照法定權限和程序行使權力、履行職責。要全面履行政府職能，更加重視社會管理和公共服務，着力保障和改善民生，切實解決醫療等方面人民羣眾最關心的問題。加大行政執法力度，嚴厲查處危害食品安全等方面的違法案件，維護公共利益和經濟社會秩序。”各級衞生行政部門按照法律法規要求和地方政府規定的三定方案，履行食品安全、職業病防治、放射防護、飲用水安全、學校衞生、公共場所衞生的監督管理以及傳染病防治監督、打擊非法行醫和非法採供血違法行為等監管職責。各級衞生行政部門要進一步梳理職責，把各項工作職責落實到位，這既是對事業的促進，也是對人民羣眾健康的高度負責。如果我們不嚴格履行好法定職責，衞生部門是要承擔責任的，有關人員也要被追究失職責任。對於這一點同志們務必要有非常清醒的認識。

第三，要轉變工作方式。食品安全與衞生監督職責從職責性質上看，可以分為三類：一是綜合協調職責，包括食品安全、職業病防治、環境與健康相關職責等;二是監督執法職責，包括行政許可、日常監督檢查、行政處罰、行政強制以及執法稽查等;三是公共衞生行政管理職責，包括衞生監督法律法規和標準、衞生監督體系建設、衞生監測評估等相關公共衞生專業能力建設等。由於性質的不同，工作模式和工作方法有所不同。傳統的監督工作方式已經不能滿足、也不能適應我們履職的需要，這就要不斷創新思維，勇於探索，採取有效的工作措施、手段和辦法全力推動各項工作，注重工作效果，提高工作效率。在綜合協調方面，要主動協調有關部門，建立完善部門間協調工作機制，加強信息溝通，密切配合，形成合力。在監管方式上，近幾年，衞生部推行的衞生監督量化分級管理制度、按照政務公開要求採取的衞生監督信息公示制度等都是很好的做法。各地要通過切實轉變工作方式，使衞生監督執法能力和水平不斷提高，讓人民羣眾滿意。

三、突出重點，紮實推進食品安全與衞生監督工作

要把食品安全與衞生監督工作與黨中央、國務院改善民生的要求、與深化醫改任務緊密結合起來，牢固樹立民生意識，紮實做好食品安全與衞生監督工作。我再重點強調幾項工作：

(一)切實做好食品安全工作。

通過食品安全工作實踐，我們深刻體會到，食品安全特別是打擊食品安全違法犯罪行為將是一個長期、艱鉅、複雜的過程，既需要各有關部門嚴格依法行政，加強食品安全各環節的監管，更需要各級政府加強綜合協調力度，形成工作的合力，着力解決食品安全突出問題。20xx年2月，國務院成立了食品安全委員會，並單設食品安全辦，這是國家在加強食品安全工作方面的一項重大舉措。國務院食品安全辦承辦食品安全委交辦的綜合協調任務，督促檢查食品安全法律法規和食品安全委決策部署的貫徹執行情況。國務院食品安全辦的職責不取代相關部門在食品安全管理方面的職責，相關部門根據各自職責分工開展工作。據瞭解，目前24個省(區、市)的食品安全綜合協調機構設在衞生行政部門。各地要按照《食品安全法》的規定，進一步落實責任，切實履行好衞生部門承擔的綜合協調職責。一定要緊緊依靠當地黨委和政府，儘快明確職能，着力推進改革，該劃清楚的職責一定要儘快劃清楚。20xx年，各級衞生行政部門要按照國務院統一部署，認真完成食品安全整頓工作任務，以“黑名單”中的非法添加物為整頓重點，繼續開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治，會同有關部門嚴厲查處食品安全違法犯罪活動。各地要依法及時制定20xx年食品安全風險監測方案並組織實施。發現食品安全隱患或風險，要立即通報相關監管部門並及時上報。各級衞生行政部門要進一步梳理食品安全法規定的職責，落實食品安全綜合協調、事故報告、應急處置、責任調查、信息公佈等職責，提高食品安全事故的處置能力，及時發佈風險預警，做好輿論引導。

(二)積極推動職業病防治工作。

職業病防治是事關勞動者身體健康和生命安全、事關我國經濟社會和諧穩定發展的一項重要工作。在中央編辦對衞生部、安全監管總局、人力資源社會保障部和全國總工會的職責進行調整和明確之後，希望同志們以職業病防治工作大局為重，把保護勞動者的健康放在首位，要按照新的職責分工進一步理清思路，轉變工作方式，突出工作重點，積極會同有關部門紮實推進《職業病防治法》和《國家職業病防治規劃(20xx-20xx年)》的貫徹落實工作。在此我還要特別強調，各級衞生部門一定要充分利用深化醫藥衞生體制改革的契機，切實加強職業病防治機構、職業健康檢查機構、職業病診斷機構的能力建設，不斷健全制度，強化管理，依法做好職業健康檢查和職業病診斷與鑑定工作。繼續開展基本職業衞生服務試點工作。組織開展對塵肺、職業中毒、職業性放射性疾病等重點職業病的監測，開展職業健康風險評估，加強職業病防治宣傳教育和職業健康促進。尤其要把農民工的職業病防治工作放在更加突出的位置。各級衞生監督機構要加強職業病防治監督工作，重點做好對職業健康檢查、職業病診斷與鑑定的監督管理，加強對醫療機構放射性危害控制的監督管理。

(三)依法做好衞生監督管理的各項工作。

各級衞生行政部門要加強食品安全與衞生監督工作的組織領導，結合當地實際，明確監督工作重點，層層落實責任。要充分發揮各級衞生監督機構的作用，加大衞生監督執法力度。要加強督促檢查，保障各項監督職責依法全面落實。

各級衞生監督機構要在衞生行政部門領導下，加大日常監督檢查工作的力度。要改進和創新監督執法方式，進一步做到科學監管、規範監管、有效監管，使衞生監督有限的財力和人力發揮出最大效益。

各級疾病預防控制、職業病防治機構依法承擔着食品安全與衞生監督相關風險監測、評估評價以及對中毒、污染等健康危害事件的調查處理工作任務，責任重大，要進一步加強自身建設，規範管理制度和工作程序;要加強專業人員教育和培訓，提高他們的政策水平、法律意識和業務素質;要規範檢驗出證工作，保證檢驗工作依法、科學、公正和及時。各項工作的落實情況要與績效考核掛鈎。中國疾病預防控制中心要按照新的職能和工作要求，儘快組織修訂各級疾病預防控制、職業病防治機構的工作規範，進一步明確職責任務。疾病預防控制、職業病防治機構要根據職責要求，切實提升技術能力，儘快建立健全食品污染物及食源性疾病、飲用水水質及水性疾病、職業病、醫用輻射防護等監測網絡，制定並實施好監測計劃，充分利用監測信息，為行政決策提供科學依據。

各級衞生行政部門要加強領導，衞生監督機構與疾病預防控制等相關公共衞生機構要加強協作，建立健全制度化協作機制，更好地發揮衞生部門的整體工作效能。

四、把握機遇，切實加強衞生監督體系和能力建設

在中央關於“”規劃的建議中，提出要積極防治包括職業病在內的五種重大疾病，加強公共衞生事件、食品安全事件預防預警和應急處置體系建設。目前，衞生部正配合國家發改委積極編制“”期間的衞生規劃、配合國務院食品安全辦編制國家“”食品安全監管體系規劃。未來五年，是食品安全與衞生監督事業發展的重要戰略機遇期。大家一定要抓住並用好這個機遇，在“”期間大有作為。

(一)建設覆蓋城鄉的衞生監督體系。

衞生部已經將建設覆蓋城鄉的衞生監督體系列為“”期間的重點工作。主要內容是：完善衞生監督體系特別是基層衞生監督網絡。建立健全食品安全風險監測評估預警和事故應急處置體系。加強飲用水衞生監督監測能力建設。充分利用現有資源，建立比較完整的職業病防治體系，完善職業病監測和職業健康風險評估體系，提高職業病防治能力。加強放射衞生、學校衞生、醫療執法等衞生監督及其技術支撐機構的能力建設。衞生部已將食品污染物監測、職業病防治的一些工作列入了醫改項目，由中央財政給予支持。我們擬將食品安全、職業病防治、飲用水安全也納入基本公共衞生服務均等化項目，同時還正在研究“”期間將食品安全、職業病防治、飲用水安全領域內的若干重大公共衞生問題納入國家重大公共衞生服務項目。20xx年將正式啟動加強縣級衞生監督機構房屋建設規劃，下一步我們還將繼續協調，逐步將省級和地市級衞生監督機構納入建設規劃範圍。此外，“”期間，還將實施國家衞生信息化建設總體規劃，衞生監督信息系統建設是一個重要組成部分。要全面提升食品安全和衞生監督的信息化水平，提高衞生監督執法效能和服務能力。

(二)全面加強衞生監督和相關的公共衞生能力建設。

近年來，在處理食品安全、職業病、環境污染健康危害等多起公共衞生事件過程中，我們深刻認識到風險監測、評估、標準制定和事故調查處理能力目前還遠遠不能適應食品安全與衞生監督工作的需要。在食品安全方面，目前僅有大約三分之一的省級疾病預防控制機構能夠承擔20xx年國家食品安全風險監測計劃的全部監測項目。在職業病防治方面，目前獨立存在的省級職業病防治機構只有12家、專業人員嚴重流失。在飲用水監測方面，具備106項水質指標檢測能力的省級疾病預防控制機構目前只有9家。因此提升疾病預防控制、職業病防治機構的公共衞生專業技術能力迫在眉睫，因為這一系統所承擔的風險監測、評估、標準制定和流行病學調查等工作對於確立衞生部門“一錘定音”的能力至關重要。“”期間，要以食品安全風險監測評估體系建設為重點，解決食品安全風險監測評估能力不足、水平不高等突出問題。要加強職業健康檢查、職業病診斷治療、職業病防治機構的能力建設，儘快建立起與履行職責任務相適應、與當地經濟發展規模相適應的職業病防治網絡。要進一步擴大飲用水的衞生監測範圍，健全全國城鄉飲用水衞生監測網絡，提高疾病預防控制機構水質檢驗能力。

與此同時，我們還要大力運用科技手段，努力推進監管手段的現代化，提高監督執法的裝備水平和應用能力，促進依法行政水平的提高。

(三)切實強化衞生監督隊伍建設與管理。

一是要進一步夯實隊伍的基礎。當前，我國每萬名常住人口僅擁有0.7名衞生監督員，這與工作需求明顯不相適應。制定“”衞生人才發展規劃時，我們提出要力爭將衞生監督人員配備水平有較大幅度的提高。在我部最近印發的《衞生部關於切實落實監管職責進一步加強食品安全與衞生監督工作的意見》中，提出了測算監督人員配置的參考標準，各地要積極向編制部門提出申請，加快人員配備。同時，要按照各級監督機構的配備標準，加強執法裝備和設備的配置。二是要加強人才培養。做好當前食品安全與衞生監督工作需要培養更多的高層次專家和大批適應綜合執法的複合型人才。這些都需要着力健全人才培養機制，創新培訓形式，完善人才激勵機制，把有志於衞生監督事業的優秀人才引進來，留得住，用得好。三是嚴格規範執法行為。各級衞生行政部門要進一步加強衞生監督和相關公共衞生隊伍的反腐倡廉建設，糾正行業不正之風，嚴格隊伍管理。衞生監督系統全體同志要積極投身“創先爭優”活動，發揚優良作風，爭取湧現出更多的崗位尖兵和執法模範，為衞生監督事業增光添彩。

希望大家在新的一年裏，按照衞生部黨組的要求，按照嘯宏同志在報告中的工作部署，統一思想，振奮精神，團結一致，共同努力，做好今年的衞生監督工作，為人民羣眾營造一個平安、和諧的環境，為保護人民羣眾健康和促進經濟社會又好又快發展做出我們應有的貢獻。

食品安全發言稿 篇6

今天召開這次食品安全委員會全體成員會議，主要目的是對上半年我縣食品安全工作進行全面總結，正確分析當前形勢，安排部署下半年重點工作，確保我縣食品安全工作深入有序開展。剛才，各部門結合各自的監管職責作了很好的發言，我都完全同意。下面，我講三點意見。

一、認清形勢，切實增強做好食品安全工作的責任感

今年以來，縣委、縣政府把食品安全工作作為經濟社會和諧發展的重要工作常抓不懈，進一步加強領導、落實責任、健全機制、強化監管、狠抓整治，全縣食品安全形勢穩定，未發生重大食品安全事件。一是體系建設日趨完善，食品安全監管基礎更加牢固。各食品企業與各監管部門均簽訂了《食品安全承諾書》，監管責任得到進一步落實，食品安全標準逐步完善，企業及行業自律有所加強，食品質量安全可追溯機制逐步建立;各鎮、各監管部門明確細化職責，層層落實食品安全責任，健全完善了“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業為第一責任人”的食品安全責任體系。二是專項整治取得了一定成效，食品安全環境明顯優化。堅持以專項行動為總抓手，強化政府牽頭、部門監管、屬地管理和企業自律四項責任，紮實開展了嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治、“地溝油”專項整治、“瘦肉精”專項整治、辣椒及其製品專項排查、問題乳粉清查清繳銷燬、排查“假冒偽劣酒”等專項整治活動，有效維護了全縣食品市場安全。三是食品安全宣傳效果明顯。堅持把宣傳教育作為食品安全工作的重要抓手，突出宣傳重點，創新宣傳形式，營造宣傳氛圍，通過宣傳、培訓，強化了食品生產經營者誠信守法意識，增強了監管人員業務能力和專業素質，提高了社會公眾的食品安全意識，形成了全社會共同關注、支持、維護食品安全的良好氛圍與合力。

總的來講，上半年我縣食品安全工作取得了明顯成效，這是縣委、縣政府正確領導的結果，是有關部門各司其責、齊抓共管、嚴格執法的結果，更是食品安全監管人員無私奉獻、努力工作的結果。藉此機會，我代表縣委、縣政府向同志們的辛勤工作和不懈努力表示衷心地感謝!

在肯定成績的同時，我們也應清醒的認識到工作中存在的問題：一是隨着人民生活水平不斷提高，羣眾對食品安全的要求和期望值也越來越高，各種食品安全工作的新矛盾、新問題也層出不窮，為我們不斷適應新形勢、創造性的開展工作帶來了新的挑戰。二是食品安全風險依然存在，少數無證無照生產經營現象還未根本消除，摻雜使假、以次充好加工食品等情況時有發生。三是監管還有空白，執法力度、手段還不夠大。這些問題的存在，説明我縣食品安全工作形勢依然不容樂觀。食安委各成員單位一定要牢固樹立食品安全重於泰山的思想，本着對人民、對社會、對國家高度負責的態度，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感，牢牢繃緊食品安全這根弦，決不能有絲毫的放鬆和懈怠，要按照省、市統一部署和縣委、縣政府的工作要求，創新工作機制，強化工作措施，認真履行職責，確保廣大人民羣眾的飲食安全。

二、突出重點，紮實抓好下半年食品安全工作

(一)強化全程監管，嚴厲打擊違法違規行為

1、加強源頭治理，確保農產品質量安全。加強農業投入品監管，規範農產品生產經營行為，全面推行高毒農藥定點經營，杜絕製售禁用高毒農藥行為;嚴厲打擊生產經營假冒偽劣農藥、獸藥、飼料添加劑等行為，繼續深入開展“瘦肉精”專項整治行動;加強對農產品和畜產品、水產品質量安全的監督管理，加大產品質量抽檢頻次，擴大抽檢範圍;從推進生產過程標準化、加強產地管理、建立完善的質量控制措施、健全生產記錄檔案等方面入手，加強生產過程控制，建立健全農產品產地準出制度，確保農產品質量安全。

2、強化生產加工環節監管，提高食品質量安全水平。繼續加強食品生產企業巡查、回訪、監督抽查等日常監管工作，規範企業生產加工行為，重點就企業環境衞生條件、原輔料採購使用、生產過程控制記錄、產品出廠檢驗銷售等四類行為開展監督檢查;嚴厲打擊未經許可生產食品、使用非食品原料、回收原料、病死毒害原料加工食品和濫用食品添加劑、使用有毒有害包裝物等行為;嚴厲查處生產過程不控制、無記錄，執行標準不備案，產品出廠不檢驗，不合格產品出廠銷售，銷售流向無法追溯等違法行為;始終保持高壓打擊態勢，加大對農村及城鄉結合部等重點區域進行經常性排查力度，及時、徹底清剿各類非法生產經營食品的“黑作坊”、“黑窩點”，涉嫌刑事犯罪的，移送司法機關予以嚴懲。

3、嚴格市場準入，規範食品市場流通秩序。嚴把食品市場主體准入關，進一步深化流通環節食品安全專項整治，加大食品市場日常巡查力度，切實維護食品市場秩序，完善市場監督和抽檢制度，以與人民羣眾身體健康密切相關、食品風險較大的乳製品、中老年食品、兒童食品、火鍋底料及調料、散裝食品等重點食品為重點，在監督經營者嚴格執行自律制度的基礎上，增加市場抽檢頻次，嚴厲打擊經銷不合格食品行為;深入開展食品廣告專項整治，依法嚴厲查處含有虛假、誇大宣傳的食品廣告，特別是涉及宣傳疾病預防、治療功能的違法廣告;依法嚴厲打擊仿冒知名食品的違法行為，嚴防假冒偽劣食品流入市場。

4、加強餐飲消費監管，確保羣眾飲食安全。嚴格執行餐飲服務許可制度，積極推進餐飲服務量化分級、分類管理和食品安全監督信息公示制度;嚴格落實食品採購索證索票制度，依法嚴厲查處不按要求索取相關證照及購物憑證、台賬記錄不齊全等行為;加大監管力度，深入排查治理餐飲服務單位使用不合格食品原料和經營過期、劣質食品等問題，重點嚴查賓館飯店、學校食堂、建築工地食堂、農家樂、旅遊景點餐飲服務單位，查處無證經營行為，嚴懲採購和使用病死畜禽及其製品、劣質食用油等違法行為;加大重大活動食品安全現場監督力度，保障重大活動餐飲服務食品安全，切實加強對農村家宴的監管和指導，嚴防羣體性食物中毒事件的發生。開展示範工程創建活動,評選一批責任意識強、食品安全水平高的餐飲服務單位，發揮示範帶動和輻射作用，以點帶面，全面提升我縣餐飲食品安全水平。

(二)深化食品安全治理整頓工作

1、繼續開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理行動。縣質監部門要進一步集中、嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品和在食品中添加有毒有害物質的違法行為;縣畜牧、水利部門要嚴厲打擊在畜禽水產品養殖環節濫用抗生素及禁用藥物違法行為;縣藥監部門要嚴厲打擊在保健食品中違法添加化學藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質等違法行為。各監管部門要加大對超範圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度，全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的隱患和“潛規則”問題，堅決防範區域性、系統性食品安全風險。

2、深化重點品種綜合治理。繼續深化對乳製品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品的綜合治理。各監管部門要重點加強專項執法，加大食品安全風險監測、監督抽查力度，嚴厲查處違法違規行為。實施行業清理，整頓不符合規定的食品生產經營單位。

3、開展重點場所食品安全專項整治。縣公安、農業、水利、質監、工商、食藥監、經貿、教體、畜牧等部門，針對食用農產品和食品集中交易市場、城鄉結合部、工地、中國小校園及周邊等重點場所，開展食品安全風險隱患排查治理，重點清理、取締製售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”，依法查處從非正規渠道進貨的食品經營單位。全面排查並嚴厲懲處“地溝油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等違法犯罪活動。縣質監、工商、食藥監等部門要會同教育部門加強農村義務教育營養改善計劃實施過程中的食品安全監管，深入排查治理中國小食堂及校園周邊食品生產經營單位的食品安全隱患。通過重點場所專項治理，進一步整頓規範小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱環節的食品生產經營行為。

4、開展農藥獸藥殘留專項整治。縣農業、水利、畜牧部門要強化食用農產品種植、養殖全過程管理，實施動物及動物產品獸藥殘留監控計劃，開展產地環境監測評價工作。要強化檢打聯動，查處違法生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥等行為，加大農藥生產經營監管力度，加強獸藥GMP(良好生產規範)後續監管，積極推行獸藥經營質量管理規範制度。

5、開展畜禽屠宰專項整治。縣畜牧部門要強化活禽、生豬(牛、羊)產地和屠宰檢疫;縣經貿部門要加強對屠宰場所的監督檢查，督促屠宰企業落實進廠(場)查驗、來源和產品流向登記、肉品品質檢驗、病害畜禽及產品無害化處理等制度。要會同公安機關嚴懲出售和屠宰病死畜禽等違法犯罪行為，加大對私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質行為的打擊力度，查處加工、出售未經肉品品質檢驗或經肉品品質檢驗不合格的肉品等行為。

6、開展調味品專項整治。縣質監、工商部門要嚴格實施調味品生產許可制度和生產經營主體准入制度，加強生產加工企業和市場調味品標識標註管理，按照國家統一公佈的檢測方法，實施重點調味品專項監測，依法查處調味品虛假標註問題。要會同縣藥監部門嚴厲打擊生產、銷售、使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒等調味品行為。

7、開展餐具、食品包裝材料專項整治。縣衞生部門要加強對餐具集中消毒單位消毒工藝流程、使用消毒產品以及消毒餐具包裝和標籤內容等的監督檢查，依法打擊無證無照從事餐具集中消毒經營服務行為;縣藥監部門要加強對餐飲服務單位的監督檢查，查處使用不合格餐具、自行消毒不符合規範等問題;縣公安部門要會同質監、工商部門依法取締生產銷售假冒偽劣包裝材料的“黑窩點”。

(三)立足長效機制，提高食品安全監管水平

1、進一步完善並落實食品安全監管長效機制。縣食安辦及各監管部門要根據工作需要，進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全縣食品安全工作正常開展，保障全縣飲食環境安全。

2、開展食品安全監管工作情況督查。今年，縣政府與各鎮、各相關部門已簽訂了《x年食品安全工作目標管理責任書》，進一步落實了食品安全工作監管責任。縣食安辦要組織對各鎮及監管部門進行督導檢查和考評，考評結果將列入全縣年終綜合考評，並嚴格實行責任追究制度。

3、規範食品安全信息發佈工作。各鎮、各相關部門要嚴格執行食品安全信息報送的有關規定，不得私自對外公佈食品安全相關信息，按時報送本轄區本部門食品安全監管工作情況及有關信息，認真做到信息資源共享，推進全縣食品安全工作有序開展。

三、強化措施，全面提升食品安全保障水平

(一)加強領導，明確責任。各鎮要將食品安全工作列入重要議事日程，加強對本行政區域食品安全工作的統一領導、組織和協調。各監管部門內部要實行縱向分級落實和橫向分片定責，實行一級抓一級、一級對一級負責，把監管責任沿着縱向層層落實下去，劃分責任區，實行橫向劃片定人定責管理。

(二)密切配合，嚴格執法。各鎮、各相關部門要認真履行職責，強化大局意識和責任意識，既要各司其職、各負其責，又要加強協作、密切配合、凝聚合力，避免出現監管疏漏;要在縣食安委的統一領導下，及時通報情況，交流經驗，研究對策，協調解決食品安全工作中的突出問題。各執法部門要加大力度，嚴格執法，對食品生產經營中出現的違法行為，依照相關法律法規重拳打擊，嚴厲處罰。縣食安辦要切實擔負起食品安全委員會辦公室職責，充分發揮牽頭、協調和參謀作用，積極會同有關部門研究加強綜合執法、聯合執法和日常監管的機制與措施，確保種養殖、加工、流通和餐飲服務各環節全程監管、無縫監管。

(三)加強宣傳，營造氛圍。新聞宣傳部門要充分發揮廣播、電視、網絡等媒體的宣傳引導和輿論監督作用，密切配合行政執法部門、司法部門，跟蹤報道典型案件，及時曝光製假售假人員、單位以及問題嚴重的攤點、市場，形成政府、企業、消費者和媒體共同參與的食品安全工作長效機制。各鎮、各相關部門要建立完善食品安全信息發佈和舉報投訴制度，公開監督執法信息，鼓勵社會監督舉報，擴大社會公眾對食品安全問題的知情權，增強人民羣眾的食品安全消費信心和自我保護能力，着力營造全社會人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。

同志們，食品安全工作責任重大，任務艱鉅，使命光榮。食安委各成員單位一定要堅持以對黨和人民高度負責的態度，以更加求實的精神，更加務實的作風，更加紮實的工作，不斷開創我縣食品安全工作新局面，全力保障人民羣眾飲食衞生安全。

食品安全發言稿 篇7

各位朋友：

大家好！

今年9月，我們聽到了一個驚人的消息：全國馳名商標，有着幾十年輝煌歷史，市場佔有率高居全國第一的中國―三鹿牌嬰幼兒奶粉竟然含毒。9月11日晚，三鹿集團總部發表聲明，今年8月6日前該廠生產的700噸三鹿嬰幼兒奶粉，曾受到三聚氛*的污染。

此言一出，舉國震驚。三聚氛*？這可是一種化工原料啊，長期攝入會造成嚴重的腎結石，甚至能奪走嬰兒的生命。三鹿奶粉又是中國奶業的頭號品牌，銷量極大，不難想象，它將毒害多少個家庭。

事態遠比我們想象的還要嚴重。在質檢部門隨後組織的全國嬰幼兒奶粉大檢查中，有22家嬰幼兒奶粉生產企業的69個批次產品檢出了含量不同的三聚氛*，奶業巨頭伊利和蒙牛也赫然在列。

依據衞生部的通報，截至10月8日，全國因食用問題奶粉住院治療的嬰幼兒高達10666人，這還不包括已經治癒出院的36144名嬰兒，並且有三名嬰兒已經死亡。

孩子們的慘狀讓我目不忍視，但這樣的慘劇又豈止是一件。不知是從哪天開始，就連每天簡單的三頓飯我們都要開始吃不安心：大米里我們嚼出了石蠟，鹹蛋裏我們吃出了蘇丹紅，火腿腸裏我們品出了敵敵畏，木耳裏我們嚐到了硫酸銅……有毒食品正嚴重危害着國人的健康。在我國，每年因食物殘留農藥和化學添加劑中毒的人數超過10萬，有近4o%的癌症都是由這些有毒食品引起的，而胃、肝、腎、心腦血管等多種疾病的萌生，也大多與有毒食品有關。早在XX年，鍾南山院士就曾痛心疾呼：“食品安全問題已經是一個很嚴重的問題，如果不採取相應的解決辦法，再過50年，很多人將生不了孩子！”

是什麼讓這些食品生產商竟敢如此漠視國人的生命？又是誰一直在放縱他們的惡行？

首先，是部分廠家見利忘義，不負責任，泯滅良心。

“君子有所為，有所不為。”一名成功的企業家，不僅要考慮利潤的增長，更要考慮企業的社會責任。但我國的一些企業家卻是見利忘義，見錢眼開，只要賺錢，無所不用其極。

就拿我們經常喝的瓶裝水來説吧，一直標榜自己的水源是優質礦泉水的康師傅礦泉水公司終於承認了，自己所謂的優質水源其實就是自來水。但它卻絲毫不覺難堪，反而狡辯：沒人説自來水不可以算作代質水源啊。一個國際知名的大企業，面對自己的欺詐行為，非但沒有絲毫的悔改之意，反而如此撒潑耍賴，令人心寒。

自來水雖説不是什麼優質水源，可還不至於對人的健康造成什麼嚴重影響，最令人恐怖的是，飲用水行業中同樣有着不遜於奶業的潛規則。據一些業內人士透露，市場上銷售的礦泉水在淨化過程中會產生一種可致癌物——溴酸鹽。由於濾除它會大大增加廠商的成本，眾多水廠竟然心照不宣地選擇了欺瞞，有毒的礦泉水照樣上市，並且還請大腕明星為之代言。

看看我們的鄰國吧，日本的一位老闆由於出售了有毒的大米而羞愧*，我們的某些企業家面對各地層出不窮的有毒食品報道，首先想到的卻是瞞和騙，兩相時比，情何以堪？上世紀三十年代，作家夏衍曾警告資本家當心錠子上*的冤魂；如今，我也想警告那些黑心老闆，當心你們手上那些沾着鮮血的黑錢……

其次，是部分監管部門形同虛設，反瓜退鈍，麻木不仁。如果説，商人逐利是出於他們的天性，那麼，把好質量關就是質監部門的本分。十幾億人口的食品安危繫於他們一身，可他們某些人的表現，確實辜負了我們的信任。

早在XX年，《北京晨報》就曾曝光過我國奶製品行業的混亂狀況。20xx年3月，我國江蘇和山東兩家企業出口美國的寵物食品由於非法添加三聚氛*，導致貓狗大量死亡。按説這接連發生的事件，應該引起有關部門注意了，可最終的結果卻是那麼令人遺憾。

更荒唐的是，這些有毒的奶粉居然還是質檢總局向消費者推薦使用的“免檢”產品，很多消費者出於對質檢部門的信任選購了這聖產品，可令他們連做夢也想不到的是，這個選擇會讓他們如此氣憤。最可恨的是，當消費者發現這些奶粉可能會有問題，要求質檢部門進行檢臉時，質檢部門的回答卻是如此傲漫：先交上近萬元的質檢費，然後回家險隆等結果吧。

某些冷漠、遲鈍的政府官員，我們真的想問一問你們：面對着那些憤怒的家長，面對着那些痛苦的嬰兒，你們的內心可曾感到顫抖，你們的靈魂可曾感到不安？“民以食為天，食以安為先。”當前的食品安全形勢是如此嚴峻，保障食品安全已經刻不容緩。我們已經厭倦了那種虛情假意的道歉，我們更不會相信那種裝腔作勢的表演。我們要用自己的行動讓各方知道，食品安全重於天。

加大對受害者的賠償力度，設立對違規企業的懲罰性罰款，我們要用自己的實際行動在生產企業和監管部門頭上掛上一把利劍。請食品生產公司嚴格自律，否則的話，我們就讓你破產；請質監官員們擔負起自己的責任，不然的話，我們就請你坐監。我們要加大媒體曝光的力度，我們要擴大羣眾監管的權限，我們要食品的生產更加透明，我們要企業的檢側更加規範。我相信，只要我們齊心協力，食品安全的目標就一定能夠實現。

謝謝大家！

食品安全發言稿 篇8

尊敬的各位老師、親愛的同學們：

大家早上好!今天我演講的題目是“關注食品安全，共創健康生活”。

相信大家對“地溝油”、“黑作坊”這些名詞並不陌生，電視上、新聞裏報道的各種食品安全的案例數不勝數、觸目驚心。當你拿着烤魷魚大快朵頤，是否會想到也許5分鐘前它還泡在福爾馬林裏;當你吃着麻辣燙津津有味，是否會想到也許湯底裏已經溶入了止瀉藥。每天放學，我們看到校園周邊的攤點前，很多同學在購買各類小吃。那麼，你是否瞭解這些看似誘人的食品背後隱藏着怎樣的危險呢?一些無證攤點在加工食品時添加了大量色素、香精，很多油炸、燒烤、煙燻食品不僅營養成分變性，而且可能含有有害物、致癌物，嚴重危害同學們的生長髮育和身體健康。所以，為了杜絕食源性疾病和食物中毒的發生，建議同學們做到以下幾點：

1、培養良好的飲食觀念。我們應該每日以正餐為主，少吃或者不吃零食。就餐應該在家或正規餐飲場所就餐，不要在路邊攤用餐。

2、瞭解食品安全知識。在購買食品時，應選擇正規的大型商場和超市，一定要注意包裝上有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，注意包裝袋有無破損、有沒有被改動過的痕跡。

3、養成良好的衞生習慣。吃飯前要洗手，注重個人衞生，不在校園內吃零食，不亂扔紙屑，包裝袋等垃圾，保持整潔的校園環境。

4、維護自身合法權益。一旦發現假冒偽劣食品，請及時撥打“12331”投訴舉報電話。

老師、同學們，民以食為天，食當以安為本，以潔為先。食品安全無小事，“病從口入”重預防。讓我們自覺行動起來，關注食品安全，遠離“問題食品”，不斷提高食品安全意識和自我保護意識，為構建平安和諧、健康向上的校園環境而不懈努力!在此也祝願同學們健康成長、幸福成長。

食品安全發言稿 篇9

各位老師、同學們：

上午好!今天國旗下講話的題目是“食品安全讓生活更美好”。

燕子去了，有再來的時候;楊柳枯了，有再青的時候;桃花謝了，有再開的時候，可是，我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來的時候嗎?國以民為本，民以食為天，食以安為天，維護食品衞生安全，對我們的健康尤為重要。

越來越多披着美麗外衣的食品出現在我們生活中，那些新奇美妙的口感、花花綠綠的顏色無不誘惑着我們。經常會看到每天放學，在校園周邊的雜貨店、流動小攤點前，有很多同學在購買各類小吃。那麼，你是否瞭解這些看似誘人的食品背後隱藏着怎樣的危險呢?一些攤點在加工食品時添加了大量色素、香精，對人體危害很大。很多油炸、燒烤、煙燻食品不僅會使食物營養成分變性，還有可能因為原料的質量問題而造成毒害，有些甚至含有致癌物，嚴重危害同學們的生長髮育和身體健康。

我國制定了《中華人民共和國食品安全法》，對非法經營或違法制造的食品進行依法懲治。雖然監管、執法部門已經加大檢查力度，但也需要同學們提高自我保護意識，自覺抵制不衞生食品的誘惑，杜絕食源性疾病和食物中毒的發生。所以，建議同學們做到以下幾點：

1、培養良好的飲食觀念。不食用無證流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質食品的誘惑。

2、瞭解食品安全知識。在購買食品時，應選擇正規的大型商場和超市。購買食品一定要注意包裝上有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，注意包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動過的痕跡。無生產許可標誌的食品堅決不能購買和食用。

3、養成健康的飲食習慣。每日三餐，定時定量。注意膳食均衡，儘量做到不挑食，不偏食。“一粥一飯當思來之不易”我們也應該做到珍惜糧食，開展“光盤行動”。另外，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於我們青少年的健康。其實，白開水是最好的飲品。學校為我們提供了先進的淨水設備。建議大家自備水杯，多飲白開水。

4、養成良好的衞生習慣。不隨便在校園內吃零食，不亂扔果皮紙屑，包裝袋等垃圾，保持整潔的校園衞生環境。

老師們、同學們，食品安全無小事，“病從口入”重預防。我們與食物的關係，就像魚兒離不開水，雄鷹離不開天空。讓我們自覺行動起來，遠離“問題食品”，不斷提高食品安全意識和自我保護意識，關注食品安全讓生活更美好!在此也祝願同學們健康成長、幸福成長。

謝謝大家!

食品安全發言稿 篇10

同志們：

經區委、區政府研究決定，今天我們在這裏隆重召開全區食品安全工作會議暨全面打響“春季食品安全百日會戰”，其主要任務是，進一步貫徹落實全國“兩會”精神，以建設全省、全市“商務門户區和宜居先行區”為目標，組織開展春季食品安全保衞戰，傾力打造區食品安全環境。剛才，同志宣讀了《區20xx年食品安全工作方案》，方案全面，內容詳實，措施得力，希望各部門高度重視，認真抓好落實。下面，我就做好全區食品安全工作再強調三點意見。

一、認清形勢，勇於擔當，充分認識做好食品安全工作的重要意義

今年全國“兩會”代表、委員議論的焦點，除了關注霧霾天氣外，就是食品安全問題，很多人大代表、政協委員都拿着原材料、樣品直接上會，通過實物舉證陳述問題。有的代表、委員直接深入到北京當地的商場、市場現場取證舉證食品安全問題。今年的政協一號提案鎖定為綠色農業和食品安全。可以説，現在食品安全問題已經到了觸目驚心、令人無法容忍的程度，老百姓呼聲高、要求也高。在答記者問時説過，食品安全是天大的事，是關乎老百姓生活質量和身體健康的問題，所以政府要下決心讓不法分子付出昂貴的代價。可以説，從上到下的呼聲都很高。面對這些問題，作為政府職能部門，作為國家公職人員，我們決不能袖手旁觀，聽之任之，甚至當成笑談，要下大決心、下大力氣，通過不懈的努力、務實的工作，使監管部門和消費者能夠真正拿起法律武器，切實維護自身合法權益，切實打造區食品安全的放心環境。要立足本地，立足本職，加大食品安全監管力度，切實解決好人民羣眾關心的熱點難點問題，使得區食品安全環境得到根本改變，這既是區委、區政府打造全省、全市“商務門户區和宜居先行區”的根本要求，也是保障和改善民生的迫切需要，如果我們連食品安全都保障不了，何談建設“宜居先行區”，何談保障和改善民生。為此，各單位、各部門一定要提高認識，切實把做好食品安全工作作為重中之重和當務之急，抓好、抓實、抓出成效。

二、突出重點，攻堅克難，確保食品安全工作落到實處

剛才，局長已經宣讀了《20xx區食品安全工作方案》，任務很到位，工作很全面，要求很具體，我就不再重複了。下面，我就食品安全重點抓什麼強調幾點。

從當前食品安全工作反映出的問題來看，要抓好食品安全工作關鍵要把好“七關”。

一要嚴把食品安全“源頭關”，確保農副產品質量安全。要以農產品管理規範化為重點，加大對農民的宣傳教育和培訓力度，加強對農業投入品監管，堅決取締違規使用農藥、飼料添加劑和化學物質行為，杜絕甲胺磷等五種高毒農藥的生產、銷售和使用;深入排查並嚴厲打擊在畜禽養殖環節非法添加和使用“瘦肉精”等禁用藥物和有毒有害化學物質行為,嚴肅查處違法案件;發現生病畜禽要及時採取措施，對於病情較輕的畜禽要進行隔離治療，對於病情嚴重或者已死的畜禽要進行消毒深埋;進一步控制蔬菜、水果和水產品農藥魚藥殘留超標率及檢出率，增加農產品質量抽檢頻次，擴大抽檢範圍，確保農產品質量安全，絕不讓問題農產品流入市場。

二要嚴把加工環節“流通關”， 規範食品市場流通秩序。嚴格食品生產許可准入制度，堅持執行食品生產企業巡查、回訪、年審、監督抽查制度，質監、衞生、工商等相關部門要重點就企業流通環節的環境衞生條件、原輔料採購使用、生產過程控制記錄、產品出廠檢驗銷售等四類行為開展監督檢查，依法查處生產加工環境衞生條件髒亂差和人員健康管理;嚴格落實食品採購索證索票制度，依法嚴厲查處不按要求索取相關證照及購物憑證、台賬記錄不全等行為。區工商分局要針對超市、副食品經營户等流通企業，繼續推行電子備案和二維碼管理，督促食品批發商、超市按要求定期上傳每筆進銷貨台賬，確保流通環節商品的可追溯性，防止偽劣食品進入流通領域。

三要嚴把食品市場“檢驗關”， 提高食品質量安全水平。加大食品市場日常巡查力度，不斷完善市場監督和抽檢制度，以與人民羣眾身體健康密切相關、食品風險較大的乳製品、中老年食品、兒童食品、涼拌菜、熟食製品、火鍋底料及調料、現場製售食品、散裝食品等為重點，在監督經營者嚴格執行自律制度的基礎上，增加市場抽檢密度和頻次，提高本地產品和外地產品抽檢覆蓋率，嚴厲打擊經銷不合格食品行為;針對肉製品、乳製品、食品植物油等重點食品要採取檢查、抽樣送檢、抽查、複查等形式檢查，同時要檢查企業原材料採購索證索票、出廠檢驗、銷售記錄登記等情況。各鎮政府要積極配合，加大對偏遠鄉村、城鄉結合部等易出現黑加工點、黑作坊等區域和場所的巡查力度，共同構建食品安全網絡，形成齊抓共管、無縫監管、及時發現處理食品安全隱患的工作機制，徹底清剿各類非法生產經營食品的“黑作坊”、“黑窩點”。

四要嚴把餐飲消費“質量關”，保證人民羣眾飲食安全。嚴格執行餐飲服務許可制度，積極推進餐飲服務量化分級、分類管理和食品安全監督信息公示制度;深入排查治理餐飲服務單位使用不合格食品原料和經營過期、劣質食品等問題，衞生局要加強對飯店、單位食堂、學校食堂、建築工地食堂、小型餐飲單位以及人員密集的餐飲服務場所的監督管理，防止食品安全事故的發生。切實加強對農村家宴的監管和指導，嚴防羣體性食物中毒事件的發生。質監分局要突出抓好重點品種、重點區域、重點企業的整治，加大監督抽查力度，嚴厲打擊未經許可生產食品、使用非食品原料、病死毒害原料加工食品和濫用食品添加劑、使用有毒有害包裝物等行為，確保餐飲食品安全。今年我們要繼續開展春季百日食品安全監管專項整治活動，重點開展“四查”、“四訓”活動。“四查”，即開展四次聯合執法檢查：一是“五一”小長假旅遊旺季到來之前;二是暑期開學後對中國小食堂和周邊小餐桌進行聯合執法檢查;三是在“十一”、中秋期間;四是元旦、春節期間。“四訓”，即開展四次培訓：一是對食品安全監管、協管人員進行培訓;二是對食品餐飲從業人員進行培訓;三是對食品加工銷售人員進行培訓;四是對種植養殖户、農業投入品銷售人員進行培訓。

五要嚴把屠宰酒類“准入關”，保障肉品酒類質量安全。各部門要聯合對我區的早夜市及超市、定點屠宰企業進行全面檢查，監督屠宰企業嚴格落實生豬進廠查驗、肉品品質檢驗、肉品質量追溯、不合格產品召回以及病害生豬及其產品無害化處理等各項管理制度，杜絕不合格肉品上市;開展畜禽屠宰專項整治，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、對生豬注水、出廠注水肉、病害肉和未經檢疫等違法行為;轄區辦事處要對早晚市場攤區進行全面清查，發現現場屠宰的情況，立即上報，做到檢查不走過場，處罰不留情面。各鎮政府要積極配合，加強農村肉品消費市場監管，規範屠宰行為，有效私屠亂宰行為。區工信局要配合省酒辦、市酒類專賣管理局監管好區酒類專賣店、酒店、超市等營業場所，嚴格酒類市場許可管理，清理不符合經營資質酒類銷售單位，認真落實酒類經營隨貨單等各項管理制度，嚴厲打擊製售假冒偽劣酒等違法行為，切實抓好酒類市場的監管准入工作，確保酒類質量安全。

六要嚴把執法監管“整治關”，依法嚴懲違法違規行為。加強食品安全日常監管，擴大食品安全監督抽查、市場巡查、執法抽檢的頻次、範圍，深入排查食用農產品生產、食品加工、流通、餐飲服務等環節的食品安全隱患，進一步完善流通環節抽樣檢驗和快速檢測制度。強化食品安全整頓，堅持“四個必須、五不放過”，即：有問題的違法生產經營單位必須停產停業整頓，整改不達標的必須關閉取締，違法單位和責任人必須進行經濟處罰，觸犯法律的必須嚴格依法懲處;查處案件要做到原料來源、產品流向不查清不放過，問題產品健康威脅不消除不放過，不法企業及相關責任人不懲處不放過，案件警示教育不到位不放過，整改措施不到位不放過。對存在嚴重食品安全問題的生產經營單位，要依法加大行政處罰力度，直至停產整改、吊銷證照，對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監管等行為，要依法從重處罰。

七要嚴把輿論監督“宣傳關”，營造人人蔘與良好氛圍。

輿論宣傳是食品安全工作的重要組成部分，區食安辦及相關責任單位要堅持不懈地開展食品安全法律法規、食品安全科學知識宣傳教育，引導羣眾養成科學合理的飲食、消費習慣。充分發揮新聞媒體的宣傳、引導和輿論監督作用，形成政府、企業、行業組織、消費者和媒體共同參與的食品安全工作格局的長效機制。逐步建立有獎舉報制度，設立專項獎勵資金，鼓勵社會監督舉報。要建立食品安全信息發佈制度，公開監督執法信息，擴大社會公眾對食品安全問題的知情權，增強人民羣眾的食品安全消費信心和自我保護能力，着力營造全社會人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。

三、加強領導，壓實責任，全力構築食品安全“防火牆”

民以食為天，食以安為先。各單位、各部門要高度重視食品安全工作，切實將其擺上重要工作日程，加強領導，立制，強化監查，努力做到“五個到位”。

第一，責任落實要到位。計劃、方案千般好，關鍵在於落實。在答記者問時講過：“我們喊破嗓子，不如甩開膀子”。做好食品安全工作要真抓實幹、要落實到位，具體講就是要落實好“四個責任”：一是部門監管責任要落實。部門監管責任是四個責任之首。各個承擔監管職能的部門，特別是有相應職能的區工商分局、質監分局、區衞生局、區農林局等相關部門，一定要根據國家《食品安全法》、《省食品安全條例》賦予的職責、權力和義務，切切實實把工作責任落實到位。當前很多食品安全問題在很大程度上反映出我們監管缺失。各監管部門、街道、各鎮要上下聯動，形成橫向到邊、縱向到底的立體監管網絡，加大監管力度，不留盲區、不留死角。各單位、各部門的主要領導、具體負責人甚至包括管片負責人，要包保到點，責任到人。二是屬地管理責任要落實。各街道辦事處、鎮代表着政府，守土有責，雖然沒有處罰權，但要按照國家《食品安全法》、《省食品安全條例》規定切實承擔起應盡的責任義務，深入基層組織開展相關活動，加強檢查、通報信息、宣傳教育，確保各項工作落到實處。三是企業主體責任要落實。抓好食品安全工作的關鍵在企業，企業在生產經營過程中，首先要遵守相關的法律法規，依法依規生產經營。各單位、各部門要通過宣傳、監管、考核、處罰，提高企業自覺遵守法律法規的自覺性，促進企業落實責任。四是崗位值守責任要落實。在檢查中發現，有的企業領導足夠重視，但是具體崗位上的工作人員執行不到位，存在不懂食品安全法規、食品安全意識淡薄等現象。因此，要加大對具體崗位工作人員的宣傳教育和培訓，提高其遵紀守法意識和技能，從而保證食品安全在具體工作環節上得到真正落實。第二，協調監督要到位。食品安全工作不是某一個部門的事情，需要方方面面的共同努力，既涉及到多個監管部門和單位，又涉及到各街、鎮，必須統一行動，互相配合，做到“九馬爬坡，各個用力”。儘管近期國務院實行大部制改革，藥監局、食安辦撤銷成立了食品藥品安全監督管理總局，但是目前省、市、區食安委、食安辦仍然擔負着食品安全工作的綜合協調、監督、檢查等職能，所以我們不能等，區食安辦要發揮好牽頭作用，各單位、各部門要全力以赴地配合，認真履行職責，互相之間一定要補台，絕對不能不拆台，更不能迴避矛盾，無論國家機構如何改革，我們都要不等不靠，各單位、各部門要依據自身承擔的責任義務，切實履行好食品安全監管責任。第三，檢查整改要到位。食品安全工作需要經常性地深入基層進行檢查，形成一種高壓態勢，才能真正引起企業的重視，如果放鬆檢查，企業就會放鬆對自身的要求。今天我們召開的既是全區食品安全工作會議，同時也是開展全區春季百日會戰的動員大會，從即日起全區將開展“春季食品安全百日會戰”，根據不同要求開展相關食品安全大檢查。在檢查中，不但要進行單一部門檢查，更要適時組織聯合檢查。各單位、各部門要積極主動配合，尤其是公安部門，在過去打擊“地溝油”、“瘦肉精”、造假售假等重點問題上發揮了重要作用，對檢查過程中的暴力抗法、違法犯罪等行為，要堅決予以嚴厲打擊。對於檢查發現的食品安全隱患，能整改的立即整改，能限期整改的要明確整改時限，對存在嚴重隱患且容易造成食品安全事故的該查封查封，對於拒不整改、頂風作案的堅決進行懲處，予以嚴厲打擊。要注重精細化檢查，地毯式排查，不留盲點，對檢查出來的問題要實行閉合式管理，杜絕檢查過後死灰復燃。第四，宣傳培訓要到位。《方案》中已經明確，要組織開展食品安全宣傳工作“八進”活動，從源頭到流通領域、餐飲銷售等各個環節、各個方面，要通過加強宣傳教育，既增強食品生產加工企業的安全意識，同時提高廣大消費者的自我保護意識，形成濃厚的社會氛圍。第五，責任追究要到位。對於食品安全工作不作為、慢作為、懶作為、亂作為的行為，區監察局要按照《市行政問責規定》實施行政問責;對於區的職能部門，一經查實要堅決追責;對於三權在上的市直部門，要以區政府的名義提出這方面的追責建議，甚至直報市委、市政府;區行政服務中心要把食品安全工作作為“雙評”的重要內容，實行“一票否決”制，希望區監察局和區行政服務中心要儘快拿出具體辦法，切切實實把各項工作落實到位。對於在食品安全工作當中湧現出來的先進單位、先進個人，區食安辦要及時總結，廣泛宣傳，予以表彰獎勵。

同志們，做好食品安全工作責任重大、使命光榮。全區上下要以更加振奮的精神，更加堅決的態度，更加有力的措施，更加紮實的工作，全力以赴地完成好食品安全各項工作，傾力打造區食品安全“小環境”，為實現我區“商務門户區和宜居先行區”建設目標，為在全省全市率先全面建成小康社會作出新的更大貢獻!

食品安全發言稿 篇11

同志們：

剛才，××同志作了一個很好的工作報告，我完全同意。下面，我就貫徹落實好20xx年食品安全工作強調三點意見。

一、提高認識，強化做好食品安全工作的責任感

20xx年，在縣委、政府的正確領導下，在石嘴山市食品安全委員會的關心指導下，安委會成員單位及各有關部門，緊緊圍繞保障人民羣眾身體健康和生命安全這一根本目標，強化監管，探索創新，食品安全工作取得了明顯成效，在市政府對全市三縣區的食品安全目標責任制考核中，我縣名列第一，取得了較好的成績。

我縣的食品安全工作能取得較好成績，得益於市食品安全委員會和市食品藥品監督管理局的親切關懷和大力支持，得益於縣委、政府的高度重視和正確領導，得益於安委會各成員單位的密切配合、齊抓共管，得益於有一批負責任、能力強、肯幹事、幹成事的幹部隊伍和監管執法人員，得益於全縣廣大食品安全工作者的辛勤努力和紮實工作，得益於食品生產經營基礎設施和生產經營環境的改善。在這裏，我代表縣人民政府，向今天受到表彰的先進單位和先進個人表示熱烈的祝賀!向參加今天會議的同志們，並通過你們向奮戰在食品安全監管一線的幹部職工表示謝意!向所有關心支持食品安全工作的各級領導和社會各界表示誠摯的謝意!

在充分肯定成績的同時，我們也要清醒地看到，當前，食品安全形勢依然嚴峻。食品安全監管現有體制和法制不順，全區範圍內食品安全事件時有發生，各級政府對食品安全監管的效果要求越來越高，而羣眾的食品安全意識普遍還比較淡薄，加之，我縣是農業縣，食品工業化程度低，基礎差，底子薄，是食品安全監管的重點和難點，因而，食品安全監管難度之大，任務之艱鉅，都要求我們要充分認識加強食品安全工作的重要性、長期性和艱鉅性，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感，繃緊食品安全監管這根弦，居安思危，積極應對，以奮發有為的精神狀態和昂揚的鬥志，積極投入到食品安全工作這項民心工程當中。

二、突出重點，全力做好食品安全工作

我們要認真貫徹落實全區全市食品安全工作會議精神，結合我縣實際，統籌兼顧，突出重點，紮紮實實做好各項工作。具體來講，就是要“貫穿一條主線，健全兩個體系，完善三網建設，突出四個重點，強化五項保障措施，實施八大工程”。

貫穿一條主線。就是食品安全工作要始終貫穿確保讓人民羣眾吃上放心食品這條主線。從實踐“三個代表”重要思想的高度，本着對人民生命安全高度負責的態度，切實把這項人命關天的大事貫穿食品安全監管工作中去。

健全兩個體系。一是深化食品安全信用體系建設。要總結推廣食品安全信用體系建設取得的經驗，健全完善食品生產經營企業質量信用檔案、食品安全監管部門信用監管檔案，建立起以誠信為基礎的食品安全信用體系。二是完善食品安全監測體系。要以高風險食品、日常消費量較大的食品為重點監測對象，繼續及時彙集整理涉及食品安全監管部門的例行監測和執法監督抽查數據，有針對性地實施食品安全動態性和預防性監管。建立快速有效的應急處置系統和保障系統，最大限度地預防、減輕和消除影響食品安全的危險因素，全面提升我縣食品安全控制水平。

完善三網建設。即完善縱向到底的政府責任網、橫向到邊的部門網和羣眾監督網。

在完善政府責任網和部門網方面。要繼續嚴格落實食品安全目標責任制，各鄉鎮各部門要對照責任書，按照責任到位、措施到位、人員到位的要求，將目標任務層層細化分解，落實到每一個村、每一個居委會、每一個科室，乃至落實到具體人員的身上，實現責任共擔。

在完善羣眾監督網方面。要立足羣眾接觸範圍廣、信息來源多的特點，要逐步將監管重心向農村下移，充分發揮協管員、信息員的作用，構築“農村羣眾監督網”，使其真正發揮作用。

突出四個重點。

一是突出農村集貿市場。農村及城鄉結合部是食品監管的薄弱地區，要積極開展“農村食品市場整頓年”活動，嚴厲打擊和查處農村食品市場經銷過期黴變、有毒有害和不合格食品等問題，淨化農村食品市場。

二是突出“兩邊”和“兩堂”。即縣城周邊和學校周邊，學校食堂和農民工食堂。這些地方，要麼是監管薄弱的地區，要麼是消費人羣多而集中的地方，稍有不慎，就會出現羣體事件，影響非常大，務必要加強監管。

三是突出“四品”。即散裝食品、兒童食品、熟食品和清真食品。這些食品容易食用，有些食品的消費羣體還比較特殊，一旦出現問題，就不僅民生問題，還是政治問題，所以必須要抓好。

四是突出“五小”。即小作坊、小市場、小餐館、小超市和小食品店。這些地方規模小，衞生條件落後，但其提供的幾乎是老百姓經常食用、甚至天天食用的食品，對它們的監管絲毫都不能鬆懈。

強化五項保障措施。

一是健立縣、鄉、村三級責任體系。鄉鎮(街道)以及社區居委會、農村村委會、企業等基層組織的主要負責人，是食品安全監管工作的第一責任人，分管負責人是直接責任人。要一級抓一級、一級對一級負責，把監管責任沿着縱向層層落實下去，對所轄區域劃分責任區，實行橫向劃片定人定責管理。同時，要明確企業的責任主體地位和企業負責人的食品安全第一責任人的責任。

二要深入開展食品安全專項整治。專項整治重在治本，目的是建立食品安全長效監管機制。各鄉鎮、各部門要採取重點區域重點整治，重點品種逐項整治，重點問題督促整治的方法，認真抓好種植養殖、生產加工、流通和消費四個環節的整治，推動食品安全專項整治抓專、抓實、抓細。

三是加強源頭管理，嚴格市場準入標準和索證索票。要嚴格食品檢驗檢疫和市場準入，在食品生產經營各環節全面推行索證索票制度。要加強食品安全監測評估和預警體系建設，提高對食品安全事故處理的快速反應能力。

四是加強執法監督，嚴厲打擊食品違法行為。對產品質量達不到規定要求、生產必備條件不夠完善、產品出廠檢驗得不到保證、衞生條件與規定要求相差較大的企業，要加大執法和打擊力度，直至關閉。

五是加強食品生產經營企業基礎設施建設，營造良好的生產經營環境。要引導企業增加投入，改善生產經營條件，營造良好的外部形象，增強招徠顧客的吸引力。

實施“八大工程”。按照市食品安全委員會的具體要求和部署，制定工作方案，精心組織實施農村集貿市場整治工程、萬村千鄉市場配送工程、餐飲業潔淨工程、食品加工企業普查、審核、驗收工程、無公害蔬菜基地建設工程、放心早餐工程和食品安全宣傳年活動。

三、狠抓落實，開創食品安全工作新局面

對所確定的目標任務要狠抓落實。

(一)加強宣傳，營造氛圍。安委會辦公室要研究建立食品安全宣傳教育的組織協調機制，拓寬和豐富食品安全宣傳教育內容，擴大宣傳教育的廣度和深度。要繼續組織聯合定期向社會發布食品質量監督檢查信息和檢測信息活動，擴大羣眾對食品安全的參與權、知情權，增強維權的意識。要充分發揮廣播、電視等新聞媒體的作用，大力宣傳有關部門加強食品監管、打擊假冒偽劣食品行為所取得的成效;宣傳重視質量、守法經營的先進典型和優良企業;宣傳國家有關法律法規和食品安全知識，提高羣眾自我防護和依法維權的意識，營造人人重視、人人關心食品安全的良好氛圍。

(二)密切協作，齊抓共管。各監管部門在做好日常監管的基礎上，要繼續保持密切配合，通力協作，齊抓共管，形成合力的工作格局，安委會辦公室要充分發揮食品安全委員會辦公室“抓手”和“牽頭”作用，抓綜合、抓協調、抓彙總、抓落實，有效促進食品安全各項工作的開展。

(三)加大投入，改善環境。各監管部門要引導企業加大硬件建設投入，改善食品加工經營企業小、散、亂及衞生條件差的狀況，樹立良好的外部形象，增強市場競爭力。同時，要引導企業使用新技術，提高科技含量，提升食品產業整體水平。各成員單位也要加大對食品安全監管的投入，要在多方自籌資金的同時，積極爭取上級有關食品安全方面的項目和資金，以有效化解我縣食品安全監管經費不足、檢驗設施和裝備落後同食品安全監管工作量大、任務重的矛盾，提高食品安全監管工作水平。

(四)查堵結合，管好源頭。要抓好食品源頭管理，大力開闢無公害農產品產地、無公害蔬菜產地、無公害水產品產地和無公害畜禽產地，有效治理源頭污染。要加強生產加工環節的監管，嚴厲打擊用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。要強化流通領域的監管，積極培育綠色市場，開闢綠色通道，優化食品安全環境。要抓好消費環節的監管，全面實行食品衞生監督量化分級管理制度，保證消費者的飲食安全。同時要嚴格市場準入，嚴把衞生許可證、營業執照、生產許可證的發放。

(五)強化督查，狠抓落實。食品安全無小事，必須要時時負責任、件件抓督辦、層層抓落實。政府督查室、安委會辦公室要認真履行職責，不定期組織對各監管部門的監管執法工作進行督查，有效解決監管錯位、缺位及不到位的問題，杜絕監管真空，確保食品安全。

同志們，食品安全是人命關天的大事，是政府履行社會管理的神聖職責。全縣食品安全工作的目標已經明確、任務已經部署，我們一定要雷厲風行、紮紮實實、持之以恆地抓好各項工作，不斷提高食品安全工作的質量和水平，努力開創我縣食品安全工作新局面，為構建和諧平羅做出積極的貢獻。

食品安全發言稿 篇12

各位領導、同志們：

我發言的題目是《完善機制，狠抓落實，確保食品質量安全》。供銷大廈商貿有限公司於*年**月建成開業，現有營業面積*餘平方米，下設**個商場，**餘個櫃組，員工*餘人，是目前我縣經營規模較大、經營設施較先進的商品零售企業。

開業以來，在各級領導和社會各界的關心支持下，大廈的各項事業得到了長足的發展，特別是在食品的經營中，大廈以對消費者高度負責的態度，完善食品經營管理機制，狠抓各項制度的落實，以可靠的質量、優質的服務贏得了廣大消費者的信賴。企業先後被授予省級“消費者滿意單位”、“農村產品質量和食品安全示範店”、“百城萬店無假貨活動示範店”、市級“食品經營規範店”、縣級“食品安全信用示範單位”等榮譽稱號。在20xx年的工作中，我們將做到：

1、高度重視食品安全，規範完善各項管理機制。大廈開業之初就非常重視食品質量安全工作，把保證商品質量作為經營工作的頭等大事來抓，成立了以總經理為組長，分管經理、有關科室、商場負責人為成員的食品質量安全領導小組，負責食品經營全過程的監督管理工作。今年我們將進一步規範和完善《食品衞生管理制度》、《食品安全經營自律制度》、《食品安全檢測制度》、《食品衞生管理人員職責》等規章制度，抓好各項制度的落實，使大廈的食品經營工作走上制度化、規範化的軌道。

2、繼續抓好宣傳教育，增強員工質量安全意識。食品的經營關係到消費者身體健康、生命安全，為在全體員工中營造一個“人人重視食品質量安全”的良好氛圍，切實維護消費者的利益，要經常對食品經營人員進行教育培訓，採取聘請老師授課、選派食品促銷人員赴廠家學習，發放學習資料、宣傳欄等方式，向員工宣傳國家食品政策及法律法規、食品安全知識等方面的業務知識，使員工的商品質量意識得到顯著增強。

3、繼續狠抓制度落實，構建食品安全長效監管體系。在經營中，嚴把商品進貨關，不進市場貨、關係貨和“三無”產品。商品進貨實行“六統一”管理模式，嚴格審核進貨渠道，對供貨商進行考察，簽訂食品質量安全責任書，規範供應商的經營行為，明確雙方的責任和義務。認真記好食品購銷台帳，詳細記載每種食品的名稱、規格、數量、進貨時間、生產廠家、供貨商等內容，真正把食品安全責任落實到具體業務管理中，真正做到對消費者認真負責。

完善進貨索證索票制度，要求生產廠家及供貨商提供營業執照、税務登記證、生產許可證、衞生許可證、產品合格證、qs食品質量安全認證、質檢報告、檢驗檢疫證明、商標註冊證等相關資料。進一步規範食品質量檢測室工作，不定期對所經營的食品進行檢查檢測，對證件不齊全或發現存在質量問題的食品立即停止銷售並撤櫃，退回供貨廠家。對於國家食品公共安全事件，我們建立應急處置機制，配合國家有關部門做好退、調貨處理，給消費者一個滿意的回答，避免顧客越級投訴現象的發生。

實行公開承諾制度。針對食品質量安全向社會公開做出承諾，不銷售假冒偽劣食品。嚴格遵守《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《食品衞生法》等法律法規，嚴格執行相關價格政策，質價相符，不搞虛假宣傳等欺詐消費者的行為。建立社會監督機制，利用召開社會監督員座談會、回訪消費者、設立顧客投訴台等方式，主動接受社會各方面的監督，徵求社會各界的意見和建議。

各位領導、同志們：我們將以此次會議為契機，把食品質量安全工作作為當前和今後工作的重點，盡職盡責，紮實工作，加強食品質量管理，為全縣人民營造一個安全、舒適、滿意的購物場所，為我縣經濟又好又快發展做出積極的貢獻。

謝謝大家!

食品安全發言稿 篇13

同志們：

今天，縣政府召開全縣食品安全工作會議，這次會議的主要任務是貫徹落實省、市食品安全電視電話會議精神，安排部署年前食品安全管理工作，目的是使各成員單位進一步統一思想，提高認識，積極行動，協調配合，認真開展食品安全專項整治，切實加強食品安全管理，防止食品安全重大事故的發生，確保春節期間全縣人民飲食安全。剛才x局長就我縣____年食品安全工作作了簡要總結，主任傳達了x縣____年春節期間食品安全專項整治工作方案。下面我就食品安全及下一階段食品專項整治等工作講幾點意見，請各成員單位切實履行自己的職責，認真抓好落實。

一、要認清形勢，增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感

“國以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全關係到人民羣眾的身體健康和生命安全，關係到經濟發展和社會穩定，黨中央、國務院歷來高度重視人民羣眾飲食安全和身體健康，高度重視食品安全工作。各成員單位對食品安全工作一定要引起高度重視，增強責任感，把這項工作抓緊、抓實、抓出成效。目前，我縣的食品安全形勢仍不容樂觀，加之春節將至，進入了食品安全事故的高發期，我們一定要從全面貫徹“三個代表”重要思想，切實維護好人民羣眾根本利益的高度，充分認識食品安全工作面臨的嚴峻形勢，警鐘長鳴，增強抓好食品安全監管工作的緊迫感、責任感，確保人民羣眾的飲食安全和身體健康。

二、要認真做好春節期間食品安全工作

節日期間食品安全保障工作要以糧、肉、蔬菜、酒類、飲料、水果、乳製品、豆製品、兒童食品等為重點，堅決打擊製假“黑窩點”，強化對食品經營主體和食品生產、交易、消費環節的監管，特別要加大對農村、城市社區、城鄉結合部和各類食品批發市場、集貿市場和食品店的整治力度，認真實施好食品藥品放心工程。一是要狠抓農產品源頭食品安全的治理。深入開展農資打假，加強種植業產品農藥殘留、畜產品和水產品違禁藥物濫用和獸藥高殘留行為的整治。二是要加強對食品生產、加工環節的監管力度，加大對食品加工中摻雜使假的打擊力度，嚴厲打擊用非食品原料生產加工食品及在食品生產加工過程中濫用食品添加劑的行為。三是要嚴把食品市場主體准入關，對食品經營企業、個體工商户要嚴格執行前置審批規定。要加大流通領域食品監管力度，強化市場巡查，嚴厲查處製售假冒偽劣食品的違法行為，實行不合格食品退市制度，不合格食品要及時下架退市，並依法作出處理，防止出現異市異地銷售。四是要加強生豬屠宰場的監督管理。嚴厲打擊私屠濫宰、製售“注水肉”、病害肉的違法行為，堅決遏制“注水肉”、病害肉上市。五是要加大對集貿市場、小加工作坊、旅遊景點餐飲經營單位的監管力度，加強對學校、建築工地食堂的監督檢查，防止發生羣體性食物中毒。同時，要及時收集、整理、發佈食品安全信息，組織開展節日期間食品安全知識的宣傳，引導廣大消費者科學、健康消費。

三、幾點要求

一、要統一思想，形成監管合力。食品安全專項整治工作是一個“從田野到餐桌”的系統工程，涉及諸多部門和單位，這就決定了各相關部門一定要統一思想，提高對專項整治工作的認識。各成員單位要把專項整治工作擺上重要議事日程，按照自己的職責，突出監管重點，狠抓薄弱環節，採取切實可行的措施，務求實效，在認真履行各自職責的同時，要加強溝通、密切配合，齊抓共管，形成監管合力。

二、要加強宣傳，營造良好氛圍。各成員單位要緊緊圍繞食品安全專項工作的重點品種、重點時段、重點區域和薄弱環節，將宣傳工作貫穿於專項整治工作的全過程，加強正面引導，大力開展一些羣眾喜聞樂見的主題宣傳活動，提高廣大人民羣眾的自我保護能力和食品消費的維權意識。要強化食品安全輿論監督和羣眾監督，建立和完善羣眾舉報制度，鼓勵廣大人民羣眾對製售假冒偽劣食品的違法行為進行舉報，積極營造人人關注食品、人人重視食品安全的社會氛圍，築牢食品安全每一道防線，確保食品安全專項整治工作取得實效。

三要強化督導，嚴肅工作紀律。安委會辦公室將定期不定期對各單位履行職責、開展專項整治工作情況進行督促檢查，對安排的工作跟蹤問效。重點督查工作進展情況和存在的問題，及時編髮工作通報。對工作不重視、措施不得力、效果不明顯的，要進行通報批評。

同志們，食品安全工作事關人民羣眾的生命安全和身體健康，事關社會和諧穩定的大局，事關黨和政府在人民羣眾中的形象，我們的責任十分重大。各成員單位一定要按照縣委、縣政府的要求，認真履行職責，強化各方面的社會責任，各司其職，密切協作，紮紮實實的開展工作，務求實效，給縣委、縣政府交一份滿意的答卷，確保全縣人民度過一個歡樂、祥和的春節。

____年春節將至，在此，向大家拜個早年，祝同志們節日愉快，身體健康，工作順利，闔家幸福。

謝謝大家!

食品安全發言稿 篇14

同志們：

剛才，全面總結了我縣**年的食品藥品安全工作，對**年的工作作了詳細的安排部署，茶坊鎮、公安局負責同志和兩個企業負責人分別做了表態發言，講的很好，我完全同意。下面，我再強調三點意見。

一、認清形勢，切實增強創建工作的責任感和緊迫感

食品安全是民生工程中最現實、最直接的問題，是關係人民羣眾身體健康的頭等大事。**年8月，我縣全面啟動了省級食品安全放心縣創建工作，通過健全監管機制，加大監管力度，開展一系列專項整治行動，全縣食品安全形勢總體良好，全年未發生重大食品安全事故。但是，我們也應該清醒認識到，我縣食品安全監管還存在一些漏洞和薄弱環節，離放心縣創建目標和人民羣眾的期盼仍有一定的差距，主要表現在：一是作坊式生產業主在市場主體中佔的比重較大，而現有的食品檢測設備、專業技術人員缺乏，檢測手段有限，監管能力相對不足;二是縣鄉村三級監管網絡還未形成，城鄉結合部、農村食品安全基礎薄弱，尤其是農村婚嫁、喬遷等大型聚餐活動缺乏監管，易導致羣體性食品安全事故發生;三是學校及周邊小食品、流動攤販多，食品安全存在較大隱患;四是食品藥品從業人員法律意識、自律意識、誠信意識有待進一步強化，廣大羣眾自我防範、自我保護能力不強，食品安全意識需要進一步提高。因此，各鄉鎮、各部門在思想上必須高度重視，切實增強責任感和緊迫感，迅速行動起來，認真對照創建目標任務(7項38條)，從工作薄弱處下工夫、求突破，採取超常舉措，集中時間，集中精力，確保創建工作任務圓滿完成，切實保障人民羣眾“舌尖上的安全”。

二、以推進創建工作為抓手，紮實做好**年食品安全工作

今年是我縣全面實施省級食品安全放心縣創建的關鍵一年，要順利實現創建級省食品安全放心縣這一目標，各鄉鎮、有關部門單位必須認真理清思路，創新工作方法，紮實做好以下幾方面工作。

(一)堅持日常監管與專項整治並重。縣食藥局、農業局、水務局、教育局等部門單位要切實加強米、面、油、肉、菜、果等與城鄉居民日常生活密切相關的重點品種和學校食堂、建築工地食堂、小型餐飲等重點單位的食品安全監管;大力實施“6個放心工程”，做到食品安全“從農田到餐桌”全覆蓋監管;積極推進餐飲服務量化分級管理和示範創建活動，爭取年內建成1-2條小吃街、1-2個放心學校食堂，促進餐飲服務市場秩序得到根本好轉。結合全省廣泛開展的“颶風行動”，圍繞瘦肉精、問題奶粉、染色饅頭、地溝油等危害食品安全的突出問題，紮實開展食品安全專項整治行動，把採購、使用病死或者死因不明的畜禽及其製品、非法添加和濫用食品添加劑等違法行為作為重點整治環節，把乳製品、地溝油、有毒有害食品等作為重點整治品種，把學校食堂、建築工地、小作坊、小餐館、農村食品市場作為重點整治對象，嚴厲打擊損害羣眾利益的違法犯罪行為，提高食品安全專項整治效果。

(二)深入推進“三個體系”建設。一是深入推進縣鄉村三級網絡監管體系建設。目前，農村仍然是我縣食品安全監管的薄弱地方，縣食藥局要加快推進鄉鎮監督管理所規範化建設，完善村級監管體系，建立健全對農村家宴、農貿市場和農家樂等食品安全監管制度，實現鄉村食品安全監管全覆蓋;二是着力抓好食品安全檢驗檢測體系建設。積極整合檢驗檢測資源，重點抓好縣農產品質量檢驗檢測站和食品安全質量檢驗檢測站建設，逐步建立食品企業自檢、監管部門抽檢、行政部門風險評估、相關部門各負其責、資源共享的檢驗檢測體系，提高食品安全監管效率;三是完善食品安全應急體系建設。各成員單位要強化應急管理意識，加強輿情監測，樹立主動防範意識，形成一級抓一級、層層抓落實的應急管理工作機制，力爭把安全事故消滅在萌芽狀態;建立健全食品安全事故應急處置體系，使應急體系進一步向鄉鎮、村組、重點行業和重點企業延伸，確保食品安全事故報告率、投訴處理率均達到100%。

(三)加大放心縣創建宣傳力度。縣食藥局要根據我縣創建工作實際，制定食品安全宣傳總體方案，採取多種形式、利用多種渠道，廣泛宣傳放心縣創建活動，營造良好的創建氛圍。一是結合《食品安全法》和《創建省級食品安全放心縣實施方案》，通過電視、網站、展板、宣傳單等形式，有針對性的開展食品安全宣傳活動，增強人民羣眾對創建工作的認識，提高羣眾自我防範意識，為創建工作營造良好的社會氛圍;二是完善部門與媒體協調聯動常態化工作機制，新聞媒體要客觀及時、實事求是報道食品安全問題，對個別網絡媒體蓄意炒作食品安全事件的行為，公安部門要加大查處力度，為食品安全放心縣創建工作營造良好的輿論氛圍;三是切實增強企業自律意識，通過宣傳，推動食品藥品企業誠信體系建設，引導企業確立依法生產、誠信經營、確保質量的經營理念，為放心縣創建營造良好的行業氛圍。四是發揮示範帶動作用，發現和推廣好的經驗做法，培育一批起點高、創意新、特色鮮明、管理規範的示範點，放大試點效應，努力使“放心縣”創建有看相、有亮點、有實效。

三、強化措施，確保創建工作取得實效

食品安全放心縣創建工作時間緊、任務重，各部門單位一定要加強組織領導，強化聯動配合，確保創建工作紮實有效開展。

一要加強領導。為確保創建活動有序開展，縣上已經成立了省級食品安全放心縣創建工作領導小組，負責創建工作的安排部署、綜合協調、組織推進。剛才，縣政府與各鄉鎮、監管部門都簽訂了食品藥品安全目標管理責任書，各鄉鎮、部門要根據責任書的要求，切實把創建工作列入重要議事日程，主要領導要親自過問、親自部署、親自檢查，分管負責同志要靠前指揮抓落實，按照“全縣統一領導、鄉鎮政府負責、部門指導協調、各方聯合行動”的食品安全工作機制，為創建工作提供有力的組織保障。

二要明確職責。縣食安辦要加強對創建工作的協調和指導，既要掌握面上的情況和進度，又要注意解決創建中發現的困難和問題。各鄉鎮要按照“屬地管理”原則，加大對農村、城鄉結合部等食品安全薄弱地區的監管，切實發揮鄉鎮監管所、村級監管員的作用，使食品安全監管工作真正做到橫向到邊、縱向到底;各有關部門要對照自身職責，確保領導重視，責任落實，監管到位;要分別與各自領域的食品生產經營對象簽訂食品安全承諾書，切實落實食品生產經營者作為食品藥品安全“第一責任人”的職責。

三要督查問責。縣食藥局、有關部門單位要組成聯合督查組，深入一線進行督查，針對存在的問題和薄弱環節，及時限期整改。對工作進展緩慢、重點不突出、效果不明顯的，要認真分析原因，切實採取措施，及時加以解決;對措施不力、責任落不實導致發生重大食品藥品安全事故的，要按照有關規定層層追究責任。縣政府將安排對創建工作進行全面督導檢查，檢查情況將作為年終食品安全工作考核的依據之一。

同志們，食品安全工作事關羣眾身體健康，事關社會和諧穩定，事關黨和政府在人民羣眾中的形象，我們的責任十分重大。創建省級食品安全放心縣，是食品安全工作中的一項基礎性工作，也是一項民心工程，我們一定要不打折扣的把各項工作安排好、落實好，為創建工作順利通過驗收、保障羣眾食品安全作出積極的貢獻。

食品安全發言稿 篇15

各位領導、同志們：

今天，我們在這裏召開全區20xx年衞生工作暨食品安全工作會議，主要任務是全面總結我區20xx年的衞生和食品安全工作，安排部署今年的目標任務。過去的一年，我區的衞生和食品安全工作有了長足的發展，主要表現在：一是新型農村合作醫療制度全面實施，各級補助資金達到357.2萬元，受益羣眾3.54萬人。二是爭取國債資金75萬元，區政府配套資金145萬元對原毫沁營和保合少鎮衞生院進行了新建。同時，對25個標準化村衞生室進行了進一步規範，農村醫療衞生基礎設施條件得到明顯改善。三是投資75萬元，改擴建了3個社區衞生服務中心。同時，下撥社區公共衞生補償資金364萬元，有效保障了我區羣眾享受就近便捷的醫療保健和公共衞生服務。四是投資100萬元為區醫院、鎮衞生院、村衞生室和社區衞生服務機構配置了一批醫療設備，進一步改善了我區城鄉醫療站(所)的醫療條件，提高了醫療服務質量。五是建立健全了重大疫情和突發公共衞生事件應急機制，公共衞生工作得到了進一步加強。六是完善了食品安全工作聯席制度，有計劃地開展了食品安全專項整治工作，食品安全工作常抓不懈，有力地保障了羣眾的飲食健康。我們還圓滿完成了北京奧運會、殘奧會、世界“草原和草地”大會的衞生保障任務;完成了我區“三鹿嬰幼兒奶粉事件”患兒的醫療救治工作，得到了區委、區政府的充分肯定，並在全市年度考核中位居前列。在此，我謹代表區政府向多年來關心支持我區衞生和食品安全事業發展的各級領導和部門，以及奮戰在衞生和食品安全戰線的全體工作人員表示衷心的感謝!同時，向受到表彰的先進單位表示熱烈的祝賀!

剛才，區衞生局關局長和政府辦戈主任分別總結了20xx年全區的衞生工作和食品安全工作，重點對今年的工作任務作了詳細的安排部署，我完全同意。下面，我就做好今年的衞生和食品安全工作，談幾點意見。

一、統一思想，提高認識，進一步增強做好新時期衞生工作的使命感和責任感

衞生工作是提高全民素質、促進經濟社會發展的有力保障。各有關單位一定要從全局的戰略高度，充分認識做好新時期衞生工作的重大意義，進一步增強政治責任感和使命感，增強做好衞生工作的自覺性和主動性，努力把我區的衞生事業不斷推向前進。

近期新頒佈的《中共中央、國務院關於深化醫藥衞生體制改革的意見》和《20xx—20xx年深化醫藥衞生體制改革實施方案》兩個重要文件，為我們做好新形勢下的醫藥衞生工作指明瞭方向，明確了任務，提出了具體要求。深化醫藥衞生體制改革的指導思想是：着眼於實現人人享有基本醫療衞生服務的目標，着力解決人民羣眾最關心、最直接、最現實的利益問題，堅持公共醫療衞生的公益性質，堅持預防為主，以農村為重點，中西醫並重的方針，實行政事分開、管辦分開、醫藥分開、營利性和非營利性分開，強化政府責任和投入，完善國民健康政策，健全制度體系，加強監督管理，創新體制機制，鼓勵社會參與，建設覆蓋城鄉居民的基本醫療衞生制度，不斷提高全民健康水平，促進社會和諧。因此，我們一定要從從構建和諧社會的目標出發，進一步提高對加強新形勢下衞生工作重要性的認識，積極應對工作中出現的矛盾和問題，把思想和行動統一到會議精神上來，統籌安排，紮實工作，努力做好今年的衞生工作。

二、突出重點，狠抓落實，努力推動我區衞生工作的新發展

(一)堅持預防為主，把疾病預防控制工作放在重要位置。預防為主是我國衞生工作的總方針。一是要完善公共衞生服務體系建設，啟動建設區疾控中心大樓，提高公共衞生服務能力，有效防範和應對突發公共衞生事件。二是要認真履行法律法規賦予的職責，切實搞好傳染病防治、預防接種等工作，繼續加強艾滋病、結核病、乙肝等嚴重危害人民羣眾身體健康的重大疾病以及對人民羣眾生命健康有影響的疾病防控工作。三是要加強健康教育，大力普及衞生防病知識，培養民眾良好的生活習慣。

(二)加快推進農村醫療衞生服務體系建設。農村是我區衞生工作最薄弱的環節，也是下一步衞生工作的重點。保合少鎮政府、成吉思汗大街街道辦事處和衞生部門要認真按照我區農村衞生服務的建設規劃，密切協調配合，進一步加強衞生院、村衞生室建設，完善農村三級衞生服務網絡。與此同時，要結合健全完善新農合制度，深化管理體制和運行體制改革，全面推進鄉村衞生服務管理一體化，提高衞生機構的綜合服務能力;要大力推進初級衞生保健達標和醫務人員培訓工作，提升農村衞生工作的整體水平;要加大城市衞生支援農村醫療衞生的力度，滿足農村日益增長的對醫療衞生服務的需求。

(三)大力發展城市社區衞生服務。構建以社區衞生服務為基礎的新型城市衞生服務網絡，是當前深化醫藥衞生體制改革的重點之一。今年，我區要重點做好三個方面的工作：一是積極爭取資金，新建錫林北路街道辦事處和成吉思汗大街街道辦事處社區衞生服務中心，改擴建東、西街社區衞生服務中心，實現社區衞生服務中心在全區的全面覆蓋。並在此基礎上，強化社區衞生服務的內涵建設，培養示範典型。二是完善社區衞生服務運行機制，加強服務質量的考評，積極推進社區衞生服務中心與三級醫院的雙向轉診，引導患者小病進社區，大病進醫院、康復回社區，發揮社區醫療衞生服務“六位一體”的作用。三是加強藥品供應體系建設，按照社區衞生服務基本用藥目錄，實行社區衞生服務機構藥品統一配送，統一價格，低差率銷售，保證羣眾得到安全、有效、方便、價廉的基本藥品，切實減輕羣眾的醫藥負擔。

(四)堅持依法行政，維護公共衞生和醫療服務秩序。今年，衞生監督工作的重點是：進一步完善衞生監督機構基礎建設，增強綜合執法能力。依法監督檢查醫療衞生機構，監督傳染病防治措施的落實，監督衞生技術人員的執業活動，維護醫療衞生服務秩序。繼續鞏固打擊非法行醫專項行動成果，加強血液安全的監督管理，確保人民羣眾就醫安全。加強食品衞生監督執法，強化餐飲業、學校食堂、農村食品市場的監督執法，保障食品衞生與安全。加強職業衞生、放射衞生監督執法，切實保護勞動者的健康權益。

(五)堅持蒙中西醫並重，大力扶持蒙中醫藥事業發展。認真貫徹執行自治區人民政府《關於進一步扶持蒙中醫事業發展的決定》，堅持“中西醫並重”的衞生工作方針，結合我區實際，大力發展蒙中醫藥事業。一要充分發揮蒙中醫藥在農村合作醫療、社區衞生服務、重大疾病防治等方面的特色和優勢，形成涵蓋預防、醫療、保健、康復、養生等方面的新型蒙中醫服務體系。二要提高我區蒙中醫藥的服務水平，重點放在提高城市社區的中醫藥服務水平上。加大蒙中醫藥人才培養力度，推廣蒙中醫藥適宜技術，以蒙中醫藥質優、價廉的服務，緩減人民羣眾就醫用藥負擔。同時，還要充分發揮蒙中醫

藥“治未病”的特色和優勢，完善其蒙中醫藥預防保健功能，更好地惠及廣大人民羣眾。

(六)加強健康教育，做好創建國家衞生城市工作。健康教育是一項系統性較強的工作，在衞生工作中起着先導和基礎作用。我們要更新觀念，在全社會範圍內形成齊抓共管，人人蔘與的良好局面。衞生部門要組織做好健康教育業務技術的指導和日常工作，特別是社區及鄉鎮衞生院醫務人員，要結合自身的業務特點，積極向社區羣眾和廣大農民宣傳健康知識，培養健康行為。健康教育機構和專業人員除認真履行自身職責外，要對基層衞生技術人員開展健康教育給予必要的指導、監督和檢查。

今年，市委、市政府提出我市要創建國家衞生城市，這是一個高起點的工作目標。我們必須要抓住這一機遇，克服困難，按照目標要求，創造條件認真組織實施，全面按任務量擺佈好工作，迎接下半年國家對我區的技術評估和考核驗收。同時各部門要多溝通、多聯繫，共同促進，確保創衞任務的如期完成。

三、總結經驗，鞏固成果，整體推進新型農村合作醫療制度建設

一是加強宣傳。在宣傳工作中，不僅要發揮新聞媒體的作用，各地區、各部門也要認真抓好宣傳工作，從不同側面宣傳新農合，宣傳新農合的政策，宣傳新農閤中的典型事例，宣傳為新農合作出貢獻的人和團體。在宣傳的同時，總結經驗，推動新農合健康有序地向前發展。

二是嚴格基金監管，做到專户儲存，專款專用，規範運作，確保基金安全。要落實好國家、自治區有關新農合基金管理的政策要求，規範基金會計和核算撥付程序，嚴格實行基金封閉運行管理。要落實基金管理的“三級公示”制、年度審計制等管理制度。要建立健全特殊病種和慢病補償制度，控制好基金的沉澱，力爭每年的基金節餘在10-15%以內，努力擴大受益面。

三是加強新農合管理的信息化水平，完善信息平台，逐步實現在全區新型農村合作醫療定點醫療機構網上直報，以方便農村居民，做到報銷及時準確。

四是進一步健全對醫療機構服務的管理。農村合作醫療服務機構能力建設是一個方面，另一方面要切實抓好管理能力建設。今年在完善醫療機構硬件建設的同時，要強化軟件建設，加強對定點醫療機構的監管，將積極支持新農合、服務質量好、社會信譽高、符合條件的醫療機構納入定點醫療機構範圍，對違反新農合政策、損害參合農民利益的定點醫療機構要採取果斷措施取消其定點資格。

四、完善機制，科學監管，不斷提高食品安全監管能力

隨着經濟社會的快速發展，對食品安全工作也提出了新的要求。我們必須以高度的政治責任感，紮紮實實地做好食品安全工作。一是抓“鞏固”。要進一步鞏固食品安全專項整治已經取得的工作成果。要不斷完善機制，構築食品安全監管體系。根據今年6月份實施的新的《中華人民共和國食品安全法》規定，加大執法力度，強化監管，深入開展專項整治活動，堅持打擊非法使用添加劑行為，維護人民羣眾健康權益。進一步提高餐飲業原料進貨溯源制度，量化分級管理制度，在農村地區全面推行食品衞生協管員制度。在全區逐步推行以住宿業為重點的“五小”行業公共場所衞生監督量化分級管理制度，不斷提高公共場所的衞生管理水平。二是抓“提高”。要建立完善衞生監督執法綜合考評體系，強化監督執法考核，提高監管水平和行政效能。通過有效措施，不斷提高執法監管隊伍的綜合素質，不斷提高食品安全“三網”的管理效能和社會效益，不斷提高食品企業及從業人員的守法和誠信意識，不斷提高羣眾的食品安全和自我保護意識。三是抓“創新”。要開拓思路，在食品安全管理中探索特色工作。各監管職能部門要在依法監管的同時強化科學監管，開動腦筋，創新方法，既要按照要求不折不扣完成各項“規定動作”，又能結合本部門特點和我區實際研究“自選動作”，在新的一年裏抓出特色，展示各部門的工作亮點。

五、加強領導，落實責任，確保各項工作任務的完成

一是要進一步強化各部門、各單位的責任。各有關部門和各單位要進一步明確在加強衞生工作和食品工作中的職責，把任務層層分解，落實到位，並完善考核制度，確保各項任務如期完成。

二是要健全和完善部門協作和全社會參與的工作機制。衞生部門要主動當好參謀助手，切實履行好自己的職責，積極協調有關部門，合理推進醫療衞生事業發展;財政部門要認真落實衞生事業補助政策，確保各項投入及時到位，加強預算執行的監督管理;民政部門要認真研究建立健全醫療救助制度;宣傳部門要積極發揮新聞導向作用，為衞生事業的發展和食品安全工作營造良好的輿論氛圍;衞生部門還要加強其它各有關部門的溝通協作，形成工作合力。在食品安全工作中，各成員單位要密切配合、通力合作，同時食品企業要牢固樹立食品安全第一責任人意識，廣大消費者要積極參與食品安全，努力形成全社會齊抓共管的良好局面。

三是切實轉變衞生部門的職能，依法行政，重點加強衞生監管、公共衞生服務和基本醫療服務。要認真開展監督管理年活動，把醫療服務作為衞生監督的重要內容，完善監管體制，健全監管制度，強化監管手段，充實監管內容。要加強准入管理，規範醫療行為，嚴厲打擊無證行醫，嚴肅查處醫療機構出租、承包等違規執業行為。要依法監督傳染病防治工作，強化對公共場所的監管，加強對食品、飲用水的監測，切實保證食品安全和衞生，同時要深入基層調查研究，及時發現和解決衞生改革發展中出現的新情況、新問題，實行分類指導，紮紮實實地推進各項工作。

同志們，今年衞生和食品安全工作的目標已經確定，任務十分艱鉅，機遇與挑戰並存，希望與壓力同在。讓我們在區委、區政府的正確領導下，堅定信心，團結奮鬥，開拓進取，紮實工作，全面推進我區衞生和食品安全事業的科學發展，為維護全區人民羣眾身體健康、建設和諧**區貢獻力量，以更加優異的成績向國慶60週年獻禮!

謝謝大家!

食品安全發言稿 篇16

同志們：

今天召集大家來開會的主要目的是貫徹落實全市食品安全工作會議精神，“兩節、一會”在即，對全縣食品安全工作進行再安排、再部署。剛才，*局長宣讀了《河北省人民政府食品安全委員會辦公室關於開展食品安全隱患排查工作的通知》，食藥局、質監局、工商局分別就過來一段時間食品安全工作進行了彙報，大家要根據方案要求逐一抓好落實，下面，我就全縣食品安全工作再講三點意見。

一、認清形勢，提高認識，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感

食品安全會每年“兩節”時間召開一次，每次都要求大家提高認識，提到“認識”一詞，我覺得認識有多高，乾的工作就有多好。只有認識到位，工作才能抓到位。認識都不到位，何談幹工作?“兩節”在即，今年又適，即將召開，食品安全問題涉及面又廣，直接關係到廣大人民羣眾的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定，也關係到政府和國家的形象，況且，現在網絡又發達，出一點問題就眾人皆知，所以大家在認識上一定要到位。要按照省委、省政府“大事不出、小事也不出”以及全省、全市電視電話會議精神的要求，以對人民羣眾高度負責的態度，切實加強食品安全監管工作。

俗話説，國以民為本，民以食為天，食以安為先。縣政府始終高度重視食品安全工作，年初把食品安全工作列為全縣重點工作，三月份，結合我縣實際，縣政府又下發了《食品安全管理辦法》，明確了各部門監管的目標任務和監管責任。從* 月份*市食品安全檢查通報來看，、等縣市被通報，我縣未出現一起通報事件。可以説，我縣食品安全狀況總體是好的，但這並不代表食品安全工作沒有問題。我縣食品安全依然存在諸多薄弱環節，形勢相當嚴峻。在生產加工方面，生產加工廠規模小，加工環節髒亂差，有的小作坊根本插不進腳去，況且多數小作坊無證、無照。比如，我縣的特色加工就存在此類問題，已被整治對象。在流通環方面，農村市場、城鄉結合部和中國小周邊銷售“”食品、食品、食品等問題還不同情況存在。在餐飲服務方面，小餐飲單位現象和操作環節不衞生現象依然存在，別説小的餐飲店，就在我縣一家大餐廳點菜間;農村筵席、學校食堂、建築工地食堂、流動餐飲攤點的食品安全隱患更不用提了。以上問題，如不進行認真整頓和有效治理，隨時都有發生問題的可能。所以在多次會議上我也強調，食品安全的這根弦始終要繃緊。可以這樣説，食品安全是一項長期工作，是一場永無休止的戰爭。

二、突出重點，狠抓落實，紮實推進食品安全監管工作

“”期間正值食品消費高峯時期，防控食品安全事故任務大、責任重，各有關部門要把“”期間食品安全保障作為當前一項重點工作來抓。要針對正在日常監管工作中發現的問題和薄弱環節，結合節日期間的食品消費特點，在拉網式排查整治的基礎上，要突出重點，把握關鍵。按照《食品安全專項整治工作方案》要求，尤其加強和進行專項整治。要緊緊圍繞“五大專項整治”深化整治措施;圍繞食品安全風險點開展區域和特色食品行業整治;圍繞重點環節和重點食品開展專項整治;圍繞“”重要時期加強食品安全監管。縣食安辦已制定出《*期間食品安全專項整治工作方案》，在這裏方案內容我就不再重複。

具體到工作方法，在整治過程中，單個職能部門執法感覺有困難的，可以報請政府，實施多部門聯合執法。目的就是確保整治效果，給全縣人民創造一個放心的飲食環境。具體到工作態度，就是要嚴格執法，做到不瀆職、不失職，不流於形式，對得起政府對你的信任，對得起自己的良心。

三、落實責任，加強督導，確保食品安全各項工作的落實

開會只是形式，當前食品安全形勢和任務已經明確，關鍵就是各部門如何強化措施把食品安全工作落到實處。

一是加強領導，落實責任。各部門要按照“屬地管理、誰監管誰負責和企業是第一責任人”的原則，切實把地方政府負總責、監管部門各負其責、食品企業是第一責任人的要求落到實處。嚴格落實部門主要領導親自抓、分管領導具體抓、監管人員抓具體的工作格局，通過層層簽訂責任狀，將工作落實到具體人、具體事，對履責不力，造成重大食品安全事故的，要按照有關規定，嚴格追究責任。

二是健全機制，提高能力。近幾年，我縣沒有出現大規模食品安全事故，但大家切莫掉以輕心，要時刻學習應急預案，並加強演練，提高應急處置能力。目前，我縣食品安全應急預案已根據根據《食品安全應急處置預案》修訂完畢，正在印發中。各相關單位要根據此預案制定本單位食品安全應急預案，並反覆演練，使預案更具科學性、實效性。一旦發生食品安全事故，要按照預案要求，第一時間核查處理，有條不紊的開展工作，並及時按照規定上報，做到不瞞報、不遲報。

三是加強督導，確保實效。縣食安辦作為食品安全工作的牽頭單位，要加強對各部門整治情況的督導檢查。會後，各部門要嚴格按照《*期間食品安全專項整治工作方案》要求，抓好落實，並將每天工作開展情況報食安辦，由食安辦彙總後報縣政府。

同志們，食品安全關係國計民生，事關社會和諧穩定的大局，是一項長期而艱鉅的任務，大家不能有絲毫的馬虎大意，時刻要有如坐鍼氈、如履薄冰的感覺，統一思想，強化舉措，進一步增強責任感、使命感和緊迫感，築牢食品安全保護屏障，確保全縣人民羣眾的飲食安全，為勝利召開營造良好的食品安全環境，為我縣持續協調健康發展做出積極的貢獻。

謝謝大家!