經營衞生管理制度（精選4篇）

經營衞生管理制度 篇1

（一）經營場所衞生管理制度

1、經營場所保持環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

2、具有與經營的產品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，並保持良好狀態。

3、經營場所內不得存放有毒、有害物品。

4、經營場所內不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。(文章轉自實用文檔頻道20xx09)

5、任何員工不得將易燃易爆等物品帶入經營場所內。

6、不得在經營場所內吸煙、喝酒、進食，不得存放易燃易爆和有毒物品。不得存放與經營保健食品無關的私人物品。

（二）倉庫衞生管理制度

1、倉庫劃分為待驗區、合格品區、不合格品區，各區應放置明顯標誌。

2、所有入庫產品應分區、分類擺放在規定的區內,出入庫存帳目應與貨位卡相符。

3、應根據保健食品的'性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放，並保證保健食品的質量。

4、應合理使用倉庫，堆碼整齊、牢固，無倒置現象。庫存保健食品應按保質期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健食品不得混垛。

5、倉庫應設有相應的消毒、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，並保持良好狀態。

6、倉庫內應保持乾燥、整潔、通風，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔淨完好。

7、倉庫應定期做好清潔衞生消毒工作，並作好記錄。

8、非倉庫員工不得出入倉庫。

9、倉庫內不得吸煙、喝酒、進食。不得存放易燃易爆和有毒物品。不得存放與經營保健食品無關的私人物品。

經營衞生管理制度 篇2

為了認真貫徹《中華人民共和國國職業病防治法》，預防、控制和消除職業病危害，防治職業病，保護我廠職工的健康及其相關權益，特制定本制度。

1、各部門在總經理的領導下，履行各自職責，做好職業病防治工作。建立好公司的職業衞生管理台帳及有關檔案，並妥善保存。

2、依法履行向本部門勞動者職業病危害告知義務。與勞動者簽訂勞動合同時，將工作過程中可能產生的職業病危害因素及其後果、職業病防護措施和待遇如實告知勞動者，並在勞動合同中寫明。並以標誌、公告等形式提高職工對職業病危害的防範意識。

3、依法執行建設項目“三同時”審查制度，按照《中華人民共和國國職業病防治法》的規定進行職業病危害的.預評價、審查認可、職業病危害控制效果評價、驗收認可等程序。

4、配備必要的防護設施、防護用品等，落實各項防護措施，積極改善勞動條件。

5、定期、不定期組織各部門職業病防治措施落實情況的檢查，對查出的問題及時處理，或上報領導處理。

6、依法組織對勞動者的職業衞生教育與培訓。

7、建立好本單位的職業病危害因素監測檔案，並妥善保存。

經營衞生管理制度 篇3

1、公司全體員工均應保持經營場所的'乾淨,整潔.

2、經營場所內不得存放有毒,有害物品.

3、經營場所內不得隨地吐痰,亂丟果皮,雜物等.

4、任何員工不得將易燃,易爆等物品帶入經營場所內.

5、個人辦公區間物品應擺放整齊,辦公枱上不得擺放與辦公無關的物品.

6、不得在經營場所內用餐,如需用餐需在公司統一規定的區域內.

7、注意個人衞生,不得穿背心,拖鞋進入辦公區域.

8、滅蚊燈,老鼠夾,殺蟲劑應保持有效狀態,發現故障應及時報告衞生管理員,衞生管理員應立即採取措施加以解決。

經營衞生管理制度 篇4

一、食堂餐廳衞生制度

1、每週一次食堂衞生大掃除，違者罰款20元/次;

2、食堂餐廳應保持乾淨衞生，必須做到餐廳地面無垃圾紙屑堆放。每天必拖、掃、沖洗地面、牆裙並保持衞生，違者罰款20元/次;

3、愛護公共財物，做到餐廳餐桌擺放整齊、乾淨衞生、無油脂、無髒物，違者罰款50元/次;

二、操作間衞生制度

1、保持操作間地面無垃圾堆放，灶台乾淨衞生，炒菜前後清擦乾淨，保持灶台、瓷磚無油脂，違者罰款50元/次;

2、食物做到生熟分開，切菜前後要求場地乾淨，並保持衞生，違者罰款20元/次;

3、生菜、瓜果必須上架存放，檢菜後要立即清掃，做到場地無垃圾堆放，違者罰款20元/次;

三、個人衞生制度

1、食堂工作人員必須持有健康證，服務時間要求穿戴工作服帽，違者罰款20元/人次;

2、銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具，違者罰款20元/次;

3、工作中必須嚴格遵守《食品衞生法》，做到個人衞生“四勤(四勤：勤洗手，勤換衣，勤通風，勤打掃;)，加工銷售“四不”制(四不：不進變質原料，不收變質原料，不做變質食物，不賣腐爛變質的食物)違者承擔責任後果;

四、設備衞生管理制度

1、食堂使用的冰櫃設備，做到每週清洗一次，保證冰櫃無異味。冷藏食品做到生熟分開，防止交叉污染，違者罰款20元/次;

2、食堂銷售食品使用後的菜盆、碗筷必須當時清洗和消毒，然後方可使用，違者罰款20元/人次;

五、貯藏保管制度

1、倉庫物品管理，必須分類存放，物品與物品之間要保持一定的距離，禁止有毒物品和變質食品進入庫房，違者罰款20元/次;

2、剩菜剩飯和加工好的'食品必須加蓋、防蠅、防塵或放入貯藏櫃保管，違者罰款100元/次;

3、要有防蠅、防塵、防鼠、防潮、防黴措施和設備，違者罰款20元/次;

六、食堂安全制度

1、愛護公共財產，上、下班前檢查門窗、水電、設備是否關好，違者罰款20元/人次;

3、遵守公司制度，建立防火、防盜措施和制度，違者罰款20元/次;

七、按時開飯制度和其它

1、必須按時開飯。延遲或者耽誤員工就餐，違者罰款20元/人次;

2、中餐就餐時間不得向上班員工銷售酒類物品，違者罰款20元/人次;

3、啤酒瓶不得帶出食堂進入宿舍(如因啤酒瓶帶入宿舍造成後果的由食堂人員負責);

4、每月進行滿意度民意測驗，滿意度達不到60%的公司有權終止承包合同;

5、做到文明禮貌待客、主動熱情服務，不冷落同事和消費者，違者罰款20元/次;

此管理制度自公佈之日起執行，由公司辦公室行使監督執行權。